Уобичајена леска: опис, правила за избор садница, садњу и негу

Леска или лешник је биљка породице Лешник из породице бреза. То је листопадно дрво или дрвени грм. Расте у Европи, на Кавказу, на Блиском Истоку, па чак и изван Арктичког круга. Налази се у мешовитим, листопадним, четинарским шумама, дуж обала река и језера у облику жбуња. Биљка се гаји свуда. Леска се од давнина користи као орашасто биље. Његови плодови су изузетно укусни и садрже до 19% протеина одличног квалитета. Дрво љешњака је готово бијело са смеђкастом бојом, тешко, тврдо и савитљиво. Од њега се израђује намештај, дршке, обручи, а користи се и за ткање кошара, столица, живе ограде. Лешници су лепи и гаје се у декоративне сврхе. Најдетаљније информације о лешници представљене су на порталу Агроном.гуру.

Хазел

Ботанички опис

Висина грмља достиже 5, ређе 7 м. Кора дебла је сиво-смеђа, светла, дрво је готово бело. Грмље је округлог облика, лишћа има у изобиљу.

До касне јесени, лисне плоче остају светло зелене. У младим биљкама, пахуљица остаје на лишћу, касније нестаје.

Коренов систем леске је јак, иако површан. Један од бочних корена је обично дебљи.

Цветови лешника су мали и неупадљиви. Мушки цветови сакупљају се у минђуше дужине 5 цм, а женски цветови расту у паровима у пазушцима вага. Леска цвета у априлу док се листови не отворе.

Плодови биљке су кулинарске вредности.

Орашасти плодови су готово округли или издужени, сакупљени у 2–5 комада, али постоје и појединачни орашасти плодови. Боја воћа - од светло до тамно браон.

Грм доноси плодове у августу-септембру. У зависности од године, берба може бити или обилна - више од тоне плодова на 1 хектар, или потпуно одсутна.

Леска има јединствену способност размножавања сисама корена. Биљка брзо преузима шумске чистине, ометајући раст другог дрвећа. У шумарству се орах сматра биљком корова.

Плодови леске могу бити светло браон и тамно браон.

Леска или леска - опис

Леска - дрво или грм

У висини леска може достићи 7 м. Има сферичну или јајасту круну са стожастим врхом. Листови леске су велики, широко овални или округли, назубљених ивица. Цвеће је једносполно и једнодомно: мушки цветови се развијају у јесен и на кратким гранама формирају густе цилиндричне минђуше. У пролеће цветају и пре него што се појаве листови. Женски цветови чине бубрежасте цвасти и налазе се у паровима у пазуху брактеја. Леска цвета крајем марта или почетком априла и производи огромну количину полена, који је главна храна пчелама после зимовања. Цветајућа леска украшена је цвећем и златним минђушама. Плод леске је мали (око 2 цм у пречнику) сферни жутосмеђи једносеменски орах окружен урезаним цевастим поклопцем (пљушка) и лигнираним перикарпом. Орашасти плодови сазревају у августу.

Лешник преферира умерену и суптропску климу. Његове плантаже могу се видети у јужној Европи, на Кипру, у Турској, Грузији, Азербејџану, Белорусији, Украјини и централној Русији. На несрећу, у аматерским вртовима леска се још увек не може наћи тако често као други воћни грмље - птичја трешња, морски буч, дивља ружа, глог, актинидија и други.

Хемијски састав

Ораси, кора, лишће дрвета користе се у народној медицини. Плодови су најпопуларнији јер су врло укусни и хранљиви.

Хемијски састав ораха је следећи:

1. До 62% уља - састоје се углавном од незасићених масних киселина. Путер од орашастих плодова побољшава укус мајчиног млека и подстиче његову производњу, па се лешник препоручује младим мајкама. Орашасти плодови садрже холин, лецитин, метионин - супстанце које побољшавају памћење и регулишу метаболизам масти.
2. До 18% лако сварљивих комплетних протеина.
3. Угљени хидрати - не више од 18%. Ово је довољно за пружање слатког, нежног укуса лешника, али недовољно да представља претњу за фигуру.
4. Витамини топљиви у мастима група Б, Е, ПП и Ц.

