Опис и карактеристике биљке
Најчешће на нашим веб локацијама можете пронаћи украсни пасуљ са љубичастим и јарко црвеним цветовима. Али разноликост његових боја је много богатија. Верује се да је љубичаста боја цветова својствена неколико сорти пасуља, док је ватрено црвена посебна сорта. Тренутно се верује да то није у потпуности тачно: разноликост нових сорти покрива све замисливе варијације боја.
Пасуљ је одличан за вертикално баштованство
Пасуљ расте врло брзо, многе сорте достижу висину од 5 м, а дуж целе дужине изданци покушавају да се ухвате за нешто. Ово је термофилна култура, али не захтева посебне услове, добро успева у било ком сунчаном подручју. У сенци се осећа мало горе, али власника обрадује и веома лепим цветовима. Плодови многих сорти су јестиви, међутим, мало летњих становника их једе, више воле да одвојено саде житарице или сорте шпаргле на малом вртном кревету.
Као и сваки други пасуљ, и украсни пасуљ засићује земљу око себе азотом, упијајући је из дубине тла и из ваздуха и преносећи је у сварљива једињења која се акумулирају на кореновим чворовима. С тим у вези, на крају сезоне, биљке се не извлаче: одсечене су на површини тла, остављајући корење на месту.
Кромпир посађен у близини значајно повећава принос због својства пасуља да побољша плодност тла. А зелена маса украсног пасуља уклоњена у јесен шаље се у компостну јаму, где обогаћује састав сакупљеног биљног отпада великом количином хранљивих састојака.
Соланацеоус биљке које расту у близини пасуља нису под утицајем касне мрље. Колорадска буба не воли своју арому.
Домовина украсног пасуља - Латинска Америка, његово оригинално име је преведено као "једрењак", што је због облика цвета. Зрело воће је крупан, груби пасуљ. Они су ти који се сакупљају како би наредне године поновили садњу или изградили цветни зид на новом месту.
Видео: Све о пасуљу Турски пасуљ
Сумирајмо
Украсни пасуљ је забавна култура која не само да задовољава оку баштована, већ вам може донети и хранљиви пасуљ богат беланчевинама и влакнима. Како кажу, пружа храну и телу и души. Вредни производ ове културе може се чувати зими или користити свеже, а у цвећу треба уживати током дужег дела лета.
Видео - О украсном пасуљу
Ако одлучите да на локацији посадите не само лепу, већ и продуктивну биљку, пасуљ за пењање је савршен за ову улогу.
За почетак запамтите да се коврџави пасуљ, попут грма, дели на две главне врсте:
— зрно (гранатирање) пасуља. Плодови су добро познати пасуљ-пасуљ. Махуна пасуља који гранатира има унутра слој пергамента који испуњава простор између пасуља. То чини саму махуну жилавом и углавном се не једе.
— шпароге (шећер, боранија)... Главна вредност бораније, као што и само име говори, је у махунама. Између пасуља у шећерним зрнима практично нема пергаментног слоја, тако да лопатице постају нежне, сочне, хрскаве, погодне за замрзавање.Једите махуне пасуља шпарога у незрелом стању. Међутим, ако их држите на биљци до биолошке зрелости, можете убрати пасуљ. Истина, ове житарице ће бити инфериорне по величини од зрна граха који гранатирају.
Постоје полусећерне сорте коврџавих пасуља - укрштање зрна и бораније. Пергаментни слој у таквим сортама присутан је у малим количинама, тако да се у младости махуне могу јести као шпароге. Како сазревају, махуне постају круће, а у будућности се гаје као љуска, ради зрна.
Садња украсног пасуља
У већини случајева, пасуљ се узгаја сејањем семена директно на отворено тло. На крају крајева, овде нема много смисла трошити енергију на саднице, лепота може чекати топле дане, а такав пасуљ није посебно узгајан за храну. Међутим, опција садница такође постоји, прибегавају јој у регионима са оштром климом и у оним случајевима када желите што пре створити леп зид у земљи. Истина, мораћете да се петљате са садницама, имајући у виду, између осталог, да је пасуљ изузетно болан за било коју трансплантацију.
Видео: Грмље пасуља Долицхос на локацији
Датуми слетања
Сијати семе на отворено тло није могуће врло рано, земљиште треба загрејати за сетву: семе почиње да клија на температури тла од 8-10 ° Ц, а саднице су врло осетљиве на мраз и умиру на - 1 ° Ц. Оптимална температура за његов раст сматра се 20-25 ° Ц. У централном региону, датуми садње су средина маја, на северу - почетак јуна. На југу се све врсте пасуља сеју у априлу. Ако се семе посеје у хладном тлу, његова клијавост нагло опада, а понекад и потпуно угине. Груба смерница је време када се сеју краставци који се, попут пасуља, плаше мраза.
