Најбоље сорте и особине узгајања диње диње

Диња диња: опис и карактеристике

Диња Цанталоупе, позната и као мошус или тајланд, поврће је бундеве које припада породици краставаца. Гаји се у европским земљама и у САД-у, а није толико распрострањен на територији Руске Федерације.

Спољни знаци плодова ове сорте су следећи:

• стабљике су моћне и разгранате, налазе се на земљи;
• листови су веће величине од већине "браће", имају тврду плочу и тамнозелену боју;
• облик је овални, округли или спљоштени - зависи од услова садње и гајења, коришћене хибридне сорте;
• кожа је или глатка, или груба, или сегментирана мрежицом;
• боја коре је светло жута или наранџаста. Такође постоји светло зелена нијанса, али ретко;
• целулоза има укус слатке мошусне ароме, засићена је соком, али истовремено остаје нежна. Боја - наранџаста или тамно жута. Повремено - мекана крема;
• величина једног плода не прелази 30-35 центиметара са просеком 20-25 центиметара. Тежина - од пола килограма до 1,8 килограма;
• сорта припада средњој сезони, стога се уз пролећну садњу усев може убрати до краја година. Постоје хибриди раног сазревања.

Због своје непретенциозне неге и отпорности на већину патогена или штеточина, диња диње може се гајити и на јужним географским ширинама и у клими средње зоне.

Прегледи вртлараца

★★★★★
Елена, 45 година. Нисам веровао да ће јужне диње расти у нашим климатским условима. Али, упркос скептицизму, био сам задовољан сортом Цанталоупе. Садио сам саднице у тресетне чаше. Степен клијавости био је приближно 90%. До садње у земљу, око 20 дана, на изданцима је већ било 4-5 листова. Нега током лета састојала се од формирања грмља, рахљења и заливања у врло врућим данима. Прва диња сазрела је средином августа и одушевила је својим слатким укусом и аромом.
★★★★★
Иван, 55 година. Сваке године у башти посадимо нешто посебно. У прошлости су одлучили да саде диње. Избор је пао на сорту Цанталоупе. Одмах су посађени на отворено тло испод филмског склоништа. Клице су се добро формирале, али овде смо направили једну грешку - постала је штета да их уштипнемо. Као резултат, било је пуно јајника, али плодови нису имали времена да сазрију.
Сакрити

Додајте рецензију

Мелона Цанталоупе има нежну мошусну арому и нежно месо. Сорта, иако је јужна, добро успева и даје плодове у хладној клими. Брига за период раста састоји се у отпуштању тла, формирању грмља и јајника, уклањању корова, правовременом ђубрењу и заливању. Зреле диње могу се чувати до 2,5 месеца.

0

За и против културе

Позитивне особине диње укључују:

• због густе коре уклања се ризик од прекомерног губитка влаге, чиме се избегава појава пукотина на плоду и погоршање укуса. Диње се такође могу транспортовати без непотребних компликација;
• диња толерише високу влажност и ниске температуре, што је позитивно разликује од осталих сорти диње;
• релативно кратко време сазревања диња - у просеку 80 дана;
• пријатан укус;
• отпорност диње на пепелницу одржава се и без претходне обраде.

Што се тиче недостатака:

• због превише нежне и сочне пулпе, плодови се не могу дуго чувати. Рок употребе не прелази 2 месеца;
• повртарске културе захтевају додатно заливање ако вруће време траје дуже од недељу дана;
• мала величина плода, што се не сматра увек недостатком.

Поред тога, треба имати на уму да пулпа диње Цанталоупе садржи пуно шећера. Због тога ће људи са дијабетесом мелитусом, дијарејом или сличним забранама морати да одбију његову употребу.

Порекло

За разлику од других сорти, Цанталоупе има светло наранџасту пулпу, више попут бундеве

Верује се да је родно место диње Цанталоупе западна Европа. У ствари, ова диња, коју су католички монаси однели са територије Јерменије, папи је у 15. веку представљена као необично јело.