Лешници нису само укусни већ и врло хранљиви.
Лешник стимулише имуни систем, помаже у снижавању шећера у крви и нормализује липидни профил крви.

У медицинске сврхе користи се и кора дрвета. Такође има користи:

1. Танини - флобафени, танини. Имају адстрингентно и вазоконстрикторно дејство. Децокција коре се користи у лечењу варикозних вена, капиларних хемороида, чирева.
2. Бетулин је антитично и холеретичко средство. Бетулин смањује апсорпцију холестерола мале густине и излучује га жучом. Препарати на бази коре леске користе се у лечењу јетре.
3. Кора садржи есенцијална уља - подстичу општи имунитет, убрзавају зарастање рана и пукотина.

Децокције од коре леске коришћене су као средство против дизентерије и антималарија.

Фитопрепарација обара високу температуру.

Листови биљке нису толико богати есенцијалним уљима, али садрже палмитинску киселину и сахарозу. У комбинацији са микро и макроелементима, супстанце стимулишу хематопоезу. Због високог садржаја танина, одвари од лишћа користе се за лечење цревних поремећаја.

Кора леске је корисна за болести вена

Предности гајења медвеђих ораха

Дрвећасту леску називају медвеђим орахом због отпорности на лоше временске услове. Леска се не плаши мраза и добро подноси летњу врућину. Леска попут дрвета је дуговечно дрво. У својој домовини дрво може да живи и до 200 година. Уз климатску издржљивост, гајење ове биљке има и следеће предности:

• попут лешника и осталих сродника лешника, плодови леске су корисни хранљиви производи;
• дрво доноси плод годишње;
• има одличне украсне карактеристике.

Плодови леске су врло укусни и свежи и кувани, али пре тога треба да се решите густе љуске. По свом укусу, медвеђи ораси нису инфериорни од дивљих лешника.

Деликатни пријатан мирис језгра орашастих плодова, меку структуру воћа цене кулинарски стручњаци из различитих земаља. Мали ораси се додају јетреној паштети, салатама од поврћа и меса, првим јелима итд.

Вредни су не само лешник, већ и његово дрво. Његова употреба у грађевинске сврхе има много предности. Стабла медвеђих ораха су тврда и издржљива. Зграде направљене од такве брвнаре могу стајати више од једног века. Због тога је леска од дрвета наведена у Црвеној књизи више од пола века, а у природи се може наћи само на обронцима планина, где је тешко доћи.

Особине леске: штета и корист

Богат хемијски састав разлог је многих корисних својстава ораха.

1. Укус и хранљива вредност су главне предности леске. Плодови се једу сирови и пржени. Додају се разним јелима, од поврћа до посластица.
2. Противупално дејство - уље лешника је антисептик и стимулише имуни систем, стога су плодови и уље добијено од њега ефикасни код прехладе, тонзилитиса, упале. Есенцијално уље лешника појачава ефекат.
3. Адстрингент - због високог садржаја танина, одвари од коре и лишћа лешника обнављају нормалну функцију црева, поспешују регенерацију ткива и смањују крварење.
4. Васо-јачање - активне супстанце смањују пропустљивост зидова крвних судова и јачају их.
5. Цхолеретиц - бетулин, садржан у кори дрвета, стимулише одлив жучи. Ово помаже у обнављању функционалности јетре и нормализацији метаболизма масти.
6. Антипиретик - децокција коре донекле замењује аспирин и парацетамол и успешно снижава температуру код прехладе и заразних болести.
7. Имуномодулаторно - делују и ораси и децокције коре и лишћа. Фитопрепарације повећавају не само општи, већ и локални имунитет.
8. Лековита једињења за сунчање у биљци доприносе убрзаној регенерацији и заустављању крварења. Дакле, исперите уста децокцијом коре током стоматитиса и након вађења зуба. Леска помаже у јачању зидова крвних судова, воће се препоручује јести са варикозним венама и тромбофлебитисом.
9. Диуретик - супстанце у саставу леске растварају соли калцијума и промовишу уклањање калцијума. Орах се користи за растварање каменаца у бубрезима, а пошто се калцијум такође излучује калцијумом, одвари од лишћа такође ублажавају едем.

