Технологија гајења шафранике - стопа сетве, медоносна биљка, видео

Корисна својства уља шафранике

Цветови сафранике садрже витамине А, Ц и Д. Поред тога, цветови садрже гликозиде, магнезијум, гвожђе и друге минерале. Уље садржано у семенима састоји се од многих незасићених масних киселина. Семе такође садржи алкохоле лигнанана.
С обзиром на богатство активних састојака, шафран има многа корисна својства:

• диуретички ефекат,
• разређује крв, побољшавајући циркулацију крви,
• профилактичко средство за псоријазу и малигне туморе,
• помаже у смањењу тежине,
• побољшава активност мозга,
• корисно за хипертензивне пацијенте,
• јача имунитет.

Али за већину је шафран познат као биљка чија је употреба у облику дијететског суплемента корисна за мршављење.

Особине меда

- врло ретко, с обзиром да шафран није медоносна биљка, цвета врло кратко и истовремено испушта мало нектара. Мед од шафранике има многа корисна својства, јер је богат витаминима и хранљивим састојцима, попут калцијума, гвожђа, витамина Е, Ц, ПП и групе Б. мед се користи за артритис, кожне болести, посекотине и опекотине, мед можете користити за болести грла - производи аналгетички ефекат, корисно је за несаницу.

Мед од шафранике користи се и у козметологији. Маске на њеној основи корисне су за кожу главе и косу.

Да бисте повећали и одржали имунитет, свако јутро треба да пијете чашу воде са разблаженим медом на празан стомак (за 1 чашу - 2 кашичице).

Благодати чаја

Чај од шафранике препоручује се да се пије за нормализацију процеса варења, лечење гастритиса и чирева, користан је код болести јетре и бубрега, разређује крв и нормализује крвни притисак. Припрема чаја је једноставна: узмите 1/4 кашичице боје (не мешајте са другим чајевима), сипајте је у посуду и прелијте кључалом водом, оставите око пола сата, а затим филтрирајте. Препоручује се да попијете једну шољу пре спавања, али током дана можете да попијете неколико. Чувајте чај на хладном и сувом месту.

Примена уља

Ово уље је по цени блиско маслиновом уљу, може се наћи у супермаркетима и апотекама, али је боље купити у одељењима за ароматерапију. Уље се активно користи за мршављење, побољшање рада срца, чишћење крвних судова и побољшање стања коже и косе. Такође је корисно за пацијенте са дијабетес мелитусом: смањује ниво шећера и уклања вишак масти.

Корисна својства шафранике настају због хемијског састава цветова и семена биљке. Дакле, цветови садрже халконске гликозиде, међу којима су: кардамидин, картамин, изокартамин. Семе, пак, садржи 60% масних уља.

Одвар биљке шафранике користи се за ублажавање хроничног затвора. Побољшава покретљивост црева, помаже у нормализацији његове микрофлоре.

Препоручује се употреба инфузије шафранике као помоћни третман за ерозивне и улцеративне лезије желуца и црева. Лек се може користити за гастритис, као и за различите облике хепатитиса.

Шафран има диуретички ефекат. С тим у вези, препоручује се да се користи како за опште чишћење тела од токсина и других производа распадања, тако и за лечење болести уринарног система. Инфузије и декокције на бази шафранике помажу у уклањању едема.

Коришћењем шафранике може се побољшати циркулација крви у телу.Биљка има способност да разређује крв, што је лечење и превенција атеросклерозе, срчаног удара, можданог удара.

Шафран се користи као профилактичко средство за претњу псоријазе и малигних тумора. Супстанце укључене у његов састав доприносе нормализацији метаболичких процеса у телу, чисте јетру и бубреге од производа распадања, имају антитоксична својства.

Шафран се препоручује за лечење гинеколошких болести, за нормализацију менструалног циклуса, за аменореју у адолесценцији. Шафран је у стању да опусти глатке мишиће, препоручује се као помоћно средство код јаких крварења током менопаузе, са продуженим постпарталним крварењем.

Као део сложене терапије, шафран се користи за уклањање ендокриних патологија. Конкретно, уље шафранике помаже да се брже решите сувишних килограма, што је посебно важно код дијабетес мелитуса.

Инфузија и одвара шафранике помажу у смањењу реуматских болова карактеристичних за реуматоидни артритис. Штавише, децокције и инфузије на бази биљних цветова могу се узимати орално и користити споља.

Имунска одбрана тела је појачана, имунолошки одговор се нормализује правилном употребом лекова на бази шафранике.

Дакле, шафран се користи у медицинске сврхе за постизање диуретичког, холеретског, лаксативног, ефекта разређивања крви.

Корисна својства шафранике која се користи у прехрамбеној индустрији. Цветови шафранике се широко користе за добијање црвене, жуте боје боје шафрана која је без оштрице за људско здравље. Материја за бојење је картамин. Боје се користе у прехрамбеној индустрији, додају се углавном кондиторским производима како би им дали жељену боју. Уље шафранике користи се за израду маргарина. Од његовог цвећа се прави лековити чај.

Корисна својства шафранике која се користи у козметологији. За козметичку индустрију уље шафранике има посебну вредност. Састоји се углавном од линолне киселине, која има хидратантни ефекат, негује и јача кожу и појачава јој циркулацију крви.

Шафран се не сматра меду биљком, па га треба садити заједно са осталим медоносним биљкама. Цветови се појављују од средине лета и цветају до краја августа. Ако су услови повољни, онда од 5 хектара шафрана пчеле могу дневно произвести до 2,5 кг меда.

Мед садржи значајну количину калијума и јода, нешто мање натријума, мангана, бакра, калцијума, фосфора, селена и других минерала. Аминокиселине, ензими, протеини, декстрини, витамин Ц, витамин Е, витамин ПП, витамини групе Б присутни су у меду од шафранике. Поред тога садржи масне киселине: палмитинску, лауринску, арахидонску, олеинску и друге.

Мед од шафранике користи се у козметологији и медицини, од њега се праве маске и апликације за шугу, дерматитис, розацеју, опекотине, псоријазу, лишајеве. мед помаже у спречавању старосних промена на кожи, спречава њено старење, има тоник ефекат.

Маске на бази меда од шафранике корисне су за косу и кожу главе. Побољшавају исхрану косе, чинећи је глађом и сјајнијом. Као део сложене терапије, мед од шафранике омогућава вам борбу против ћелавости.

Унутра се мед узима не само као деликатес, већ и као профилакса за болести као што су: тромбофлебитис, артеријска хипертензија, срчани удар, мождани удар, аменореја, ендометритис, гастритис, чир на желуцу и цревима, ентероколитис.

Компресе са медом помажу код артритиса, помажући у смањењу болова, ублажавању упале.

Употреба природног меда од шафранике помоћи ће у лечењу ангине, ларингитиса, фарингитиса, бронхитиса.Препоручљиво је узимати га орално за лечење прехладе. Ако се мед помеша са топлим млеком, тада можете добити благи аналгетички ефекат упале грла. Поред тога, мед има бактерицидни и муколитички ефекат.

Да би се одржао имунитет, корисно је свако јутро наташте попити чашу воде са разблаженим медом (2 кашичице по чаши). Ово пиће за јачање имунитета можете допунити лимуновим соком. Таква корисна навика ће имати позитиван ефекат на метаболизам, метаболизам ће се нормализовати, биће могуће побољшати апетит, смањити оток.

Ако узмете мед од шафранике пре спавања, можете се ослободити несанице, смањити негативни утицај на психу стреса и ефикасније ублажити нервну напетост.

Мед од шафранике треба купити само од поузданих произвођача који цене њихову репутацију и неће дозволити да се поквари пуштањем лажне. Мед не би требало да одаберете због његове јарко наранџасте боје, јер свеже испумпани мед од шафранике има прозирну конзистенцију и благо жуту нијансу када се гледа на сунцу. Замрзнути мед од шафранике има масну конзистенцију и светло жуту боју.

Чај од шафранике кува се од цветова биљке. Његова дуготрајна употреба доприноси пружању израженог диуретичког ефекта, и то толико јаког да је човек у стању да искуси нагон за мокрењем празног бешика. У овом случају морате престати да пијете чај две недеље.

Препоручује се пијење чаја од шафранике код срчане инсуфицијенције, анемије, утрнулости горњих и доњих екстремитета. Ако пијете чај шест месеци, можете се ослободити манифестација ових болести, према кинеској традиционалној медицини.

