Најпопуларније лимунско воће је лимун. Раније је лимун растао као независна самоникла биљка. Временом се припитомио у Јужној Азији и почео да се узгаја. Данас више није могуће пронаћи „дивљи“ лимун. Цитрус се гаји у многим земљама. Водеће позиције у узгоју лимуна заузимају Мексико и Индија. Мало људи воли лимун јер је превише киселог окуса. Али сви знају о корисним својствима воћа. Благодати лимуна покривају неке недостатке. Каква је употреба производа?
Састав лимуна
Главне компоненте здравих лимуна укључују лимунску киселину на бази воде. Захваљујући свом присуству, лимун има тако киселкаст укус. Али ово је само врх леденог брега. Хемијски састав и хранљива вредност лимуна представљају значајну количину корисних супстанци врло различите хемијске природе, међу којима водећу улогу имају витамини и минералне компоненте лимуна.
Главни састав лимуна на 100г:
- протеини - 0,9 г,
- масти - 0,1 г,
- угљени хидрати или шећери - 3,0 г,
- органске киселине - 5,7 г,
- дијететска влакна - 2,0 г.
Воће садржи значајну количину витамина, од којих сваки игра одређену улогу у телу и неопходан је за његов добро координисан рад. Лимунска пулпа је засићена корисним витаминима Б, А, Ц, Е, ПП. Скуп макро- и микроелемената у цитрусима је значајан.
Као примере узмите улогу неких супстанци присутних у лимуну:
- Калијум јача зидове крвних судова, а због тога се крвни притисак нормализује и смањује ризик од срчаних патологија.
- Тандем калцијума са магнезијумом нормализује вискозност крви, разређујући је и заустављајући стварање плакова холестерола и атеросклерозе.
- Дијетална влакна лимуна помажу у нормалном функционисању црева, побољшавајући његову перисталтику.
- Органске лимунске киселине растварају камење у бубрезима и жучи.
- Лимунска киселина помаже да се решите паразита.
Кора цитруса је једнако здрава као и његова пулпа. Садржи биофлавоноиде, који су пратиоци аскорбинске киселине и помажу у њеној апсорпцији. Такође припадају биљним пигментима, бојећи лимунове коре у жуто. Представљају групу моћних антиоксиданата и обављају друге подједнако важне функције.
Контраиндикације за употребу
Уз прекомерну употребу таквих цитруса у храни, користи и штета по здравље могу постати једнаке, међутим, не постоје посебне контраиндикације за употребу таквог производа. Главна опасност у овом случају је прекомерна количина активних супстанци садржаних у лимуну. Особа може бити алергична на неке од њих, па зато, пре него што укључите лимун у своју исхрану или га редовно конзумирате, морате да сазнате да ли постоји појединачна нетолеранција за овај производ. Да бисте то урадили, није неопходно посетити лекара: било каква неугодност, осећај сагоревања и бол већ су знак да је употреба лимуна контраиндикована.
Супротно увријеженом мишљењу да лимун помаже код прехладе, не би га требало конзумирати код упале грла - то доводи до опекотина ларинкса. Лимунов сок не треба претерано користити за бељење зуба: ово је још један уобичајени мит.Редовна употреба лимуновог сока као средства за бељење доводи до проређивања и уништавања глеђи. Са панкреатитисом, чир на желуцу и хроничним гастритисом, велика количина лимуна у исхрани је контраиндикована.
Прочитајте о исхрани за хронични панкреатитис.
Лимун у великим количинама негативно утиче на слузницу, стога, када се користе лимунско воће као део традиционалне медицине, неопходно је не само посматрати рецепт, већ и утврдити присуство или одсуство алергијских реакција и нетолеранције.
Не препоручује се давање сока од лимуна деци млађој од три године, без обзира на његову концентрацију и врсту у којој је садржан у храни. И што је најважније, лимун није стопостотни лек за болест. Ово је само помоћно средство, иако врло ефикасно средство, а када га користите, важно је не претерати са количином.
Садржај калорија лимуна
Однос протеина, масти и угљених хидрата у лимуну је следећи:
- протеини - 4 кцал;
- масти - 0,1 кцал;
- угљени хидрати - 12,0 кцал.
Однос енергије БЗХУ је: 11% / 3% / 35%.
