Биљку стевију први пут је приметио швајцарски ботаничар М. Бертони крајем 19. века. О јединственим својствима „слатке медене биљке“ сазнао је од парагвајских Индијанаца Гуарани, који су заслађивали мате чај са листовима стевије, користили га као деликатесу и као додатак за побољшање укуса лекова.
Данас се у прехрамбеној индустрији стевија користи као заслађивач, заслађивач... Његови свежи листови су 10-15 пута слађи од сахарозе. За разлику од аспартама, заслађивачи стевије су отпорни на топлоту (задржавају својства на температурама до +200 ° Ц) и стабилни су у киселом окружењу.
Састав биљке стевије
Стевиа Ребауда (Стивиа рцбаудиана) садржи многе биолошки активне супстанце: каротеноиде, минералне соли (калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе), танине, есенцијална уља, аминокиселине. Стевиа је цењена због слатке органске материје (стевиогликозиди) која се налази у лишћу. У природи њихов садржај варира од 3 до 9%, а у неким сортама - од 15 до 20%. Неке биљке имају изузетно сладак укус, друге су мање слатке, а треће су чак и горке. То је због садржаја и међусобног односа горких и слатких гликозида у стевији.
У листовима стевије најчешће компоненте су стевиозид (5-10%) и ребаудиозид А (2-4%). Стевиозид је 110-270 пута слађи од шећера, а ребаудиозид А 150-320 пута слађи. Верује се да што је већи однос ребаудиозида А / стевиозида, то је квалитет сорте стевије већи. Узгајивачи из различитих земаља (углавном Кине, Јапана, Кореје и Русије) развили су сорте са високим садржајем стевиогликозида. У неким сортама њихова концентрација достиже 20,5% (Кина), а однос ребаудиозида А према стевиозиду може бити чак 9: 1 (Јапан).
Сакупљање и сушење сировина
Усев се бере на почетку цветања. То се обично дешава крајем августа - почетком септембра. У том периоду се у листовима стевије акумулира максимална количина стевиозида.
Стабљике биљке се секу на висини од 5-10 цм изнад нивоа тла и суше у сувој, проветреној соби (на тавану), раширене у танком слоју на дебелом папиру (крафт папир) или на новинама.
Осушене сировине се млате, бацају стабљике, а листови се чувају у стакленим теглама са поклопцима или пластичним кесама на хладном и сувом месту. Ако је лето било вруће и стевија је цветала већ у јулу, онда можете убрати још једну жетву лишћа.
Како узгајати стевију
Ово је вишегодишња биљка висока око 65 цм на плодним земљиштима која може нарасти до 1,8 м. Цветање се дешава када се смањује дужина дневног светла. За садњу пожељно је одабрати сунчано место: у сенци ове биљке цветају и расту горе. Стевиа више воли растресита, добро дренирана тла (на пример, благо киселе иловаче и песковите иловаче). Песак и хумус морају се додати глиненим земљиштима.
На температурама испод +20 ° Ц и дужини дана краћој од 12 сати, стевија престаје да расте. Не може хибернирати на отвореном терену у Московском региону, стога се гаји као једногодишњак или као затворена култура и уноси се у кућу зими.
Да би то учинили, крајем септембра - почетком октобра, биљка се ископа са груменом земље, трансплантира у посуду и држи на температури од + 8 ... + 15 ° Ц и високој влажности.
Истина, при слабом осветљењу, изданци су и даље јако растегнути.У пролеће, када опасност од мраза прође, биљка се сади у башти и користи као матична биљка за сечење.
Како изгледа и где расте
Ова биљка је честа у Централној и Јужној Америци, Кини, Бразилу и Израелу. Стевија расте само у суптропским условима, не хибернира у континенталној клими. Медена трава је честа и на јужној обали полуострва Крим.
Споља је стевија ниски грм који не достиже висину од седамдесет центиметара. Листови траве су дубоко зелени, овални и издужени. Цвасти су мале, беле.
Репродукција стевије
Размножавање стевије семеном
За сетву се користи мешавина тла која се састоји од једнаких делова бусена, хумуса и песка. Крајем марта - почетком априла, семе се посеје равномерно, без закопавања, у добро навлажену подлогу. Инокулирана посуда је прекривена стаклом или фолијом и стављена на топло место. Земља увек треба да остане влажна. За клијање семена потребна је температура од + 20 ... + 25 ° Ц и добро осветљење. После 5-7 дана излази већина семена, након чега се уклања стакло (филм). Саднице расту врло споро. У доби од 15-20 дана, биљке се трансплантирају у чаше без стезања корена.
За добар раст садницама је потребно позадинско осветљење, редовно пажљиво заливање и температура од око +25 ° Ц.