Нормализација процеса варења,

Превенција и лечење гастритиса, чирева, хепатитиса Ц,

Побољшање исхране коже,

Чишћење јетре и бубрега,

Отклањање последица претходних можданих удара,

Нормализација крвног притиска,

Побољшање укупног тона.

Чувајте чај од шафранике на хладном и тамном месту. Не сме се кувати са другим чајевима. Да бисте припремили пиће, мораћете да ставите четвртину кашичице чаја у шољу и прелијете кипућом водом. Време за инфузију чаја је од 20 минута до пола сата. После тога, пиће се филтрира и пије.

Друга опција чаја од шафранике је вода од шафранике. То је ефикасан третман за псоријазу. То захтева да део шафрана увек буде присутан у води за пиће. Да бисте је припремили, требаће вам 4 литре куване воде, у коју се додаје кашичица суве сировине.

• Историја крварења из материце. Да би се зауставило крварење из материце, шафран се може користити само након консултација са лекаром и под његовим надзором.
• Период ношења плода. Употреба шафранике током трудноће прети побачајем и превременим порођајем, јер су супстанце које чине биљку у стању да опусте глатке мишиће материце.
• Хроничне болести које захтевају систематску примену лекова.
• Гастроинтестинални поремећаји, дијареја. Чињеница је да шафран има својство да појачава покретљивост црева, што у случају дијареје може довести до дехидрације.
• Индивидуална нетолеранција биљних компонената.

Стручни уредник: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапеут

Образовање: Диплома о "Општој медицини" и "Терапији" стечена на Универзитету названом НИ Пирогов (2005. и 2006.). Напредна обука на Одељењу за фитотерапију на Универзитету пријатељства народа у Москви (2008).

Други лекари

Начин гајења јагода током целе године

У бившем СССР-у овај комплекс заузима око 2,9 милиона хектара, а горња ограничења стопе сетве сафранике су следећа.Смањење брзине сетве испод 18 кг / ха доводи до значајног смањења приноса, успоравања процеса рекултивације земљишта, посебно његовог насељавања и десолонизације.

Пример примене методе гајења шафранике

Сјетва шафранике извршена је на репрезентативним најгорим земљиштима у погледу сланости и солности: 50 мас.% Солончака солонета, 25 мас.% Солонетзичних свијетлих кестена и 25 мас.% Ливадских кестена. Чистоћа семена шафранике била је најмање 95%, а клијавост најмање 85%.

На земљиштима обновљеног комплекса солонетз принос уљарица смањио се мање него на лаганим земљиштима. Поред тога, у односу на сенф, шафран је показао већу отпорност на сушу и бољу прилагодљивост неповољним условима тла. Саффловер је издржао катастрофалну сушу 1998. године, потпуном смрћу сенфа и свих осталих усева, у Трансволжанском региону, дао је жетву на солнетском комплексу на стрништу од 1,5 ц / ха.

Прочитајте такође: Лагенариа: састав, користи, примена

ПОТРАЖИВАЊЕ

Поступак узгоја шафранике, укључујући сетву семена шафранике у слано земљиште, назначен тиме што се земљиште користи као слано земљиште, које садржи од 50 до 60 мас.% Сланих солонета и од 20 до 30 мас.% Сланих соли киселог солонета , остатак чине ливадско-кестењаста тла, док се сетва сеје од 18 до 20 кг семена по хектару уз постављање семена са међуредним размаком не већим од 0,3 м.

Сад седите и размислите, шта купити и посејати шафран или леблебије? Ако то уважена заједница дозволи, изнећу нека своја размишљања о овом питању. Сланутак. Култура махунарки. Као и све махунарке, из тла може уносити азот у атмосферу.

Али за ово ће вероватно бити потребно да се зарази бактеријама. У природи за леблебије, попут грашка, не постоје бактерије. Сланутак је отпоран на сушу, али слабо приноси.

Не покрива довољно земљу надземном масом. А, у условима нормалног снабдевања влагом, сланутак не може да се такмичи са коровом. Може се заштитити само анти-зрнастим хербицидима.

Сланутак захтева прилично чист агрофон. У условима Сумске области вероватно ће бити тешко одржавати чисте усеве леблебија. Користећи толеранцију на сушу леблебије, он се узгаја у јужним регионима.

Саффловер. Култура је такође толерантна на сушу. Према информацијама у овој теми, шафран добро контролише развој корова. Приликом сетве у континуитету.

Из неког разлога, усеви шафрана развијају се само у јужним регионима. Може ли неко из наше зоне који се бавио овом културом да се одазове? Ја бих да пробам.

Питање на ову тему за искусне. Већ је био у теми. Али није било одговора. Да ли је могуће добити уље из шафранике користећи конвенционалну технологију производње сунцокретовог уља? Такође ме привлачи шафран као медоносна биљка.

Током свог цветања, само пчелиња друштва већ имају довољан развој. Што може повољно утицати на опрашивање ове културе. То значи и принос.

Оцењујем ово као бивши пчелар који је више од двадесет година посветио овом занимању.

Мирис свеже стрништа, носим кроз живот И жито у главнини, као у детињству. ————————————————————

• Пријавите се или региструјте да бисте остављали коментаре

Састав и корисна својства

Лековите супстанце су концентрисане у цветовима шафрана, његовим семенима, што је представницима традиционалне и народне медицине омогућило да биљку и њена својства користе у лековите и профилактичке сврхе.

Цветови сафранике садрже:

• картамин,
• кардамидин,
• изокартамин,
• лутеолин гликозид,
• халконски гликозиди,
• есенцијално уље са високим садржајем кариофилена.

Семе сафранике сматрају се не мање вредним лековитим сировинама:

• уље са високим садржајем полиненасићених киселина,
• витамин Е,
• беланчевина.

Захваљујући скупу корисних супстанци, шафран за бојење благотворно делује, пре свега, на људско срце и крвне судове. Благотворна својства шафрана доприносе:

• снижавање нивоа холестерола у крви и чишћење крвних судова,
• нормализација процеса хематопоезе и клиничких параметара крвне слике,
• нормализација рада женских репродуктивних органа,
• побољшање перисталтике и рада црева,
• чишћење јетре и жучних канала,
• нормализација система за излучивање,
• нормализација метаболичких процеса у телу,
• нормализација имунолошког система и активирање одбране тела.

Резултати студија о употреби шафранике

Бројне истраживачке организације су извршиле посао на проучавању својстава ове биљке и желим да поделим неке од њих.

1976. године у Сједињеним Државама су спроведени експерименти са учесницима са проблемима са хипертензијом (140 људи). Узели су уље цветне шафранике (57 грама дневно) током 3 недеље. Резултати су показали да уље сафранике може помоћи у снижавању крвног притиска и нивоа холестерола.

1989. Велика Британија је експериментисала са уљем шафранике на пацијентима са умереном хипертензијом и хипертензијом, узимајући уље из пасираног цвећа сваки дан током 4 недеље (5,9 г дневно). Резултати су закључили да уље сафранике заправо може помоћи у снижавању крвног притиска.

Експерименти су вршени на пацовима којима су убризгаване дозе шафрана, 2500 пута веће од норме за људе. Утврђено је да биљка није узроковала токсичне симптоме и није довела до тровања.

Клиничка анализа показала је да екстракт шафранике има својства слична женским хормонима. Учинак стимулише материцу и женске хормоне, помаже у смањивању материце и глатких мишића. Али употреба превише може изазвати грчеве материце.

Експерименти су спроведени на пацовима са високим нивоом холестерола. После 30-дневног курса утврђено је смањење холестерола за 36%.

Приликом писања чланка коришћени су подаци из бројних извора, укључујући Фармацеутски факултет Универзитета Убон Ратцхатхани, енциклопедију тајландског биља и друге.

Као што видите, шафран има низ вредних лековитих својстава која одређују његову употребу у разним природним лековима. Истовремено, потребно је узети у обзир постојеће контраиндикације, спречити предозирање - посебно у потрази за капсулама сафранике које садрже само ову компоненту. Такође, не би требало дозволити дуготрајну или сталну употребу. Пратећи ове једноставне препоруке, можете безбедно да искористите корисна својства ове биљке за јачање свог здравља.

*Информације на нашој веб страници су тајландски превод ресурса који раде са лекарима и специјалистима како би пружили тачне информације. Међутим, садржај на овој веб локацији је само за додатне, опште образовне информације.

