Пре око 2000 година појавили су се први корени облици репе, који су били раширени у медитеранским земљама. Велика популарност и дистрибуција репа примљена у Русији. Али тек до 19. века, сорте корена овог поврћа постале су одвојене групе - храна, шећер и менза. Упркос великим разликама између сорти различитих група, све оне припадају истој ботаничкој врсти и, према томе, опрашују се једна с другом. Стога, набавите свој властити високи квалитет семе репе прилично тешко.
Цвекла припада породици Маревие. Изузетно је разнолика породица, која укључује спанаћ и, иначе, коров попут мочваре и квиноје. У почетку - 2000. п. - цвекла се гајила као лиснато поврће. А данас се једна од сорти репе - блитва - једе у облику лишћа.
Избор сорте
Приликом избора садног материјала потребно је размотрити у коју сврху се гаји. Цвекла се дели на шећерну, стону и сточну репу. Све његове сорте имају разлике у боји, изгледу кореновог усева и времену сазревања. Свако се може култивисати, с обзиром на његове карактеристике. Према периоду сазревања деле се на: ране, средње и касне.
Сорте раног зрења користе се у јелима лети, док се друге држе дуго. Приликом избора семена за садњу, обавезно узмите у обзир карактеристике одређеног региона. Ово је неопходно за узгајање зрелих плодова.
Најбоље сорте укључују:
- Рано: Црвена кугла, морнаричка, египатска. Досегнувши пречник од 2 цм или више, биће погодни за употребу. Млади листови се додају у салате и супе.
- Средње: мулат, Бохемија, Бона. Лоше подносе нагле колебања температуре. Добро се складишти зими. Боље је садити на подручјима у којима је немогуће узгајати касне сорте због климатских услова.
- Касно: цилиндар касно сазревања, Ренова. Да би сазрели, треба вам 4,5-5 месеци погодног времена. Најбоље успевати у областима са топлим летима.
Припрема тла
Одлучивши када ћемо посејати репу на отвореном терену, кренимо са припремом тла.
Најбоље је припремити кревет за садњу на јесен. Пре свега, треба је ископати на бајонет лопате и добро опустити. Пожељно је у земљу додати пола канте по м2 иструлог компоста или хумуса (не препоручује се свеж стајњак). Ако је киселост тла висока, препоручује се додавање доломитног брашна, креча или креде приликом копања брзином од 1 шоље по м2 (не можете га додавати на пролеће, то може проузроковати болест коренског поврћа као што је краста) . Пре сетве, земљиште треба оплодити, погодна је следећа смеша: 10-12 кашичица борне киселине, 1 кашичица магнезијум сулфата, око 2 чаше пепела и таблета елемената у траговима (све по м2). За садњу не бисте требали примењивати ђубрива која садрже хлор, али магнезијум веома воли ову коренску културу. Узгајање репе на отвореном тлу на песковитом тлу захтева уношење тресета, бусена и хумуса на локацију (1 канта по м2). У глинено земљиште се додаје пуна канта тресета и грубог речног песка уз додатак два литра устајале пиљевине, коју претходно треба третирати раствором урее.
Садња цвекле по лунарном календару 2019. године
Ово поврће је посађено у добро загрејаној земљи + 6 ... + 10 ° С. Датуми садње зависе од одређеног подручја и од сорте. У јужним топлим регионима (Краснодарска територија) семе се сеје у првој половини пролећа, у централноевропском делу Русије (на пример, у Московској области) - почетком маја, у Уралском региону, западном и источном Сибиру - крајем пролећа. Ово су индикативни датуми за сорте средње сезоне. Ране сорте је најбоље садити рано, а касније сорте. Ово се узима у обзир ако желите да добијете квалитетан усев корена. Одређени датуми се бирају помоћу лунарног календара.
| Регион | Повољни дани | Неповољни дани |
| Кубан | Март: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Април: 2,3, 7-17. | Март: 6, 7, 21. Април: 5. |
| Средња линија | Април: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30. | Април: 5, 19. |
| Мај: 1-4, 12-14, 21-23. | 5. маја, 19. | |
| Урал и Сибир | Јун: 9-11, 18-20. | Јуни: 3, 4, 17. |
| Јул: 25-31. | Јул: 2, 3, 17. |
Опште карактеристике стоне повртарске културе
Сорта стоне репе је двогодишња култура. Корен усев је велик, тежак до 1 кг, кестењасте боје. Изглед плода је од округлог до равног облика. Лист је широк, богато зелене боје. У другој години након садње у земљу долази до цветања и формирања семена. Време од садње до формирања формираних коренских усева зависи од сорте, климатских услова и креће се од два до четири месеца.