Хазел се може укључити у исхрану пацијената са ендокриним поремећајима - дијабетесом, атеросклерозом.

Уље лешника је одличан антисептик

Апликација

У кувању

Пре свега, овај орах је невероватно укусан, само сиров. Али да бисте је појели, мораћете да „петљате“, решавајући се љуске. Због тога је боље послати орахе у пећницу или их пржити у тигању. То ће вам омогућити да лако уклоните густу љуску и уживате у пуном укусу медвеђег ораха.

Многи верују да има богатији и ароматичнији укус од дивљег лешника и мекшу текстуру. Због тога се користи у припреми следећих јела.

Ковурма

Ово је невероватно укусно и многима омиљено јело, које се први пут појавило у време Турака.

Да бисте га припремили, потребно је да узмете следеће састојке:

• Јагње са ребрима - 1,5 кг;
• Свежа шаргарепа - 0,75 кг;
• Кромпир - 1,5 кг;
• Слатке паприке (пожељно црвене) - 3 комада;
• Лук - 3 комада;
• Уље (биљно, маслиново уље) - 3-4 кашике;
• Копар - по жељи и по укусу;
• Зачини (црни бибер, ким, ловоров лист, сол итд.);
• Медвеђа матица - 0,2 кг.

Прочитајте и купус кељ како да кувате

Припрема: Исецкајте јагње на велике комаде. Сипајте мало у казан да га подмажете. Цалцине зира у котлу 30 секунди, а затим баците месо у њега. Кувајте га 5 минута уз повремено мешање. Сад месо напуните куханом водом (3 литре) и кувајте. Време кувања у великој мери зависи од самог меса, па припазите на степен његове спремности. Тада можете додати кромпир, шаргарепу, паприку и медведје орахе. Кувајте посуду око 30 минута (мање ако је месо младо).

Додајте сол, бибер и друге зачине и зачине само неколико минута пре кувања. Ковурма треба инфузирати око 20 минута. Обавезно уклоните лаврусхку из посуде, тако да у будућности не поквари укус. По жељи се у тањир може додати свежи сецкани копар.

Зечја паштета

Још једно одлично јело где медвеђи ораси добро дођу. Зец и медвед се обично добро слажу у бајкама и анегдотама. Стога није изненађујуће што су медвеђи орах и месо зеца тако савршено комбиновани у једном јелу.

Требаће вам следећи скуп производа:

• Медвеђа матица - 30 ком .;
• Јаја - 1 ком .;
• Зец или зечји филе - 1 кг;
• Пилећа јетра - 0,5 кг;
• Лук - 2 ком .;
• Масти - 0,1 кг;
• Зелени (по вашем нахођењу) - 1 свежањ;
• Сол, бибер - по укусу;
• Мушкатни орах - 1 прстохват
• Скроб - 1 кашика. кашика.

Припрема: Прво нарежите јетру и пржите је. Пржену јетру обрадите блендером или померите у млину за месо. Исеците месо зеца на мале коцкице, додајте сол. Такође ситно исецкати лук и динстати га са зецом. Уситните зеленило.

Сланину исеците на тракице тако да буду довољно танке. Умочити у скроб. Ставите око половине сланине у посуду за печење. Помешајте јаје, зачинско биље, сецкани лук, додајте медведју матицу (прво је морате исецкати на велике елементе). Не заборавите да све зачините бибером и сољу.

У облику морате ставити млевено месо (половину) на врх сланине, затим ставити месо, затим другу половину млевеног меса и поново сланину. Пеците у рерни користећи водено купатило. Калуп би требало да буде скоро потпуно потопљен у води. Кување траје око сат и по. Температура рерне треба да буде око 170 степени.

Садња леске у башти

Лешници се гаје широм Русије. Биљка је непретенциозна, воли сенке, добро подноси јаку хладноћу, али не воли топлоту.

Неопходно је садити леску у осенченим пределима, у низинама, на обалама резервоара и река.

