Карактеристике гајења семена баштенске ароматичне слане

Слани врт Бреезе

Као биљка медењака, слана је позната од давнина; једна је од најомиљенијих зачинских биљака на Блиском Истоку и у Закавказју, где се широко користи за прављење познате аџике и хмеља-сунелија.

У култури су познате две врсте - баштенска слана (годишња) и планинска (вишегодишња).

Годишња сланица припада породици лабијата, или јагњетине. Ова биљка необичног изгледа вољена је због суптилне ароме. У народу га не зову мирисном сланом травом или травом бибера.

То је разграната биљка ниског раста, висока 25–50 цм са доле увезаном стабљиком. Стабљика је пигментирана, прекривена кратким длакама. Његов коренов систем је врло слабо развијен и налази се углавном у површинском слоју тла.

Листови су копљасти, зашиљени, сивозелени, дужине 1,5-2,5 цм, прошарани тачним жлездама. Цветови су мали, бели и ружичасти, 2-3 комада у цвастима, смештени у пазуху листова. Дуготрајно цветање и сазревање семена. Семе остаје одрживо 2 године.

Компактне кугласте слане грмље су врло декоративне, па их многи вртларци користе као обуздавајуће биљке, садњу дуж стаза. Такође су лепе за узгој у култури саксија на балкону или у лођи, па чак и на прозорској дасци зими.

Слано је термофилно, његове саднице уопште не подносе мраз. Избирљив је према светлости и више воли отворена, светла места, заштићена од хладних северних ветрова. Незахтевна је за земљишта, али нарочито добро успева на лаганим, обрађеним и обилно оплођеним земљиштима, посебно после повртарских култура, под којима је примењено органско ђубрење.

Па ипак су различити ...

Прво, извршимо разлика између сланих биљака и биљака тимијана... Напокон, многи верују да су то једно те исто. Заправо су то различите културе, иако припадају истој породици буба. Слано је једногодишње, а сродник му је вишегодишња биљка. Најчешће се шири по земљи, док слано има усправне и више стабљике. Тимијан се назива на други начин мајчина душица, а о његовом вртном облику разговарали смо на страницама публикације.

Карактеристична

Вртна или мирисна слана је зељаста унакрсно опрашена биљка. Стабљика је разграната, прекривена кратким длакама, са љубичастом бојом. Листови линеарно-копљасти, уски, зашиљени, тамнозелени са чврстим рубом. Цветови су мали, светло љубичасти или ружичасти, понекад светло жути, готово бели, налазе се у пазуху листова. Семе су мале, црно-смеђе, њихов капацитет клијања траје 3-7 година.

Ово је рано зрела, релативно хладно отпорна биљка, лако подноси мале мразеве. Захтевна светлост, више воли отворена, сунчана места и плодна лагана тла.

РЕТКО БИЉНО СЕМЕ ЗА ВАШ ВРТ - БЕСПЛАТНА ДОСТАВА. ЦЕНЕ СУ ВРЛО НИСКЕ. ПОСТОЈЕ РЕЦЕНЗИЈЕ

Лековита својства биљке

Слана се широко користи у медицини и има мноштво корисних својстава. С правом се може назвати природним антисептиком. Користи се за болести стомака, црева, ублажава црве, има дезинфекционо дејство, ублажава бол. Зелено се наноси на ране, након убода инсекта, жваће, а затим наноси на зуб због болова.Добри резултати се добијају испирањем са децокцијом лишћа за тонзилитис, гнојним упалом слузокоже. Разни лосиони и купке користе се за болести зглобова, за реуматизам. Додајте прстохват слане у чај и осетићете како вас енергија пуни. Користећи лековита својства ове биљке, можете ублажити ток многих болести, ослободити се болова. Зелено садржи есенцијално уље које има изразиту арому. Такође се додају у купке, користе се за испирање грла код упале грла, код болести слузокоже.

