Професионални узгајивачи и аматери који су засадили две грмље на личној парцели - сви ови људи су мање-више заинтересовани за одабир сорте грожђа која им одговара. У помоћ им долазе узгајивачи из целог света који непрестано раде на повећању приноса, укуса и отпорности на ову древну баштенску културу.
Стоно грожђе сорте Аугустин несумњиво се може сматрати поносом бугарских узгајивача. Понекад се може наћи под именима „Плевен Стабле“, „В25 / 20“ или „Феномен“. Један од родитеља је побољшана сорта Плевен, а други је Вилар Бланц, који је значајно побољшао отпорност новог мраза на мраз.
Аугустин припада стоним сортама, што значи да се обично његови плодови конзумирају без прераде.
Узгојна историја
„Аугустин“ су почетком 80-их година прошлог века узгајали специјалисти Бугарског института за виноградарство и винарство (Плевен) интерспецифичном хибридизацијом: укрштањем сорте „Плевен“ са хибридом Виллар Бланц (Саве-Виллар 12-375).
Хибридни облик Саве-Виллар 12-375 је директни произвођач сложене резистенције на болести, лисна филоксера, и користи се за узгој.
У Русији је хибрид који је настао од 1984. до 1999. године прошао државна испитивања, а 2002. године је званично регистрован у Државном регистру Руске Федерације као препорука за узгој у региону Северног Кавказа.
„Плевен“ (на слици) је сорта грожђа која се користи као један од родитељских облика
Тренутно се перспективе за узгој ове врсте усева процењују на експерименталним парцелама у типичним земљишним и климатским условима степе зоне јужног Урала, јужних и централних региона Белорусије, као и на приватном пољопривредном земљишту у Краснодарској територији, као у Украјини.
О посебностима „Августина“ можете сазнати више из видео снимка који је снимио аматерски виноградар из Нижњеновгородске области:
Суптилности пољопривредне технологије
У складу са правилима садње и неге, грм Августина је у стању да расте и доноси плодове више од 50 година на једном месту, без пресађивања.
Правила слетања
Садњу сорте "Аугустин" могуће је садити од првих дана маја или у јесен, месец дана пре очекиваног почетка мраза. Лијане грожђа дају сунчано и заштићено ветром место. Биљка ће најудобније расти у близини јужног зида куће и друге структуре. У овом случају, грожђе ће већи део дана бити на сунцу.
Сорта није каприциозна за састав тла и може да расте на било ком подручју. Изузетак су мочварна и слана тла. Плодна и растресита земља идеална је за грожђе. Такви квалитети могу се постићи увођењем различитих материјала, на пример песка или хумуса.
Садна јама се копа два месеца пре садње. Требао би бити широк око 90 цм и дубок око један метар. На дну јаме мора се поставити дренажни слој (сломљена цигла, ломљени камен). Затим се поставља цев за заливање. За ово је погодан пластични рез дужине око 1,5 метра. Један крај цеви треба да стоји на дренажном слоју, а други треба да стрши изнад земље.
Јама се пуни хранљивим земљиштем и оставља неко време да се земља природно слегне. По истеку времена започните садњу грожђа.На продају су већ добро укорењене и закопане до потребног нивоа саднице са великом грудом земље. Због тога, приликом садње, само требате одржавати тачно место грмља у односу на ниво површине тла.
Завршна фаза садње је збијање тла и заливање саднице (1 канта воде).
Важна информација! Када садите неколико грмова "Августина", растојање између њих треба да буде најмање један и по метар, а исто толико се повлачи из зграда. Ако је планирано неколико редова грожђа, тада се између њих одржава размак од најмање три метра.
Опис биљке и специфичности гајења
Лоза велике снаге, добро сазрелих изданака. Вишегодишњи делови грма прекривени су црвенкастом, грубо-влакнастом кором. Листови су једноставни, велики, петокраки, слабо или умерено рашчлањени, тамнозелени, глатки, сјајни, благо валовити. Цветови су зеленкасти, мали (пречника 3-5 мм), двополни. Нема потребе за одабиром додатних опрашивача за Аугустина, сама сорта је одличан опрашивач за истополне сорте усева као што су Талисман и друге.
