Броилер патка: опис, узгој и узгој. По чему се бројлерска патка разликује од обичне патке?

Од раног пролећа до касне јесени живимо у селу, што нам омогућава не само да узгајамо разно поврће у башти, већ и да се бавимо живином. Љети у живинском дворишту држимо пилиће, ћурке и бројлерске патке. Ако живите у селу и у близини је резервоар у вашем подручју, онда има смисла размислити о узгајању патака како бисте својој породици обезбедили свеже месо. Патке су релативно непретенциозне, независне, а клање ове живине врши се након 2 месеца. У овом чланку ћу поделити своје искуство у узгоју бројлерских патки.

Бројлерске патке су брзо месо без превише муке. <людмила>

Броилер патке расе

Све расе бројлерских патки су хибридне. Преци су пекиншка и америчка мошусна патка, или Индо-патка. Обе матичне расе имају своје недостатке. Пекиншка патка је предебела. Поред тога, ове птице су прождрљиве и бучне. Индо-жене имају специфичан укус меса, попут дивљачи, не свиђају се свима. Такође не подносе добро ниске температуре. Хибриди ове расе делимично или у потпуности су лишени недостатака родитеља.

Главна сврха узгоја ових птица био је смер меса, јер бројлери врло брзо добијају на тежини. Ево најчешћих раса, кратак опис и опис:

• Француске муларде. За узгајање ове расе укрштени су мошусни драке и пекиншка патка. Птице се одликују брзим дебљањем, док могу да једу било коју храну. Муларде су стерилне, зато су за узгајање потребни затворени и пекиншки. Ови бројлери су веома популарни у Француској, а овде се јетра птица цени не мање од гушчје јетре.
• Цхерри Валлеи. Једна од најчешћих раса, посебно у приватним домаћинствима. Птице се брзо дебљају, теже 3 кг за три месеца. Поред тога, они добро леже (до 150 јаја годишње) и дају потомство, а нису стерилни као муларда. Сазревају за шест месеци, продуктивна патка може се држати до 3 године.
• Медео. Домаћа раса бројлера која за 2 месеца добија 3 кг. Поред тога, ова месна живина производи око 150 јаја годишње и размножава се самостално.
• Благоварские патке. Бролерски крст појавио се врло недавно, 1998. године. Карактерише га висока продуктивност уз минималне трошкове храњења.
• Супер М. Раса брзо добија на тежини, а месо има одличне карактеристике меса.
• Црни бројлери са белим прсима. Раса је узгајана у Украјини, њен предак је била пекиншка патка, локални украјински и каки-кембел. Ова врста се одликује својом непретенциозношћу, њено одржавање није гњаважа, птице се савршено прилагођавају било којој клими. Поред тога, ова патка је врло лепа: јарко бела сандук истиче се на позадини црног тела.
• Агидел. Патке су прилагођене држању у кавезима на индустријским фармама, истовремено се добро осећају на бесплатној паши. Њихово месо је веома драгоцено, садржи много корисних супстанци.

Као што видите, постоји пуно раса бројлерских патки. Неки од њих, попут белих мулара, не дају потомство. Други се могу користити за производњу не само меса, већ и јаја, а репродукција је могућа чак и код куће. Како изгледају различите расе бројлера, детаљније се може видети на фотографији и видео снимку. Узгајање свих бројлера има слична правила, о њима ћемо говорити у наставку.

Карактеристике

Ако желите да повећате профит на фарми, тада су најбоља опција бројлерске патке. Ове месне расе живине резултат су дугогодишње селекције. Високо су плодне. Поред тога, бројлерске патке расту врло брзо и њихово месо има предиван нежни укус.

Броилер патке могу се прилагодити широком спектру поднебља. У кратком временском периоду здраве јединке добијају добру тежину, па многи узгајивачи живине вежбају узгајање 2-3 легла одједном.

Бролерске патке се често држе на фарми само до појаве 7 месеци. Током овог периода започиње молт живине. Ново перје расте жилаво и густо. Као резултат, ово може негативно утицати на изглед готовог производа. Поред тога, у то време бројлерске патке захтевају велике количине конзумиране хране, због чега њихово држање једноставно престаје бити економично и исплативо.

Ове птице, као и било која друга раса, требају одговарајуће услове за држање.

Морат ће опремити добру живину, док ће их хранити скупом храном. Ако се придржавате свих потребних правила, онда резултат може бити изненађујући у перформансама бројлерских патки.

Постоји неколико врста ове живине. Свака од њих има своје карактеристичне особине и карактеристике понашања. Неопходно је држати одређену расу на основу њених индивидуалних параметара и захтева.

