По први пут је пекиншки купус у културу уведен у Кини, било је то врло, врло давно: према неким подацима пре више од 4000 година, према другима тачније, пре више од 5500 година. Ово поврће се врло широко користи у кувању, добро се подвргава пржењу, динстању, купус се додаје разним чорбама и конзумира сиров. Из Кине је пекиншки купус долазио у Кореју, Јапан, земље југоисточне Азије. Занимљиво је да су у Европи заиста добро сазнали о пекиншком купусу тек пре 60 година и сада се гаји у готово свим повртњацима, и наравно у индустријским размерама, посебно у Америци. Наш чланак говори о карактеристикама узгоја кинеског купуса.
Садња кинеског купуса.
Садржај
- Послушајте чланак
- Опис
- Гајење кинеског купуса из семена Када се сејати
- Узгајање садница кинеског купуса
- Брање
- Када садити
- Брига о купусу из Пекинга
- Штеточине
- Корисне карактеристике
Када је најбоље садити купус?
Пекиншки купус је поврће са кратким дневним светлом, па га треба садити у периоду када дневно време има најмање сати. Такви захтеви су због чињенице да се са продуженим излагањем сунцу Пекинг често претвара у боју, уместо да формира главицу купуса.
Најоптималније време за садњу ове сорте је рано пролеће или касно лето.
Начин узгоја пекиншког купуса у два пролаза показао се прилично добро:
- прва сетва мора се обавити између 15. априла и 1. маја;
- друга сетва - од 20. јула до 10. августа.
Садња и брига о кинеском купусу
- Слетање: сетва семена за саднице - крајем марта или почетком априла, садња садница у повртњаку - крајем априла или почетком маја. Сетва семена касних сорти на отворено тло - у јулу.
- Осветљење: јарка сунчева светлост.
- Земљиште: лагана, растресита, плодна, умерено влажна, добро дренирана, неутрална. Најбоље земљиште је иловасто.
- Заливање: редовно: једном недељно рано ујутро или после заласка сунца.
- Прихрана: две недеље након садње садница раствором дивизма, птичјег измета или биљне тинктуре по стопи од 1 литра по 1 биљци. Пролећни купус се ђубри 3 пута током вегетације, летњи купус - 2 пута. Популаран је фолијарни прелив растворима борне киселине.
- Репродукција: семе.
- Штеточине: пролећна купусњава, таласаста бува, штетна стонога, купусов мољац, мољац, куглица, стјеница и лисне уши, копачи и гроздасти бушотине, буба репице и цветна буба, медвед, репа, зимска и баштенска мерица, клица мува, гама куглица, тамни крекер и жичана глиста, петељка, црне и крстасте буве и пужеви.
- Болести: црна нога, црна прстенаста мрља, трахеомикоза (везање фусарија), фомоза (сува трулеж), васкуларна бактериоза, мозаик, пероноспора, кеела, леукореја, бела трулеж и алтернариа.
У наставку прочитајте више о узгоју кинеског купуса.
Суптилности неге садница
Када семе проклија, оставите најјачи изданак, а други уклоните. Чим преостала биљка мало порасте, можете почети да ваздушите садње одвртањем поклопаца на боцама. Такође је погодно залијевати је кроз исту рупу. Пекиншки купус нормално подноси воду одозго до главице купуса.
Прво храњење треба обавити када се на грмљу формирају 2 права листа. Да бисте то урадили, разблажите 1 литар инфузије у 10 литара воде и залијте биљке испод корена.
У фази од 4 истинска листа уклоните капу. Затим извршите хиллинг. Потребно је редовно заливати купус, али умерено, не дозвољавајући да се земљиште исуши, иначе се глава купуса неће добро везати.
Тајне добре жетве кинеског купуса, видео
Кинески купус - опис
Пекиншки купус је двогодишња биљка која се гаји као једногодишња. Пекиншки купусови листови, нежни и сочни, са равном или троугластом средњом веном, чине лабаву главицу купуса или розете. Листови имају валовите или назубљене ивице, изнутра су благо квргави, боја им може варирати од светло жуте до светло зелене. Понекад на жилама листова споља долази до благог пубесценције. Од лиснатих облика биљке праве се салате, а супе се кувају од глава купуса, припремају се украси, киселе и суше. У источној Азији припрема се кисели купус из Пекинга, називајући га кимцхи.
Пекиншки купус је блиски сродник крстастих култура попут ротквица, ротквица, репа, репа, репа, рутабага, хрен, сенф, келераба, даикон, савојски купус, прокулица, брокула, карфиол, купус и црвени купус.
Рећи ћемо вам како се узгаја и негује пекиншки купус у стакленику, описаћемо услове за узгој пекиншког купуса и рећи вам како садити пекиншки купус у земљу, како гајити пекиншки купус на отвореном пољу, како заштитите га од штеточина и болести, зашто пекиншки купус-купус цвети, а такође ћемо вам скренути пажњу на опис сорти и корисних својстава пекиншког купуса.
- Шаргарепа: садња и нега на отвореном пољу, берба и складиштење
Гајили смо саднице - радујемо се раној жетви
Гужва око гајења садница купуса из Кине није узалудна, јер омогућава приближавање времена жетве. Пролећни рок сетве је крај марта, лето - последњи дани јуна. Вишеслојно поврће у Пекингу је лоше за пресађивање на ново место, па је најбоље одмах га почети узгајати у одвојеним контејнерима. Идеална опција је тресет који штити усев од стреса чак и када се пресели на отворено тло.
Одабрани контејнери морају бити напуњени високо прхком подлогом. На пример, погодна је смеша тресет-бусен или кокос-хумус. Продубите семе не више од центиметра, сипајте их, ставите у таму. Успон очекујте за неколико дана.
Садница кинеског купуса пре садње на отворено тло
Сада изнесите посуде на светло. Често не би требало да заливате саднице, а неколико дана пре пресађивања у земљу, морате потпуно зауставити влажење тла. Млади "Пекинг" је за месец дана премештен на стално место. У овом тренутку би требало да буде 4 или 5 листова.
Садили смо семе - добили смо кинески купус
Прво што треба учинити је одабрати право место за гајење купуса. Две тачке су посебно важне:
- Осветљење. Нијанса и делимична сенка за пекиншку лепотицу која воли светлост категорички нису погодни.
- Претходници. Узгој „Пекинга“ неће бити без успеха ако поврће посадите на место кромпира, шаргарепе, лука и белог лука. Краставци су добра претеча за надземне усеве. Пекинг две године заредом није засађен на једном месту.
Да бисте посадили семе, морате направити рупе.Удаљеност са свих страна - 30 цм, изузетно је пожељно припремити пола литра хумуса или компоста за сваку рупу. Додавање шаке пепела такође ће учинити трик. Семе треба потопити у влажно тло дубоко 1-2 цм. Резултате очекујте за недељу дана.
Пекиншки купус се узгаја на сунчаном месту на отвореном
Боље је направити склониште изнад купусњача, које:
- Штити усев од хладноће - на температурама испод 13 ° Ц купус престаје да се развија.
- Спасиће купус од ужарених зрака сунца - култура не може поднети више од 25 ° Ц.
- Спасиће поврће од потапања - уз обиље падавина купус може да иструне.
- Сакриће купус од крстасте буве - ово није 100% метода, али је врло ефикасна.
Искусни вртларци хвале ову методу одржавања влаге у тлу и сузбијања корова, попут малчирања. Купус треба заливати једном недељно, користећи воду загрејану на сунцу.
Неопходно је хранити културу засађену на отвореном тлу од друге недеље. У ту сврху користе се дивизма, пилећи измет или компост. Одабрани састојак се разблажи са 10 делова воде, инфузира неколико дана и сипа у 1 литар по јединици вегетације. Пролећни купус се оплоди три пута, за јесењи купус су довољна два. Прскање раствором борне киселине (1 г на 5 Л) помоћи ће у развоју главице купуса.
Малчирање кинеског купуса на отвореном
Не журите се. Одрасла биљка може добро да поднесе благу негативну температуру, док наставља да се развија. Обично се берба кинеског купуса који расте на отвореном пољу одлаже за почетак или средину октобра. Главице купуса из другог циклуса гајења чувају се до зиме.
Гајење кинеског купуса из семена
Када сејати кинески купус за саднице
Узгој пекиншког купуса врши се методом садница и садница. Пекиншки купус је биљка отпорна на хладноћу - његово семе клија на температури од 4 ºЦ, али нормалан раст и развој културе започиње тек на температури од 15-22 ºЦ. На вишим температурама кинески купус прелази у боју, нарочито у условима дугог дневног светла. Због тога се препоручује употреба садног метода гајења усева, што вам омогућава да први усев добијете већ 3-4 недеље након садње садница у земљу.
Семе пекиншког купуса посеје се за саднице отприлике месец дана пре него што се саднице посаде на отворено тло - крајем марта или почетком априла ако желите да добијете рану жетву, а крајем јуна ако вам треба кинески купус за зимску потрошњу.
Узгајање садница кинеског купуса
Сетва семена пекиншког купуса врши се у растресито земљиште, на пример, мешавину тла од два дела кокосове подлоге и једног дела хумуса. Међутим, проблем ове културе је што је тешко проћи кроз зарон, па је пожељно сејати семе не у општу посуду, већ у три комада у одвојене посуде са тресетом или тресетне таблете - у овом случају нећете имати да повреди саднице или приликом роњења или приликом пресађивања на отворено тло. Суво семе се угради у влажну подлогу до дубине од једног и по центиметра и стави на тамно, топло место док семе не проклија.
Неколико дана касније, када се појаве изданци, усеви се износе на светло. Температура садница у овом тренутку не би требало да буде виша од 7-8 ºЦ - држите саднице на застакљеном балкону или лођи.
