Како узгајати босиљак код куће: савети за почетнике вртларце

Постоји најмање десет врста биљака које добро успевају на кухињским прозорима. Уредни грмови свежег зеленила развесељавају, укусно миришу и украшавају собу, истовремено су стално обновљива остава зачина. Босиљак, који има изванредан укус и неупоредиву арому, сматра се идеалном биљком за узгајање на прозорској дасци. Домаћи босиљак ни на који начин није инфериоран у односу на вртне колеге. Па како узгајати босиљак на прозорској дасци? Неколико једноставних савета и узгајање ове мирисне биљке из семена или сечења неће бити тешко, чак и за почетнике вртларце.

[садржај]

Јединствена својства босиљка

Босиљак се широко користи у медицини и кувању. Има мноштво позитивних својстава. Биљка делује на тело аналгетички, антисептично, бактерицидно, диафоретично, антиспазмодично и искашљавајуће.

Босиљак је свестран кућни лек који ублажава многе симптоме

Босиљак се користи за лечење:

• бронхитис;
• астма;
• туберкулоза;
• уролитијаза;
• хиперемија (повећање количине крви која се испоручује у било који део тела);
• кардиоваскуларне и кожне болести;
• коњунктивитис;
• гастроентеритис;
• реуматизам;
• морбила;
• главобоља;
• каријес;
• каменац и плак;
• патологије настале услед оштећења зрачењем.

Поред тога, босиљак добро јача имунолошки систем.

Није изненађујуће што се многи узгајивачи одлучују да гаје босиљак у свом дому. Заиста, биљка садржи велику количину калијума, због чега њена употреба помаже у смањењу крвног притиска.

Босиљак је здрав и укусан зачин

Босиљак има позитиван ефекат на емоционално стање особе. Биљка помаже у смањењу стреса, смањењу осећаја нервозе и анксиозности. Витамин А, Ц, есенцијална маса и фитонутријенти који га чине, ослобађају тело слободних радикала и помажу у продужавању младости.

Међутим, босиљак има и негативне карактеристике. Његова превелика доза може изазвати тровање. Када дође у контакт са слузокожом, биљка изазива иритацију. Његова употреба је контраиндикована током трудноће, са тромбозом вена и поремећајима згрушавања крви. Дакле, упркос широкој листи позитивних својстава ове биљке, категорично се не препоручује употреба без консултовања са лекаром.

Босиљак треба користити правилно како не бисте себи наштетили

У кувању босиљак се користи за припрему кечапа, сосова, дресинга, соса, сендвич путера. Додаје се производима током процеса пушења и конзервирања. Побољшава карактеристике укуса кобасица, паштета, омлета, салата.

Ова биљка се одлично слаже са першуном, естрагоном, ментом, коријандером и мајораном. Али треба имати на уму да босиљак има прилично богату арому која може надјачати мирисе других зачина. Стога га користите штедљиво.

Препоручене сорте за узгајање на прозорској дасци

Постоји много сорти босиљка, јер га многи летњи становници гаје у башти и у загрејаним пластеницима. Углавном мирисне врсте засађене су за гастрономску употребу.Упркос истом имену, сорте босиљка разликују се по мирису и укусу, па постоји много избора.

За узгој на прозорској дасци, боље је дати предност сортама са малим листовима, лакше им је пружити одговарајуће услове у кући.

На пример, такве сортне варијације босиљка су непретенциозне:

• Арома ваниле. Средње рани разред. Формира компактни грм висине око 30 цм. Листови су назубљени дуж ивице, овалног облика, са оштрим врхом. Цвета љубичастим цветовима. Биљка има зачинску арому са нотама ваниле. Босиљак добро успева са обиљем светлости, топлоте и влаге.
• Баку. Сорта интензивне љубичасте боје са специфичном јарком аромом. Људи га зову „црни босиљак“. Због трпког укуса, у коме су осетљиви наговештаји менте, аниса и каранфилића, зачин је савршен за припрему оријенталних јела. Узгајан у Азербејџану.
• Мирис каранфилића. Сорта има изражену арому каранфилића, што се одражава и на њено име. Мали листови зеленог босиљка често се користе у кисељењу и конзервирању, замењујући осушене пупољке каранфилића.
• Јереван. У овој биљци боја лишћа даје плаву боју. Арома босиљка мешала је мирисе алеве паприке и црног чаја. Грм изгледа врло декоративно у време цветања, када на њему цветају нежни ружичасти пупољци.
• Љубичаста. Екстрактна биљка са тамноцрвеним листовима. Окус лишћа је нежан и пријатан. Мирис садржи ноте бибера и каранфилића. На листовима овог босиљка често се улије сирће и маслиново уље.