Као и многе лековите биљке, и слана има контраиндикације. Не може се користити када:

• дуоденалног чира;
• болести бубрега, болести јетре;
• трудноћа, јер постоји могућност побачаја;
• болести штитне жлезде;
• хипертензија и атријална фибрилација;
• атеросклероза

За све горе наведене болести у кувању можете користити свеже и сушено биље, као и правити разне лосионе. У таквој употреби нећете наштетити свом телу.

Слане сорте

Слане сорте разликују се углавном по облику и висини грма. Постоје високи, који достижу 50 цм, као и мале величине биљака - 25-32 цм, а последња, на пример, укључује сорту Гноме. Преглед најпопуларнијих сорти дат је у наставку.

Мирисна... Сорта у средњој сезони. Период од пуног клијања до цветања је 45-48 дана. Биљка је висока до 50 цм, са добро развијеном главном стабљиком, распрострањеном. Лист је копљаст, тамнозелене боје. Руб листа је гладак, средње воштаног цвета. Цвет је светло љубичасте боје. Јака арома. Маса једне биљке је 140 г. Биљке се секу у периоду масовног цветања.

Филевски... Сорта у средњој сезони. Сезона раста од пуног клијања до техничке зрелости је 60-70 дана. Грм је компактан, висок 40-50 цм. Стабљика је разграната, прекривена кратким длакама, не лежећи, у основи лигнификована. Листови су зелени са јаким зачинским укусом и аромом која подсећа на бибер. Цветови су ружичасти. Маса једне биљке је 160-190 г. Арома се добро чува у сушеном биљу. Сорта је отпорна на полагање.

Лобио... Сорта је кавкаска слана популација снажног зачињено-папреног укуса и ароме. Формира високо гранасте грмље пречника 8-10 и висине до 25 цм.

На белешку

Поврће за које су примењена органска ђубрива (краставац, купус) добра су претеча за слано.

Хемијски састав

Сушена слана задржава изненађујуће велику количину витамина и минерала.

Нутритивна вредност суве слане (Сатуреја хортенсис) на 100 г.

Сијање сланог

Трава се обично узгаја на отвореном терену, сјетвом семена одмах на стално мјесто. Парцела се припрема две недеље пре сетве. За 1 мг додајте 3-4 кг стајњака, 15-20 г калијум хлорида и 10-12 г амонијум нитрата. Земља је ископана, изравнана.

Сијање биљке у земљу најбоље је рано пролеће. Сетва се врши крајем априла - маја. Да би свеже зеленило било током летње-јесењег периода, слано се може сејати неколико пута са размаком од 10-15 дана.

Пре сетве семе треба намочити један дан у влажној крпи, затим осушити до стања течности, а затим започети сетву - са размаком редова од 30-40 цм и дубином сетве од 0,5-1 цм. За бољу клијавост, слане културе могу се прекрити спунбондом.Истовремено са сетвом у редове се уноси амофос или суперфосфат (1 кашичица на 1 текући метар). При нормалној влажности и температури, саднице се појављују за 10-15 дана.

Савет

У средњој траци можете да извршите подзимску сетву у новембру. Потрошња семена по 1 м2 је 0,3-0,5 г. Пре зиме усеви се посипају тресетом или хумусом. Са подзимном сетвом, сазревање се дешава око 3-4 недеље раније.

Саднице

Слано се узгаја и као саднице, посебно у сврху добијања семена или на тешким, плутајућим земљиштима, на којима је тешко добити добре изданке. Да би се то урадило, почетком - средином априла сјетва се врши у стакленику (у кутије за семе) или у стакленику, саднице се проређују, а средином маја биљке се саде у земљу. Боље је сијати директно у посуде печене на тресету или у пластичне посуде 5 × 5 цм, јер слано, као и многе друге коренске биљке, не воли трансплантацију. Али можете га ронити.

Када се појаве два или три истинска лишћа, врши се прво проређивање, остављајући растојање од 7-10 цм између биљака, а у фази 4-5 листова - друго са размаком од 15-20 цм.

