Шта је воће црвене наранџе и где се користи

Сицилијанска црвена наранџа се односи породици рут заједно са осталим представницима врсте Цитрус.

То је зимзелено дрво сјајних овалних листова и белих, мирисних цветова.

У природи такво дрво нарасте до 6 метара висок и може цветати неколико пута годишње, па се често може видети дрвеће које доноси и цвеће и плодове из претходне жетве.

Наранџасто дрвеће изгледа веома привлачно, а многи узгајивачи су бар једном размишљали о узгоју минијатурне верзије код куће.

Порекло и научно име

Група хибрида којој припада сицилијанска поморанџа назива се Цитрус × синенсис, што на латинском значи „кинески цитруси“. Овај хибрид мандарине и помела, пореклом из Кине, гаји се на Медитерану од 18. века.

На италијанском тлу воће је добило „крваву“ боју, због карактеристичне температурне разлике између хладног и топлог годишњег доба. Црвене поморанџе се гаје и у неким америчким државама и Јужној Америци.

Постоји неколико комерцијалних сорти сицилијанских поморанџи: Моро, Сангуинелло, Васхингтон Наве и друге, од којих су многе случајно откривене успешне мутације претходно узгајаних сорти.

За лепоту

Црвена наранџа се користи у козметологији, супстанце које је чине користе се у кремама, маскама, пилингима, шампонима и многим другим производима за негу коже и косе. Есенцијално уље богато антиоксидантима направљено је од коре цитруса, која је активно укључена у процесе који спречавају старење коже.

Наранџасто уље користи се за сесије ароматерапије, за масажу и разне хардверске козметичке поступке.

Фотографије

Сицилијанска црвена наранџа: фотографија биљке са крвавим плодовима.

Карактеристична

Црвена наранџа има неколико других имена: кинглет или крвава наранџа. Мутација обичног наранџастог цитруса први пут се догодила на острву Сицилија у 15. веку. И од тада се гаји широм Европе, прво воће које се појавило у Индији.

Хибридна група, која укључује цитрусе, назива се Цитрус × синенсис (у преводу „кинески цитруси“). Поморанџе са црвеном корицом праве се укрштањем помела и мандарине.

Црвена наранџа има много сорти, већина их расте само у медитеранском појасу. Име плода (црвене поморанџе) потиче од боје њихове пулпе која је код различитих сорти тамнија или светлија због разлике у сезонским температурама у домовини чудотворног воћа.

Опис дрвета

У природним условима, висина стабла црвене наранџе достиже 5,5-12 м. Цвета неколико пута у сезони. Ово је једна од ретких биљака која истовремено има и цвеће и плодове из претходне жетве.

Дрвеће крваве поморанџе припада породици рутичних цитруса. Плодовање траје дуги низ година. Биљка је жилава.

Стабла крваве поморанџе имају следеће особине:

• висок;
• дуговечно;
• стално рађа плод;
• непретенциозан према земљишту;
• отпоран на сушу;
• са густим лишћем;
• са збијеном круном.

Округла, окупљена заједно, компактна круна изгледа атрактивно. Гране имају танке бодље смештене директно према трупу.

Листови су тамнозелени, дубоке боје. Имају овални, благо издужени облик.Дужина листа - 6-7 цм, ширина - 3-4 цм.

Коренов систем је велик и може дубоко продрети у тло. Овај квалитет омогућава наранчама у крви да преживе сушна раздобља.

Узгајивачи су узгајали патуљаста стабла овог воћа, а многи узгајивачи их купују за украшавање интеријера куће.

Опис воћа

Сорта ће вас изненадити бојом плода

Дрво цвета великим белим цветовима карактеристичне ароме. На грани се цветови сакупљају у групе (5-6 комада у једној цвасти). Неке сорте карактерише присуство аксиларних штитова за спољну заштиту.

Цвеће даје мирисно воће са следећим карактеристикама:

• заобљени ребрасти облик;
• лако одвојива кора;
• тежина 100-300 г;
• мало костију (семена);
• каша јарких боја.

Окус наранџастог воћа са црвеном пулпом је сладак, суптилне киселости. Након конзумације остаје пријатан укус малине.

Антоцијанин даје плоду јединствену боју. Различите сорте имају мало другачију боју меса и коре. У пулпи се креће од светло црвене до црвено-бордо, а у кори од наранџасто-смеђе до тамно смеђе.

Плод се јавља од децембра до јуна. На једном одраслом дрвету расте до 500-550 плодова.

Кућна нега

Одмах након куповине дрвета, требало би да процијените капацитет и тло у којем се налази. Ако је то танка пластична посуда и / или чисти тресет, пресадите поморанџу у погодније услове.

Температура и осветљење

Наранџаста је врло осетљива на температуру. Упркос јужном пореклу, не воли дуготрајну врућину и може добити опекотине од директне сунчеве светлости. Оптимална температура за цветање и постављање плодова је око 18 ° Ц. Мразеви су такође штетни, боље је не остављати биљку на балкону када температура падне испод 4 ° Ц.

Међутим, соба са централним грејањем такође није најбољи избор за зимовање сицилијанске наранџе; боље је преселити је на хладно место не топлије од 12 ° Ц. То ће биљци омогућити одмор и плодове поново следеће године.

Као и све агруме, и крвава наранџа воли светла места. Мале биљке добро се сналазе на прозорској дасци, већим биљкама је потребан светао балкон или зимска башта. Током зиме може бити потребно додатно осветљење.

На пролеће, када не прети мраз, дрвеће можете изнети на балкон или у башту. Природно заливање кишницом не само да испире кућну прашину, већ даје и подстицај почетку пролећног раста.

Прве 2-3 недеље ставите их у делимичну сенку, а затим их изнесите на сунчано место до краја лета. Потребно је очистити за зиму у обрнутом редоследу, иначе лишће може пасти од оштре промене осветљења.

Болести и штеточине

Најчешћи проблем поморанџе је склоност ка одбацивању лишћа, цвеће и јајници у било којим наглим променама у окружењу.

Узрок може бити нарочито недостатак светлости, сунца или хемијских опекотина, прекомерна или недовољна примена ђубрива, сув ваздух, проблеми са заливањем.

Стабло поморанџе ослабило је због предубоке садње и стајаће воде може добити гоммозу... Карактеристична карактеристика ове болести су тамно црвене мрље и пукотине у кори, из којих тече гума. Болесна биљка мора бити трансплантирана, а погођена подручја морају бити очишћена и посута антисептиком.

У условима сталне сувоће, дрво може да се слегне штеточине: лисне уши, паука, гримизни инсекти. Савремени инсектициди добро помажу против инсеката ако се користе према упутствима.

Зимзелено сицилијанско дрво црвене наранџе украсиће сваки стан или зимску башту, посебно ако успете да постигнете цветање.

Корист и штета

Једна поморанџа у крви садржи дневну дозу витамина Ц, који има антиоксидативна својства, као и калијум или магнезијум, неопходни за здравље срца и крвних судова.

Када се конзумирају умерено, црвене поморанџе помажу телу да се одупре прехлади, расположењу и отпорности на стрес.

Алергичари треба са опрезом да се понашају према овом воћу, као и према свима који болују од гастритиса, чирева или болести црева.

Снажан мирис цвећа може погоршати пелудну грозницу или астму.

Локалне сорте поморанџи са црвеним месом

На територији земаља бившег СССР-а црвене поморанџе обично не сазревају, јер припадају касно сазревајућој групи.

Као изузетак, буба у облику крушке, пронађена у Грузији, је премала, са малим листовима и плодовима у облику крушке тежине до 120 г.

Кора је благо груба, густа, средње раздвајања. Боја пулпе је тамна трешња, укус је нежан, слатко-кисео. Плодови садрже врло малу количину једноембрионалних семена.

Фото галерија: наранџасто црвена (кликните на слику за увећање):

Опис крваве или црвене наранџе

Црвена наранџа добила је име по посебности боје пулпе. Интензитет боје даје антоцијанин - посебан биљни пигмент који се налази у плодовима. Видећи ово воће први пут, питамо се: „Да ли је ово хибрид чега?“ Поморанџа са воћем нара? Богата боја је врло слична семенима нара. Поморанџа са грожђем? Боја пулпе подсећа на винску нијансу. Испоставља се да се ово егзотично сицилијанско воће појавило захваљујући укрштању два агрума - помело са мандарином.

По први пут се црвена наранџа гаји у топлој клими Сицилије. Сада, необично за наше очи, хибриди са светлом пулпом расте у јужним регионима Шпаније, Кине, Марока и САД-а. Постоје сорте крвавог воћа - ово је Тароццо, Сангуинелло, као и нова врста - Моро.

• Тароццо је цитрус средње величине округлог облика са црвеном кором. Пулпа је црвено-наранџаста, без коштица. Воће има дивну слатко-киселу бобичасту арому и укус. Ово је најчешћа сорта.
• Сорта Сангуинелло је цитрус са наранџастом кором и издуженог, благо издуженог облика. Има слатко, нежно црвено месо. Кости скоро да и нема. Често се користе за прављење сокова, а наравно једу се свеже. Ово је касна сорта слатког воћа.
• Сорта Моро је цитрус овалног облика са светло наранџастом кором, на којој су љубичасто-црвене пигментне мрље. Пулпа је тамноцрвена, понекад црна и црвена, без коштица. Са богатим, добро дефинисаним укусом малине. Ово је рано воће.

Јер крвави егзотични климатски услови играју важну улогу. При промени температурног режима и пресађивању на друго место, боја плода можда неће бити довољно интензивна, све до коначног губитка светлог пигмента.

Ово лимунско воће расте у подручјима са сушном климом, са великом разликом у дневним и ноћним температурама у јесен и зиму. Управо је то карактеристична клима Сицилије.

Љубитељи биљака код куће узгајају сицилијанско воће. Поглед на наранџасто дрво одушевљава цветањем и плодом малих, укусних агрума.

Воћне сорте

Црвена наранџа је дрво средње величине са дугим, густим листовима. Цвета малим белим цветовима нежне ароме. Једно дрво може да произведе до 500 плодова тежине око 200-250 г. Плодови више од шест месеци, од децембра до јуна.

Постоје сорте:

Сангуинелло је заобљено воће са зарђало-наранџастом кором и јарко црвеним месом, пријатног је слатког укуса и лако се љушти. Сорта припада касним и користи се за прављење сокова. Најукуснији сангуинелоси узгајају се у провинцијама Катанија и Сиракуза. Од осталих сорти разликује се својим нежним, нежним укусом.

Тароко је мало овално или округло воће које има наранџасту кору са црвеним жилама.Окус је сладак са киселкастошћу, воће се лако љушти са коже. Целулоза је нара-црвена, садржи пуно витамина Ц. Тароццо је најпопуларнија сорта.

Моро - овални светло наранџасти лимуни са бордо мрљама, тамна пулпа изнутра са слатко-киселкастим, помало укусом малине. Плод готово нема семе, а када се презре, укус му се погоршава. Али моро наранџа је најкориснија у погледу садржаја витамина и киселина.

На територији постсовјетског простора црвене поморанџе не могу се узгајати, јер су касно сазревајуће воће.

Али постоји аналог - краљевка у облику крушке која расте у Грузији. Кратко дрво са малим листовима и наранџастим плодовима у облику крушке.

