Зелена бундева: 20 занимљивих сорти са фотографијама, описима

Тикве су први узгајали мексички Индијанци пре много векова. Припремали су разна јела од јарког воћа, правили посуђе, па чак и ћилиме од кора бундеве. Биљку су у Европу донели шпански морнари пре око 500 година. Европљанима се свидео нови производ. Данас се здраво поврће гаји на свим континентима, осим на Антарктику.

У нашој земљи бундеву воле вртларци и баштовани. Гаји се у свим регионима земље, осим на крајњем северу. Плодови јарке наранџе су укусни и здрави и добро се држе зими. Украсне сорте културе красе неугледну ограду у сеоској кући или баштенској парцели. У чланку ћемо говорити о узгоју и нези бундеве на отвореном пољу.

Прегледи најпопуларнијих сорти

Како се зове коврџава бундева у облику крушке? Како оплодити кревете од бундеве? Мали прегледи најпопуларнијих сорти у облику крушке помоћи ће одговорити на ова питања.

Прикубанскаиа

Припада сортама мушкатног орашчића, има нежан и сочан укус. Прикубанскаја подсећа на зрелу слатку дињу. Ова сорта је средња сезона, летњи становници беру за 120-130 дана од тренутка садње. Грмље је полураспрострањено, дужина трепавица је око 0,3 м. Бундеве су издужене, у облику подсећају на танку и дугу крушку. Боја је смеђе-жута, на површини су видљиве смеђе мрље. Пулпа је црвено-наранџаста, кора је чврста. Прикубанскаја се добро чува и транспортује. Принос је стабилан, од 1 кв. м вртлари сакупљају око 2 кг зрелих и укусних плодова.

Сорта мушкатног орашчића користи се за припрему здравих и дијететских оброка. Од воћа можете направити крем супу, вариво од поврћа, витаминске салате, па чак и слатко пециво: кифле, пите, торте од сира, палачинке. Таква укусна и нискокалорична јела добра су за тело, засити га витаминима А и Б, гвожђем, бета-каротеном, калцијумом и магнезијумом. Истовремено, они не штете цифри, јер 100 г Прикубанскаиа садржи само 28 кцал.

Перла

Средином касно разред, бундева сазрева за 130-140 дана. Препоручује се садња у средњој траци или на југу земље. Плодни и сунчани кревети су одлични за узгој. Пре садње, земљиште се пажљиво ископа и оплоди тресетом. Да би добили богату жетву, летњи становници препоручују садњу сорте у садницама. Да би то учинили, месец дана пре садње, саднице се припремају: земља, семе се сипају у чисте контејнере и стављају на прозорску даску. Сваких 10 дана, саднице се заливају топлом водом, једном у две недеље се хране органским ђубривима, на пример, течним птичјим изметом.

Просечна дужина плода је око 40-50 цм, тежина варира од 5 до 7 кг. Кора је танка, семена је мало. Пулпа је хрскава и густа, због високог садржаја каротена има светло жуту боју. Сорта је слатка, па се конзумира и свежа и након топлотне обраде. Бисер се одликује високим имунитетом на болести и штеточине од инсеката. Чува се до 4-5 месеци.

Нова

Још један представник крушке у облику сорти мушкатног орашчића сазрева за 110-115 дана. Новост се сади након пролећних мразева. Растојање између грмља треба да буде најмање 60-70 цм. Бундеве се заливају сваких 5-7 дана, за један грм се користи око 1,5 литра топле воде. Ако је лето кишовито, онда се количина заливања смањује. Оплодите сорту три пута у сезони. Летњим становницима се саветује да наизменично мењају органске материје и минерална ђубрива.Дрвени пепео, бордо течност, препарати који садрже азот, минерални комплекси користе се као прихрана.

Просечна тежина плода је 4 кг, дужина је око 50 цм. Бундева има наранџасто-жуту боју, густо месо и одличан укус. Новина има добру преносивост и може се чувати до 6-8 месеци. За складиштење се, по правилу, користе дрвене кутије и суви вентилирани простори, попут подрума или подрума. Принос је висок, око 5 кг на 1 квадрат. м.