Декоративни пасуљ за саднице почињу да узгајају на самом крају марта или почетком априла, у северним регионима - пред крај априла. Ако се испостави да је сетва извршена прерано и саднице су прерасле, мораћете да му уредите потпору за коју су везане дугачке стабљике. У ту сврху можете нежно залепити, на пример, оловку поред клице.
Садња садница
Саднице ће морати да остану код куће око месец дана, нормално ће расти у земљи било ког састава, осим у глини, али је боље мешати траву и песак у омјеру 2: 1 и додати шаку дрвеног пепела у канту смеше.
Неопходно је сијати семе за саднице у појединачне посуде: пасуљ не подноси пресађивање са оштећењем корена. Такође можете користити једнократне са уклоњивим дном, али најбоља опција би биле тресетне - тада ће садња на отвореном терену бити потпуно безболна. Такође можете користити велике таблете тресета.
Најбоља опција за узгој садница пасуља су тресетне посуде
Семе пасуља је велико, а пре сетве лако га је калибрисати, избацивши најмање и најразвијеније штеточине. Тада је препоручљиво потопити семе у воду док не набубри (12-16 сати), не чекајући кљување.
Најновији уноси
5 мојих омиљених сорти парадајза које су одличне за кисељење 7 супер раних и укусних кромпира за садњу 2020. 6 ретких сорти парадајза 2020 које ће вам донети пристојну жетву
Неки вртларци их претходно укисељују у раствору калијум перманганата, чак их натапају стимулансима раста. Све ово, наравно, може да се уради, али није неопходно бавити се необавезним операцијама у случају гајења украсне културе.
Украсно семе пасуља долази у разним бојама, али је увек велико и лако се њиме рукује.
Пасуљ се сеје на дубину од око 2 цм. Обично добро успева, па је довољно ставити један пасуљ у лонац или таблету, али ако га има пуно и постоје сумње у клијавост, можете га раширити на 2-3 комада, а затим пажљиво уклонити вишак изданака.
Температура на којој треба гајити саднице је 18-22 ° Ц, али након ницања садница треба је смањити за неколико степени 3-4 дана. Узгајање садница не захтева посебне бриге, осим периодичног заливања. Грмље не мора бити обликовано штипањем или обрезивањем. За овај месец није потребно додатно храњење.
Ако је тло било врло танко и испоставило се да саднице полако расту, можете га заливати инфузијом дрвеног пепела.
Пресадити саднице у башту могуће је не пре него што се развију два права листа. Не треба га држати код куће предуго, али ако се трансплантација врши са тресетним лонцем, онда нема ризика. Само недељу дана пре садње, потребно је припремити грмље, повремено их одводећи на балкон и навикавајући их на свеж ваздух.
Уобичајена кутија за пасуљ није најбоља опција: биће врло тешко уклонити саднице без оштећења корена
Садња садница у башти
Украсни пасуљ је мање захтеван за услове од биљних сорти. Али ипак, кревет треба припремити унапред додавањем уобичајених доза ђубрива. То може бити хумус или компост, али не и свежи стајњак. Било која минерална композиција са нагласком на фосфор и калијум је такође погодна: у пасуљу није потребно пуно азота. Ова ставка изазива прекомерни раст вегетативне масе на штету интензивног цветања.
Ако на локацији има глине, приликом копања треба додати песак, ако је земљиште превише кисело - креда.
Шема за садњу украсног пасуља је било која, јер је његова главна сврха украшавање локације. Стога власник сам одлучује да ли ће то бити баштенски кревет или један ред дуж зида или ограде, али између биљака потребно је оставити размак од најмање 20 цм, а најбоље 30-40 цм. неколико редова, а затим између њих оставите од 40 до 50 цм, у зависности од тога како се испоставља да се граде носачи.
Техника садње садница је уобичајена: на одабраним местима се ископају рупе у величини саксије и у њих се закопају саднице готово без продубљивања, након чега се обилно залију топлом водом и малчирају земљу.
Сетва семена у земљу
Сетва семена директно у башту је најчешћи начин садње украсног пасуља и то се најчешће ради. У случају лагане и топле земље, пасуљ се сеје на равну површину.
Ако су подземне воде близу, граде повишено корито.
Шема сетве је иста као код садње садница: између рупа остају размаци од 20 до 40 цм. Густа садња даје солидан празан зид, али биљке се лошије развијају, не цветају тако грациозно. У сваку рупу се посеје 2-3 пасуља до дубине од 1,5–2 цм, а затим обилно залијте вртни кревет из канте за заливање цедиљком и малчирајте земљу било којим растреситим материјалом. Ако се претња од мраза настави, усеви се привремено покривају спунбондом. Вишак садница пажљиво се одсече неколико дана након њиховог појављивања.
