Птичја трешња Виргиниа: садња и нега, методе размножавања

Карактеристике сорте

Нама позната уобичајена птичја трешња може достићи висину од 11 - 12 метара, док девичанска трешња више личи на грм, него на дрво. Припада премалим сортама, мада у повољним условима може нарасти до 6 - 7 метара висине.

Листови црвеноплодне птичје трешње су јајолики, тамнозелене боје, чак и млади који су се тек појавили. Дрво цвета у великим гроздовима који се састоје од малих белих цветова. У поређењу са црноплодном сортом, цвасти су веће, могу достићи 15 цм дужине. Црвена птичја трешња цвета 2 недеље касније од црне, захваљујући којој успева да заштити јајник од мајских мразева, који се често примећују на нашим географским ширинама. Ова чињеница узгој црвене птичје трешње чини посебно атрактивним за баштоване. Касно цветање омогућава дрвету да даје већи принос.

Црвеноплодно дрво је посебно лепо у јесенским месецима, када лишће поприми гримизну боју, а бобице су обојене. Ова сорта се често користи у декоративне сврхе.

Сазнавши како изгледа баштенска лепотица, многи желе да украсе своју башту овим примерком. Проучивши фотографију и опис биљке, вртларци безбедно саде црвену птичју трешњу на својим парцелама. Садња и брига за њу су једноставни:

• биљци је потребан простор, јер има раширену круну и брзо формира коренске изданке;
• воли растресита, добро навлажена тла;
• биљка је у стању да издржи озбиљне мразеве;
• садња се врши у јесен или пролеће, сече се продубљују за 40 - 50 цм у земљу;
• суперфосфат се додаје као ђубриво приликом садње у јаму;
• да би се повећали приноси, неколико стабала исте сорте треба посадити једно поред другог на удаљености од око 2 м како би се осигурало њихово добро опрашивање;
• дрво се осећа добро и на сунцу и у сенци, али присуство сунчеве светлости је важно за бербу;
• црвена птичја трешња отпорна је на штеточине, али на њој се често насељавају уши;
• због брзог раста раста корена, боље је обрисати простор за раст биљака уз помоћ густе баријере, продубљене 35 - 40 цм у земљу;
• периодично се препоручује да се врши формативно и санитарно обрезивање грана, али вреди знати да су плодови везани за прошлогодишњи раст;
• репродукција биљке је могућа и резницама и коренским изданцима, и семењем.

Напомена: у земљама Северне Америке, где птичја трешња из Вирџиније расте свуда, дрво се најчешће налази на обалама река, чија су тла богата влагом.

Дрво захтева минималну негу и пажњу и даје много више од уобичајене ароније. Штавише, птичја трешња са шкрлатним бобицама више се цени због укуса плода. Црвене бобице садрже 9 до 13% шећера, док црне садрже око 5%. Због овога је укус црвених бобица слађи. Поред тога, црвени плодови нису толико трпки. Садрже око 1% танина, док је код обичне птичје трешње њихова концентрација готово 10 пута већа.

Карактеристике врсте

Птичја трешња Цолората је високо дрво (5-6 метара) са густом јајастом крошњом. Кора и изданци дрвета обојени су у необичну љубичасту боју, присутне су и светле и тамне нијансе.Млади листови су слични боји изданака, а у зрелијем добу постају бронзанозелени.

Цвасти се обично сакупљају у гроздове. Цветови птичје трешње су веома лепи и мирисни, обојени у светло ружичасту боју. Захваљујући њима, култура се користи у дизајну пејзажа за стварање различитих композиција.

Бобице птичје трешње Цолората су јестиве, пријатног, трпког укуса, када су зреле обојене у црно, кожа плода је сјајна, сјајна.

Цветајућа птичја трешња Колората у њиховој летњој викендици

Витаминско-минерални састав бобица

Да бисте разумели да ли је црвена птичја трешња корисна, вреди размислити о њеном витаминском и минералном саставу. Плодови садрже:

• витамин Ц - имуностимулант, повећава отпорност тела на вирусе и бактерије, убрзава процес зарастања у случају прехладе;
• витамин П - односи се на флавоноиде, нормализује крвни притисак, регулише рад срца, стимулише активност коре надбубрежне жлезде;
• магнезијум - осигурава нормално функционисање нервног система, спречава скокове у нивоу шећера у крви, помаже мишићима да се брже опораве након напора;
• гвожђе - учествује у пружању кисеоника ткивима тела, неопходно је за нормалан раст тела, подржава функционисање штитне жлезде, побољшава функционисање мозга;
• кобалт - учествује у метаболизму протеина, неопходан је за синтезу ДНК, стимулише раст и развој еритроцита, побољшавајући састав крви;