Постоје четири категорије цвекле, у зависности од времена формирања плода:
- рано сазревање - 65-80 дана (Бикорез, Соло)
- рано сазревање - 80-100 дана (Водан, Баргузин)
-средње - 100-130 дана (Бордо 237, Бон)
- касно сазревање - 130 дана или више (Славианка, цилиндар)
Избор места за садњу репе
Ово је прилично пресудан тренутак ако желите да добијете добру жетву. Не можете садити културу сваке године на истом месту, боље је сваки пут изабрати нову. Узмите у обзир које поврће је раније узгајано. Добро за репу, ако су то били усеви из породице ноћних сјенки, бундеве или лука, а након крсташица (све врсте купуса, ротквица, репа) није препоручљиво садити.
На локацији треба да буде пуно сунчеве светлости. Мора се обилно залијевати, али вода не сме стагнирати. Земљиште је одабрано песковито, са добром проводношћу ваздуха и воде, пХ 6,5-7. Погодни су песковита иловача и иловача.
Правилно заливање
Током култивације усева мора се поштовати исправан режим заливања. Цвекла треба редовно залијевати, али треба избегавати превлачење тла. Вишак влаге изазива разне болести и смањује рок трајања усева. Са недостатком влаге, пулпа коренског усева губи сочност и постаје груба.
Током масовних садница, брига за репу укључује заливање до једном недељно. Током формирања коренских усева, учесталост заливања може се повећати. Заливање се зауставља 3-4 недеље пре бербе.
Третман семена
Семе се мора припремити пре сетве:
- Проверите њихову погодност стављањем у 200 мл воде са соли. Они који се дигну на површину се бацају.
- Они се наизменично умачу у топлу воду, а затим неколико пута у хладну воду, држећи по 1-2 сата у свакој и угашавају.
- Држите 12 сати у раствору (2-3 зрна мангана по 1 литру) - за дезинфекцију.
- Намочен у стимулансу.
- Клијајте ако желите да набавите саднице.
Ако су посејане пре зиме, онда само проверавају и дезинфикују. Остали кораци се не изводе, тако да се не појављују изданци, а биљка не умире.
Жетва
Ако је цвекла засађена на пролеће, жетва се мора сакупљати пре почетка мраза. Берба почиње крајем септембра или почетком октобра. У то време већина листова пожути и увене. Ако се корење замрзне, онда се неће дуго чувати и изгубиће укус.
Након жетве, кореновци се сортирају, врхови се секу, остављајући конопљу до 1-2 цм. Здрави кореновци се суше и чувају на температури од +3 степени. Можете чувати жетву репе у кутијама са песком, тресетом, пиљевином.
Технологија садње репе на отвореном терену са семеном
Цвекла (цвекла или цвекла) припада две године. Семе за садњу добија се у другој години из стрелице, а корен који се једе у првој. Сади се у припремљене бразде на размаку од 25-30 цм. Земља се добро залива, а затим чекају док се влага не упије, али се не исуши. Семе су покривене до дубине од 2-3 цм, остављајући између њих размак од 1,5-2 цм. Покривени су земљом одозго, док изравнавају жлебове. Поново вода. Ако семе није клијано или није држано у води, клице ће се појавити за пола месеца. У супротном, саднице ће бити видљиве након 7 дана.
Корисне карактеристике
О благотворним својствима лишћа репе блитве постоје легенде, али оне нису далеко од истине. Научно је доказано да су зелени врхови чак супериорнији од кореновског поврћа у погледу садржаја калијума, гвожђа, витамина К и неких антиоксиданата. Ево неких благодати конзумирања витаминског зеленила.