Расте код куће

Уопће неће бити тешко узгајати слано на самој прозорској дасци. За ово су одабране ниже сорте, са малим грмљем, на пример, Семко, Филевски, Бреезе, Цхарлие. Саде се у саксије у касну јесен. Пре садње, ризоми су подељени у сегменте. Такве биљке ће током зиме давати дивну снажну арому.

Да бисте у марту посадили слане, требаће вам мале кутије или саксије. Чак и у земљишту семе је додатно збијено. Како расту, грмље треба проређивати, одржавајући размак од 5 цм између њих. После месец дана, пресађују се у саксије директно са ризомом.

Слана нега

У будућности се брига за вртну сланост састоји у корењу кревета од корова, заливању, отпуштању тла. Заливање треба бити умерено. Током сезоне раста врши се једно прихрањивање раствором урее (10 г на 10 л воде).

Чишћење и складиштење

Масовна берба слане врши се на почетку цветања. Стабљике су обично исечене у основи.

Током сезоне можете селективно да исечете стабљике на висини од 10 цм или на местима гранања, што подстиче поновни раст младих изданака.

За бербу за будућу употребу, стабљике се суше под надстрешницом или у добро проветреном простору. Температура сушења не би требало да прелази 35 степени. Са 1 мг добија се 300-400 г суве масе. Сушена слана савршено задржава арому и чак је појачава.

Осушене биљке чувају се у стакленим теглама, добро затвореним полиетиленским поклопцима. Осушени слани листови задржавају арому две године.

Други приступ је берба сланих семена. Они се дробе кад сазрију, па не бисте требали да се задржавате са бербом. Крајем августа - почетком септембра, када семе добија тамно смеђу, готово црну боју, све биљке извлаче корени или их одсецају од земље и вешају на тавану ради сушења. Потребно је да раширите нешто испод биљака или да на њих ставите папирне кесе како бисте касније сакупљали распаднуто семе. Након сушења, биљке се млате.

Биолошки опис и дистрибуција

Слано је једногодишњи грм или полугрм из породице Ламиацеае. Расте углавном у Азији и на Медитерану. Баштовани га обрађују на својим парцелама. Бере се искључиво на почетку цветања.

Биљка има разгранато и усправно стабло просечне висине 50 центиметара. Период цветања је јул-август. Пупољци су беле, јорговане или светло љубичасте боје са љубичастим мрљама. До почетка јесени, цвасти формирају плодове бледо браон боје, изгледом подсећају на орахе.

Слано се назива и „бибер трава“. Његова домовина је медитеранска обала. Биљка је била позната у давним временима.Римљани су од њега направили сос за преливање јела од рибе и меса, док су га Европљани додавали у месне кифлице, сосове од рибе, кобасице и свињске пите.

У 9. веку траву паприке монаси су увели у средњу Европу. Његова ниска цена учинила га је веома популарним зачином.

Слано у кувању и народној медицини

Слано се широко користи у кувању. Свежа или сушена биљка је изврсна зачинска биљка. Одлично се слаже са свежим краставцима у салатама, погодним за јела од младог кромпира, рибе, живине. Може се користити као панирање.

Као зачин, ова биљка се додаје јелима од меса, живине, поврћа, печурки, хладних грицкалица, супа, сосова. Слана се користи за кисељење, конзервирање и сољење. За 1 литар маринаде или саламуре иде 0,5-1 г осушене слане.

Слана је у народној медицини позната као лек који помаже код гастроинтестиналних болести, као седатив и средство за ублажавање болова. Традиционални исцелитељи га препоручују код болести бубрега, јетре, жучне кесе, као и код дијабетеса. Поред тога, слани препарати имају антихелминтички и дијафоретски ефекат.

Рецепт

Слана децокција се користи као експекторанс за кашаљ изазван АРВИ-ом, грипом, бронхитисом, упалом плућа. 1 кашика кашике л. суве биљке сипати 300 мл куване воде да инсистирају 20 минута, процедити и пити сваких 10 минута у малим гутљајима. Сву течност треба пити током дана.