Материјали на веб локацији нису намењени дијагнози или самолечењу на било који начин и неће заменити квалификовани лекарски преглед и дијагнозу. Ако имате било какву болест или нелагоду, обратите се свом лекару. Ми смо против самолечења, залажемо се за разуман приступ побољшању здравља.

Примена биљака

Шафран се користи у фармакологији и козметологији. Представници традиционалне медицине широко користе својства лековите биљке за лечење низа болести.

• лечење одваром шафранике хроничног затвора и поремећаја покретљивости црева омогућава пацијенту да нормализује цревну микрофлору у року од три недеље од редовног уноса. Захваљујући својим обнављајућим и лековитим својствима, лековити шафран нежно нормализује покретљивост црева и обнавља природну микрофлору,
• Корисна својства лековите биљке нашла су примену у припреми тинктура и лекова за улцеративне и ерозивне лезије желуца и црева, гастритис и разне облике хепатитиса. У лечењу ових болести шафран се користи као помоћно средство у комплексној терапији,
• чишћење јетре и бубрега. Диуретичка својства шафрана нашла су примену у систему сложеног чишћења тела, ослобађајући бубреге и јетру од токсина и производа распадања,
• побољшање процеса циркулације крви. Шафран је познат као ефикасан разређивач крви, што омогућава употребу овог својства у комплексу превентивних и терапијских мера уз ризик од атеросклерозе, можданог удара, срчаног удара. Ова својства се такође користе као део комплексне терапије ових болести и других кардиоваскуларних патологија које се јављају у позадини кршења хематопоезе,
• превенција малигних новотворина и псоријазе.Биљка има изражен антитоксични и прочишћујући ефекат, чисти јетру, бубреге, крвне судове. Један од разлога псоријатичних лезија коже сматра се кршењем имунолошког одговора тела, интоксикацијом. Антитоксична својства шафранике доприносе нормализацији метаболичких процеса, спречавају појаву канцерогених тумора и псоријатичних ерупција,
• лечење гинеколошких патологија. Шафран има изражена својства нормализације менструалног циклуса. Користи се за лечење и превенцију поремећаја циклуса, адолесцентне аменореје. Због опуштајућег ефекта на глатке мишиће, инфузија шафрана се користи за уклањање постпорођајних компликација у облику крварења, климактеричног обилног крварења,
• употреба у комплексној терапији ендокриних поремећаја. Уље шафранике садржи омега масне киселине које могу помоћи телу да сагорева масноће. Ова особина, у комбинацији са деловањем метанолског екстракта биљке, омогућава употребу шафранике за лечење гојазности, дијабетес мелитуса,
• лечење реуматских болова код реуматоидног и метаболичког артритиса. Инфузија и одвар цветова шафрана се наметнуо као ефикасно средство за уклањање болова које благотворно делује на зглобове изнутра и споља, ублажавајући упале. Редовна употреба лекова од шафранике помаже у смањењу реуматских манифестација и смањењу болова, укључујући сенилне,
• лечење имунолошких патологија. Природне масне киселине у шафрани делују као супстанце сличне хормонима које контролишу контракције мишића. Ова својства имају благотворно дејство на имунолошки одговор тела, стабилишући имуни систем, обнављајући метаболичке процесе.

Скувани цветови шафранике уклањају упале, добро утичу на рад мозга повећавајући и побољшавајући проток крви и смањујући ризик од можданог удара. Овај напитак се чак користи за спречавање појаве малигних тумора и псоријазе. Врло добро цвеће сафранике помаже код аменореје и метритиса код жена.

Такође ублажавају реуматичне болове. Унос чаја веома добро утиче

Смањује вискозност и истовремено снижава крвни притисак. Чај има опште јачајуће дејство на тело, смањује умор, тонизира и окрепљује. У медицинске сврхе користите рубно цвеће корпе. Прикупљају се у тренутку потпуног откривања. Цвеће садржи пуно хранљивих састојака.

Разни делови биљке користе се у медицини, индустрији, производњи хране и другим индустријама. Међутим, то је пре свега уљарица.

Од семена шафранике производи се уље шафранике, које се може јести. Има све основне особине биљке, па помаже код дијабетеса, гојазности, проблема са кожом и крвним судовима. Али не заборавите да се у давним временима користио као абортивно средство, па се строго не препоручује узимање током трудноће.

Уље сафранике такође се користи у индустрији - додаје се белим бојама како би се избегло жутило, у производњи линолеума, сапуна, уља за сушење. Боја добијена из шафранике користи се за бојење тепиха.

Семе шафранике богате су хранљивим састојцима и микроелементима који у њима остају и након пресовања уља. Стога се колач од шафранике шаље на сточну храну.

Пчелари од ове биљке добијају мед од шафранике, који такође има мноштво корисних својстава. Поред тога што се користи за храну, од њега се могу правити маске за лице, власиште и косу и праве облози за борбу против артритиса. Мед од шафранике добар је за лечење прехладе, а пар кашика овог меда за чај пре спавања побољшава опште стање тела.

Када се врши жетва

Латице се беру тек након што пупољци потпуно процветају. Да би цветови задржали лепоту, препоручује се што брже сушење. Ово је врло једноставно учинити. Тешкоће могу настати само код великих цвасти.

Осушите шафран спуштених глава. Биљке се вешају једна по једна или у малим гроздовима. Ово ће помоћи у спречавању раста плесни. Поступак је најбоље изводити у просторији која је добро проветрена и има малу влажност ваздуха. Сушење биљака на директној сунчевој светлости се не препоручује. Такве празнине ће задржати малу количину корисних витамина и минерала.

Шафран није само лепа већ и врло корисна биљка. Стога, како би берба донела што већу корист, треба се придржавати правила неге и придржавати се препорука за бербу.

Јединствена својства шафранике - видео

Историја сафранике

У Европи се шафран користио углавном за извлачење уља из њега, а такође и као боја. То објашњава његово модерно име - бојење шафрана.

Од открића других боја, биљка је готово престала да буде заинтересована, али сада се може рећи да је поново откривена:

• У многим земљама - попут Сједињених Држава, Аустралије, Индије и Мексика - гаји се као уљарица.
• Шафран је лековита биљка, а уље добијено из његових семена главни је састојак многих лековитих препарата, а колач се користи за сточну храну. Корисан је и мед добијен од њега.
• У неким земљама се користи и као афродизијак.

Многе лековите биљке и њихову употребу људи су проучавали пре неколико хиљада година. Својства шафранике била су позната пре 3000 година. Мирисни мелеми и ароматична уља прављени су од цвећа, који су се користили у купатилима и грчким салама. У Кини се прва помињања шафранике налазе у документима из 1061. године.

У овој земљи биљка се користила за лечење упале плућа, гастритиса, леукореје и аменореје. У Египту су завоји од мумије обојени раствором шафранике. Каква вишестрана апликација, зар не? Узгој и берба шафранике је напоран процес. Због тога се користи углавном за припрему лекова и у кувању.

Шафран за птице. Свестрана корисност

Биолошке карактеристике културе и њен адаптивни потенцијал одговарају врућим условима Јужне степе Украјине. У сушним годинама, када се зимска репица замрзне, шафран може стабилизовати производњу уљарица. Технологија гајења ове културе не предвиђа посебне агротехничке мере и агрохемикалије, стога се лако уклапа у постојећи зонски систем пољопривреде.

Шафран се широко користи у многим индустријама, различите земље имају своје традиције и културу његове употребе - бојење, храна, медицинска, козметичка, сточна храна. Међутим, претежно је познат као усев уљарица, јер његово семе садржи 32 до 39% полусушног уља (у сржи 50-56%). Шафран је по саставу масних киселина сличан сунцокрету.Уље садржи следеће масне киселине: линолна - 88,3%, олеинска - 7,6%, палмитинска - 5,5%, стеаринска - 0,65%, линоленска - 0,2%. Уље се користи у прехрамбене и техничке сврхе, за производњу маргарина, уља за сушење, висококвалитетног снежно белог емајла који временом не пожути, семена сапуна, линолеума итд.

Шафран такође садржи инулин, који помаже у нормализацији нивоа глукозе у крви, испољава анти-склеротичне, холеретичке, диуретичке ефекте и регулише функцију штитне жлезде.

Као сточна култура користи се у чистом облику и у смешама. Животиње добро једу зелену масу шафранике без бодљи. Колач од неољуштеног семена шафранике садржи 6-7% уља, 24-25% скроба и 19% протеина, 100 кг садржи 50 хранљивих јединица и 13,3 кг сварљивих протеина. Иако је колач горак, животиње се брзо навикну и добро га поједу. Хемикарпи сафранике корисна су храна за птице.