Како се бринути за кинески купус током овог периода? Заливање се врши топлом, таложеном водом по потреби, када се горњи слој подлоге осуши, након заливања влажно тло се пажљиво растреси. Када на узгајаним садницама пекиншког купуса настану 2-3 права листа, у саксијама се остави само једна од најјачих садница, а оне слабе приклијеште како не би извукли корење преостале саднице.
Пекиншки купус
Као што смо већ писали, с обзиром на то да саднице пекиншког купуса не подносе роњење добро, његово семе морате сејати не у заједничку посуду, већ у одвојене контејнере како бисте избегли повреду корена садница када роњење и пресађивање на отворено тло.
Расте код куће
Пекиншки купус се може узгајати не само у башти, већ и код куће.
Ово ће захтевати:
- вилице свежег купуса купљене у продавници;
- посуда са водом;
- лонац земље.
Процедура:
- За култивацију препоручљиво је одабрати главицу купуса са дебелим пањевом.
- Да би лишће обилно расло, глава виљушке је одсечена, повлачећи се од пања од најмање 5 цм.
- Ставите корен у посуду са водом и ставите га на хладно место (не у фрижидер).
- Неколико дана касније, када се развио коренов систем, биљка се саде у посуду са земљом. Потребна је пажња да се не оштете крхки корени.
- Купус се ставља на осветљено место и редовно залијева - по потреби, избегавајући потапање.
Ускоро ће се на биљци појавити лишће које се може јести.
Узгајање Пекинга код куће
Садња кинеског купуса на отворено тло
Када садити кинески купус у земљу
Узгајање и брига о пекиншком купусу на отвореном пољу започиње садњом његових садница у башти. Пекиншки купус се сади у фази развоја на садницама 5-6 истинских листова, када прођу најмање три недеље од појаве садница.
10 дана пре садње, саднице почињу да се стврдњавају - саднице се свакодневно на кратко износе у двориште, постепено повећавајући трајање боравка на свежем ваздуху. Када саднице могу да проведу цео дан у дворишту, спремне су за садњу у башти. 3-4 дана пре пресађивања престају да заливају саднице како се саднице не би прерасле, али непосредно пре садње обилно се заливају.
Тло за кинески купус
Пошто говоримо о култури која воли светлост, пекиншки купус се сади на отвореним, сунчаним површинама. Земљишту за кинески купус потребна су неутрална, лагана, растресита, али плодна, умерено влажна и добро дренирана, а иловача је у том погледу најпогоднија.
Најбољи претходници кинеског купуса су зелено ђубриво, шаргарепа, кромпир, махунарке, житарице, лук, бели лук и краставци. А након баштенских биљака као што су сви крсташи, цвекла и парадајз, боље је не гајити пекиншки купус, јер ове културе имају уобичајене болести и штеточине.
Како садити кинески купус
Пре садње пекиншког купуса, место треба припремити, а ако земљиште треба да се окамени, то чине на јесен - у земљу се додаје доломитно брашно или креч за копање. На пролеће се парцела ископа, додајући по канту хумуса или компоста на сваки м², и дрљаће. После тога се праве рупе: ако вам треба купус за салату, рупе се постављају у низу на размаку од 10-15 цм са размаком редова од 40-50 цм, а ако узгајате пекиншки купус за главице купуса, тада би растојање између рупа у реду требало да буде 30-40 цм са истим размаком у редовима.
Пре садње, у сваку јажицу се ставе 2 кашике суперфосфата, 2 шоље дрвеног пепела и кашичица урее, ђубрива се темељно помешају са земљом и бунари се добро пролију водом. Лонац тресета са садницом пекиншког купуса поставља се у средину рупе и додаје кап по кап.
Како и где садити усев?
Због чињенице да су главице купуса довољно велике и захтевају пуно простора, искусни вртларци саветују сјетву семена директно у земљу. Поред тога, Пекинг не толерише брање, па је за њу најбоља метода гајења без семена.
Место за садњу усева треба да буде добро осветљено, док је неопходно избегавати мочварна и кисела тла. Пекиншки купус добро успева у гредицама у којима су претходно узгајани бели лук, лук, краставци и кромпир.
Пре сетве семена, песковитом земљишту се мора додати песак и откопати гредице. Земљу са високом киселошћу прелити 2 недеље пре сетве раствором на бази доломитног брашна или гашеног креча (200 г на 10 л воде).
Неопходно је сејати семе у топло земљиште. Да бисте то урадили, покријте будуће кревете црним филмом и оставите 14 дана.
Након истека наведеног времена:
- додајте пепео на локацију и направите рупе пречника 15 цм, остављајући размак од 40 цм између њих - са ближим садњом купус ће се слабо развити и повредити;
- збити земљу и посејати по 2 семена;
- посути танким слојем земље;
- покријте поклопцем из исечене пластичне боце запремине 5 литара (још не отварајте поклопац на боци).
Како узгајати кинески купус у башти
Брига о купусу из Пекинга
Како правилно узгајати кинески купус? Садња и брига о кинеском купусу захтева поштовање неких једноставних правила. Први пут након садње садница на вртном кревету, мора бити прекривен нетканим материјалом. Зашто се то ради?
- Арабис: садња и нега на отвореном пољу, узгој из семена
- Прво, у циљу заштите младих биљака од мраза или наглих промена температуре.
- Друго, да их засјени од директне сунчеве светлости, која током корења садница може да им науди.
- Треће, у циљу заштите коријенског система пекиншког купуса од пропадања током периода јаких киша.
- Четврто, да сакријете саднице од крстастих бува - најчешћих штеточина усева купуса.
- Пето, тако да пекиншки купус, покривен преко ноћи, брже формира главице купуса.
Две недеље након садње пекиншког купуса на отвореном терену, место треба малчирати сламом или тресетом. Није неопходно гомилати кинески купус, али потребно је пажљиво опустити земљу око њега, истовремено уклањајући коров из врта. У осталом, мере неге пекиншког купуса су исте као и за било коју другу врсту баштенског купуса - заливање, прихрањивање, заштита од штеточина и болести.
Заливање кинеског купуса
Пекиншки купус у башти захтева редовно и обилно заливање - једном недељно топлом водом. Вода се сипа испод корена тако да не пада на лишће. Заливање се врши рано ујутро или након заласка сунца. Да бисте спречили испаравање влаге из тла тако брзо, не заборавите да малчирате баштенски кревет - тако заливате пекиншки купус и растресите земљу око њега, а коров ћете морати уклањати много ређе.
Прихрањивање кинеског купуса
Прво храњење пекиншког купуса врши се две недеље након што су саднице посађене у земљу, а требало би да се састоје од органских ђубрива. На пример:
- један део дивизма, растворен у 10 делова воде;
- један део пилећег стајњака, растворен у 20 делова воде;
- један део биљке инфузиран са 9 делова воде.
Потрошња органског ђубрива - 1 литар готовог раствора по биљци.
Пекиншки купус, засађен у пролеће, оплођује се три пута током вегетације, а онај посађен лети само два пута.
Поред описаних хранљивих састава, фолијарни прелив добро утиче на стварање виљушки пекиншког купуса: 2 г борне киселине се раствара у 1 литру вреле воде, након чега се у раствор додаје још 9 литара хладне воде. Пекиншки купус се овим саставом обрађује на лишћу. Боље то учинити увече.
Кинески купус је процветао
Како расте купус из Пекинга? Пекиншки купус обликује главице купуса само са кратким дневним светлом. У подручјима са топлом климом ово је рано пролеће и касна јесен. Након клијања семена, пекиншки купус прво формира розету лишћа, а тек након акумулирања одређене количине протеина, шећера и витамина, биљка почиње да формира издужену главицу тешку 1-2 кг или више, након чега пекиншки купус врло брзо претвара се у боју. Чим се формира 10 листова, у средишњем пупољку настају рудименти цветова, а глава даје стрелицу.
Шта би могло покренути пекиншки купус да пуца пре него што формира главице? Дуго светло време и висока температура ваздуха.Због тога је средња трака савршена за узгој пекиншког купуса, а узгој пекиншког купуса у Сибиру је много лакши него у јужним регионима.
Шта урадити ако је кинески купус цветао? Научите правила узгоја усева, пронађите своје грешке, анализирајте их и не понављајте их следеће године. Немојте се обесхрабрити: негативна искуства су понекад вреднија од позитивних. У сваком случају, сада знате како цвета пекиншки купус.
Кинески купус у стакленику
Да бисте узгајали пекиншки купус у стакленику, потребно је поштовати одређени температурни режим и одржавати потребну влажност ваздуха. Купус узгајајте на температурама не вишим од 15-20 ºЦ, јер више температуре могу довести до стварања цветних стабљика и разних болести. Оптимална влажност ваздуха за пекиншки купус узгајан у стакленику је 70-80%.
Можете сејати семе купуса из Пекинга у пластеницима или садити саднице у стакленику. Техничка зрелост купуса узгајаног из садница јавља се у просеку недељу дана раније од оног узгајаног у стакленику из семена. Захтеви за земљиште стакленика су исти као и за земљиште у башти. Пекиншки купус се ђубри у стакленику органским материјама или минералним азотним ђубривом.
Биолошке карактеристике врсте
Биљка формира розету усправних листова, уобичајена тврда глава купуса је потпуно одсутна, висина је унутар 30-50 цм. Листови су мекани, без непријатног специфичног укуса, користе се за храну и сирови и кувани.
- Биљка је рано сазревање. Најраније сорте дају 40 дана након ницања. Касне сорте сазревају 60. дана. Ова рана зрелост омогућава у неким зонама да узгајају три усева годишње на отвореном пољу. У пластеницима је могућа култивација током целе године.
- Спуштање температуре на + 13 ° Ц може бити окидач за појаву стрелица и педулки. Исти ефекат проузрокује дуго светло време. Агрономи саветују температуре за максималан принос од + 15–20 ° С. Узгајивачи су створили посебне хибриде отпорне на пад температуре, што смањује вероватноћу цветних стабљика. У подручјима са ризичном климом препоручује се употреба ових сорти за пољопривреду.