Босиљак се користи свеж и сушен.

Постоје и сорте зачина од лимуна и ментола које се углавном користе за прављење пића („Лимун“, „Арома лимуна“, „Велвет“).

Како правилно пресадити одраслу биљку у посуду уочи зиме?

Трансплантација босиљка врши се приликом гајења усева на отвореном пољу. У овом случају, у августу или септембру, биљка се мора преместити у посуду како не би патила током хладног периода. Састав тла се припрема на исти начин као и код садње сечења. Запремина посуде треба да буде до 2 литра.

Босиљак се пресађује ради заштите од зимског мраза

Трансплантација има следеће карактеристике:

1. Прво се у посуду поставља дренажни слој. Затим га напуне земљом, у којој се прави удубљење, где се сипа вода.
2. Када се влага апсорбује, грм се пажљиво улије, уклони заједно са земљаном груменом и пренесе у посуду. У овом случају, неопходно је осигурати да корени нису оштећени или савијени.
3. Биљка је прекривена земљом и благо збијена. Ако су у процесу пресађивања неки делови грма оштећени, треба их одсећи.

Припрема за слетање

Приликом избора контејнера, одмах треба да одлучите како ће се босиљак узгајати: садницама или резницама, јер избор контејнера зависи од тога.

Мале пластичне палете, ниске, али широке, погодне су за саднице. Као стално место боравка, требало би да изаберете широке лонце висине 15 центиметара са обавезним одводом.

Важно! С обзиром на то да босиљак захтева свакодневно обилно заливање, али не подноси стајаћу воду, на дно посуде треба ставити најмање 3 центиметра дренажног материјала: експандиране глине, фрагменте цигле или пене.

Култивација босиљка захтева посебан приступ избору тла - земљиште треба узимати лагано, плодно и способно за брзо упијање влаге.

Припрема босиљка за садњу

Најбољи избор тла је баштенска или повртна земља, ароматизована хумусом или компостом. Такође можете користити хумус помешан са кокосовим влакнима или тресетом у омјеру 1: 2.

Брига о култури

Морате започети бригу о биљци одмах након уклањања филма. Правовремена примена свих мера омогућиће раст здраве културе.

Заливање

Заливање босиљка зависи од температурних услова. У топлом времену, поступак се спроводи свакодневно. У врућим данима учесталост заливања треба да буде 2 пута дневно. Грмље се влажи ујутро и за време ручка, користећи за то спреј у спреју.

Стопа заливања се одређује стањем тла - требало би да буде умерено влажно (тако да вода не стагнира у тигању саксије).

Нежељено је заливање биљке увече. Ово правило је због чињенице да је ноћу у соби постављена хладна температура. Као резултат, испаравање воде из тла успорава се и повећава се вероватноћа развоја болести грмља.

Ђубрива

Ако је за садњу босиљка коришћено плодно тло, нема потребе да се прихрањује, јер је то једногодишња биљка са кратком вегетационом сезоном.... За развој грмља биће довољно супстанци које се уводе у почетку у подлогу. Ако су семе или резнице посађене у редовном баштенском земљишту, босиљак треба оплођивати једном месечно.

Ђубриво ће биљци помоћи да хранљиве материје добије из обичног тла.

Биљка се залива хранљивим раствором, који се припрема од 2 литра воде и 1 капице препарата за раст. Такође, ђубриво Агролифе наноси се на горњи слој подлоге (1 кашичица по лонцу).

Резидба

Резидба се врши да би се подстакао развој бочних изданака. Поступак се састоји у уклањању врха грмља на нивоу 6-8 листова. Спроводи се 15–20 дана након клијања. Такође бисте требали уклонити све цветне изданке одмах након што се појаве. Ово ће побољшати гранање босиљка, помоћи у очувању ароме и повећати животни век биљке.

