Савремени супермаркети нуде купцима пуно поврћа и воћа, не само са руских пространстава, већ и донетог са другог краја света. Током транспорта плодови губе хранљиве састојке, а људи желе нешто директно из лима.
Исто се може рећи и за корен ђумбира, који на пулту изгледа непривлачно. Како узгајати ђумбир код куће, занимљив је многим страственим вртларима и вртларима.
Шта је ово биљка?
Ђумбир је лековита вишегодишња биљка из породице ђумбира, чији је корен јестиви део. Надземни део биљке подсећа на траву шаша. У почетку је природно растао само у западној Индији и југоисточној Азији.
Ђумбир је прилично чест у земљама са тропском климом - Јапану, Вијетнаму, Бразилу и Аргентини. Најближи сродници ђумбира су кардамом, куркума, лала и ђумбир љиљан.
У дивљини ђумбир сада практично не расте. Ово је типична баштенска култура.
Биљка има копљасте листове, дуге и јаке стабљике висине до 1-1,5 м. Педунци дужине до 30 цм са малим листовима.
Цветови се сакупљају у вршним ушима и налазе се у пазушцима брактеја. Ђумбир је цветна биљка, али никада не доноси плод. Биљка се размножава коренима, моћним и гомољастим. На чињеницу да је ђумбир зрео указује падајуће лишће.
Корисна својства ђумбира и контраиндикације
Корисна својства ђумбира позната су већ дуго. Корисно је и помаже у суочавању са многим проблемима, који укључују:
- Надимање и дијареја.
- Тровање храном, чак и печурке.
- Неадекватно варење хране - изврсно спречава накупљање токсина у цревима, који само трују тело.
- Ослобађање од црва и других паразита.
- Орална патологија.
- Кожне болести и манифестације алергија.
- Смањење холестерола.
- Побољшање стања крвних судова и спречавање стварања крвних угрушака.
- Повећава имунитет.
- Ослобађање од болова у зглобовима и мишићима, од отока и истезања.
- Смањивање грчева у стомаку.
Ђумбир помаже женама да се опораве од неплодности. Ублажава грчеве током менструације.
Штета и контраиндикације ђумбира, упркос његовим предностима, такође су присутне, као и свака биљка. Ограничења апликације укључују:
- Уз упалу грла и прехладу, ако постоји грозница, ђумбир се не може лечити - може изазвати пораст температуре још већи.
- Ђумбир је контраиндикован за гастритис, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, јер зачин иритира слузницу. Такође је забрањено узимати га за онкологију - помаже убрзању раста тумора.
- Ђумбир је контраиндикован код болести јетре и холелитијазе - има холеретска својства.
- Корен ђумбира разређује крв. Али са опрезом га треба узимати код честих крварења из носа, хемороида.
- Зачин повећава притисак.
- Зачин не можете користити ноћу - може изазвати несаницу.
Забрањено је узимање зачина у другој половини трудноће и током дојења. Зачински сок прелази у мајчино млеко и спречава бебу да спава.
Како ђумбир расте у природи?
Где се гаји корен ђумбира на продају у свим земљама света? Огромне плантаже лековитих и уобичајених биљних сорти налазе се у Индији. Ђумбир воли влажну тропску климу и пуно амбијенталне светлости. Потребне су високе температуре и сезонске кише у тропским пределима. Управо ова комбинација климатских услова омогућава добијање огромних приноса драгоценог и корисног корена.
Где ђумбир данас расте: може се наћи на свим континентима, чак и у Африци, али тамо се гаји за сопствене потребе. Али Французи и Холанђани узгајају ђумбир управо на балкону и уживају у пријатној ароми младе биљке.
У пространствима Русије такође нећете наћи плантаже ђумбира; он се гаји на личним парцелама и код куће у саксијама као једногодишња биљка.
Ђумбир можете узгајати на својој веб локацији, али не треба се надати високом приносу. Потребно га је садити на отвореном сунчаном подручју са ниским нивоом подземних вода. Било које земљиште је погодно за њега. На ископаном подручју потребно је направити жлебове дубине 15 цм. У ове жлебове препоручује се садња ризома ђумбира, исечених на комаде са већ отеченим пупољцима. Садни материјал треба садити на растојању од 30 цм један од другог.
Саднице су сличне листовима трске, исти шиљати листови. Препоручује се корење, опуштање и заливање биљака током целог лета. Не заборавите на храњење. Пошто се једе корен биљке, оплођује се органским ђубрењем, на пример, инфузијом дивизме. Од тренутка садње до бербе потребно је око шест месеци. Пожутели листови служе као сигнал за спремност. Ископани корени треба осушити под надстрешницом.