Има грубу, густу кожу, тамноцрвену пулпу кисело-слатког укуса. Унутар плода је мало семена.

Састав и хранљива вредност

Плод има занимљив, осебујан укус. Истовремено подсећа на укус неколико бобица: јагода, грожђа и малина. Неке сорте цитруса немају само крваву пулпу, већ и кору исте боје.

Црвена наранџа је дијететски производ. Препоручују га дијететичари. Помаже код надимања, диспепсије, анемије и анорексије.

Крваве сицилијанске поморанџе имају мало калорија. На 100 грама производа има само 36 килокалорија. Хибридно воће је богато влакнима. Када се конзумирају крвави лимунски плодови, тело се брзо засити, јер влакна набрекну и стомак се напуни. А онда мозак прима команду да је тело пуно. Стога осећај глади нестаје. Цитруси побољшавају функцију дебелог црева. Крваво воће је добро средство за жеђ.

Нутритивна вредност и састав ових егзотичних агрума:

• угљени хидрати - 8,1 г;
• протеини - 0,9 г;
• масти - 0,2 г.

Црвени слатки цитруси богати су микро и макро елементима, богати витаминима различитих група.

Воће се користи за кување. Користи се сво слатко воће, целулоза, кора, чак и цветови са дрвета.

Од поморанџи се припрема уље, које се користи у козметологији - за креме, маске, пилинге, шампоне. Поред рецепата за уљепшавање, уље се користи у кулинарским рецептима како би готово јело добило нови укус.

Од коре крвавог воћа производи се есенцијално уље које је изузетно корисно. Богат је антиоксидантима и помаже у спречавању промена коже повезаних са узрастом. Козметички третмани, масажа есенцијалним уљем наранџе, ароматерапија за подизање расположења, довођење тела у мирно или енергично стање, у зависности од поступка - ово није цела листа подручја примене есенцијалног уља.

Пасијско воће (грандилла), корисна својства, састав, садржај калорија

Врхунац крвавих хибрида је укусан и здрав. Домаћице користе зест као основу за уливање ликера. У кулинарске сврхе корица се користи као зачин за месо или рибу.

Кулинарски рецепти

Благодати црвене наранџе можете добити највише конзумирањем свежег воћа. Кулинарски стручњаци и кувари често од њих припремају друга јела и салате чијој ароми и укусу је врло тешко одољети.

Један од њих је воћни рататоуилле, за који је потребно узети неколико састојака:

• 2 црвене поморанџе;
• 2 зелене јабуке;
• 2 црвене јабуке;
• 2 зреле крушке;
• 2 кашике кашике кашике гранулираног шећера;
• 100 г путера;
• 0,5 тсп ложа. инстант кафа и цимет;
• 200 мл свеже павлаке.

Ољуштите воће, уклоните семе и исеците на кругове. У растопљени путер додајте крему и по пола цимета и шећера. Ставите воће у слојеве у резултујућу смешу, поспите преосталим шећером и циметом. По врху поспите инстант кафу да бисте осетили арому. Печемо у рерни на 180 степени 35 минута. Испало је врло укусно јело!

Можете направити једноставну салату са црвеним поморанџама као главним састојком.

Потребно је да узмете свежањ целерке, једну поморанџу, шаку сувих кајсија и мало сувог грожђа. Очистите све, исеците по жељи и прелијте било којим воћним јогуртом.

Корица црвене наранџе користи се за припрему ликера, а такође и као зачин за морску рибу ради уклањања њеног специфичног мириса.

Опис крваве или црвене наранџе

Црвена наранџа се гаји на истоку Сицилије, око Етне, највећег активног вулкана у Европи, између провинција Катаније, Енне и Сиракузе. У другим областима је врло тешко узгајати их.

Слични цитруси се гаје и у другим деловима јужне Италије, као и у Шпанији, Мароку, Флориди и Калифорнији, али већина познавалаца слаже се да се оригинални укус сицилијанских поморанџи не може поновити у другим климатским условима.

Њихова карактеристична црвенкаста боја управо је због близине планине Етна и посебне микроклиме у овом подручју, пре свега велике разлике у температури између дана и ноћи.

Попут крваве сицилијанске поморанџе, усјеви цитруса такође укључују лимеват, грејп, помело, понзирус, слаткиш, лимун, мандарину, лимун. За разлику од других сорти цитруса наранџе које садрже само каротен (жуто-наранџасти пигмент), црвене поморанџе садрже и антоцијанине. Ове супстанце су одговорне за карактеристичну крвавоцрвену боју зрелих плодова.

Да ли сте знали? Црвену поморанџу (аурантиум иудицум) на Сицилију је увео геновски мисионар који се враћао са Филипина, а језуит Феррари га је први описао у Хесперидима (1646). До 16. века тамо су се гајиле само наранџасте поморанџе и то само у декоративне сврхе.

Опис стабла црвене наранџе:

1. Стабло наранџе може нарасти до 12 метара висине. Листови су меснати, зимзелени, издужени.
2. Цвеће је бело и врло мирисно, у зраку дише интензиван мирис, врло нежно. На Сицилији су симбол чистоће и из тог разлога се користе за украшавање свадбених свечаности.
3. Узгајање поморанџе је могуће само тамо где је земљиште врло плодно и када је клима умерена.
4. Свако дрво цитруса може да произведе до 500 плодова са више или мање црвене боје, у зависности од сорте.
5. Сазревање започиње у децембру-јануару, а наставља се до маја-јуна у каснијим сортама, па се свеже наранче од крви могу јести већи део године.

Сорте поморанџе у крви:

• Сангуинелло: Ова сорта је откривена у Шпанији 1929. године, а касније се проширила у друге земље. Плод има сферни облик са слатком пулпом и зарђало-наранџастом кором са црвеним мрљама. Сазревање започиње у фебруару, а берба се одвија између марта и априла, када плодови достижу оптималну зрелост. Идеално за сокове.

• Моро: најзанимљивији од свих, са пулпом нара и врло интензивним слатко-киселим укусом. Његова досадна, наранџасто-зарђала кора прекривена је великим, замагљеним мрљама винске боје. Плод је овални или сферни, практично без семенки, расте у гроздовима. Сазревање започиње у децембру, отварајући наранџасту сезону новог усева, и наставља се од јануара до фебруара.

• „Тароко“: први пут гајен на земљама Франкофонтеа, смештене у провинцији Сиракуза. То је највреднија крвава сорта цитруса. Плодови су јајолики или сферни, поморанџина кора прошарана црвеним мрљама, док сазревају, флеке се шире и постају интензивније. Сазревање почиње у децембру и траје до маја. Тароко је популарнији од било које друге сорте црвених цитруса због свог дивног укуса и слаткоће.

Има ли штете у црвеној наранџи

Наранџе у крви, упркос свом слатком укусу, садрже велику количину киселина, управо из овог разлога је боље да ово воће не конзумирају особе које пате од високе киселости. Уз чир или гастритис, они су такође контраиндикација.Ови агруми су такође склони алергијским реакцијама, па је у случају преосетљивости или индивидуалне нетолеранције за ове сицилијанске егзоте боље одбити их.

Женама се не саветује да злоупотребљавају црвене поморанџе током трудноће и током дојења. Ово може спречити развој алергије код детета у будућности.

Садржај киселине можда неће добро деловати на зубној глеђи и уништити је. Многи људи саветују да се сок пије кроз сламку, међутим, да би се спречила штета, након поморанџе или њеног сока довољно је имати навику испирати уста обичном водом или само попити мало воде.

Чак и код потпуно здраве особе, прекомерна конзумација црвених поморанџи може довести до дијареје или надимања. Али ови услови убрзо нестају након уклањања воћа из дијете.

Нутритивна вредност и састав

Хемијски састав (у 100 грама воћа):

• вода - 87,2 г;
• протеини - 0,7 г;
• липиди (масти) - 0,2 г;
• доступни угљени хидрати - 7,8 г;
• растворљиви шећери - 7,8 г;
• укупно влакно - 1,6 г;
• нерастворљива влакна - 1 г;
• растворљива влакна - 0,6 г.

Енергетска вредност (на 100 г):

• садржај калорија - 34 кцал (142 кЈ);
• јестиви део - 80%.

Важно! Будући да један средњи цитрус (100 г) садржи само 34 килокалорије, сок од њих се широм света користи у дијетама за мршављење као нискокалорични, али високо-витамински производ.

Због својих одличних карактеристика, слатког укуса и ароме, ово воће се широко користи у храни. Његова употреба у кувању је разноврсна, како појединачно (сок, кришке воћа), тако и у сложенијим јелима: предјелима, посластицама, питама, слатким пецивима, у првим и другим јелима, у прилозима, салатама.

Сицилијанске поморанџе од крви користе се за прављење изврсних свежих сокова.

У прехрамбеној индустрији ово воће се користи за производњу сокова, кандираног воћа, желеа, сушеног воћа и џемова.

Није тешко направити мармеладу од свежих сицилијанских црвених агрума код куће, јер за то узимају целулозу, корицу и кору плода. Домаћице од ове поморанџе праве и слатки џем или конзерве (са додатком шећера).

Уз све благодати црвене (крваве) поморанџе, ни у ком случају не бисте се требали одрећи уобичајеног воћа са наранџастом пулпом. Такође имају тону корисних витамина и минерала.

Где користи

Црвена наранџа се прилично активно користи у кувању, а користе се не само сами агруми, већ и сок добијен од њих, па чак и његове коре.

1. Сок од поморанџе хладно се пресова и пушта у три облика: као смрзнути концентрат, као течност готова за пиће (у овом случају концентрат се разблажи пре предстојеће продаје) и као неконцентровани сок. Свеже цеђени сок, који је веома популаран у домовини ове биљке, има хранљиву вредност, даје снагу, а приликом прераде другог воћа њиме спречава да потамни.
2. Целе поморанџе су популарне широм света, па се не задржавају. Једе се као десерт, користи се у воћним салатама и у разним јелима.
3. Поморанџине коре се користе за производњу зест-а, који се цени као зачин. Ароматични зачин користи се за десерте, пекарске производе, сос, месна јела и још много тога.

Поред кувања, поморанџине коре се користе као природни освеживач ваздуха, осушене, део су мириса за дневне просторије. Уље добијено од коре поморанџе такође је нашло примену, ефикасно одбија инсекте и користи се у производњи производа за негу намештаја.

Сада се чита: необично воће - цитрон из прста

Корисна својства црвене наранџе

Ово воће је ефикасно у лечењу следећих стања:

• флебеуризма;
• низак ниво хемоглобина;
• вирусне и респираторне болести;
• алкохолна интоксикација;
• срчана обољења;
• бронхитис;
• хипертензија;
• туберкулоза;
• астма;
• реуматизам;
• упала плућа;
• гојазност.

Код гојазности се такође препоручује коришћење багремовог меда, листова морске бучке, цвекле, першуна, кеља, корена целера.

Важно! Веома је корисно сок од поморанџе конзумирати одмах након цеђења, у року од 15-20 минута, ако је могуће, јер задржава све органолептичке карактеристике које се изгубе током дуготрајног складиштења.