Семе пасуља није посејано врло дубоко, можете направити 2-3 комада по рупи
Да ли је то храна или само усев цвећа
Одмах ћу рећи: све зависи од сорте. Постоје пасуљ, који све иде у кување (и махуне и семе, односно пасуљ), постоје сорте са нејестивим махунама, али постоје и искључиво украсне биљке (неки љубичасти пасуљ).
Главне предности таквог пасуља су његова избирљивост и ткање. Ова лоза је дозвољена на сјеницама, оградама, зидовима, дрвећу и посебним носачима.
Иначе, подршка биљци мора бити јака - стабљика сваког зрна расте до 5 метара, а ако је усев густо засађен, неће га издржати сваки конопац.
Многи га узгајају у башти, посебно поред кромпира.Прво, верује се да такав вртни „пратилац“ штити кромпир од фитофторе, а друго, у близини корена ове биљке сакупља се много азота, који управо овај кромпир успешно троши током целе сезоне. Коначно, добро је нагризати отпало лишће пасуља у компост.
Најпопуларније сорте баштенског пасуља
Нијансе цветова, величина и боја махуна - то су разлике између различитих сорти пасуља. Неки од њих могу бити шпароге, а неки се могу ољуштити (редовно). Што се тиче укуса пасуља, он је приближно једнак за све сорте.
- Победник (Фире Ред). Непретенциозна биљка коју може убити само мраз. Једу се и махуне (након термичке обраде) и пасуљ. Укус сорте је просечан.
- Златни нектар. Цветови су наранџасти, а дуге махуне шпароге жуте. Не чекајте да овај пасуљ постане презрео - поберите га пре него што постане сувише тврд.
- Турски пасуљ. Још једна сорта без проблема са ватреним гримизним цветовима (захваљујући њима, овај пасуљ се може назвати и ватрено црвеним). Иако најновије сорте таквог пасуља већ могу угодити и белим, и двобојним, и лососом, па чак и бордо латицама. Изданци такве лозе могу нарасти до 3 и до 4,5 метра. Ако се ова култура засади рано, цветаће од средине јуна до последњих недеља септембра. Зелене махуне овог пасуља се не једу.
- Крилати пасуљ (грашак шпаргле). У домовини културе, на Тајланду, једу све - пасуљ, махуне, цвеће, па чак и лишће таквог пасуља. Тетраедарске махуне невероватне дужине главни су украсни украс ове биљке.
- Блухилда (или Блауцхилда, коврџава шпаргла). Рано зрела сорта са допадљивим љубичастим махунама.
- Мамут. Цветови ове сорте су бели, необично велики.
- Фасхиониста. 100% поврће. Његова декоративност лежи у пегавим махунама: светло су нијансе, прекривене ружичастим или црвеним мрљама. Сличне сорте: Јименез, Фламинго.
- Вигна каракала. Вигна више није сорта, већ врста пасуља. Избој такве лозе нарасте до 7 метара. Цвета у гроздовима од 5-12 великих, занимљиво усковитланих белих, кремастих, жутих, љубичастих или љубичастих цветова. Такве сорте могу се гајити и на балкону. А ако је балкон затворен, биљка ће бити вишегодишња - наравно, под условом да је зими на вашем балкону топло.
- Долицхос љубичаста (љубичасти пасуљ). Долихос није сорта, већ и врста - прелепи представник породице махунарки. Такође се назива зрна коврџаве јоргована или зумбула. Гаји се и на отвореном и у балконској кутији. Винова лоза Долицхос нарасте до 1,5 - 3 метра. Цвеће може бити не само љубичасто, већ и бело, ружичасто, двобојно; понекад се чак и лишће пузавице испостави да су љубичасте боје. И што је најважније, цвеће веома лепо мирише.
Нега
Брига о пасуљу је једноставна и укључује систематско опуштање размака, уклањање корова, прихрањивање и заливање. Отпуштање се врши након сваког заливања и кише, комбинује се са уклањањем корова. Са растом грмља биће све теже и олабавити га, па је пожељно малчирати башту. Када грмље нарасте до 12-15 цм, мало је прекривено земљом.
Пасуљ је термофилна биљка, стога, ако је прерано засађен, у почетку морате надгледати време и, евентуално, засадити неткане материјале. Можете и да направите мали привремени стакленик. Зреле биљке могу да поднесу температуре близу 0 ° Ц.