Примена у медицини: народни рецепти

Годишњак се дуго користио у медицини као лаксатив, средство за ублажавање болова и лек за лечење кардиоваскуларних болести.

Данас је биљка пронашла антиоксидативна и противупална својства, а такође снижава ниво укупног холестерола, користи се за дијабетес.

Шафран се користи у народној медицини већ неколико векова. Уз његову помоћ лече се тумори, користе се као лек за модрице и повреде.

А сада се упознајмо са неколико народних рецепата за употребу шафрана.

• Концентрат се конзумира једном кашиком једном дневно.
• Млевено семе се додаје шампону да би помогло код губитка косе.
• Уље се додаје производима за заштиту од сунца у омјеру 1: 5.
• Додати у производе за негу коже главе и косе (1 кашика на 100 мл).
• Против розацеје наноси се на кожу лица у чистом облику.
• Додаје се кремама за осетљиву или стару кожу.
• Користи се као масажно уље за суву кожу.
• У кувању се додаје салатама уместо сунцокретовог уља.

Ако одлучите да купите шафран на „бакином“ тржишту, требало би: прва биљка има мање живописан мирис, цветови су шаролики са жућкастом нијансом, који се састоје од малих цвасти.

Уље шафранике за холестерол

Маслиново уље шафранике, с обзиром на присуство полинезасићених масних киселина, има способност да смањи садржај штетног холестерола и средство је за спречавање атеросклерозе и хипертензије, и, сходно томе, можданих и срчаних удара.

Споља, облоге и масти од цвећа користе се у лечењу опекотина, врења и слабо зарастајућих рана. Уље је добро козметичко средство за проблематичну кожу и основа за производе за негу косе, посебно за ослабљену, ломљиву и суву косу. У кремама се уље користи за негу суве и старе коже. И, наравно, слично уљу од чичка, корисно је као уље за салату у дијететској исхрани.

Фото: Рита Бриллиантова

Изглед

Да бисте сазнали шафран у природи (шта је то, разговарали смо), морате имати идеју о његовом изгледу. Висина једногодишње биљке достиже један, а понекад и један и по метар. Стабљика биљке је разграната и има беличасти сјај. Листови шафранике су прилично густи.

Имају дугуљасти облик и благо назубљене ивице. Боја им је зелена. Горњи листови су мањи и подстичу добру фотосинтезу. Они, попут чичка, имају оштре бодље. Шафран цвета од јуна до септембра. Цвасти достижу пречник 3,5 центиметра. Латице шафранике су жуте или наранџасто-црвене боје.

Шафран је биљка прилично масивне стабљике и меснатих листова прекривених трњем.Шафран може нарасти до 150 цм висине, али је обично много краћи. Карактеристична карактеристика биљке су велике, пухасте цвасти јарко наранџасте боје. Садрже боје. Када шафран избледи, семе сазрева - дугуљасто бело семе.

Род шафранике има око два туцета врста, међу којима се гаји само једна - боја шафрана, којој је и посвећен овај чланак. Сви остали су дивљи или коровити и не представљају никакве користи са становишта употребе у свакодневном животу, лековима или кувању.

Опис биљке

Овај годишњи раст нарасте до 1,5 висине. Понекад постоје врсте које не прелазе 40 цм висине. Стабљика је равна, сјајне беле боје. Листови су дугуљасти, цели, са бројним бодљама дуж ивица. Цветови су цевасти. Могу бити светло жуте или наранџасте. Плод је бела, овална ахена. Благодати и штетност шафранике директно су повезане са њеним саставом. У њеном цвећу и семену пронађене су следеће супстанце:

• халконски гликозиди;
• скроб;
• масне киселине (олеинска, линолна, стеаринска, палмитинска);
• витамини А, Д, К и Е;
• гвожђе;
• магнезијум.

Хладно прешано уље сафранике садржи око 80% линолне масне киселине. Не синтетише га људско тело, али је незаменљива супстанца за нормалан живот. Цветне латице садрже велику количину пигмената за бојење. Међу њима преовлађују картамин (црвени пигмент) и саффловергел (жути пигмент).

Штета уља шафранике и контраиндикације

Шафран, чија је фотографија у овом чланку, није баш подложан болестима и штеточинама. Ово га разликује од осталих уљарица. Међу главним болестима су рђа, фусаријум, броомрапе и септорија. Рђа је веома опасна за шафран. Ово је гљивична болест која се манифестује као округле, смеђе пустуле на лишћу.

Може утицати на све усеве и смањити приносе. У циљу борбе против ове болести врши се хемијски третман. Исправне агротехничке мере и одабир сорти отпорних на болести сматрају се ефикасним. Међу главним штеточинама су муха сафрана и жижак, мољац и уш.

Шафрана мува је најопаснија. Одрасли одлажу јајашца у пупољак, која их накнадно оштећују. Бубе златице утичу на лишће, стабљике и листове цвасти. Њихове ларве се током периода сазревања хране ацхенесима и јајницима. Лисне уши и мољци су ређе. За уништавање штеточина врши се хемијски третман.

Шафран се не препоручује код крварења из материце, јер разређује крв и може повећати или изазвати крварење.

Контраиндиковано је користити током трудноће - може проузроковати превремено рођење.

Не може се користити када особа има проблема са гастроинтестиналним трактом и са индивидуалном нетолеранцијом на компоненте.

И у закључку, желео бих да приметим да, иако шафран изгледа као панацеја, пре него што га употребите, требало би да се обратите лекару.

Када лечите лековима на бази шафранике, морате бити посебно опрезни, јер се ова биљка не комбинује добро са неким лековима, посебно са антикоагулантним лековима. Поред тога, шафран је контраиндикован за:

• трудноћа,
• смањено згрушавање крви.

Сјеме шафранике је користан производ који је нашао примјену у разним областима људског живота. Обично се семе шафранике користи као алтернатива семену сунцокрета - као извор масног уља. Поред тога, семе шафранике користи се за исхрану живине.

Биљно уље се екстрахује из семена шафранике, које карактерише висок проценат хранљивих састојака. Уље шафранике је без боје и мириса, благо горкастог укуса.Уље шафранике користи се у кувању, народној медицини и разним индустријама. Лек садржи велику количину линолне киселине, која благотворно делује на кардиоваскуларну активност човека и смањује ниво холестерола у крви. Уље шафранике је дијететски производ и препоручује се пацијентима са дијабетес мелитусом.

Одвар цветова шафранике назива се и чајем од шафранике. Помаже у побољшању функционисања гастроинтестиналног тракта, као и обнављању функција јетре и бубрега. Да бисте припремили инфузију, потребно је да узмете ¼ тсп. сувог, здробљеног цвећа и сипајте чашу воде. Морате инсистирати на таквом чају испод поклопца пола сата. Чај од шафранике препоручује се пити једном дневно, пре спавања.

У кувању

• уље шафранике и биљно цвеће користе се у кувању,
• шафран је одлична алтернатива шафрану,
• уље шафранике не пуши добро, због чега га кувари воле да користе за пржење,
• на Истоку, биљке користе латице за фарбање производа у жуто или наранџасто,
• салате од уља од шафранике,
• осушене латице шафранике користе се за зачињавање јела од меса, живине и рибе,
• шафран се одлично слаже са махунаркама и житарицама,
• латице шафранике додају се црним, зеленим, цветним или биљним чајевима.

Цветови, семе и уље шафранике користе се у народној медицини за лечење и превенцију различитих врста тегоба, укључујући:

• болести срца и крвних судова,
• дисменореја,
• аменореја,
• ендометриоза,
• коронарна артеријска болест,
• упала плућа,
• жутица,
• гастритис,
• реуматизам,
• кожи
• запаљење црева,
• чир на желуцу.

• трудноћа и дојење,
• акутни панкреатитис,
• болести жучних канала,
• проблеми са цревном перисталтиком,
• алергија.

Симптоми предозирања - јака вртоглавица и главобоља, мучнина, повраћање, дијареја, недостатак апетита. Ако уље сафранике конзумирате умерено и обратите се лекару, можете се заштитити од озбиљних последица и не нашкодити телу.

Употреба шафранике у кувању. Шафран (Цартхамус тинцториус), дивљи шафран, амерички шафран

Употреба шафрана у кувању је врло разнолика. Могу бити заменљива замена за шафран или можете добити уља и боје за храну. Шафран на други начин назива се и амерички шафран, бојење чичка, дивљи шафран, бојење шафрана.