Шећерни буздован

Хибрид има висок имунитет на болести и штеточине. Међутим, искусни вртларци и даље обраћају посебну пажњу на превентивне мере. Да се ​​биљка не би разболела пепелницом, прска се млечном сурутком 2-3 пута у сезони. Да би заштитили усев од лисних уши, пужева и паука, поврће се ђубри Бордеаук течношћу или раствором бакар сулфата. Ове методе не само да штите кревете од негативних фактора, већ и побољшавају укусност бундеве.

Хибрид мушкатног орашчића Шећерни буздован спада у рано сазревање, сазрева за 90-100 дана од тренутка садње. Плодови су дуги и закривљени; у фази техничке зрелости зелени су, а затим постају светло беж. Пулпа је богате жуте боје, арома је слатка, мушкатни орашчић. Тежина бундеве варира од 1 до 2 кг. Вртлари цене хибрид због високог приноса, од 1 кв. м сакупите око 15-20 кг необичног поврћа.

Ананас

Хибрид сазрева за 100-110 дана, погодно за култивацију на југу земље... Ананас има укусну пулпу, садржи велику количину витамина и минерала. Тежина плода је око 2 кг. Бундева је светло наранџасте боје, чврстог и хрскавог меса. Добро се држи, често се гаји у индустријским размерама. Производ се конзумира свеж, куван, парен и чак пржен.

Занимљиво! Редовна конзумација бундеве успорава процес старења тела, побољшава квалитет коже, косе и ноктију. Поред пулпе бундеве, семе се често користи: има висок садржај бакра, цинка и фосфора.

Буттернут

Ова сорта се често назива "орашастом бундевом", укус воћа је испуњен нотама мушкатног орашчића. Бундева у облику крушке тешка је 1-1,5 кг. Има густу кожу и жуто-наранџасту боју. Сорта је рано сазревање, сазрева за 2,5-3 месеца. Поврће се сади у пластеницима или на отвореном. Пре садње обавезно дезинфикујте семе, кревете и баштенски алат. Када се гаје у садницама, саднице се очвршћују.

Храните бундеву - НАЈБОЉИ ИЗБОР

Приликом избора бундеве за узгој у крмне сврхе, требало би да се усредсредите на период сазревања, принос, непретенциозност, једноставност употребе, рок трајања, способност акумулирања велике количине шећера. И животиње воле слаткише!

Због тога је вредно садити сорте које на грму формирају 3-4 плода тежине 5-10 кг. Веће воће захтева више простора и тешко се транспортује. Поред тога, мање су слатки, садрже мање каротена и углавном имају нижи рок трајања. И још једна нијанса: плодови великоплодне бундеве су ситне језгре и неће оштетити стомак и црева животиња.

НАРУЧИТЕ КВАЛИТЕТУ И ЈЕФТИНА СЕМЕНА И ОСТАЛЕ ПРОИЗВОДЕ ЗА КУЋУ И ВИКЕНДИЦУ. ЦЕНЕ СУ БОЦА. ПРОВЕРЕНО! САМО ТРАЖИТЕ СЕБЕ И ЗАНИМИТЕ СЕ КАКО ИМАМО РЕЦЕНЗИЈЕ. ИДИ >>>

Испод су остали уноси на тему "Викендица и башта - уради сам"

• Како правилно сачувати бундеву - сачувати витамине: Чување бундеве - као и свих осталих ...
• Сорте малоплодних бундева - фотографија, назив и опис: Најбоље сорте малих, минијатурних бундева С ...
• Калемљење краставца на тикву: Како калемити краставац на бундеву Припремите ...
• Гајење бундеве на гомилама траве - моје критике: Како узгајати бундеву на компосту, ...
• Сорта бундеве "Муск де Провенце" - садња и нега: Узгајање сорте бундеве Мусц де Провенце ...
• Садња и нега цикланте: Узгој јестиве цикланте, јестиве и воћа, ...
• Воштана бундева бенинцаса - узгој, садња и нега: Бундева бенинцаса - восак, сорте ...
  

  Претплатите се на новости у нашим групама и делите.

Прегледи летњих становника

Већина летњих становника више воли да узгаја лепе и сочне бундеве у облику крушке. Многе привлачи класична наранџаста боја и арома диње. Међутим, понекад се не испуне очекивања: уместо великих и атрактивних плодова расту мале и водене бундеве.

Арина, Уфа: „Дуго узгајам бундеве у облику крушке. Моји фаворити су сорте Новинка и Зхемцхузхина. Слични су једни другима, имају сочну и слатку пулпу. Међутим, сорта Новинка је продуктивнија. Сушим семе бундеве и додајем их пецивима, а од пулпе правим кашу и слатки џем за зиму “.