Како заливати пасуљ
Све врсте пасуља, укључујући украсне, заливају се ретко и умерено, избегавајући пресушивање тла. То треба чинити у корену, увече, са водом која се током дана таложи и загрева под сунцем. У случају сувог времена, заливање је потребно два пута недељно.
Пожељно је усмерити воду директно према коренима, водећи рачуна да се цветови и пупољци не натапају. Због тога се цедило уклања из заливнице како би вода доспела између редова или, у једноредној садњи, ближе дну грмља.
Непосредно пре цветања, земљиште се може неколико дана мало сушити: то доводи до појаве више пупољака, али заливање се наставља као и обично. Земљу око пасуља је боље малчирати било којим растреситим материјалом (тресет, хумус, пиљевина, сецкана слама) како би се боље задржала влага.
Прихрана
Украсни пасуљ се храни било којим минералним или природним ђубривом, осим свежег стајњака. Цвећаре саветују да је прихрањују само два пута:
- Са растом два истинска листа (1 г урее, 15 г суперфосфата и 10 г било које калијумове соли додаје се на 1 м2).
- У тренутку када се пупољци појаве (исти састав, искључујући уреу).
Ако се испостави да цветање није тако бујно као што се очекивало, можда је земљиште исцрпљено, а у овом случају, додатно храњење треба дати мешањем шаке дрвеног пепела и пар кашика суперфосфата у канти воде, затим оставите да одстоји један дан, разблажите још 2–3 пута водом и прелијте раствор за садњу овим раствором.
Шта је пасуљ
По изгледу, плодови пасуља не могу се мешати са пасуљем и грашком: спљоштеног облика, разнолике боје.
У погледу састава, они нису инфериорни у односу на пасуљ, али јој губе у укусу и кулинарским квалитетима.
100 г пасуља садржи:
- протеини - 26 г (35% дневне вредности);
- масти - 1,53 г (2% дневне вредности);
- угљени хидрати - 58 г (19% дневне вредности);
- вода - 11 г;
- пепео - 3 г.
Садржај калорија у 100 г производа је 341 кцал. Комбинација витамина - група Б, А, ПП, Ц, Е - и елемената у траговима - натријума, фосфора, калијума, гвожђа, цинка - чини производ незаменљивим у дијететској и дечијој храни.
Зашто је пасуљ добар за људе:
- неутралишу конзервансе, јер састав садржи молибден;
- дневна конзумација 100-150 г пасуља смањује холестерол;
- уклонити тешке метале и радионуклиде, што је важно за све;
- Витамини Б побољшавају функцију мозга;
- витамини ПП, К, Ц умирују и ублажавају стрес.
Поврће изазива надимање. Треба га опрезно користити људима који имају гастроинтестиналне проблеме. Недовољно кувани и некувани пасуљ, посебно црни пасуљ, изазива тешко тровање храном.
Важно! Пасуљ не акумулира нитрате и сматра се еколошким производом.
У економске сврхе биљке се деле на повртарске (прехрамбене, баштенске) и сточне.
Савети за баштоване
Махуне пасуља чупају се кад су мекане и нису достигле максималну жилавост. Ово је важно ако се махуне припремају за дуготрајно сазревање. Махуне чувајте у замрзивачу у пластичној врећици.
Ако се пасуљ припремљен за јело не користи одмах, већ након неког времена, онда се чува у фрижидеру на доњој полици. Такође је упакован у пластичну врећу. У њега је постављено неколико салвета како би се спречило стварање кондензације. Пре него што ставите пасуљ у врећу, оперите га. Салвете треба мењати отприлике једном дневно. Ово ће омогућити да пасуљ дуже траје. Пре употребе производа, потребно је да отворите врећу и пустите махуне да "дишу".
Понекад је тло на којем расте пасуљ сиромашно и потребно га је обогатити разним минералима. Обогаћују тло ради самог пасуља, тако да следеће године после њега расту и друге биљке. Да бисте то урадили, користите зелену инфузију (обични муллеин) у омјеру 1:10.
Важно! Мора се пажљиво и у малим количинама додавати у земљу како би се спречило опекотине на биљци.
Пасуљ је дуго заузео снажно место не само на столовима и радним пултовима, већ и на живим оградама, украшавајући многе летње викендице. Тешко је замислити особу која никада није видела коврџаве пасуље и нема топла осећања за зидове оплетене њима. Толико добро уређује парцеле и домове да многи људи не могу ни помислити да уместо тога користе другу биљку.
Много година људи користе многе сорте жита и бораније у зрну за храну, као сточну храну за кућне љубимце или за побољшање тла, попут зеленог ђубрива. Али украсни коврџави пасуљ има другачију улогу. Гаји се у башти као украс. Због некомпликоване садње, лагане неге и брзе репродукције, ову биљку посебно воле вртларци.
