Вртна јагода мармелада - светао изглед и диван укус

По чему се јагоде разликују од јагода?

Укусна и здрава бобица узгајана у нашим вртовима, названа јагодама, заправо је баштенска јагода. Збрка са именима започела је у 18. веку због сличности бобица и њиховог укуса. У вртовима се сада гаје великоплодне сорте вртних јагода, а јагода практично није пронађена.

Табела: разлике између вртних јагода и јагода

Друга разлика је лако одвајање јагоде од стабљике. Јагоде имају јаче бобице.

Фото галерија: спољне разлике између вртних јагода и јагода

Јагоде су мање од јагода

Грм јагоде

Баштенске јагоде су познате по приносу

Вртни грм јагоде

Где расте гуанабана?

Гуанабана је невероватна тропска биљка која има мноштво имена иза којих се крије попут шпијуна. "Јабука од павлаке", гравиола, бодљикава анна - све је ово гуанабана. Сада се много говори о овој биљци, јер, према истраживањима, плодови гванабане имају лековита својства, чак и својства против рака. Размотримо детаљније ову занимљиву биљку.

Где расте гуанабана и шта је то?

Као што већ постаје јасно из назива ове биљке, она очигледно не расте на нашем подручју. Стабло гванабане пореклом је из Латинске Америке. Али у наше време, када су корисна својства биљке већ позната, као и укус, гуанабана се може наћи у свим тропским шумама света.

Схватили смо место пребивалишта гванабане, а сада пређимо на друго питање и сазнајмо како изгледа ова чудотворна биљка. Као што је раније поменуто, гуанабана је зимзелено тропско дрво. Листови дрвета су велики и мирисни, с обзиром да је гуанабана сродна иланг-илангу, њен мирис помало подсећа на арому ове прелепе биљке, уља из којих се често могу наћи на нашем тржишту. Висина биљке већином не прелази ознаку од шест метара. Гуанабана цвета само једном годишње, док се, занимљиво, цвеће појављује не само на гранама дрвета, већ и на самом деблу. И, наравно, период цветања прати период када се на дрвету појављују плодови, саме „јабуке од павлаке“. Прво се на дрвету појављују мали зелени плодови, који затим почињу брзо да расту. Зрело воће може бити тешко до седам килограма, а достиже тридесет центиметара дужине. Дакле, почетна мала величина је врло обмањујућа. Врста воћа је такође веома занимљива. Танка зелена кора са трњем скрива нежно и сочно бело месо са црним костима. Каже се да Гуанабана има укус мешавине ананаса, јагоде и лаганих цитрусних нота.

Плод гуанабане - занимљиве чињенице

Погледајмо изблиза ово невероватно воће о којем се толико говорило. Већ смо схватили како то изгледа споља, али која су његова корисна својства?

Гуанабана садржи витамин Ц, фолате, разне витамине Б, фосфор, гвожђе и протеине. Ако се плодови гуанабане редовно једу, онда ће они допринети одржавању микрофлоре у желуцу и нормализацији његовог рада, као и раду јетре. Не тако давно спроведене су студије које су показале да гванабана има антиканцерогена својства - воће помаже у уништавању страних ћелија, чије је формирање узрок појаве тумора.

Како узгајати Гуанабана?

Гуанабана је покварљив производ, тако да са увозом ствари не стоје добро. Наравно, плодови се беру незрели за транспорт и сазревају за то време, али постоји једно „али“ - зрело воће је погодно за јело у року од буквално неколико дана, па чак и тада, ако се чува у фрижидеру. Дакле, много је лакше узгајати гуанабана сами, код куће.

У последње време гванабана је постала прилично популарна егзотична биљка за дом, јер узгој гванабане неће правити много проблема. Семе Гуанабане може се садити у мали контејнер или каду која ће бити довољна за биљку. Гуанабана прилично добро подноси сушу и прекомерно заливање, што је за заборавне људе једноставно незамењив квалитет. Уз то, мирис лишћа и цвећа гуанабане освежиће ваш дом много боље од било ког хемијског освеживача ваздуха. И можете уживати у укусним плодовима већ у трећој години живота биљке, а за то вам апсолутно неће бити потребно да идете у Латинску Америку.

Историја сорте мармеладе

Име мармеладе је светло и веома се памти лети, а сама сорта повољно се пореди са величином бобица, укусом и непретенциозношћу.

Сорту су узгајали италијански узгајивачи. Добијено 1989. године укрштањем сорти Холидаи и Горелла.