Како правилно узгајати кинески купус
Међу предностима, пекиншки купус такође има значајне недостатке - не може се складиштити у нормалним условима, потребне су му расхладне коморе, строго подешена температура, присуство инертних гасова у ваздуху итд. Посуђе наших сународника.
Како чувати кинески купус
Пекиншки купус се сади за постепену употребу на зеленилу или на главицама купуса. У првом случају, листови су одсечени по потреби, у другом случају чекају док се глава не формира. То ће трајати не више од 60 дана. Глава купуса се дуго не чува, то морате имати на уму приликом планирања броја гредица за ово поврће.
Размислите о томе како ћете користити усев
Постоји пуно сорти и хибрида, ако желите, можете оставити неколико цвасти да би семе сазрело. Имајте на уму да хибриди не задржавају своје квалитете, за узгој користите само сортни пекиншки купус.
Листови купуса садрже 3,5% протеина, 2,4% шећера, готово читав низ минералних соли и аминокиселина. Током топлотне обраде губи се велика количина хранљивих састојака, храну је боље кувати сирову.
Пекиншки купус је боље да не буде термички обрађен.
Штеточине и болести кинеског купуса
Штеточине кинеског купуса
Много пута смо писали о болестима и штеточинама усева крсташица, тако да нема смисла још једном детаљно обрађивати ову тему.Укратко се подсећамо да су међу инсектима опасним за културу пролећна купусњава, таласаста бува, штетна стонога, купусов мољац, мољац, меркажа, стјеница и лисне уши, ловци на корење и репицу, бубе репице и цветне бубе, медвед, бела беба, зима и баштенске кашике, клица мува, гама куглица, тамна орашарица и жичана глиста, петељка петељка, црне и крстасте буве и пужеви.
Болести пекиншког купуса
Болести, попут штеточина, честе су у свим усевима крсташица, а ми смо много пута у нашим чланцима дали детаљан опис ових болести.
Крсташи, укључујући кинески купус, најчешће утичу на:
- црна нога,
- црни прстен,
- трахеомикоза (везање фусарија),
- фомоза (сува трулеж),
- васкуларна бактериоза,
- мозаик,
- пероноспора,
- кобилица,
- постељина,
- бела трулеж
- и алтернариа.
Прерада пекиншког купуса
Да би се узгајао квалитетан производ потребно је поштовати правила пољопривредне културе и бринути се о њему. То је обично довољно да се на вашој веб локацији никада не појаве болести и штеточине. Али ако се биљка изненада разболи или штеточине почну доминирати баштом, морате знати које мере ће вам помоћи да се решите ове невоље.
- Соланацеоус биљке: воће и украсно
Како обрађивати кинески купус? Морате се борити против гљивичних болести фунгицидима - Фундазол, Куадрис, Скор, Ридомил, Топаз, Хорус и други лекови сличне акције. Биљке се не могу излечити од вирусних болести (на пример, мозаик, црна мрља прстена), погођени примерци морају се уклонити са места и спалити како се инфекција не би проширила на здраве биљке.
Можете се спасити од штеточина третирањем пекиншког купуса инсектицидима, ау случајевима са паукастим инсектима - инсектоакарицидима. Мало је вероватно да ћете их се моћи решити након једног прскања, али без обзира на то колико пута морате третирати пекиншки купус од штеточина, последњи третман треба обавити најкасније месец дана пре бербе.
Па ипак, најпоузданија заштита врта од болести и штеточина је превенција. Поштујте плодоред и пољопривредне праксе, садите саднице на отвореном тлу што је раније могуће, приликом садње, поштујте потребан интервал између примерака, правилно се брините за пекиншки купус, након бербе, уклоните све биљне остатке са локације и извршите дубоко копање земљиште.
Како одабрати семе
Да бисте купили семе, боље је контактирати специјализоване продавнице, где ће консултанти моћи компетентно да одговоре на сва ваша питања и не можете се бринути о квалитету робе и условима складиштења семена. Боље је узети семе за будућу употребу, са залихом од 25%.
Број семена купљених за садњу зависи од следећих фактора:
- сетвени простор,
- личне потребе,
- учесталост сетве на локацији,
- % вероватноће ницања свих семена.
Ово последње у великој мери зависи од услова гајења. Због тога, за потпуно поверење, требало би да се придржавате правила: у једној рупи - најмање 3 семена.
Препоручена учесталост сетве кинеског купуса је 30к25.
Из ових фактора следи да је 1 квадрат М. сајт ће захтевати најмање 12 семена. Узимајући у обзир да је број семена у 1 г = 400, онда је ова количина довољна за сетву парцеле до 34 квадратних М.
Временом ће бити могуће израчунати број семена по оку, али ако је ово прво искуство гајења кинеског купуса, требало би да користите овај „варалица“.
Ако не желите да рачунате семе, можете их помешати са просејаним речним песком у омјеру 30/70 и сипати готову смешу у малим количинама у рупе.
Важно је узети у обзир проценат клијавости семена. У просеку је 25-75%. Стога, рачунајући на богату жетву, не можете штедити на учесталости сетве.
Берба и складиштење пекиншког купуса
Пекиншки купус је отпоран на хладноћу - може се оставити у башти до средине октобра. Глава пекиншког купуса сматра се зрелом, стекавши густину. Пекиншки купус посађен у пролеће је неприкладан за складиштење, а онај посејан у јулу може се чувати до нове године, па и дуже.
Нису потребни посебни услови за чување кинеског купуса. Кинески купус можете држати у релативно сувом подруму или подруму умотавањем сваког купуса у пластику и чувањем у дрвеној кутији. Отприлике једном у две недеље, главе се прегледају, оштећена подручја се очисте, ако је потребно и умотају у нови филм. Оптимални услови за чување пекиншког купуса су температуре од 0 до 2 ºЦ и влажност зрака унутар 95%.
Кинески купус немојте чувати у истој просторији као и јабуке, јер ово воће ослобађа етилен који узрокује прерано увенуће лишћа кинеског купуса.
Ако немате подрум или подрум или је у њима немогуће држати кинески купус, покушајте да се договорите за складиштење у застакљеној лођи или на балкону ако температура тамо не падне испод 0 ºЦ зими. Умотајте сваку главу у пластичну фолију и ставите у фиоку. Кад дође хладно време, купус увек можете покрити старим покривачем или капутом.
Чврсте и здраве главице купуса без икаквих знакова кварења могу се чувати умотане у пластику у фрижидеру.
Па, на крају, пекиншки купус можете осушити у рерни или електричној сушари, а затим чувати у врећама од тканине, а можете и ферментирати или исецкати и замрзнути.
Метода киселог киселог купуса: 5 кг купуса ситно је исецкано, додајте му 50 г сирћета, 300 мл воде, кашичицу соли и шећера, исцедите један чешањ белог лука кроз пресу, промешајте, ставите у теглу или керамику посуду, добро притисните и ставите на врх угњетавања. Дан касније купус се пробуши до самог дна, још један дан се оставља на собној температури, након чега се уклања на хладном. Кисели купус ће бити спреман за јело за две недеље.
Метод два - гајење сетвом у земљу
У настојању да се добије ранија жетва, сетва пекиншког купуса треба да се посеје већ у априлу. Али у то време је просечна дневна температура прилично нестабилна и увек постоји могућност ноћних мразева. У овом случају не можете без склоништа. Али да не бисте претрпали локацију зградама додатних стакленика и не закомпликовали одржавање, можете користити прилично једноставну, али врло ефикасну методу коју многи вртларци користе.
Дакле, најтоплије и сунчано место је изабрано на локацији, обично на јужној страни у близини ограде или зида. Земља се опушта и припремају се мале рупе, према шеми садње. У сваку се сипа по пар шака хумуса, ако се земља осушила и залила, ставите пар семенки и поспите земљом слојем не већим од 1 цм. На врху сваке бушотине прекривена је прозирном пластичном боцом од 1,5-2 литра са одсеченим грлом, притискајући ивице у земљу. У таквим мини-пластеницима ствара се повољна микроклима са одређеном температуром и влажношћу.
Нега садње је једноставна. Због недостатка испаравања, купус не захтева често заливање, а штеточинама је прилично тешко продрети испод пластичне капе. Стога се склониште може оставити до тренутка када главице купуса постану тесне.
Видео о томе како узгајати пекиншки купус
Важно! Не заборавите на вештачко смањење дневног светла, иначе ће све ваше засаде прећи у "боју" и нећете имати добру жетву. Да бисте то урадили, око седам или осам сати увече баците црни филм на вртни кревет, а ујутру, такође у седам или осам, не заборавите да га уклоните.
То је, можда, све узгајање - до почетка лета већ ћете имати прве зелене главице раног купуса!
Врсте и сорте кинеског купуса
Сорте пекиншког купуса деле се на рано, средње и касно сазревање према периоду зрења.
Ране сорте кинеског купуса
Најбоље рано сазревајуће сорте су:
- Веснианка - лисната сорта, отпорна на цветање, сазрева 35 дана након ницања. Листови весњанке су голи, централна вена им је сочна:
- Шампион - рано зрео хибрид отпоран на пуцање са компактним главицама купуса и добро затвореним врхом;
- Спринкин - рани хибрид, сазрева за 55-60 дана, са цилиндричним главицама дубоке тамнозелене боје;
- Ленок - изврсна сорта салате за гајење у пластеницима: листови благо прекривени воштаним цветом сакупљају се у главици купуса просечне тежине око 300 г;
- Астен - разноврсна холандска селекција искључиво за отворено тло, тамнозелене главице купуса тежине један и по килограма сазревају за 55 дана.
Такође су се добро доказале рано зреле сорте пекиншког купуса Кудеснитса, Монацо, Вицториа, Полукоцханаиа, хибриди Хидра, Горки, Наина, Тендернесс, Рицхие, Спецтрум, Мартха, Оптицо, Россем, Нортхерн Беаути, Оранге Мандарин.
