Опис и карактеристике сорте грожђа "век"

Опис

1966. године, у Сједињеним Државама у држави Калифорнија, нова сорта грожђа била је резултат укрштања винове лозе Голд к К25-6 (Емперор к Пировано 75). Сорта је званично регистрована тек 1980. Ново грожђе добило је име „Стогодишњица без семена“, или „Стогодишњица без семенки“. У Русији је сорта постала широко позната након 2010. године под називом "век". Још један достојан представник сувог грожђа из САД је „Јупитер“.

Испод ћете пронаћи опис и главне карактеристике сорте "век", као и фотографије и критике о њој.

Предности сорте:

• Потпуни недостатак костију.
• Богат уравнотежен укус.
• Бобице се не распадају и не пуцају.
• Добра стопа корења и преживљавања.
• Висока продуктивност.
• Рано сазревање.

Мане:

• Потреба за проређивањем грозда ради њиховог равномерног развоја.
• Није погодно за дуготрајно складиштење.
• Поседује средњу отпорност на гљивичне болести.
• Неодбрањен против филоксере.
• Отпоран на мраз.

Филоксера је главни непријатељ „века“

Сумирајући

• Центури је грожђе америчке селекције без коштица. Повучен је још 80-их година прошлог века, али је тек сада постао популаран у земљама ЗНД.
• Управо од ове сорте праве се најукусније и најквалитетније грожђице.
• У бризи, Центури је непретенциозан и не захтева пуно труда узгајивача, са изузетком проређивања гроздова.
• Може да расте не само у јужним, већ и у хладнијим регионима.
• Квалитет укуса грожђа оцењен је као висок.
• Сама бобица је велика и лепа, од ње се ствара дивна грожђица, која је веома цењена.
• Периоди зрења су просечни, обично прођу четири месеца од првих пупољака до зреле жетве.

Главне карактеристике

Главне карактеристике сорте „век“ укључују: време сазревања, облик грма, гроздове, бобице и укус.

Референца! Ако постоји питање „компактности грма“, винова лоза се узгаја на подлози.

Услови сазревања

"Грожђе" грожђа односи се на рано сазревајуће сорте. Његове бобице добијају зрелост у року од 125-130 дана након пуцања пупољака. Али предуслов за тако рано сазревање треба да буде прилично топла клима са укупном просечном дневном температуром од 2600 ° Ц. Лоза почиње активно да роди у трећој години након садње.

Облик грмља

Грм "века", добијен од сечења, снажан је и широк и брзо расте. Свакако му је потребна подршка, јер у првој години након садње може да нарасте до висине од неколико метара.

Гроздови и бобице

Гроздови грожђа су у облику конуса, пуни, масивни. Тежина једне гомиле је у просеку 400-500г, али може тежити и више од килограма, 1200-1400г.

Бобице "века" су дугуљасте и имају облик издуженог овалног облика. Тежина једне бобице је у просеку 7-10г.

Супер бобице века

Боја бобице је зеленкаста, у стању пуне зрелости постаје златна. Ако се грожђе не пресече и остави на сунцу, бобице ће добити јантарну нијансу.

Уз благовремено сакупљање, чак и у условима високе влажности, бобице не пуцају и не руше се.

Референца! Сентениел Сеедлес је познат по томе што је у потпуности без коштица и зато је савршен за прављење грожђица. У Русији се такве сорте без семена називају сувим грожђем, ау Америци - сидлес.

Квалитет укуса

Пулпа је нежна и слатка.Садржај шећера није превисок - 14%, али у комбинацији са благом киселином, укус бобица је уравнотежен, пријатно сладак без слатког. Неки зналци говоре о укусу мушкатног орашчића „века“, други у њему проналазе ноте чајне руже. Све ове нијансе укуса грожђу даје тло на којем је узгајано.

Технологија слетања

Требаће вам одређено време и проћи одређене фазе да бисте добили род, укључујући избор саднице, припрему тла за садњу, бригу о биљци и успешно зимовање. Први повратак воћа може се очекивати у 3. години, стога ће требати завршити одређени циклус посла годишње.

Сунчана подручја су погодна као место за трајни узгој; у осенченим пределима показатељи приноса се значајно смањују. Садња се може обавити у пролеће или јесен. Пре садње, корени биљке се дезинфикују и третирају стимулансима за раст ради бољег преживљавања. Саднице се формирају у правој линији, задржавајући размак између садница и редова. Садња дуж зидова зграда заштитиће биљку од ветра, али истовремено је потребно удубљење од 1 м од темеља.

При садњи у тешком тлу дубина рупе треба да буде најмање 80 цм дубока и 60 цм широка. Дренажа ће помоћи да се повећају својства преноса влаге и ваздушне пропусности тла, за то се користи ломљени камен, сломљена цигла или песак. У рупу на врху додају се минерална ђубрива и хумус. Приликом садње, коренски изданци се равномерно распоређују, прекривају плодним земљиштем, набијају и заливају.