Италијани је зову Мармолада и сматрају је врло перспективном.

Италијани сорту називају Мармолада

Мармелада из вртне јагоде погодна је за узгој у континенталној клими. Места повољна за њено узгајање су средња зона Русије, Белорусије, Украјине. Крим и Херсонска област су идеални. У најсевернијим окрузима Московске области осећаће се горе.

Опис мармеладе од јагода

Грм је компактан, средње величине, са подигнутим листовима тамнозелене боје. Даје пуно бркова.Педун се налази на нивоу лишћа или нешто више, дебео и висок. Цвасти су вишецветне, моћне, усмерене према горе. Интензивно цветање.

Мармелада има компактан грм са подигнутим лишћем

Плодови су велики - од 25 до 30 грама, неки достижу тежину од 40 грама. Бобице су конусног облика, сјајне, обојене у једноличну црвену боју средње засићености. Сазревање бобице започиње резањем, тако да врх, чак и када је потпуно зрео, понекад може остати бел. Сепал је светло зелене боје. Плод може имати благо квргаву површину. Стабљика се лако одваја од бобица.

Мармелада од јагода је позната по великим плодовима

Пулпа је црвена, сочна. Довољно тесно. Унутра су мале шупљине. Бобица је слатка, благо кисела. Арома је изражена.

Табела: предности и недостаци сорте

Превенција

Генерално, сорта Мармелада је прилично отпорна на оштећења штетним инсектима и болестима, али је ипак боље спровести превентивне мере.

Правовремено прскање висококвалитетним фунгицидима и инсектицидима спасиће јагоде од заразних инфекција, гљивица и труљења. Строго се придржавајте упутстава произвођача и имајте на уму да неке формулације не могу да се користе истовремено због њихове хемијске некомпатибилности.

Видео приказује превенцију јагода:

Садња и одлазак

Избор места и припрема тла

Да би мармелада дала висок принос, морате одабрати право место:

• место слетања требало би да буде добро осветљено сунцем. Идеална локација - јужна и југозападна подручја са благим нагибом од 1 - 3 °;
• локација мора бити заштићена од хладних северних ветрова, али истовремено имати добар проток ваздуха. Ако је место влажно, без вентилације, вртне јагоде ће лако покупити гљивичне болести.

• треба избегавати подручја са високим нивоом подземних вода. Дозвољени ниво је 80 цм од површине земље. Ако намеравате да посадите мармеладу у ниским пределима где постоји опасност од поплаве, тада ћете у овом случају морати да направите високе кревете;
• Мармелада преферира лагана и неутрална тла са пХ од 5,5 - 6,5. На киселим земљиштима, вапнење тла се врши пре садње;

Одличне жетве добиће се на подзолизованим черноземским земљиштима и на светлим тамно сивим шумским земљиштима.

• баштенске јагоде воле плодне земље.

Показатељ плодности тла лако се може одредити према следећим критеријумима: подручја на којима расту коприве и уши засићена су азотом и не треба додавати азотна ђубрива. Бела детелина расте у земљиштима сиромашним храњивим састојцима. Мајка-маћеха, коњска киселица и преслица су показатељи тешког тла које се мора разблажити песком.

Место слетања треба да буде сунчано и заштићено од хладних ветрова.

Одабрану област припремамо на следећи начин:

• ископамо локацију и ослободимо је од корова и старих биљака. То ћете најлакше учинити вилама;
• за сваки квадратни метар наносимо канту компоста или потпуно иструлог стајњака, као и азотна и калијумска ђубрива од по 50 г, 100 г магнезијумових ђубрива и суперфосфат - 50 г. Да бисмо смањили трошкове куповине ђубрива, применимо их директно до гредица или у садну јаму.

Добро је ако су на припремљеном подручју пре садње расли бели лук и лук, махунарке, лиснато поврће и коренасто поврће. Кромпир и парадајз су непожељни, јер вртне јагоде имају заједничке болести и штеточине са овим биљкама, поред тога, ово поврће у великој мери исцрпљује земљиште. Не садите младе саднице на место без старих јагода.

Јагоде се могу садити на старо место тек након 3 године.

Видео: цветајућа мармелада

Време укрцавања

Јагоде се саде у пролеће и јесен. Међутим, најпогодније време за садњу вртних јагода мармеладе је рана јесен. Услови - од друге деценије августа и најкасније до средине септембра. Мармелада засађена у ово време имаће времена да се укорени пре првог мраза, а следећа сезона обрадоваће вас жетвом.