- Нискокалорични производ садржи пуно грубих дијеталних влакана, која стимулишу покретљивост црева.
- Антиоксиданти ретанол, бетацијанин и други помажу јетри да уклони токсине из тела, спречава старење, трансформацију ћелија.
- Позитивно утиче на процесе хематопоезе, снижава ниво холестерола.
- Захваљујући калцијуму и витамину К, јача кости.
- Нормализује метаболизам, поспешује сагоревање масти.
Технологија садње репе на отвореном терену садницама
Можете да добијете рану жетву цвекле ако користите саднице. Тако је уобичајено да се део коренског поврћа сакупља преко семена. Метода без земље добро функционише и не захтева пуно простора. Тада се младе биљке роне, садећи их у пластеницима у близини парадајза. Поред тога, ноћни сјенци ће бити заштићени од болести.
Поступак за добијање садница:
- тоалетни папир се ставља на пластичну врећу, преклопљену неколико пута;
- навлажите из бочице са распршивачем;
- поставите семе на врх, остављајући између њих 1 цм и повуците се са ивице за 1-1,5 цм;
- смотајте папир у ролну и ставите га у контејнер, покривајући га целофаном одозго;
- усмеравање празне ивице према контејнеру;
- потписати име сорте за памћење;
- померите посуду на загревање, где јој се дода мало воде, а папир се с времена на време прска.
Саднице ће се појавити за 7 дана. Сади се у добро загрејано тло, припремивши у њему дубоке јаме. Корени у рупама не би требало да се савијају. Лагано се притискају на тло. Саднице се обилно заливају.
Техника сетве
Сад кад сте схватили када треба садити репу, време је да научите како то правилно учинити. Сетва репе је могућа на четири начина.
Мала слова
На месту слетања, редови се секу дубоком од три до пет центиметара на растојању од 20 до 30 центиметара један од другог. Бразде се темељно залијевају водом помоћу канте за заливање, из које је прскалица унапред уклоњена. Млазно наводњавање омогућава не само боље заливање тла, већ и компактисање. Тајна је у томе што ће се у овом случају семе налазити на истој дубини и истовремено ће никнути. Семе садимо у размацима од 3-4 цм.
Редни метод сетве
На појас за слетање
Трака за слетање је најлакши и најприкладнији начин слетања. Посебна трака (трака) за садњу у специјализованим продавницама баштенских производа може се продати са већ фиксираним семеном. Али по жељи, траку за слетање лако је направити сами. Да би то учинили, капљице пасте на бази скроба наносе се на траку тоалетног папира, а саднице репе су причвршћене на њих. Таква шема садње може значајно уштедети време.За садњу је потребно само просути бразду водом, положити траку на њу и добро је посипати земљом.
Касета
Ова метода укључује комбиновање неколико редова са размаком између линија од око 15 цм у једну ширу траку. Не заборавите да између појасева оставите размак од око 40 цм како бисте поједноставили одржавање усева (нарочито заливање и уклањање корова).
Када садити репу
Саднице
Семе за саднице треба посејати најкасније до средине априла. Препоручује се употреба појединачних контејнера или тресетних посуда. Пресађивање у отворено тло врши се када биљка има неколико листова. Саднице морате садити на такав начин да је просечан размак између биљака око 15 цм.
Сетва репе је пука
Важно! Неколико дана пре садње, препоручује се изношење садница напоље и стављање у хлад како би се младе биљке очврснуле.
Овај начин садње штеди семе уклањајући потребу за проређивањем усева.
Важно! Постоје и други начини да уштедите простор приликом укрцавања. На пример, у истој башти можете садити различито поврће. Цвекла се добро слаже са махунаркама, ротквицама и луком.
Нега репе
Нега:
- Рахљање тла. Спроводе се редовно. Неопходно је обезбедити приступ ваздуху коренима.
- Проређивање садница. Једно семе даје неколико клица. Ако не уклоните вишак, тада ће кореновски усјеви расти средње величине. Изводи се у одсуству сунца на влажном тлу два пута у сезони: након формирања 3-4 листа, растојање између биљака је 5 цм; у време формирања коренских усева већ је 7-10 цм. У првом проређивању уклоњене саднице се могу пресадити, а у другом се једу мале кртоле.