Орезивање босиљка ће му помоћи да расте у ширину

Остале карактеристике

1. У јесен и зиму препоручује се обмотање саксија пластичном фолијом. Ово ће помоћи у заштити биљке од промаје.
2. У периоду од октобра до фебруара, базилици је потребно додатно осветљење у вечерњим сатима. Лампе се постављају на растојању од 20 цм од грмља.
3. У облачним данима биљци је потребно вештачко осветљење.
4. Босиљак се може гајити током целе године. Али како би биљка добила довољну количину природног светла током периода раста, саветује се садња у марту.
5. Када величина грмља достигне 15 цм, можете жетву. У овој фази је формирање стабљике завршено, па губитак лишћа неће утицати на развој босиљка.

Важно! Босиљак мора бити заштићен од промаје.

Размножавање и садња резница босиљка код куће

• За размножавање босиљка, сече се млади изданци или врхови грмља одраслих босиљака.
• Изданци се стављају у посуду са водом за клијање 1-1,5 недеље. Појава корења указује на спремност процеса за садњу.

• Понекад вежбају корење резница директно у подлогу тла, без задржавања у води. Затим су засађене резнице прекривене теглама или одсеченим пластичним бочицама на врху. Заливање стимулатором за стварање корена ће убрзати стопу преживљавања.
• Резнице засађене у земљи брзо се укорењују и након 2-3 недеље активно повећавају зелену масу, обрадујући друге свежим мирисним зеленилом.
• Биљке узгајане на овај начин „трајаће“ око 3-4 месеца. После цветања, лишће, нажалост, постаје неупотребљиво и губи арому.

Штеточине и болести

Међу штеточинама, лисне уши су опасне. Изазива појаву таквих симптома:

• листови се деформишу, губе боју и увијају се;
• раст грмља је суспендован, а стабљике су савијене.

Као третман се врши прскање леком Децис (1 г на 5 л) или Фитоверм (4 мл на 20 л). Да бисте спречили напад штеточина, морате се придржавати правила неге.

Босиљак, који се узгаја код куће, много је мање вероватно да пати од болести и штеточина него грмље које расте на отвореном пољу. Али кршење правила неге може изазвати појаву болести.

Табела: Болести босиљка

Болести	Знаци пораза	Методе контроле	Превенција
Фусариум	Погођене стабљике постају танке и смеђе. Врхови се осуше, а затим грмље увене.	Када се појаве први знаци, прскање грмља са Топсин-М, Витарос, Фундазол или Превикур (2 г на 1 литар воде). У случају озбиљних оштећења, биљка мора бити уништена.	Умерено заливање. Усклађеност са потребним растојањем између грмља.
Црна нога	Коренов оковратник и доњи део стабљике погођеног изданка постају мекани, постају црни и танки. Грм постаје жути и одумире.	Обрада тла колоидним сумпором (4 г на 1 литар). Прскање босиљка раствором фитоспорина (4 капи на 200 мл воде).
Сива трулеж	Стабљике и листови прекривени су светло смеђим мрљама. После тога, на њима се формира сива пухаста превлака.	Примена лека Телдор (5 г на 5 л воде), Алирин-Б (2 таблете на 1 л).

Карактеристике биљака

Босиљак је биљка великих, сочних листова, јарко зелене или љубичасте боје, јаког мириса и богатог укуса, погодна за целогодишње узгајање код куће. Посебност босиљка је повећана потреба за топлином и светлошћу (температура ваздуха 20-22 ° Ц, дуга, најмање 10 сати, дневно време), па ћете зими, да бисте биљку одржали у форми, узети брига о покривању саксија засадима од промаје и обезбедити додатне изворе осветљења ...

Особине босиљка

Босиљак је један од универзалних зачина, чији ће богати специфични укус одговарати и месу и риби и салатама. Референца! Поред несумњивог укуса, босиљак се користи и у медицини због својих бактерицидних својстава. Штеди за надимање, болне грчеве код жена, болове у стомаку, упале бешике и једноставно се користи за побољшање варења.

Честе грешке вртларара

Грешке у узгоју грмља и берби могу проузроковати болест и смрт биљке. Босиљак је непожељно прекомерно влажити. При заливању потребно је избегавати стајаћу воду.

Неки баштовани приликом бербе откидају стабљике. То не треба радити јер ће се биљка осушити. Можете сакупљати само лишће.

Друга грешка је кидање босиљка. Ово може оштетити стабљику. Због тога лишће треба одсећи маказама.