Ђумбир код куће. Видео:
Кад ђумбир процвета
Биљка цвета друге године у природним условима или треће године у пластеницима у складу са климатским режимом. У зависности од сорте може се појавити један или више цветова. Боја је од жуте до изражене гримизне.
Карактеристике жетве
10 дана пре бербе потребно је зауставити влажење како би се биљка осушила и савила у земљу. Грм се уклања заједно са груменом земље, тло се мало отресе од ризома. Затим се уклања корен садње, одсецају се стабљике и кртоле се оперу водом. Ђумбир се може јести одмах или припремити за складиштење, задржавајући меснатост, чврстоћу и влагу.
Ђумбир: домаћа култивација
Узгајање корена ђумбира код куће је једноставно. Једноставна брига о њему и лезије ретких болести омогућавају му да расте код куће у саксији.
Инсекте уплаши оштар мирис биљке, па је не нападају. Ђумбир се размножава само дељењем ризома.
Породица ђумбира састоји се од 140 врста, али нису све погодне за култивацију у затвореном. Узгајивачи су узгајали многе сорте које се разликују у облику и величини корена, њиховој боји и мирису. Али главна карактеристика која је поделила све сорте у две групе је оштрина. Постоје две групе сорти:
- Црна, или Барбадос, има опор укус и једак мирис. Не треба га чистити, довољно је опрати га кључалом водом и осушити на сунцу.
- Бела, или бенгалска, има помало зачињен укус. Потребно чишћење и сушење. Чишћење у индустријским размерама врши се сумпорном киселином, њеним слабим раствором.
Припадност различитим групама не утиче на услове њиховог узгоја и одржавања. Избор сорте треба да се заснива на укусу корена. Да бисте узгајали ђумбир из корена код куће, морате му пружити праву атмосферу.
Како узгајати ђумбир код куће на прозорској дасци?
Ђумбир се гаји у стану ради лековитог корена или његовог лепог цветања. Ако се очекује усев, немојте дозволити да биљка цвета.
Као украсна биљка изгледа и оригинално. Достиже висину од једног метра и цвета дивним цвастима. Корење у саксије потребно је садити на самом крају зиме, тако да сезона раста пада у лето.
Прво морате купити садни материјал, то се ради мало пре садње. Затим извршите следеће активности за припрему ђумбира за садњу:
- Како одабрати корен за садњу. Потребно је узети корен са глатком кожом, а не набораном. Не би требало да буде летаргично и требало би да има пупољке попут гомоља кромпира пре садње. Што више ових „очију“, више изданака ће изаћи из корена.
- Дезинфекција. Пошто се ђумбир доноси из далека, претходно се третира хемикалијама. Да бисте их уклонили, потребно је два дана потопити корење у воду. А да бисте елиминисали инфекцију, додајте у воду неколико кристала мангана или соде бикарбоне (брзином од кашичице соде у чаши воде).
- Припрема тла. Ђумбир се може гајити у обичном земљишту или се може користити мокра маховина. За узгој у затвореном простору је боље узети маховину спхагнум. Из баште можете узети обичну земљу. Можете припремити смешу: 3 дела тресета и део глине.
- Садница за сађење. Ђумбир има такву особину - његови корени не расту у дубини, већ дуж површине тла. Најбољи контејнер за ђумбир је плитка, али широка кутија или лонац. Ако узгајате ђумбир за цветање, онда узимају мали лонац, тада ће све снаге бити усмерене на развој стабљике и цвећа.
Припрема корена за садњу укључује и фазу буђења бубрега. Ако корени, припремљени за садњу, немају "очи", онда се за убрзање клијања морају пробудити.
То траје од три дана до две недеље. Постоје два начина за представљање догађаја.
У сировој маховини
Узима се висока посуда и обложена маховином. На њега се стављају корени ђумбира, пупољци горе. Препоручује се да се на врх стави још један танак слој сфагнума, све се прелије топлом водом. Ставите посуђе близу радијатора на прозорској дасци.
У води
Корене за садњу ставите на дрвене штапове и обесите над посуду с водом тако да је дно корена у води. Стално одржавајте ниво воде у контејнеру.
Након формирања клица, корење се може исећи на комаде тако да сваки од њих има 2-3 отечена пупољка. Обрадите кришке угљем, а чворове мало осушите.