Чување бројлерских патки

Узгој бројленских пачића код куће није врло тежак процес ако се придржавате препорука. Да би птице брзо добиле на тежини, тако да их не погађају болести, неопходно је правилно опремити живину. Главни захтев за кућицу за патке је довољна површина (ако раса није намењена за држање у кавезу). На 1 м² можете садити:

• пачићи од рођења до две недеље - 18-20 комада;
• од 15 до 29 недеља - 10-12 пачића;
• одрасле птице - 8-10 комада.

Пре насељавања у патку, соба се дезинфикује како би се спречила болест. Кућа треба да буде сува (влажност не већа од 75%), са добрим вентилационим системом (6 м³ / кг тежине птица лети и 1 м³ / кг тежине зими). Под је подигнут 15-20 цм изнад нивоа тла, што побољшава хигијену и спречава влагу. Под је посут пухастим кречом (0,5 кг по глави), који штити од микроба, смањује влагу, затим се поставља слој тресета, а на врх слој сламе. Једној птици годишње треба око 10 кг легла.

Веома је важно одржавати нормалну температуру у просторији за патке од првих дана. У прве 2 недеље живота пилићима је потребна температура од 26-28 степени, затим се она смањује на 18-20 степени. Осветљење у кући са пачићима прве недеље живота треба да буде даноноћно. Они се плаше мрака и могу се уплашити. У другој недељи, трајање дневних светлосних сати постепено се смањује на 16-18 сати, од треће недеље - на 10 сати.

Храњење бројлерских патки

Правилно храњење бројлера омогућава им да у кратком времену узгајају пуноправне птице за клање. У просеку је исплативо држати патку до 3 месеца. Даље, потрошња хране се нагло повећава, а тежина се додаје много спорије. Код куће се најчешће користи жито и друга природна храна. На индустријским фармама даје се предност храни.

У првој недељи пачићи се дају кувана јаја, скут, каша и сецкано зеленило. Затим у исхрану постепено додају жито и махунарке, тако да се до три недеље у потпуности преносе на пшеницу, јечам и кукуруз уз додатак зеленила. Протеини треба да превладају у исхрани првих дана пачића (до 20%), затим се њихова количина смањује на 10-11% од укупне количине хране. Правилно храњење одраслих птица код куће укључује:

• житарице, мекиње - 45%;
• грашак и остале махунарке - 10%;
• зеленило - 40%;
• шкољке са кредом - 2,5%;
• рибље уље - 1,5%.

Мешавинама хране може се додати шљунак који ће помоћи у бољем млевењу зрна. Патку можете хранити и свежим отпадом од хране, поврћем из баште (тиквице, бундева, купус).

Ако се птице узгајају на мешовитој храни, онда им се у прве 3 недеље даје почетна, а затим се пребацују на завршну. Храњење предвиђа следеће дневне норме:

• Прва недеља - 93 г хране (ст.).
• Друга недеља - 106 г (ст.).
• Трећа недеља - 154 г (ст.).
• Четврта недеља - 206 г (фин.)
• Пета недеља - 215 г (фин.)
• Шеста недеља - 240 г (фин.)
• Седма недеља - 252 г (фин.)
• Осма недеља до клања - 256 г (фин.).

При узгоју великог броја патака исплативије је храњење комбинованом храном него житарицама са адитивима, мада лети, када постоји повртњак и језерце, делимично храна може бити замењена биљем и поврћем, а бројлери могу наћи изврсна дуцквеед на рибњаку или у близини реке, само у У овој ситуацији дебљање неће бити тако брзо, а квалитет меса може се смањити.

Цросс агидел

Па, која је разлика између бројлерске патке и обичне патке? Почнимо са чињеницом да су готово све птице у овом подручју продуктивности добијене вештачки релативно недавно. Само су неки хибриди узгајани крајем претпрошле године - почетком прошлог века. Истовремено, сви савремени бројлери у већини случајева су добијени на бази само две високопродуктивне патке - пекиншке и мошусне патке.
Хибриди се од раса разликују пре свега по томе што нису у стању да дају добро потомство. Понекад ове патке не могу ни да положе оплођена јаја. Ово је првенствено због велике тежине дракеа. Таквим мужјацима је једноставно тешко покрити женке. Али чак и ако се оплођена јаја појаве у гнездима бројлера, то неће успети да се из њих извуче добар продуктивни млади раст.

Броилери добијају значајну тежину. Штавише, кости таквих патки су прилично танке. Као резултат, принос меса им је веома висок. Бројлерске патке обично троше више хране него једноставне птице. Међутим, њихово месо готово никада није нарочито масно. Када развијају нове укрштаје, стручњаци обраћају пуно пажње управо на овај показатељ.

Ова патка високих перформанси добијена је укрштањем хибрида Супер М и Благоварски, као и индијског тркача. Рад на његовом узгоју обављен је у Башкортостану почетком миленијума. Тренутно постоје две главне линије агилдела - 34. и 345..

