Издвајамо из планирања изградње
Степен продубљивања директно зависи од локације подземне воде. Ако је само део просторије закопан у земљу, тада можете добити до 10 степени разлике од просечне годишње температуре ваздуха. Са високим нивоом земље, препоручљиво је изградити земаљско складиште.
Складишту се може приступити само кроз предворје у коме се налазе степенице. У северним регионима са јаким мразима, предворје је одвојено од главне просторије додатним вратима како би се спречило избацивање топлоте.
Подрум за поврће може се поделити на неколико изолованих одељака, у сваком од којих се стварају одређени услови за складиштење различитих производа. Ако запремина није довољна за поделу, онда се воде висином изнад нивоа пода: што је већа, то је топлије.
Складиште поврћа (подрум) треба што је више могуће заштитити од ужареног сунца хладом дрвећа или других зграда. Ово правило се посебно односи на отворене површине без насипа. Улаз се врши са северне или североисточне стране. Овај аранжман ће одржавати складиште хладним чак и током екстремних врућина.
Довољно је да једна породица има подрум за поврће површине 6-7 квадратних метара. Повећање ових димензија захтеваће и додатна средства за изградњу и одржавање подрума.
Уместо тога, било би рационалније уложити новац у пружање поуздане хидроизолације и вентилације. Омогућиће вам да боље сачувате поврће и производе, штитећи их од превременог кварења.
Избор места
Стамбени простори нису погодни за ову сврху из више разлога:
Недовољан обим просторија.- Биће потребна посебна соба.
- Потреба за поштовањем услова температуре и влажности, чије су норме различите за становање и складиштење хране.
- Прекомерно осветљење стамбених просторија.
Ако сте унапред знали за ово и побринули се за подрумски уређај, који обавља функције продавница поврћа или магацин вина, добро је. Али ситуације се често јављају када нема подрума (или није погодан за ове сврхе), али постоји проблем са складиштем. И овде ће нам помоћи такво решење као што је уређај одвојеног подрума на локацији.
Место за подрум мора имати следеће карактеристике:
- што мање осветљења, па је место на сенковитој страни куће погодно;
- најнижи могући ниво подземне воде.
А ако прво питање решимо на јефтине начине, онда од другог зависи који ћемо дизајн подрума изабрати.
Данас ћемо размотрити најтежи случај - изградњу подрума на напуханим земљиштима са високим ГВЛ, будући да су управо таква тла честа у европском делу наше земље, посебно на северозападу. Двије су потешкоће које вас очекују у изградњи подземне грађевине са таквим земљиштима: опасност од поплаве и уништења под утицајем сила мраза. Стога ћемо вам рећи како корак по корак изградити подрум у земљи с властитим рукама.
Фондација
Место за изградњу подрума за поврће треба да буде удаљено од дрвећа и воде. Значајке изградње темеља:
- Приликом израде јаме обавезно узмите у обзир дебљину зидова складишта.У овом случају, основа јаме ће се повећати са сваке стране за 20-30 центиметара.
- Темељ мора бити дубок најмање 30 центиметара. Подземне воде не би смеле допирати до пода најмање 0,5 метра.
- Ископана рупа ограђена је спољном оплатом. Она ће заштитити земљу од проливања.
- У угловима треба поставити темељне стубове. Постављају се на бетонску подлогу дебљине 0,1 метара и бетонирају.
Опције за стварање хидроизолационог пода:
1. На дно јаме сипајте слој песка помешаног са рушевинама или фрагментима цигле. Са блиским положајем подземних вода или великим продубљивањем подрума за поврће, понекад се слој дробљеног камена залива врућим битуменом.
2. Ако је место влажно, онда се слој песка поставља на дно јаме. На њега се поставља кровни материјал или друга хидроизолација. Комаде треба полагати са преклапањем, а зглобове лепити битуменом. Речни песак се поново сипа на врх до нивоа пода.
Активно сушење подрума
Када се користи горе описани вентилациони систем, сушење подрума се одвија природно. Али понекад - посебно у пролеће - проблеми са прекомерном влагом у овој соби се и даље појављују. Најлакши начин сушења је коришћење уобичајених свећа. Технолошки ће ова операција изгледати овако:
- Проширите улаз скоро до пода. У овом случају вреди користити продужетак из комада металне цеви.
- Поставите упаљену свећу испод ње.
- Промените га док изгарате.
Свећу треба уградити у металну посуду. Пожар може избити чак и у влажном подруму. Наравно, свећа треба инсталирати на такав начин да не загрева ивицу цеви. На тај начин подрум можете да осушите за пар дана.
Зидови
Ако су тла на градилишту мокра или имају тенденцију да се уздижу, тада зидови подрума треба да буду од бетона (М350) са обавезном арматуром. Ако су тла сува, онда се као материјал могу користити цигла или камен.
Зидање:
- Потребно је припремити оплату и положити арматуру у облику решетке од 0,4к0,4 метра.
