Како узгајати чили паприку код куће на прозорској дасци: детаљна упутства и тајне искусних фармера

Чили паприка је најпопуларнији зачин међу љубитељима „љутог“. Користи се не само у кувању, већ иу медицини или козметологији. Благодати биљке биле су добро познате племенима Астека и Маја - Европљани су од ових народа добили прво семе.

Данас се чак и почетник може носити са узгојем бибера: прелепе грмље постаће добра декорација балкона или прозорског прага и сигурно ће обрадовати свог власника оштрим, пикантним плодовима.

Избор сорте бибера за гајење на прозорској дасци

Чили паприке код куће на прозорској дасци лако је узгајати ако одаберете праву сорту.

Имена егзотичног бибера: Ластавица, Беллфловер имају различите облике, боју плодова, боју листова и период сазревања.

Рано сазревајуће сорте сазревају за 90-120 дана, средње сазревају за 120-140 дана од тренутка садње.

Сорта Табасцо има оштру воћну пулпу. Погодно за узгој на прозору и за индустријске сврхе на плантажама. Бибер је цењен због раног зрења.

Салуте је сорта са ниским растом, њен компактни заобљени грм расте до 20 цм. Плодови од пет центиметара у облику наранџастих и црвених чуњева усмерени су нагоре, одликују се снажном аромом.

Сорта Аладдин се гаји на прозору или на отвореном. Током узгоја, његови плодови мењају зелену боју у кремен, љубичасту и црвену. Паприка се одликује дугим и обилним плодоносом, као и раном зрелошћу.

Звоно има црвене плодове необичног облика, сорта сазрева за 150 дана. Оштрина у плоду је неравномерно распоређена.

Популарне су и друге рано сазревајуће сорте за узгој код куће:

• Патуљак;
• Акварел;
• Острво с благом;
• Прворођенче Сибира.

На белешку. Постоје и нејестиве врсте бибера које се гаје само у декоративне сврхе: Црвена рукола, феферони, наранџа, кловн, Филиус плави, Голдфингер.

Како добити семе чилија

Постоје два начина да набавите семе за гајење паприке: купите га у баштенској продавници или га уберите сами. У првом случају је важно одабрати висококвалитетни материјал који ће гарантовати добру клијавост.

Истовремено, стручњаци препоручују поштовање следећих правила:

1. Пре куповине семена, пажљиво прегледајте њихов изглед: оштећени или деформисани, најчешће не клијају. Поред тога, они морају бити довољно велики - слабе, болесне биљке расту из малог семена.
2. Површина семена не би требало да има жуте, наранџасте или смеђе мрље. Ако су присутни, значи да је за сушење коришћена висока температура која штетно делује на семе.
3. Да не бисте губили време и не били разочарани, тестирајте семе на клијавост. Да бисте то урадили, ставите их у посуду са водом, додајте тамо стимулатор раста и потопите их у добијени раствор 24 сата. Затим га напуните земљом и сачекајте да се појаве корени - то траје 2-3 дана. Ако не расту, онда је материјал лошег квалитета.

Да не бисте купили неквалитетно семе, најбоље је да семе сакупљате сами.

За твоју информацију. Главно правило у овом поступку је да се сачека док плодови добро сазрију и ово време не долази када су већ погодни за исхрану, већ много касније.

Термин сакупљања семена одређен је изгледом плода - махуне почињу да се суше, а врх постаје браон. Паприку нежно преполовите, истресите из ње семе, а затим их истрљајте у руке и отпухните преосталу пулпу. Када то радите, користите рукавице и заштитне наочаре, јер ће контакт малих честица на кожи или очима изазвати јаку иритацију. Семе чувати на сувом месту.

Да бисте сазнали више о зачину сечуанског бибера, следите везу.

Берба и складиштење усева

1. Сува паприка: Узмите иглу и избушите стабљике плода тако да творе вијенац од паприке, а затим их обесите на топло, добро проветрено место и пустите да се ваздух осуши 4-5 недеља. Електрична сушара за поврће и воће помоћи ће вам да поједноставите ову методу.
2. Суве паприке могу се прерадити у пахуљице или прах који чине одличан зачин за оброке.
3. Паприке замрзните у врећама или контејнерима за замрзавање одмах након жетве, без даље припреме. Након што одмрзнете паприку, видећете да је месо мало омекшано, не брините, биће једнако вруће као и кад је убрано.
4. Конзервирање и кисељење по било ком рецепту који волите.

Воће ће трајати много дуже ако се неопрано свеже стави у природну платнену врећу или посебну посуду за чување поврћа у фрижидеру.