Здравствене благодати слане

Мирисно лишће и нежни изданци сланих састојака садрже невероватно висококвалитетна хемијска једињења - антиоксидансе који спречавају болести и унапређују здравље. Осим тога, влакна ове биљке помажу у снижавању ЛДЛ (лошег) холестерола, док истовремено подижу добар холестерол.

Слани листови садрже много важних фенолних естара као што су тимол и карвацрол, као и једињења попут линалоола, камфена, кариофилина, терпинеола, мирцена и других терпеноида.

Познато је да тимол, једно од важних есенцијалних уља, има антисептична, антифунгална својства.

Поред тога, друго фенолно једињење, карвакрол, инхибира раст многих сојева бактерија и користи се као додатак храни и конзерванс због својих антибактеријских својстава. Такође сланику даје пријатан, пикантни укус.

Слана је одличан извор минерала и витамина који су неопходни за одржавање здравља. Његови листови и изданци богати су калијумом, гвожђем, калцијумом, магнезијумом, манганом, цинком и селеном. Калијум је важна компонента ћелија и телесних течности које помажу у контроли пулса и крвног притиска. Људско тело користи манган као кофактор антиоксидативног ензима, супероксид дисмутазе. Гвожђе је потребно за стварање црвених крвних зрнаца.

Ова зачињена биљка садржи многе важне витамине као што су витамини Б, витамини А, Ц, ниацин, тиамин и пиридоксин.

Осушени листови садрже 1.810 мг витамина Б-6 или пиридоксина, што је око 130% РДА. Пиридоксин одржава ниво ГАБА (смирујући неуротрансмитер) у мозгу.

Витамин Ц помаже телу да развије отпорност на инфекције и уклања штетне слободне радикале.

Витамин А је витамин и антиоксиданс растворљив у масти и неопходан је за одржавање здравих слузокожа и коже, као и доброг вида. Конзумација природног воћа богатог флавоноидима као што је витамин А (каротен) помаже у заштити од рака плућа и усне шупљине.

Савори садржи мноштво вредних есенцијалних уља која имају антибактеријска и антифунгална својства.

Попут мајчине душице, слани чај се користи као средство за испирање грла за ублажавање симптома упале грла и бронхитиса.

Овај зачин повећава лучење желудачних сокова, што може помоћи у ублажавању различитих дигестивних поремећаја, укључујући надимање и надимање.

КУЛТИВАЦИЈА КАБЕРА, ЊЕГОВЕ СВОЈСТВА И ПРИМЕНА - САВЕТИ И ПОВРАТНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ

КАБЕР И ТИМИЈАН НИСУ ИСТИ!

Због сличности имена, слано и мајчина душица често се мешају.

Иако им је заједничко само то што припадају истој породици лабијата и потичу из медитеранских земаља.

Слано (Сатуреја хортенсис Л.) долази из источних крајева Медитерана. Као коров, често расте на југу европског дела Русије, у доњем току Волге и Дона, у региону Црног мора, на Криму, на Кавказу, у планинском Туркменистану и у Тјен Шану, преферирајући сушна, сунчана, стеновита места.

Савори је једногодишња ароматична биљка висине 15-40 цм горкасто-зачинског укуса. Веома је термофилна, подноси краткотрајно захлађење, али умире чак и уз благе мразеве.

Слано се узгаја сејањем семена пре зиме или раног пролећа директно у земљу или садницама (посејаним у пластеницима у априлу). На температурама изнад 14 °, саднице се појављују за 8-10 дана. Оптимална температура за раст и развој биљака је 20-25 °.

Слано најбоље делује на сунчаним местима, на вапненастим растреситим иловастим и песковитим иловастим земљиштима, богатим хумусом. Али на тешким, влажним и хладним земљиштима, као и на сланој сланој слани, боље је не садити слану - овде ће се осећати потлачено.