Грмље је брзо растуће, густо лиснато
Плодни изданци од 70 до 85%, у просеку, оптерећење сваке је 1,2-1,6 гроздова. За плодање се не остављају претанки изданци и порасли са главе грма. Принос биљке и квалитет плода у одређеној мери зависе од дужине резидбе воћних стрелица. Стручњаци "Аугустине" препоручују одсецање за 8-12 очију.
У покровној култури, искусни узгајивачи саветују да грмље воде у вишекрилној (4-6) формацији лепезе са слободним окачењем израста, уз орезивање винове лозе за 6-8 ока и оптерећење изданака у количини 35-40 комада по грму (у просеку је ово 40-50 здравих очију), са површином за храњење 3к1,5-1,75 м.
Карактеристике неге
Да би се постигао правилан развој винове лозе и постигли стабилни приноси, потребно је применити следеће агротехничке технике:
- периодично заливање, чија учесталост и запремина зависе од временских услова;
- малчирање тла око винове лозе ради очувања влажности земљишта;
- прихрана компостом или хумусом, допуњена фосфатно-калијумским ђубривима;
- спровођење годишњег обрезивања са скраћивањем изданака за 6-12 очију, што зависи од врсте формирања грмља грожђа;
- предност треба дати грожђу ове сорте у облику лепезе са више кракова.
Упркос декларисаној стабилности, препоручује се благовремено превентивно прскање. Оптимални период за спровођење заштитних мера представља фаза цветања.
Оптерећење сваког грма може варирати од 35 до 40 очију. Препоручљиво је извршити нормирање зелених изданака и гроздова. Слаби изданци морају бити уклоњени.
Такође вас позивамо да се упознате са карактеристикама сорте грожђа "Низина".
Продуктивност и време сазревања
Биљка даје прву сигналну жетву у 2. години након садње, плодно воће почиње од 4. - један грм доноси у просеку 25-30 кг.
У индустријским засадима "Аугустин" показује високу продуктивност и може да даје приносе од око 18 т / ха
Зрелост која се може уклонити наступа 130-140 дана након прекида пупољака... Гроздови остају на грму 2-3 недеље без погоршања квалитета плода, то јест, можете поуздано извршити продужену бербу грожђа. Бобице се чврсто прилепе за стабљике и не руше се.
У јужним регионима жетва достиже своје највише стање у другој деценији августа, а у хладнијим регионима - у првој деценији септембра. Компетентно убрани плодови практично се не погоршавају и добро се чувају у фрижидеру дуже од 2 месеца.Сочна пулпа је савршено заштићена од оштећења густом кожом која се не повређује током транспорта, па се сорта препоручује првенствено за индустријско гајење у комерцијалне сврхе.
Мишљење искусног украјинског баштована о потенцијалном приносу може се наћи у следећем видео запису:
Припрема за зиму
Без овог поступка можете добити огроман број изданака и оскудну жетву. Да се ово не би десило, морате поштовати правила формирања у свим фазама вегетације грожђа.
Љети се формација своди на штипање посинака. С обзиром да је грожђе Феномен богато бербом, на свакој четки треба оставити 5-6 листова. Боље је уклонити пасторке другог реда како не би згушњавали грмље. Крајем лета пуцају се изданци, односно врхови се стежу ради бољег сазревања винове лозе.
Аугустиново грожђе је одличан избор за оне који тек почињу да се баве тако узбудљивом активношћу као што је виноградарство, јер искусни виноградари већ имају бар један грм ове дивне сорте.
Аугустиново грожђе може се гајити у регионима где се зимска температура не спушта испод 24 степена хладноће, без додатне изолације и склоништа. У другим случајевима, грм мора бити припремљен за зиму. За то се прелиминарно обрезивање врши на јесен.
Пре почетка хладног времена, након првог мраза, гране се савијају на супротним странама грма и полажу у унапред припремљене жлебове.
