ТОП болести купуса које се јављају током складиштења: превенција и лечење

Жетве гредице купуса

Купус је врло често поврће у нашим баштама, али летњи становници се често питају зашто купус труне током зимског складиштења и зашто ваш купус труне на виновој лози. То се догађа прилично често и за то може бити неколико разлога.

• 1 разлога
• 2 Видео "Болести купуса"
• 3 Методе борбе
• 4 Видео "Како правилно чувати купус"

Труљење купуса зими под неправилним условима складиштења

Поред различитих болести, труљење поврћа може бити узроковано и неправилним условима складиштења. Најприкладнија температура за полагање усева ове културе је од -1 до 3 степена.

Пре него што купус ставите у просторију у којој ће се налазити, потребно га је дезинфиковати. Да бисте то урадили, растворите 500 г белила у канти воде и овим препаратом третирајте све површине у складишту. Затим кречимо све дрвене елементе просторије раствором креча (2 кг / 10 л) и бакар сулфата (100 г).

Припрема глава

Одговарајући на питање зашто купус трули током складиштења, потребно је запамтити правилну припрему самих глава поврћа пре него што их положите у подрум или подрум. Током овог важног поступка све главе са најмањим знацима механичких оштећења и болести разврставају се од укупне масе. Могу се користити за рециклажу.

Важну улогу у очувању купуса до пролећа игра избор његових сорти. Да бисмо то урадили, сасвим конкретно, бирамо средње касни и касни купус, који се одликује великом величином глава купуса и густим лишћем. На главицама поврћа положеног за зимовање треба да остане 2-3 покривна листа. Држите ову усев даље од кромпира и кореновских култура. Купус складиштимо на гомиле. У присуству услова и не превелике жетве, главице купуса окачимо у пањ. Да бисмо то урадили, извлачимо главе из земље тачно поред корена. Уклањамо земљу и главице купуса везујемо за плафон уз пањ. У овом случају, главни услов за сигурност купуса: главице не би требало да долазе у контакт једни с другима.
Пазите на бербу купуса
Током формирања и пуњења, вилица за купус „троши много енергије“. Стога, у неповољним временским и пољопривредним грешкама, биљке су погођене штеточинама и болестима, које, ако не униште усев у гредицама, могу довести до одумирања залиха у подруму. Због тога је важно заштитити зрели купус.

Болести Од друге половине лета развија се купус, нарочито по врућем времену фусаријум увенуће

... Растући мицелиј гљиве зачепљује судове прво доњих, затим горњих листова, у којима подручја између вена почињу да жуте. На попречном пресеку кроз петељку или пањ приметне су затамњене тачке посуда. Озбиљност ове болести се повећава у врућим сушним годинама. Купус прерано умире или постаје неупотребљив током складиштења.
Симптоми мукозне бактериозе (мокра трулеж)
појављују се чешће у кишовитом времену. Бактерије продиру механичким повредама које штеточине нанесу биљкама (бели репа и купус, цветна буба репица, купусов мољац, лопатице и пужеви). Вилице могу постепено постајати лизаве, почевши од покривних листова. Или се пањ први поквари и инфекција се шири из унутрашњости главе.Пањ омекшава и поприма кремасту боју. Са снажним поразом, цела глава купуса постаје лизична, труне, лишће се лако одваја од пања. Болест се наставља развијати у спремишту, формирајући жаришта
мокра трулеж
... Бактерије које узрокују
васкуларна бактериоза (црна трулеж)
У биљку продиру не само кроз лишће, већ и кроз оштећени коренов систем и утичу на све врсте купуса (бели купус, карфиол, келераба, кељ, брокула, пекинг), ротквице и ротквице. На листовима се развија рубно жутило и вене на погођеном подручју постају црне. Црна мрежа се протеже до главне стабљике, и горе или доле дуж ње. Болест напредује током складиштења, чинећи главице купуса неупотребљивим.
Васкуларну бактериозу често прати мокра трулеж
... Губици приноса у годинама са великом количином наноса могу достићи 100%. Масовни развој васкуларне бактериозе олакшава топло, влажно време, као и оштећење биљака од инсеката. У хладном времену заражена биљка може изгледати здраво. Инфекција се преноси зараженим семеном, може да опстане у нераспаднутим биљним остацима и у тлу у одсуству правилног плодореда.

У кишним летима и јесени, одрасле биљке купуса такође пате од Алтернарије.