У доби од 6-7 недеља, саднице се саде на отвореном тлу; обично крајем маја - почетком јуна, када је прошла претња од мраза. Сади се са размаком у редовима од 45-60 цм и међуредама од 25-30 цм. Клијавост семена је често врло ниска, мања од 50% (обично због лошег испуњења).
Саднице су слабе - преживи само половина посејаних. Да би се добило одрживо семе, цвеће се мора опрашивати поленом друге биљке. Семе је најбоље чувати на 0 ° Ц, али након 3 године њихова клијавост је и даље преполовљена.
Како се може користити у кувању
Стевија се може користити у кувању као лист, прах или екстракт. Листови медене траве могу у потпуности заменити шећер када се додају у чај или кафу. Децокција лишћа је такође необично укусна. Такође се могу додати компотама или воћним и бобичастим коктелима. Верзија биљке у праху користи се за прављење белог слеза, џема, колача, пита и торти од сира. Екстракт биљке биће добро заслађивач у припреми сладоледа и воћних посластица.
Узгајање стевије: лично искуство
Пацијенти са дијабетесом користе га као замену за шећер.
Скоро сви то знају. Али „опсег лечења“ стевије је много шири. Наш локални травар ми је рекао о корисним својствима биљке. Испоставља се да су осушени листови и стабљике ефикасни у лечењу чирева уз њихову помоћ у нормализацији крвног притиска.
Листови стевије садрже есенцијална уља која помажу у ублажавању упала и зарастању рана.
Кажу да правилна употреба биљке може чак смањити вашу жељу за дуваном и алкохолом!
Стевиа ми је дошла с малим резом. Укоренио сам га и посматрао сам биљку 2 године, покушавам да је размножим зими.
На отвореном пољу, грм расте прилично брзо, земљиште је потребно са високим садржајем азота. А пошто стевију користим у лековите сврхе, у земљу не додајем минерална ђубрива. Користим само органско. Крајем маја садим грмље на отворено тло на растојању од 20 цм једна од друге. Две недеље се биљке прилагођавају, а затим (уз редовно заливање) расту.
У слободи расту много енергичније него у кући, а лишће на отвореном сунцу складишти више шећера. Кад пупољци почну да се појављују, одсечем приземни део и положим на тамно, добро проветрено место да се осуши.
Након обрезивања, храним биљке инфузираном органском материјом (коровска трава и стајско ђубриво), коју разблажим 1:10.
Зимовање сетвиа
Са почетком хладног времена, ископавам грмље, садим их у контејнере и стављам на хладно, светло место.
Понекад, док се земљани грумен осуши, залијем га.
Спашавање стевије није лако: неки примерци понекад одмах умру. У овом тренутку раст стевије успорава, почиње период одмора.
Резнице стевије
Млади изданци се појављују у пролеће. Одсекао сам их, остављајући два доња пупољка на стабљици. Исечене делове стављам у воду на 1 сат, а затим их посадим у лагану пешчану земљу и покривам полиетиленом.
Надезхда ТЕРИАЕВА. Жлобин, Гомељска област
Коментар специјалисте
Пошто стевија није званично призната као лековита биљка и још увек није укључена у Државну фармакопеју Руске Федерације, препоручио бих да је користите врло пажљиво. А не да га користе пацијенти са хипертензијом, труднице и деца.
О лечењу зависности од алкохола и дувана, нигде нисам наишао на информације. Узимајући у обзир да стевија делује на прочишћавање крви и антитоксично, логично је претпоставити да може помоћи у ублажавању мамурлука и побољшању благостања.
СТЕВИА: СЛАТКИ ХОТЕЛ
Фотографија Стевије
У последње време се о стевији (слаткој трави) много говори и пише. Интересовање за њу драматично се повећало након што је 1990. године на светском симпозијуму у Кини стевија препозната као једна од највреднијих биљака која може побољшати здравље и продужити живот. Ова биљка је позната и у Украјини. Упркос изузетној термофилности стевије, неки баштовани, укључујући и мене, ипак су успели да је узгајају на својим парцелама.
Медени напитак
Можда ниједна биљка на свету није доживела такве перипетије судбине као стевија. Суза и жвакање за здравље - тако су то дуго доживљавали у Парагвају, у домовини ове биљке. Мештани су управо то и учинили, задржавајући једну од најнижих стопа учесталости дијабетеса на свету. Први извештаји о слаткој биљци коју су Индијанци користили за заслађивање хране датирају још од 1887. Те је године јужноамерички природњак Антонио Бертони открио стевију. Описао је, проучио, класификовао биљку као ботаничар и дао јој име Стевиа Ребаудиана - по Овидију Ребаудију, научнику који је био пионир хемијске анализе слатког сока стевије. Онда је поново отворен, па заборављен ...
После атомског бомбардовања Хирошиме и Нагасакија, Јапанци су додали нову страницу у Стевијеве резултате. У журби су почели да траже адаптоген (лек који повећава отпорност тела на штетне ефекте) биљног порекла. Избор је пао на јужноамеричку биљку, коју су почели активно да користе за здравље нације.