- Заливање се врши не само у корену, већ и на лишћу, јер потребна јој је и влага. Можете направити жлебове између редова и усмерити воду дуж ње. У сувом времену то се ради чешће и обилније. Недостатак влаге у земљишту је лош за укус и величину плода. Боље је не влажити земљу пре жетве 7-14 дана.
- Прехрана само ако је потребно биљним инфузијама или ђубривима квасца. Други се не препоручују. Довољно је за репу коју су унели у земљу пре садње. Можете да заливате сланом водом једном месечно (10-15 г по канти воде).
Класификација, асортиман
У зависности од тога који се прехрамбени орган биљке користи за исхрану, гаје се две врсте блитве - лист или длето и петиолат (стабљика). Први облик је ближи салатама, зеленило се конзумира сирово, друго, попут спанаћа, чешће се користи у варивима, прженим, куваним јелима.
Лист
Биљке лиснате блитве су мање величине, представљају бујну розету вертикалних или полу вертикалних листова високих 15-25 цм. Листови и петељке су тамно зелене боје, са љубичастом бојом, бордо жилама. Након сечења, лишће расте неколико пута у сезони, попут киселице. Резач блитве је ређи од петиолата; узгајамо само неколико сорти ове врсте лисне репе.
- Буллс Блоод је сорта салате са сјајним љубичастим листовима и љубичастим петељкама. Зелено је врло сочно и нежно, спремно за конзумацију месец дана након клијања.
- Вулкан је сорта са тамнозеленим врховима и бордо коренима, розета висока 25 цм. Од једне биљке може се добити до 700 г зелених производа.
- Сорта Лион - ниско грмље са бујном розетом светлозелених листова. Зелено је сочно и меснато, нешто веће од спанаћа.
Петиолате
Облик петељке репе од блитве представљен је великим асортиманом и палетом боја. Биљка расте до висине од 45 до 70 цм, формирајући бујну розету. Карактеристична карактеристика је дуга месната петељка која се претвара у широку вену.Узмимо за пример неколико добро познатих сорти.
- Сорта Нар средње сазрева (80 дана), нарасте до висине од 70 цм. Врхови су светло зелени, са љубичастим петељкама и жилама. Од једног грма можете припремити до килограма петељки и лишћа.
- Смарагд је високо родна рана сорта са збијеном розетом висине највише 45 цм, листови и стабљика су зелени.
- Цвекла је хладно отпорна сорта средње зрења. Лепи, средње велики тамнозелени листови са белом жилицом и стабљиком.
- Невеста је рана сорта, отпорна на сушу, врло сочна. Грм нарасте до 60 цм у висину. Тамнозелену лисну плочу пресеца бела са златном сјајном веном, претварајући се у петељку исте нијансе.
Белешка! Сорте са црвеним, жутим и сребрним петељкама су посебно декоративне. Засађене уз ивицу цветног кревета, обруба, даваће зеленило током целог лета и обрадовале око.
Болести и штеточине репе
Бурак се ретко разболи. Ако се на месту поштује ред (уклањају се, ископавају), неопходна плодоред (наизменична садња цвекле са другим биљкама које нису подложне сличним болестима), третирају се бакарним препаратима, тада се добија добра жетва . За превенцију, кревети се третирају раствором мангана или врућом водом.
Убрани усев мора се осушити пре складиштења.
Главни штеточини коренских култура укључују глодаре, медведа и кртице. Размазују их пужеви, пужеви, жичани црви, лисне уши и буве од репе. На њих утичу трулеж (сива, црвена, итд.) И нематоде (опасни паразит).
Они се боре против штеточина народним лековима:
- инфузија коре од лука;
- запрашивање дрвеним пепелом или дуванском прашином;
- инфузија или децокција љуте паприке.
Ако ово није довољно, онда се користе одобрени лекови.
Рачуноводство биљака - претходника
Добри претходници за репу су:
- тиквице и тиквице,
- парадајз и патлиџани,
- слатке и горке паприке,
- кромпир и грашак,
- краставци и лук.