Тренутно је шафран и дивљи и припитомљен. Расте широм Истока, Кине, Северне Африке, Медитерана, Туркестана, Кавказа и Крима. Може се наћи у неким регионима Русије и Украјине.

Шафран је занимљив из два разлога. Прво, боје хране могу се добити из латица биљке - шафран, црвена и жута. И друго, уље се може добити из шафранике. У почетку се уље активно користило у регионима Централне Азије са сушном климом, где се користило као сунцокретово уље.

Данас је уље семена шафранике веома популарно у целом свету. Морам рећи да ово уље има не само највећу количину засићених масних киселина, већ и врло високу тачку дима, што је врло погодно за пржено кување.

Такође треба напоменути да је уље шафранике савршено за хладне грицкалице и салате, јер се не смрзава ни на ниским температурама. Уље је бистро и готово без укуса, али ипак има занимљив цветни мирис. Занимљиво је да уље шафранике не садржи витамин Е, али то га не чини мање хранљивим, јер постоји много других корисних супстанци. Ако имате проблема са срцем или их желите избећи у будућности, уље сафранике може вам помоћи.

Занимљиво је знати да је шафран врло често замењен шафраном, ово посебно важи за оријентално кување. Веома дуго се зачин звао шафран и користио се заједно са последњим.

Садња и брига о шафрани

Тло треба припремити унапред, на јесен. Истовремено је неопходно применити азотна ђубрива, која више воле шафран. Биће неопходно дрљати и ископати земљу не само на јесен, већ и на пролеће, пре садње.

Пре увођења семена у отворено тло, они се нагризу помоћу слабог раствора калијум перманганата. То се мора обавити месец дана пре сетве. Можете сејати семе већ у априлу. Биљка је отпорна на мраз. Растојање између редова мора бити најмање 50 цм. Први изданци могу се видети 7-14 дана након садње, а биљка ће почети да цвета након 2 месеца.

Биљка има снажан коренов систем, па добро подноси сушу. Шафран треба залијевати највише једном недељно, најбоље је то радити увече. Услов за добар раст шафранике је одсуство корова. Корење и отпуштање треба извршити у време када се појаве прва 4 листа. Прскање траве се не препоручује. Шафрану можете хранити раствором стајњака. Није потребна додатна посебна обрада.

Бербу треба обавити након што је потпуно сазрела. Шафран је отпоран на болести и штеточине, тако да његово узгајање није тешко. Сакупљена трава се суши и чува у тамном, добро проветреном простору.

Сијање правог времена је веома важно за било коју културу. Будуће жетве зависе од овога. У подручјима са сушном климом неопходно је што раније посејати и добити саднице. Коријенски систем биљке имаће времена да добије снагу пре почетка суше и обезбедиће биљци влагу из дубине тла. Сетва може бити врло рана, истовремено са садњом пролећних усева.

Биљка захтева минимално одржавање. Прво је разбијање коре тла. Друго, проређивање садница након њиховог ницања. Као и свака биљка, и шафран не воли суседство са коровом. Због тога је потребно редовно уклањање корова. Контаминација усева ружичастим бодичом смањује приносе за 70 одсто. Биљци није потребно пуно влаге, па се земљиште навлажи по потреби.

Тло треба припремити унапред, на јесен. Истовремено је неопходно применити азотна ђубрива, која више воле шафран. Биће неопходно дрљати и ископати земљу не само на јесен, већ и на пролеће, пре садње.

Пре увођења семена у отворено тло, они се нагризу помоћу слабог раствора калијум перманганата. То се мора обавити месец дана пре сетве. Можете сејати семе већ у априлу. Биљка је отпорна на мраз. Размак између редова треба да буде најмање 50 цм. Први изданци могу се видети 7-14 дана након садње, а биљка ће почети да цвета након 2 месеца.

Биљка има снажан коренов систем, па добро подноси сушу. Шафран треба залијевати највише једном недељно, најбоље је то радити увече. Услов за добар раст шафранике је одсуство корова. Корење и отпуштање треба извршити у време када се појаве прва 4 листа. Прскање траве се не препоручује. Шафрану можете хранити раствором стајњака. Није потребна додатна посебна обрада.

Бербу треба обавити након што је потпуно сазрела. Шафран је отпоран на болести и штеточине, тако да његово узгајање није тешко. Сакупљена трава се суши и чува у тамном, добро проветреном простору.

Технологија гајења

Период сетве предвиђен је истовремено са усевима јарих жита. Кашњење садње за пет дана смањује принос до 25%, а за 12 дана за скоро 50%. У најбољим условима сетве, род је већи од 10 ц / ха. Према експериментима, шафран се мора сејати рано - у првих 4-5 дана пролећних пољских радова. Оптимална дубина садње шафранике је 5-6 цм.Рани период сетве омогућава повећање приноса шафранике за 3,0 ц / ха са размаком редова од 70 цм и за 3,8-4,0 ц / ха са размаком од 15 цм у поређењу са касним периодом.

Повећање стопе сетве семена шафранике на 340 хиљада ком / ха даје повећање приноса са размаком у редовима од 70 цм за 1,2-3,5 ц / ха и 1,2-2,2 ц / ха при гајењу усева са размаком редова од 45 са међуредним размаком од 45 цм при свим стопама сетве формирао је род од 1,5-3,2 ц / ха више од усева са међуредним размаком од 70 цм.

Али могућа је и континуирана метода сетве са приближно истом брзином, што даје још боље резултате под условом слабе заразе коровом.

Брига о усевима шафранике састоји се у попуштању размака у редовима и уклањању корова.

Берба шафранике почиње када је потпуно зрела, када све биљке и корпе пожуте и семе је потпуно сазрело. У случају значајне контаминације усева коровом, може се извршити двофазна берба. Сјеме шафранике тешко је одвојити само од сунцокрета и кокошике, сви остали корови се лако одвајају током чишћења. Шафран, за разлику од сунцокрета, не емитује лепљиву смолу и стога, након чишћења, семе након чишћења не садржи ни залепљену амброзију и друге штетне корове. Без сумње, најприхватљивија берба шафранике директним комбиновањем са потпуним сушењем биљака.

Можете да берете комбајнима за жито. Најбоље резултате у берби шафранике даје комбајн са бубњем са затикањем при смањеној брзини до 750-800 у минути и са оскудним првим делом палубе кроз један затик.

Биолошке особине

Ова биљка се не може назвати хировитом. Његово семе клија на 2-3 степена Целзијуса. Клице могу да поднесу краткотрајне мразеве од 4 до 6 степени. Због тога се ова култура може садити и у пролеће и у јесен. Треба напоменути да биљке посађене у јесен дају веће приносе. Шафран је посебно захтеван за топлоту током цветања и сазревања семена. Током овог периода кишно време није пожељно.

У супротном, цветови ће бити слабо опрашени. Пожељна је блага суша. Саднице се појављују већ 8-10 дана након сетве. Сезона раста траје у просеку 100-110 дана. Цветање започиње 70 дана након клијања, које траје око месец дана. Корпе се не отварају равномерно.

Технологија гајења шафранике

С обзиром да биљка припада групи усева који воле топлоту, услови морају бити одговарајући. Ово се односи не само на избор локације, већ и на заливање, ђубрење.

Место слетања

Сејање жафранике треба да буде у оним областима у којима је раније расла пшеница, репица, јечам, лан. Није препоручљиво одабрати кревете након сунцокрета, шаргарепе, цвекле или сирка. На таквом месту, цвет ће се слабо развијати и неће угодити лепим, обилним цветањем. То је због чињенице да су такве биљке способне да из земље извлаче велику количину влаге и корисних елемената у траговима.

Шафран се на једном месту може гајити једну сезону. Поновну сетву на истом простору треба обавити тек након 4 године.

Шта би требало да буде тло

Земља сафранике заправо није битна. Биљка добро успева на различитим земљиштима, али највише од културе преферира черноземе, иловаче, подпешчане подлоге. Шафран такође успева на сланим земљама.

Пре почетка сетве земљиште мора бити преорано. То треба урадити на дубини од око 20 цм. То ће помоћи да се решите многих корова који могу негативно утицати на развој биљке.

Време и брзина сетве

Садња се врши заједно са житарицама. Семе добро подноси ниске температуре и смрзавање. Ако се поступак спроводи са закашњењем, у горњем слоју тла може бити мало влаге да би зрна клијала.

Да бисте повећали степен клијавости, као и да бисте заштитили садни материјал од инсеката, можете третирати семе уз помоћ лека "Премис" или "Цардон".