На тржишту Земље излазећег сунца, ова биљка је почела да заузима више од 80% светске жетве и 90% потрошње сувог лишћа. Огромна средства потрошена су на узгој и куповину његових сировина у другим земљама. До недавно, стевија је била позната само стручњацима. Али након чернобиљске трагедије, популарност биљке нагло се повећала, потражња за лековитим сировинама из стевије повећала се десетоструко. Научници, лекари су почели да говоре о њој, чланци су се појавили у новинама и часописима.
Суви листови стевије су 30 пута, а састојак заслађивача (стевиозид) слађи је 300 пута од шећера. Али не само да је биљци донело светску славу. Главна предност стевије је у томе што човеку даје енергију без помоћи инсулина, што је посебно важно за дијабетичаре и оне који имају висок ниво шећера у крви.
Поред тога, биљка помаже у јачању крвних судова, инхибира раст неоплазми, помаже код болести гастроинтестиналног тракта, убрзава искоришћавање лошег холестерола и радионуклида из тела.Уз сталну употребу екстракта из сувог лишћа, тело се подмлађује, кожа на лицу постаје глатка и еластична, боре се заглађују. Није тешко припремити такву капуљачу код куће. За ово, 1,5-2 тбсп. кашике сувог листа стевије прелије се са 1 чашом воде, кува 6-8 минута, а затим инфузира 45 минута.
Овај екстракт се додаје чају и свим јелима која традиционално користе шећер.
Узгајање стевије није лако. Не подноси зиму и умире.
Ова биљка толерише само благе мразеве. Можете размножавати слатку траву резањем, слојевима, подјелом грма, семена. Испробавши све методе, одлучио сам се за размножавање семена стевије. Међутим, овде постоје неке нијансе. С обзиром да су семена стевије врло мала, а стопа клијања ниска, чак и мања одступања од пољопривредне технологије драматично смањују принос садница. Ја, на пример, радим ово. Савршено изравнавам навлажену мешавину тла, која се састоји од травњака и хумуса у једнаким деловима и 20-25% песка. Компактирам и заливам. Тресет се не може користити, јер ће бактерије у њему довести до одумирања садница. Намочим семе 30 минута у топлој води са додатком калијум перманганата (0,5 г на 1 Л воде), затим их осушим и равномерно посејем на навлажену површину тла.
Фотографија и нега Стевије
За бољи контакт са земљом притиснем семе дланом и лагано их посипам земљом одозго, тачније напудрирам. Ако је семе у потпуности прекривено земљом, неће нићи. Заливам усеве, не дозвољавајући да се семе испере, и покривам филмом. Земља испод филма мора увек бити влажна. Током овог периода важно је заштитити усеве од директне сунчеве светлости, на пример, сенке новинама. Ставио сам кутије за саднице на најтоплије место за ово време. После 6-8 дана појављују се изданци стевије и корова. Врло их је лако разликовати: коров је испружен, нема стевије. Најбоље је сејати семе од 20. до 25. фебруара.
Након појаве садница, кутију за саднице пребацујем на најсветлије и најтоплије место. Саднице расту врло споро. Током овог периода важно је редовно прскати саднице (најмање 6-8 пута дневно) и надгледати температуру и влажност. Биљка треба да буде под филмом током читавог периода садница. Када се појаве два или више стварних листова, пресадим саднице заједно са грудвом земље у посебне посуде. Нега садница је уобичајена - заливање, храњење.
Садим стевију на отворено тло у трећој деценији маја, када је прошла претња од мраза. Ако постоји филм или агрофибре, биљке се могу садити две недеље раније. У сваку рупу доносим 0,3-0,5 кг вермикомпоста или хумуса и 2 кашике. кашике пепела. Шема садње: растојање у реду између биљака 35-40 цм, размак редова 60 цм.
Био сам уверен да биљке боље расту и развијају се на отвореном пољу, ако су покривене фолијом или агрофибром најмање 2-3 недеље. Испод склоништа можете вршити фолијарно прихрањивање биљака пилећим изметом. Да бисте то урадили, прелијте 2/3 канте свежег пилећег стајњака водом изнад нивоа измета. Измет ће почети да се распада, а угљен-диоксид ће драматично убрзати раст и развој стевије.
Након садње, биљке треба редовно заливати, посебно у сушним годинама. Када стевија процвета, то је сигнал да је време за бербу лековитог лишћа. Током овог периода, највећа количина стевиозида се акумулира у лишћу. Биљке исечене на висини од 10-15 цм од земље сушим у сенци. Стевију берем за семе крајем августа - септембра, када педице биљака постају црне. Морате пажљиво пратити сазревање семена, ако се не уклоне на време, расејаће се.