Понтифик се свидео посластицом, а он је наредио гајење таквих диња у италијанској провинцији Цанталуппиа, одакле је и дошло име ове сорте.

Временом се Цанталоупе проширио широм Европе и Америке, а данас је ова диња подједнако популарна и у Старом и у Новом свету.

У Русији је Цанталоупе незаслужено заборављен, иако су пре револуције у нашој земљи узгајане његове посебне сорте, на пример, московска Цанталупа.

Корисна својства поврћа

Због хемијског састава, плодови могу бити корисни за тело:

• влакна помажу у нормализацији функционисања дигестивног система;
• висок садржај сахарозе осигурава функционисање јетре, мозга и нервног система;
• витамин Ц помаже имунолошком систему да изгради додатну заштиту од патогена;
• силицијум је потребан организму у развоју, јер учествује у стварању коштаног ткива;
• каротен благотворно делује на кожу;
• холин се препоручује за употребу током трудноће;
• зеаксантин спречава појаву поремећаја у раду кардиоваскуларног система;
• калијум помаже у отклањању проблема са крвним притиском;
• гвожђе јача тело и одупире се појави анемије.

Мелона Цанталоупе се може користити приликом израде метода за губљење вишка килограма, јер 100 грама пулпе садржи само 34 кцал.

Како одабрати зрелу дињу приликом куповине

Постоје четири главна начина за одабир усјева воћа и бобица:

• Појава фетуса. Интегритет, нема пукотина или удубљења под којима пропадање може почети. Кожица плода нема плак (проверава се ноктом), уједначене боје и текстуре. Зелене мрље значе да је дивља плод незрела.
• Воћни мирис. Арома квалитетне диње је пријатна, мирисна. У њему се јасно осећа диња и мало више крушке, ваниле или ананаса (у зависности од перцепције и од врсте воћа). Квалитетно воће је често без мириса.
• Ударни звук. Ако је лако погодити површину диње, звук треба пригушити (за разлику од лубенице).
• Воћни реп. Требало би да буде пунашно, љуштено и потпуно суво.

Приликом куповине, наведени методи се морају комбиновати, не би требало да се ограничите на један знак. Тада ће купљена диња сигурно бити укусна и здрава.

Примене за кување

Диња се обично једе сирова. Међутим, плодови се такође могу користити у кувању:

• сушена диња. Служи као замена за вештачке посластице. Задржава корисне витамине и минерале: фолну киселину, ретинол, аскорбинску киселину итд .;
• осушен. Користи се као пуњење за питу или заслађивач. Може се додати у компоте и јогурте за појачавање укуса. Има их на полицама продавнице, али је дозвољено и да их направите сами. Да бисте то урадили, исеците воће на мале комаде и ставите на отворено сунце да се осуши;
• кандирана диња. Они се разликују по укусу и великом броју корисних елемената у траговима, укључујући бета-каротен и сахарозу. С тим у вези, користи се као замена за шећер;
• салате од поврћа и воћа.Диња се може користити у комбинацији са много различитих култура.

Такође погледајте сорта диње Гулаби: карактеристике садње и култивације

Поред тога, од диње се праве џемови, разни десерти, пецива итд.

Хемијски састав фетуса

Цењен је не само због укуса, већ и због корисних својстава. Према одређеним показатељима, за Цанталоупе нема премца међу осталим воћем. Највише од свега садржи:

• аскорбинска киселина;
• каротен;
• инозин;
• влакно;
• силицијум.

На пример, садржи највише каротена, пуно сахарозе. Диња има виши ниво шећера од лубенице.

Присуство гвожђа у дињама готово је двоструко веће од пилећег меса и седамнаест пута веће од млека. Такође је истакнуто присуство витамина Ц, који је по својој количини три пута испред лубенице.

Цанталоупе се препоручује онима који пате од гојазности, холестерола, губитка косе. Присуство инозина у производу спречава напредовање таквих болести.