Главна компонента сицилијанских црвених цитруса је витамин Ц, који:

• јача имунолошки систем и одличан је природни имуностимулант;
• смањује ризик од прехладе;
• спречава побачај код трудница;
• промовише активност надбубрежних жлезда;
• помаже у превенцији инфаркта миокарда и рака стомака;
• помаже у ублажавању оштећења унутрашњих органа од пушења;
• стимулише пораст нивоа хемоглобина у крви, јер витамин Ц поспешује апсорпцију гвожђа у телу.

Да бисте ојачали имунолошки систем, можете користити зизипхус, ђумбир, бундеву, шипак, вишње, бели лук.

Такође садржи витамин А, витамине Б1, Б2, Б9, корисне у спречавању појаве генетских дефеката током интраутериног развоја фетуса.

Богат је витамином П који повећава снагу и еластичност крвних судова и витамином Е који штити од кардиоваскуларних болести (исхемија) и спречава проширене вене и целулит.

Црвена наранџа садржи корисне минерале:

• калцијум;
• селен;
• бром;
• цинк;
• гвожђе;
• бакар;
• фосфор;
• магнезијум;
• калијума.

Сви су добри за људско здравље.

Да ли сте знали? У 19. веку узгој црвених цитруса на Сицилији преузео је главну улогу у економији острва и траје до данас.

Лековита својства:

1. Сок од поморанџе делује седативно и антидепресивно. Његова пулпа доприноси добром функционисању гастроинтестиналног тракта; такође има антиспазмодична својства.
2. Сок од црвене поморанџе богат је антоцијанинима, који осим што месу и кожи дају типичну црвену боју, одлични су антиоксиданти, уклањају мртве ћелије из тела, боре се против слободних радикала и имају анти-аге својства због присуства колагена, што је неопходно за стварање или поправљање оштећених ткива.
3. Антоцијанини такође помажу у борби против гојазности смањењем холестерола у крви и спречавањем накупљања нездраве масти. Заједно са дигестивним елементом (пептидом), они изазивају осећај ситости помажући онима који желе да смршају и смршају.
4. Ово воће садржи: лутеин (штити од агресивне сунчеве светлости, ултраљубичасто зрачење) и каротен (побољшава вид).

Контраиндикације за употребу

Већина производа има контраиндикације за употребу, а поморанџе нису изузетак. Поморанџе са црвеном пулпом изнутра се не препоручују за употребу:

• деца која још немају 1 годину, јер постоји ризик од осипа и дијатезе;
• људи који имају чир на желуцу или дванаестопалачном цреву, као и са гастритисом и високом киселошћу, јер цитруси садрже пуно киселина;
• људи са дијабетесом, јер поморанџе имају висок садржај шећера;
• у случајевима када постоји алергија на агруме, онда се такође не препоручује њихова употреба.

Ово воће је корисно за труднице, али у малим количинама, на шта упозоравају лекари. Треба имати на уму да их током другог тромесечја и лактације треба потпуно искључити из дијете.

Опис и фотографија црвене наранџе

Црвена наранџа је мало дрво са пирамидалном крошњом и овалним средње великим, благо ребрастим плодовима тежине до 250 г са лако ољуштеном кожом. Пулпа је сочна, грубозрнаста, са мало семена, нежног слатког укуса.

Наранче са црвеном пулпом први пут су се појавиле на острву Сицилија, а у почетку су се гајиле само тамо, због чега су почеле да се називају сицилијанским поморанџама. Тренутно се гаје у целој Италији, као и у Шпанији, Мароку, веома популарни у Сједињеним Државама, где расте у државама Калифорнија и Флорида.

Имајте на уму да иако се антоцијанини, који дају плодовима тако оригиналну боју, често налазе у воћу и цвећу, практично их нема у другим врстама агрума. Није познато тачно зашто су се црвене поморанџе појавиле на Сицилији.

Постоји хипотеза да је томе олакшала комбинација климатских услова острва и јединственог састава његовог тла, због близине планине Етна. И сада, упркос распрострањености корола у свету, најукуснији су они који се узгајају у провинцијама Катанија, Сиракуза и Енна, смештене непосредно у близини чувеног вулкана Сицилије.

Карактеристике круне

Величина стабла је просечна, понекад чак и испод просека. Облик круне је округао, широк, гране теже да расту у бокове, што ствара одређене непријатности за одржавање собе. Биљка је релативно отпорна на мраз, способна да поднесе краткотрајно захлађење до минус 5 ° Ц.

Вреди напоменути да се сорта добро развија само у условима што ближим онима које је природа створила на Сицилији. У одржавању у затвореном је сложен: у раним годинама расте полако, посебно на сопственом корењу, плодови ретко сазревају до степена црвенила који биљку разликује од осталих. Јако подложан нападима црвених паукових гриња.

Како се зове сорта црвене наранџе?

Тренутно се у свету најчешће узгајају шпански краљевци:

Тароццо, најчешћа црвена поморанџа, са округлим плодовима тежине 150-200г. Кожа, светло наранџаста са црвеним венама, је танка, ситнозрнаста, лако се уклања. Пулпа је наранџасто-црвена, има слатко-кисели укус са бобичастом бојом. Сок је рубинасте боје, умерено кисео и, попут воћа уопште, одликује се изузетно високим садржајем витамина Ц.

Сангуинелли, односи се на "двоструког" краља, јер има црвену пулпу, сок и кору. Плодови су средње величине, издуженог или округлог облика, мање пигментирани од осталих сорти. Има интензивно наранџасту кору са црвеном бојом, средње дебљине и зрнатости, лако се одваја од пулпе. Сама пулпа је светло црвена, практично без семена, има нежни, нежни укус, има мање киселина и антоцијанина у поређењу са осталим бубама. Боја сока је црвено-наранџаста. Сорта касно сазрева, сазрева након бербе црвене поморанџе Тароццо и Моро и вреднује се као прелазна сорта. Дуго се гаји на плантажама провинција Катаније и Сиракузе на Сицилији, верује се да управо овде његови плодови имају најбољи укус.

Постоји сорта Мусцат сангуинелло коју одликују већи и издужени плодови, мање интензивне боје и укуса са израженом мушкатном бојом.

Моро, најранији и најпигментиранији од буба узгајаних у Италији и Шпанији. Плод је овални, средње величине, са светло наранџастом кором, прекривен црвено-љубичастим пигментираним мрљама до пуне зрелости. Дебљина коже и степен зрна су средњи, понекад постоји мали пупак. Боја меса је тамноцрвена, готово црна, посебно у горњем делу плода, где се тамне жиле добро виде. Недостаје семе. Плодови су сочни, зрели са пријатним укусом, презрели плодови имају јак мирис и непријатан укус. Сок је тамноцрвене боје, садржи највећу количину антоцијанина и киселине у поређењу са осталим бубама.

Поморанџе \ Ц. Синенсис

Наранџаста "Чоколада" 1500 руб

Васхингтон Навел ЦРЦ 3033 \ Пупак чоколада \ (смеђа наранџаста, наранџаста)

Нова и ретка сорта. Биљка добре снаге, са малим бодљама.Воће је стандардне величине за поморанџе; када потпуно сазре, кора добија тамно смеђу, чоколадну (бронзану или бакарну) боју. Окус је врло сложен и нежан, пријатно сладак, врло ароматичан, са високим садржајем сокова. Главни талас цветања је у марту, жетва је од децембра до фебруара.

Наранџаста "Васхингтон-Невел" 500 руб

Ц. синенсис "Вашингтонски пупак"

Рано зрела сорта. Плодови су средње до крупни, од сферних до благо издужених. Карактеристична карактеристика је „пупак“ (неразвијени други фетус). Пулпа је сочна, слатка, ароматична. Сорта је веома популарна због високог укуса.

Наранџаста "Схамути" 500 руб

Ц. синенсис "Схамоути" \ Палестина Јаффа \ Јаффа поморанџа \ Палестина наранџа

Јаффа поморанџа (Јаффа / Јаффа), позната и као "Схамоути" / "Схамоути наранџа" је популарна поморанџа, готово без семенки, са жилавом кором (која се лако љушти), што је чини посебно погодном за извоз. Наранџасти "Схамути" је израелска "визит карта". Због свог слатког укуса и посебне ароме постао је најпродаванији на домаћем тржишту и најпопуларнији за извоз. Плод има одличан укус и арому. Сорта коју су развили палестински фармери средином 19. века, сорта је добила име по граду Јаффа, Палестина. Мутација сорте Беледи, која је узгајана у баштама око града Јаффа. Појава ове сорте поморанџи (Јаффа / Схамоути) датира из 1844. године. Главни извозни цитруси за Палестину. Једна од три главне сорте поморанџи узгајаних на Блиском Истоку. Ове поморанџе се сматрају врло хладним.

Наранџаста "Фукумото" 500 руб

Ц. синенсис пупак "Фукумото"

Ова сорта потиче из Јапана као мутација бубрега сорте Васхингтон Навел. Рано сазревање, сазрева три до четири недеље раније од мајке, већ у октобру. Биљка је средње величине с сферичном круном. Листови имају кратку петељку, у којој често недостају рибе лавови. Цветови су велики, кремасто беле боје, цвета врло обилно. Плод је крупан, интензивне црвенкасто-наранџасте боје. Плодови су му прилично велики (7,5-8,5 цм), сферни или благо спљоштени, тешки 300 грама и имају мали пупак. Кора жуто-наранџасте или наранџасте боје, прилично густа, али мекана. Пулпа је ароматична, садржи пуно шећера и врло је сочна са малим садржајем киселина. Обично је подељен на 12 сегмената и садржи само неколико семенки. Јапански фармери воће беру у фебруару, јер плод има већи укус када виси на дрвету након сазревања.

Шарена наранџаста 500 руб

Ц. синенсис "Фолиис вариегатис"

Ретка шарена сорта наранџе. Листови су бело-зелени и бело-жути, атрактивног изгледа. Плодови су средње до крупни, издужени до сферични. Мало је семена, понекад уопште. Плодови на почетку сазревања имају пругасту боју, до краја сазревања добијају карактеристичну сорту, жуто-наранџасту кору, пруге су обојене наранџасто. Пулпа је врло сочна, ароматична, нежна, слатко-кисела. Кора је средње дебљине.

Поморанџа шарена (жута шаренило) 500 руб

Ц. синенсис "Фолиис вариегатис" (жути лист)

Ретка шарена сорта наранџе са жутим лишћем. Листови су бело-жути, зелено-светло зелени - атрактивног изгледа. Плодови су средње до крупни, издужени до сферични.

Наранџаста "Фрагола" 500 руб

Ц. синенсис "Фрагола"

Наранџаста "Фрагола" (јагода) - укус је сладак, сочан и ароматичан. Плодови су крупни и средње величине. Пулпа је благо пигментирана, врло нежна, по структури слична уједначеној структури пулпе јагода. Једна од мојих омиљених сорти.

Крвава наранџа "Сангуинелло" 500 руб

Ц. синенсис "Сангуинелло" \ Сангуинелло крв наранџаста

Популарна комерцијална оцена "крвавих" поморанџи. Плодови су средње величине са мало или нимало семена. Пулпа је тамноцрвена, сочна, ароматична. Кора је средње дебљине, на почетку сазревања наранџаста, на крају сазревања црвена. Високо родна сорта. Сродне сорте: Сангуинелло Мосцато, Сангуинелло Мосцато ди Цусцуна, Сангуинелло а Пигну

Поморанџа "Сангуинелло мосцато"

Ц. синенсис "Сангуинелло мосцато нуцелларе"

Односи се на исту групу пигментираних / "крвавих" поморанџи. Плодови су средње велики, 150-200г, кугласти. Пулпа је сочна, благо пигментирана. Сазревање је средње касно - фебруар-март.