Узгајање стевије у башти шанса је да решите своје здравствене проблеме без посезања за лековима. Захваљујући овој биљци која има јединствена лековита својства, многе болести су заборављене у нашој породици. Саветујем вам да се спријатељите и са стевијом.
Одличан рецепт за стевију
КУЛИЧ СА СТЕВИЈОМ
Кисело млеко - 300 г, брашно - 220 г, скут - 100 г, ванилин шећер - 8 г, прашак за пециво - 4 кашичице, кора лимуна - 2 кашичице, екстракт стевије - по укусу, суво грожђе - 100 г.
Умешајте усирено млеко са прашком за пециво и оставите 10 минута. Суво грожђе исперите, осушите и помешајте са 1 кашичицом брашна. Нарибајте корицу једног лимуна. Умешајте скут, ванилин шећер, корицу лимуна и стевију. Сипајте јогурт и умутите миксером. Додајте просејано брашно и суво грожђе, мешајте. Калуп за торте напуните 2/3 тестом. Пеците у рерни око 1 сат.
Рецепти за стевију
Јер стевија се користи као замена за шећер, овде је однос слаткоће ових производа. Кашичица шећера је:
- 1/8 тсп прах;
- 5 капи течног екстракта.
Тако се цела чаша шећера може заменити са само две кашике стевије у праху или 2 кашичице течности. Ово значајно смањује садржај калорија у коначном оброку и количину добијених угљених хидрата. Тачан однос шећера и стевије најбоље је назначити на етикети произвођача, јер готов производ може садржати различите концентрације заслађивача.
Сируп
Рецепт за домаћи сируп од стевије је једноставан. Готов производ се затим може користити у другим рецептима или као заслађивач чаја.
Да бисте припремили литар сирупа, биће вам потребна тегла чврстог поклопца запремине 3 литре, суви листови медене траве (150 г) и око 1,25 литара вотке. Сипајте лишће у теглу, додајте вотку и промешајте. Вотка треба да покрије лишће за 2 цм, а затим покријте теглу поклопцем и протресите. Пустите да се кува један дан (не више, иначе ће листови дати горчину).
После неког времена, морате процедити инфузију кроз газу. Добићете алкохолни екстракт. Да би алкохол испарио, потребно је загрејати течност, спречавајући да кључа. Након испаравања, раствор треба сипати у затворени контејнер. Можете га чувати 2-4 месеца.
Компот од бобица
Рецепт за компот од стевије се не разликује од уобичајеног. Да бисте припремили литар компота од јагодичастог воћа, биће вам потребно око 50 г суве стевије. На пример, компот од малине се припрема на следећи начин: чаша малина сипа се у литарску теглу, стевија се разблажи у врућој води и бобице се сипају овим раствором, након чега се пастеризују 10 минута.
Чај од листова стевије
Стевиа је доступна у врећицама чаја за прављење чаја. Пиће се припрема 2-3 минута након што се врећа напуни водом од 90 °. Количина воде у односу на једну кесицу мора се наћи у упутствима на паковању.
Да би се лековита својства сачувала, препоручује се кување стевије од целог листа. За чашу кључале воде потребна је кашика сувог лишћа. Пиће се инфузира 10 минута, а затим филтрира.
пита с јабукама
Ако сте већ направили сируп од стевије, онда је задатак прављења пите знатно поједностављен. За тесто растопите 250 г путера, помешајте га са 3 јаја, 3 шоље брашна и 1,5 кашике. сируп. Тесто се меси, ваља. На њему је положено пуњење сецканих јабука (4-5 комада). Пита се пече 30-40 минута на температури од 180 степени.
Колачићи Стевиа
Да бисте направили веганске колачиће од стевије, прво морате скувати 200 мл чаја од листова стевије. Затим се инфузија помеша са 170 г овсеног брашна (можете пола са пиринчем), 70 г пире од бундеве (или било ког другог воћа) и 100 г великих грожђица. Замесити целу смешу, формирати колачић и пећи на 200 степени 40 минута.
Биљке стевије - здрава слаткоћа
Саветује искусни баштован и травар Никита Иљич КОТОВСКИ
Вероватно су се многи од нас питали да ли је шећер штетан или здрав. Штавише, контрадикторне информације о овом питању се непрестано појављују у медијима, а оглашавање различитих замена за шећер бљеска. Једна од главних компоненти ових замена је стевија.О овој биљци ће се разговарати данас.
Вреди испробати Стевију!
Лишће стевије садржи огроман број витамина (А, Ц, Д, Е, П, ПП), елемената у траговима (калцијум, калијум, цинк, селен, фосфор, гвожђе, кобалт и други), глукозиде, аминокиселине, есенцијална уља, влакно. Стога ће бити врло корисно да га узгајате на својој веб локацији. Међутим, то није тако лако учинити.