Калијум присутан у бобици стабилизује крвни притисак, тако да хипертензивни пацијенти могу да једу воће. Нискокалорични садржај фетуса омогућава му укључивање у исхрану.

Кора диње користи се у припреми хранљивих маски за кожу лица.

Најслађе и најбоље сорте

Постоји неколико популарних хибридних врста диње, укључујући:

• Цхаренте. Узгајају га француски узгајивачи. Величина плода не прелази 15 центиметара у пречнику са тежином од 600 грама до 1,2 килограма. Одликује се јаком аромом и пријатним укусом;
• Жута. Тежина може достићи рекордних 1,5-1,8 килограма. Пулпа је наранџасте боје са зеленим нијансама, засићена соком и одаје трајну арому. Облик плода је округао, кожа има изражен рељеф;
• Бео. Рано сазревајућа сорта, сазрева за 2 месеца. Плод је округао са глатком кожицом. Тежина може достићи 1,8 килограма. Пулпа се одликује претежном зеленом нијансом и израженим слатким укусом;
• Касаба. Готово да нема арому. Боја меса је бела, боја коже је бледо жута. Касно сазревање - можете га видети на полицама продавница ближе октобру.

Цхаренте
Постоје и друге сорте диње: Оксана, коју узгајају руски узгајивачи, или Галлиа, коју су узгајали израелски научници, Блондие, Ирокуоис и други - све су сличне, али ипак имају карактеристичне особине.

Узгојна историја

Прва помињања Канталупе појавила су се пре више од 2 хиљаде година. Информације о овој биљци налазе се у историјским документима Гвинеје и Индије. Међутим, култура је постала раширенија у западној Европи.

Данас се диња има готово у целом свету. У Русију је дошла из Италије, где је биљка цењена по свом истанчаном укусу. Многе сорте су се прошириле из Италије. Једна од њих је сорта Касаба која има бело месо.

Цанталоупе је постао широко распрострањен због своје непретенциозности. Недостатак течности не ствара препреке током целе сезоне. Кулинарски стручњаци често додају бобицу у своја јела јер има добру арому и одличан укус.

Карактеристике гајења на отвореном пољу

Упркос чињеници да се диња Цанталоупе сматра непретенциозном у нези, да би се добила висококвалитетна жетва, потребно је узети у обзир особености гајења усева ван стакленичких услова.

Припрема локације

Пре свега, морате припремити локацију. Да бисте то урадили, важно је следити бројна правила:

• добре перформансе се могу постићи садњом семена диње у иловастим и песковитим земљиштима чија је киселост око 6;
• због раширених стабљика потребан је велики кревет;
• биљка се сматра светлољубивом, али не толерише превише ветар. Због тога је вредно одабрати јужни део локације на падини;
• неповољне комшије у башти за дињу - кромпир и цвекла. Диње је најбоље садити поред лиснатих усева;
• присуство дренаже је неопходно, јер је важно избегавати стагнацију воде у пролазима диње;
• поновни узгој на месту где је Цанталоупе засађен прошле сезоне не препоручује се 5 година.

Након одабира одговарајућег земљишта, потребно је:

1. Копајте земљу до дубине од 30 центиметара. Уклоните камење, гране и друге непотребне предмете.
2. Загријте земљу на 18 степени, стављајући филм на кревет у априлу.
3. Морамо да хранимо земљу. На један квадратни метар требало би отпадати 3 килограма хумуса или двоструко више стајњака.

Важно. Непосредно пре садње диње диње, потребно је поново ископати и олабавити тло.

Датуми слетања и шеме

Приликом избора семена за дињу диње, треба да узмете у обзир климатске услове у региону пребивалишта:

• већини представника културе потребна су најмање 2 врућа месеца да би плодови сазрели. Међутим, постоје хибриди за хладна лета.
• за регионе са кратким летом вреди одабрати ране сорте. Јужњаци могу користити сорте средњег и касног сазревања;
• семе треба садити на саднице почетком априла. Садња у земљиште се врши након 1,5 месеца. Такође је дозвољено сејати директно на отворено тло - за то треба сачекати последње дане маја.