Сорте пекиншког купуса средње ране и средње сезоне
Сорти и хибрида ове групе има више него раних или касних. Најпопуларнији су:
- Беијинг Екпресс - сорта која сазрева у року од 70-75 дана, отпорна на неповољне услове, са светло зеленим цилиндричним главицама купуса тежине до 2 кг;
- Гранат - високо родна средње рана сорта, сазрева за 65-70 дана, са густим цилиндричним главицама тамнозелене боје тежине до 2,5 кг;
- Ворозхеиа - средњесезонска сорта полу купуса са широким елиптичним равним мехуричастим листовима са благим пубертетом;
- Цха цха - средње рано, сазрева за 50 дана, отпоран на хибрид хибрида са главицама купуса тежине скоро 3 кг;
- Винска чаша - средина сезоне, отпорна на стабљику, сазрева за 70 дана, са средње великим главицама купуса тежине до 2 кг. Унутрашњи листови су светло жуте боје;
- Броцкен - средина сезоне, високо родна сорта, отпорна на цветање, са полуотвореним главицама купуса средње густине тежине до 2,5 кг. Сорта се добро чува;
- Ролник - хладно отпорна сорта отпорна на хладовине са жуто-зеленим главицама купуса тежине до 200 г са слабим воштаним цветом;
- Јесења лепота - хибрид средње сезоне (80-85 дана) са полуотвореним главицама купуса средње густине тежине до 2,5 кг. Главице купуса у резу су жуте.
Хибриди Билко и ТСКХА 2 такође су се добро показали.
Касне сорте кинеског купуса
Будући да је пекински купус, у принципу, култура брзо сазревања, нема толико његових касних сорти. Најбољи су:
- Нозаки - сезона раста ове сорте је 85-90 дана, главице купуса су широко елиптичне, полуотворене, али истовремено густе, у контексту жуто-зелене, тежине око 1,5 кг;
- Руска величина - хладно отпорна сорта са главицама купуса прелепе кремасто жуте боје тежине до 3-4 кг;
- Ника - лоше одржаван свеж хибрид касног зрења са широко елиптичним густим главицама купуса тежине до 3 кг. Ова сорта је најпогоднија за сољење;
- Споменик - не врло плодна сорта, сазревање за 70 дана, са главицама купуса тежине до 3,5 кг;
- Паркинг - хибрид касног сазревања, одличне укусности са густим главицама тежине до 1 кг.
Укусни кинески купус
Најукуснији пекиншки купус је сорта Схироколистнаиа, чија је сезона раста 45-50 дана. То је високо родна сорта која личи на римску салату Ромаине. Уз правовремену садњу, прва жетва широколисног листа може се побрати у јуну.
Од полу-купусних сорти пекиншког купуса, заслужено најукуснија је рано сазревајућа висококвалитетна сорта Кхибинскаиа, која сазрева на отвореном пољу за 40-50 дана, а у стакленику за 20-25 дана. Ова сорта има јако лиснату раширену розету и издужену, цилиндричну главицу купуса.
Најукусније сорте са главом су Мартха и сорте и хибриди који су већ описани у чланку Цхампион, Ника, Цха-цха и руска величина.
Пекиншки купус за Сибир
Узгој и брига о пекиншком купусу у Сибиру не разликује се од узгоја овог баштенског облика у средњој траци. Због тога се овде сорте могу гајити исто као и у Московском региону. Али ако се бојите да ће вас време изневерити, дајте предност сортама пекиншког купуса раног и раног сазревања, на пример, као што су Полукоцаннаиа, Марфа, Оптицо, Ленок, Астен, Оранге мандарина, Веснианка или хибриди Тендернесс, Вицториа, Монако, Россем и Нортхерн Беаути.
Посадио сам га на време - добио сам пуно купуса!
Узгој пекиншког лиснатог поврћа се у много чему разликује од узгоја белог, на који смо навикли. Главна карактеристика је снимање са дугим дневним светлом. У овом случају, нормалан развој поврћа се зауставља, а биљка се обнавља тако да формира семе. Више не говоримо о пуноправним главицама купуса. Из ситуације постоји само један излаз - засадити усев када је светлосни период дана минималан.
Узгој купуса из Пекинга започиње:
- средином априла - за летњу употребу;
- од краја јула до почетка августа - за складиштење.
Важно је узети у обзир стопу зрелости одабране сорте. Главице раног купуса појавит ће се на вашој глави за највише 40 дана након садње. За узгој сорти у средњој сезони биће потребно не више од 60 дана. Касне сорте "пекинга" сазревају у просеку за 70 дана.
Савет! Да бисте гарантовали да се неће сударати са цветањем купуса, који се обично назива пекиншким купусом, купите сорте које су обдарене отпором на ово. Покушајте да бирате између холандских хибрида.
Особине кинеског купуса - штета и корист
Корисна својства кинеског купуса
Благодати пекиншког купуса за људско тело су пре свега у његовом саставу. Кинески купус садржи витамине А (бета-каротен), Ц (аскорбинска киселина), У, П, К (филокинон), Е (токоферол), Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин или ПП витамин), Б4 (холин), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б9 (фолна киселина), макронутријенти фосфор, калијум, калцијум, магнезијум, хлор, натријум, сумпор, елементи у траговима манган, гвожђе, цинк, бакар, флуор и јод, биљни протеини, угљени хидрати, дијететска влакна, шећери и масти.
Пекиншки купус је драгоцен дијететски производ који лековито делује на главобоље, нервне поремећаје и депресију, дијабетес мелитус. Одлично је профилактичко и терапијско средство за кардиоваскуларне болести, посебно хипертензију и атеросклерозу. Његова осетљива влакна имају благотворно дејство на гастроинтестинални тракт, индицирана су чак и за пацијенте са гастритисом и чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.
Пекиншки купус је укључен у свакодневну исхрану код радијационе болести, уклања тешке метале из људског тела. Због лизина који се налази у Пекингу, редовна конзумација јела од пекиншког купуса повећава имунитет на болести. У Кини и Јапану кинески купус се сматра производом који гарантује дуговечност, управо због садржаја лизина, јер ова есенцијална аминокиселина пречишћава крв, имајући способност растварања страних протеина.
Пекиншки купус је користан за анемију, јер подстиче стварање леукоцита и еритроцита у крви. Пекиншки купус промовише уклањање вишка холестерола из тела, спречава масну јетру и стварање тумора.
Пекиншки купус идеалан је за оне који желе да смршају јер садржи довољно влакана да напуни стомак, али је и нискокалорична храна.
Али најважнија вредност пекиншког купуса је што он, за разлику од другог поврћа, задржава витамине током целе зиме, па је зими и пролеће незаменљив производ.
Корисне карактеристике
Зашто Пекинг постаје све популарнији? Ова биљка је извор хранљивих састојака и витамина. Главна предност сорте је што чак и зими не губи своје витамине и користи телу.
Најважније корисне супстанце које су укључене у његов састав укључују:
- беланчевина;
- минералне соли;
- витамини Ц, А, К, ПП, као и група витамина Б;
- амино киселине;
- органске киселине.
Поред тога, "Пекинг" има и лековита својства. Помаже:
- са кардиоваскуларним болестима;
- чир на желуцу;
- јача имунолошки систем;
- продужава живот човеку.
Ширење културе
„Пекинг“ изван Небеског царства постепено се ширио - прво је северном Кином и Корејским полуострвом дошао до Јапана. У 20. веку јапански узгајивачи узгајали су многе сорте и хибриде пекиншког купуса - надмашили су своје претходнике зрелошћу, приносом и укусом.
Када је „Пекинг“ погодио тржишта Европе и Америке, изазвао је праву сензацију. Одличан укус овог поврћа брзо је освојио домаће потрошаче, а фармери су пожурили да масовно гаје нови купус. Пекиншки купус познат је у Русији око 10 година, сада се ово поврће и даље активно уводи у домаће повртарство.
Жетва
Време бербе је индивидуално. За потрошњу као замену за зелену салату, берба започиње када лишће достигне 10 цм, а за дуготрајно складиштење, бербу и динстање купус треба брати када се листови затворе.
Морате жетву у сувом времену, вишак влаге на лишћу доводи до оштећења купуса.
Ако оставите тачку раста приликом сечења листа, с временом ће расти нови. Главице купуса могу се посећи и раније. Ово ће избећи поступак снимања. Након жетве, морате уклонити преостале корене.
Обично се берба усева засађеног садницама врши до средине јула, а семеном до октобра, у зависности од сорте (од 40 до 80 дана). Тежина "јесење" главице купуса варира у зависности од сорте и може достићи од 1,2 кг до 2,5 кг.
Како се бере и складишти кинески купус
Ова култура је отпорна на хладноћу, може да издржи температуре до -3 степени. Стога се други усев често бере од средине октобра до средине новембра (у зависности од региона).
Купус засађен у пролећним месецима бере се на основу густине и зрелости одређене сорте. Уклањају се одсецањем пумпе.
Као што је горе поменуто, летњи кинески купус се узима на складиштење. Биће добро на + 4 ... + 6 степени и влажности ваздуха до 85%.
Вероватно су многи видели да се у продавницама овај укусни производ продаје умотан у танку пластику. У таквом филму у фрижидеру кинески купус може се дуго чувати.
А купус, посађен у пролећним месецима, користи се за храну или за прераду.
Најбољи претходници
Пекиншки купус се препоручује узгајати након махунарки и житарица. Најбољи претходници „пекинга“ су усеви након којих земљиште задржава довољну количину хранљивих састојака.
Повољни претходници:
- парадајз;
- кромпир;
- тиквице;
- краставци;
- лук;
- шаргарепа.
Не препоручује се садња пекиншког купуса на подручјима где су расле усеве са којима има заједничке патогене. Нежељене претече су друге врсте купуса и цвекле.