- на покривајућим листовима главе појављују се тамне зонске мрље, прекривене растреситим чађавим цветом спорулације. Због ове инфекције, смеђа трулеж се развија на цветићима карфиола (прво појединачне пеге, а затим се боја шири на целу главу), што је чини неприкладном за продају. У складиштима погођене главице купуса брзо труну.
Узрочник сиве трулежи на крају сезоне раста „напада“
здраве виљушке, посебно у кишним или јаким условима росе. И током складиштења, купус заражен сивом трулежом прекрива се смеђим пухастим цветом и способан је да зарази суседне главице купуса. На погођеним ткивима настаје лизање купуса, труљење, а касније и бројни црни склеротији гљиве.
Током складиштења купус пати и од беле трулежи.
... Болест је могуће открити и пре бербе зализавањем спољних листова. На површини главице купуса такође се може развити бели мицелиј налик памуку, на којем гљива формира добро видљиве бројне црне склероције, величине од 0,1 до 3 цм. Током складиштења, захваћена глава купуса брзо пропада, заражавајући суседне. Да бисте спречили развој беле трулежи, важно је сакупљати на време: презреле и смрзнуте виљушке су више погођене.
Рхизоцтониа, чија се тежина повећава током складиштења
, најчешће се налази у областима са влажном климом. Обично болест почиње на садницама, али успостављене биљке изгледају здраво до жетве. Међутим, хладним пуцањем, листови почињу да се одвајају и труну од пања, који се врло лако преломе током преграде. Поред тога, на листовима у близини централне вене формирају се мали црни склеротији. Глава купуса током складиштења може потпуно иструнути.

Штеточине Купусне уши формирају густе накупине (колоније) на листовима купуса

... Штавише, због раног насељавања биљака, појављује се не само на спољним листовима главице купуса, већ и на унутрашњим. Због тога се садржај шећера у купусу смањује и приликом његовог складиштења потребно је много више времена да се главице купуса очисте од лишћа контаминираног изметом. Током сезоне, лисне уши могу дати до 16 генерација. У јесен се у колонијама појављују јединке оба пола. Након оплодње женке полажу црна сјајна јајашца дужине до 0,5 мм на пањеве купуса и крстоносни коров.
Гусенице купуса и белог репа праве пут од паучине
да се чврсто држи. Због тога их је тешко уклонити са лима. Инсекти се развијају у неколико генерација, од којих је генерација која се развија у јулу - августу најштетнија.Гусенице интензивно гризу спољне листове купуса, остављајући само велике жиле.
Уобичајена штеточина купуса - купус купус
... У неким годинама на купус утичу и гама и баштенска кашика. Лепкасти лептири имају заштитну боју, претежно су ноћни, па се обично не примећују. Младе гусенице са доње стране лишћа стружу ткиво и скелетишу их, а одрасли штеточине изгризају округле рупе на лишћу и праве дубоке пролазе у главицама купуса, у којима се оставља измет. Кад вода дође на такве главице купуса, оне труну. У карфиолу, кашике оштећују лишће и главу.

Заштитне мере Мере за заштиту купуса од болести и штеточина прилично су једноставне и могу се предузети на готово било којој фарми.

... Посматрајте плодоред, пажљиво уклањајте биљне остатке, не дозволите да расте коров, посебно онај на коме штеточине купуса проналазе „склониште“. Да бисте побољшали земљиште у купусњачама, немојте користити сенф и репицу као зелено ђубриво. Када се појаве први симптоми влажне и црне трулежи, третирајте биљке раствором Планриза (3 мл / 10 квадратних метара), Алирина или Гамаира (2-4 таблете / 10 л воде). Ако се пронађу знаци алтернарије, користите препарате који садрже сумпор Тиовит Јет или Кумулус. Узгајајте усеве целера (кишобрана) у близини купусних корита - копра, першуна, шаргарепе, пастрњака, на којима се акумулира маса ентомофага. Ово је прилично ефикасан начин заштите купуса од многих штеточина. Сакупљање одраслих гусеница је тешко: шире се по биљци. Због тога сваке недеље током лета лептира прегледајте лишће купуса, рутабаге, ротквице, репу и, ако нађете гусенице или квачила јаја, уништите их. Изворне врсте лептира могу се контролисати помоћу замки светлости и феромона. Такође, током периода пупирања гусеница, положите храст око и између гребена купуса. Снопови четинарског дрвета, у које се гусенице спремно пењу, сакупљају и сагоревају након кукуљице. Ако број штеточина премаши праг штетности, а број ентомофага није довољан, купус третирајте инсектицидима. Против гусеница млађег узраста купус се прска у размаку од 7-8 дана једним од биолошких препарата: лепидоцидом (20-30 г), битоксибацилином (4-5 г на 1 л воде, потрошња - 0,5-1 л по 10 квадратних метара) ... Од хемијских препарата против гусеница, посебно оних који воде скривени начин живота (унутар главице купуса), препоручујем употребу: Акарина (4 мл на 1 литар воде), каратеа (1,5 мл / 100 квадратних метара), Фас (5 г / 100 квадратних метара), Фури (1 мл / 100 м2), Ацтеллиц (20 мл / 100 м2), Сенпаи (2 мл / 100 м2).