Лешник преферира богата тла која садрже креч - влажна, чак и са високом влажношћу, растресита смеђа сива тла, црница, богата подзолска тла. На киселим земљиштима - тресету или на сиромашној пешчаној иловачи, грм не пушта корен.

Ако земљиште у башти не испуњава ове захтеве, мора се модификовати, а леска мора бити обилно храњена.

Биљка се комбинује са било којим четинарским и листопадним дрвећем и грмљем. Често се користи за украсне ограде. Иако су његови цветови непривлачни, постоје сорте код којих су ораси и омот обојени у светле, лепе боје.

Брига за лешник

Нега биљака укључује уобичајене активности: обрезивање грмља, храњење, заливање, берба. Због необичног времена цветања, догађаји се одржавају у различито време.

Како обрезати

Круна леске се шири и склона је згушњавању. Обрезивање се врши у различите сврхе и то на 2 начина: да се формира дрво или да се добије грм.

1. Пост-садња - пре садње, корени биљке се знатно скраћују. Да би се уравнотежила запремина надземних и подземних делова, изданци се одсецају од засађеног дрвета. Истовремено, апикални пупољци су одсечени, што одлаже цветање лишћа за 6-7 дана. Ово је довољно да леска пусти корен.
2. Формативно обрезивање се изводи 4–6 година: главни изданци се скраћују, бочне гране сече на 3-4 пупољка. Висина се одржава до 2 м, круна је обликована у посуду. Такође уклањају старе, сломљене гране и расту према унутра: згушњавају круну, али не дају готово никакав плод. Лешница се орезује у априлу.
3. У доби од 6–7 година врше „сушење“: у августу се полујаки бочни изданци прекидају и остављају у висећем положају. У пролеће су гране и даље скраћене за 5-7 цм. Ова тешка техника заустављања раста омогућава дрву на дну грана да боље сазре, а такође и да олакша крошњу. После тога на сломљеним гранама расту плодни јаки изданци.

На крајевима обраслих грана формирају се женски пупољци. Добро постављене стабљике не могу се скратити, већ се морају одсећи само стари или осушени изданци.

20 година након садње врши се подмлађујућа резидба: уклањају се стара дебла, чиме се активира раст младих. Изрежите постепено - 1-2 главне гране годишње.

Уз одговарајућу пољопривредну технологију, леска расте и доноси плод до 90 година.

Резидба леске врши се на два начина

Како заливати

Хазел преферира влажно тло и не воли топлоту или топлоту.

Заливање биљке започиње 7 дана након садње.

Ако леска нема довољно воде, ово је лоше за цветање. У јесен, биљка се не залива.

У просеку, ораху треба 1 заливање за 4 недеље.

60-80 литара воде сипа се испод одраслог грмља.Ако је лето спарно, количина заливања се повећава: леска воли влагу. У кишовитом лету, то иде без наводњавања.

Количина воде се сипа у неколико корака: локве се не би смеле накупљати испод дрвета.

Ђубриво

Леска је непретенциозна, па се храњење обавља ретко:

• у пролеће биљци је потребан азот. Након бубрења пупољака, 20–30 г урее или амонијум нитрата уводи се у круг близу стабљике;
• у јулу се понавља прихрањивање - ово побољшава сазревање плодова;
• у јесен се под дрво наноси 20-30 г калијумове соли, 50 г суперфосфата и 3-4 кг стајњака. Оплођена једном у 2-3 године;
• младо дрвеће се додатно оплоди иструлим стајњаком или компостом - 10 кг испод грма једном у 2-3 године.

Како се бринути током цветања

Цвеће цвета пре лишћа, чим температура ваздуха порасте на +12 Ц. Минђуше брзо расту - до 30 мм дневно.

Што је ваздух сув, брже расту.

Када минђуша нарасте на дужину од 10 цм, она постаје лабава и избацује полен. Опрашивање траје 4–12 дана, а женски цветови су отворени 14 дана. У овом тренутку биљка не захтева посебну негу.

Наушнице од лешника без полена

Наушнице од лешника са поленом

Расте

Слетање

Неопходно је садити орах на јесен. Да бисте то урадили, потребно је да направите рупу од око 0,5 пута 0,5 метра, попуните је 10 кг хумуса, 200 грама минералних ђубрива и 50 грама калијумове соли. Такође, не можете без плодног тла.