Олга, Москва: "Више волим само сорте мушкатног орашчића. Имају невероватан укус и арому. У одласку су хировити, али ако се поштују сва агротехничка правила, проблеми не настају. Посебно волим да од њих правим витамински сок са ђумбиром и лимуном, као и да кувам кашу за доручак “.

Милан, Јекатеринбург: „Бундеве увек садим у пластенику. Посебно волим ананас. Она је непретенциозна у нези, ретко се разболи. Пре садње обавезно дезинфикујте семе и припремите саднице. Берим почетком септембра. Једемо нешто одмах, а други део остављамо за зиму “.

Зашто је бундева у облику крушке добра

Разноликост усева бундеве је велика. Међутим, нису све сорте погодне за култивацију у клими Московског региона. Време овде је типично за средњу зону. Могуће је нагло захлађење, нема стабилности на температурама, мали број сунчаних дана. Због тога је неопходно одабрати сорте које не захтевају дуготрајне високе температуре.

Цхит

Ово је јединствена бела тиква. Карактерише га присуство малих плодова који се могу једити одједном. Средњосезонска сорта са добро препознатљивим плодовима. Просечна тежина једне тикве је 2,5 кг.

Предности:

• дуг рок трајања;
• добро подноси превоз;
• погодан за индустријску обраду;
• изражен медени укус пулпе;
• непретенциозан.

Слатка пита

Ова врста необичног имена идеална је за припрему укусних јела. Припада групи рано сазревајућих сорти. Разликује се у укусној, светлој целулози. Просечна тежина плода је 2 кг.

Диња

Сорта у средњој сезони са невероватном аромом налик на дињу. Диња бундева даје велики број светлих плодова. Спољна кожа је жута. Могу се дуго чувати ако се држе сувим.

Пулпа има врло богату наранџасту боју, густу, ароматичну, слатку. Карактеристична карактеристика је тежина бундеве. Једно воће може достићи 30 кг.

Пастила шампањац

Невероватна сорта са необичним изгледом. Бундева је издужена, овална. Кожа је ружичаста.

Карактеристике:

• има арому ваниле;
• може се јести без претходне термичке обраде;
• пулпа је наранџаста или жута;
• велики проценат пулпе од укупног броја;
• тежина 3 кг;
• погодан за употребу на столу, за израду сокова.

Зора

Биљка са обимним вегетативним делом. Тежина бундеве варира унутар 4 кг. Сегменти се истичу на површини фетуса. Боја коже је светло зелена, са жутим и наранџастим прскањем.

Просечан укус. Пулпа је прилично груба и влакнаста. Мало сока. Погодно за житарице, прилоге.

Бадем

Сорта са тврдом досадом, одлична толеранција на транспорт. Бадемова бундева има плоснате плодове, у којима се крије наранџаста густа пулпа. Окус је пријатан, слаткаст. На површини коже зелене пруге су нацртане на светло наранџастој позадини.

Рускиња

Сорта је лако препознатљива због необичног облика плода. Сорта Россиианка је куполаста бундева са светло црвеном кожом.Непретенциозне врсте у средњој сезони, погодне за Лењинградску област, Московску област.

Окус је сладак. Постоји лагана арома која подсећа на дињу. Просечна тежина 4 кг.

Вртлари воле бундеву у облику крушке због занимљивог изгледа (погледајте фотографију). Атрактивно и живо воће изгледа укусно и изгледа одлично на било ком столу. Летњи становници цене ово воће због следећих предности:

• укусна и сочна пулпа;
• витамински састав;
• непретенциозна брига;
• свестраност у примени;
• декоративност;
• висок и стабилан принос.

Поглед изнутра

Бућа од буттернут-а одличан је материјал не само за фантастичан транспорт. На Ноћ вештица даје велике могућности за дизајн свечаних лица фењера. Међутим, главним предностима сматра се њен „унутрашњи свет“. Пулпа је сочна, слатка, има дијететска својства. Тело лако и са задовољством асимилира бундеву.

Од воћа се припремају многа јела која постају омиљена међу захтевним гурманима не само због укуса, већ и због нискокалоричног садржаја. У 100 грама се неће откуцати више од 31 јединице.