Када узгајате босиљак, узмите у обзир његове потребе за топлином и добрим осветљењем. Такође се мора запамтити да биљка не толерише прекомерно заливање и нацрте. Усклађеност са овим правилима помоћи ће да се ова тропска култура узгаја на прозорској дасци и добије добра жетва.

Сорте

Када се питате како да узгајате босиљак на прозорској дасци, требало би да почнете одабиром сорте. У специјализованим продавницама можете пронаћи мноштво семена различитих сорти, које се разликују у облику лишћа, боји, нијансама зачињене ароме. Следеће сорте босиљка су оптималне за садњу код куће:

• Вијетнамски, слатког укуса и јаке ароме, идеални за разне салате;
• лимун, који садржи посебну ароматичну супстанцу цитрал, која биљци даје мирис свежег лимуна;

Лимунски босиљак

• љубичаста, која је изврсна декорација и у салати и на прозорској дасци.

Босиљак љубичаст

За трајну садњу вреди користити вишегодишње сорте, као што је, на пример, афрички босиљак са изврсним плавим венама или тајландски босиљак.

Оптимално време за сетву

Босиљак се може гајити на прозорској дасци у било које доба године, али усеви ће најбоље расти ако се саде у марту-априлу.

На светлом прозору можете садити биљку са семеном крајем фебруара. Да би се грмље брзо развијало и остало здраво, координирајте време садње са месечевим календаром. Растући месец ће босиљку дати добар почетак за раст.

Могући проблеми са садницама и њиховим решењима

Ствари не иду увек глатко када се босиљак узгаја код куће. Проблеми се могу чекати већ у врло раним фазама развоја садница:

• Омотач семена се не скида. Понекад то може проузроковати смрт садница, јер лепљиви филм спречава њихов нормалан развој.

То се често дешава када је семе посађено предубоко. Разлог може бити и велика растреситост тла. „Капице“ се морају уклонити да би се пустиле клице. Навлажите их водом свака 3-4 сата, а затим лагано подигните чачкалицом или иглом и извадите.

• Ниска клијавост. Зар семе босиљка није никло, или је делимично клијало? То би могло бити због дубоке сетве или употребе старог семена. Покушајте да поново засејете зачин на површнији начин. Користите свеже семе.
• Неки од клица су угинули. Највероватније, разлог је опасна гљивична инфекција - "црна нога". Пре сетве потребно је сами дезинфиковати семе и земљиште, не будите ревносни са заливањем.

Ако се невоља већ догодила, погођене саднице се уклањају из контејнера заједно са груменом земље и бацају. Преостале саднице се заливају раствором фунгицида (Фундазол, Топсин). Клице такође могу лежати због недовољног површинског заливања. При влажењу потребно је натопити земљу у потпуности, до дна.

• Застој у расту након брања. Разлог је оштећење корена током трансплантације. Утапљајте земљу у саксији тако да се више држи корена. То ће проузроковати раст додатних корена и саднице ће се брже опоравити.
• На листовима су се појавиле опекотине. У пролеће и лето, саднице могу патити од јаког сунца, биљке треба томе научити постепено. Као хитан случај, попрскајте босиљак Епиновим раствором и уредите сенчење.
• Саднице су испружене. Разлог може бити недостатак светлости, згуснути засади, вишак азота и недостатак других минерала. Повећајте осветљење, смањите заливање, хитно исеците саднице, примените уравнотежено ђубриво.

Ако биљкама обезбедите одговарајуће услове, оне неће стварати непотребне невоље. Ранији знаци абнормалности се примећују, то боље. На време предузете мере брзо ће вратити садницама здрав изглед.

Гајење босиљка из семена корак по корак

Изаберите најбоље осветљену прозорску даску у свом стану за чување босиљка. Ова суптропска биљка воли јаку светлост, за њу не може бити вишка сунчеве светлости.

Почните са једноставним, непретенциозним сортама. Са успешним искуством моћи ћете да узгајате сорте које желите у будућности.

И наравно, узгајајући босиљак из семена, требало би да будете стрпљиви, јер сезона раста у овом случају одузима пуно времена.

Припрема тла

За садњу можете користити земљу купљену у баштенској продавници. Допуштено је садити босиљак у сопственој припремљеној мешавини тла.