Слани листови се користе у храни сирови, сушени или кувани као зачин за салате, супе, месо, јела од поврћа, приликом кувања кобасица, као зачин при кисељењу краставаца и парадајза. Посебно су добри уз нежно месо - пилетину, телетину, ћуретину (рецимо, као ароматични додатак сосевима) и пасуљ. Такође се додају у чај (за који се лишће сакупља непосредно пре цветања биљака).

У врту је слано добро компатибилно са луком и пасуљем. Мирис биљног цвећа привлачи химеоптере и предаторске инсекте. Стога је слана најбоља култура за привлачење, уједначено и стално нагомилавање ентомофага у повртњацима.

Тимијан је потпуно другачија биљка која припада роду Тхимус Л. Род обухвата око 400 врста вишегодишњих зимзелених или полузелених грмова или полугрмова.

Цветање тимијана у башти прати јака пријатна арома меда. Биљка је изврсна медоносна биљка (продуктивност меда је 40 кг по хектару, са непрекидним шикарама, пчеле дају 160-181 кг меда по хектару). Цвеће ослобађа нектар и у сушним годинама. Мајчина душица расте на дебелом тепиху, а пчеле не лете од цвета до цвета, већ се премештају са једног цвета на други. И као резултат, у гушу сакупе толико нектара да не могу да полете великим теретом и принуђени су да проведу ноћ на цвећу.

Тимијан се користи у медицини као дезинфекционо средство, анестетик и антисептик, а у парфимерији и прехрамбеној индустрији - као биљка зачина и есенцијалног уља. Неке цветне врсте су перспективне за употребу у пејзажном уређењу.

НАРУЧИТЕ КВАЛИТЕТУ И ЈЕФТИНА СЕМЕНА И ОСТАЛЕ ПРОИЗВОДЕ ЗА КУЋУ И ВИКЕНДИЦУ. ЦЕНЕ СУ БОЦА. ПРОВЕРЕНО! САМО ТРАЖИТЕ СЕБЕ И ЗАНИМИТЕ СЕ КАКО ИМАМО РЕЦЕНЗИЈЕ. ИДИ >>>

Испод су остали уноси на тему "Викендица и башта - уради сам"

• Сцхлумбергер - фотографија, нега и репродукција: Сцхлумбергера - узгајање и ...
• Окачена трска - брига, фотографија и репродукција: Окачена трска (Сцирпус Цернуус) Биљка ...
• Биље са мирисом лимуна - фотографије и имена: Какве биљке миришу на лимун Међу зачинским ...
• Касиопеја (биљка) - фотографија, садња и нега: Узгој касиопеје - садња и ...
• Кућна нега Ирезине: биљка ирезина - садња и ...
• Цвет Агапантхус - савети за узгој и негу. Фотографије и неколико прелепих сорти.: Биљка Агапантхус: сорте и нега ...
• Одонтације - кућна нега: Гајење одонтација и брига о ...
  

  Претплатите се на новости у нашим групама и делите.

Кулинарски савети

У биљно уље ставите прстохват сланих или других зачина, оставите неколико дана. Сада додајте ароматично уље у салате и друга јела, заискриће новом поруком.

Додајте свеже лишће у разне салате и предјела, додајте суве листове првим јелима 5 минута пре краја кувања. У случају да ћете пржити храну, додајте је пре кувања.

Свеже и сушено биље садржи многе корисне компоненте, есенцијална уља, фенолна једињења. Чај направљен са додатком свежих и сушених биљака помоћи ће:

• ублажити умор;
• побољшати функционисање дигестивног система;
• нормализује крвни притисак;
• ублажити грч и бол

Да бисте припремили мирисно пиће, узмите прстохват сушеног биља или неколико свежих гранчица, додајте воду и пустите да прокључа. Пустите да се кува, пијте са задовољством, додајући мед или шећер по жељи. Можете једноставно додати мало зачина црном чају за мирисно тонично пиће. Ако додате свеже лишће, морате додати мало више да додате пићу богатство и арому. Ваше укусно, ароматично пиће је спремно. Пијте и будите здрави!