Жетва
Пекиншки купус за складиштење гаји се само касном садњом. Жетва са пролећних засада дуго се не чува. Због тога се не препоручује рано брање купуса.
Жетва се може добити до октобра.
Зрелост главице купуса можете одредити додиром. Да бисте то урадили, потребно је да га додирнете рукама, покушајте да га мало стиснете. У овом тренутку требало би да буде довољно густо, а не растресито.
Можете сачувати жетву до нове године ако главе купуса омотате филмом за храну.
Затим их треба уклонити у добро проветрену просторију, где је температура ваздуха +5 ° Ц.
Такође главице купуса могу бити умотане у папир или целофан. Током складиштења, потребно је повремено прегледати купус, окренути га тако да не почне да труне.
Сузбијање штеточина и болести
Разни штеточини и болести повртарских култура не само да смањују принос, већ га могу и потпуно уништити. Купус посебно пати од њих. Најчешће болести:
- Кеела је опасна и неизлечива болест свих биљака крсташица, коју узрокује паразитска гљива. Не штеди ни младе ни одрасле биљке. Покретне ћелије са бичевима који излазе из гљивице стижу до корена купуса, продиру у њих и започињу своју разорну активност. На коренима настају израслине које временом расту и труну. Оболела биљка престаје да добија исхрану и умире. Споре гљивица у тлу задржавају своју одрживост до 6 година, па је важно посматрати плодоред. У случају озбиљне заразе на овом подручју, избегавајте гајење купуса најмање 7 година. Превентивна мера против ширења спора гљивица на локацији је дезинфекција темељно очишћене опреме. Земља на којој је нађена кобилица је добро растресита, дренирана и по потреби креч.
- Пероноспороза (пероноспора). Са овом болешћу, на листовима се појављују сиве или жуте мрље, на полеђини листа приметно је беличасто цветање. Погођени листови увену и умру. Пероноспороза може у потпуности да уништи усев, тако да не можете оклевати, код првих знакова болести, биљке морају бити третиране фунгицидима: Фитоспорин-М,
- Гамаир,
- Алирин-б.
На температури воде изнад 50 ° Ц, семе губи клијавост, а испод 48 ° Ц третман је неефикасан.
Фото галерија: од чега је купус болестан
За превенцију кееле, семе се дезинфикује пре сетве.
Црна нога се појављује због прекомерног заливања и по продуженом кишовитом времену
Пероноспора или пероноспора могу да униште цео усев
Важно! Пре употребе различитих лекова, обавезно прочитајте упутства!
Штеточине од пекиншког купуса:
- Моле. Минијатурни лептир величине 1,5 цм, зеленкаста гусеница и кукуљица су различити развојни циклуси истог штеточина, купусовог мољца. Женски мољац може да снесе 80–350 јаја, након 37 дана од њих ће се појавити гусенице које продиру у лишће правећи пролазе у њима. За само 2 недеље гусеница се претвара у кукуљицу, након још 2 недеље кукуљица постаје лептир и све почиње испочетка. Да бисте уплашили купусове мољце, можете поред купуса посејати невен или невен.Ако ово није помогло и мољац се покренуо, онда је потребно биљке третирати лековима против штеточина.
- Купус или крсташа бува буба је мала бубица величине 2-3 мм, која сиса сокове из листова купуса. Да би се спречила појава бува, биљке се могу опрашивати дуваном или путном прашином, а када се појаве могу се третирати одобреним инсектицидима.
- Лисне уши су мале, као да су прекривене беличастом прашином, сисају инсекте. Утичу на купус, у потпуности покривајући лишће, које се после боје, увијају, развој главице купуса је суспендован. Када се појави мали број инсеката, листови купуса могу се обрисати крпом умоченом у раствор сапуна, а затим прскати дуванском чорбом. Ако се тренутак пропусти и уши се прошире, дозвољена је употреба инсектицида.
Фото галерија: ко „једе“ купус
Гусенице купусовог мољца могу за неколико дана појести главице купуса
Крстаста бува даје неколико генерација у сезони, што може у потпуности уништити усев.
Купусна уш заражава купус исисавањем сока из лишћа.
С обзиром на то да је пекиншки купус култура раног зрења, препарати са кратким периодом чекања погодни су за сузбијање штеточина:
- Децис Профи (делтаметрин). Током вегетације купус се прска радним раствором (0,3 г / 5 л воде) против купуса и белих репа, купусњача, бува, лисних уши. Каренца је 20 дана.
- Спарк М (малатион), концентрат емулзије. У концентрацији од 10 мл / 10 л воде, дозвољено је прскање купуса против комплекса штеточина. Каренца је 20 дана.
Каренца показује колико дуго након прскања купуса можете безбедно јести.
Као алтернатива хемији за сузбијање штеточина постоји неколико народних лекова:
- Сирће. Његов опор мирис одбија многе штеточине. За припрему раствора, 25 мл сирћетне есенције се разблажи у 10 литара воде.
- Амонијак. Све штеточине од инсеката не воле одређени мирис: лисне уши, муве, медведи, белци, пужеви. 50 мл алкохола (1 бочица) се разблажи у 10 литара воде.
- Отвар од љуске лука са додатком белог лука и сапуна за веш уплашиће лисне уши. Заварите 2 шаке љуске лука са 1 литром воде, након што се јуха охлади, додајте исецкану главицу белог лука, 50 г сапуна, оставите један дан, а затим процедите и доведите запремину течности на 10 литара.
- Да бисте уплашили пужеве и пужеве, земљу око купуса запрашите мешавином пепела, црвене или црне паприке и суве сенфе.
Третирање инсеката врши се прскањем биљака по сувом, мирном времену.
Чак и биљке воле купус. Једна од ових паразитских биљака је броомрапе. Његови корени су се претворили у сисаљке, којима се лепи за купус купуса, одузимајући купусу све хранљиве састојке, због којих постоји. Мере сузбијања броомрапе своде се на благовремено уклањање корова.
Припрема семена
Капацитет клијања семена купуса траје 3-4 године. Ако користите семе сопствене производње, онда га пре сетве морате припремити:
- сортирајте оне који не излазе (за то ставите мали део семена у слаб - 3-5% - раствор кухињске соли, лагано промешајте, сачекајте 10-15 минута и пошаљите семе које је испливало на површину у смеће );
- дезинфиковати их стављањем у воду са температуром од 48-50 ° Ц на 15–20 минута;
- држите их у хладној води 1-2 минута;
- сушите на папирном убрусу док не потече;
- помешајте семе са мало песка или ситне пиљевине.
Пре садње држите семе у води и очвршћавајте га на температури од 1-2 ° Ц током 24 сата. То ће их учинити отпорним на ниске температуре и повећати клијавост.
Садни материјал за складиштење није потребно сортирати и дезинфиковати. Постоје семена којима није потребно ни претходно натапање - могу се посејати сува (обично су обојена).
Више о узгоју садница можете прочитати у нашем чланку.
Семе
Цене семена купуса пекиншког
Семе кинеског купуса
Оплодњавање
Пекиншки купус треба хранити ђубривима, јер биљка више воли тло богато елементима у траговима неопходним за исхрану. За храњење је пожељно користити минимум вештачких ђубрива због способности биљке да брзо упије сву „хемију“.
Пример облачења је:
- Стајњак или компост помешан са суперфосфатом - 3 кг по 1 тбсп.
- Стајњак са дрвеним пепелом - 3 кг по 1,5 кашике.
- Калијум сулфат - 2 кашике. л. за 1 кв.м.
Такође се могу користити биљне инфузије.
Инфузија коприве је добар стимуланс раста, повећава биљни имунитет. Припрема се 2 недеље на следећи начин: коприва се ситно исецка у чинију и прелије топлом водом у омјеру 1:10. Због своје високе концентрације, припремљени раствор се помеша са водом у омјеру 40 до 60. После тога се може користити за обраду тла.
Слично томе, припремају се инфузије трпуца, маслачка, подбеља.
Здравствене користи и штета
Захваљујући разним корисним елементима у траговима, пекиншки купус је индициран за превенцију таквих болести:
- Мигрена;
- Поремећаји циркулације;
- Гастроинтестинални поремећаји;
- Астенија;
- Неуросис;
- Хипертензија или хипотензија.
Две главне грешке у узгоју кинеског купуса:
Захваљујући влакнима садржаним у кимцхију, перисталција органа за варење се нормализује, токсини и токсини се уклањају из тела. Поред тога, кинески купус је одличан дијететски производ због ниског садржаја калорија (до 140 кцал / кг).
Контраиндикације за употребу пекиншког купуса:
- Пептични чир;
- Панкреатитис;
- Гастритис.
Такође, ово поврће се не препоручује људима који пате од високе киселости желуца - лимунска киселина садржана у купусу може да изазове жгаравицу.
Припрема вртног кревета
Пекинг воли растресита (иловаста), добро дренирана и храњивим састојцима тла са благо киселим окружењем (погодан раствор земљишта пХ је 5,5–7 јединица). Прекомерно кисело окружење нарушава исхрану азотом, што је важно за биљку.
Белешка! Ако се повећа киселост тла, прибегава се кречењу. О томе треба водити рачуна на јесен, а током копања у земљу треба додати доломитно брашно или креч. Ако је земљиште преслано, у њега заоравајте сламу или пиљевину приликом припреме кревета.
Земља би требало да садржи довољно хумуса, јер је купусу потребно много хранљивих састојака за раст. Оплодите земљиште компостом (додајте канту компоста на 1 кв. М.). У јесен се на баштенском кревету посади зелено ђубриво и закопа; у пролеће се земљиште поново ископава и дрља.
Дрљање тла
Препоручљиво је поштовати агротехничке захтеве за садњу. Избегавајте узгајање кинеског купуса после осталих крстастих биљака да бисте смањили вероватноћу одумирања усева од штеточина од инсеката. Пекинг је боље садити након краставаца, белог лука, шаргарепе, махунарки, лука или тиквица. Ове биљке немају уобичајене болести и штеточине, а иза себе остављају добро оплођено, хранљиво земљиште.