Све гране су уредно причвршћене за земљу спајалицама и прекривене филмом тако да га гране не додирују. Врх може бити покривен гранама сламе или смрче и покривен земљом.
Прочитајте још: Садња грожђа са чубуком у јесен на пролеће у боце или у земљу
У пролеће се грожђе отвара када се сав снег отопи. Поступак је препоручљиво изводити у облачном дану или увече, тако да гране не добију опекотине.
Да бисте добили добру жетву током вегетације, у свим њеним фазама, потребно је извршити формирање грма. Без овог поступка формира се велики број изданака на штету количине жетве и величине плодова.
На белешку! Формирање грмља се не врши у првој години након садње саднице.
Обрезивање дуге лозе препоручује се на јесен, остављајући 6 до 12 очију. На свакој страни дебла треба оставити исти број винове лозе - на пролеће ће можда бити потребно уклонити гране које су умрле током зиме.
Током пролећне резидбе, винова лоза губи велику количину сока (у овом периоду постоји веома интензиван проток сока), што може довести до одумирања биљке.
- штипање посинака;
- уклоните лишће, остављајући 5-6 изнад сваке четке;
- крајем августа стегните врхове изданака како би лоза боље сазрела.
Карактеристике воћа
Гроздови су велики, конусни, средње густине, тежине око 400-500 г, највише - више од 1 кг. Бобице су изравнане: велике, не пуцају и не "зрна грашка", тежине 6-10 г. У главној жетви, плодови су округлог облика. Боја коже је светло зелена или јантарно бела. Кожа је чврста, али лако се једе.
Пулпа је сочна, месната, чврста, хрскава, једноставног слатког укуса. Свака бобица има само 2 семена која се лако одвајају од пулпе. Професионалне оцене укуса - 8,3 поена (од 10), већина љетних становника укус сматра „класичним“ без цвјетних нота и назива га „слатким“, пријатним грожђем.
Десертно воће (универзално) је одлично за свежу употребу, користи се за прављење џемова, месних крема, компота, сокова, грожђица и других метода обраде
Биохемијска испитивања која су спровели стручњаци из Оренбуршке експерименталне станице за хортикултуру и виноградарство ради утврђивања хранљиве вредности плодова открила су да је у степској зони јужног Урала садржај шећера у Аугустину износио 19,3% уз киселост 7,9 г / л. Однос шећера и киселине је хармоничан, укус је једноставан, врло пријатан и сладак.
Бобице
Опис сорте у разним изворима указује да је грожђе слатко, сунчано, одличног укуса. Велике, сјајне гроздове средње густине и правилног конусног облика. Тежина понекад достиже и 1000 г.Величина грозда достиже 28к17 цм. Заобљене бобице са благим руменилом на једној страни изгледају као мала сунца. Пулпа је нежна, сочна, пријатног укуса, од ње су одвојене кости и кожа која се уопште не осећа и лако се једе са бобицом. Бобице не подлежу грашку, тежина једне бобице је 7-10 грама, величина је 2,7к1,8 цм, укус је племенит, пријатан, освежавајући.
Бобице феномена мало сјаје на сунцу
Без обзира на временске прилике, акумулација шећера у бобицама је стално висока и износи 21 г / 100 кубних цм, киселост 7 г / дм кубних.
Због високог садржаја шећера и сочности, сорта грожђа је идеална за производњу сокова и вина. Вино је светло, са зеленкастом бојом и природним шећером. Добра сува вина имају свежу воћну арому, док се слатка вина добро слажу са израженом слаткоћом.
Боја привлачи пажњу, заобљене, беле бобице, са бледо светло зеленом бојом, када су потпуно зреле са жутосмеђим и приметним белим венама, видљивим кроз танку кожицу.