Чињеница је да је мало вероватно да ћете наћи саднице стевије, а клијавост семена је само 5%. Али вреди покушати.
Прво треба да узгајате саднице. Да бисте то урадили, купите залиху семена стевије. Припремите земљу и саксије. Земља треба да буде мешавина хумуса, травњака и песка у једнаким размерама. Напуните посуде земљом. Сипајте семе на тањир и прелијте млаком водом на пола сата. Затим их извадите и осушите. Попрскајте земљу у саксији топлом водом. Посејте семе дубоко 3-5 мм. Покријте сваки лонац пластичном кесом и ставите на топло место. Саднице би се требале појавити за 5-10 дана.
Будући да је стевија топла и влажна биљка, мора се не само залијевати, већ и прскати. Додајте сложено минерално ђубриво у воду за наводњавање отприлике 1 пут у 7-10 дана.
А сада у земљу
Неопходно је садити стевију на отвореном терену у јуну, када је просечна дневна температура већ довољно висока. Месец дана раније, на месту изабраном за садњу (требало би да буде сунчано и без стајаће влаге), треба искоренити сав коров и у једнаким размерама помешати земљу са хумусом и песком.
Стевију треба свакодневно заливати (ако нема кише), коровати и хранити стајским ђубривом 2 пута месечно (1 кг стајњака на канту воде по 1 квадратном метру тла). Ако је одједном тло око биљака прекривено белим цветањем, онда такав кревет мора бити заливен слабим раствором калијум перманганата.
Стевија обично цвета почетком августа. У то време требате побрати његово лишће. Одрежите их, одступајући од врха 20-30 цм. Затим положите на папир у проветрену собу (не под сунце!).
Припрема за зиму
Стевија је термофилна биљка, па је зимовање на отвореном пољу искључено. А да не би требало поново да га узгајате из семена, потребно је сачувати постојеће биљке. Да бисте то урадили, крајем септембра исеците стабљику биљке тако да од земље остане само 2-3 листа. Пажљиво ископајте биљку заједно са груменом земље и пресадите је у посуду. Заливајте једном недељно. Чим пролећно сунце почне да загрева собу, пренесите стевију на сунчани прозор и почните да заливате чешће у припреми за пресађивање у тло.
Постројење за пречишћавање
Стевија, поред слаткоће, има и многа друга корисна својства - противупално, антимикробно и диуретичко. Корисна је код болести гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног система, повећава имунитет, снижава крвни притисак и поспешује губитак тежине, побољшава функционисање жучне кесе и јетре.
Стевија се може користити као лек у 2 врсте - као додатак чају (кафи) и као независно пиће.
Стевију је лако направити. Узмите неколико свежих листова, прелијте их кључалом водом и пустите да се кува 5-7 минута. Употреба таквог пића доводи до нормализације тежине и побољшаног варења.
Као додатак 8 чају можете користити уситњене и осушене листове стевије или њихову инфузију. Да бисте припремили инфузију, узмите 1 тбсп. л. сецкани листови, сипајте 1 шољу кључале воде и ставите на ватру. Кувати 5-7 минута. Затим уклоните инфузију са ватре и оставите 5 минута. Затим сипајте у термос - пустите да се кува 8 сати, а затим процедите и додајте 1-2 кашичице. у својим омиљеним пићима. Чувајте инфузију у фрижидеру не више од 3 дана.
Обрезивање одраслих биљака
Када изданци у стакленику или код куће на прозорској дасци достигну 20 цм, а након садње већ су прошла 2 месеца, обрезујемо врхове.Најбоље време за то је од средине маја до почетка јуна. Тако ћемо допринети појави бочних изданака који стварају грм у неколико грана, који се на јесен може користити за храну. Одсекли смо изданак тако да део са неколико интернодија остане на одраслој биљци.
Корење резница стевије
Не журимо да бацимо преостале резнице, јер је уз њихову помоћ размножавање стевије брже и поузданије него садњом семена. Резнице стевије су укорењене на следећи начин:
- ставите их у теглу са мало заслађеном водом (1 кашичица шећера на 1 литар);
- покрити посуду непрозирним материјалом, пожељно црном бојом. Корени се појављују брже у мраку;
- тако да је стабљика стабилна, поправљамо је у картонском постољу постављеном на теглу како листови не би потонули у воду;
- свака 3 дана мењамо слатки раствор, а за рано појављивање корена прскамо њиме лишће.
Овом кућном негом биће могуће трансплантирати стевију у земљу за две недеље.
Новосађену биљку држимо под филмом или чашом и отварамо је најраније недељу дана касније. За пуштање корена стевији ће бити потребна висока влажност ваздуха и тла. Агротехника стевије укључује њено пресађивање на отворено тло након најмање два месеца од тренутка клијања семена. У ваздуху настављамо редовно да прскамо и заливамо претходно очврслу биљку како бисмо лишћем постигли максималну слаткоћу, јер ће стевија која се гаји у земљи, а не код куће, бити најслађа. Сад кад смо схватили шта је садња и брига за ову биљку, хајде да сазнамо шта може бити берба стевије.