На пример, можете узети редовну баштенску земљу и додати јој мало речног песка. Неки чине подлогу од 1 дела песка и 2 дела тресета. Земља треба да буде плодна и растресите структуре.

Купљено земљиште не треба дезинфиковати, већ је обрађено. Ако га сами припремите, мораћете да га дезинфикујете кухањем на пари у рерни. У ту сврху можете користити и врући раствор калијум перманганата, они просипају земљу неколико дана пре садње.

Припрема семена за сетву

Да би се убрзао процес клијања, семену се може дозволити да набубри.

1. Да би то учинили, стављају се у топлу воду 1-2 дана.
2. Како се вода хлади, замењује се загрејаном водом.
3. После тога, пожељно је обрадити семе калијум перманганатом.
4. Намакање 2 сата у светло ружичастом раствору калијум перманганата помоћи ће у заштити садница од разних болести.
5. По завршетку третмана, семе се опере у чистој води и мало осуши пре сетве како би се спречило да се лепе.

Избор капацитета

Избор контејнера за садњу зависи од начина гајења. Можете посадити семе у мале чаше, а затим заронити у веће контејнере. Ако немате жељу да још једном пресадите, одмах узмите саксије средње величине - за 2-3 примерка биљака такав контејнер ће бити довољан.

Пожељно је да су контејнери за садњу направљени од пластике. Лако их је опрати и дезинфиковати, а корење када се зими гаји у таквом контејнеру неће бити хладно. За садњу можете користити издужени пластични контејнер, садите у њега неколико грмова биљака одједном, садите семе у низу.

Како садити семе босиљка

Босиљак можете узгајати у саксији од резница или од младог изданка из баште, али босиљак узгајан из семена даје најбоље и најдуже време (скоро годину дана!) Код куће.

Да бисте засадили босиљак на прозорској дасци, требаће вам:

1. Семе;

• Сорте босиљка ће такође функционисати, али имајте на уму да је узгајању љубичастих и грчких ситнолисних сорти потребно дуже и теже. Ситнолисне и премале сорте босиљка расту нарочито брзо и лако.

1. Земљиште (за више информација о одабиру и припреми тла погледајте корак # 2);
2. Проширена глина или шљунак за одвод;
3. Посуда запремине 1-2 литра или велика посуда дубине најмање 15 цм, у којој изданци босиљка могу да расту на међусобној удаљености од 10 цм. Контејнер за гајење босиљка мора нужно имати дренажне рупе;
4. Прозирна фолија или пластична врећа;
5. Сцапула.

Прочитајте и Фотографија шуме зими у добром квалитету

Корак 1. Припрема семена

Ова фаза није обавезна, али је пожељна ако желите мало убрзати изглед првих изданака. Потопите семе у топлу воду 1-2 дана, мењајући воду на сваких 12 сати (или чешће), а затим их потопите у благо ружичасти раствор калијум перманганата 2 сата и на крају осушите семе на салвети или гази. Сјеме можете ухватити чачкалицом.

Корак 2. Припрема тла

Рахла земља је важан услов за успех. Погодно земљиште може се створити од:

• Смеша универзалног тла за собне биљке са баштенским земљиштем (у омјеру 1: 1);
• Смеша вермикомпоста и тла за собне биљке (у омјеру 1: 4);
• Смеше вермикомпоста са кокосовом земљом (у омјеру 1: 2).

Не заборавите да купљено земљиште третирате пре садње семена: сипајте га на лим за печење и пеците у пећници на температури од 100-120 степени око сат времена, а затим храните било којим минералним ђубривом. Овај поступак спречиће појаву будућих штеточина.

Затим на дно посуде ставите експандирану глину или шљунак тако да се добије дренажни слој дебљине 2-3 цм. Коначно, сипајте припремљено тло на врх, не досежући 3-4 цм до ивица, поравнајте површину и затим земљиште обилно залијте.

Корак 3. Сетва семена

Сада морате сејати семе на растојању од око 2 цм једно од другог, посути их слојем земље од 1-2 цм, а затим покрити посуду филмом за храну или врећицом да бисте створили ефекат стаклене баште.

• Корак 4. Створите повољно осветљење
  Ако узгајате босиљак у јесен или зиму (од септембра до фебруара), тада ваш мини-повртњак мора бити вештачки осветљен 12 сати дневно.
• За ово су погодни фитолампе или ЛЕД лампе са топло белом светлошћу 2700К, инсталиране на растојању од 15-20 цм од биљака.