Припремљене или купљене саднице морају се обрезати пре стављања у земљу. Корено је умочити корен у кашу од стајњака и глине. Ако не правите живе ограде, држите размак између садница око 5 метара, иначе је садња гушћа. Важно је дрво обилно заливати.

Они се брину о медведјој матици непрестаним растресањем тла на малу дубину. Такође, не заборавите да малчирате. Ако је суво време, дрво можете повремено заливати. Уносите минерална ђубрива сваке године, а органска ђубрива само једном у 2 или 3 године.

Сами узгајати медведји орах није тешко.

Најлакши начин, наравно, је куповина готових садница. Али морате бити сигурни да су висококвалитетни и даће жељени резултат. Стога купујте на поузданим местима.

Као резултат, добићете не само орахе у којима можете уживати ви, ваша деца и унуци, већ и врло лепо дрво које може украсити било који део летње викендице или приватне куће.

Прочитајте и Рендани бели лук са сољу за зиму

Зимска леска

Лешник је у стању да поднесе веома јаку хладноћу: у природним условима расте чак и даље од поларног круга. Међутим, младо дрвеће је осетљивије на хладно време, па је грм у прве 2-3 зиме прекривен спунбондом.

Други начин: савити лешник на земљу, прекрити је смрековим гранчицама и снегом.

У средњој траци и млада и одрасла леска подносе зиму подједнако добро.

Правилно зимовање младе леске

Изглед

На много начина, медвеђи орах је цењен због својих изврсних декоративних својстава. Поред тога, то је једина биљка из рода леске која има животни облик у облику дрвета. Висина може достићи 20 метара, међутим, у условима руске климе ретко се могу наћи стабла већа од 8 метара. Овај орах живи око 200 година.

Дебло је уједначено, прекривено лаганом кором. Листови су широко јајасти, велики, петељка може бити дугачка до 5 цм. Плодови су мали, прекривени густом љуском. Унутра је скривен орах, али доћи до њега није тако лако. Зато не покушавајте зубима раздвојити шкољку.

Занимљиво је да, иако је плод већи од лешника, јестиви део, односно семе, је ипак мањи. Осим тога, прекривен је густом љуском. Њихова главна предност је што имају бољи укус од лешника.

Штеточине и болести леске

Лешник је неосетљив на многе болести и штеточине. Али у башти се чешће сусреће са инсектима и болестима, јер углавном баштенски усеви имају нижи имунитет и склони су инфекцијама.

Штеточине леске

Лешницу највише оштећују бубреге, жижак, лисната буба:

1. Пупољка је ситни инсект дуг само 0,3 мм. Гриња хибернира у плодовима леске и у пролеће полаже јаја у њих. Погођени бубрези јако набрекну, повећавају се до величине зрна грашка. Не отварају се, већ се суше и отпадају. Принос је у великој мери смањен.
2. Апхид - утиче на лишће. Исисава ћелијски сок: лишће се увија, цветови пресушују. Због недостатка лишћа, плодови се мање формирају, дуже сазревају. Међутим, главна опасност је другачија: лисне уши - носилац вирусних болести.
3. Морска љеска је црна мала бубица. Његове ларве једу језгро младих изданака. Стабљике пресушују, лишће се увија и отпада на њима. Погођени делови биљке морају се одмах уклонити.
4. Веевил - Буба полаже јаја у орахе. Личинка жижака храни се пулпом плода. Ако не предузмете мере, можете да изгубите половину усева.
5. Лисна буба је најопаснија штеточина. Због маскирне боје губи се на позадини лишћа. Може се открити само оштећењем: буба једе лишће, младе изданке.

Са верницима се боре и ручно и уз помоћ инсектицида.

Листови леске често погађају лисне уши

Жижак воли леску

Болест леске

Лешници су отпорни на болести, али су под утицајем пепелнице и рђе.