Белешка! Пажљиво бирајте зелено ђубриво за тло. Будући да је Пекинг члан породице крсташица, немојте користити сенф за зелено ђубриво. Пхацелиа је најбоља опција.
Како се бринути о стакленику у Пекингу?
Да бисте узгајали кинески купус у стакленику, потребно је да припремите хранљиво, растресито тло са неутралним пХ, дифузним осветљењем и способношћу сенчења прозора, смањујући дневно светло време.
Сјетва се врши у марту, саднице се узгајају у редове методом каиша. Са повећаном густином, саднице се проређују, уклањајући слабе и издужене изданке. Заливање, храњење и друга брига врши се у складу са општим правилима за узгој усева.
Ако се придржавате свих препорука, можете узгајати издашну жетву купуса са богатим витаминским саставом и нежним, укусним листовима, погодним за универзалну кулинарску употребу.
Како правилно садити пекинг
Пекиншки купус не воли брање, након чега се разболи и успорава развој.
Моје сопствено искуство је показало да је семе, како би се избегло губљење времена за његов опстанак у земљи и да би се раније стекао урод, посејало у одвојене чаше или тресетне таблете.
Сетва у тресетне таблете
Тресетне таблете садрже све супстанце и стимулансе раста неопходне за младу биљку. Величина таблете зависи од дубине сетве. За купус изаберите оне који у сувом облику имају пречник најмање 4 цм. Пре сетве треба их добро навлажити, повећаће се у запремини, постати мекани и погодни за употребу. У сваку таблету сеје семе купуса до дубине од 1,5 цм.
Таблете садрже целокупну залиху хранљивих састојака потребних садницама
Сетва у шоље
Пре сетве морају се направити пластичне рупе у пластичним чашама. Ово ће спречити стајање воде и обезбедити додатни кисеоник коренима. Најбоље је да их направите не на самом дну, већ на бочним странама, испод. Затим се контејнери напуне мешавином тла, навлаже и посеју семе. Дубина садње је иста као код сетве таблета.
Земља за саднице може се купити у продавници или припремити сами од 12 делова тресета, 4 дела баштенске земље и 1 дела песка.
Сетва се врши у два рока, први крајем марта - почетком априла, други почетком јула. Шоље или таблете се стављају у лежиште. Земљу треба повремено навлажити. Саднице ће се појавити за 4-6 дана.
Семе купуса сеје на дубину од 1,5 цм, након неколико дана ће се појавити први изданци
Нега садница
Пекиншки купус је усев дугог дана, вишак светлости омогућава му испуштање стрелица и добијање семена. Ако циљ није семе, већ главице купуса, онда након појаве садница треба смањити дневно светло на 8-9 сати. У ту сврху је погодна било која тамна тканина која омогућава пролаз ваздуха. Погодна је и малчирајућа црна неткана тканина. Увече (у 17-18 сати) саднице се покривају, а ујутро (у 8-9 сати) се отварају.
Брига о младим биљкама састоји се у смањењу дневног светла, редовном заливању и поштовању температурног режима. Оптимална температура за раст купуса је 17–20 ° Ц. Залијте биљке по потреби, спречавајући да се земљана кома не исуши. Након садње на отвореном тлу, потребно је покрити саднице по истој шеми, пре постављања глава купуса. Овом методом купусу не прети пуцање.
Пекиншком купусу је потребно 8-9 сати дневног светла за нормалан раст.
Стврдњавање
Да бисте заштитили саднице од опекотина од сунца и смањили стрес између дневних и ноћних падова температуре, мора се очврснути пре садње у земљу. Сваки баштован има своју методу очвршћавања.
То радим - 2 недеље пре искрцавања, сваки дан износим кутију садница напоље. Прва 2 дана остављам 15 минута, затим 3 дана повећавам време проведено на улици на 30 минута, 6,7,8 дана одлазим сат времена, а затим цео дан. 3 дана пре искрцавања одлазим да преноћим на улици. Не заборавите да залијете и поклопите. Саднице садим почетком маја и почетком августа у доби од 3-4 недеље. Пажљиво вадим саднице из чаша заједно са земљаном груменом, након што сам је добро заливао, купус садим у таблете заједно са таблетама. Није потребно уклањати покривач ткива таблете, корени лако пролазе кроз њега, јер је прилично танак и не омета раст биљака.
Заливање
Било који купус, укључујући и пекиншки купус, припада поврћу које је тешко извлачити влагу и изузетно растрошно троши, па му је потребно обилно заливање. Људи кажу: „Да бисте узгајали главицу купуса, треба да потрошите бачву воде“.Залијте је топлом водом и вратиће вам добру жетву. Отпуштање и уклањање корова по потреби.
Људи кажу: „Да бисте узгајали главицу купуса, треба да потрошите бачву воде“
Прихрана
Уз прекомерно храњење, нитрати се акумулирају у поврћу, кинески купус није изузетак. Да се ово не би догодило, треба га оплодити умерено, једном у 2 недеље инфузијом птичјег измета или дивизме. Ако је земљиште добро оплођено од јесени, онда се можете ограничити на прихрану биљном инфузијом.
Пилеће ђубриво је драгоцено органско ђубриво богатог хемијског састава. Ово укључује:
- витамини,
- киселине,
- феноли,
- сулфиди,
- сумпор,
- кобалт,
- калијум,
- цинк.
Да би се припремила инфузија, 1 кг пилећег ђубрива мора се сипати са 10 литара воде, покрити поклопцем и оставити 2 недеље за ферментацију, повремено добро мешајући. Резултат је концентрована матична течност. За храњење, 1 литар матичне течности разблажи се у 10 литара воде. Радно решење је спремно. Оплодите купус увече, након заливања, сипајући 1 литар испод сваког корена.
Муллеин је једнако вредно органско ђубриво. Инфузија се припрема и примењује на исти начин као и за пилетину. На исти начин можете припремити комбиновану инфузију мешањем 0,5 кг дивизма и 0,5 кг пилећег стајњака.
Биљна инфузија је екстракт хранљивих састојака добијених из уобичајених корова. Коровска трава узима из земље микро и макроелементе који се у њој налазе и делимично их акумулира у себи. Током ферментације биљних остатака у води, све ове супстанце се ослобађају и прелазе у течност, обогаћујући је. Да бисте припремили користан екстракт, морате:
- Напуните цев 1/3 било којим коровом и додајте воду мало до врха.
Да бисте припремили инфузију за храњење, бачву морате напунити коровом - Покријте прозрачним материјалом.
- Инсистирајте 2 недеље, повремено мешајући. Готови екстракт постаће браон.
Инфузија за храњење биће готова за 2 недеље. - Да би се припремио радни раствор, 1 литар добијене инфузије се филтрира и разблажи у 10 литара воде. За заливање једне биљке довољан је 1 литар инфузије.
Неки вртларци препоручују покривање бурета стаклом или филмом, нисам видео значајну разлику, осим што гас настао током ферментације брже испарава кроз прозрачни материјал.
Опис биљке
Пекиншки купус (Брассица рапа Л. субсп. Пекиненсис), такође назван салата или петсаи, подврста је породице Брассица. Баштовани и летњи становници воле да га узгајају због високе дијететске вредности и укуса. Поврће садржи много витамина (посебно велику количину Ц) и минералних соли.
Купус се конзумира у било ком облику - сирови, кувани, кисели, пржени или динстани. Узгој карактеришу високи приноси, кратка сезона раста (око 2-3 месеца) и могућност релативно дугог складиштења. Поврће формира овалну главицу, листови су широки, наборани, прошарани, валовити од ивице.
Ова биљка има кратку сезону раста, па се може узгајати у другој жетви на јесен након бербе раног поврћа. Најбољи услови за узгој:
- тачна температура,
- Кратак дан.
Касна берба купуса погодна је за дуготрајно складиштење.
Шта можете садити после
Након узгоја пекиншког купуса на отвореном пољу, локација се може користити за садњу других усева.
Међутим, неће све биљке добро проћи након кеља. Најбоље је садити једну од ових врста:
- парадајз;
- краставци;
- репа;
- шаргарепа;
- лук;
- Бели лук.
Није тешко разумјети како правилно узгајати кинески купус.
Усклађеност са једноставним правилима омогућиће вам да добијете жетву свежих и здравих глава купуса, без обзира на регион земље.
Додатак ЦхерриЛинк није пронађен
Узгајање технологије и неге
Ђубриво
Због кратке сезоне раста и плитког кореновог система, Пекинг се сматра поврћем са високим захтевима, посебно у погледу азота и калијума.
Кинески купус веома добро реагује на ђубрење стајњаком, које се примењује на јесен у дози од 40 тона по хектару (400 кг на сто квадратних метара).
Минерална ђубрива треба наносити намерно, по могућности на основу хемијске анализе тла, како се биљке не би превише оплодиле. Норме за садржај минерала у земљишту дате су горе у параграфу „захтеви за земљиште“. Пекинг је поврће које се може хранити хлоридним или сулфатним облицима ђубрива, јер је неутрално поврће у односу на једињења хлора и сумпора.
Кисељење тла кречом врши се током године која претходи обради, а само у изузетним случајевима то се може учинити у пролеће помоћу калцијум-карбоната ЦаЦО₃. Калцијум-карбонат се такође препоручује за земљишта сиромашна магнезијумом.
С друге стране, закисељавање тла на пХ изнад 8 може се извршити пре сетве коришћењем органских ђубрива - киселог тресета, коре четинарског компоста или минералних препарата, на пример, амонијум сулфата, који ће, поред закисељавања, такође обогатити тло азотом.