Избор капацитета

Љута затворена паприка може да производи усеве током 5 година. Чили плодови сазревају у фазама, мењајући боју у фазама техничке и биолошке зрелости. Свежа паприка може се чувати на хладном месту неколико месеци без губитка укуса и изгледа. Можете и да осушите зрело воће - за то треба да протежете најлонски конац или риболов кроз стабљике паприке и обесите их на тамно, суво место.

Поред сушења, чили се може укиселити - постаће зачињени додатак вашим омиљеним јелима.

Мало дрво са љутом паприком, које стоји на прозорској дасци, развесели се у сивом јесењем времену, а његови светли плодови зими повећавају имунитет и додају зачин дневном менију. Правилна брига и режим је све што је потребно како би биљка дуго времена обрадовала обилном жетвом горућег чилија.

Паприка се бере док сазрева. Зрели су одсечени, а не одложени.

Неколико грмова паприке узгајаних на балкону неће родити довољно за бербу и конзервацију. Али они диверзификују дневну исхрану свежим поврћем.

Али љута папричица обрадоваће жетвом од краја пролећа до децембра. Неке сорте роде и до стотине плодова. Љута паприка бере се када сазри, односно постане наранџаста, црвена или жута.

Љута паприка се чува у кутијама у целим махунама у осушеном облику. Или мељу и заспе у теглама. Друга опција је у биљном уљу. Опрани бибер се ставља у стаклену боцу и пуни рафинисаним уљем. После 1-2 месеца добија се мирисна тинктура.

Време слетања

Садња семена за саднице врши се у фебруару-марту. Да бисте то урадили, требат ће вам посебно тло, које је лако припремити сами или купити готово у продавници баштенских производа.

Тачно време сетве израчунава се на начин да време клијања пада на први месец пролећа, када се дневно светло време продужава. У овом случају, биљке ће имати довољно природног светла за раст. И ово ће спасити власника од непотребних проблема са организацијом осветљења.

Како сами узгајати чили паприку код куће

Љута паприка се често налази у лонцима код куће. Али не знају сви како га правилно узгајати.Сазнавши о главним тајнама култивације, лако можете узгајати ову културу на сопственом прозору.

Љута паприка добро успева и на отвореном и код куће. Црвено воће савршено украшава прозорски праг или баштенски кревет.

Припрема семена и клијање садница

Пре садње припремите семе на следећи начин:

1. Решите се оштећених и покварених зрна. Ставите семе у раствор кухињске соли (10 г супстанце на 1 литар воде), након неколико минута празна зрна ће испливати, уклоните их.
2. Деконтаминирајте семе у слабом раствору калијум перманганата. Држите материјал тамо 15 минута. Затим темељито исперите семе текућом водом и осушите. Такође можете да користите одређене лекове од биљних гљивица пратећи упутства на паковању.
3. Да би грм бибера ојачао, претходно потопите семе у хранљиви раствор. У ту сврху је погодна инфузија дрвеног пепела (20 г на 1 литар воде), нека се пива један дан. Стимуланси раста се продају у специјализованим продавницама. Такви лекови ће служити и као храњење и као средство за дезинфекцију.
4. Да би се семе излегло мора бити клијаво. Да бисте то урадили, проширите семе у једном слоју на влажну крпу или папир и покријте га. Држите тканину увек влажном. Поступак помаже у утврђивању клијавости бибера, уклањању неупотребљивих семена пре садње и скраћивању времена клијања садница.

Да ли сте знали? Чили папричица садржи капсаицин, који активира метаболичке процесе у телу и помаже у сагоревању масти.

Нега садница

Љети изнесите биљку на балкон или у лођу, а у зимској сезони ставите је на прозорску даску на сунчаној страни. За време дневног светла висите лампе изнад грма.

На белешку. Са недостатком светлости, лишће добија светлу нијансу, што накнадно доводи до пада лишћа. У овом случају мора се продужити трајање вештачког осветљења.

Корен паприке заливајте док се суши. Да бисте то урадили, користите чисту воду собне температуре и навлажите лишће из прскалице.

Избор погодног места и стварање оптималних услова за узгој

Благо засенчите биљку током ужареног сунца. Љети изнесите грмље на балкон или у лођу, али не дозвољавајте промају. При вентилацији уклоните културу даље од отвореног прозора. Ако имате старе прозоре, затворите све пукотине.

Важно! За нормалан раст усева у зимској сезони температура ваздуха треба да буде најмање +18 ° Ц, а почев од пролећа оптимална температура ће бити + 20 ... + 24 ° Ц.

Пребацивање паприке у саксије

Када саднице нарасту до 10-15 цм, пресадите грмље у посебне посуде. Најбољи капацитет биће широка пластична посуда, али не предубока.