Садржај калорија и утицај на фигуру

Садржај калорија у свежој црвеној птичјој трешњи је нешто већи од црне, због већег садржаја шећера. У 100 г бобица, око 50 кцал. Али ипак, ово је низак показатељ, који омогућава да се бобица класификује као дијететски производ. Када једете свеже воће, неће наштетити фигури, посебно ако узмемо у обзир чињеницу да нисмо навикли да једемо птичју трешњу у прегрштима.

Сушена птичја трешња биће много хранљивија. Сушење је један од најпопуларнијих начина бербе плодова за зиму, јер вам омогућава дугорочно очување хранљивих састојака из састава птичје трешње. Сушене бобице се користе не само у кувању, већ иу народној медицини. Кад се осуши, око 80% воде напусти бобицу, па се њен садржај калорија попео на 270 кцал.

Џем од црвене трешње и друге делиције од јагодичастог воћа, које садрже шећер, биће још хранљивији. Садржај калорија у џему од птичје трешње може бити 280 - 300 кцал, у зависности од количине шећера у рецепту. Џем од црвене трешње има пријатан укус и текстуру, али они који прате фигуру треба да га користе у малим порцијама, до 50 г дневно.

Напомена: За разлику од сувих бобица, џем из конзерви није толико добар за ваше здравље. Термичка обрада уништава многе витамине и активне супстанце.

Брига о дрвету

Одмах након садње потребно је дрво исећи тако да висина буде 60-70 центиметара и уклонити све бочне гране, остављајући 4 најразвијенија изданка. Овај поступак ће имати благотворно дејство на формирање круне птичје трешње. Следеће године на овај начин биће потребно формирати други ниво, па трећи итд.

У првом месецу након садње саднице са отвореним коријенским системом, мора се темељито залијевати.

Птичја трешња Цолората добро подноси сушу, али благовремена примена влаге помоћи ће у побољшању здравља дрвета.

Обавезан поступак је редовно отпуштање круга близу дебла и уклањање корова.

Да би се избегао развој болести и размножавање бактерија рано у пролеће (одмах након отапања снега) и у касну јесен (након опадања лишћа), врши се санитарно обрезивање. Током овог поступка уклањају се суве, смрзнуте или погођене гране. У одраслом добу треба извршити прорезивање орезивања.Такође је потребно пажљиво пратити правац раста изданака и на време одсећи гране које расту унутар круне.

Благодати црвене трешње

Црвена птичја трешња је јединствена биљка која се широко користи у народној медицини. Штавише, народни исцелитељи и травари користе не само воће, већ и кору, лишће и цветове птичје трешње. Ево неколико предности за оне који размишљају о садњи дрвета на њиховом месту:

• црвена птичја трешња помаже у уклањању дијареје у случају лошег варења, тровања, цревних инфекција;
• кора дрвета има изражен диуретички и дијафоретски ефекат, што омогућава употребу као средство за нормализацију телесне температуре у случају грознице и уклањање едема;
• воће јача зидове крвних судова, побољшава рад срца, штити од развоја кардиоваскуларних болести;
• бактерицидно и антиинфламаторно својство бобица и лишћа омогућава употребу децокција од њих за лечење упале десни и оралне слузнице, болести грла;
• способност течности и уклањања флегма из плућа чини бобице црвене птичје трешње и њихове децокције ефикасним леком против кашља.

Црвена птичја трешња за мушкарце

Говорећи о предностима црвених бобица за мушкарце, вреди напоменути способност плода да повећа мушку снагу. Побољшање циркулације крви, које се јавља редовном употребом производа, позитивно утиче на потенцију. Бобица појачава либидо, може се користити као афродизијак.

Индикације за употребу

За разлику од других биљака, птичја трешња има бројне контраиндикације због присуства у свом саставу гликозида амигдалина који, када се разгради, ствара цијановодичну киселину, штетну по здравље. Дакле, лекови засновани на њему су контраиндиковани:

• људи склони алергијама на биљне састојке;
• људи склони затвору;
• деца млађа од 2 године;
• људи са дијабетесом типа 2.