Више свежих и релевантних здравствених информација на нашем каналу Телеграм. Претплатите се: хттпс://т.ме/

Услови гајења

Слано више воли да расте на сувим, топлим местима на пуном сунцу. Земља се разликује, али мора бити добро дренирана, јер ће влажно земљиште стварати проблеме са кореном. У хладнијим подручјима подноси температуре од -6 Ц, али ће расти као једногодишња биљка. У таквим регионима цветаће на јесен, а не на пролеће. Да би узгајали биљку из семена, потребно их је посејати у земљу, покрити нечим и заливати умерено. Алтернативно, размножава се избојцима од 5-8 цм одсеченим од биљке лети.

Биљне болести и штеточине

Иако је слана отпорна на болести и штеточине, на њу могу утицати:

1. Рот. Ова болест настаје услед прекомерног заливања биљке и може довести до смрти сланих састојака. Да би се спречило пропадање кореновог система, неопходно је поштовати правила заливања.

   

2. Пепелница. Ова болест се манифестује када су листови биљке погођени гљивицом. Споре гљиве се акумулирају, што доводи до труљења и последичне смрти биљке. Могуће је спречити развој болести у првим фазама прскањем посебним антифунгалним леком, на пример, Ацтеллик је погодан за ову сврху.

   

Порекло и легенде

Биљка долази из средоземног и црноморског региона, захваљујући монасима цхабе6р који су дошли на друге континенте. Гаји се свуда: у Европи, Централној Азији, САД-у, Африци, Аустралији.

Стари Римљани су слану обдарили чудесним својствима: веровало се да ношење венца од биљних гранчица помаже побољшању памћења, разјашњава ум. Само су представници највишег племства могли приуштити такав луксуз (с временом је слани вијенац постао симбол припадности елити).

У Русији су лонци за млеко фумиговани сланом - на овај начин млеко није дуже кисело.

Биљка је непретенциозна у садњи и нези, слано се узгаја на отвореном пољу и на прозорској дасци. Берба од једне године, узимајући у обзир могућност дугог периода складиштења, довољна је неколико година. Мирисна биљка савршено ће се уклопити у пејзажни дизајн врта, одушевљавајући лепотом, истовремено представљајући извор свежег зачинског зеленила.

Сорте

У породици Ламиацеае постоје врсте сланих састојака које се користе у медицини и кувању:

Све врсте бибер-траве ће успевати и напредовати на стјеновитом планинском тлу. Иловача, песковита иловача, растресито, добро дренирано земљиште такође ће угодити овом украсном зачину.На плодним земљиштима са неутралним пХ, вртна слана не само да ће узгајати велики грм зелене масе, већ ће и побољшати његов укус.

Слано није погодно за садњу у сенци баштенског дрвећа и грмља.

Место слетања мора бити изабрано отворено и добро осветљено сунцем. Слано није погодно за садњу у сенци баштенског дрвећа и грмља. На њега ће такође тешко утицати корење корова који може заузети велики простор под земљом. Пре садње слане у башти, место садње мора се припремити тако што ће се унапред ископати и уклонити сав коров. Слано се користи не само као ароматична биљка, већ се и његове украсне стране широко користе у пејзажном дизајну.

Како одабрати и чувати?

Приликом избора свеже биљке, морате обратити пажњу на боју (требало би да буде богато зелена) и изглед лишћа. Троми листови и гранчице указују на то да је зеленило одавно посечено, што значи да ће у јелу имати горак укус.

Сушени зачини се продају упаковани. Приликом избора, требало би да процијените интегритет пакета, а такође провјерите има ли вишка љуске и остатака унутра.