СЕМЕЊЕ И КУЛТИВАЦИЈА СТЕВИЈЕ: ВИДЕО
Сетва и узгој стевије.
НАРУЧИТЕ КВАЛИТЕТУ И ЈЕФТИНА СЕМЕНА И ОСТАЛЕ ПРОИЗВОДЕ ЗА КУЋУ И ВИКЕНДИЦУ. ЦЕНЕ СУ БОЦА. ПРОВЕРЕНО! САМО СЕ ВИДИТЕ И ЗАНИМИТЕ СЕ. ПОСТОЈЕ РЕЦЕНЗИЈЕ. ИДИ >>>
Испод су остали уноси на тему "Викендица и башта - уради сам"
- Стевија: узгој из семена и сечења: Како узгајати стевију са семенкама и ...
- Стевија - својства и благодати узгајања: Биљка стевије - гајење у ...
- Заслађивачи биљем - стевија и липија: садња и нега: РАСТАЊЕ СТЕВИЈЕ И ЛИПИЈЕ: НА ...
- Лобија (пасуљ зумбул) - о каквој је биљци реч: потрошња и узгој лобије Лобиа ...
- Садња и нега квадратног грашка: Узгој квадратног грашка Таласни кромпир ...
- Цеструм - кућна нега: Цеструм цвет - узгој Гајење: лако Локација: ...
- Хипоести - садња и нега: Гајење хипоеста код куће Породица ...
Претплатите се на новости у нашим групама и делите.
Корисне карактеристике
Хемијски састав лишћа биљке благотворно утиче на рад унутрашњих органа и система особе, посебно уз правилну примену курса.
Главна корисна својства биће следећа:
- јача васкуларни зид, има опуштајући ефекат на крвне судове;
- смањује крвни притисак и пулс;
- стимулише обнављање и регенерацију ћелија, нормализује метаболичке процесе у њима, што спречава прерано старење;
- има тоник ефекат на тело, побољшава опште стање, додаје енергију;
- промовише уклањање штетног холестерола из тела, што доводи до стварања атеросклеротичних плакова;
- стимулише ослобађање црева од токсина и токсина;
- смањује ниво глукозе у крви због брзе обраде шећера који улази у тело храном;
- промовише брзо стварање ћелијских мембрана;
- нормализује метаболичке процесе, помаже у смањењу телесне тежине;
- позитивно утиче на стање визуелног апарата, спречава смањење видне оштрине;
- обавија цревне зидове, омогућава вам одржавање здраве микрофлоре;
- јача имунолошки систем, спречава честе прехладе и вирусне патологије;
- промовише ослобађање тела од паразита.
Поред тога, препарати на бази стевије делују противупално и бактерицидно.
КОРОДЕТСКИ || Стевиа - корак ка бесмртности
Садња стевије на отвореном
Место за садњу стевије треба да буде добро осветљено и заштићено од ветра и промаје. Земља треба да буде растресита и благо кисела. Ако земљиште у башти није погодно и тешко, током копања у њега је потребно додати хумус, земљано земљиште и груби песак. Није потребно додавати тресет, јер ће биљка слабо расти. Садржај креча у земљишту такође није дозвољен.
Морате садити саднице у припремљене рупе. Растојање између биљака треба да буде око 35-40 цм. Растојање између редова је 50-60 цм. Након садње, тло око биљака треба добро сабити и попрскати са пуно воде. Затим нежно ољуштите сваки грм и малчирајте земљу биљним састојцима. Корени биљке су на површини и због тога могу патити од исушивања.
Лекарски преглед стевиозида и његова употреба код дијабетес мелитуса
Да ли је стевија добра за дијабетес? Као стручњак и специјалиста за прекомерну тежину и дијабетес, апсолутно подржавам стевиозид као сигурну замену за шећер. Препоручујем га на својим консултацијама, саветујем и места на којима можете да га купите. Дијабетичарима типа 2 помаже у смањењу уноса угљених хидрата из хране и губитку килограма. Генерално, у медицини, а посебно у ендокринологији, све се више може чути у препорукама лекара.
Као потрошач користим ово заслађивач већ 3 године. Већ смо пробали биљни чај од стевије, 150 таблета у дозатору за заслађивање пића, попут компота, и екстракт у облику сирупа. Недавно сам купио пудер у интернет продавници, пакет је на путу. Свиђа ми се овај необичан укус, као и мој син. И заиста шећер не расте.
Морао сам да пробам неколико врста различитих компанија пре него што сам нашао укус који ми се свидео. На фотографији можете видети две боце стевије, ону лево од „кримске стевије“ руске производње, а десно - стевију америчке компаније Нов Фоодс. На следећој фотографији видећете како изгледају те течности.