- Бетонирање се врши у слојевима уз обавезно набијање.
- Вертикални ред окова који вири одозго повезан је са оковима на плафону просторије.
- По завршетку бетонских радова оплата зидова подрума оставља се још најмање месец дана. Ово време је довољно да се бетон добро стврдне.
Тамбур и степенице
Типови складишта са дубоким темељима укључују компактни предпростор и подрум за одлагање поврћа. У собу са полицама може се приступити степеништем одвојеним од подрума другим вратима.
Ваздух у овој међупростору делује као изолатор топлоте и помаже у одржавању нормалних услова складиштења.
Када планирате складиште за поврће и производе, не заборавите да одлучите о броју степеница и величини бетонске основе степеништа. Мердевине су постављене на десет центиметара дебелом слоју немасног бетона. Ширина степеница је већа од 20 центиметара.
Израда степеница:
- Потребно је повезати кровни материјал на поду са хидроизолацијом зидова подрума.
- Уградња дрвене оплате.
- Подножје степеништа је направљено од бетона М250.
- На платформи на дну степеништа мора се обезбедити удубљење са решетком за сакупљање падавина.
- Степенице и зидови могу се завршити керамичким плочицама.
- Можете избушити рупе потребне за причвршћивање носача.
Преклапање
У процесу производње плафона поврћа, користи се трајна оплата. Ознака бетона је изабрана не нижа од М250.
Фазе радова на постављању пода:
- Јама је прекривена палубом од балвана или греда.
- На постављену хоризонталну подлогу поставља се мрежа арматуре са кораком од 20 центиметара. Ојачање плафона и зидова продавнице поврћа повезано је жицом.
- Бетон се сипа у фазама.Сваки слој се пажљиво набија да би се избегле празнине.
- Током сушења бетон је заштићен од кише и сунца.
- Уједначеност очвршћавања може се постићи влажењем водом.
- Очврсла подна плоча подрума треба оставити најмање 3 недеље. Тек тада се грађевински радови могу наставити.
Како се носити са влагом у подруму
Прегледом подрума откриће се подручја високе влажности. Како их дефинисати? Запрашени ваздух, капљице на зиду знаци су високе влажности. Главне фазе рада:
- вентилација подрума;
- сталци, полице се износе на осветљено место тако да сунчева светлост уништава клице;
- све кутије и контејнере треба третирати раствором формалина или бакар сулфата;
- плоче оштећене труљењем или плесни могу се спалити лемилицом или заменити новима;
- постављање кутија са угљем, сол ће помоћи природном упијању вишка влаге;
- Кречење зидова живим вапном помоћи ће смањити влажност ваздуха и дезинфиковати површине.
Хидроизолација
Да би се продавница поврћа заштитила од спољне влаге, предузимају се следеће мере:
- Зидови подрума заштићени су прајмером и течном мастиком.
- На њима се спајају листови кровног материјала. После тога, мора бити повезан са хидроизолацијом базе.
- Спољна површина зидова подрума за поврће треба да буде изолована експандираним полистиреном.
- Плоча је одозго изолована кровним материјалом у два слоја.
- На њега се сипа ломљени камен и песак. Последње се могу заменити експандираном глином.
- Све је то прекривено геотекстилом и земљом.
Земљана хумка послужиће као добра топлотна изолација за подрум.
Да би се спречило испирање тла, треба га засадити вегетацијом која формира чврст бусен слој.
Настали земљани бедем може послужити као одскочна даска за оличење многих ауторових идеја на пољу пејзажног дизајна.
Пре него што је брдо прекривено слојем земље, инсталиран је вентилациони систем подрума.
Вентилација
Квалитетно складиштење поврћа биће тешко или немогуће без ефикасног вентилационог система.
- Током размене ваздуха регулишу се температура и влажност.
- Кружни ваздух помаже у спречавању кондензације и труљења поврћа и воћа.
- Положај цеви вентилационог система има неколико варијација у зависности од дубине и површине складишта.
- Обично се ваздух испушта кроз кров. У неким случајевима у зиду су уређене рупе.
- Канали за довод и одвод израђени су од пластичних цеви великог пречника (око 100 мм).
- Проток ваздуха у подруму регулише се клапнама.
При пројектовању вентилације треба се придржавати следећих принципа:
- Издувна цев за ваздух треба да се налази близу плафона.
- Цев за усис ваздуха је одмах изнад пода подрума.
- Цеви морају имати излаз према споља.
- Простор између бетона и цеви испуњен је полиуретанском пеном
- Улични отвори цеви затворени су од падавина „кишобранима“.
Принцип функционисања
Принцип рада таквог вентилационог система је следећи:
- Хладни ваздух је тежи од топлог и концентриран је на дну просторије. Када се температура спољног ваздуха спусти испод температуре подрума, топле струје јуре кроз димњак на улицу.
- У то време кроз доводну цев улази хладан улични ваздух. Стална размена ваздуха је могућа, по правилу, ноћу када је спољна температура најнижа.