Наранџа "Сангуинелло мосцато Цусцун"

Ц.синенсис "Сангуинелло мосцато Цусцун нуцелларе" 58-52Ф-1

Крвава наранџа "Сангуинелли" 500 руб

Ц. синенсис "Сангуинелли" \ Сангуинелли крв наранџаста

Популарна сорта "крвавих" поморанџи. Кора и месо су интензивније љубичасто црвене боје (пигментација) од осталих благих поморанџи.

Наранџаста "Смитх Ред блоод оранге" 1200 руб

Смитх црвена поморанџа \ "Смитх Ред Валенциа"

Америчка крв наранџаста. Касна сорта, слађа „Моро“, више пигментирана, променљивог облика, од сферне до јајолике. Окус и арома пулпе је бобичасто. Принос је висок. хттпс://цитрусвариети.уцр.еду/цитрус/смитхред.хтмл

Наранџаста "Моро" хранљива (крвава) 600 руб

Ц. синенсис "Моро нуцелларе" 58-8Д-1 \ аранцио долце моро нуцелларе

Моро наранџа је најшаренија „крвава“ наранџа, са тамноцрвеном пигментираном пулпом и кором која има светло црвено руменило. Арома је јака и интензивнија од ароме редовне поморанџе. Ово воће има изражену, слаткасту арому са примесом малине. Боја Моровог меса креће се од наранџасте са рубинским венама преко јарко гримизне до готово црне. Окус је сладак, бобичаст, мекан, нежан, без киселине.

Наранџаста "Кара Кара" 700 руб

Ц.синенсис "Сара Цара пупак"

Мутација сорте "Васхингтон-Навел". Већина особина одражава њихово порекло, осим боје пулпе. Боја пулпе је иста као код грејпа Стар Руби, али више ружичаста, пулпа је нежна, ароматична. Понекад дрвеће даје шарене изданке, пругастих (шарених) плодова.

Наранџаста "Тароццо" шарена 600 руб

Ц. синенсис "Тароццо" фолиис вариегатис тардиво

Шарено наранџасто "Тарокко" са пигментираном пулпом, касно сазревање. Плодови на почетку сазревања имају пругасту боју, до краја сазревања добијају карактеристичну сорту, жуто-наранџасту кору, пруге су обојене наранџасто. Пулпа је врло сочна, ароматична, нежна, слатка.

Наранџаста "Тароццо", специјалитет 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо нуцелларе" 57-1Е-1

Наранџасти "Тароццо" ТДВ за специјалне намене 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо ТДВ нуцелларе"

Кора је глатка, наранџаста. Пулпа је слатка, нежна, сочна. Арома је бобица, пријатна.

Наранџаста "Тароццо Россо" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Россо"

Воће 160-210 грама, црвенкасто-наранџаста кора. Пулпа је пигментирана, црвенкаста. Боја плода је у складу са сортним карактеристикама и израженија је када су ноћне температуре ниске и постоји јак контраст између дневних и ноћних температура. Сок је ароматичан, ружичаст и садржи врло мало киселина. Нема семена.

Наранџасти "Тароццо Россо" ВЦР 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Россо"

Наранџаста "Тароццо Хало"

Ц. синенсис "Тароццо Галло нуцелларе" Ц 898

Разноликост наранџе са пигментираном пулпом. Увезен из Кине у Италију око 17. века. Плодови су крупни, целулозе са укусом бобица и аромом јагоде. Сорта је по укусу цењена у Италији и иностранству. Кора је танка, глатка, делимично пигментирана. Воће без семена, добра преносивост.

Наранџаста "Тароццо деформ" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо деформе"

Једна од сорти поморанџе "Тарокко", лишће различитих величина и облика.

Наранџаста "Тарокко Тапи" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Тапи"

Долази из Италије, настао природном мутацијом из сорте Тароццо. Довео му је А. Старрентина у истраживање, близу Ациреалеа близу Сиракуса. Дрво је високо, раширено, са трњем, врло плодно. Плодови су средње величине, просечно 7 цм, просечне тежине 220 г, основа плода је конкавна са малим вратом. Кора поморанџе са благом пигментацијом антоцијанина, фино квргава, мекана, средње дебљине, чврсто приања. Пулпа је богата поморанџом са пигментацијом антоцијанина, врло сочна, пријатног укуса, слабе киселости, има 10-11 сегмената без семена.

Наранџаста "Тароццо Цхелиф" 500 руб

Ц. синенсис "Тарочки хелиф"

Нека врста "Тарокко" групе, пријатно је слатког укуса. Непознато порекло. Сорта је пронађена у колекцији цитруса у вили у Ментону (Палаис Царнолес). Светло наранџаста када је зрела. Пулпа је готово без семена.

Наранџаста "Тарокко Мели"

Ц. синенсис "Тароццо Мели нуцелларе" Ц8158

Разнолико италијанско порекло. Дрво са широком крошњом, овалним плодовима, средње дебљине коже и високим садржајем сока. Пулпа је пигментирана, са укусом бобица.Недостаје семе. Сазрева касније, од краја марта до почетка маја.

Наранџаста "Тароццо Мессина"

Ц. синенсис "Тароццо Мессина нуцелларе" Ц1635

Наранџаста "Тароццо Ипполито" 600 руб

Ц. синенсис "Тароццо Ипполито"

Сорта добијена 1998. Ова сорта почиње да сазрева крајем јануара, а берба траје током целог фебруара и марта. Тежина плода до 200 г, овалног облика, кора зрењем постаје тамноцрвена. Кашу карактерише висока пигментација, добар принос сока и недостатак семена. Једна је од сорти чији плодови имају највиши ниво антоцијанина, као и хармоничан контраст између шећера и киселина.

Наранџаста "Тароццо С. Алфио" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо С. Алфио"

Наранџаста "Тарокко Галицхи" 11 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Галици" 11

Наранџаста "Тароццо Трингале нуцелларе" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Трингале нуцелларе" Ц3169

Наранџаста "Тароццо Сциара нуцелларе" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Сциара нуцелларе" Ц1882

Наранџаста "Тароццо Кс Цлементине" 500 руб

Ц. синенсис "Тароццо Сциара к Ц. цлементино"

Наранџаста "Ванилла Сангуинио" 500 руб

Ц. синенсис "Ваниглиа Сангуигно" \ Кисела слатка поморанџа

Слатка, сочна, поморанџа без киселина. Плодови су средње величине. Кора је средње дебљине, жуте, жуто-наранџасте, наранџасте или црвенкасте боје. Кора је тврда, пупак одсутан, месо је наранџасто или црвенкасто са љубичастом бојом. За пигментацију је заслужан пигмент - ликопен. За формирање ликопена није потребна температурна разлика током ноћи / дана. Стога воће може имати и црвено месо код куће. Плодови су врло сочни, добро зрели, зрели, слатки (не садрже киселине - без киселина). Период зрења крај јесени-почетак зиме.

Наранџаста "Ванилија Апирено" 500 руб

Ц. синенсис "Ваниглиа апирено" \ Кисела слатка поморанџа

Верује се да је наранџа од ваниле у Италију унесена из Индије, а можда и из Кине око 1400. године. Наранџа "Ванилглиа Апирено" је не-пупчана поморанџа изведена из мутације семена "Ванилла" која потиче из подручја Рибера, а затим се шири по целом подручју под именом Ваниглиа Апирено ди Рибера. Једна је од ретких сорти наранџе која спада у категорију ниских киселина, јер се садржај киселина креће од 0,06% до 0,15%. Иако је слаткоћа већа од слаткоће било које друге поморанџе (превласт укуса ваниле може се јасно видети из сензорне анализе), она садржи мало шећера. Воће је средње величине, врло сочно, без киселина, кора средње дебљине, лако се љушти.

Наранџаста "Валенциа Леитх" 500 руб

Ц. синенсис "Валенциа Лате"

Касна, врло продуктивна и компактна сорта. Сазревање плодова траје 12-15 месеци након цветања. Једна од главних касних индустријских сорти. Воће је средње величине 180-250г, густа кора наранџе, мирисна. Пулпа је тамно наранџаста, сочна, слатко-кисела. Окус је пријатан, уравнотежен.

Наранџаста "Валенциа Цампбелл"

Ц. синенсис "Валенциа Цампбелл" нуцелларе \ Цампбелл Олд Лине Валенциа \ Фавцетт Цампбелл

Касна сорта изведена из сорте Валенциа. Прво дрво ове сорте откривено је на фарми Санта Анна у Калифорнији 1871. године. Описао га је П. Фавцетт 1942. године, а од тада се ширио и растао по целој Калифорнији. Плодови се практично не разликују од родитељске сорте, али стабло је нешто веће, широке крошње и почиње да даје плодове касније. Плодови су средње величине (6-8 цм), сферни, благо спљоштени, тежине 160-250 г, поморанџина кора, али са великим зеленим површинама, квргави, обично тањи, али могу достићи и до 8 мм дебљине, мирисни, лаки чистити. Пулпа је наранџаста, доброг је окуса, нешто мање сочна, има 10 сегмената и мало семена. Добро подноси топли сув ваздух, стога је погодан за узгој у становима.

Врба наранџаста "Варја" 500 руб

Ц. синенсис "Вариа"

Стара сорта поморанџе са лишћем врбе. Плодови су средње до велике величине. Пулпа је сочна, ароматична.

Наранџаста "Скагс Бонанза" 500 руб

Ц. синенсис "Скаггс Бонанза" \ Скагг'с Бонанза пупка наранџаста

Пупчана наранџа - плод средње величине, кора поморанџе, танка 0,3-0,5 мм. Пулпа пријатног десерта слатко-киселог укуса, сочна, ароматична. Нема семена. Сорта је рана, рано сазрева, високо родна, захваљујући овим квалитетима, по мом мишљењу, може се препоручити за култивацију у затвореном.

Наранџаста "Четири годишња доба" 500 руб

Ц. синенсис "Куаттро стагиони"

Ову наранџасту сорту често називају наранџасте четири сезоне, јер ова сорта цвета током свих годишњих доба. На овим биљкама се ремонтабилност највише манифестује, плодови, цветови и пупољци су стално присутни. Биљка је са декоративног становишта веома занимљива.Зрело воће на биљци може се наћи у било које доба године. Круна често расте вертикално, листови су тамнозелене боје. Цветање је највише у пролеће, безначајно током целе године. Цветови су бели и врло мирисни. Плод је лепо обликован, наранџаст, врло сочан и сладак. Укус подсећа на групу поморанџе од пупка.

Наранџа "Сангуинеум Пернамбуцо"

Ц. синенсис "Сангуинеум Пернамбуцо"

Наранџаста "Малтешки Сангуинио" 500 руб

Ц. синенсис "Малтешки Сангуигно"

Дрво средње величине. Плод је благо овални, готово без семенки, средње величине. Кора је средње густа, мекана и лако се љушти. Пулпа је сочна, слатка, хармоничне киселине. Интензитет пигментације пулпе и коре воћа зависи од услова гајења: може бити интензивнији или мање изражен. Кора плода је најчешће наранџаста и има благо црвено руменило, а месо је наранџасто са црвеним мрљама. Плодови сазревају од јануара до фебруара; ако се дуже држе на дрвету, укусност се погоршава.