Сорте бундеве са великим плодовима

Многи вртларци теже да узгајају заиста гигантско поврће. Међу представницима ове културе има много шампиона. Да би се постигао нежни циљ, није довољно правилно се бринути о биљци. Предуслов за успех је правилно изабрана сорта која даје велике плодове.

Великоплодне врсте бундеве:

• Лампа;
• Титан;
• Центнер;
• Атлантски гигант;
• Фатти;
• Париско злато;
• Руска каша.

Бундева фењер

Просечна тежина једног плода ове приплодне сорте је око 6 кг. Правилном негом и храњењем могу се добити већи примерци. Сорта има дуг рок трајања. Сочно, хрскаво месо скривено је под прилично танком кожом.

Руска каша

Столна сорта, одликује се великим плодовима. Просечна тежина бундеве је 7 кг. Плодови су заобљени, светло наранџасти са благом ружичастом бојом.

Карактеристике:

• Средином сезона;
• на једној биљци сазревају до 4 плода;
• пулпа има пријатну арому, уравнотежен укус;
• користи се у кувању за припрему прилога, супа, житарица.

Корист и штета

Бундева мушкатног орашчића богата је витаминима. Сорте су различите, али без обзира на врсту, плодови садрже пектине, минералне соли (фосфор, цинк, магнезијум, калцијум, селен, манган, бакар) неопходне човеку. У присуству каротена, бундева је неколико пута супериорнија од познатије шаргарепе. За оне који нападају накупљене масне наборе, прекомерну тежину, јела од наранџасте лепотице биће прави спас.

Бундеви је препоручљиво укључити у исхрану трудница. Корисницима који су склони „срчаним стварима“ користиће овај драгоцени производ. Каже се да тиква од буттернут-а помаже у смањењу ризика од можданог удара и аритмија. Онкологија је такође укључена у списак болести за које се препоручује употреба фетуса.

Додатни вредни бонуси су општи ефекат јачања на имуни систем, благотворан ефекат на стање у случају бубрежних болести и болести јетре. Поред тога, бундева има лаксативна и холеретска својства.

Време за садњу бундеве

При одређивању времена гајења усева, воде се климатским условима одређеног региона. Треба имати на уму да јужњачка лепота не толерише хладно време... Слијетање на отворено тло врши се тек након успостављања топлог времена.

У Белорусији, Украјини, јужној Русији датуми падају у другу половину маја.

У Лењинградској и Московској области - почетком јуна.

На Уралу и у Сибиру - средином јуна.

Сорте

Бундева буттернут обично је у облику крушке. Неки упоређују њену грациозну фигуру са пешчаним сатом. Али ово је далеко од једине опције за изглед слатке лепоте.

Данас се мушкатна буча гаји и на руским земљама. Сада ћемо навести сорте које се најчешће могу наћи на домаћим пољопривредницима. То:

• мушкатна тиква "Бисер" цилиндричног облика. Тежина може бити до 7,5 кг. Има нежну унутрашњост;
• бундева од мушкатног орашчића "Витамин", облик - издужен, тежина до 7 кг са хрскавом пулпом;
• Бундева мушкатног орашчића Прикубанскаиа, мала, достиже само 4 кг, пулпа је слатка, нежна.

За зону која није црна земља погодне су и друге сорте. На пример, бундева "Мермер", чија је просечна тежина 5 кг. Одликује се пегастом, сивкастом кором прекривеном туберкулама. Унутра је традиционално наранџаста, врло слатка. Воће можете чувати до 9 месеци.

Бундева "Арбатскаиа" може достићи тежину од 20 кг. Његов цилиндрични облик се према врху згушњава. Кора је врло светла, златно наранџаста. По зрелости се сматра једном од касних сорти. Буча „Делиција“ претиче у зрелости. Споља подсећа на спортску бучицу. За разлику од осталих врста, ово воће има врло мало семена унутра. Сорта Златна крушка се упоређује са малим падом. Има скромну тежину, до 2 кг, благо је орашастог укуса.

Руске фармере данас гаје бројне сорте бундеве буттернут. Висока популарност се објашњава не само вредним квалитетима, нутритивним својствима, одличним укусом. Бундева од буттернут-а може се дуго чувати без потребе за посебно софистицираним условима. Због тога се јела од овог воћа могу видети на столу у било којој, чак и најхладнијој сезони.