Садржај калорија лимуна са кором је 34 кцал на 100г, без коре је ова цифра нешто нижа и једнака је 29 кцал. Ако просечан лимун тежи 130 г, тада његов садржај калорија одговара 44,2 кцал. У лимуну је мало калорија и зато он припада дијететским производима. Део је различитих дијета, јер цитруси савршено сагоревају масти и враћају хармонију и лепу фигуру.
Како одабрати приликом куповине
Изаберите тешке плодове јарких и лепих боја. Ако су плодови зрели, онда кожа има лаган мирис лимуна. Набори и улегнуће на површини кожице указују на то да плод има дебелу кожицу. Лимуни са „пупком“ обично нису врло сочни и са дебелом кожом.
Зелени лимун, лимета: имају мање витамина Ц - само 29 мг / 100 г, њихов сок се додаје за побољшање укуса у разним пићима и јелима.
Витамини
Скуп витамина са лимуном вам омогућава да надокнадите њихов дневни унос и одржавате стање тела на високом нивоу. Цитруси су корисни производи, јер се витамини из природног воћа апсорбују много боље од њихових синтетичких колега.
Сви знају да су цитруси здрави, али мало људи зна који су витамини у лимуну. Њихова листа је прилично велика:
- Аскорбинска киселина (витамин Ц) и лимонен се „боре“ против слободних радикала, што је превенција рака.
- Ретинол (витамин А) „контролише“ функционисање органа вида, одржавајући њихово нормално стање. Учествује у синтези одређеног броја хормона.
- Токоферол (витамин Е) делује као антиоксиданс у спречавању старења. Нормализује равнотежу холестерола, учествује у процесима раста и регенерације ткива.
- Никотинска киселина (витамин ПП) обнавља активност НС, позитивно делује на дигестивни тракт, штити и обнавља рад кардиоваскуларног система, учествује у уклањању токсина, пречишћавању тела од нагомиланих штетних једињења.
- Филокинон (витамин К) утиче на згрушавање крви, помаже у формирању и поправљању коштаног ткива.
- Витамини Б групе играју значајну улогу у телу: учествују у метаболичким процесима, уз њихову помоћ синтетишу се хормони и хемоглобин, помажу нервном систему и подстичу функције гастроинтестиналног тракта.
Опште је прихваћено да је садржај витамина Ц у лимуну већи него у осталом воћу. Ово је лажна изјава. На пример, у кивију, шипку или першуну, садржај аскорбина је много већи. А киселкасти укус цитрусу даје лимунска киселина, а не аскорбинска киселина.
Како је лимун користан за мушкарце?
Лимун није ништа мање користан за здравље мушкараца. Још у давним временима лимун се користио за припрему посебних лекова за неплодност мушкараца.Данас је познато да воће појачава покретљивост сперме, повећава број живих покретних сперматозоида. Због тога се производ препоручује за употребу током планирања трудноће.
Понекад се екстракт лимуна додаје природним препаратима за лечење различитих патологија простате. За мушкарце је важна чињеница да воће побољшава стање крвних судова, њихову проходност. Са лошом проходношћу, проток крви у гениталије током узбуђења је немогућ. Као резултат, развијају се сексуална дисфункција и еректилна дисфункција. Али редовна конзумација мале количине цитруса помоћи ће да се избегну такве компликације. Поред тога, лимун позитивно делује на нервни систем, што такође побољшава квалитет сексуалног живота.
Екстракт лимуна налази се у многим геловима и лосионима након бријања. Такав алат спречиће могућу инфекцију, иритацију. Гелови са екстрактом цитруса савршено освежавају кожу. Да би се приметиле само здравствене користи, важно је да производ конзумирате умерено. У супротном, биће само штете. Могу се развити различите алергијске реакције и дерматитис. А велика количина киселине која улази у човеково тело може негативно утицати на карактеристике квалитета сперме.
Лек од лимуна
Лимун и његова лековита својства позната су од давнина. Корисни цитруси се односе на помоћно средство у лечењу бројних болести:
- са астмом, уочи оброка, пијте 1 тбсп. сок;
- разблажени лимунов сок је користан за јетру ујутру;
- да бисте ојачали посуде, помешајте 6 лимуна, 6 каранфилића белог лука и 200 г меда, смешу ставите у теглу од 3 литре и садржај разблажите водом, пијте здраво и лековито пиће по три пута по 100 мл;
- кришка лимуна се наноси на апсцесе, из којих гној постепено излази;
- са артритисом, реуматизмом, ткиво навлажено лимуновим соком наноси се на болно место све док се не осети осећај слабе топлоте;
- лимунов сок, пије се пре оброка у количини од 2 кашике, помаже у раду срца. л ..