Поморанџа "Дуретта дел Гаргано"

Ц. синенсис "Дуретта дел Гаргано"

Наранџаста "Невхалл" \ "Невелин"

Ц. синенсис "Невхалл"

Невхалл - познат и као "Невелин". Невхалл Нуцлеус је пупчана наранџа која је резултат избора нуклеарне саднице која потиче од старе линије Невхалл наранџе, која заузврат потиче из изданка наранџасте наранџе из Вашингтона у Дуартеу у Калифорнији, а изабрао ју је Паул Хецкнеи. Плодови наранџе Невхалл сазревају нешто раније и нешто су мање величине са дубљом бојом коре, боја пулпе је иста као и код сорте Васхингтон Невел. Невхалл је нешто слабијег раста, тамнијих листова од Васхингтон Невела.

Наранџаста "Навелите"

Ц. синенсис "Навелате"

Лане Леитх Оранге

Ц. синенсис "Лане Лате НЛ Ц2611" нуклеарни материјал

Нови Јужни Велс, Аустралија, 1954. Касни пупак наранџасти, прва у низу аустралијских сорти која је или спорт или мутација бубрега у Вашингтону Њулу. Начини навика и раста идентични су онима из Васхингтон Нев-а. Плод је исте величине и облика, али има глађу кожицу и нешто мањи пупак. Воће сазрева касније од Васхингтон Нев-а и може остати на дрвету неколико месеци без пропадања.

Наранџаста "Овални калабријски" 500 руб

Ц. синенсис "Овале цалабресе"

Наранџаста "Схунко-Кан" 500 руб

Ц. синенсис "Шунко-Кан"

Наранџаста "Облунгус" 500 руб

Ц. синенсис "Облунгус" \ Облонго

Ова поморанџа је описана 1818. године. Претпоставља се да је хибрид између поморанџе и лимуна. Биљке средње стопе раста, грмолике, има трња. Сорта је плодна. Листови су велики, бледо зелени. елиптичне, назубљене ивице. Цветови су мирисни, бели, сакупљени углавном у групама. Плод је облика лимуна, дугуљасто јајастог, благо крушкастог облика, са „брадавицом“ на врху. Кора је глатка, средње дебљине, жуто-наранџаста када је потпуно зрела. Пулпа је врло сочна, пријатног укуса.

Хибриди

Тангор "Такле" 500 руб

Тангор "Тацле" - ибридо триплоид (Ц. синенсис Тароццо к Ц. цлементина)

Такле - хибрид (триплоид) - узгајан укрштањем Ц. цлементине "Монреал" Кс Оранге "Тароццо" (Ц. синенсис "Тароццо"), 1980. Стопа раста је средња, круна је компактна. Облик плода је спљоштен, просечна тежина је 150 грама. Данас сам пробао прво воће. Кора је светла, наранџасто-црвена, са мирисом клементина, средње дебљине. Мешани укус, између наранџе и клементине, више наранџасте, сочне, ароматичне. Необично !!! Веома ми се допала сорта, нема семена.

Сицилијанска црвена наранџа: порекло

Већина нас наранџасту боју повезује са округлим, слатким, ароматичним цитрусима, које је сама природа обдарила овом интензивном бојом. И тешко нам је да замислимо да нису све поморанџе наранџасте. Међутим, јесу!
Моро, Тароццо и Сангуинелло су мистериозно звучни сицилијански "трио" са интензивним црвеним месом. То су тачно сорте, а не хибридни, како би се могло помислити. Где расту црвене поморанџе? Гаје се у провинцијама Енна, Катанија и Сиракуза, у југоисточном делу Сицилије.

Зашто је наранџаста боја изнутра црвена? Карактеристична крвава боја последица је близине планине Етна и специфичне микроклиме у овом подручју, посебно великих температурних разлика између дана и ноћи. За разлику од других врста које имају само каротен (жуто-наранџаста природна боја), црвене поморанџе садрже и антоцијане, који су одговорни за „заштитни знак“ крваво-црвене нијансе зрелих плодова. Верује се да управо та јединствена комбинација фактора (нарочито велика амплитуда температура дању и ноћу) одређује јединственост сицилијанских црвених поморанџи.

Слично воће се гаји у различитим деловима јужне Италије, као и у Шпанији, Мароку, Флориди и Калифорнији. Међутим, већина гурмана слаже се да се изворни укус сицилијанских поморанџи не може репродуковати у другим климатским условима.

Мало биографије

Верује се да је наш јунак прилично млада врста која је настала на самом почетку 19. века. Његово порекло протеже се до провинције Лентини, у близини сицилијанског града Сиракузе.

Занимљиво! Све црвене наранџасте поморанџе развиле су се као индустријске културе на овом острву, па се зато називају и „сицилијанским“.

Стручњаци верују да је ова сорта мутација бубрега познате италијанске наранџе "Сангуинелло Мусцато". Међутим, постоји још једна, мање популарна верзија, да је он хибрид између помела и мандарине.

Радознао! Било је чак и гласина да је Моро настао укрштањем поморанџе и нара (његово месо је тако црвено, готово тамно). Међутим, то је потпуно немогуће, јер су такве биљке сувише удаљене по својој биолошкој природи.

Мореау припада уобичајеним индустријским сортама. Његова главна предност је рано сазревање плодова, као и њихова необична својства укуса.

Наранџаста, црвена изнутра: називи сорти и њихова употреба

Баш као и популарне сорте наранџе, црвене поморанџе могу се широко користити у кувању. Можете их јести управо такве, у облику сокова или коктела. Могу постати изврсна компонента воћне салате или оригинални додатак укусним јелима. Атрактивна и необична крвава боја у комбинацији са врло слатким укусом. То чини сицилијанске поморанџе познатим и врло радо коришћеним додацима кувара.

Поједине сорте ових црвених агрума мало се разликују једна од друге. Пређимо мало преко њихових карактеристика.

Моро наранџаста

Најшаренији и „крвави“, његов укус и арома су интензивнији него у случају конвенционалних сорти. Ово воће има карактеристичан слаткаст укус са примесама малине. Садржи пуно антоцијанина

Тароко наранџаста

То је средње велико воће, слатко, сочно и ароматично. Сорта је посебно популарна у Италији. Има танку наранџасту кожу која може бити благо црвенкаста. Пулпа је наранџасто-црвена. У плодовима ове сорте најчешће се не налазе семена.

Сангуинелло наранџаста

Сазрева у кратком периоду између фебруара и марта. Кора је наранџасте боје, нежног меса и слатког укуса, али мање интензивна од Мороове. То је најнежнија, нежна од свих сорти. Веома је укусно јести тек тако и у облику сока

Сорте

Црвена наранџа има најмање десет врста, а најпознатије и најчешће су следеће сорте:

• Сангуинелли - домовина за коју се сматра Шпанија, има благо издужени облик и кору са благим руменилом;
• Моро - пореклом из сунчане Италије, са врло тамном, готово љубичастом пулпом;
• Тароццо (Тароццо) - са обликом плода, подсећа на куглу и има најмириснију и најслађу пулпу.

Све сорте црвене наранџе имају малу количину семена, неке од њих уопште не садрже семе.Витамин Ц у њима је много већи него у обичним наранџастим поморанџама, које се обично могу наћи на полицама продавница.

Сад читам: Све прехрамбене и здравствене предности креча

Црвене поморанџе: својства и здравствене користи и штета

Што се тиче користи и штете, сицилијанске црвене поморанџе се у основи не разликују од својих наранџастих „колега“. Размотримо неке од њихових карактеристика.

• Као и остало лимунско воће, воће је богато витамином Ц. Тароко их има највише у поређењу са свим црвеним сортама. Ово је углавном због плодности тла која окружује Етну.

Витамин Ц има много различитих функција у телу, од јачања имунолошког система до побољшања апсорпције гвожђа и повећања еластичности коже и крвних судова. Заједно са другим антиоксидантима (којих посебно има црвених поморанџи) помаже у борби против слободних радикала који нарочито утичу на процесе старења и стање коже.

• Бета-каротен, претеча витамина А, индиректно утиче на вид.
• Хесперидин, који се налази у значајним количинама у крвавим црвеним поморанџама, има антиоксидативна и антиинфламаторна својства.
• Калијум присутан у цитрусима такође благотворно делује на срце.
• Антоцијанини, који сицилијанске црвене поморанџе највише разликују од популарних сорти наранџе, имају позитиван ефекат, посебно на кардиоваскуларни систем. Имају антиинфламаторно, антикоагулантно дејство, јачају крвне судове. Такође постоје информације о антитуморској активности антоцијанина.

Црвене поморанџе, попут наранџе, најбоље је јести са танком, готово прозирном кожом која непосредно окружује месо - албедо. Ово ће обезбедити телу додатна влакна и флавоноиде, који појачавају благотворне ефекте витамина Ц.
Вриједно је запамтити да је најбоље јести свјеже, непрерађено воће. У овом облику садрже највише хранљивих састојака и влакана, која ће се делимично изгубити током излагања високим температурама.

Што се тиче једења поморанџи црвеног меса као сока изнутра, он пружа више једноставних шећера, али мање влакана од једења воћа танке коже.

Штета по здравље сицилијанских агрума је „стандардна“: воће неће донети корист онима који су алергични на њега, људима са чирима и гастритисом са високом киселошћу.

За добро здравље

Висок садржај витамина Ц у црвеним поморанџама чини их неопходним за одржавање општег стања тела у одговарајућој норми. Захваљујући њему, који је антиоксиданс, ојачава се нервни систем, повећава се отпорност на стрес, смањује ризик од срчаних патологија, а зарастање рана се дешава брже. Тело не може да произведе витамин Ц, он се мора непрестано доводити споља, заједно са храном.

Сад читамо: Шта је кумкват и по чему се разликује од осталих агрума

Садржај влакана повећава количину доброг холестерола, нормализује шећер у крви и помаже у превенцији тумора дебелог црева. Тело ће имати користи од садржаја у црвеним поморанџама таквих основних супстанци као што су магнезијум, калцијум, калијум и витамини Б.

Наранџасте или црвене поморанџе - које су здравије?

Сицилијанске и друге сорте поморанџи несумњиво вреди конзумирати - и у погледу њихове хранљиве вредности и укуса. Сорте Моро, Тароццо и Сангуинелло, због високог садржаја антоцијанина, могу имати додатну здравствену корист. А њихов првобитни "изглед" и изражен укус, по правилу, привлачнији су потрошачима.

Међутим, то уопште не значи да је вредно напустити раније познате сорте због сицилијанских „колега“.Наравно, вреди знати о њиховом постојању, о благотворним својствима црвених поморанџи, али и обично воће наранџе мора бити присутно у исхрани.

[колапс]

Опис воћа

Ово је најнеобичнији део наше биљке. Много је речено о њиховој неконвенционалној боји. Додајмо да боја веома зависи од услова гајења. У идеалном случају, током сазревања плодова постојаће значајан распон дневних температура: хладних ноћи и врућих дана.