Ђумбир. Како садити код куће? Видео:
Растући проблеми, болести и штеточине
Ђумбир се сматра усевом који је отпоран на паразите и разне болести. Када узгајате биљку, можете наићи на таквог штеточина као паук гриња. Препознају га по мрљама на жутом лишћу и бледости стабљика. Да би мрежа била видљивија, препоручује се наводњавање усева.
Како се ослободити паука:
- Биљка треба да прими пуно влаге и влажења ваздуха. Проблем често настаје због недостатка дренаже. Лишће треба повремено опрати водом под тушем, обмотавајући коријенски систем и саксију пластичном врећицом.
- Најефикаснија метода сузбијања штеточина је употреба инсектицида. Потребно је обрађивати културу једном недељно. Штапићи који се ставе у саксију не делују против крпеља.
Важно! Ако се зачин једе, онда је боље не користити инсектициде, већ једноставно трљати лишће алкохолом.
Ђумбир помаже у суочавању са прехладама, даје посебан укус храни, а његово уље ће побољшати стање коже. Универзални производ се купује у продавници, али садња сама гарантује његов висок квалитет и еколошку прихватљивост. Пре узгоја морате знати правила избора корена и неге, методе узгоја, како ђумбир расте, време цветања и на које проблеме можете наићи.
Како посадити ђумбир?
Припремљени садни материјал мора бити правилно засађен у земљу. Да бисте то урадили, морате проћи следеће фазе слетања:
- Дренажа. Да бисте спречили стагнацију влаге у лонцу, потребно је направити дренажу, за коју се на дну посуде шири експандирана глина или комади пене.
- Полагање тла. На врх дренаже сипа се тло или се поставља маховина. То се ради тачно две трећине посуде. Тада га треба навлажити, али не сипати. За влажење је боље користити прскалицу.
- Садња ђумбира. Садни материјал се поставља на земљу са садницама према горе.
- Затрпавање земљом. Пазите да не оштетите изданке, не прекријте корење земљом или положите маховину. Горњи слој не би требао бити висок - не више од 3-5 цм.
Након што заспите, поново навлажите земљу и ставите посуђе на суво место где је температура ваздуха око 18-20 степени.
Савети за садњу ђумбира
Када се саде рано у пролеће или крајем марта, беру се у јесен. Дренажа се сипа у припремљени лонац, а затим се земљиште дезинфикује Фитоспорином. Коренов гомољ је постављен водоравно са пупољцима раста према горе, не у средини, већ са стране. Продубити за 3 цм, заспати мало, воде. Покријте фолијом, пластичном боцом. Затим мало навлажите тло. Клице се појављују за 2-3 недеље. Контејнер се ставља у собу са температуром од +20 ° Ц.
Нега ђумбира
Обично се клице ђумбира појављују након две недеље. Да бисте узгајали здраву биљку, потребно је створити услове блиске природним условима.
Собна температура
У периоду клијања корена ђумбира потребно је одржавати собну температуру до 20 степени, али не нижу од 15. Током активног раста, а то се дешава лети, потребно је обезбедити високу температуру - 28- 32 степени.
Ђумбир не подноси нагле промене температуре, услед чега биљка једноставно не може преживети.
Влажност ваздуха
Будући да је биљка тропска, воли влажни ваздух. Свакодневно треба навлажити распршивачем. У јесен, када лишће пожути, прскање треба зауставити.
Осветљење
Ђумбир воли светлост, али не може поднети директну сунчеву светлост. Они могу изазвати стварне опекотине на лишћу. За контејнер са биљком, боље је одабрати прозорски праг на истоку или западу у стану.
Заливање
Ђумбир захтева сталну влагу у тлу, треба га прскати, али не сипати. Вода из палете мора се одмах излити. Али такође је опасно исушивање тла, посебно током периода активног раста. Ако нема довољно влаге, листови се боре и отпадају.
Ако постоји прелив, тада лишће почиње да постаје жуто. Заливање је неопходно меком, таложеном водом собне температуре. Након што се земљиште навлажи, мора се опустити.
Ђубрива
Након ницања, биљка се мора хранити раствором дивизма сваке 2 недеље. Ако нема таквог храњења, можете користити минерална ђубрива. Од краја лета до касне јесени потребно је направити калијев прелив, наизменично са органским.
Обратите пажњу на овај материјал - Иуцца: кућна нега, репродукција и трансплантација.
Резидба
Обрезивање биљке је неопходно ако се ђумбир гаји за корен. То је неопходно како би се више снаге уложило у његово образовање.
Занимаће вас овај чланак - Нолина: Кућна нега. Узгајање бокарнеја из семена.