Када садите семе потребно вам је:

1. Припремите бунаре. Да бисте то урадили, кревет треба поделити у редове сваких 130-140 центиметара. Дубина рупе није већа од 5 центиметара. Растојање између њих је 80-85 центиметара.
2. Садите семе диње. У једном удубљењу - 3-4 комада.
3. Затвори рупе. Нежно покријте земљом, стварајући мале хумке.

Ако пролећно време не прија сунцу, баштован треба унапред да се припреми за садњу садница.

Заливање

Посебности заливања у великој мери одређују временски услови и степен раста. Правила су следећа:

• без обзира на околности, важно је избегавати исушивање или прекомерну влагу у тлу;
• задржавајући вруће време, треба да заливате дињу сваког јутра и вечери - најмање 4 литре воде испод једног грма;
• са константним облацима, потребно је смањити учесталост влажења тла на једном дневно, а запремину на 3 литре;
• у кишама ће се морати напустити заливање диње;
• температура воде не сме бити мања од 22 степена;
• растојање до коренске грлиће је 5-7 центиметара. На овај начин се могу избећи ризици пропадања.

Такође погледајте Торпедо од диње: користи и штете за здравље мушкараца и жена

Заливање потпуно престаје недељу дана пре жетве.

Прихрана

Треба оплодити дињу током фазе раста:

1. Прво прихрањивање мора се вршити помоћу минералних комплекса, када пуцају први изданци и на њима се појаве листови.
2. Други пут - недељу и по недеље након првог. Ђубрење диње треба обавити раствором трулог компоста по стопи од 3 килограма на 10 литара.
3. Трећа прихрана је азот. Спроводи се 10 дана након другог.
4. Следећа је после две недеље. Мораћете да припремите раствор воде и дрвеног пепела у омјеру 3 према 1. За сваки грм треба вам најмање 1,5 литра.
5. Последње ђубрење се врши након 2-3 недеље и представља органско ђубрење из хумуса (3 килограма супстанце на 10 литара воде).

Азотна ђубрива
Такође је дозвољена употреба ојачавајућих компонената приликом формирања јајника. За ово ће бити потребно 20 грама суперфосфата, 5 грама нитрата и 8 грама калијум хлорида. Све ово се мора разблажити у 5 литара воде и третирати биљку.

Формирање грмља

Да бисте биљци сачували снагу за развој стабљика и послали их у формирање плодова, морате правилно обликовати грмље. Ово ће захтевати:

1. Инсталирајте склониште за филм приликом искрцавања.
2. Уклоните га јер култура почиње да цвета.
3. Уштипните главно стабло на нивоу четвртог листа.
4. Изаберите два јака бочна изданка и прикачите их за земљу.
5. Преостале изданке треба скратити на 5 листова.

Додатна метода укључује успостављање оквирне структуре.

Рахљање и малчирање тла

Након садње семена, морате отпустити тло најмање једном недељно, поштујући захтеве за дубином - 5 центиметара. Када биљка почне да цвета, мораћете да смањите количину на сваких 10-12 дана, али дубину повећајте на 10 центиметара.

Заједно са растресањем потребно је ископати дињу од корова. Да би се избегао ризик од оштећења коријенског система, нежељене биљке треба пажљиво уклонити из тла.

Стручно мишљење

Станислав Павлович

Вртлар са 17 година искуства и наш стручњак

Поставите питање

Важно. Поред тога, потребно је извршити хилинг након појаве бочних изданака и користити малч у пролазима како би се спречило труљење плодова.

Болести и штеточине: лечење и превенција

Упркос отпорности на болести, диња и даље може да пати:

• да бисте се ослободили лисних уши, морате користити инсектициде. Прелиминарне мере - третирати раствором сапуна за веш;
• паукове гриње могу се убити само када се уклоне погођени плодови;
• ако се примети пероноспора, фунгицид може помоћи. Превенција је везивање диње;
• када диња пропада, потребно је смањити количину заливања и сипати малч у пролазу.