Очистите и дезинфикујте складиште пре садње

... Не повређујте главице купуса током бербе, а ако су измрзли или имају механичка оштећења, немојте их чувати на дуготрајном складиштењу. Спремите 2-3 покривна листа на виљушку. Купус слажите на хрпе са пањевима доле. Чувати на температури која није нижа од смрзавања и не прелази 100, одвојено од кромпира и коренастог поврћа.

Сврха гајених биљака, за разлику од непретенциозних дивљих животиња, је да нас обрадују богатом жетвом. Међутим, без одговарајуће неге то је готово немогуће. Дакле, купус, препуштен сам себи, може неприметно почети да трули изнутра. А то значи: опет смо нешто погрешили.

Превентивне мере

Превенција је универзална метода заштите здравља, стога, пре свега, сваки баштован мора водити рачуна о превентивним мерама:

• потребно је да надгледате температуру просторије у којој се налази поврће пре садње у земљу: не би требало да буде нижа од + 15 ° С;
• треба искључити густу густу садњу: растојање између кревета треба да буде најмање 1,5 м;
• треба водити рачуна о редовном излагању поврћу сунчевој светлости;
• правилно заливање;
• промена кревета, односно примена плодореда у пракси;
• уклањање корова.

Сорте мукозне бактериозе купуса

На професионалним пољопривредним порталима стручњаци се не устручавају да именују узрок труљења купуса изнутра: љигава бактериоза. И настаје као резултат неправилне или недовољне неге.

Постоје две врсте ове болести:

1. Покривајући листови труну. Временом се поквари цела глава купуса. Мирис труљења се шири по локацији.
2. Кроз ране микроби продиру у пањ који омекшава, глава отпада. Болест се често развија током складиштења.

Знаци пораза

Почетни стадијум болести је веома тешко приметити. Заражени купус који расте у башти може имати две могућности за развој болести:

1. Покривајући листови труну. Спољни листови потамне, слузи и одају трули мирис. Полако и сигурно бактериоза захвата целу главицу купуса, што доводи до неизбежне смрти биљке.
2. Ширење инфекције започиње пањевом. У овом случају патогени микроорганизми инфицирају пањ кроз земљу или инсекте. Мења боју у тамну и постаје мекша. Болест брзо напредује, унутрашњи листови добијају прљаву кремасту боју, омекшавају и на крају глава отпада.

Током складиштења купуса, трулеж остаје дуго непримећена. Унутрашњи део пања постепено се распада и претвара у слузаву масу трулог мириса. Могуће је открити бактериозу када је погођена већина главице купуса.

Ране купуса - шта радити

• Инсекти штеточине. Посебно су опасни они који могу да загризу главице купуса и пањеве: купусњача, пужеви, купусњава. То значи да за превенцију бактериозе треба да се борите против њих. Поставите замке за лептире или их заплашите пелином, невенима итд. Проширите препреке за пужеве (пепео, грануле металдехида) око кревета. Отпустите тло близу пања да убијете јаја купусове муве. Ако је пре бербе и више од месец дана, можете третирати инсектицидима:
• Прекомерно храњење органским материјама. Због вишка азота, расте много сочних листова. Њихова површина је врло нежна и порозна, микроби се могу таложити без икаквих рана. Поред тога, такви листови лако повређују, на пример, ветар. Када главице купуса порасту, већ није потребан азот, већ сложено ђубрење, које такође садржи фосфор са калијумом.
  Купите их у продавници или једном на 10-14 дана, сипајте пепео испод глава купуса, прашите земљу и олабавите.

  Током раста глава купуса потребно је сложено ђубриво

• Прекидање лишћа. То би требало учинити, али у разумним границама. Ако уклоните све листове одједном у круг, замислите колико ћете рана нанети на глави купуса. И сви ће они бити на самом пању. Одломити, или боље одсећи ножем, остављајући малу ногу, само оне листове који леже на земљи.
  Од влаге ће и даље иструнути и створити услове за инфекцију. Сви остали листови купусу су потребни за фотосинтезу, исхрану и пуњење главица купуса.

  Не понашајте се тако сурово са купусом, лишће је најважнији орган било које биљке.

Али дешава се да су листови сви сломљени, а штеточине пуне, а ми их хранимо органском материјом, а главице купуса не оболевају. То значи да сте имали среће: изабрали сте сорту отпорну на бактериозу или се нису развили услови повољни за развој болести.

Сорте купуса отпорне на бактериозу:

• Слава,
• Лиезхки,
• Леннок,
• Монарцх,
• Валентине,
• Албатрос,
• Русиновка,
• Казацхок,
• Монтереи,
• Бартоло,
• Аммон,
• Галаки,
• Амтрак.