Пролећни датуми садње су од треће деценије априла до средине маја. Ако садите вртне јагоде у пролеће, тада нећете добити летину до лета. Али мармелада ће загарантовано пуштати корене и јачати за предстојећу зиму, а лети ћете сакупљати изврсну жетву мирисних бобица. За вртне јагоде, које су посађене у пролеће, најбоље цвеће је најбоље одрезати. Ово ће омогућити биљци да задржи снагу за даљи развој.

Баштенске јагоде треба садити у облачном дану или поподне, у касним поподневним сатима. Поподневно сунце неће моћи наштетити садницама, а вечерња хладноћа помоћи ће коренима да се боље настане на новом месту.

Шема слетања

Када садимо мармеладу од јагода, користимо следећу шему - размак редова на међусобној удаљености од 50 центиметара, садимо саднице у башти на сваких 35 - 40 центиметара. Због великог броја педуна, биљци је потребно више простора, а коријенски систем ће такође моћи слободно да се развија.

За нормалан развој мармеладе потребно је довољно слободног простора

Рупа за садницу треба да буде довољно дубока да корени буду вертикални.

Корак по корак поступак садње мармеладе:

1. У рупу сипајте потребна ђубрива (осим ако их нисте одмах применили на кревете) и добро навлажите.
2. Саднице се могу третирати у антимикотичном раствору (Фундазол), а затим одмах испрати водом.
3. Корен саднице треба да буде дугачак 7 центиметара. Ако је дужи, исеците по мери.
4. Приликом садње водите рачуна да тачка раста са које се појављују листови не утоне у земљу.
5. Лагано сабијте земљу око биљке, али не превише, корење би требало да има приступ кисеонику.
6. Добро сипајте мармеладу.
7. Након заливања, да бисте избегли брзо исушивање тла, малчирајте сувим земљиштем или хумусом.

Важно је знати да јагоде мармеладе дају добре приносе у другој години након садње. У четвртој години принос драматично опада. Због тога је најбоље да га пресадите на ново место сваке 4 године.

Табела: Заливање мармеладе

Јагоде веома воле наводњавање. Нарочито добро расте наводњавањем кап по кап.

Вода за заливање јагода треба да буде топла и таложена.

Мармелада посебно добро реагује на наводњавање кап по кап

Табела: прихрана

При ђубрењу је важно да јагоде не прекомерно храните. Ово се посебно односи на азотна ђубрива - биљка ће почети да повећава лисну масу, а пупољци ће бити слабо положени.

Ако су током садње примењена сва неопходна ђубрива, тада у првој години није потребно прихрањивање.

Нега јагода

Поред заливања и ђубрења, јагодама је потребно и редовно растресање тла, посебно након заливања. Овај поступак помаже у одржавању добре циркулације ваздуха и избегава стварање кора на тлу. Корове треба уклањати током отпуштања.

Након отпуштања, можете мулчити земљу сламом или пиљевином. Ово ће спречити брзо исушивање тла и успорити раст корова. Малч такође спречава оштећење бобица.

Да би се добио већи принос, растуће бркове треба подрезати. Баштенским јагодама одузимају додатну снагу и хранљивост.

Малчирање вртних јагода дуже ће задржати влагу у земљишту

Расте под филмом

Ако узгајате мармеладу под покривачем, жетву можете добити две недеље раније. Да бисте то урадили, крајем марта или почетком априла, након топљења снега, покријте кревете фолијом. За стакленик прво конструишемо оквир (то могу бити лукови од гвожђа или пластике или кутија од дасака), а затим на њега положимо пластичну фолију. Мора се пазити да се равномерно развуче и не улегне. Са бочних страна филм је фиксиран циглом или земљом.

За сунчаних дана стакленик треба проветрити подизањем једне стране. Када цветање започне, отворите странице стакленика како не би ометали процес опрашивања. Када се појаве бобице, уклоните филм.

Стакленик ће вам помоћи да добијете жетву две недеље раније

Видео: брига о вртним јагодама након жетве

Припрема мармеладе од јагода за зиму

Сорта мармеладе проглашена је зимски отпорном и отпорном на мраз, али ипак вреди водити рачуна о склоништу. Уз добар снежни покривач, јагоде ће преживети мраз на -30 ° Ц. Али ако је изненада дошло до отапања, након чега је мраз поново избио, тада ће се вртне јагоде замрзнути без склоништа.