Корак 5. Тачна жетва

Кључ за стварање пахуљастог и разгранатог са пуно листова босиљка је често и рано обрезивање, познато и као штипање.

После 1-1,5 месеца, када је босиљак обрастао са 4-6 стварних листова, треба да уберете први усев тако што ћете откинути 2 листа са врхова.

Даље, када босиљак стекне 3 комплета правих листова, потребно је да га одмах стиснете, одсецајући стабљику непосредно изнад малих листова који тек почињу да расту из синуса. Место реза и они врло мали, једва приметни листови могу се видети на доњој фотографији. Овај поступак треба радити сваких неколико недеља.

Када вам треба само неколико листова ту и тамо да бисте их додали јелу или пићу, одаберите старије бочне листове и одшчипајте их тамо где се сусрећу са главном стабљиком (приказано на фотографији).

• Запамтите да биљке увек треба да имају најмање 4 листа на дну. Ако орежете доње изданке, босиљак ће почети да расте више него шири и биће мање плодан.
• Ако видите пупољак у цвету, одмах га одрежите и два листа испод њега. Ако се то не уради, зеленило ће почети да се погоршава.

Нудимо вам да погледате илустративни видео водич о узгајању босиљка на прозорској дасци.

Датуми сетве за саднице босиљка

Постоје сорте различитих периода сазревања. Али сезона раста биљке је 120-160 дана. Треба га садити на гребенима након појаве топлог времена. Земља треба да се загреје.

Саднице треба истерати 50-60 дана пре предвиђеног постављања на стално место. Према календару је 20-25.

Када се гаје у неогреваном стакленику, саднице се могу садити када се приближи сунчано време. Ултраљубичасто светло је довољно да загреје заштићено тло. Тада се препоручује сејање месец дана раније.

Садни капацитет и земљиште за босиљак

За узгој грмља босиљка код куће идеални су дуги дрвени контејнери или издужене глинене цветне посуде, главна ствар је да су довољно обимни, с обзиром да коријенски систем обилно расте.

Земљу је најбоље загрејати пре садње и оплодити минералним ђубривом или хумусним концентратом.

Одабрани контејнер треба добро испразнити како би се спречила стагнација течности. За садњу ове биљке погодна су црница и песковита иловача.

Како припремити земљу и лонац?

Босиљку је потребан растресит супстрат. За сетву семена можете купити готову земљу за саднице или у једнаким деловима мешати вермикулит, перлит и тресет. Земљу треба сипати на плех и држати у рерни око сат времена на температури од +100 до + 120 ° Ц. Или, дан пре сетве, дезинфиковати земљиште фунгицидом. Затим пролити минералним ђубривом: за један литар воде 1/8 кашичице суперфосфата, калијум сулфата и урее.

За сетву семена погодни су контејнери не већи од 10-15 центиметара. Предуслов је присуство дренажне рупе на дну. Ако је лонац стар, мора се опрати и третирати раствором калијум перманганата. За резнице су потребни дубоки контејнери најмање толико високи колико су и сами усеци. За садњу садница изаберите посуде запремине најмање два до три литра за сваки грм. Проширена глина, шљунак или сломљена цигла користе се као дренажа.

Жетва

Прво зеленило босиљка може се добити 1-1,5 месеца након сетве семена. Да би биљка код куће на прозорској дасци била бујна и добро се гранала, морате редовно штипати 1-2 бочна листа. Први пут се то може учинити када се на грму појаве 4 одрасла лишћа. Када биљка стекне 6-8 листова, стисните је за врх, осигуравајући тако развој бочних изданака. Овај поступак се врши сваке 2-3 недеље. Бочни изданци су такође стегнути на месту раста иза трећег пара листова.

На свакој биљци морају бити остављена најмање 4 доња листа, јер ће се у њиховим пазушцима накнадно створити нови изданци. Ако их одсечете, биљка ће тежити да одрасте, а не у ширину, а прелепа бујна грмља неће успети.Поред тога, његов принос ће се значајно смањити.

Када се појаве први пупољци, они се одмах уклањају заједно са два доња листа. Ако се то не уради, босиљак ће изгубити укус, постаће жилав и неприкладан за храну.