Да бисте сачували сланост и сва њена корисна својства, морате запамтити следећа правила:

1. Свежу слану храну најбоље је чувати у фрижидеру, умотану у пластичну врећу. Тако може да задржи свежину недељу дана.
2. Да би замрзли зеље, потребно их је згњечити и уронити у посуде за коцкице леда напуњене са мало воде. Зелено смрзнуто на овај начин може се користити у року од 12 месеци.
3. Сува слана се може чувати у оригиналној амбалажи или сипати у засебну стаклену посуду. Изаберите тамно, добро проветрено место за складиштење. Кухињски ормар или остава добро функционишу. Сушена слана задржава укус око 6 месеци.

Историја и географија становања

Слано је пореклом из земаља Истока и Медитерана... Први записи о биљци налазе се у списима из старог Рима, где се трава бибера користила за побољшање памћења и пажње. Слано је првобитно било дистрибуирано међу представницима италијанског племства.

У осамнаестом веку семе биљке је први пут дошло у Европу, одакле се брзо проширило по свим земљама због високе стопе преживљавања и брзог раста. Тренутно је претежни раст слане забележен у Јужној Европи, Турској, на Криму, у Централној Азији.

Шта је познато о зачину слано

Сушена слана је део готових смеша зачина. Међу њима су провансалске биљке, Кхмели-сунели, Схарена сол. Додају се месу, риби, супи, преливима, сосевима, поховању. Зачин треба користити умерено и додавати га на самом крају поступка како горки укус не би преплавио остатак укуса јела. Слана је у различитим земљама позната под различитим именима. У Бугарској - чубрица, у Молдавији - цхимбру, на Кавказу - лимун, у Узбекистану - дзхамбул, у Грузији - кондари. Додаје се приликом припреме широког спектра јела, а чај се кува са овом биљком. Мирисна зачина може обогатити укус и арому било којег биљног уља. За ово се неколико зелених или сувих гранчица ставља у посуду са уљем.

Виевс

Вртлари познају неколико сорти сланих, које се разликују по изгледу и укусу лишћа.

1. Слана башта (башта). Најпопуларнија врста биљке, то је кратак, до 40 цм грм са малим црвенкастим цветовима. Има слаткасту, зачињену арому која помало подсећа на арому оригана и мајчине душице.
2. Слана планина. Пузави патуљасти грм, има мале зелене листове и беле цветове.
3. Слани афрички (лимун). Вишегодишња култура са пузавим изданцима, малим уским листовима и ружичастим цветовима, има изражену арому лимуна.
4. Слана кретска.Вишегодишња биљка са равном стабљиком и малим цветовима светле боје, окупљеним у цвасти. Арома кретске слане је прилично блага, помало подсећа на мирис мајчине душице.
5. Јамајчанска слана. Одликује се равном стабљиком са великим бројем густог зеленог лишћа, које када се протрља одаје арому менте.

За референцу! Слано се може узгајати не само у башти, већ и код куће - непретенциозно је и савршено чак и за неискусне вртларе.

Примена у козметологији

У козметологији се користи есенцијално уље или слана инфузија. Имају широк спектар ефеката на лицу и коси.

За кожу лица

За кожу лица слана је корисна због својих антисептичких својстава. Способан је да смањи поре и нормализује рад лојних жлезда, па се користи у лечењу акни. Слане инфузије уклањају осип, зарастају ране, ублажавају црвенило. Да бисте припремили такву инфузију, потребно је да сипате 1-2 кашике биљке чашом вреле воде и пустите да се пива сат времена. Са резултујућом композицијом морате неколико пута дневно обрисати претходно очишћену кожу лица.

Можете припремити инфузију из колекције биљака: слане, столисника, рузмарина, камилице, дивље нане, кантариона и подбеља. За кување узмите по кашичицу листова сваке биљке, мешајте док не постане глатко и залијте чашом кључале воде 20-30 минута, а затим обришите кожу. Редовна употреба инфузије тонира кожу и засићује је корисним микроелементима, уклања црвенило и осип.