Птичја трешња је већ дуго примећена у кулинарству. У основи се одређени делови биљке користе у народној медицини, али кулинарске преференције дају њене плодове.

Најчешће одлазе на припрему сокова, компота, ликера, конзервиране хране, грицкалица.

Свеже и конзервирано воће користи се за припрему колача, пита и кифлица. Сушено и убрано воће за зиму користи се као ароматична компонента брашна намењеног печењу пекарских производа.

Као и било који биљни лек који се користи у лечењу, и птичја трешња има неке контраиндикације за употребу.

• трудноћа и дојење;
• деца млађа од 2 године;
• хронични затвор и присуство хемороида.

Пажња. Када једете плодове птичје трешње, мора се поштовати одређена мера. Превише конзумираних бобица одједном може код здраве особе изазвати затвор.

Птичја трешња - права остава корисних супстанци. Савршено помаже у борби против различитих тегоба, као и у општем јачању тела. Али, како не бисте себи нашкодили, потребно је поштовати одређене мере приликом његове употребе, тада ће лековита снага ове биљке користити само телу.

• Дизентерија.
• Болести желуца. Гастроентеритис (акутни и хронични ток).
• Реуматизам, артритис, гихт.
• Мигренске главобоље.
• Повишена температура. Грозница.
• Пролив.
• Запаљење танког и дебелог црева.
• Симптоми бола код болести зглобова.
• Зубобоља. Каријес.
• Болест срца.
• Фурункулоза, дерматоза, гнојне ране, пролези.
• Псоријаза, шуга, акне.
• Коцхов штапић.
• Коњунктивитис, блефаритис.
• Колпитис, венеричне болести.
• Токсикоза.

Као и сви лекови, и препарати који укључују птичју трешњу имају ограничења у употреби и захтевају озбиљан однос према себи.

Птичја трешња је отровна биљка јер садржи амигдалин који се налази у свим деловима дрвета.Производ разградње ове супстанце је цијановодонична киселина. Због тога се препарати од бобица припремају од целог сушеног воћа.

Бобице птичје трешње имају снажна својства везивања која могу довести до затвора. Такође је контрацептив - дакле, утиче на репродуктивну функцију женског тела.

Пријем за труднице је контраиндикован, јер у првом тромесечју постоји ризик од побачаја. Мирис цвећа може негативно утицати на процес држања тела. Препоручује се привремено напуштање букета цвећа трешње у кући.

Не препоручује се давање бобица малој деци. Незрело воће може изазвати тровање храном.

Важно! Дуготрајним складиштењем лекова, из бобица и коре се ослобађа отров, цијановодонична киселина. Дуготрајно складиштење је опасно по здравље.

Благодати лишћа, цвећа и коре црвене птичје трешње

Корисна својства поседују не само плодови, већ и сви други делови биљке:

• кора црвене птичје трешње садржи танине, који имају адстрингентно дејство, ублажавају упале, фитонциди у свом саставу су ефикасни у лечењу болести срца и крвних судова, бронхопулмоналних болести;
• листови птичје трешње садрже супстанце које могу излечити гихт, елиминисати анемију;
• цвеће је моћан извор фитонцида, током цветања птичја трешња дезинфикује ваздух око себе, одбија штеточине, убија вирусе и бактерије.

Рецепти за децокције и инфузије

Рецепти за зарастање чорби и инфузија на бази птичје трешње деценијама су преношени од љубитеља традиционалне медицине. Ефикасност ових средстава често је инфериорна у односу на апотекарске лекове, штавише, њихов рецепт се променио неколико пута, па пре него што их употребите, треба се обратити лекару:

• децокција коре птичје трешње: кашика осушене уситњене коре прелије се са 2 чаше воде, доведе до кључања, држи се на ватри 10 - 15 минута, охлади, филтрира;
• децокција плодова црвене птичје трешње: прелити 2 кашике сувих бобица чашом кључале воде, ставити у водено купатило 20 - 25 минута, филтрирати кроз газу, додати прокувану воду у чорбу да би се запремина производа до 250 мл;
• инфузија лишћа и воћа: 1 кашика сушеног згњеченог лишћа и 1 кашика сувих бобица прелије се са 0,5 литра кључале воде, инсистира се око сат времена (погодно је користити термос за припрему инфузије).