Карактеристике култивације у различитим регионима Русије

Непретенциозна бундева се гаји широм Русије, осим на крајњем северу. У сваком региону гајење усева има своје карактеристике.

У Сибиру и на Уралу

У регионима са хладним и кратким летима гаје се претежно ране и средње сезоне сорте. Приликом избора обратите пажњу на отпорност сорте на екстремне температуре.

У Сибиру и на Уралу бундева се узгаја садницама, јер претња повратним мразима траје и у јуну.

У предграђу Москве

Овде се рано сазревајуће сорте одмах саде на отвореном тлу. Средина сезоне и касно - кроз саднице.

Јела и рецепти

Шта кувати са тиквицама од буттернут-а? Искусни кувари одмах ће именовати десетак јела. Каша, супа, котлети, прилози. Много опција за пуњење воћа. Бундева се додаје печеним производима, сосовима, кремама.

За било коју прославу можете припремити свечано обилно јело. Бундева буттернут такође ће помоћи да изненади госте. Постоји много јела од овог производа. На пример, печено воће са пуњењем.

Савети и трикови искусних вртларара

При култивацији бундеве помоћи ће вам следеће препоруке искусних фармера:

• када растете у подручјима са хладним и кратким љетима, користите топле кревете;
• посипати бочне изданке земљом да би се формирали додатни корени;
• придржавати се правила плодореда;
• сместите бундеву на сунчана, пространа подручја;
• не дозволите да плод дође у контакт са земљом: то може проузроковати кварење. Под бундеве ставите даске или други одговарајући материјал.

Процес кувања

Ако је рерна старомодна, боље је претходно је претходно загрејати. Потребна температура је 170 степени.

Први корак је припрема бундеве. Да бисте то урадили, морате га пресећи по дужини. Мушкатни орашчић у облику крушке има удубљење на врху где су смештена семена. Треба их уклонити заједно са везним влакнима. Резултат би требала бити сличност два чамца.

Следећи корак је обрада пулпе бундеве. Зарези се наносе мрежом на површину. Исекотине не би требало да оштете кожу, али треба их направити довољно дубоко.

Обавезно за ово јело је маринада. Садржи сушени тимијан, бели лук, млевени црвени, црни бибер, маслиново уље. Комбинујте све састојке у чинији.Пре-млетите бели лук, можете га провући кроз дробилицу и ренде. Добивену масу добро истуците виљушком, умутите или миксером.

Кулинарском четком или пером маринада се наноси на рашчлањену површину бундеве. Сипане половине треба оставити да одстоје неко време, тако да прелив продире у урезе, упијајући пулпу.

Бундеве обрађене маринадом треба ставити на плех обложен пергаментом или у посебан контејнер са површином отпорном на топлоту. Половине се стављају у врућу рерну. Време печења од 1,5 до 2 сата, у зависности од величине радних предмета.

Док је бундева у рерни, припремите главни прелив за јело. Слатка паприка се исече на мале коцкице. Тиквице се обрађују на исти начин. Ако је младо и са танком кожом, онда пилинг није потребно. Зрелије воће треба ољуштити и очистити семе. Сирни сир се исече на коцкице. Мало одвојено за украс. Главни део је у пуњењу. Порилук се исече на колутиће средње дебљине.

Зачини, сол се додају млевеном месу, све је темељно помешано. За ситост можете користити кувани пиринач.

Тигањ се загрева преко ватре. У биљном уљу биљни део пуњења се пржи док лук не добије златну нијансу, а затим се соли. После тога се додаје млевено месо. Оставите на лаганој ватри док не омекша. У фил се додаје сир. Мешајте масу на ватри док се не отопи.

Јела од тикве од буттернут-а су посебно сочна. Печене половине, извађене из рерне, такође дају сок, који је боље не сипати из чамаца. Тада ће пулпа постати још нежнија, богатија.

Пуњење је постављено у жлебове са клизачем. И половине се шаљу назад у рерну. Време боравка је 10-15 минута. Затим се празнине поново извлаче, остатак сира се положи на врх. Последња фаза је 7-10 минута печења (док се сир не отопи).

Припремљене половине поспите зачинским биљем и послужите на великом пладњу. Печена бундева постаће краљевска посластица и украс стола! Изгледа укусно, а укус је врло сочан. Главна ствар је задовољавање.