1. Пепелница је изузетно честа гљивична болест. Почиње појавом малих беличастих мрља на лишћу. Њихов број се повећава све док се чини да цео грм не буде преливен кречном водом. Тачке постају смеђе, лишће постаје жуто, али прерано опадање лишћа не започиње. Гљива која изазива росу је жива све док живи биљка на којој паразитира. Пепелница не убија биљку.
2. Рђа - Гљива узрокује да се на спољној страни лишћа формирају кестењасте избочине. Пустуле се појављују на шавовој страни плоче. Тачке се стапају у пруге, лишће постаје жуто и отпада. Тако можете изгубити не само усев, већ и саму биљку.
3. Бела трулеж - погађа све делове леске. Лишће губи боју и прекрива се белим цветањем, стабљике труну у пределу корена, врхови изданака увену. Болест је врло опасна, тешко се лечи и може довести до смрти врта.

Набавка сировина

Орашасти плодови беру се док сазревају. Зрело воће добија богату боју, а омот се исушује. Орах се лако љушти. Воће сазрева крајем августа - почетком септембра, сазрева до октобра.

Воће се сакупља, полаже на папир и суши на ваздуху.

Затим се ораси ослобађају од омота и суше још 2-3 недеље. Можете да користите сушач или рерну, али није пожељно.

У медицинске сврхе бере се кора и лишће биљке.

Кора се бере у септембру-октобру или раном пролећу. Сушите у посебном сушачу на + 60–70 Ц. Чувати у платненим кесама 2 године.

Погодни су само млади листови. Бере се у мају и суши на свежем ваздуху. Треба избегавати директну сунчеву светлост. Рок употребе сировина је 1 година.

Пре складиштења ораси се морају осушити.

Правила садње и захтеви за саднице

Лешник је, чак и када је постао културни облик, задржао потребу за садњом у групи. Од овога треба купити неколико садница за садњу на једном подручју одједном. Самоопрашени хибриди су ретки. То је потребно за висококвалитетно опрашивање, без којег се не може добити жетва. Растојање између биљака треба да буде 4 до 6 метара.На ближем месту, обрасло грмље ће ометати једни друге. Леска мора бити удаљена најмање 5 метара од осталих великих стабала и грмља, иначе неће имати довољно хранљивих састојака.

Покупи локације

Место за орах је одабрано без промаје, сунчано, али без директне сунчеве светлости. Биљка не толерише сенку. Не бисте смели постављати биљку тамо где ће се вода са крова одводити на њу. Добро решење је садња садница дуж ограде на западној страни. Немогуће је сместити леску на подручје где на пролеће има отопљене воде, јер ће бити деструктивна за леску. Подземне воде не би смеле бити више од 1,5 метра од површине. Са њиховим ближим положајем, грм ће умрети чим главни корен дође до водоносног слоја. Дренажни систем неће помоћи.

Земља за лешнике је оптимално растресита, лагана, богата хумусом. Његова киселост треба да буде занемарљива или неутрална. Ако се сади група биљака одједном, онда се прво препоручује да се цело подручје ископа на знатну дубину и тек онда ископа рупе за сваку садницу.

Када садити

Март и новембар сматрају се најбољим месецима за садњу на отвореном терену (на јесен саднице треба садити 15-20 дана пре него што започну стални мразеви). У овом тренутку биљка лакше подноси стрес трансплантације, јер проток сокова још увек више није. Ако је могуће одабрати сезону садње, онда предност треба дати јесењем периоду. Ово ће спречити оштећење леске у летњим врућинама, лакше ће преживети зиму, а на пролеће ће брзо порасти.

Слетање

Добра одржива садница треба да има 3-4 моћне стабљике до 15 мм у пречнику и развијен коријенски систем са кореном дужине најмање 50 цм. Међутим, пре садње, корење треба скратити на 25 цм.

Биљне јаме се припремају 30 дана пре садње, а за пролећну садњу - од јесени. У подручјима са хранљивим земљиштем, дубина и ширина јаме су потребни на 50 цм. Ако је мало хранљивих састојака, димензије се повећавају на 80 цм. Јама се оставља да стоји 3,5 недеље. Пре садње, хумка се мора сипати на дно, на којој ће бити постављена биљка. Требало би да се састоји од хранљивог тла. Са сиромашним земљиштем, исто се земљиште равномерним слојем сипа у јаму до висине од 30 цм. Можете купити хранљиво земљиште, или га побољшати и користити оно које је извађено приликом копања рупа. Да би се то урадило, помеша се у омјеру 1: 1 са компостом и у сваку садницу се сипа и 200 г дрвеног пепела. Ако је могуће, добра идеја је додати неколико шака шумског тла са подручја дивљег лешника.