За косу

Слана инфузија се користи и за негу косе. У стању је да ојача фоликуле длаке, негује их дуж целе дужине, дајући свиленкастост и природни сјај.

Есенцијално уље ће помоћи у борби против алопеције ареате. Да бисте то урадили, мора се утрљати у коријене косе 2-3 пута недељно по 20-30 минута.

Индикације и контраиндикације

Индикације:

1. Ерозивни гастритис.
2. Пептички улкус болест.
3. Артритис, хронични бол у зглобовима и кичми.
4. Мала телесна тежина.
5. Акутне респираторне болести.
6. Поремећаји покретљивости црева.
7. Ангина.

Контраиндикације:

1. Трудноћа.
2. Период дојења.
3. Хормонски поремећаји.
4. Деца млађа од 3 године.
5. Индивидуална нетолеранција.
6. Грозница.
7. Болести бубрега у акутној фази.

Репродукција

С обзиром да је вртна слана једногодишња, најчешће се њено размножавање врши самосејањем. Једном када сте га засадили у башти, можете много година користити његово многобројно потомство.

Међутим, толико је сорти сланих, а њихови укуси су толико богати да је у башти могуће узгајати неколико сорти сланих. За сетву на отворено тло најбоље је одабрати касно пролеће, када су сунчеви зраци довољно пржили горњи слој тла.

Вртну слану је најбоље садити крајем пролећа.

Такође, да би се сакупила ранија жетва, семе траве паприке сеје у контејнере у затвореним пластеницима, затим се узгајане биљке саде на отвореном терену.

Важно! Главна ствар је заштитити младе саднице од мраза, јер слано не толерише ниске температуре или нагле промене температуре.

Многи љубитељи биљака узгајају слано у саксијама за цвеће или на прозорима. За култивацију у затвореном, период сетве није веома важан, главна ствар је обезбедити биљку довољно светлости, топлоте и влаге.

На гредици су направљени плитки жлебови (1 цм) за сетву баштенске слане. После сетве, семе је одозго прекривено земљом, која се пажљиво набија. За додатну исхрану, на врх се може сипати мали слој хумуса или стајњака.

Вртна слана садња

Да бисте добили здраве грмове сланих састојака, морате водити рачуна да су на месту његове садње претходно узгајани пасуљ или житарице, што ће обогатити тло и утопити коров.

Будући да биљка захтева велику количину плодног земљишта за развој, немогуће је садити слано близу један другог.Размак у редовима треба да буде најмање 15 цм; пре садње земљиште мора бити оплођено иструлим стајњаком или сложеним ђубривом.

За најбрже клијање семена, намачу се у топлој води дан пре сетве.

Шта заменити у рецепту?

Слано у рецепту можете заменити са неколико других зачина:

1. Жалфија по укусу подсећа на слану. Његов укус одаје оштре ноте, али суви зачин није погодан за замену. Боље узети свежу жалфију и исећи на ситне комаде.
2. Мајчина душица има исти оштар укус са благим ментастим подтоном. У готовом јелу разлика између два зачина је једва приметна. Слано можете заменити свежим или сувим тимијаном.

Бринемо како треба

Влажност тла треба да буде умерена. Не морате да попуните садњу, али такође не треба чекати да се земља јако осуши. Биће довољно неколико заливања недељно. Ако има пуно падавина, заливање се може прескочити.

Повремено проверавајте кревете. Покушајте да олабавите земљу на време, продубљујући не више од неколико центиметара. Избегавајте коров који сакупља хранљиве састојке из тла. А кисеоник је потребан за коренов систем.

Пре садње, храните земљиште раствором урее по стопи од 10 - 20 грама по 1 м2. Азот ће помоћи ваздушном делу грмља да расте снажније и активније.

Након жетве, у јесен, храните земљу сложеним минералним ђубривима. Погодна нитроаммофоска - 15 - 20 грама по канти воде на собној температури, количина по 1 м2.