У доби од 60 дана, ова птица може достићи тежину од 3 кг. Истовремено, месо патки Агидел, као и муларда, није превише масно. Савршен је за супе, као и за пржена или динстана јела.

Узгајање бројлерских патки

Као и код свих хибрида, бројлерске патке могу бити проблематичне. На пример, месне муларде су углавном стерилне: за 100 јаја могу имати 2 оплођена, али из њих се вероватно неће излећи здраве пилиће. Да бисте добили ову расу, потребна су вам бела пекиншка патка и мошусни драке. Многи узгајивачи живине код куће стварају управо такав легло, у којем се налази 4-5 Пекина и 1 мошусни драке.

Могу бити проблеми са узгојем других раса. Бројлерске патке не задржавају увек мајчински инстинкт. Излеживање и брига за пачиће им је тешко, па је боље младунче излећи у инкубатору. Понекад се јаја стављају под другу патку, која је добро задржала своје мајчине особине. Јаја из долине трешње, патке из Пекинга и мошуске патке излежу се прилично добро.

Изводљивост пачића код ових раса креће се од 60% до 80%. У раним данима веома је важно одржавати нормалну температуру у кући, на нивоу од 26-28 ° Ц. Осветљење у првој недељи се поставља око сата, а затим се трајање дневног светла постепено смањује на 10-12 сати. Важно је почети хранити пачиће у првих 18 сати, понекад их треба научити да једу.Да бисте то урадили, храните пилиће на леђима, јер боље виде предмете у покрету. Режим храњења у првој седмици је свака 2 сата, а затим се постепено преносе на 6 пута и 4 пута. Почев од треће недеље, храна се даје три пута дневно. Норме хране за пачиће дате су горе.

Сорте

Бројне су патке бројлера. Различити појединци имају различите карактеристике, па чак и њихов укус меса је различит.

• Пекинг. Ако се пекиншка бројлерска патка правилно храни, за 2-2,5 месеца лако може добити 3 килограма. Отприлике 25-26 недеља, ова птица почиње да производи тестисе. Управо је ова раса коришћена за узгајање бројлера Цхерри Валлеи.
• Мошусни американац. Месо живине ове расе је врло слично месу дивљих животиња. Такве патке могу живети без икаквих проблема и потешкоћа без резервоара, али ниске температуре су опасне за њих. Из тог разлога је пожељно такве птице држати у регионима у којима остаје топлија и бенигна клима.
• Мулард. Броилер патке расе Мулард могу се похвалити одличним показатељима перформанси. То је француска раса која је некада узгајана од мошусних птица. Они брзо добијају озбиљну тежину, али истовремено не намећу велике захтеве за храном. Месо муларде сматра се здравим и дијететским - садржи мали проценат масти. Такву птицу ће бити могуће узгајати искључиво вештачки - жене су у почетку рођене стерилне.
• Медео. Ако бројлерској патки ове расе обезбедите одговарајућу негу и храните је добром храном, у року од месец дана моћи ће да дода 3 кг тежине. Медео патка годишње произведе до 150 јаја.
• Благоварскаиа. Ове патке су се појавиле 1998. Веома су популарни и уживају велики успех међу узгајивачима живине, јер се могу похвалити завидном плодношћу и високим нивоом продуктивности. Такве птице брзо и лако добијају импресивну тежину, док велики трошкови за храну неће бити потребни.
• Московска бела. Птице ове расе добијене су укрштањем пекиншке беле патке и индијског тркача. Већ у доби од 50 дана ове прелепе јединке могу тежити око 2-2,5 кг, што је одличан показатељ. Птице се полажу великим јајима, чија тежина може достићи 90 г. У једној години московска бела патка може носити од 120 до 150 јаја.
• Агидел. Главна ствар коју вреди поменути у опису ове птице је њена непретенциозност. Агидел се добро развија и у кавезу и у условима слободног узгоја. Ову живину одликује одличан јак имунитет, захваљујући којем се ретко разболе. Производња јаја таквих патки прија својим показатељима, а месо се сматра елитним производом.
• Цхерри Валлеи. Птице ове расе расту врло брзо и одликују се одличним месом. Млади раст Цхерри Валлеи одликује се високом стопом преживљавања. Производња јаја бројлера такође задовољава произвођаче живине својим показатељима.
• Звезда-53. Ово је прилично тешка врста бројлерских патки. Карактерише га снажан и брз раст. Мишићи у пределу грудног коша брзо расту. Резултат је диван печеница.
• Индијски тркачи. Ако узмемо у обзир показатеље производње јаја, онда индијски тркачи немају премца. Током године ове птице могу да произведу до 230 јаја. Одрасли мушкарци могу тежити до 2 кг. Женке, с друге стране, достижу тежину од 1,8-1,9 кг.