Али након сетве купуса не препоручује се кореновска култура, а такође се не саветује садња саме репе на исти вртни кревет за други град заредом. Урод ће бити лош и неквалитетан, вероватно оштећен штеточинама и болестима који остају у земљишту након претходног узгајања исте биљке.
Господин летњи становник саветује: тајне узгоја укусне репе
Да бисте добили укусно слатко коренасто поврће, морате правилно да се бринете о њему. Поред тога, они такође препоручују извршавање низа радњи:
- Заливање сланом водом за повећање садржаја шећера и спречавање појаве штеточина (летња мува, бели лептир).
- Наводњавање раствором борне киселине (10 г на 10 л) једном у сезони или намакање семена у њему (10 г на 2 л) 10-15 минута пре садње.
- Проређивање. Између биљака је боље оставити растојање од 6 цм. Ако је више, онда ће се испоставити да су корени велики, али не тако укусни.
- Цвекла која вири из тла додаће јој слаткоћу.
- Спречавање стварања површинске коре. Обавезно отпуштање. Између редова можете ставити малч (посечена трава, тресет, црни спунбонд).
- Правовремено чишћење. Не дозволите да кореновци расту у пречнику већем од 6-8 цм.
Проређивање
Ако су саднице посађене у заједничком контејнеру, када се појаве два истинска лишћа, цвекла се бере у засебне контејнере, не би требало да скратите корене саднице.
При садњи поврћа са семењем, чим се на површини земље појаве први изданци, врши се проређивање:
- Прво проређивање врши се у фази расклапања прва два права листа. Растојање између изданака је 4 цм. Издвојени изданци могу се посадити на ново, слободно место.
- После 2,5 недеље врши се поновно проређивање, остављајући растојање између изданака од 7 цм.До овог времена формирају се мали корени, који се могу користити за кување.
Знајући правила како ронити репу у башти, можете добити сочне, здраве корене. Поред тога, важно је следити шему садње репе у вашем подручју.
Репродукција
Култура се размножава семеном. Тестиси се формирају у другој години живота биљке.
Како припремити семе:
- одрезати зреле тестисе;
- виси да се осуши под надстрешницом;
- када су семена потпуно зрела, уклоните их из тестиса;
- Поделите семе у папирне кесе и чувајте на тамном и сувом месту.
Биолошке особине
Биолошке особине. Храна репа је термофилна. Клијање је могуће на + 5Ц, оптимално - + 20Ц, + 15 ... + 18Ц - пре почетка формирања коренских усева, а након - + 20 ... + 25Ц.
Ако је време хладно током целог раста (0 ... + 10Ц), онда постоји велика вероватноћа брзог формирања цветова.
Биљка захтева светлост. Цвекла добро реагује на влагу; обилним наводњавањем даје добар прираст на тежини.
Цвекла више воли умерено наводњавање... Ово ће спречити да постане влакнаст или растресит. За садњу је погодна песковита иловача или иловаста земља богата хумусом.
Цвекла не воли много кисело земљиште. Чак и са ниском киселошћу, принос нагло опада. У овом случају стручњаци саветују кречење тла.
Субсорт
Лист першуна - садња и нега
Цвекла има неколико врста које су подједнако популарне међу вртларима:
- Блитва је врста лисне репе која се назива биљном стабљиком. Свијетла гримизна боја вена на биљци чини ову сорту да се издваја од осталих. У пролеће је ово једна од првих биљака која обрадује жетвом;
- Сцхнитт Блитва - Ова сорта се може назвати „римски купус“. Након што се усев једном пресече, поново се појављују нови листови. Поврће је отпорније на мраз од претходне сорте.
Свака сорта има своје карактеристичне спољне карактеристике.
Апликација
Како особа користи поврће? Користи се у сточарству за храњење животиња, посебно код храњења силажом. У репу има пуно алкалних минерала, што позитивно утиче на смањење повећане киселости желуца, који потичу од киселина садржаних у силажи. Корен је сам по себи драгоцена храна у сточарству. Цвекла се храни говедима, свињама, овцама, зечевима и другим животињама.