Приближне стопе примене хранљивих састојака за кинески купус
| Батерија | Количина наношења, кг | |
| По хектару | За 1 аре | |
| азота | 100-150 | 1-1,5 |
| фосфор П2О5 | 80-100 | 0,8-1 |
| калијум К2О | 160-200 | 1,6-2 |
Азотна ђубрива се примењују пре сетве или садње у количини од око 2/3 препоручене дозе, а преостали део се додаје у прихрану 2-2,5 недеље након сетве или садње.
Склониште са агро влакнима
Када узгајате купус за рану пролећну бербу, можете да користите агрофибре тежине од 17 до 30 г / м². Заштитиће купус од ветра и хладних температура, посебно у првој фази раста, када су саднице најосетљивије. Ово ће убрзати сазревање биљака за неколико дана и повећати њихов принос. Агротекстил практично елиминише инфекцију Пекинга штеточинама, у великој мери спречава откуцавање цвасти.
Агрофибре се уклањају са биљака 1-2 недеље пре бербе. Уклањање покривача ће убрзати раст корова и треба га систематски уклањати.
Заливање
Током суше купусу је потребно наводњавање (појединачна доза од 5-10 мм - 500-1000 литара на сто квадратних метара), заливање се врши свака 3-4 дана. Слаб коријенски систем Пекинга разлог је зашто купус захтева стабилан, релативно константан ниво влаге.
Последице неправилног наводњавања:
- Премало воде довест ће до прераног развоја лужњака, ау екстремним случајевима и до исушивања биљака.
- Недостатак воде може проузроковати не само инхибицију раста, већ и смањење приноса и погоршање квалитета усева, одумирање границе лишћа.
- Прекомерно заливање може довести до слабијег раста купуса, развоја болести.
Купус је боље заливати по потреби, али у мањим дозама и чешће него у великим дозама и ређе. Превелики делови могу проузроковати брз развој корова и, у екстремним случајевима (нарочито када је земљиште слабо пропусно), неповољне анаеробне услове.
Корење, заштита биља
Прекомерно раст корова и недостатак светлости могу довести до значајних губитака приноса и лошег квалитета глава. Корови су посебно опасни током сушних периода. Стога је важан поступак уклањања корова (ручни или механички, без употребе хербицида).
Важно је узети у обзир да пекинг има плитки коренов систем, па треба водити рачуна да не ометате корење и не лупате главице купуса приликом корења.
Будући да ова биљка има посебно кратку сезону раста, не препоручује се хемијска сузбијање корова употребом хербицида. Из истих разлога, средства за заштиту биља треба користити опрезно, бирајући производе са кратким периодом чекања.
Малчирање
Препоручљиво је извршити малчирање, стварајући стабилне услове влаге за добар раст. Могу се користити неоргански материјали - агротекстил. У овом случају, најбоље је гајити купус из садница. Агротекстил се шири пре садње, а затим се саднице купуса саде у одговарајуће рупе. Добри су и органски материјали (слама, кора).
Малчирање је корисно и за купус јер је осетљив на раст корова. Ова техника ће смањити ширење корова и уштедети пуно времена у њиховом уклањању, повећавајући приносе.
Сакупљање и чување
Купус се обично бере постепено. Пекинг је спреман за бербу након сазревања глава. У случају пролећног узгоја, купус се мора убрати у право време пре него што цветне стабљике почну да се развијају, по могућности и пре него што се главице потпуно увијеју. У јесенским бербама можете сачекати док се главе потпуно не формирају. Главице купуса се секу ниско изнад земље.
Купус убран у пролеће намењен је потрошњи у блиској будућности, јесење сорте намењене су складиштењу од 2 до 6 месеци. Рок трајања Пекинга зависи од:
- сорте,
- услови гајења,
- степен зрелости грла током жетве,
- услови у фрижидеру.
Оптимални услови у хладним собама:
- температура - 0-3 ° Ц,
- релативна влажност ваздуха - 95-98%.
Температура складиштења зависи од планираног времена и квалитета складиштења. Вреди запамтити да су на 0 ° Ц неке сорте подложније оштећењима од хладноће.
Услови за гајење купуса
Поред утврђених рокова за успешно узгајање купуса, неопходно је присуство додатних пратећих фактора:
- температура ваздуха треба да буде приближно + 13-20 степени Целзијуса - тада се активира животни процес биљке. Клице се могу појавити на +5 степени, међутим, у раној фази вегетације, оптимално је држати саднице на температури од 18 степени Целзијуса, мало смањујући температуру током формирања глава купуса (како би се избегло цветање);
- влажност ваздуха треба да буде унутар 70% у облачним данима и 80% у ведрим данима;
- тло у време садње мора у потпуности сазрети, односно досећи температуру од најмање 10 степени, бити растресито, хранљиво и увек влажно. Његова оптимална влажност у рано пролеће постиже се присуством снежне воде. Оптимална влажност ваздуха је 65%.
Штеточине кинеског купуса, ко су они?
Најгаднији од њих су крстасте буве и пужеви. С обзиром да се кинески купус једе свеж и довољно брзо сазрева, не препоручује се обрада пестицидима. Најбоља опција је употреба народних лекова.
И што је најважније, превенција:
1) Надлежни плодоред (за садњу користимо земљиште, где није било крсташа).
2) Придржавајте се времена слетања (види горе).
3) Користимо покривне уређаје који штите од штетних инсеката.
4) Користимо пепео (дрво или шпорет) или пуно чађи. Њима напудри земљу у тренутку ницања.
Не смемо заборавити да ископамо земљу (не разбијамо грудве): тада ће мраз победити штетне ларве.
Неопходна превентивна мера против штетних инсеката је заједничка садња са усевима попут краставаца, парадајза, лука и белог лука.
Ако и даље треба да користите инсектицид, то треба урадити најкасније 25 дана пре брања купуса. Али ипак је боље прво спровести лечење неким биолошким препаратом, на пример, "Битоксибакилином".
Ноћу најклизавији и најбржи изјелица пекиншког купуса, пуж, може напасти. То се дешава тако брзо да је немогуће одмах схватити шта се догодило са качанима. Са овим клизавим створењима можете се борити на различите начине. Разговарајмо само о најпопуларнијим методама.
1) Поставите даске, комаде шкриљевца, пластике или кровног филца на површину тла на којој расте култура.Касно ноћу, пошто су већ појели довољно, сва та жива бића потражиће уточиште и сакрити се испод свих ваших припремљених тањира.
Ујутро, отварањем склоништа, можете уклонити све накупљене штеточине.
2) Оригинална и врло ефикасна опција је мешање дрвног пепела (300 г) и љуте паприке (1 кашика). Поспите главице купуса пре кише или заливања. За овај рецепт борбе једно време није довољно, поступак се мора поновити.
3) Разблажите бриљантно зелену апотеку (1 бочица) водом и залијте културу (1 канта / 5м2).
Опис
Пекиншки купус (од лат. Пекиненсис) је врста репе чији велики густо прирасли листови чине растреситу дугуљасту главицу купуса. Листови имају карактеристичан изглед: нежни, сочни, са валовитом ивицом и бубуљастом средином. Главице купуса из Пекинга имају спољне сличности са зеленом салатом, због чега се често назива кинеском салатом.
Ова култура има уравнотежен састав, укључујући витамине група Б, Ц, Е, К, као и протеине, масти, угљене хидрате и велику количину влакана.
Време укрцавања
Табела 2. Време садње. Метода без семена
| Пролећни период (за топле крајеве) | крај марта - почетак априла |
| Пролећно-летњи период | крај априла - средина јуна |
| Летње-јесењи период | средина јула - средина августа |
Табела 3. Време слетања. Метода садница
| Пролећни период | крај марта |
| Летњи период | крај јуна |
Методе гајења
Пекиншки купус се добија расадом и без садница (семена). Проверите праву технологију за узгој да бисте исплатили свој труд.
Такође сазнајте када да берете кељ пупчар.
Метода садница
Предност ове методе је убрзање раста и смањење времена сазревања. Одмах разјаснимо актуелно питање, да ли је могуће ронити културу. С обзиром да Пекингка негативно реагује на роњење и треба дуго времена да се прилагоди сталном месту, пожељно је да се узгаја у одвојеним лонцима или тресетним таблетама.
Земља би требала бити лагана, не-кисела и богата храњивим састојцима. Користите хумус помешан са кокосовом подлогом (1: 2); погодна је и мешавина травњака и тресета у једнаким количинама.
Размотрите поступак садње у фазама:
- Посејте семе у посуду са мешавином тла на дубину од 0,5–1 цм. Саксије оставите у тамној, топлој соби.
- После 2-3 дана, када се појаве изданци, извадите саксије на светло.
- Наводњавајте саднице тек када површина тла пресуши. Заливање треба зауставити 3-4 дана пре садње на локацији.
- Када саднице имају 4-5 истинских листова (након отприлике месец дана), морају се пресадити на стално место у башти.
Метода без семена
Даље, размотрите како садити азијску лепоту без садница. Ова технологија се може користити само у добро осветљеним подручјима где су претходно узгајани кромпир, шаргарепа, краставци, лук или бели лук. Што се тиче температуре на којој се семе може сејати, имајте на уму да семе клија већ на 4 степена изнад нуле.
Садите на следећи начин:
- Обликујте жлебове на растојању од 25-30 цм један од другог (слична раздаљина је потребна између редова у башти).
- Додајте 0,5 литра компоста или хумуса у сваки жлеб, 2 кашике. л пепела, па добро навлажите бунаре.
- Садите семе дубоко 1-2 цм.
- Поспите пепелом одозго и покријте садњу покривним материјалом или филмом. Први изданци ће се појавити након 4-6 дана.
Важно! Пекиншки купус може се узгајати и из проклијалих пањева. Али ово није најлакши метод. Поред тога, када користе ову методу, хибридне сорте ће моћи да дају добру жетву само у првој години.
Узгајање семењем
Метода без семена избегава фазу трансплантације биљака, што поједностављује узгој пекиншког купуса.Семе се обично сади на отвореном терену за касну бербу - за јесенско-зимску употребу глава купуса.