Болести бројлерских патки

Многе бројлерске патке су подложне болестима, што их отежава узгој, због чега је толико важно држати их у чистој, пространој кући са добром вентилацијом и правилно их хранити. Најчешће патологије које се јављају код ових раса су:

• Коњунктивитис и чиреви на слузокожи. Патологија може бити повезана са недостатком витамина А, ако је храњење монотоно, ако садржи мало зеленила и коренских усева.
• Конвулзије, успоравање пулса.Ово стање је карактеристично за недостатак витамина Е, чија се велика количина налази у проклијалим зрнима.
• Болест Уровског. Повезан са недостатком минерала у исхрани. Патке почињу да чупају перје, покушавају да једу шљунак, пиљевину и друге нејестиве ствари.
• Цутицкулитис. Болест, типична за младе пачиће, праћена је проливом, недостатком апетита, постепеним исцрпљивањем и може довести до смрти. За превенцију, дијета је обогаћена витаминима А и ПП.
• Инфекције црева. Могу утицати и на мале пачиће и на одрасле патке. Најчешће повезана са кршењем услова притвора, прљавом и плеснивом храном, устајалом водом. За превенцију, пачићима се даје вода благо обојена калијум перманганатом.
• Прехладе и САРС. Бројлерске патке могу се прехладити ако је у живини хладно, промаја, с времена на време међу птицама настану епидемије вирусних болести. Најчешћи су катар и омфалитис.

За било коју заразну болест патака (цревну или респираторну), неопходно је одмах одвојити болесне појединце, дезинфиковати их у живини. Понекад се болесна патка једноставно пошаље у кланицу. У неким случајевима је неопходно уништити цело стадо. Када су болести повезане са недостатком витамина и минерала, храњење треба прегледати и прилагодити, витаминско-минералне комплексе треба додати у исхрану.

На које болести су подложне?

Препоручујемо читање осталих наших чланака

• Костромска раса крава
• Најбоље сорте црног парадајза
• Сорте божура са описима и фотографијама
• Хилинг кромпира брдом

Пасмине бројлерске патке најчешће болују од хепатитиса, туберкулозе, фусариотоксикозе, хименолепијазе, паратифусне грознице, салмонелозе. Такође, неправилним храњењем могу добити недостатак витамина.

Пачићи су склони кутикулитису до 30 дана. Старије особе су такође подложне делимичној блокади струме, катара или омфалитиса.

Ако се открије било који знак болести, заражена особа се одмах изолује и позива ветеринара да дијагностикује и препише лечење.

Да би се смањио ризик од болести, вреди створити добре услове за држање живине (брига о чистоћи, без пропуха), стварање оптималне дијете и обављање рутинске вакцинације за сву новорођенчад.

Предности и недостаци бројлерских патки

Узгој било које птице има своје предности и недостатке, бројлерске патке нису изузетак. Добијају добре критике од фармера живине, али искусни фармери такође примећују недостатке узгоја. Предности ових раса укључују:

• брзо повећање телесне тежине;
• могућност слања птица на клање за 60-90 дана;
• добар укус меса;
• једноставна нега и одржавање;
• нема потребе да држите патке у близини резервоара;
• могућност држања и узгоја кавеза на великим фармама.

Мане укључују потешкоће у узгоју и ослабљен мајчински инстинкт, осетљивост на болести. Неки фармери се жале да је потрошња хране за животиње превисока. Ипак, популарност ових раса расте сваке године. Када држите велико стадо, узгајање бројлера је увек исплативо.

Правила држања, храњења, клања можете разјаснити фотографијом и видео записом. Такви материјали су посебно корисни за почетнике. Такође на видео снимку можете видети како правилно изградити живину, опремити је хранилицама и појилицама. Пре него што започнете бројлере, треба пажљиво извагати предности и недостатке, одабрати расу како би се улагање исплатило.

Како повећати стоку

Дакле, схватили смо како хранити бројлерске патке. Али како можете повећати стадо такве птице на локацији? Као што је већ поменуто, већина укрштања не може дати високородно потомство.На пример, од горе описаних раса, "само по себи" може се узгајати само московско бело. Такође, пољопривредници понекад добију добро потомство од плавих фараона. Међутим, у овом случају, чак и уз избор најбољих произвођача, млади ће и даље добијати на тежини нешто спорије од својих родитеља.

Да би добио добре родне пачиће, фармер би требао директно да купи јаја за ваљење бројлера или младе животиње. У првом случају, трошкови ће бити минимални. Када купује младе животиње, фармер ће морати да потроши мало више. Али чак и у овом случају, држање бројлера са правим приступом послу биће корисно.