Сведочанства

Можда је проблем једноставно у саставу тла, можете покушати да примените ђубриво, а затим експериментишите са купусом у ограниченим количинама. Али могуће је да је проблем настао због неправилног заливања купуса - мора се заливати у корену, али ни у ком случају на лишћу.

Херманн

Кажемо да ако пропадање започиње од саме главице, то је показатељ да сте претерали са минералним ђубривима, јер се у глави купуса акумулира већина нитрата. Било је чак и случајева да су цела поља иструлила када је земљиште изнајмљено после Корејаца. А ови другови су сипали џакове шалитре ради велике жетве.

Хиларис

Купус може трунути у било којој доби. Многи вртларци, чија је земља у башти загађена, пате од труљења и краставаца. Ако сами садите саднице, требало би да приметите труљење корена (не на свим биљкама). Немогуће је носити се без посебне припреме, тло мора бити третирано фунгицидом. Следеће године покушајте да купус третирате у фази саднице, на пример са Превикуром.

Аниа

Труљење купуса изнутра је чест проблем, догађа се и због неправилне неге и због лошег времена. Немогуће је у потпуности се заштитити од ове катастрофе, али је могуће знатно смањити њену вероватноћу.

Услови повољни за мукозну бактериозу - будите на опрезу

Узрочници бактериозе су активни у топлим летима (+ 25 ... + 30 ° Ц) са честим кишама или заливањем.

На води се ствара и задржава филм воде. У њему живе микроби. Купус је мешан, вода стаклена, налетео на ране. Тако улазе у сок од купуса и заједно с њим продиру у ткива. Купус залијте у корену, а прскање се може организовати само по врућини ујутру или на крају дана, много пре заласка сунца, тако да се лишће брзо суши на сунцу.

Капи воде након наводњавања, које се спуштају до дна главице купуса, најпопуларнији су извор бактеријске инфекције у купусу.

Током киша заливање одозго не може се отказати. Затим покушајте да повредите купус мање, откинути само непотребне чаршафе. И обавезно храните сложеним ђубривом. Током киша, многи хранљиви састојци се испиру из земље. Њиховим недостатком купус слаби, губи имунитет, постаје рањив на болести.

Станишта микроба - елиминишу жаришта

• Коров и зелено ђубриво. Посебно пажљиво уклоните крстасте биљке, немојте их користити као сидерате: репица, сенф, левкој итд.
• Гајене биљке из породице крсташица: редквица, редквица, репа, различите врсте купуса. Посматрајте плодоред. А ако се купус ове године разболео од бактериозе, онда га вратите овде и његове рођаке не пре него за 5 година.
• Земљиште. Обавезно га дезинфикујте: загрејте до 100 ° Ц за саднице, прелијте на вртни кревет пре садње раствором калијум перманганата, Фитоспорин М, прскајте бордо течношћу.
• Резервоари. Купус можете заразити ако га заливате водом у рибњаку. Пазите да таква вода не доспе на лишће и ране. Може се увући у бразду.
• Биљни остаци. У јесен уклоните све лишће и пањеве са локације. У компост се могу стављати само здрави, али боље је све бацити у посуду која се износи.
• Заражене главице купуса. Одмах их уклоните са места заједно са коренима и лишћем и закопајте дубоко у земљу и прекријте их пепелом или белилом.
• Семе. Пренос бактериозе семеном још увек није утврђен. Али стручњаци ипак препоручују дезинфекцију држањем у врућој води (+50 ° Ц) 20 минута.

Купус је врло често поврће у нашим баштама, али летњи становници се често питају зашто купус труне током зимског складиштења и зашто ваш купус труне на виновој лози. То се догађа прилично често и за то може бити неколико разлога.

Купус се не може назвати врло хировитом биљком, али воли да се све дешава равномерно и редовно, температура ваздуха остаје константна или се бар мења глатко и полако. На питање зашто купус трули може бити неколико одговора:

Списак могућих разлога може се наставити, али трули купус је увек резултат кршења пољопривредне технологије или једноставно ушћа несрећних временских услова и ширења штеточина. Ако се труло поврће појави у подруму током дуготрајног складиштења, онда разлог може бити у неправилним условима складиштења.

Труљење је резултат болести - бактеријских или гљивичних. Њихово брзо препознавање помоћи ће зауставити ширење болести и спасити усев.

Сива трулеж се развија при складиштењу резаног купуса, на то указује мирис плесни и сиви цвет на лишћу. Овај купус се може јести уклањањем свих оштећених и загађених делова.