Поређење са аналогима

За више разумевања, веома је важно упоредити сорту са њеним најближим конкурентима без семена. Иначе, „век“ их има прилично. Размотримо неке од њих.

Продуктивност и отпорност на мраз

Период зрења варира од 120 до 125 дана. Потпуно зрело достиже средином августа. Продуктивност ове сорте: средња, стабилна. На лози се може дуго чувати, а да не изгуби слаткоћу у укусу. Истовремено, бобице су засићене зеленкасто-жутом бојом, садржај шећера се акумулира, сорта постаје слађа.

Зреле, бобице не подлежу распадању и пропадању. Плодови нису подложни опекотинама. Али током зрења, уз продужено излагање обилној директној сунчевој светлости, на бобицама се могу створити смеђе мрље и тачке. Уз обилне падавине не пуца.

Након жетве из грмља, има кратко складиште. Отпоран на мраз до минус 23 степена Целзијуса. Зрелим грмовима ове сорте зими није потребно склониште. Краса Севера, Пинк Фламинго и Супер Ектра су такође посебно отпорни на мраз.

Младе резнице, које нису старије од 6 година, треба покривати зими како би се избегло озебљење кореновог система.

Карактеристике раста

Да бисте добили планирану жетву, потребно је правилно и благовремено бринути о грожђу: исећи грмље и третирати их против болести и штеточина.

Резидба

За „век“ ради повећања приноса препоручује се обрезивање изданака, јер изданци у основи грма дају мало плодова, а главна биљка је преусмерена на њихов развој. Млади изданци се потпуно режу шкарама за обрезивање, а лигнирани изданци - 2/3, даље од главног плодног изданка.

Болести и штеточине

Сви искусни узгајивачи слажу се да се „век“ мора третирати против гљивичних болести. Сорта је најосетљивија на плесни, оидијум. Показује најбољу отпорност на сиву трулеж.

Дршке бербе за даље клијање

Важно! Лисната филоксера може постати прави бич грожђа. Ова мала уш може да убије цео виноград. Једини начин да лозу заштитимо од ове пошасти је употреба матичњака отпорног на филоксеру.

Отпорност на мраз

"Центури" је погодан за узгој у јужним регионима, јер су екстремне вредности зимских температура које грожђе може поднети у распону од -23 ° Ц.

Али на југу је винова лоза покривена зими. Касни мразеви представљају опасност за процветале пупољке.

Колико дуго може да траје усев?

Сорта је савршена за прављење грожђица. Свеже се не чува дуго.

Региони

Грожђе успева у врућим земљама, у јужним државама Америке. Можете га пронаћи у виноградима Молдавије. У Русији су региони његовог раста центар и југ земље.

Како садити грожђе

Успешан узгој усева у великој мери зависи од квалитета и састава тла на локацији. Идеална опција је црно тло, пешчари се смрзавају, што ће уништити термофилно грожђе, а глинено земљиште не дозвољава влагу и ваздух да добро пролазе. Тешка тла су претходно оплођена и „разређена“:

а) иловача (по м²):

• 2-3 канте речног песка;
• 2 канте тресета;
• 0,5 канте компоста;

б) песковито иловасто земљиште (по м²):

• 3 канте црне земље;
• 1 канта тресета;
• 4 кг стајњака.

Да ли сте знали? Према новогодишњем обичају, у Шпанији, до звона, треба да поједете 12 бобица, по једну за сваки откуцај. У овом случају можете упутити 12 жеља.

Избор места за слетање

За виноград бирају равна или благо уздигнута подручја која нису поплављена током пролећног отапања. Положај подземних вода, узимајући у обзир дубоки коренов систем, није мањи од 2,5 м од површине тла. Удаљеност од куће и помоћних зграда или камених ограда је најмање 1,5 м. Редови плантаже формирани су у правцу од југа према северу ради максималне сунчеве светлости.

Избор садница

Садња се врши зеленим и лигнифиед резницама. Критеријуми за избор здраве саднице:

• исечени корени треба да буду бели;
• присуство најмање 3 коренске изданке (на зеленим садницама);
• присуство зелене гране до 20 цм (у лигнифиед резању);
• кора једнолике боје, без оштећења и сумњивих места и туберкула;
• присуство 3-4 ока која се не љуште и не руше се на додир.

Видео: Како одабрати праву садницу грожђа

Време слетања и шема

Лигнифиед резнице се саде у пролеће (април-мај) и јесен (октобар). Љети (јун-јул) се саде зелени вегетативни изданци. Шема слетања и технологија:

1. Пре садње, корени се скраћују и дезинфикују, а затим се умачу у глинену брбљавицу.
2. Величина јаме је 80к80к80 цм.
3. Растојање између рупа је до 3 м.
4. На дну јаме поставља се дренажа (сломљена цигла).
5. Земља, која је ископана, помешана је са ђубривима (хумус - 3 канте, калијумова со - 100 г, суперфосфат - 200 г, дрвени пепео - 2 кг).
6. Припремљена смеша делимично се сипа на дренажу и просипа, мора се набити тако да добро улегне.
7. Садница се поставља на брдо земље, корење се шири и посипа земљом.