Трансплантирајте биљке на следећи начин:

• за дренажни слој на дну положите мале шљунке најмање 3 цм;
• сипајте земљу бибера у контејнер;
• припремите рупе за биљку и тамо ставите клице са груменом земље, без продубљивања стабљике, поспите земљом.
• након садње добро промућкати и заливати земљу око стабљике;
• извршите следеће заливање за недељу дана, када коријенски систем почне да пушта корене.

За твоју информацију. Не превлажите земљу док корени не постану чврсти, иначе постоји ризик да ће почети да труну.

Избор капацитета

Постављање грмља у један контејнер изгледа атрактивно, а када се саде заједно, јаче биљке ће утопити слабе примерке и лепа композиција неће успети. У пригушеним грмовима цветање ће бити одложено, а плодови ће расти мали и неупадљиви.

Чили паприка се обично узгаја у малим контејнерима. Култури није потребан велики контејнер: плитке чаше од 150-200 мл погодне су за саднице, тада ће биљка требати пресадити у контејнер од 3-6 литара.

Не користите керамичке производе, јер ће се земља у таквом лонцу брзо исушити. Када корени гледају са дна, ово је сигнал за трансплантацију биљака.

О томе како направити укусан сос од копра прочитајте овде.

Погодан супстрат

Љута паприка није нарочито хировита и захтевна на тлу, па ће чак и обично земљиште из баштенског кревета бити сасвим погодно. Међутим, земља може бити заражена штеточинама и болестима из претходних усева.

Да би се створили угоднији услови за клијање семена, саднице се купују у специјализованој продавници. На основу тога је боље изабрати мешавине тресета или тла.

Припрема тла

Неки људи сами припремају хранљиву смешу за садњу. За ово ће бити потребне следеће компоненте:

• 2 комада лиснатог земљишта;
• 1 део тресета;
• 1 део речног песка;
• 1 део кокосових влакана
• 1 део перлита или вермикулита.

Пре садње семена љуте паприке потребно је земљиште дезинфиковати просипањем фунгицида Превикур који ће спречити развој гљивичних болести.

Формирање и опрашивање грмља

Коначно укорењење и почетак раста грмља започиње за 15-20 дана. У овом тренутку, бибер ће почети активно да формира нове изданке. Узгој паприке на прозорској дасци није потребан.

Његови плодови су мали и грм има довољно снаге да их узгаја. Такође, није потребно стављати никакве реквизите, стабљика паприке је довољно јака да издржи пуно плодова.

Чим грмље почне да цвета, гране треба мало протрести да би опрашиле пупољке. Окрените грмље другом страном према прозору сваког дана ради равномерног развоја. Ако се то не уради, изданци ће се протезати према светлости и грм ће почети да се нагиње на једну страну.

Заливање и прихрањивање

Посебно обратите пажњу на заливање. Са недовољном влагом, биљка ће почети да баца лишће и умире. Вода треба да буде топла. Заливање је посебно неопходно током грејне сезоне. Поред тога, култура се мора прскати топлом водом.

За референцу. Подводњавање тла је такође неприхватљиво. Од вишка влаге, биљке могу да се разболе са црном ногом.

Једном месечно треба да оплодите. За ово је пожељно користити сложена ђубрива, која укључују калијум, фосфор, азот. Ако биберу недостају хранљиве материје, лишће ће постати љубичасто.

Болести и штеточине

Чили папричица због свог укуса има јак имунитет на разне болести и паразите. Сорта активно убија бактерије и сама практично није подложна болестима. У изузетно ретким случајевима, неправилна брига или неадекватни услови раста могу довести до биљних болести или смрти.

Најопаснији непријатељи за културу:

1. Паук гриња. Паразит започиње када је влажност ваздуха прениска. То се манифестује наглим жутањем и падом лишћа. Неблаговремено предузете мере довешће до смрти биљке. Култура се спашава од паразита периодичним третирањем фунгицидима. У превентивне сврхе, биљка се с времена на време опере топлим раствором сапуна за прање веша, а земља у саксији посипа било којим млевеним бибером. Такође, грмље се периодично прска како би надокнадило недостатак влаге у околном ваздуху.
2. Црна нога... Појављује се болест са вишком влаге у тлу, коју карактерише труљење корена. Да би се спасила биљка, она се вади из тла, коријенски систем се опере, погођени фрагменти се одсече, а сви корени се третирају угљем. Затим се биљка поново засади, заборављајући на заливање неко време. Веома је тешко излечити културу од црне ноге, па је увек најбоље заливати умерено.
3. Мушице могу потицати из суседних усева. У превентивне сврхе биљка се обрише сапуницом, а за плашење паразита користи се млевени бибер, као у случају паукове гриње.