Контраиндикације за употребу
Искључите употребу поврћа када:
- Камен у бубрегу.
- Шећерна болест.
- Пролив.
- Одређене болести гастроинтестиналног тракта.
- Хипотензија.
- Отказивање бубрега.
- Алергије.
Током трудноће, цвекла је једноставно неопходна.... Има све за маму и бебу. Осим ако, наравно, нема горе наведених проблема.
Алергија
Алергија је узрокована нетолеранцијом на сулфате, који су својевремено оплодили културу. Други узрок алергија је нетолеранција тела на глукозу или фруктозу, који се разграђују од сахарозе. То може бити узроковано неисправношћу унутрашњих органа особе.
Деца такође често пате од алергија на поврће, „због“ недостатка дигестивних ензима или велике количине влакана у производу, што иритира дечија црева, а такође изазива колике и надимање. Код новорођенчади алергени потичу из мајчиног млека. О томе да ли је цвекла дозвољена за дојење прочитајте овде.
Храњење разних животиња овом репом
И коренике и врхови користе се у исхрани млечних крава за повећање млека и побољшање његовог укуса, као и остале говеда, свиња, свиња, оваца, коза, зечева, пилића и других домаћих животиња. О особеностима употребе сточне репе код животиња прочитајте овде.
Сточна репа је производ од великог пољопривредног значаја, не превише захтеван и прилично непретенциозан, али је истовремено веома корисна за животиње. Правилним техникама узгоја даје високе приносе, па га многи сељаци узгајају, држећи краве, свиње и друге животиње.
Како дати деци?
По први пут пире од цвекле (пола кашичице) даје се не пре 8-12 месеци од рођења детета. Након узимања новог производа, морате погледати реакцију тела. У одсуству кршења, безбедно повећајте дозу. Сок од цвекле нудим не пре 12 месеци. Са њим такође треба опрезно поступати и увести га у исхрану са малим дозама (2 капи). О томе смо детаљније разговарали у другом чланку.
Занимљивости
У древном Риму цвекла се сматрала симболом свађе, раздора и оговарања. Ако је особа желела да саопшти да не воли другог, бацила је поврће у своју кућу. У многим културама се веровало да ће се мушкарци и жене одгристи од исте репе, волеће се.
Историјска чињеница: 1975. године, током пројекта испитивања Аполо-Сојуз, совјетски космонаути су лечили америчке колеге боршом од цвекле. Делфијско пророчиште тврдило је да цвекла има мистичне моћи. „Узимање услуге на пољима репе“ - ова фраза је у почетку значила посећивање јавних кућа. КСКС века.
Сок од репе може се користити за мерење киселости: када се дода у кисели раствор, течност ће постати ружичаста, а у алкалном раствору жута.
Сведочанства
★★★★★
Екатерина Т., 56 година, домаћица, Липецка област Дуго година узгајам лисну репу на локалитету. Јако волим укус лишћа, додајем их у салате, кувам репу. На њему практично нема штеточина, 5 година сам једном видео уши које сам брзо протерао уз помоћ раствора сапуна.
★★★★★
Роман Ш., 60 година, баштован-баштован, Новосибирска област. Блитву узгајам у стакленику као обичну репу. Поврће је врло избирљиво у заливању, али иначе је брига врло једноставна. Укус лишћа је одличан, користим их за кување зеленог боршча.
Узгајањем блитве, лако се можете опскрбити раним витаминским зеленилом. Уз одговарајућу негу усева, можете да исечете лишће од јуна до самог мраза.
0
Хемијски састав
Један килограм коренског поврћа садржи:
- 0,12 хранљиве јединице, што одговара хранљивој вредности од 120 г семена овса;
- вода 80-88%;
- сува материја 9-14%;
- влакна 1,2%;
- масти 0,15%;
- шећер 6%;
- сварљиви протеини 0,9%.
Пажња! Корено поврће садржи пуно лако сварљивих угљених хидрата, присутне су вредне аминокиселине, пектинске супстанце, витамини, калијум и други минерали. Лишће такође има довољно хранљивих састојака, витамина, органских киселина и минерала, а садржи двоструко више протеина од коренског поврћа.