Стручно мишљење

Станислав Павлович

Вртлар са 17 година искуства и наш стручњак

Поставите питање

Важно. Није увек могуће носити се са штеточинама или болестима. Ако биљку погађају нематоде или трулеж микоспереле, усев се неће добити. Једино што остаје је третирање земљишта хемикалијама пре следеће садње.

Могући проблеми

Са Цанталоупе обично нема проблема. Али понекад на то могу утицати болести, штеточине и донети лоше плодове.

Диње узгајане у узгоју подложније су штеточинама и болестима.

Болести

Болести, њихови знаци и методе лечења:

• Пероноспора. То се манифестује појавом жутих мрља на листовима. Фунгицид попут хлороталонила помоћи ће у решавању проблема. Завежите диње да бисте спречили ширење болести.
• Мицоспереллус рот. Стабљике се ломе, из прелома тече жуто-наранџаста течност. Усјев, највероватније, неће моћи да се убере. Након бербе, поље третирати фунгицидом. Следеће године засадите још један усев на овом месту.
• Склероцијална јужна трулеж. Диње труле након кише. Узрок је често тешко земљиште. Смањите количину заливања и додајте малч између редова. Прочитајте више о малчирању тла овде.

Штеточине

На диње могу утицати следеће штеточине:

• Нематоде. Чворови се појављују у корену, стабљике изгледају отечене. Садите раж следеће године у баштенској башти.
• Апхид. Лишће постаје лепљиво и вене. Користите инсектициде попут Тхеодан-а. Биљке можете третирати мешавином есенцијалних уља или сапуна за веш.
• Рудник кртица. На лишћу се појављују изгрижене рупе. Овај инсект неће утицати на квалитет усева, па нема потребе да се бори против њега.
• Паук гриња. Листови постају жути и прекривају се паучином. Није потребна радња ако је болест слаба. Ако је пораз тежак, једини начин да се борите је да се решите диње.

Лош плод

Диње рађају лоше из више разлога:

• Хладно тло. Ако је тло у време садње слабо загрејано, на дињи ће се формирати само мушки цветови. Пратите температуру тла пре садње.
• Нема инсеката опрашивача. Ако у том подручју има мало инсеката опрашивача или узгајате диње у стакленику, ручно их опрашите.

Ако су све мере неге изведене правилно, а диње и даље не рађају, покушајте да сејете раж у башту 30 дана пре садње диња.

Датуми бербе и правила за чување усева

Диња треба брати селективно док сазрева. Диња се сматра зрелом ако добро мирише и лако се одваја од стабљике. Кора се стисне притиском.

Ишчупано воће треба оставити у пролазу једну до две недеље, окрећући се свака четири дана - на овај начин можете да повећате рок трајања. За складиштење користите памучне мреже. Диње треба ставити на тамно место са влажношћу до 75% и температуром већом од 13 степени.

Нега

Цанталоупе воли редовно, обилно заливање топлом водом испод корена. Током сазревања смањује се количина влаге, смањујући учесталост наводњавања. Прве недеље ноћу гребени су покривени, дању се отварају. Потребно је редовно уклањање корова и растресање тла. Стабљике се могу оставити да пузе по земљи, даске се постављају испод формираних плодова. Пре цветања, поштујући строга упутства, можете хранити азотним ђубривом, а затим садржати фосфор и калијум. Са довољно сунчаних дана, биљка ће дати богату жетву.

Кулинарска употреба

Диња је укусна, освежавајућа и лако је додати својој исхрани.

Може се исећи на коцкице и користити самостално или у укусној воћној салати. Такође се може умутити у свежи сорбет за здрав оброк.

Као додатак дињи можете додати салатама или смоотхиејима ради додатног укуса и хранљиве вредности.

Штавише, можете да оперете, осушите и испечете семе диње за укусну грицкалицу. Или их покушајте попрскати супама и салатама.