Америчка верзија ми се више свиђа, јер практично нема баш тај афтертасте и концентрисанија је. Овај производ не квари укус и изглед посластица, за разлику од руског. Такође можете накапати кримску стевију у чај, не тако приметно.
Индикације за употребу медене стевије
- дијабетес мелитус тип 2 и 1
- поремећена толеранција глукозе
- прекомерна тежина
- сви који пазе на своје здравље
- приликом придржавања Аткинсове и Дуцан-ове дијете
Контраиндикације и нежељени ефекти
Заправо, стевија практично нема контраиндикације, јер нема бочна и токсична својства. Неки се жале да је болесна. Мора се запамтити да је стевија биљка, а неки људи су алергични на биље. Због тога се људима који су алергични на породицу Астерацеае (камилица, маслачак) саветује да се уздрже од употребе.
То такође може бити само индивидуална нетолеранција за лек, и то такође треба узети у обзир. Генерално, стевија је погоднија него икад као замена шећера за дијете са дијабетесом.
Могу га користити људи са хроничним панкреатитисом, пијелонефритисом, холелитијазом, па чак и са онкологијом. Ако је присутна кандидијаза, стевија неће подржати упалу, јер је не метаболишу гљивице Цандида.
Стевија током трудноће и дојења
Могу ли труднице узимати стевију? По овом питању мишљења се разликују. Нема поузданих података о безбедности и очигледним токсичним ефектима код трудница.Али ја лично мислим да је стевија потпуно сигурна биљка и може се користити током трудноће, али када дојите (ХС) боље је да се уздржите од узимања заслађивача, одједном ће дете развити алергију. Исто се односи и на труднице које и саме пате од алергијских болести.
Стевиа за децу
Може ли дете имати стевију? Пошто се стевија показала као нетоксична, идеална је за децу, све док на њу нема алергије. Ми смо као родитељи одговорни за здравствене и прехрамбене навике детета које ће пренети у свој одрасли живот. Разумем да су жудње за слатким својствене дечјој крви, али у нашем свету има превише ових слатких искушења и неопходно је бар на овај начин да се неутралишу негативне последице употребе савремених слаткиша.
Како и шта одабрати стевију
Питање је прилично тешко, јер је ствар укуса. Не волим баш укус чаја са овом биљком, али савршено подносим водени екстракт. Мој једини савет је да испробавате различите укусе док не пронађете свој. Производи на слаткој трави продају се у апотекама, супермаркетима и продавницама на мрежи. Могу да поделим где купујем течну стевију и друге здравствене производе. Ово је добро позната веб локација .. Једноставно можете унети име у траку за претрагу и одабрати оно што вам највише одговара по цени. Траје дуго, врло концентрисано и слатко решење. Ако први пут правите поруџбину, можете користити код ФММ868да бисте добили попуст. На крају наруџбе овај код се мора унети у поље „Примени реферални код“
Шта је боље: фруктоза или стевија
Па, о овом питању се и не расправља. Наравно, стевија је много боља од фруктозе. Залажем се за фруктозу у воћу и поврћу, јер се она тамо налази у малим количинама, али када почну да користе фруктозу у праху, за домаћу кухињу или јести продавницу робе са фруктозом, увек сам против.
Прво, фруктоза је такође угљени хидрат, а такође подиже ниво шећера и инсулина, само много спорије од глукозе. Друго, ово су додатне празне калорије које додају центиметар у појасу. Треће, телу није нарочито потребна фруктоза, јер се не може користити као енергија, а оно је присиљено да се таложи у јетри, претварајући се у масноћу, а део се претвара у исту глукозу и одлази у енергетске потребе. То није случај са стевијом. Уопште не утиче на метаболизам угљених хидрата и не таложи се у јетри, па је избор, ако постоји, између ових супстанци.
Нега стевије током сезоне
Упркос чињеници да стевија воли добро осветљење, у првој недељи након садње у земљу, препоручљиво је преко ње простирати материјал, полупропусан за сунчеву светлост, на пример, газу. За 14 дана након пресађивања садница или сечења започиње прихрана. Први се може изводити сложеним минералним смешама разблаженим у складу са упутствима.
Следеће храњење се врши након још две недеље. Муллеин разблажен у води учиниће пропорције од 1 до 10. Учесталост следећих облога је једном на 14 дана. Такође, током читаве сезоне садње стевија се корова уклањајући коров уз истовремено опуштање тла испод биљака. У врућем лету, садњи стевије је потребно систематско додатно заливање најмање једном на 3 - 5 дана.
Ако је брига о стевији организована без великих грешака, до јесени можете добити моћне грмље високе више од метра. За личну употребу, зелени делови биљке се осуше и наносе по потреби.