Најбоља заштита од мраза је здраво лишће и одсуство болести и штеточина. Од средине августа почињемо са припремама:

1. Отпустите тло у пролазима дубоким 15 цм, а око грмља 3-4 цм.
2. Уклоните болесно лишће.
3. Излијте кревете слабим раствором бакар сулфата, мангана или Макима да бисте спречили развој болести.
4. Обавезно посипајте кревете и одмах их малчирајте. Хилинг обавите пажљиво како не бисте наштетили коренима.
5. Не заборавите на неопходно храњење. Азотна ђубрива морају се унети пре септембра.
6. За заштиту јагода користе се слама, отпало лишће, смрекове гранчице, борове иглице, пиљевина, стабљике кукуруза и лишће клипа, филм или агрофибре.

Мармелада припада зимски издржљивим сортама, али ипак вреди водити рачуна о склоништу

Приликом избора склоништа, вреди размислити о неким нијансама. Испод филма може се развити патогена микрофлора, а на пролеће ће тамо наћи уточиште ларве мајске бубе или жижака. Слама може пружити уточиште пољским мишевима, који ће вероватно покварити корење вртних јагода. Игле које пропадају повећаће киселост тла, што није добро за мармеладу.Лишће је врло обрађено. Пиљевина или пиљевина су идеални.

Правила храњења

Шема за храњење јагода представљена је у табели.

Репродукција

Мармеладу од јагода можете размножавати на 3 начина.

С брковима

Најпопуларнија и природнија је репродукција бркова. Штавише, мармелада даје пуно садног материјала. Прве две витице су укорењене из матичног грма, а витице које их прате уклањају се.

Мармелада даје пуно садног материјала

1. Одабрани бркови су укорењени у близини у вртном кревету или у посебном малом лонцу одмах након плода.
2. Најбоље је одмах укоренити у саксији, то ће олакшати преношење младе биљке на стално место.
3. Крајем августа или почетком септембра, укорењени бркови се саде на припремљене гредице.

Да би добили довољно здравих и јаких бркова, искусни вртларци покрећу засебан кревет. Педунци су одсечени од биљака како би се избегло стварање бобица. У овом случају, јагоде ће сву своју снагу уложити у формирање висококвалитетног садног материјала.

Начин поделе грмља

Подела грмља. Ова метода се обично користи ако хитно треба да пребаците јагоде на ново место или ако нема довољно бркова. Можете поделити грм ако је достигао 3-4 године старости.

1. Здрави грм подељен је руком или оштрим ножем на што више делова. Главни услов је да су корени присутни на сваком делу.
2. Старе, тамне корене најбоље је одрезати, а младе оставити - светлом. Овај начин размножавања спроводи се од пролећа до августа, тако да коријенски систем има времена за опоравак.
3. Засађени део грма мора се редовно брисати - то доприноси стварању кореновог система. Али не покривајте тачку раста земљом, иначе ће биљка умрети.

Размножавање семеном

Семе је најбоље купити у специјализованој продавници.

1. Пре сетве препоручује се намакање семена у топљеној или кишници 3 дана, мењајући воду два пута дневно.
2. Направите земљану смешу која би требала бити врло растресита. Да бисте то урадили, у једнаким деловима помешајте хумус, тресет, песак и црну земљу.
3. Затим уклоните семе из воде и загревајте их на батерији или на сунчаном прозору 7 сати на температури од 35 ° Ц.
4. Семе се полаже у добро навлажено тло до дубине од пола центиметра.
5. Покрити стаклом или фолијом и сместити у собу са температуром до 25 ° Ц 8-12 дана.
6. Вентилишите једном дневно.
7. Тло можете навлажити снегом, ширећи га по површини или из бочице са распршивачем. Заливање из заливке не вреди, семе је премало и може се испрати из тла.
8. Са појавом два листа, зароните у посебне посуде.
9. Крајем маја могу се садити очврсле саднице.

Саднице вртних јагода узгајане из семена

Млада биљка узгајана из семена можда неће пренети сва својства матичног грма.

Суптилности раста

У првих 12 месеци треба да се сетите да одсечете цвеће са биљке.

Ово доприноси брзом формирању коријенског система. Биљке ће обрадовати плодовима у другој сезони.

Са почетком хладног времена, пожељно је биљку малчирати стабљикама кукуруза или сламе. На врх је неопходно ставити посебан материјал.

Филм и стакленик

У стакленику под филмом, јагоде од мармеладе убрзаће раст за око пола месеца.