Предности и мане
ДО заслуге Ова сорта укључује: високу продуктивност, крупне плодове пријатног укуса, рано или средње рано сазревање, могућност продужене жетве и њену транспортност. Поред тога, према резултатима добијеним током теренских испитивања у природним условима зонске експерименталне станице Анапа, на ову врсту културе благо утичу плесни, оидијум и изузетно је отпорна на сиву трулеж и антракнозу.
Главне предности сматрају се високим приносом и регенеративном способношћу вегетативних органа биљке.
Сорта је добро прилагођена северним регионима: умерено издржљива, способна за зимовање без додатног склоништа у мразевима до -21 ... -24 степени. Овиме у потпуности оправдава једно од својих имена - „Ергела Плевен“.
Главна невоља са којом се виноградари аматери суочавају када узгајају „Аугустин“ је подложност лиснатом облику филоксере. Детаљно о узроцима и знацима оштећења филоксере, као и начинима борбе против овог инсекта штеточина можете сазнати из следећег видео снимка:
Грожђе Аугустин: опис сорте, фотографија
Грожђе Аугустин - рано сазревање, припада стоним сортама. И под неповољним условима добро се развија и доноси плод. Сорта је отпорна на мразеве до минус 25 степени Целзијуса и најопасније гљивичне болести грожђа (оидијум, антракноза, плијесан).
Сорта грожђа Аугустин има снажан грм - што омогућава биљци да се користи не само за бербу, већ и за украшавање видиковаца, лукова и других украсних зграда. Сорта се одликује високим приносом - до 60 кг бобица по грму или 120-130 цента по хектару винограда.
Листови грожђа Аугустин имају раширен, готово округли облик, са благом дисекцијом, тамно зелене боје и 3 режња. Лоза је обојена црвено и смеђе.
Грожђе Аугустин препознајемо по заобљеном облику лишћа.
Прегледи вртлараца
Маргарита, 46 година, Саратов
„Плевен Ресистант“ је прва сорта коју смо засадили у винограду пре десет година. Не преоптерећујемо грмље, оставите једну четку на виновој лози. Под било којим временским условима, добро се опрашује и редовно сазрева у другој половини августа. Бобице су овалне, густе сочне каше, једноставног укуса грожђа. Постају богато слатки кад су презрели, али осе их не једу, за разлику од „Арцх“ и „Вицториа“. Лоза је потпуно непретенциозна у нези, савршено сазрева, врло ретко се разболи. Повремено, у сврху профилаксе, обрађујемо лишће Микалом, први пут - у пролеће (у мају), а други пут - у фази „грашка“. За зиму га не сахрањујемо, покривамо га одозго фиберглас-ом или бурлапом.За нас је ова сорта „на дужности“ - уз њу смо стално уз жетву, без посебних брига.
Иннокенти, 40 година, Луганск
Расте 5 грмова феномена: три калемљена, два самокорењена. На свакој остављамо 40-50 гроздова. Генерално је немогуће преоптеретити га усевом, таква сортна карактеристика је заиста феномен! Свака четка има у просеку 800 г. Извлачи пун терет, без губитка квалитета плода. Може висити на грму до краја септембра, постајући још слађи. У овом случају, бобице добијају златно-јантарну боју. Након жетве, усев се савршено чува у фрижидеру око месец дана. Нажалост, у суспендованом стању у подруму може издржати највише две недеље, након чега плодови почињу да масовно труну, за разлику од Русмола, који се не погоршава до новембра. Преносљивост је добра. Свиђа нам се разноликост, једноставно је невероватна, вреди је учинити!
Константин, 71 година, Белаиа Тсерков
Мислим да је грожђе Аугустин најбоље за север Украјине, прави сан за летњег становника! Минимални напор - максималан утицај. Седам година ниједан погођени лист, бујно грмље, одлично корење винове лозе. Листови од почетка вегетације до јесени остају чисти, лепи, не плаше се наших сталних ветрова. Пасторка практично нема. Не оштети га крпељ, осе и мрави су ретки. Гомила је референтна, не мање од 500-700 г. Бобице су хрскаве, слатке, лако се једу са кожом. Ово грожђе узгајам на решетки од 2,5 метра, доња жица је 30 цм од земље. Ове сезоне сам оставио 40 гроздова, од којих је 6 имао по 1,2 кг. Иначе, ова сорта мог брата добро расте у Московском региону, бобице су велике и врло слатке.