Благодати лимуна за имунитет
Током ван сезоне и „ширења“ заразних болести, са ослабљеним имунитетом, изузетно је ретко избећи болест. Да бисте одржали заштитну баријеру на одговарајућем нивоу, требају вам здрави жути лимуни. Лимун за здравље и јачање имунолошког система познат је многима.
Користан је чај који садржи лимун, мед и ђумбир. Прво, комади ђумбира се кувају, преливајући их кључалом водом и инсистирајући неко време. Затим додајте лимун исечен на кругове и попијте мало меда. Мед се не може додавати чају: он губи корисна својства у врућој води.
Ако је болест већ "на прагу" и грло почиње да боли, онда 1 тбсп. л. лимун "еликсир" додаје се у чашу топле воде и испире. Користи се за фарингитис, тонзилитис, тонзилитис. Исти корисни састав помаже код стоматитиса, пародонталне болести, ако исперу уста.
За грип је ефикасна лимунова вода која се узима током целог дана. Уз његову помоћ дејство бактерија се неутралише, оне умиру и тело их излучује.
Историја појављивања
Није тачно утврђено одакле биљка потиче. Пацифичка острва, Индија или Небеско царство дали су свету лимун до данас и даље остаје мистерија.
Познати заповедник Александар Велики донео је цитрин у Европу. Европљани су волели егзотично воће због укуса и ароме, а благотворна својства лимуна само су повећала његову популарност.
Навигатор Цоок, познат по географским открићима, открио је антискорбутски ефекат лимуна, спасио је морнаре од скорбута. За шта је добио награду Краљевског друштва - златну медаљу.
Лимун у козметологији
Лепота и здравље увек иду руку под руку: ово је гаранција лепог изгледа и одличног благостања.У козметологији се функције цитруса своде на две главне: уклања садржај масти и бели. Маске са лимуновим соком у саставу лече себореју, изједначавају боју епидермиса коже и уклањају пигментацију.
Испирање екстрактом цитруса значајно побољшава стање коже косе, уклања масноћу, помаже у ослобађању од перути и осветљава праменове, чинећи их прозрачним, глатким и дајући сјајан сјај.
Да бисте постигли жељени ефекат, потребно је да одаберете одговарајућу маску, спроводите до 10 поступака не више од 1 пута недељно, пошто је лимунска пулпа донекле "агресивна" због обиља киселина.
Испирање косе такође захтева одређену дозу редовности. Употреба лимуна доноси позитиван резултат, јер корисне киселине раде на проблемима са садржајем масти и пигментацијом.
Лимун за мршављење
Благодати лимуна за губитак вишка килограма су потврђене и доказане. Важна компонента женске слике је фигура. Постоји лимунска дијета која ће вам помоћи да изгубите 4-5 кг за 2 недеље. Да бисте то урадили, не треба да једете лимун, већ 14 дана на празан стомак пијте чашу лимуновог сока, разблаженог на пола са негазираном водом. Узмите остатак хране као и обично, ограничавајући се на брашно и пржена јела.
Цитрус помаже:
- разграђују масти;
- ублажити глад;
- убрзати метаболичке процесе;
- уклонити токсична једињења.
С обзиром на то да лимунска киселина може негативно утицати на зубну глеђ, нарочито при продуженој конзумацији, саветује се испирање уста водом и сода након сока (1 кашичица соде у чаши воде).
Штета и контраиндикације
Лимун не треба конзумирати ако имате алергијске реакције на агруме... Током периода погоршања болести дигестивног тракта, погоршава стање. Са високим крвним притиском, такође је боље да се уздржите од употребе.
За болести зуба (каријес, пародонталне болести) користите само лимунску воду... Пије се кроз коктел тубу, јер витамин Ц садржан у свежем воћу уништава зубну глеђ.
Занимљиво на сајту:
Како узгајати лимун код куће на прозорској дасци
Како правилно садити лимун код куће
Како хранити лимун у затвореном