Без тога, плодови губе светло црвенило, постају бледи, готово стандардне боје. Остале спољне карактеристике:

- Величина је мала (од 5 до 8 цм у пречнику), уобичајена тежина се креће између 120 и 180 грама.

- Упркос чињеници да је Моро у групи пупчаних поморанџи, његови плодови су често лишени карактеристичног испупчења или су готово невидљиви.

- Они могу дуго висити на дрвету, а да не изгубе својства, али кад се откину, брзо пропадају. То је један од разлога зашто се ретко продају ван Италије.

- Облик је овални, кора је густа, није лако одвојити се од пулпе. На површини је видљива блага гомољастост, али понекад је нема.

- На гранама се плодови обично постављају у мале гроздове, од 3 до 5 комада, што грму даје додатни декоративни ефекат.

Пулпа је посебно занимљива. Веома је сочан, интензивно црвен, готово црн. Понекад су на његовој рубинасте позадине видљиве тамније вене. Што се воће дуже држи на дрвету, пулпа постаје тамнија.

Потрошачи примећују да укус ових поморанџи није тако сладак, већ врло необичан и нежан. Карактерише га сложена палета, у којој се осећају агруми, малине, па чак и јагоде са рибизлом. Ова невероватна арома главна је предност ове биљке. Његово воће се користи у кондиторској индустрији, користи се за припрему сокова, моуссе-а и других пића. Још једном истичемо да укус веома зависи од услова гајења.

Унутар плода је мало семена, најчешће их уопште нема. Сама пулпа се састоји од 10 кришки.

Тако имамо рано сазревање, укусну, врло декоративну разноликост поморанџи, која има несумњиву индустријску вредност, али је није лако држати у соби. Што је занимљивије гајити!

За кога је црвена наранџа опасна?

Као и код било ког другог производа, такође постоје контраиндикације за конзумацију овог воћа.

Једна од врста слатких поморанџи пореклом из Европе назива се сицилијанска црвена наранџа. Од наранче се разликује по богатој кори и тамноцрвеној пулпи, а укус има ноте јагода, грожђа и малина. Биљни пигмент, антоцијанин, разлог је карактеристичне боје. Крвава наранџа резултат је мутације уобичајене.

По први пут су поморанџе са богатом црвеном пулпом откривене на острву Сицилија у 17. веку. Дуго су се узгајали само тамо, па су их звали „сицилијански“. Сада се ова врста цитруса гаји не само у Италији, већ и у Шпанији, Африци, Кини и САД. На наранџасту боју утицали су непосредна близина планине Етна и микроклима острва: велика разлика у дневним и ноћним температурама и сувом времену.

Ако посадите дрво на неприкладном месту за то, плодови и пулпа неће имати карактеристичну сенку.

Доказана корисност

Не тако давно (2010. године), специјалисти су поново спровели студије, али већ на гојазним мишевима. Неко време су се животиње пиле соком сицилијанских поморанџи. Резултат је био запањујући, мишеви су почели активно да мршаве. Научници су доказали да сок спречава дебљање и сагорева телесне масти. Такође је утврђено да редовна конзумација овог напитка значајно смањује лош холестерол у крви.

Структура

Овај цитрус је богат флавоноидима, каротеноидима, аскорбинском киселином, хидроксицинаминским киселинама и антоцијанинима, фолном киселином.Однос ових корисних микроелемената, као и укус и арома, зависи од сортне разноликости воћа.

Прво што знамо о поморанџама је да су богате витамином Ц. Крвава поморанџа није изузетак, она држи рекорд међу агрумима по садржају овог корисног витамина.

Црвене поморанџе богате су дијеталним влакнима, односно влакнима, а такође садрже пуно антиоксиданата. Поред фитонутријената ових агрума, витамина Ц и влакана, они су добар извор фолата, витамина А (као каротеноиди), витамина Б1, калијума, бакра, пантотенске киселине и калцијума.

Расте

Узгајање црвених сицилијанских поморанџи у Русији се практикује само код куће. Климатски показатељи не дозвољавају узгајање крваве наранџе напољу. Да бисте га узгајали код куће, треба узети у обзир следеће нијансе:

• Оптимална температура за цветање и скупљање плодова је 18-19 степени Целзијуса; за зимовање или одмор од плода наранџа треба температуру унутар 12 степени. Температуре испод 4 степена су опасне за биљку;
• Јако воли светлост;
• Влажност у затвореном не би требало да прелази 50%;
• Сицилијанске поморанџе преферирају земљу у којој влага не стагнира: мешавина травњака, песка и хумуса;
• Показатељи киселости - 5,0-5,5 пХ;
• Поморанџу морате хранити азотним ђубривима;
• Суседне биљке могу лако да заразе поморанџу штеточинама и болестима. За инсекте се користе инсектициди.

Црвене поморанџе су недвосмислено здраве за јело, чак воде и преко наранџе у смислу благотворних ефеката на здравље. Необичан изглед додаје још привлачности. Једино што је ово „прекоморско“ чудо изузетно ретко код нас, а узгој је могућ само код куће.

фото галерија

Сорте сорти

Сицилијански цитрус је хибрид добијен укрштањем помела и мандарине, а не нара и поморанџе, како многи мисле. Црвена наранџа је представљена у различитим сортама, које се међусобно разликују у неким карактеристикама.

1. Моро је сорта цитруса са најинтензивнијом бојом пулпе. Има изражен слатки укус малине. Садржи пуно антоцијанина.
2. Тароццо је врста црвене поморанџе која се одликује средње великим слатким сочним плодовима. Овај цитрус има танку црвенкасту корицу. Боја пулпе плода је наранџасто-црвена. У плодовима Тарока нема семена.
3. Сангуинелло је сорта која сазрева у фебруару - марту. Кора поморанџе је наранџаста, а месо је нежно и слатко. Због тога се Сангуинелло обично једе свеж или се од њега прави сок.

Вредна својства

Црвене поморанџе су неопходне за јачање ослабљеног имунитета, посебно након претходних болести. Било којем воћу може завидети на биохемијском саставу. Агруми су богати витаминима Б, Ц, А, П. Треба напоменути да садрже пуно флавона. Ове вредне супстанце обнављају везивно ткиво, јачају зубну глеђ и кости. Ове компоненте помажу у јачању капилара и крвних судова, те се стога могу користити код варикозних вена, хемороида и целулита.

Главне карактеристике наранџасте биљке

Наранџа је цветна, дрвенаста, зимзелена биљка са континуираним циклусом раста, односно истовремено на дрвету могу бити зрели и зелени плодови, као и цветне корпе. Плод поморанџиних стабала цењен је због укуса и ароме. У Медитерану, азијским земљама и Јужној Америци обрађују се хектари плантажа наранџе. У јужној Европи уличице са хибридима цитруса красе централне улице и тргове.

Наранџасто дрвеће украшава улице и дворишта у Шпанији

Наранџа је необична биљка по бројним карактеристикама. Сматра се дуготрајном јетром и живи више од 75 година.

Табела: ботаничка класификација поморанџе

Зашто су дрвеће и воће занимљиви

Ово високо дрво са компактном густом круном округлог или пирамидалног облика достиже висину од 10–12 м. Одликује се ремонтабилношћу, расте до 50 цм годишње. Постоје и ниске сорте:

• патуљасти облици нарасту до 5 м;
• компактна затворена стабла, споља слична грму са сјајним лишћем, нарасту на 0,8–1,0 м. Изузетни примерци стари више од 10 година високи су два метра.

Корени хибрида су површно лоцирани и на крајевима имају капице са колонијама гљивица уместо длака корена за упијање хранљивих састојака и влаге. Симбиоза биљака и гљива назива се микориза и благотворно делује на принос цитруса, јер мицелиј повећава упијајућу површину корена кроз коју се апсорбују минерална једињења и вода. Ова карактеристика кореновог система захтева вештачко наводњавање.

На крајевима наранџастог корена постоје случајеви са колонијама гљива које упијају хранљиве материје и влагу

На гранама се налазе бодље и бодље дуге до 10 цм. Листови поморанџе живе 2 године, стога на једној биљци истовремено могу бити прошлогодишњи листови који служе за акумулирање хранљивих састојака и млади који учествују у фотосинтези. Углавном стари листови падају у фебруару - марту. Тамнозелени цитрусни лист је кожасти, густ, овалног облика са оштрим врхом, величине је 10 × 15 цм и назубљене или чврсте валовите ивице. Жлезде наранџасте лиснате плоче садрже ароматична уља. Петељке имају мале крилате додатке.

Берба поморанџи у великој мери зависи од лишћа биљке. Ако је из неког разлога дрво поморанџе изгубило лишће, следеће године неће родити.
М. А. КАПТСИНЕЛ

Плод поморанџе назива се хесперидијум (врста јагодичастог воћа) или наранџа. Плодови сазревају од 7 до 12 месеци, у зависности од сорте. Мали су и велики, са јаком аромом или суптилни, једва приметни. Зрело воће тежи од 100 до 250 г, а понекад достиже и 600 г. Наранче су округлог или широко овалног облика, по структури сличне бобицама. Они су вишесеменски и без семена, разликују се по слатко-киселкастом укусу, понекад са специфичном горчином.

Наранџа је истовремено и воће и бобица

Плодови садрже:

• есенцијално уље - до 2%;
• шећер - 9%;
• витамини - 68%.

Плода воћа је вишећелијска, прекривена филмом и састоји се од 9-13 кришки, одвојених септумом. Мирисни сок чини око 40% укупне запремине воћа. Унутрашњи део представљају велике сочне ћелије у облику врећица са соком, лако се одвајају једна од друге.

Порозна површина поморанџе - кора чини 20 до 40% укупне масе воћа и дебљине је око 5 мм. Светле је наранџасте боје, понекад са црвенкастом или жућкастом бојом, у зависности од сорте. Површина коре - зест - има оштру, етеричну арому. Бели, спужвасти слој унутар коре назива се албедо и лако се одваја од коже. Свака кришка садржи 1-2 семена, смештена једно изнад другог.

Унутар наранџе састоји се од три слоја: коре, албеда и пулпе са семенкама

Флеур д'оранге - елегантан цвет наранџе

По први пут младе биљке цветају и у плодове ступају у 3. години живота. Снежно бела корпа са великим златним тучком у средини, окупљена у гроздове цвасти на крајевима изданака, одишући нежном аромом са примесама јасмина - ово је цвет наранџе.

Обично се цветови тропског хибрида сакупљају у гроздовима од 6-8 комада, ређе - појединачним. Наранџа цвети на температури од 16-18 степени: на југу Русије ово је почетак - средина маја, неке сорте цветају почетком јуна. У Шпанији и Турској наранџа цвети средином марта, а на Кипру у марту или априлу.

Цвет наранџе одише нежном аромом

Уз оштро колебање позадине температуре у било ком смеру, осетљиво цвеће се руши. Цветајући цвет је двополни. Не живи дуго (не више од 5 дана) и одише деликатном, пријатном аромом. Цваст расте до 5 цм у пречнику када потпуно процвета. На њему су бело-млечне, понекад са ружичастим нијансом, меснате латице (5 комада) овалног облика, које се према крају сужавају.