Садница се поставља на хумку, распоређујући корење дуж његових падина, тако да се не увлачи, а затим заспи, држећи биљку у равномерном положају. Земљиште около збија се гажењем. Немогуће је напунити коренов врат. Ако је засађена леска, онда је везана за клин. Даље, биљка се залива употребом 20 литара таложене топле воде по садници. Затим се круг трупа малчира пиљевином како би се спречило претерано брзо испаравање воде, као и хипотермија влажног тла.

Врсте и сорте леске са фотографијама и именима

Постоји 20 врста леске која расте у природним условима. На њиховој основи се добијају разне сорте, укључујући и декоративне.

Обична леска

Вишеструки грм, достиже висину од 4 м. Круна је сферна, шири се - до 6 м у пречнику.

То је најраспрострањенија сорта у Русији и западној Европи.

Плодови леске су сферни или благо издужени, дужине до 18 мм. Матице су увијене у 2-5 комада. Млади су светло зелене боје, омотач у облику звона исте нијансе. Боја зрелог ораха је светло браон. Укус се може сматрати класичним: мекан, слаткаст, нежан.

Обична леска

Леска попут дрвећа или медвеђи орах

Високо дрво достиже висину од 25-30 м.Ширина круне је од 6 до 8 м, правилног пирамидалног облика. Лишће је обилно, светло зелено, на јесен добија зелено-жуту нијансу.

Плодови сазревају до септембра, љуске су им густе, омотач је исечен на оштре кришке.

Укус је мање изражен. Медвеђи орах се лако користи као подлога, јер не даје потомство.

Леска попут дрвета је дуга јетра. Постоје примерци стари преко 200 година.

Леска од дрвета

Манџурска леска

Компактни грм нарасте до 2,5–3 м висине. Листови су дугуљасти са зашиљеним врхом, младо лишће и изданци су јако пубесцентни. Издужене матице, сакупљене у 4-5 комада. Иако су њихове љуске танке, тешко је извадити орахе.

Облог воћа је бодљикав, што отежава брање.

Манџурска леска се гаји за уређење паркова, брда, јаруга, шумских чистина.

Манџурска леска

Разнолисна леска

Мала грмља - до 3 м, али са врло широком круном. У пролеће млади листови имају црвенкасту нијансу. Љети постају тамнозелене, а јесени златне наранџасте.

Због ове особине биљка је добила име.

Плодови леске су спљоштени, обично усамљени.

Орашасти плодови садрже само нешто мање уља и протеина од обичне леске и имају одличан, осетљив укус.

Биљка је отпорна на сушу, добро подноси екстремне врућине и мраз.

Разнолисна леска

Црвенолисна леска

Веома декоративна сорта. Његово лишће је тамнољубичасто и тек јесен постаје зелено. Пупољци и минђуше такође имају необичну кестењасту нијансу.

На бази црвенолисне леске добијају се нови хибриди усева.

Грм је висок - до 4-6 м, круна је округла и широка. Плодови сазревају до средине августа. Из 1 грмља уклања се до 8 кг ораха.

Црвенолисна леска

Велика леска, или лангобардски орах

Нарасте до 10 м висине. Ширење грмља са обилним лишћем - тамно зелено или, чешће, тамно црвено. Биљке цветају у марту, плодови сазревају до септембра.

Ломбардне матице су велике - дужине 2,5 цм и пречника 1,5 цм.

Нарасту 3-6, понекад и по једну. Омотач се у потпуности омота око матице и улази у сужавајућу цев. Боја - тамно зелена или црвено-зелена... Ломбардски орах не само да изгледа лепо, већ и изузетно укусно и више личи на бадеме него на лешнике.