- Препоручује се затварање заклопки током мраза.
Вентилациони канали могу бити израђени од бетона. У ту сврху у плафону подрума за поврће прави се рупа, поставља се оплата, арматура и сипа бетоном. За хидроизолацију се користи кровни материјал који је посут фином експандираном глином.
Шта се дешава у подруму
Домаћице се често жале да се презервативи не чувају ни пре почетка зиме (откидају се поклопци), зими лименке пуцају од мраза, а поврће трули. То је зато што подрум није правилно опремљен. Љети је превруће, а зими хладно. Поред тога, подрум можда неће бити опремљен вентилационим системом.
Свежи чланци о башти и повртњаку
Сољење купуса у фебруару 2020. по лунарном календару
Како третирати семе бибера водоник-пероксидом пре садње садница?
Обрада семена бибера пре садње садница калијум перманганатом
Декорација фасаде
Улазна врата треба добро да се уклапају у оквир како би се искључила могућност промаје и уласка хладноће у просторију.
- У малим подрумима за поврће, у одсуству предворја и места полица на улазу, оправдана је употреба врата која се састоје од два дела. Пружаће могућност продора хране кроз горњи део врата, неће дозволити да хладан ваздух излази напоље, јер се налази у доњем делу собе.
- Фасада може бити украшена керамичким плочицама или каменом.
- Пре уласка, пожељно је поставити платформу од поплочаних камена.
Ако направите подрум за поврће за чување хране по свим правилима, онда ће вам служити дуги низ година. Уз помоћ техника пејзажног дизајна овај објект можете учинити не само функционалним, већ и лепим.
Холцер цев. Пермакултура. Холцеров монах
„Монах“ је уређај за одвод воде, који се састоји од четвртасте или округле осовине, у чије жлебове су уметнуте запорне клапне за одржавање жељеног нивоа воде. Овај уређај је апсолутно неопходан за професионалног узгајивача рибе да одводи воду из рибњака.
Међутим, са монахом има много проблема, на пример, смрзавање или заглављивање потпорних плоча. Стога сам после многих експеримената измислио такозваног монаха који се клања. Уз помоћ вертикалне слободно нагибне цеви - уставе повезане са хоризонталном одводном цеви - лежаљке, водени хоризонт се може прилагодити глатко, лако и са високом прецизношћу.
Пошто је ово мој лични изум, зову га „Холзеров монах“. Одвод се лако гради самостално. Пошто систем мора бити отпоран на мраз, одлучио сам да користим пластичне цеви. Мој метод је следећи: на најдубљој тачки преко бране, готово хоризонтално - са минималним спољним нагибом - постављена је одводна цев. Ова водоравна цев се отвара у рибњак на око 2-3 метра од дна бране. На крају цеви причвршћен је лакат са правим углом савијања, у који је са друге стране уметнута вертикална цев. Да би се регулисао ниво воде у резервоару, ова вертикална цев мора нужно остати покретна и задржати способност нагињања са једне на другу страну.
Најтежи технички изазов је херметички затворен и истовремено покретни спој цеви. За повезивање цеви међусобно заптивним прстеновима обично се користи течни сапун. Међутим, након неког времена се испере, а причвршћивање цеви на прикључним местима поново постаје непомично. Ако уклоните заптивку, цевни прикључак ће постати мобилан, али неће бити чврст, а вода ће стално тећи из резервоара.
Решење овог проблема била је употреба великих потисних цеви за пијаћу воду пречника 15-20 цм. Ја користим скупе (плаве или сиве) потисне цеви, а не јефтине (наранџасте) канализационе цеви, јер имају дуге спојне цеви. цев (цевна спојница) и ове цеви су много стабилније од канализационих цеви. За заптивање задњег зглоба потребан је дугачки рукав. Ако уклоним двоструки или троструки о-прстен са водоравне спојнице цеви и на колену цеви и једноставно уметнем цеви једну у другу, колено цеви ће остати покретно, омогућавајући вертикалној цеви да се нагиње са једне на другу страну.
Заптивање спојева на цевима постиже се мешавином тресетног тла од грубих влакана, пиљевине и стајског ђубрива. Растурим неколико вила ове смеше по спољном кругу и чекам да се слегне у води око цеви.Најмање влакнасте честице из ове смеше усисавају се заједно са водом у празнине цевне спојнице створене након уклањања О-прстенова и потпуно их заптивају. Сада вода не истиче, а цев остаје покретна. Овај систем се показао на најбољи могући начин при типичном притиску у језеру од највише 1 бара. У систему водоснабдевања под притиском овај метод не би био могућ.
У екстремним случајевима повезаним са високим притиском воде, на пример, када се рибњак налази високо у планинама или је створен у сложеном геолошком окружењу, биће потребне додатне мере, чији опис превазилази обим ове књиге. У таквим ситуацијама аматери ни у ком случају не би требало да раде, неопходно је консултовати специјалисте.