Али купус, погођен мукозном бактериозом, не може се јести, мора се одмах бацити. О томе говори одвратна смрдљива слуз, појављује се на листовима споља, брзо улази унутра. Слузна бактериоза се јавља са вишком азота и недостатком калијума и калцијума у ​​земљишту.

Бела трулеж је гљивична болест која често погађа смрзнуте главе или оне које су већ посечене презреле. Листови су прекривени белим слузавим премазом.

Фусаријум је такође гљивична болест, изазива га суво време. Погођени судови се могу видети на пресеку главице купуса, а почетак болести примећује се када подручја листа између вена пожуте.

Кишно време доприноси развоју алтерниозе тамним мрљама и чађавим цветањем или ризоктонијом, када се у основи листова појаве црне мрље, а болесни листови лако се одвоје од стабљике. Због тога купус труне.

Лечење и превенција

Није могуће спасити усев погођен мукозном бактериозом. Купус који показује знаке болести није погодан за исхрану људи. Поред тога, болест се може проширити и на друге усеве. Стога, када се пронађу болесне главице купуса, они се одмах уклањају са кревета, пажљиво сакупљајући све биљне остатке.

Купус можете спасити од подмукле болести редовном превенцијом и придржавањем правила гајења и бриге о усеву.

Превентивни третмани

Превентивни третмани су важан корак у заштити купуса од бактеријских инфекција и напада штеточина. Можете користити и хемикалије купљене у продавници и народне лекове.

Хемикалије и њихова употреба

• Пре пресађивања садница купуса на баштенски кревет, корени садница су уроњени два сата у суспензију препарата "Фитоспорин-М". За 10 литара таложене воде потребно је разблажити 40 мл лека.
• У фази формирања петог листа, купус се прска раствором Гамаир. Једна таблета лека се разблажи једним литром воде. Потрошња готовог састава: 1 литар на 10 м2.
• У периоду активног раста, са интервалом од 15 дана, листови се прскају 0,1% радним раствором "Споробацтерин". Потрошња 1 литар на 10 м2.

Приликом обраде купуса различитим саставима, треба имати на уму да се јестиви део налази изнад земље и зато се хемијски састави могу користити најкасније 30 дана пре бербе.

Народни рецепти

Народни рецепти првенствено имају за циљ борбу против штеточина које крше интегритет листова купуса, ослабљују биљке и шире инфекцију.

Да бисте припремили 200 грама сушеног биља, прелијте кључалом водом (10 литара) и оставите да се кува 24 сата. Добијена инфузија се разблажи водом у омјеру 1: 5 и прска купусом.

У 10 литара кључале воде инсистира се на 1 чашу лука и 3 чаше коре белог лука један дан. Након истека времена, тинктура се филтрира и поврће се прска у интервалима сваких седам дана.

• Решење на бази есенцијалних уља

Јело или уље еукалиптуса у количини од 20 капи се разблажи у 10 литара воде. Купусни кревети се прскају мирисним раствором.

За 10 литара воде потребно је растворити две кашике 9% сирћета. Добијени састав се наводњава купусом.

Слузна бактериоза се дуго задржава на биљним остацима погођених биљака, па се оне сагоревају или однесу далеко даље од локације.

Методе контроле

Да бисте заштитили купус од пропадања, потребно је да избегавате вишак азота у земљишту, овде је правило прикладно: боље је подхранити него прекомерно хранити. Веома је важно поштовати правила плодореда и пољопривредне технологије. Пожељно је за узгој одабрати сорте отпорне на болести. Купус је најбоље садити после цвекле, грашка, пасуља, али не и после сродних усева.

Потребно је редовно и правилно заливати купус - ако вода не дође до корена, већ се сакупља одозго, онда не храни биљку, већ само доприноси пропадању лишћа. Заливање током заливања не сме бити хладније од ваздуха, а само заливање треба вршити ујутру или увече.

У било ком времену потребно је пратити стање тла око биљака, земљиште мора бити опуштено, коров мора бити искорењен. Прекомерна сенка доприноси концентрацији влаге, што значи да привлачи пужеве, пужеве и друге штеточине и промовише ширење патогена гљивичних болести.

Уши и глисте саме по себи представљају сметњу, али и даље могу да шире бактерије које узрокују труљење. Ако међу купус посадите биљке које одбијају инсекте, прашите их дрвеним пепелом, надгледате стање глава купуса, нанету штету можете да минимизирате. Боље биљке уклонити из врта заједно са кореном што је пре могуће како би се зауставило ширење болести.

Само апсолутно здраве главице купуса треба чувати на складишту, придржавајте се правилног режима складиштења. Температура у подруму треба да буде између нула и -1 степени. Пре садње усева, просторија се мора дезинфиковати белилом и бакар сулфатом.