Методе узгоја, садња, нега винове лозе
Као и све сорте грожђа, Аугустин се размножава сечењем или садницама, и у пролеће и у јесен. Размножавање семеном се не препоручује јер нове биљке губе своја генетска својства.
Упркос чињеници да је ова сорта непретенциозна, ако желите сакупљати стабилне високе приносе, боље је придржавати се општеприхваћених правила. Саднице са коренима треба садити у мају, када је температура изнад нуле, убодити клинове за потпору у близини сваке. Обавезно заливајте до потпуног укорењавања. Током летњег периода, биљка се у потпуности прилагођава и лако може поднети зимску хладноћу. Изаберите сунчано, отворено место за слетање. Удаљеност између грмља - 1,5 м, између редова - 3 м.
Аугустиново грожђе се добро репродукује слојевима
Место за биљку треба припремити унапред: ископати дубоку рупу - најмање 0,8 м, напунити је са 2 канте компоста помешаног са земљом, посипати је одозго слојем земље који ће заштитити корење од могућих опекотина. Затим рупу треба оставити неко време, тако да се тло у њој слегне, а садницу пре засадања 2-3 дана уронити у воду како би је заситила влагом. Када садите, потребно је да водите рачуна да коренов врат не заврши под земљом.
Поред уобичајене методе, Аугустин се савршено репродукује резницама или гранама.
Одраслим грмовима није потребна посебна брига; заливање је довољно у сушним временима. У јесен се препоручује примена сложених ђубрива; трули стајњак и пепео су савршени. Сваке године морате обрезати младе изданке, остављајући 10-12 или 12-16 очију.
Како садити
Постоје посебна правила за садњу сорте Аугустин:
- За неколико недеља припрема се јама дубине и ширине до 0,8 метара. Смеша компоста (2 или 3 канте) и плодног тла уноси се у јаму (на дну). Ова смеша је прекривена још једним слојем земље како би се избегло опарење биљног кореновог система.
- Садница се на неколико дана потапа у воду ради бољег прилагођавања новим условима и засићења влагом.
- Садница се ставља у рупу до огрлице коре. Врло је важно. Грожђе се сипа врло пажљиво. Можете излити канту воде како бисте помогли да се земљиште збије. Затим напуните јаму преосталом земљом.
- У близини саднице забија се клин.Земља се поново залива и малчира.
Заштита од болести и штеточина
Упркос високом имунитету грожђа сорте Аугустин, са неправилном садњом, негом, одабиром неприкладних садница, на њега утичу следеће болести, штеточине:
- Плијесан и пепелница (врста пепелнице). Култура је заштићена од паразитских гљивица третирањем 3% раствором бакар сулфата пре почетка вегетације и пре него што се грмље склони за зиму. У сврху превенције, грожђе се прска по лишћу Хорусом. Ако се болести манифестују у фази пуњења воћа, користи се Фитоспорин, безопасан за људе.
- Гомила ваљака за лишће. Губитак приноса од виталне активности гусеница које једу јајник, плодови достиже 30%. За заштиту грожђа од штеточина користе се инсектициди Инта-вир, Кораген, Танрек. Прво прскање се врши 3 недеље након лета лептира, друго након 2 недеље.
- Филоксера. Корење грожђа уши живи у горњим слојевима тла, утичући на коријенски систем грожђа. На њему се формирају приливи, израслине. Листна филоксера паразитира на листовима културе, формирајући галове на морској страни. Инсекти су способни да у потпуности униште биљку за неколико година. Они се боре против облика листа прскањем Актеллик, Фастак, Золон у време када ларве излазе из гали. Третмани се изводе два пута годишње.
Да би се избегли напади оса на виноград, прегледавају се гроздови сазревања, уклањају се бобице са испуцалом кожом оштећене штеточинама.