Окружен многим жутим, јако пубесцентним прашницима, у средишту се налази једна дугачка тучка. Цвет се не отвара у потпуности и тучак остаје окружен периантима - неразвијеним латицама. Постоје сорте без плодника, не захтевају опрашивање и дају плодове без семена.

На француском, „наранџасти цвет“ звучи као „поморанџа д'Оранж“.

Атрактивно есенцијално уље цвета наранџе има широк спектар козметичких својстава и има лековита својства за кожу и косу. Такође се назива и "нероли" у част италијанске принцезе Нероли, која је прво почела да користи есенцијално уље цвета поморанџе у козметичке сврхе.

Нероли - уље цвета поморанџе, које се користи у козметологији

Снежно бели наранџасти цветови коришћени су у средњем веку у Европи као традиционални украс за невестин венац.

Историја појаве „кинеске јабуке“

По први пут се у древним хроникама источне Азије око 4000. п. Н. Е. Спомиње биљка лимуна са густом наранџином кором и слатко-киселом пулпом. е. Завичајем поморанџи сматра се Кина, где је 200 година п. е. почео да гаји дрвеће поморанџе у пластеницима. Прве „поморанџе“ које су Кинези пробали били су горки плодови самониклог наранџастог дрвета и нису их јели. Мирисни цветови наранџе постали су основа есенције, назване „бергамот“, а корица плода почела је да се користи као тоник. Ова сорта дивљих агрума касније је „поделила“ своје генетске карактеристике са традиционалном јужњачком културом, чије плодове познајемо.

Модерна поморанџа резултат је кинеске селекције у којој су помело и мандарина укрштене, а нема је у дивљини. Прве јестиве поморанџе узгајане су у вртовима кинеских аристократа. Можда је зато хибрид цитруса назван холандском речју „аппелсиен“, што значи „кинеска јабука“. Касније је култура донета у медитеранске земље, Египат и северну Африку.

Европљани који су први пробали ово невероватно тропско воће били су војници Александра Великог. У Европи су прва стабла поморанџе које су увели португалски поморци засађена средином 16. века. Агруми су у Руско царство дошли у 17. веку и постали изврсна деликатеса племенитих људи. Почетком 18. века наранџе су се узгајале у Грузији (регион Батуми), а у 19. веку почеле су да се гаје у Сочију.

Наранџе расту у различитим деловима света

У давним временима сок од поморанџе сматрао се протуотровом за скоро сваки отров и служио је као детерџент, носећи се са мастима и прљавштином.

Потенцијална штета

Контраиндикације за употребу ове сорте су стандардне за агруме:

• трудноћа;
• дојење;
• гастритис, хиперацидитет;
• поремећај црева.

Забрањено је користити црвену наранџу са индивидуалном нетолеранцијом на цитрусе.

Закључак

Неважно је питање која је егзотика укуснија или здравија (црвена или наранџаста). Свака је добра на свој начин.

Ако имате довољно среће да код куће окусите црвени лимун или купите, можете лично да процените укус и одредите омиљени.

Занимљиво је експериментисати са воћем у погледу козметологије или кувања.

Размазите се уљем током водених поступака, да бисте подигли расположење у јесенској киши или зимској хладноћи.

Настављам да вас упознајем са необичним и невероватним воћем, недавно сам говорио о ананасу, његовим својствима и правилима избора. Данас желим да разговарам о још једном јединственом воћу, ово је црвена наранџа.

По изгледу је тешко разликовати црвену од обичне наранџе, али након пилинга коре, разлика постаје приметна. Али они се разликују по укусу и прилично су приметни. Црвене сорте су сочније, мање киселе, не изазивају такву алергијску реакцију у телу као остала агруми.

Након што сте једном купили и пробали ову необичну поморанџу, нећете остати равнодушни према њеном укусу. То је само на нашим полицама, ретко је.

Ова врста поморанџи је најраспрострањенија у Европи и САД. Прва природна сорта црвених поморанџи откривена је у Италији на Сицилији. Од три почетне сорте, до данас, било је могуће узгајати око 10. Регија њиховог узгоја знатно се повећала, сада их можемо наћи у Шпанији, Мароку, САД-у, Тунису и Малти.

Црвена, понекад можете наћи име крваво, ово није резултат укрштања нара или грејпа са поморанџом. То је посебна сорта која је резултат природне мутације нормалне наранџе. Мандарина и помело немају никакве везе са тим, све су то погрешне и нетачне претпоставке.

По саставу, црвена или крвава наранџа слична је наранџастој, исти сет витамина група А, Ц, П и Б. Пулпа садржи влакна, хемијске елементе, фитонциде, велику количину гвожђа и калцијума.

Али постоји једна значајна разлика, састав црвене наранџе садржи биофлавоноид - антоцијанин. Ова супстанца није карактеристична за агруме, има је само у црвеним поморанџама и нигде другде. Црвена боја је резултат његовог утицаја, разлози за појаву таквих промена нису јасни.

Према једној теорији, антоцијанини су настали у црвеним поморанџама, под утицајем одређених природних фактора, попут прилагођавања биљке стресним условима. Антоцијанин делује на тело, слично витамину П, нормализује крвни притисак и јача крвне судове.

Они су посебно корисни за мождане ћелије и могу побољшати меморију. По свом дејству, они су вишеструко супериорнији од витамина Ц, а благодати ових органа за визуелне органе више не захтевају доказе.

Спроведено истраживање и проучавање посебности дејства антоцијанина открило је њихову неутрализујућу способност у односу на слободне радикале, као и снажно антиоксидативно дејство. Што је наранџа црвенија и богатија, то је већа отпорност на неповољне услове и заштитне функције.

Студије својстава антоцијанина још увек трају, али процена добијених података указује на њихов јединствени и благотворни ефекат. Црвена наранџа је посебно активна, способна је да смањи ризик од развоја кардиоваскуларних болести, а све захваљујући биофлавоноидним супстанцама.

Међу корисна својства црвене поморанџе можете уврстити и добру активност у борби против инфекција и упала. Због тога се препоручује употреба воћа за сузбијање и превенцију прехладе, грипа, упале грла, упале у усној шупљини и назофаринксу.

Када је памћење ослабљено у старијој доби, црвене поморанџе су једноставно незаменљиве. Антоцијанин смањује количину холестерола у телу.

Благотворан ефекат биће само ако постоје свеже црвене поморанџе. Многим људима који пате од гастроинтестиналних болести, чира на желуцу или проблема са панкреасом, употреба поморанџи је категорично контраиндикована.

А црвене поморанџе су из Италије, једу се без негативних последица. Али све је добро умерено, прихватљива је једна поморанџа дневно, а ако поједете килограм одједном, тада ће се здрава особа осећати лоше.

Црвене или крваве поморанџе не могу се заменити наранџастим поморанџама или мандаринама, како саветују многи добронамерници, неће доћи до позитивног ефекта.

Сокови на амбалажи који кажу - од црвене поморанџе, упитни су у својој корисности, с обзиром на висок удео вероватноће њихове производње од обичне наранџе, уз додатак боја.Технологије и методе припреме, као и присуство адитива и конзерванса, нарушавају квалитет и корисност.

Најбоље сорте црвених италијанских поморанџи су Тароццо, Доблефина или Доубле Фин, Моро, Цомуне Сангуинелло и Мосцато. Купујући такав производ, можете бити сигурни у његове предности, ароматичан и јединствен јединствени укус.

Надам се да вам је чланак био користан, саветујем вам да обратите пажњу на још један занимљив чланак на нашој веб страници.

КАКО ОДАБРАТИ НАЈУКУСНИЈИ И НАЈЗДРАВИЈИ АНАНАС.

Пријатељи за данас, сви, претплатите се на наше нове занимљиве чланке и рецепте, дођите у посету, прочитајте нас и останите са нама.

На обалама острва Сицилије, под врелим сунцем, већ други век расте наранџа са црвеном пулпом, названа црвена, или сицилијанска, наранџа. Његова популарност не познаје границе, па се гаји у Шпанији, Мароку, Сједињеним Државама и домовини агрума - у Кини. Црвена, сицилијанска поморанџа, која се назива и крвава или крвава, једна је од сорти слатке поморанџе која се у Европи гаји од 15. века.

Црвена наранџа је врста наранџе која има богато црвено месо. Црвена (сицилијанска) наранџа је нешто мања од обичне наранџе. Кора му је гримизна.

Црвена поморанџа има јединствени опсег укуса - истовремено има укус јагода, грожђа и малина. А корица црвене наранџе је цењена због својих јаких ароматичних својстава. На корици црвене наранџе улива се ликер "Лимонцелло", а за арому се додаје врућим месним или рибљим јелима. У кувању се користе пулпа, кора и цветови црвене наранџе.

Црвене поморанџе се гаје у Шпанији, Мароку, Кини, САД. Црвене поморанџе се користе за храну свеже, од њих се припремају сокови, корица се користи као зачин за јела од рибе или меса, на томе се инсистира на ликерима. Цвеће се користи за украшавање посуђа и као оригинални зачин. Ако на крају кувања на посуду ставите бели цвет, јело ће добити нежну зачињену арому и ... необичан украс

Благодати црвене поморанџе за људе:

• нормализовати активност кардиоваскуларног система;
• имају благотворно дејство на крвне судове, активност мозга;
• нормализовати крвни притисак;
• повећати одбрану тела;
• стимулисати производњу хемоглобина;
• ослобађање ткива и органа од токсина;
• побољшати варење;
• повећати ефикасност.

Црвена наранџа може се користити као помоћни третман за туберкулозу, астму, бронхитис, реуматизам, упалу плућа, прехладе, затвор, надимање. Нискокалорични садржај бубе користан је за гојазност.

Сицилијанска крв наранџа, шта је ово егзотично воће? По нашем мишљењу, наранџасто воће су, наравно, црвене поморанџе. Али међу великом разноликошћу агрума постоји врста која се приметно издваја у односу на друге - ово је крвава наранџа. Воћни хибрид, у зависности од подручја раста, температуре, поприма посебну боју - од богате крваве боје до смеђе-наранџасте палете. Слатко воће са црвеном пулпом први пут се појавило на италијанској Сицилији, овде се још увек узгаја, болесно је две стотине година.

Сорте

Размотримо детаљније које уобичајене сорте крвавих цитруса тренутно постоје.

Три најчешће врсте црвене поморанџе су Тароццо, Моро (обе пореклом из Италије) и Сангуинелло (пореклом из Шпаније). Према легенди, име „Тароццо“ припада пољопривреднику, тако је узвикнуо када је први пут видео овај цитрус. Ово воће је средње величине и може се похвалити слаткоћом и богатим укусом. Имају танку наранџасту кору, благо поцрвенелу, са црвеним пругама. Тароко је веома популаран у свету због своје слаткоће.

Сорта "Тарокко" је изненађујуће мирисно воће средње величине без семена.Назван је "мешанац", његово месо се не истиче црвеном пигментацијом, за разлику од сорти "Моро" и "Сангуинелло".

"Моро" је најсјајнија од црвених поморанџи, друго име јој је "крвава наранџа". Месо је дубоко црвене боје, палета боја је богата и може започети наранџастом бојом, може бити рубинаста или чак црна. Кора ове врсте увек има интензивно црвено руменило. Овај цитрус има пријатан, слаткаст мирис са воћним нотама малине. Верује се да је сорта Моро гајена почетком 19. века у провинцији Сиракуза на Сицилији.