Неопходно је продубити зрна не више од 8 цм. Размак између редова треба да буде унутар 60 цм.За 1 хектар биће потребно од 30 до 40 кг жафранике. Све зависи од услова, влажности тла.

Шафран за орхидеје. Подлога за орхидеје

Целу годину сам узгајао у чистој експандираној глини 2 пхалаенопсис - одраслој, али измученој биљци (Мала зебра) од умањења „за одбацивање“, и дете, не сећам се сорте, и није важно. Мала Зебра је посађена у обичном провидном лонцу за орхидеје пречника 12 цм, није направила рупе на боковима, испада, само доње дренажне рупе. Беба је стављена у врло пропусну корпу - чашу (зидови имају исто име). Овако су засађени због масовне трансплантације - и нису имали довољно коре. Садио сам на брзину, у оно што сам морао, прекривен експандираном глином и било је занимљиво шта ће се догодити. И било је сјајно за њих - обе биљке су се веома добро додале у расту, корени су изашли прелепо, пре неки дан сам их пресадио у већу посуду, и тако су корени били врло здрави, није било смежураних ни трулих. Приликом садње Мала зебра имала је врло мало корена - а ја сам је извукао из експандиране глине са коренима - који су били сложени у прстенове дуж дна саксије један на други, а када сам је извукао - мирно је стајала на свом корење, као на лонцу. Дете је имало толико пунашних корена да је морало да пресече лонац до сваке рупе - корени су вирили из сваке рупе, нису се уклапали у лонац. Генерално, потврђујем да је експандирана глина врло добра, врло је погодна за пхалаенопсис, изгледа прелепо, корење расте здраво, експандирана глина им не дозвољава да се не исуше, нити да иструле од прекомерног потапања, погодно је за водом, не треба да мочите кору, не треба да бринете да ли корење не дише или су у подлози порасле гљивице или штеточине. Добар начин. После таквог искуства, пребацио сам половину орхидеја на ЦЕОФЛОРА - то је попут експандиране глине, само још хладније. Али нисам пронашао тему цеофлоре. Написаћу једно - не знам како сам некада живео…. Толико проблема са цвећем решава таква подлога, па, скоро све!

Семе шафранике. Саффловер - средство за мршављење, здраве крвне судове и још много тога

Данас, мој пријатељу похлепни за тајнама у тајландској фармацији, разговараћемо о биљци званој шафран, познатој човечанству још из времена Древног Египта, где се користила као боја за тканине и посуђе. Платнене крпе коришћене у процесу мумификације и обојене на овај начин достигле су савремени хомо сапиенс. Али нас више занимају лековита својства ове лепе и корисне биљке у свим погледима.

Шта је шафран и зашто се једе. Или пију.

Цартхамус тинцториус, или шафран за бојење. Он је амерички шафран, дивљи шафран, чичак. Биљка породице Астер. Има масивну стабљику, круте листове и жути или црвени цевасти цвет смештен на бодљикавој основи. Дистрибуира се у Индији, Аустралији, САД-у, Мексику, расте у Узбекистану и јужној Русији. Једноставна, на први поглед, трава у међувремену крије пуно корисности. Цветне латице су по изгледу сличне шафрану - цроцус сативус, али пре свега.

Корисна својства шафранике

Припремите се да погледате ову импресивну листу.

1. Ублажава напетост у нервном систему, користи се у лечењу несанице.
2. Ублажава бол.
3. Има благи лаксативни ефекат.
4. Користи се као диуретик.
5. Има холеретски ефекат.
6. Смањује крвни притисак.
7. Ефикасан код кардиоваскуларних болести.
8. Способан је да смањи ниво укупног холестерола и повећа удео липопротеина велике густине, што у преводу са медицинског на људски значи добар холестерол.
9. Чисти зидове крвних судова од талога холестерола.
10. Користи се за спречавање остеопорозе.
11. Нормализује менструални циклус и смањује болност током менструације.
12. У лечењу дијабетеса користи се за одржавање нивоа шећера у крви.
13. Природни антиоксиданс.
14. Способан да веже и уклања токсине из тела. Даје добре резултате у борби против тровања.
15. Антинеопластично средство.Чишћење организма од штетних супстанци смањује ризик од пролиферације ћелија.
16. Противупално деловање. Убрзава зарастање гнојних рана и чирева.
17. Током прехладе користи се као имуномодулатор.
18. Убрзава метаболичке процесе, који су заслужили своје место у приборима за прву помоћ људи који посматрају и мршаве.

Биохемијски састав дивљег шафрана

Импресиван спектар примене је захваљујући биохемијском саставу.

Садржи:

1. Читав комплекс витамина - А, Д, Б12, Б6 и Ц.
2. Минерали - натријум, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум.
3. Извор гликозида.
4. Уље шафранике садржи олеинску и линолну киселину. Овај други, иначе, не производи се у људском телу, али је неопходан за нормално функционисање на ћелијском нивоу и одржавање еластичности крвних судова.

Контраиндикације

Као и мноштво лековитог биља, и шафран има свој списак.

1. Трудноћа. Шафраника може проузроковати контракције глатких мишића, што може довести до превременог порођаја.
2. Патолошко крварење из материце.
3. Лоше комбиновано са лековима, посебно се не сме користити заједно са антикоагулансима.
4. Индивидуална нетолеранција. Камо без ње!
5. Проблеми са гастроинтестиналним трактом.

Списак је мали, али не бисте га требали игнорисати.

Стварно се дешава спољна сличност латица цвета шафранике са познатим и скупим шафраном - краљем индијских зачина, који често користе несавесни произвођачи. Не вреди се љутити на такве потенцијалне произвођаче, јер им се аутоматски шаљу негативно наелектрисани зраци кармичке одмазде. Ако желите, могуће је разликовати једно од другог, а још више овај тренутак не умањује заслуге главног јунака данашње критике.

Сви су се смрзнули у ишчекивању веза са странице. Ево их, задржи их.

1. Капсуле, 100 ком - 275 рубаља
2. Чај од шафранике, 40 г - 165 рубаља

Желим вам виткост, чак и крвни притисак и здраво срце, искрено ваше, истраживач тајландских биљака, Марта.

Сергеи Косхкодан: Шафран је култура стабилног профита

Пољопривредно пословање је попут игре ишчекивања, где услове поставља време. То је фактор који се не може променити, као и сто посто предвидљив. Стога се свака радња мора израчунати узимајући у обзир све врсте промена. Током година, међутим, сваки пољопривредник је пронашао свој начин да се одупре овој граничној сили, а диверзификација је једна од њих.

Шеф фарме "Косхкодан С.И." У округу Зхангелдински у регији Костанаи, Сергеи Ивановицх Косхкодан сматра да је у сушним степским условима неопходно имати најмање минимални сет усева који може најмање реаговати на непредвидиве временске услове вегетације. И изабрао је шафран за себе једну од ових култура. Током осам година коришћења у плодореду, менаџер је био уверен да је направио прави избор.

Три генерације породице Кошкодан

Диверзификација као развојни пут

— Сергеи Ивановичу, шта је за вас лично реч „диверзификација“? Да ли је то стално путовање покушаја и грешака или је више реч о крајњем резултату?

- Диверзификација је за мене пре свега пут развоја, јер знамо како да гајимо пшеницу, али данас, да бисмо успели, ово више није довољно, већ је потребно савладати и друге усеве.

- Дакле, у сваком региону ће се ове културе вероватно разликовати. У контексту ваше фарме, какве усеве по вашем мишљењу има стратешки смисао за узгајање?

- Поред пшенице, узгајам шафран, покушавам и сланутак да уведем у структуру обрадивих површина, користећи плодоред у производњи. Измена у њему је следећа: пшеница-пшеница-шафран-шафран или пшеница-сланутак-пшеница-шафран-шафран. Данас шафран заузима око 30-35% у структури засејаних површина фарме, још 2% је сланутак, а остатак пшеница.

- Односно, шафран и леблебије су у стању да „осигурају“ фармера у неповољним временским годинама?

- Шафран у сушним годинама показује се боље од осталих усева у погледу приноса. Под сличним условима леблебија даје принос на нивоу пшенице, али је продајна цена леблебија 30-40% виша од цене пшенице, као и шафрана.

Ризик је племенит узрок

— Како је започело ваше познанство са шафраником?