Важно! Јухе и инфузије бобица и коре птичје трешње због садржаја амигдалина у њима треба пити на дан припреме. Сутрадан се припрема свеже пиће.

Набавка и складиштење сировина

Благодати плодова, коре, цветова и лишћа црвене птичје трешње можете уштедети правилним сакупљањем биљних сировина. Сушење се сматра најбољим начином за то. За сушење можете користити посебне електричне сушаре који одржавају температуру од 55 - 60 степени, или рерне. Могуће је и сушење у природним условима, али овај процес ће бити дуготрајнији и мукотрпнији.

Могућа штета и контраиндикације

Птичја трешња је бобица од које су могуће и користи и штете. То је због садржаја амигдалин гликозида у семенима плода. У контакту са желучаним соком, амигдалин се претвара у цијановодоничну киселину. Једење црвене птичје трешње без коштица може довести до тешког тровања. Не можете прогутати кости, угристи их, а када користите воће у кувању, кости треба бацити.

Напомена: верује се да приликом очувања бобица птичје трешње са семенима штетна својства амигдалина почињу да се манифестују годину дана након почетка складиштења конзервиране хране. Препоручује се јести џем од птичје трешње у првих шест месеци од тренутка припреме радног предмета. Али много је сигурније да кости и даље одвајате од пулпе и не додајете их производу током конзервације.

Број семена птичје трешње који могу изазвати тровање је тешко именовати.Искусни људи уверавају да чак и шачица бобица, поједена заједно са семенкама, не може довести до тровања амигдалином. Али стоку треба пасти даље од места где расте птичија трешња, јер животиња може да поједе превише лишћа и да се затрује.

Контраиндикације за употребу птичје трешње такође укључују:

• тенденција ка затвору;
• дечија старост до 3 године;
• индивидуална нетолеранција;
• алергија;
• трудноће и дојења.

Правила слетања

По правилу, садња птичје трешње није тешка чак ни за почетнике вртларце. Да бисте добили високо декоративну и здраву биљку са лековитим својствима, довољно је придржавати се једноставне технологије:

• Птичја трешња је веома вољна сунца, али је прилично лако укоренити се у областима са мало сенчења.
• За пуни развој кореновог система и круне биљке потребан је довољан простор.
• Садња неколико биљака птичје трешње у близини обезбедиће њихово унакрсно опрашивање.
• Стандардно растојање између биљака приликом садње је 4,5–5,0 м.
• Мала количина минералних и органских ђубрива сипа се у садну јаму заједно са плодним земљиштем. Ако има пуно органске материје, биљка може умрети.

Црвена птичја трешња у кувању

Црвена птичја трешња се користи у кувању активније него црн... Његов укус је слађи и нема изражену трпкост, а величина плода је већа. Бобице се користе за кување џемова, компота, желеа.

Суше се, а затим користе у разним јелима или једу као суво грожђе. Суво воће може да се самеље у млину за кафу или у обради хране и користи као брашно. Додаје се печеним производима, користи се за згушњавање сосова. Брашно од птичје трешње је врло ароматично и без глутена, што га чини драгоценим производом за људе који пате од интолеранције на глутен.

Да бисте припремили џем, џем, желе и друга јела и пића, семе треба уклонити са птичје трешње. Да бисте то брзо урадили, користите метално сито. Плодови се оперу, а затим трљају кроз сито. Други начин је бланширање бобица кувањем око 3 минута у кључалој води, а затим млевење кроз сито. Након кључања бобица у води, пулпа се лакше одваја од семена, али овај метод није погодан за сва јела.

Набавка сировина

Црвеној птичјој трешњи је потребна одговарајућа припрема за очување свих корисних елемената. Сунчаног дана зрело воће се трга четкама. Ако уберете само бобице, оне ће се врло брзо претворити у безобличну, бескорисну гнојницу.

Припремљене сировине се суше у сушилици или рерни на температури од 400 степени. Већ обрађене бобице су одвојене од грана и лишћа, као резултат тога, добија се готов производ у облику округлог смежураног сувог воћа, који има кисели укус и не мирише. Такво воће можете чувати две године, након чега они губе своја лековита својства.

На сличан начин се обрађује и кора убрана рано у пролеће. Штеди своје корисне компоненте пет година.

Цвеће је најлакше сушити. У ту сврху се постављају на равну, суву површину и остављају на месту са тамним осветљењем и ниском влажношћу. Производ се чува годину дана.