Датуми садње кинеског купуса
Време садње кинеског купуса зависи од климатских карактеристика региона и временских услова. Сетва започиње чим се земљиште загреје.
При избору времена сетве узима се у обзир време појаве првих мразева и сазревање сорте. Ако се, на пример, први мразеви појаве почетком септембра, тада касне сорте неће имати времена да сазрију. Али у јужним регионима можете лако узгајати сорте које касно сазревају.
За директно сетву семена у земљу препоручују се три времена сетве:
- 25. априла - 5. маја;
- 20. маја - 1. јуна;
- почетком августа.
У јуну и до средине јула поврће се не сеје - такве садње развијају цветање. Оптимална температура за развој "Пекинга" је од +16 до + 22 ° Ц. Табела 2 приказује време сетве семена за различите методе гајења (за регионе са умереном климом).
табела 2
| Метода гајења | Сорте раног сазревања | Средином сезона | Касно сазревање |
| Садница | средином марта до половином априла | почетком априла | не седи |
| Сетва на отвореном терену | Може | Може | крај јула - прва деценија августа |
| Сјетва у стакленичко земљиште | Април | Април | средином августа |
Шема садње
При сетви пекиншког купуса директно у земљу потребна је прецизност - семе се одмах распореди у своје рупе. Растојања између суседних жлебова зависе од сорте:
- за ране сорте - интервал између суседних рупа је 30-40 цм;
- за касне сорте - 45-50 цм.
Ако се из неког разлога испоставило да су засаде пречесте - можда је баштован желео да буде на сигурном и сејао семе пречесто, мораће да се прореди.
Рано сазреле лиснате сорте сеју се у размацима од 10 цм. Када се листови појаве на биљкама, одсеку се за салате - ослобађа се простор за остале биљке.
Сетва семена у земљу
Поступак сетве на отвореном терену:
- На припремљеним гредицама - ископаним и оплођеним, ознаке се праве у складу са шемом садње.
- Сетва се може обавити на два начина - у направљене бразде или у појединачне рупе. Најбоља опција је направити мали чешаљ, а у њему - рупе са размаком од 25-30 цм. Семе су посејане у гушћу бразду - на растојању од 10 цм. Затим се уклањају сви вишак изданака.
- У сваку рупу се поставља неколико семена - довољно је 2-3 комада. Дубина садње - 1,5 цм.
- Посађено семе је посуто земљом и благо збијено дланом.
- После пар недеља, саднице се проређују, остављајући најбољи изданак.
Искусни вртларци саветују покривање клица пластичним боцама са отвореним поклопцем - тако да купус, крстаста бува и пужеви не нападају нежне саднице.
Како правилно припремити садни материјал
Ако су купљене семенке купуса, онда их за садњу не треба посебно кувати. Пре садње их није потребно намакати водом. Ако се семе сакупљају властитим рукама, онда их прво треба клијати. Могуће је да неки од њих неће устати. За клијање, садни материјал се поставља на навлажену газу. Тканина је потребна у неколико слојева. После тога треба сачекати док семе не клија. Да би то урадили, потребно им је од три до пет дана. Ако семе кинеског купуса није изникло, онда морате купити друге.
Популарно: Каква је брига дневним љиљанима за дуго и бујно цветање
Популарне грешке
Најчешће грешке вртларара:
- Нетачно изабрано време сетве семена доводи до цветања. Сличан ефекат изазива погрешно време садње садница. Онима који сумњају у успех препоручује се употреба хибрида - њихово пуцање је мање развијено.
- Са превише густим засадима, биљка не добија одговарајућу исхрану и простор за раст - то доводи до цветања дела усева. Да би се спречила ова ситуација, треба поштовати интервале садње и биљке проређивати по потреби.
- Када се саднице пресаде у хладно тло, биљке престају да расту. Као резултат, немају времена да сазрију, док стрелице често избацују.
- Јака врућина такође поспешује пуцање. Ако температура порасте изнад + 22 ° Ц, не бисте требали бити превише лени да бисте створили вештачко сенчење за засаде бацајући на њих посебно платно.
- Ако се купус не уклони на време, цветаће.
Цветни кинески купус
Захтеви за тло и климу
Кинески купус се може успешно узгајати у многим регионима, али захтевају оптималне услове, посебно у погледу:
- температура,
- влажност,
- квалитет тла,
- садржај минерала у земљишту.
Захтеви за земљиште
Оптимални пХ тла је 6,5-7,0. Ако је пХ пренизак, повећава се ризик од заразе биљака кеља, посебно у случају неадекватне плодореда.
Због слабо развијеног коријенског система, пекинг боље расте на плодним и хумусним земљиштима. Погодна су тресетна тла са пХ од 6,5-6,8. Успешна култивација на лаганим земљиштима захтева ђубрење великом количином стајњака.
1 дм³ земље треба да садржи:
| Батерија | Садржај, мг |
| азота | 100-130 |
| фосфор | 50-60 |
| калијума | 160-200 |
| магнезијум | 55-65 |
| калцијум | 1000-1500 |
Климатски захтеви
Важан параметар за гајење купуса је температура. Температура и дужина дана имају значајан утицај на раст и развој Пекинга. Иако након формирања главице купус добро ради повремене мразеве до 4 степена Целзијуса испод нуле, потребно је одржавати минималну температуру од 16 степени током клијања и оптималну температуру од око 21 степен Целзијуса током раста.
Неопходно је заштитити главице купуса од утицаја ветра. Слаб коријенски систем и значајно и брзо дебљање могу створити проблеме. Велике главе могу пасти услед утицаја не само ветра, већ и обилних падавина.
За купус је боље одабрати сунчане положаје, али она воли и делимичну сенку.
Плодоред усева и претходници
Када узгајате салату, требало би да се придржавате правила плодореда.
- Купус има високу потребу за азотом и треба га садити након биљака са ниским нутритивним потребама.
- Поврће припада породици Купус, тако да се може гајити после осталих биљака у овој породици не чешће од сваке 4 године. Узгајање пекинга после цвекле и спанаћа такође треба избегавати због могућности ширења нематода репе.
- Пекинг је лисната биљка, па је најбоље садити га након коренских усева.
Добре претече за пекиншки купус:
- махунарке: грашак, пасуљ, пасуљ, грашка, грашак;
- кромпир;
- парадајз;
- краставци, бундева, диња;
- целер;
- лук, бели лук, празилук;
- цикорија, фацелија.
Кинески купус је врло подложан кобилицама, па га не би требало гајити сваке године на истом месту или после другог поврћа купуса.
Сведочанства
★★★★★
Василиј Јегорович, вртлар аматер, Липецка област. Пекинг узгајам у стакленику. Прво сам покушао да га узгајам на уобичајени начин - на отвореном пољу. Али она није добро заживела, тада су главице купуса испуштале стрелице и цветале. Сада растем у стакленику - овде нема проблема са пуцањем. Садим различите сорте - углавном ране.
★★★★★
Полина Ш., 45 година, Краснодарска област. Највише волим Викторију. Његове главице купуса савршено се чувају, штавише, зими постају још укусније. Има врло сочне листове - савршене за салате. Најбоље успева у стакленику, али за мене добро сазрева на отвореном пољу, главна ствар је покривање садница фолијом након садње.
У узгоју кинеског купуса постоји неколико важних нијанси. Главни услов за добијање жетве је правовремена сетва семена. Вриједно је збунити појмове, а умјесто сочних глава купуса, добићете цвјетницу.Остатак пољопривредне технологије "Пекинг" не истиче се ни на који начин - сваки баштован може да узгаја ово поврће.
0
Болести и лечење
Пекиншки купус не нападају само штеточине, већ и заражени опасним болестима. Међу њима: Бактеријска трулеж.На листовима се појављују тачке труљења непријатног мириса. Код првих симптома болести користи се специјално средство "Бинорам". Пепелница (стварна и лажна). Младе биљке најчешће су заражене лажном росом, а ретки купус пекинг мање оболева од њега. За саднице и одрасле особе инфекција значи смрт. Уз болест, на листовима се појављују мутне сиве мрље. На првим знацима пероноспоре, саднице се могу третирати дрвеним пепелом. Поновна обрада се врши за недељу дана.
Лисна мрља - болест је узрокована гљивичном инфекцијом. Не утиче само на биљке у гредицама, већ и на већ почупане главице купуса. Манифестација болести: црне мрље на листовима купуса. Пре сетве спроводе се превентивне мере: семе се обрађује, а остаци прошлогодишњих усева морају се уклонити са гредица. Васкуларна бактериоза. Може погодити кинески купус у било којој фази узгоја. Листови постају жути, вене постају црне. Саднице умиру, усев се погоршава. Решите се заражених грмља и глава купуса.
Главна пажња посвећена је превенцији: предсетвени третман семена и чишћење гредица од фрагмената старих биљака. Некроза је незаразна болест узрокована неправилним условима раста. Појављује се као тамне тачке на лишћу на унутрашњој страни главице купуса. Болест је обично узрокована високим нивоом фосфора и азота у земљишту. Црна нога Ова болест, узрокована гљивицом, погађа саднице и семе током процеса клијања. Лечење се не завршава увек повољно, па је боље унапред водити рачуна о превенцији.
Треба избегавати подводњавање и презасићивање тла азотом. "Црна нога" се активно развија на ниским температурама и недовољном осветљењу. Младе биљке не смеју бити скучене у контејнерима или у башти.
Ако болест није било могуће избећи, заражене биљке се уклањају, а са њима и земља у којој су расле. Здрави примерци се прскају фунгицидом (Фитоспорин-М, Бордо течност, Превицур Енерги). Земља се растреси и дода јој се песак и пепео. Превенција болести започиње куповином квалитетног семена, њиховом прерадом, након чега стиче отпор на разне негативне утицаје. А такође и са дезинфекцијом мешавине тла.