Узроци болести

Пецтобацтериум царотоворум субсп. царотоворум (Јонес) Валдее је бактерија која је узрочник бактериозе. Патогени микроорганизам је распрострањен свуда. Она манифестује своју активност и утиче на културу најчешће у позадини смањеног биљног имунитета. Постоји неколико разлога који покрећу успоравање одбране имуног система.

Неравнотежа хранљивих састојака у земљишту

Вишак азотних супстанци у тлу доводи до раста огромних листова. У овом случају, структура лимних плоча постаје врло лабава, порозна. Кроз такву површину микроби лако продиру у биљне ћелије.

Недостатак калцијума додатно погоршава ситуацију. Раст биљке се зауставља, листови постају танки и крхки. Чак и лагани ветар лако кида и оштећује купус. Кроз ране, инфекција брзо зарази културу.

Да бисте избегли неравнотежу супстанци у тлу, земљу треба добро припремити за садњу. Увођење свежег стајњака или иструлог стајњака, али у вишку, довешће купус до „това“. Ђубрење купуса може се изводити строго у складу са препорукама агронома. У овом случају, боље је придржавати се златне средине, не прекомерно хранити биљке и не натерати их да пате од недостатка супстанци. Дакле, са растом, азотна ђубрива више нису потребна за купус, али фосфорно-калијумска једињења ће бити врло корисна.

Савет! Као фосфорно-калијумско ђубриво може се користити дрвени пепео. Поред калијума и фосфора, пепео садржи велику количину микро- и макроелемената.

Време

Болест се посебно активно развија у влажном и врућем времену. Температура ваздуха изнад 25 ° Ц и велика влажност повољни су услови за брзи раст бактерија. Током дугих и дуготрајних киша на површини лишћа купуса ствара се водени филм. Стајаћа вода акумулира микробе и продире у биљна ткива.

Немогуће је заштитити купус од високих температура, али можете покушати сакрити биљке од вишка влаге. Да бисте то урадили, током трајања падавина преко поврћа, можете развући пластичну фолију.

Кршење пољопривредне технологије

Култура купуса није врло хировита, али непоштовање основних правила садње и неге доводи до пораза болести. Главне грешке:

• повећана киселост тла;
• место закрпе поврћа у сенци;
• кршење обрасца слетања;
• прекомерно заливање и заливање одозго;
• непоштовање плодореда;
• омогућавајући стварање површинске коре на тлу;
• неуравнотежено храњење.

Штета од штеточина

Напад штеточина слаби биљку и њен имунолошки систем. Штеточине попут купусних уши и мољаца уништавају интегритет листова купуса. Инфекција се брзо шири оштећеним листовима ослабљених биљака. Посебно је опасна купусова мува, која је преносилац болести. Да бисте сачували поврће од напада паразита, неопходно је спровести превентивне третмане.

Савет! Да би уплашили штеточине са места купуса, између глава купуса могу се садити биљке оштре ароме, попут невена или белог лука.

Касна жетва

Међу вртларима постоји мишљење да је купус потребно убирати тек након доброг мраза. Ово мишљење је погрешно, благо смрзнути купус није погодан за дуготрајно складиштење. Чак и ако дубина смрзавања није велика, ризик од бактериозе је веома висок. Због тога је неопходно пратити временске прогнозе за наредне дане и, у случају значајнијег пада температуре, покушати са жетвом.

Сива трулеж купуса

На поразу сива трулеж (ботритис)

главице купуса постају мекане, на листовима се појављује сива буђ. Главице купуса погођене сивом трулежом најчешће труну у складишту, почев од доњих листова, посебно ако су ти листови увели или озебли.

Сива трулеж купуса је ређа када је сува и мокра, иако у неким топлим и влажним годинама, ако постоји инфекција у земљишту и на складиштима, може нанети значајну штету.

Кеела

- гљивична болест која погађа коријенски систем свих врста купуса, репа, ротквица, ротквица, понекад и рутабаге. Кеела се појављује на коренима биљака у облику изданака и отеклина, величине од велике главе пин-а на садницама до јабуке код одраслих биљака. Задебљања у облику бубрега на коренима када је купус погођен кобилицом лако се могу збунити са жуљевима вребајућег хобоса.

Биљке су заражене на самом почетку свог развоја, кроз земљу, где споре кобилице трају неколико година. Кеела се најснажније развија на тешким глиновитим и киселим земљиштима. Саднице купуса погођене кобилицом скоро се не разликују по изгледу од здравих. Биљке купуса погођене кобилицом у старијој доби у великој мери заостају у расту, вену и умиру.

Гљива која узрокује кеелу дуго остаје у тлу. Због тога се купус и друге биљке купуса саде на истом вртном кревету након 5-7 година, тло се стално опушта, а сенф или уљна ротква не користе се као зелено ђубриво.