Сетва семена у посуду

Дренажни слој се поставља у тресетни лонац или другу привремену посуду са земљаном смешом на врху. У земљи направите прстом удубљења од 0,5 цм, где се стављају два припремљена семена. Ако је контејнер широк, можете направити неколико таквих рупа, повлачећи се 5-6 цм једни од других. Рупе са семенима прекривене су земљом, залијеване, контејнер је прекривен прозирним филмом.

Гајењем садница из семена такође се гаје следеће биљке: парадајз, паприка, патлиџани, тиквице.

Саднице излазе из земље за 7-15 дана. Филм се може пробушити на неколико места и потпуно уклонити када се појаве 3-4 листа. Саднице се могу проредити уклањањем слабих садница.

Да ли сте знали? Пресађивање садница на стално место назива се брањем, јер се за подстицање раста корена током пресађивања уклања доњи део корена биљке.

Контејнер у који ће се пресадити саднице припрема се дан пре брања. У одговарајући лонац ставља се дебели слој дренаже, на врх се ставља земљана смеша и обилно залива.

Формира се удубљење у које треба да стане корење саднице са земљаном грудом. Оставите један дан. На дан брања, клица се залијева, након 1-1,5 сата пажљиво се уклања из привремене посуде, не ометајући грумен земље око корена. Уклања се доња трећина централног корена.

Земљана груда са коренима постављена је у удубљење у земљи, централни корен мора бити исправљен. Додајте земљу у посуду, тако да лишће буде 2 цм изнад нивоа тла.

Тајне гајења љуте паприке на прозорској дасци

Главна тајна у добијању обилне жетве црвене паприке без напуштања стана је прави избор сорте усева.

Најбоља опција за собне услове била би:

• Чиле;
• Цорал;
• Адјика.

Све декоративне врсте љуте паприке прилагођене су за узгој у соби или на балкону. Ако је естетска компонента собног врта важна, истовремено се саде неколико сорти таквог бибера за украшавање ентеријера.

Светле параде боја на прозорској дасци створиће:

• Индијско лето;
• Лигхт;
• Боливија;
• Мамбо;
• Тамна маслина;
• Медузе.

Квалитетно семе је један од основних фактора богате жетве. Од карактеристика семена зависиће снага раста и могућности грмља. Боље је не користити устајали садни материјал: биљка неће расти снажно.

Важне препоруке

Влажење тла пре сетве је неопходна мера за стварање угодних услова за гајење семена. Концентрација влаге у земљишту треба да буде приближно таква да се земља не лепи за ваше руке, али да се истовремено и руши.

На белешку. Рано појављивање садница олакшава висока температура околине (око + 25 ° Ц), нормалан ниво влажности и редовно проветравање.

Калибрација

Да бисте правилно изабрали најквалитетније семе, требало би да почнете са калибрацијом. Прво, сва семена морају се раширити на равној површини, а ситна семена морају се бацити. Препоручује се узгајање семена средње величине.

Током калибрације мораћете да користите физиолошки раствор. Семе чилија не сме да буде празно и зато га треба умочити у раствор направљен од 40 грама соли и литра загрејане воде 5-10 минута. Добро растуће семе остаће на дну посуде, а одбачено семе одмах ће се подићи на површину.

Такође видети

Разлози због којих листови бибера постају жути, падају и суше се, шта урадитиПрочитајте

Сведочанства

Помало нестандардни начин узгоја кревета на кућном балкону или прозорској дасци углавном је добио позитивне критике.

Мишљења вртларара о гајењу сорти љуте паприке у стану:

Евдокиа: „Прошле године сам научио како узгајати љуту паприку из семена код куће. Био сам задовољан резултатом, жетва је расла, као на фотографији пакета. Култивација је толико једноставна да ионако добијете добру жетву. Сада додајем чили у скоро сва јела, чинећи укус пикантнијим “.

Виацхеслав: „Јако волим зачињену храну, јелима је увек недостајало зрна бибера. Зачињени Чиле помогао је у решавању овог проблема. Штавише, бибер је увек при руци. Почео сам да га узгајам пре пар година. Сада, ако желим, јело увек могу учинити пикантним. Узгајање љуте паприке није тешко. “

Садња

Да бисте схватили како узгајати бибер на балкону, дефинитивно се морате упознати са карактеристикама његове садње. Код куће на прозору, култивацију треба изводити у малим тресетним лонцима. Припремљено земљиште за садњу додаје се у контејнере унапред. Затим се у њему праве мале рупе за садњу семена.

Истовремено, растојање између слетања треба да буде најмање 5 цм.

Свака посуда садржи највише два семена. Да би семе боље расло, узгајана паприка је прекривена полиетиленским филмом и пребачена у топлу собу. Узгој из семена је прилично дуготрајан процес, јер саднице почињу да ничу тек након неколико недеља. Када бибер-бибер почне да ниче на балкону, мораћете да направите неколико рупа у филму. Временом ће бити могуће решити се тога.