• Ако узгајате мармеладу испод филма, тада ће се прве бобице појавити 1,5-2 недеље пре рока.
• Када гајење стакленика производња воћа може се убрзати за 32–42 дана.

Табела: болести и штеточине карактеристичне за сорту Мармелада

Фото галерија: болести и штеточине које погађају мармеладу

Пужеви воле гостити вртним јагодама

Пужеви могу покварити усеве

Јагода гриња успорава раст грмља јагода

Вртни лист јагоде погођен белом пегом

Смеђа мрља на листу јагоде

Сива трулеж погађа бобице и друге делове биљке

Карактеристике плодења

Мармелада је сорта просечног периода плодности. Сорта није ремонтантна, али уз правилну негу и повољне временске прилике, повремено може родити два пута у сезони.

То се углавном ради младим 2-3 године старим засадима ове сорте јагода. На старијим грмовима мармеладе то се дешава врло ретко и нема масиван карактер, а на новопостављеним подручјима случајеви двоструког плодоношења још увек нису забележени.

Мармелада цвета средином маја, а до краја прве деценије јуна већ можете очекивати појаву првих зрелих бобица. Главни усев се производи у другој половини јуна.

Воћни желе доноси обилно воће на младим 2-3-годишњим креветима. На старијим засадима принос нагло опада, па се после три године рада корита мармеладе препоручује плодиште заменити новим.

Берба и складиштење

Укусни џем је један од начина да зими уживате у укусу јагоде

Дошао је јун - време сазревања слатких бобица. Берба се врши ручно, са размаком од 1-3 дана. Бобица се уклања са грма заједно са стабљиком, тако да се дуже чува и не губи сок. Припремите неколико контејнера одједном за сакупљање. Ставите бобице у једну за чување у фрижидер, у другу за прераду или замрзавање, у трећу за храну. Овако сакупљена бобица не мора се премештати неколико пута, што ће помоћи у очувању њеног интегритета и продужити рок трајања.

Наравно, најбоље је јести свеже бобице, уколико садрже пуно витамина и минерала.Али понекад вас добра жетва натера да размислите о опцијама које повећавају рок трајања вртних јагода. То се може учинити на неколико начина:

1. За боље очување у фрижидеру, бобице треба држати у ниским и равним картонским или дрвеним контејнерима, сложене у 2 - 3 слоја, али не више. Не перите јагоде пре него што их ставите у фрижидер. Не затварајте чврсто посуде. Рок трајања бобица на температурама од 0 до 2 ° Ц је око 5 дана. На 6 ° Ц - 3 дана.
2. Јагоде се могу чувати смрзнуте до шест месеци. Бобице припремљене за замрзавање се оперу и положе на салвете да се осуше. Стабљику је најбоље уклонити након одмрзавања. Осушене бобице се стављају на послужавник и шаљу у замрзивач, пожељно са температуром од -25 до -35 ° Ц. Након замрзавања, бобице се пакују у вреће и чувају на температури од -12 ° Ц. Не дозволите да се поступак замрзавања понови, након чега ће бобица једноставно пузати.
3. Такође мармелада прави дивне џемове и месне колаче, конзерве, компоте, бобице пире шећером, пире кромпир, кандирано воће.

Мармелада даје дивно кандирано воће

Сведочанства

Татиана, 41 година, Ростовска област

Моја свекрва се жали да је укус Мармоладе исувише једноставан, „нема зест“, киселкаст. По мом мишљењу, она само жури и откида је незрелу. Када бобице постану тамноцрвене, тада су врло слатке и ароматичне. Моја сестра одраста у Краснодарској територији, где су сви одушевљени Мармаладком: лепа, плодна, помало је болесна. Можда је реч и о клими и земљишту.

Борис, 49 година, Днипро

Наша сорта се добро показала. Сви грмови који су посађени прошле године презимили су добро под сламом и ове сезоне дали су обилну жетву великих, лепих бобица. За разлику од многих индустријских сорти, јагоде нису „храстове“ или без укуса. Почиње да сазрева средином јуна. Воли заливање, листови увену на врућини, али бобице готово нису печене, већ постају мање сочне. Јадни бркови, па ћемо оставити све да проширимо плантажу.

Ирина, 53 године, Уфа

Ове јагоде су добре само за дуготрајно складиштење: могу се осушити или замрзнути, кандирано воће може се кувати. Тако је - нема задовољства. Мармелада ме подсећа на холандски парадајз: споља леп, али без укуса и мириса.