Ако се на месту појави кобилица, надгледајте киселост тла. Директна борба са кобилицом је готово немогућа. За профилаксу, земљиште се кречи да смањи киселост, покушавајући да доведе реакцију тла на пХ 7,0. Поред тога, креч се додаје у рупе приликом садње купуса.

Рхизоцтониа

- гљивична болест купуса чији је узрочник гљива Рхизоцтониа солани. Узрочник није избирљив у условима околине, стога се ризоктонија купуса може развити са великим колебањима температуре (од +3 до + 25 ° Ц), влажности тла (од 40 до 100% пуног капацитета влаге) и киселости подлоге (пХ од 4,5 до 8). Печурка нема период одмора.

Када је узрочник ризоктоније у контакту са кореновом вратом садница купуса, стабљика постаје жута, суши се и умире, саднице купуса умиру.

Ако је болест започела лишћем, тада се на погођеним листовима котиледона формирају мале округле жућкасто-наранџасте мрље.

Ако су корени погођени, они су натопљени, али уз стално гризање купуса изнад погођеног подручја могу се формирати додатни корени.

Инфекција ризоктонијом настаје када заражено земљиште дође на лишће купуса или када лишће дође у контакт са земљом. На лисним дршкама купуса стварају се дугуљасте, продубљене, светло смеђе ранице дуге до 2-2,5 цм. На листовима у додиру са тлом, након заразе, формирају се велике, мутне мрке мрље.

Ризоктонија се наставља развијати на погођеним главицама купуса и током складиштења. Истовремено, лишће на зараженој главици купуса лако се одваја од пања, што значајно смањује тежину главица.

Гљива се чува у земљи и на биљним остацима. Трајање спора спора гљиве у земљишту без биљке домаћина је 5-6 година. Током читавог овог периода узрочник ризоктоније остаје патоген. Ризоктонија је врло подмукла и опасна болест која може да зарази многе повртарске усеве, на пример кромпир, код којег болест наноси штету кртолама, званим и црна краста.

Узрочник болести је земљишна гљива Фусариум окиспорум (син. Ф. цонглутинанс), која задржава своју одрживост неколико година. Фусариум увенуће

- врло опасна гљивична болест. Купус је најрањивији на фусаријум увенуће током периода гајења садница и садње на отвореном тлу. Током овог периода, везање фусарија може да уништи до 20-25% укупног броја биљака.

Главни знак фусаријумског увенућа је жуто-зелена боја лишћа и губитак тургора. Оболели листови отпадају, глава купуса се савија, а у случају тежих оштећења остаје само мала гола глава купуса, лишена спољних листова. Гљива улази у биљку кроз корење или оштећењем изазваним штеточинама, шири се посудама до ваздушног дела и значајно отежава кретање воде у биљци.

Масовно увенуће купуса примећује се годинама са врућим летима. Оптимални услови за развој гљиве настају када се земљиште загреје на +15 +17 о Ц. Температура и влажност ваздуха не утичу значајно на заразу биљака.

Пероноспора купуса

- гљивична болест узрокована гљивом Пероноспора параситица брассицае. Пероноспора је најштетнија за саднице купуса и семенске биљке. Први знаци оштећења пероноспорама јављају се на листовима котиледона саднице у облику жућкастих мутних мрља, на истом месту на доњој страни листа формира се сивобели цвет гљивичне спорулације. Постепено, листови постају жути и одумиру.

Извор болести може бити семе, земљиште, биљни остаци у пластеницима, расадницима. За развој пероноспоре, повољна температура је +20 + 22 ° Ц. Након садње садница купуса на отворено тло, развој пероноспоре престаје, иако гљива остаје у биљци. По влажном времену пероноспора се на листовима купуса поново појављује у облику црвенкасто-жућкастих мрља са доњом страном цвета мицелија. Пероноспора такође може наштетити другим повртарским културама, на пример, луку, грашку, краставцу, дињи, лубеници, бундеви.

Сведочанства

Екатерина Василиевна, Чељабинск

Са овим проблемом суочили смо се пре две године. Лето је било врло спарно и кишовито, па се на нашем подручју разјаснила слузава бактериоза. До бербе није било шта да се бере, свих 30 глава купуса иструнуло је на виновој лози. Истовремено је засађено пет различитих сорти. Сав купус је изгорео ван локације. Од тада смо два пута годишње проливали цело подручје бакар-сулфатом.У наредне две године купус се гајио без проблема.

Главе купуса су повремено иструлеле у подруму. Анализирали смо у чему је ствар и закључили да беремо прекасно. Увек смо слушали моју баку која је говорила да мраз бели купус. И сматрали су то нечим добрим. Чим су пре мраза почели да секу главе купуса, болест се повукла.