Сорта Сангуинелло, пронађена у Шпанији 100 година касније, присутна је на Сицилији као „пуна боја“ наранџе, која је по укусу блиска Моро-у. Сазрева у фебруару, али може остати на дрвећу до априла.

Остале ређе сорте укључују: Будд Оранге, Малтесе, Ханпур, Васхингтон Сангуине, Руби Блоод, Сангуине Добле Фина, Делфино, Ред Валенциа и друге.

Утицај на особу

Треба напоменути садржај таквог вредног елемента у траговима као магнезијум, који помаже у одржавању нервног система у мирном и уравнотеженом стању. Калијум побољшава проток крви и помаже у снижавању крвног притиска. А селен, који је део сицилијанских поморанџи, штити од штетних ефеката радикала.

Воће је богато антиоксидантима и терпенима. Ови елементи инхибирају развој ћелија карцинома у телу. Такође савршено стимулишу варење, ублажавају синдром умора, надимање, ублажавају диспепсију. Препоручује се конзумирање црвених поморанџи као превентивне мере како би се избегла анемија.

Воћни сок има антиинфламаторна својства, може се користити за испирање уста. Зест је такође високо цењен, не користи се само као зачин, већ спречава развој срчаних болести и штити од можданог удара.

Сорте поморанџе

Постоји неколико популарних сорти црвене поморанџе. Различите сорте расту на хортикултурним фармама у САД-у, Јужној Африци, Шпанији, Италији, Кини и у суптропским земљама. У основи, сви они припадају подгрупи шпанског „краља“.

Ове сорте укључују:

• сангуинелли;
• тароко (Тароццо);
• моро, мароко (Моро);
• Вашингтон Невил (Вашингтонски пупак);
• Валенциа (Валенциа Лате);
• Овални (овале).

Свака сорта има своје карактеристике

Свака сорта има само своје инхерентне карактеристике:

• Сангуинелло има плодове средње величине, боја коре је рђа, месо је светло црвено, сочно, пријатног и нежног укуса. Кора се лако љушти. Облик плода је овални. Семе је ретко. Ово је сорта која касно сазрева. Цењен је као прелазни разред, који се користи у припреми свежих сокова. Сорта припада двоструким краљевима. Има подврсту Мусцат сангуинелло (плодови су већи и издуженији, целулозе имају укус мушкатног орашчића). Незрело воће подсећа на грејпфрут.
• Округли, благо издужени облик плода је типичан за тарокко. Кожа му је наранџаста, са светло танким црвеним пругама. Месо је слатког укуса са благом киселкастом и примесом бобица. Има гранатну боју. Воће се лако љушти. Њихова тежина је до 200 г. Ову сорту одликује велика количина витамина Ц. Најпопуларнија је међу осталим.
• Сорта Моро има светло наранџасте, овалне цитрусе. Ова пигментирана буба сазрева раније од осталих. Пуно зрелост је лако одредити према црвено-жутим старосним пегама. Кора није густа, густа. Зрнатост је просечна. Мало семена. У сорти Моро укрштено је неколико сорти мандарине и памеле. Пулпа има укус малине. Моро садржи велику количину витамина, минерала и корисних киселина. Свежи сокови од црвене поморанџе корисни су и за одрасле и за децу.
• Велики плодови су сорте Васхингтон Невилле. Тежина им је до 500 г. Елипсоидни су или сферични. Кора је рељефна и густа, до 6-7 мм. Боја коже је наранџаста, местимично црвена.Пулпа има ћелијску структуру и пријатну арому. У њему су бордо мрље. Она је, као и кора, наранџасто-црвена. Мало је семена.
• Сорта Валенциа има заобљени облик цитруса, величине до 80 мм. Висок садржај шећера одређује слаткоћу црвених поморанџи које садрже до 9 семенки. Кожа је танка, наранџаста, са црвеним венама. Валенциа је посебно честа у хортикултурним предузећима у Калифорнији и Шпанији. Свијетла пулпа даје атрактиван и здрав сок који је популаран.
• Овале има укус попут Валенсије. Облик плода је овални, дебљина је средња. Ова сорта је развијена у Италији. Овал карактерише чврсто приањање целулозних лобула један на други. Кора је густа и храпава, са туберкулама, црвено-наранџаста. Готово у свим агрумима нема семена. Узгој такве сорте лако је направити залиху на обичном дрвету. Цитрусни Мароко је по квалитету сличан овој сорти. Није тешко одабрати праву из скупа сорти.

општи опис

Наранџа је дрво које припада роду цитруси из породице руе.
Стабло наранџе достиже висину од 3-12 метара или више, живи и доноси плодове деценијама.

Цвет наранџе је бели и мирисни. Цветови су распоређени у групе, обично шест у једном цветишту, у неким сортама они заштићен аксиларним штитовима.

Родови ове биљке (помело и мандарина) некада су расли искључиво у источна Бурма и југозападна Кина. Ова места су родно место наранџе.

Плод наранџе је сферно или издужено воће које се састоји од неколико режњева са семенкама унутра. Месо је прекривено густом наранџастом или наранџасто-црвеном кором (жута или зелена код неких сорти).

ЗАНИМЉИВО! Са ботаничке тачке гледишта, плод поморанџе такође одговара обе дефиниције "плод", тако и „Вишеструко угнежђена бобица“.

Целулоза плода има својствен цитрусни мирис и слатко-кисели укус, садржи шећер, до 2% лимунске киселине, многе корисне микроелементе и витамини (витамини А, Ц, Б). Пречник зрелих плодова је различит за различите сорте и креће се од 5 до 12 цм.

Кора плода садржи наранџасто уље, које се користи вековима као ароматични адитив у парфимерији и као природно средство за ароматизацију кондиторских производа.

Крошња свих врста дрвећа је компактна и округла. Гране често имају танке, равне бодље. Наранџасти листови су густи, густи, кожни, тамнозелени, имају издужени, овални облик. У дужини, листови достижу 5-7 цм, у ширину - 2-3 цм.

Као и сва дрвећа која расту у тропским и субтропским крајевима, и наранџаста дубоко се укорењује у земљиште, што вам омогућава да узгајате ово воће у условима периодичних суша.

ЗАНИМЉИВО! Постоје случајеви када су дрвеће поморанџе расле и доносиле плодове и до 150 година.

Врсте и сорте

Дрво поморанџе добијено је укрштањем мандарине и помела пре стотинама година. Током година искуства узгајивачи су развили стотине врста дрвећа.

Међу њима постоје врсте поморанџи које могу да расту не само на пољопривредним плантажама, у стакленику или градском стану иу стакленику. Размотрите најчешће сорте наранџе - биљне фотографије.

Сицилијанска наранџа

На Сицилији се од 18. века узгаја неколико сорти наранџе са месом тамноцрвене, гримизне и цвекле-црвене боје. То су сорте Тароццо, Сангуинеллои и Моро, које су недавно узгајане. Верује се да црвену боју плоду дају хемијски елементи тла вулканског порекла.

Све такве сорте поморанџе уједињене су именом.

Вашингтон Невилле (Вашингтонски пупак)

Сорта Васхингтон Невилле има крупне сферне или елипсоидне плодове рељефне, храпаве или глатке коре, тешке и до пола килограма.Кора плода је обично густа (4-6 мм), наранџасте је, жућкасто-наранџасте, црвенкасто-наранџасте боје.

Слатко-кисела саћа има пријатан мирис. Пулпа је такође обојена наранџасто. Воће обично има „пупак“, који је у основи секундарно воће. Ово сорта је врло плодна,

и на плантажама и у стакленику или стану.
Плодови не садрже семе,
због тога се биљка размножава искључиво резницама.

РЕФЕРЕНЦЕ!

Сорта Васхингтон Невилле отпорна је на хлад, али плодове доноси само на сунчаној страни.

Валенциа Лате

Плодови ове уобичајене поморанџе су округлог облика, величине од 70 до 78 мм, садрже пуно шећера, стога целулоза је више слатког него слатко-киселог.

Поморанџе из Валенсије имају предиван укус. Пулпа садржи семе, 1 до 9 семена по плоду.

Сорта има танку, светло наранџасту кору са малим црвеним мрљама и наранџастом пулпом. Валенсија се вековима гаји у Шпанији, али средином 19. века прихватили су је узгајивачи Калифорније, који су добили модеран плодан изглед.

Валенциа је водећа светска сировина за производњу сокова,

што је, не најмање важно, олакшано јарком бојом пулпе.

Овале

Овале наранџа има укус попут Валенције. Узгајан Овале у Италији. Плодови су издужени, овалног облика, коре средње дебљине и садрже мало семена.

Кора се врло чврсто прилепи на резове целулозе. Површина коре је фино квргава. Величина плодова је просечна, достижу дужину од 6,5 - 7,5 цм. Постоје плодови у којима су семена потпуно одсутна.

Дрво расте полако, оно осетљив на сезонске промене температуре и суше,

али у повољним условима (укључујући стакленик) дрво може бити врло продуктивно.

Тароццо

Тароццо - једна од сорти сицилијанске наранџе.

У поређењу са осталим врстама црвеног меса узгајаним на Сицилији, његово месо је најлакше. Црвена боја лобула распоређена је неравномерно, у облику пруга и мрља. У плодовима Тарока
врло мало семена.
Често их уопште нема.

Веома је слатко и ароматично воће. Баштовани кажу да је од свих врста поморанџе Тароссо најслађи и најсочнији. Кожица плода је танка, а црвена пигментација је често видљива на позадини наранџине коре. Таросо воће садржи више витамина Ц од свих осталих врста. Дрво добро успева у стакленику и у градском стану.

Бу (Бу)

Гаје се боо поморанџе на плантажама Вијетнама,

у суптропском и тропском појасу земље. Кора плода је средње дебљине и умереног рељефа. Плодови су светло наранџасте боје и благо издужени.
Ова сорта је врло плодна.
Поманџа поморанџе је такође наранџаста, укус плода је кисело-слатки или слатки, воће има дивну арому.

Краљевски (Кинг наранџасти)

Вијетнамска сорта

Кинг наранџа има густу, утиснуту кору тамно зелене или јарко зелене боје и жутог меса. Ове поморанџе су обично велике (пречника 9-12 цм) и 7-9 режњева са неколико семенки унутар плода.

Плодови су сферни, њихови тежина достиже 350-400 грама.

Краљевска поморанџа је врло сочна и нежног слатког укуса. Воће расте у гроздовима на малим дрвећима са дугим савитљивим гранама, високим један и по до два метра, свако дрво доноси велике жетве. Плантаже краљевске наранџе налазе се углавном на југу и у централном делу Вијетнама.

ВАЖНО!

Да бисте добили загарантован резултат, боље је купити саднице наранџе у расадницима.

Нега

Када расте дрво поморанџе код куће пажљиво прочитајте сва упутства,

које расадници издају заједно са садницом.

То су захтеви за посуду у коју ће се садити поморанџа, припрему тла, температурне услове задржавања, припрему и примену прихране.

Само компетентна брига о њему помоћи ће да расте дрво и добије плодове.

Наранџасто дрво узгајано код куће прија оку и понос је вртлара аматера. И, наравно, увек је задовољство кушати плодове свог труда.