Велика леска

Репродукција

Узгој леске је могућ на више начина. У помоћном подручју, ако је потребно, користите најједноставније - помоћу коренских сисача. Узгајање грмља из семена ретко се практикује.

1. Роот потомство. Изданци се налазе поред грмља. Прве младе биљке појављују се у року од 2 године након садње културе. У доби од 2-3 године, потомци се ископају, одвоје од матичне биљке и потом посаде на ново место. Рана на матерњем корену и на младој лешници посипа се здробљеним угљем.
2. Слојеви. Ова метода узгоја је такође популарна. Производи биљке које у потпуности задржавају својства матичне леске. Леска није погодна за ову методу. У касну јесен или рано пролеће бирају се ниско растуће годишње гране. Испод њих се копају жлебови дубине до 15 цм, у које се постављају гране и фиксирају. Не треба их покривати земљом одозго. Временом ће се на грани појавити вертикални изданци који ће дати корене. Редовно се навлаче до средине. Слојеви се могу таложити након 2 године. Изданци се ископају и одвоје делом оном граном на којој су настали.

   
   Репродукција слојем.

3. Графт. За подлогу се користе саднице дивљег ораха или медведјег ораха (најбоља опција, која не даје коренске изданке). На пролеће се култивисане резнице леске убацују испод коре залихе и фиксирају леђа уз леђа. Резнице се припремају зими и чувају у фрижидеру или снежном наносу.
4. Подела грмљем. Једноставна метода која се примењује на грмље од 10. године.Грм је ископан и подељен на делове тако да сваки има корење дужине најмање 20 цм. После места резова покривени су здробљеним угљем. Затим се грмље сади на стално место.

Покушај узгајања леске из ораха не вреди. Овај процес је веома дуг, а вероватноћа да ће нови грм задржати особине родитеља је мала.

Уље лешника

Плодови биљке садрже до 65% уља. Нека буде хладно пресовано. Супстанца задржава све корисне супстанце и витамине, са изузетком протеина.

Салате се зачињавају уљем и додају готовим месним јелима како би побољшале и поставиле укус.

Користи се у медицини - стимулише дигестивни систем, појачава одлив жучи и активира хематопоезу. Уље се користи за лечење стања коже и за уклањање акни. Уље ораха је чест састојак крема против старења јер убрзава регенерацију коже.

Здраво уље лешника

Путер од кикирикија

Једна од здравствених благодати лешника је уље, које има својства врло слична бадемовом уљу.

Уље лешника је индицирано за употребу код епилепсије и аскариазе. Веома ефикасан као лек за губитак косе.

Следећа главна корисна својства уља лешника могу се разликовати:

• као антихелминтик;
• тоник;
• зарастање рана;
• регенеришући;
• противупално.

Уље активно користе козметолози и дерматолози у чистом облику и у облику саставних крема, масти, производа за негу косе и лица у ароматерапији.

Уље ораха препоручује се за негу масне коже. Одличан је за тонирање коже, ослобађање од акни, скупљање пора, побољшање тена и смањење бора.

Мешавина уља: лешника, сусама, невена и кантариона помоћи ће ублажавању умора са ногу. Смеша се припрема у омјеру 4: 2: 1: 1.

Тако се испоставља да је између орашастих плодова: лешника и лешника разлика мала и главна разлика је у култури биљке.

Погледајте видео како се ораси беру на југу Русије

Контраиндикације

Постоји неколико забрана:

1. Леску не треба јести код тешких болести жучне кесе и јетре. Због високог садржаја масти, слабо се пробавља код таквих болести.
2. Орашасти плодови могу погоршати нека стања коже. Дакле, са псоријазом, леска је искључена из дијете. Такође је несигурно јести га са неуродерматитисом.
3. Инфузије из коре и лишћа биљке не треба пити хипертензивним пацијентима. Пошто биљни лекови повећавају крвни притисак.

Леска се узгаја у баштама због својих укусних плодова. Биљка је непретенциозна, не плаши се чак ни озбиљних мразева, лако се множи, даје добру жетву. Орашасти плод има високу хранљиву вредност, а кора и лишће се користе у лековите сврхе. Неке сорте леске су врло декоративне.