- Гајим шафран од 2012. године, била је то сушна година, а онда је по још увек нерађеној технологији показао принос од 5 ц / ха, док је пшеница на суседном пољу дала 2 ц / ха, а ово занимала ме разлика.

Све је започело потрагом за новим алтернативним усевима, отпорним на сушу, погодним за узгој у нашој природној и климатској зони. На једном од семинара у Институту за пољопривредна истраживања Костанаи у Зарецхни-у упознао сам агронома Николаја Петровича Попова, који је одржао предавање о шафрани на основу сопственог практичног искуства у узгоју. Ја сам, како кажу, све ово „упио“ и, купивши семе са њихове фарме, посејао сам 200 хектара шафрана сорте „Акмаи“. Самостално је почео да разрађује технологију, експериментише са стопом сетве и временом сетве, структуром у плодореду, а касније је стекао разне сорте. У ствари, још увек сам у сталној потрази за новим сортама и новим знањима, наменски посећујући многе семинаре, конференције и изложбе о пољопривреди.

- Да ли је било тешко договорити продају добијених производа и где данас продајете своје семе уљарица?

- Прва сафраника је продана жестоко, јер нисам познавао купце, нисам знао захтеве квалитета. Управо сам објављивао информације где год сам могао - на Интернету, у новинама, на берзи. Први купац је био из Турске. Следеће године многи су већ знали за моју шафрану. Сада не тражим купце, они долазе сами. Главни захтев је висококвалитетна шафрана. Тренутно семе уљаре продајем Кини, јер тамо дају најбољу цену.

Стабилан у приносу, скуп у цени

- Колико је цена шафрана стална у поређењу са ценом пшенице?

- Цене шафранике дефинитивно су стабилније од цена пшенице. Штавише, на јесен је цена за њега минимална и расте до јуна. Дакле, ако ми је на јесен 2020. године понуђена продаја шафрана по цени од 70.000 тенге по тони, онда у мају ове године - већ за 120.000 тенге. Шафран обично продајем у марту, када је цена већ на врхунцу.

- Како су се подручја са шафраном на вашој фарми мењала током година?

- Као што рекох, започео сам 2012. са 200 хектара, а следеће године већ сам посејао 1600 хектара. То су наравно олакшале субвенције по хектару. Међутим, било је година када сам смањио површину под усевима, јер сам се суочио са болестима на шафрани. 2020. године овом усевом посејали смо 2.530 хектара.

- Како принос шафранике варира из године у годину?

- Током 8 година принос шафранике варирао је од 5 до 14 ц / ха. Најнижа стопа забележена је у првој години гајења - 5 ц / ха. Просечан принос за претходних 7 година био је око 7-8 ц / ха. 2020. година била је година богата падавинама, тада је принос шафранике био у распону од 12-14 ц / ха. Иначе, ове године сам је први пут посејао раније него обично. Дакле, ако сам пре тога сејао шафран 10-15 маја, онда сам 2020. године почео да сејем много раније - 5-7 маја, и уопште, добио се тако добар резултат.

За сорте - у друге земље

- Како оцењујете шафран у плодореду - који је претходник за њега добар и какав је као претходник?

- Сафру стављам у плодоред према претходници пшенице, али догодило се да сам сејао на различите начине, укључујући и шафран према шафрани. Било је поља на којима се шафран непрекидно обрађивао 5 година на истом пољу, али на крају сам се суочио са болестима на шафрани. Сада сам за себе донео најбољу одлуку: две године заредом може се сејати на исто поље. Па сам кренуо у плодоред: пшеница-пшеница, шафран-шафран. Сада проучавам сланутак у практичној примени, а такође покушавам да га уведем у плодоред. Са њим радим већ другу годину.

Мора се рећи да је на шафрани посејаној на пшеници, наравно, потребно стопостотно радити са препаратом против зрна, у супротном нећете добити висококвалитетни усев без примесе пшенице.

Иста пшеница на пољу после шафранике такође добро успева без смањења приноса, мада се не повећава.

- Коју сорту користите и зашто? Постоји ли избор у вези с тим?

- Почео сам са сортом „Акмаи“, коју је узгајала Експериментална станица Красноводопатскаја, град Шимкент. Сејао сам га неколико година, истовремено покушавајући да потражим друге сорте, отишао сам у експерименталну станицу Актобе, где сам стекао сорту Акхрам, елиту. Морам рећи да „Ахрам“ има нешто дужу сезону раста, 10-15 дана.

Пре две године у Русији, у Саратову, купио сам сорту Ерсховски-4, елиту, одликује се белином, а овај индикатор се вреднује у шафрани. Сада је "Ерсховски-4" наша прва репродукција, заиста је лепа сорта у погледу белине, даје изврсна семена.

Недавно је био семинар о шафрани, где је био представник експерименталне станице Красноводопатскаиа, у процесу комуникације сам се заинтересовао за њихове друге нове сорте, које сада желим да купим за себе, укључујући сорту Нурлан.

У нашем региону нико се не бави одабиром шафрана, морамо потражити у другим регионима земље и шире.

Култура ране сетве

- Како се сеје шафран - припрема тла, стопе сетве, размак редова, време?

- За сетву жафранике користимо сејалице „Омичка“ СКП-2,1, коришћењем сетве на стрништу. Количина сетве од 22 кг до 30 кг / ха. Размак у редовима је исти као и код пшенице - 23 цм. Време: што раније, то боље, био сам уверен у ово. Обично са сетвом шафрана почињемо око 5. маја. Желим да покушам још раније - од првих дана маја, или чак крајем априла, али све зависи, наравно, од пролећних услова.

- Колико је шафран подложан корову, осетљив на коров и како решавате проблем са коровом у његовим усевима?

- На шафрани са коровом боримо се анти-травнатим хербицидима, третман којим спроводимо до фазе гранања са брзином од 0,8 -1,2 л / ха, у зависности од фазе развоја волонтера. Шафран за пшеницу морамо прерадити на 100% на овај начин, а ако сејемо шафран за шафран, онда штедимо и више га не обрађујемо, јер је поље обично чисто и на њему нема пада.

Користимо хербициде „Миура“, као и „Лемур“ мађарске производње.

Против двоколичних корова радимо на претходнику, јер за њих не постоје препарати на шафрани, што значи да поље шафранике у почетку треба да буде очишћено од двоколичних корова.

- Да ли имате проблема са болестима и штеточинама?

- Прве године гајења штеточина на шафрани нису, као ни болести. Али четврте или пете године наишао је на труљење корена, која је захватила до 30% биљака. Као контролни метод, пре сетве, семе су почели да третирају преливом за семе у комбинацији са инсектицидом, као и да раде током сезоне раста, додајући инсектицид смешама из резервоара током третмана против корова житарица. Тако смо се решили овог проблема.

Није страшно закаснити

- Који су проблеми са шафраном током процеса бербе?

- Жафрај беремо користећи исте комбинације као и пшеницу. Међутим, дошло је до проблема са жетелицама: део жафранике је млаћен у жетелици. Као решење, прошле године смо купили два чеона појаса и мислимо да ће то решити проблем.

Раније смо се такође сусретали са дробљењем, међутим, подешавања комбајна омогућавају нам да све ово поправимо.

- Да ли дозвољава сафрани кашњења у датумима бербе?

- Омогућава. Шафран се не дроби, не смешта, а то је такође једна од значајних предности ове културе. Односно, ми га сејемо пре пшенице, а беремо после пшенице. Ако киша пада током бербе, шафран се не смочи тако брзо као пшеница, због чињенице да је његова ахена чврсто затворена. Беремо га са садржајем влаге од око 10%, што омогућава да се семе уљарица савршено складишти током зиме, чекајући високе цене.

- Како зарађујете додатно семе након бербе? Где га чувате? Да ли постоје проблеми током складиштења?

- Почетни хонорарни посао обављамо ваздушним путем на машини УЗМ, након чега га стављамо у складиште у хангарима. Што је сафрана чистија, то се дуже и боље чува. Наравно, самозагревање је карактеристично за уљарице. У случају да шафран дуго лежи непомично у складиштима, почиње да се загрева. Препоручљиво је промешати, отприлике месец-два лежи, а затим га померимо и тада нема проблема.

2019: падавине су падале на време

- Како бисте окарактерисали услове ове одређене године у вашем региону, какав је био поступак сетве и како бисте оценили сезону раста?

- На пролеће, пре сетве, влага у метрском слоју тла била је до дубине од 50-70 цм. Полазећи од чињенице да такве резерве нису довољне, одлучили смо да посејемо још шафранике. Сејали смо сигурно, кише нису ометале сетву. Генерално, сетвена кампања је протекла без проблема, добро и на време. Чак смо и сетву завршили мало раније него обично.