Услови гајења
Стевија поштује топлину и сунчеву светлост, па би требало да расте на добро осветљеном месту које је заштићено од промаје и удара ветра, а идеална температура ваздуха за њу треба да буде најмање 22 степена.Такође је вредно запамтити да стевију не би требало садити у низинама, где се вода може акумулирати - њен вишак за биљку је разарајући.
Стевиа није релативно избирљива у вези са земљиштем - може да расте свуда, све док земљиште није превише слано. Идеално земљиште за њу је лагана пешчана иловача и песковита подлога са додатком органских ђубрива.
Стевиа поштује компост и хумус, али са тресетом треба бити опрезан, јер на њему слабо расте.
Махунарке су јој добри претходници. ПХ тла треба да буде у распону од 5,5-6. Ако је у башти присутно само глинено земљиште, онда јој треба додати бусен, хумус и груби песак како би постало растресито и светло - какво Стевиа воли.
Нега стевије, заливање, храњење
Нега стевије на отвореном укључује прво уклањање корова (или малчирање) тла, заливање, прихрањивање и, у неким случајевима, обрезивање.
Правовремено заливање је посебно важно за ову културу: не подноси сушу. Тачка раста и врхови изданака не смеју да увену и исуше се. Ово је велики стрес за биљку. С тим у вези, стевија је врло слична паприци. У сваком случају, треба је залијевати једнако често и обилно - 1-2 пута недељно. И по сувом врућем времену до два пута дневно - ујутру и увече. С времена на време не боли само прскање грмља преко лишћа.
Стевиа се храни два пута месечно. Прво храњење се врши две недеље након пресађивања у башту. Најбоље је користити раствор сложеног универзалног ђубрива, разређен строго према упутствима. Од органских ђубрива погодни су дивизм (1:10) или инфузија корова.
Када стевија нарасте до 60 центиметара, грм се може смањити за трећину. Исечени делови се користе по намени, а на новим ће започети раст нових изданака. Мало је вероватно да ће ова техника бити потребна у првој години култивације, али у будућности, када се размножава ризомима и по повољним временским условима, грм стевије може да нарасте више од метра у висину.
Болести и штеточине
Добра вест је да стевија у Русији нема штеточине или болести. Осим ако „црна нога“ не може да нападне саднице или ако се створи прекомерна влага ако је присутна прекомерна влага. Али све ово може се лако спречити поштујући правила пољопривредне технологије.
Контраиндикације и штета
Упркос предностима биљке за људско здравље, није увек дозвољено да је користи. Трудницама и дојиљама се не препоручује коришћење биљке у лековите и профилактичке сврхе. Може утицати на развој фетуса и квалитет мајчиног млека.
Способност Стевије да снижава крвни притисак онемогућава употребу у терапији пацијената који пате од упорне хипотензије. Критично смањење индикатора доводи до значајног погоршања стања пацијента.
Пацијенти са тенденцијом на алергијске манифестације такође не би требало да користе стевију за лечење. Контраиндикација је период опоравка пацијента након тешких операција на унутрашњим органима.
Када се конзумира велики број биљних производа, могућа је мучнина, повраћање, смањен апетит, слабост, оштар пад броја крвног притиска, вртоглавица, главобоља и поспаност.
Алергија на траву манифестује се у облику осипа на кожи, свраба, пилинга, иритације, црвенила. Симптоми обично нестају након престанка узимања лека. Ако се симптоми погоршају, одмах треба да се обратите лекару.
Подела грмља
Семе не клија све. Од десетак - негде 3-4. Стога многи људи више воле размножавати стевију дељењем грма... Такође сам постепено прешао на ову методу.
У јесен копајте 1 грм стевије и стави у кутију. Добро презимује на вашој прозорској дасци, а на отвореном пољу стевија се зими смрзава. Мрачних зимских вечери и тмурних јутра по 2 сата.запалите траву лампом, иначе ће почети да има горак укус од недостатка сунца.
Одржавајте облик грмља не допуштајући да се изданци превише истегну. Исеците од њих, остављајући 3-4 пара лишћа. Ако имате подрум, можете га тамо складиштити. корени стевије у кутији са земљом. Тада са њом уопште неће бити бриге. Тек у марту ставите кутију на прозорску даску и залијте корење тако да никне. На крају пролећа поделите грм на делове и посадите га у кревете, остављајући између биљака 30 цм.
Прехрана медене траве
1 пут препоручљиво је недељно примењивати минерална ђубрива на земљиште. Стање стевије се побољшава приликом храњења гнојницом брзином од 1 литра по канти воде или свежег дивизма.
Потроши поступак се препоручује једном у 2 недеље. Сваком грму је додељено 0,5 литара прихране. Занимљиво! Прехрана повећава број листова за 80%.
Припремили смо занимљив чланак о лековитим својствима каланцхое пиннате.
Цветови пасијонке требају мало неге. Више о овоме.