Пхото

Испод су фотографије сорте „век“.

Предности сорте

Грожђе универзалне намене Кисхмисх Центури има пуно предности, на опис којих треба обратити посебну пажњу приликом одлучивања о садњи сорте на вашој веб локацији.

Предности овог хибрида су, пре свега, у чињеници да, у складу са правилима гајења, једноставне неге и годишњег прихрањивања ђубривима, даје стално високе редовне приносе. Његове велике гроздове имају атрактиван изглед и лако се превозе, а бобице имају висока својства укуса. Овај хибрид је одличан за сушење до стања грожђица.

Сорта се одликује високом отпорношћу на најопасније болести грожђа (плијесан, оидијум, сива трулеж) и добром отпорношћу на мраз: њени пупољци, спавајући у очима, могу издржати хладне температуре до -23-25Ц.

Одрасле биљке не треба покривати за зимовање, али за младе грмље препоручује се склониште 3-6 година након укорењавања саднице.

Упркос страном пореклу, таква сорта грожђа без коштица, као што је Кисхмисх Центури, добро се укоренила у Русији и природно је тражена и међу искусним фармерима и у вртларима почетницима, са позитивним критикама обе стране. Као висококвалитетни универзални облик грожђа у примени, ова сорта комбинује пуно предности и несумњиво ће постати украс и понос сваког винограда.

Сведочанства

Од свих мојих сувих грожђица, убедљиво најбољи. По изгледу, укусу, тржишности - ван конкуренције. Против - желео бих више стабилности (имам довољно оидијума) и није све у реду са сазревањем винове лозе, чак и тамо где оидијум није ходао. Не желим да тражим контра, јер има више плусева. Анатолиј

Не знам ко и како, али за веће бобице ја разређујем бобице у гроздовима. Уклањам делове младог грозда након цветања и звоњења. Евгени

Зимовање

За зимовање у регионима са хладном климом, млада биљка треба да обезбеди склониште. Заштитна изолација је неопходна за биљке млађе од 4 године. Даља одлука о формирању конструкције доноси се на основу тога колико зими пада индикатор температуре. Изданци су способни да поднесу пад и до -25 Ц.

Да би се припремили за зиму, изданци се уклањају са носача и постављају водоравно. Неки вртларци формирају 20 цм заштитни слој маховине, отпалог лишћа или пиљевине. Други су додатно прекривени троугластим структурама или агрофибром на луковима. За успешно зимовање биљке важно је спречити ефекат „прегревања“ изданака грожђа.

недостаци

Током дуготрајног складиштења, грожђе се век одваја од грозда, тако да је берба потребна брзо реализација.
Виноградари се нису сложили, али грожђе има своје недостатке:

• Лоша транспортност. Танка, нежна кожица не може дуго да задржи интегритет бобица. Упркос чињеници да никада не пукне, „оставља“ своју гомилу, односно дроби се. Природно, грожђе „на велико“ више не може бити скупо, мора се продати за багателу, без обзира на његову величину;
• Брзи губитак изгледа... Након што неко време лежи, почиње да поприма интензивно прљаву жуту, а затим смеђу боју. Виноградари примећују да то не утиче на укус, али значајно квари презентацију и већ је потребно наговорити купца да проба такво грожђе;
• Осетљивост на микроскопске гљивице.

Одрживост

Грожђе из века има добру отпорност на плесни и пепелницу.

Ако бобица има прилично добар отпор и није оштећена гљивицама, онда је ситуација са лозом другачија.

Микроскопска, патогена гљива Ботриодиплодиатхеобромае је веома штетна за ову сорту. Без имунитета, лоза не може да се одупре увођењу овог патогена у своје ћелије. Као резултат, дрво постаје тање, не долази до старења и мора се посећи.

Узгајивачи који већ могу окарактерисати ову сорту тврде да сорта захтева повећану пажњу и обраду у смислу борбе против гљивичних болести.... Они који имају јасан распоред обраде и придржавају се сваке тачке, не виде никакве проблеме у узгоју ове сорте.

„Век“ у обради

Грожђе из века добро је као десерт.

Кисхмисх Столеће се користило за прављење грожђица.

Садња грожђица подразумева не само пријатан десерт, већ и прављење грожђица.

Појавом електричних сушара припрема овог производа постала је приступачна и једноставна.

Сушење грожђа сорте "Век" није тешко... Добро се понаша у обради, а грожђице су чисте, уравнотежене и лепе боје.

Као недостатак можемо приметити недостатак посебног дуготрајног укуса који је својствен богатим сортама мушкатног орашчића.