Закључак

Више од 80% укупног броја болести купуса чине бактеријске болести. До данас не постоје сигурни лекови за здравље људи за лечење ових подмуклих болести. Због тога, како би се спречила контаминација усева болестима и добила добра жетва, неопходно је поштовати правила неге садње и редовно спроводити превентивни рад.

Купус се сматра једним од најважнијих поврћа за људе; многи га узгајају. Дешава се да већ у башти главице купуса иструну изнутра и тешко је то одмах приметити. Нарочито је увредљиво када се невоља нађе већ у подруму. Разлози за ову појаву су различити.

Затамњење на средини главе

Затамњење на средини главе

није болест. Разлог за ову штету на главици купуса је продужено излагање ниским температурама на купусу у башти или у складишту. Иако купус може да издржи краткотрајне мразеве до -8 о Ц без видљивих последица, међутим, јесењи мразеви су често јаки и продужени.

Штета на купусу од хладноће често је неповратна. Листови неколико слојева унутар главе постају стакласти, док су спољни листови сасвим здрави. После неког времена, погођени листови унутар главице купуса добијају црвенкасту или црвенкасту нијансу (таква оштећења купуса називају се „црвеним срцем“), ако доспе у топлоту, могу постати црна, емитујући непријатан мирис. Слични симптоми могу се јавити у складиштима купуса са ниским нивоом кисеоника и високим садржајем угљен-диоксида.

Купус погођен мразом не сме се чувати. Врхунски здрави листови смрзнутог кеља могу се прерадити или користити као храна.

Да купус не би био изложен температурама испод нуле, усев мора бити сакупљен пре приближавања јаким мразевима. За дуготрајно складиштење купус се бере у потпуности пре почетка температура испод нуле.

До мраза (-3 -4 о Ц) обично се бере купус средње сезоне који се користи за кисељење. Краткотрајно смањење температуре побољшава укусност купуса, постаје сладак и сочан, због чега је кисели купус тако укусан.

На листовима купуса појавиле су се хаотичне жуте мрље, потези, прстенови - ово је можда манифестација вирусни мозаик

... Мозаик може утицати на готово све врсте купуса, као и на ротквице, ротквице, рутабаге, репу. Вирус се преноси биљкама сисањем инсеката: лисних уши, трипса, паука.

Не постоје средства за борбу против мозаика купуса, потребно је борити се против штеточина од инсеката. Када се мозаик појави на лишћу купуса, све биљке са мозаичним узорком мораће да се уклоне и униште како би се спречило ширење мозаика на друге биљке. Као превентивна мера може се понудити прскање инсектицидима.

Боја

Купус је име добио због боје главица. Ово је дијететски производ, садржи довољну количину омега-3 масних киселина, фосфора, калијума, гвожђа, калцијума, биљних протеина и других корисних микроелемената. Због високог садржаја фолне киселине и витамина Б, трудницама се често препоручује да смање вероватноћу урођених оштећења фетуса.

Ова сорта је веома захтевна за тло, може да расте само на добро оплођеним земљиштима. Не подноси високе температуре, за заштиту главе потребно је заклон од сунца.

Постоје различите боје овог купуса: наранџаста, љубичаста, зелена и друге.

Романесцо, или Роман

Сорта се истиче високим укусом и декоративним квалитетима.Узгајан је укрштањем брокуле и карфиола. Цвасти су распоређене у спиралу, имају шиљасти облик. На раст утичу климатске карактеристике региона, количина мешавине хранљивих састојака у земљишту и учесталост заливања. Светлозелена римска глава користи се за кисељење, замрзавање, украшавање, прављење салата.

Мере сузбијања болести купуса

5. Запрашивање пепелом растућег купуса. Пепео сам по себи је микро ђубриво, поред тога, помаже у суочавању са штеточинама: крстаста бува, пужеви, купусњава и други. Током вегетације купуса неопходно је благовремено вршити сузбијање штеточина које могу бити преносиоци многих болести. Ако је потребно, користите народне лекове или савремене инсектициде.

7. Ако се појаве болесне биљке, морају се одмах уклонити из баште, а остатак третирати било којим фунгицидним препаратима: 1% раствором бордо течности (100 мл на 10 л воде) или 0,4-0,5% раствором оксихлорида бакар (40-50г / 10 л воде), биолошки производи: Агат 25-К, Псеудобацтерин-2, Фунгистоп (триходермин) или други, пратећи упутства за употребу лекова.

8. Складиштење под оптималним условима (влажност ваздуха 95%, температура од 0 до -1 ° С). Током складиштења потребно је прегледати главице купуса, а при првом откривању, чак и са слабим знацима беле, суве, мокре трулежи, уништења или хитне обраде глава купуса из складишта. Код сиве трулежи довољно је одрезати само горње покриваче погођених листова.