Почетком лета било је добрих падавина, које су пале управо у фази стебла сафранике, због чега су се биљке добро развиле. Током периода цветања кише практично није било, што је такође добро, јер обилне падавине негативно утичу на опрашивање и накнадно се формира много празних семена, што наравно утиче на принос. Шафран цвета готово месец дана. Сад је жафраника у фази сазревања, још увек је зелена, само се улијева, пада киша, што је такође добро.

- Да ли је већ данас могуће рећи који се прелиминарни род шафрана очекује до тренутка бербе? Можете ли то упоредити са пшеницом?

- Специфични принос шафранике данас износи 7-8 ц / ха. Пшеница, коју смо почели да беремо 18. августа - 4 ц / ха. Тако се испоставља да је у тако сушној години принос шафрана готово 2 пута већи од приноса пшенице. Поред тога, цена за њега је, по правилу, већа за 30-40%. Али профитабилност се формира из ових показатеља.

Гарант благостања привреде

- Државна подршка диверзификацији - како се она манифестује ако говоримо о шафрани?

- Прво је државна подршка била у облику нешто више од три хиљаде тенге по хектару сетве шафранике, а затим су се бројеви постепено повећавали на 11.000 тенге / ха. У то време сам посејао око 1000 хектара и то је била значајна помоћ која је омогућила надокнаду готово свих трошкова жафранике. Тада су се ова времена завршила, али тада сам већ научио како да је обрађујем и наставим да се бавим с њом до данас, како видим ефекат - шафран делује као гарант здравог финансијског стања привреде.

- Који су ваши будући планови за рад са овом културом?

- Планови - сејање шафранике. Што се тиче површине, желели бисмо да их повећамо, али чињеница је да смо на том подручју ограничени плодоредом, јер се шафран сваке две године мора померати кроз поља. Са циљем ширења, недавно сам узео земљу. Мислим да ћемо временом чак повећати површину под шафраном на 5000 хектара. Истовремено ћу представити нове сорте.

У мом региону промовишем гајење шафрана. Наравно, првих година, када су исплаћиване субвенције, многи у округу су се укључили у овај посао, узимали су ми семе, али многи су то радили искључиво због субвенција. Чим су субвенције престале, значајан део пољопривредника је то престао да ради. Али постоје упорни момци који и даље узгајају шафран. Потпуно сам сигуран да је шафран култура која обећава. За осам година култивације савладао сам њену технологију, али ћу је и даље усавршавати.

***

СОРТЕ САФЛОРА. ОПИС

АКМАИ

Оснивач: ЛЛП „Експериментална станица за узгој Красноводопадскаја“

Порекло: Створено методом индивидуалне селекције од локалног становништва јужно-казахстанског региона.

Опште карактеристике: Сорта је средња сезона. Висина биљке 80-90 цм.Сорта има високу продуктивност.

Знакови одобрења: Карактеристике грма током цветања, коримозно гранање. Стабљика је заобљена. Гранање 8-18 ком., Ширење. Облик листа је елиптичан, седећи, целог реза, без пубесценције. Лиснатост је средња, без бодљи. Карактеристика корпи је конвексна, просечан број кошара по биљци је 8-18 ком., Не нагиње се. Пречник корпе је 2-3 цм. Боја цветова је бордо, без бодљи. Леци су штитасте жлезде. Маса семена у 1 корпи је 1,4-1,9 гр.

Продуктивност: Просечан принос за 3 године конкурентног испитивања сорте био је 11,6 ц / ха.

Квалитативни показатељи: Маса 1000 семена је 39-41 г, садржај масти у апсолутно сувом семену је 36-37%, у зрну 55-55,7%.

Болест и климатски отпор: Сорта толерантна на сушу.

Препоруке: За култивацију у регионима Актобе, Алмати, Зхамбил, Кизилорда, Соутх Казакхстан.

АХРАМ

Оснивач: ЛЛП „Пољопривредно хемијско постројење Актобе“

Узгајан методом индивидуалне селекције из сорте РС-223 колекције међународног центра ЦИММИТ (Мексико).

У условима регије Актобе, дужина вегетационе сезоне сорте је 97-120 дана, припада групи касно сазревања са продуженим периодом од цветања до сазревања.

Биљке имају компактну форму, број грана првог реда је 6-8, број корпи по биљци је 10-16 ком., Висина биљака је 45-65 цм. Тежина 1000 семена је 44,0- 45,2 г. Садржај уља у семену је 33 -35%. Продуктивност 9,0-15,5 ц / ха.

Технички и економски параметри: производња и гајење нових сорти шафранике прилагођених сушним условима уљарица је веома исплативо. Настали трошкови омогућавају ниске трошкове уљарица сафранике у распону од 8,1-11,3 тенге / кг. Принос уља по хектару за сорту Акхрам износио је 286 кг, што је за 90 кг више од сорте Акмаи.

НУРЛАН

Оснивач: ЛЛП „Експериментална станица за узгој Красноводопадскаја“

Порекло: Створено методом вишеструке појединачне селекције од локалног становништва регије Јужни Казахстан.

Опште карактеристике: Сорта је средња сезона. Висина биљке 70-80 цм.

Карактеристике одобрења: Стабљика је округласта, гола. Облик грмља је притиснут. Гране 6-18 ком. Лист је елипсоидан, седећи, тамнозелен, без пубесценције, без бодљи. Корпа је конкавна, пречника 2,5 цм, количина је 8-24. Цветови су бордо црвени. Семе је бело, жилавих љуских жилавих.

Продуктивност: Просечан принос за 3 године конкурентног испитивања сорте био је 11,1 ц / ха.

Квалитативни показатељи: Маса 1000 семена је 39-41 г, садржај масти у апсолутно сувом семену је 36-37%, у зрну 55-55,7%.

Отпорност на болести и климатске услове: Сорта је отпорна на сушу и топлоту.

Препоруке: За култивацију у регионима Актобе, Караганде, Кизилорде, Јужног Казахстана

ЕРШОВСКИ 4

Принос семена: 14-17 ц / ха.

Тежина 1000 семенки: 48-55 гр.

Садржај трупа: 42-47%.

Трајање периода од сетве до пуног ницања: 8-12 дана, од ницања до почетка грањења 21-28 дана, од гранања до цветања 32-40 дана, од цветања до сазревања 38-55 дана, од ницања до сазревања 95 -115 дана.

Отпорност на сушу у тлу и ваздуху - 5 бодова.

Семе садржи 28-34% уља.

Током година истраживања нису пронађени знаци болести.

Зоне гајења семена: Саратовска, Оренбуршка, Волгоградска и Астраханска област, Доња Волга, Урал и Средња Волга.

Разликује се високом белином. То је велика потражња међу потрошачима. Потражња за извозном продајом.

Ирина Гавриленко

Објављено у часопису „Агробизнис.Казакхстан“, август 2019

Претходни пост

Тло под пашњацима трпи у ЗКО. Сола од сирка, луцерке и проса засипала су тла на југу. Посао с орасима у Казахстану: реалност и изгледи

Следећи пост

Сенатор предлаже да се изврши комплетна инвентура државне резерве жита

Чај - ко је користан и како се припрема

Веома је честа пракса да се чај прави од шафранике.Пиће је било популарно вековима. Његово главно својство је опипљиви диуретички ефекат. Од давнина се користи за лечење и чишћење бубрега.

Такође се верује да је чај користан за оне који пате од срчане инсуфицијенције или анемије. Да бисте добили резултат, пиће морате конзумирати 1-1,5 месеца. Чај се припрема од цветних латица на следећи начин.

Метод 1

За припрему напитка 0,5 тсп. сировине се сипају шољом кључале воде и инсистирају на пола сата. Производ чисти и обнавља цревне зидове, делује противупално и побољшава стање коже. Чај умирује и ублажава стрес након напорног дана. Због тога се препоручује пити ноћу. Дозвољено је неколико шоља дневно.

Метод 2

Налијте 1 тсп. сировине са 1 литром вреле воде и кључајте неколико минута. Морате пити 4 чаше дневно. Овај рецепт се препоручује људима са значајним кожним болестима (на пример, псоријазом). Готов производ треба чувати у фрижидеру.

Имајте на уму да се овај напитак не сме комбиновати са другим лековитим инфузијама и чајевима. И треба да чувате на хладном и тамном месту.