Гурмани знају колико првих јелова тиква може да украси својим присуством. Рецепти се побољшавају готово свакодневно, сваки кувар доноси нешто своје. У наставку ћемо размотрити један од главних.

Сорте бундеве са тврдом кором

Карактеристична карактеристика ове групе је присуство густе коре. Штити плод од оштећења и пропадања. Издржљиве сорте се дуго чувају, добро подносе транспорт на велике удаљености.

Под густом кожицом крије се врло ароматична и шећерна пулпа одличног укуса. Због тога воле тврде сорте. Типични представници ове сорте бундеве:

• Бугарски;
• Лепиња;
• Гимносперм.

Лепиња

Рано зрела сорта је одлична за десерте, сокове и прву комплементарну храну за бебе. Због свог пријатног укуса, воће се може јести чак и сирово.

Обележја:

• на биљци се формирају многе мале бундеве;
• тежина не прелази 2 кг;
• пулпа је светла, наранџаста;
• изражен слатки укус због велике количине природних шећера у саставу;
• захтевни услови складиштења, не подноси влагу.

Гимносперм

Прилично хировита сорта овог поврћа, коју су добили амерички узгајивачи. Гимноспермозна тиква воли топла и влажна подручја за раст. Изглед чини сорту лако препознатљивом:

• сферно воће;
• боја коже - жута са зеленим пругама.

Гимноспермна тиква се гаји за семе.

Кување

Бундеву чистимо од коре и семена. Затим исећи на коцке средње величине. Кромпир обрађујемо на исти начин. Ситно насјецкајте целер, шаргарепу и лук.

За прављење супе требаће вам велика шерпа. Маслац се растопи управо у њему. Напуните сецкани лук, целер, пржите шаргарепу, додајте коцкице кромпира и бундеве.Динстајте пет минута док лагано не порумени.

Сипајте у чорбу тако да течност потпуно покрије биљну масу. Након што је чорба прокључала, смањите ватру и покријте посуду поклопцем. Кувати 35-40 минута.

Супу мало охладити. Сипајте у блендер и блендајте док не постане глатко. Поново сипајте у шерпу, излијте остатак чорбе, ставите на ватру неколико минута. Додајте сол и зачине по укусу. Послужите са зачинским биљем.

Ако одбацимо мисли о благодатима и пре свега нагласимо укус, онда треба обратити пажњу на посластице у којима се користи бундева буттернут. Рецепти за прављење пире кромпира, желеа, чак и колача од наранџасте лепотице треба чувати у кулинарској бележници сваке домаћице.

План неге по месецима

Након ницања или садње садница на отвореном тлу у јуну, брига о засадима бундеве састоји се од редовног заливања, ђубрења, рахљења тла и уклањања корова.

У јуну, док су биљке још мале, дубока влага у тлу није потребна. Након заливања, тло се опушта, пружајући кисеоник коренима. Неколико дана након садње примењују се ђубрива (нитрофоска, пепео, дивизум или трули стајњак).

До јула, грмље бундеве расте, чинећи моћан коријенски систем. Током овог периода земља се пажљиво и плитко отпушта како не би оштетила корење. Заливајте обилно, јер велики листови испаравају пуно влаге. И даље праве прихрану.

У августу се заливање смањује, а крајем месеца се потпуно зауставља. Ђубрива се више не примењују. Током овог периода плодови акумулирају шећере и добијају слаткоћу.

Нега бундеве

Нега бундеве није тешка. Главна мера је правовремено заливање. Коренов систем бундеве је довољно велик, храни се свим хранљивим састојцима и влагом из тла у свим фазама раста. Залијте бундеву у основи биљке, у корену. Када је напољу топло или суво време, бундеви је посебно потребна влага.

Током периода зрења бундеве заливање треба да буде умерено, јер у то време плодови сазревају под сунцем и добијају садржај шећера.

Уклањање корова је важан корак у нези биљака.

Бундева се храни у неколико фаза. Прво храњење пада на период када садница има 3 пара лишћа, а друго - током периода формирања трепавица.

Да бисте то урадили, користите нитрофосфат, за прво храњење у количини од 10 г, за друго - 15 г. Један грм тикве.

Отпуштање тла

Рахљање је важна техника у узгоју усева, укључујући и бундеву. Препоручује се избегавање стварања коре тла испод биљке. Одржавати растреситост тла и на тај начин обезбедити прозрачивање ризома.

Формирање бундеве у једну и неколико стабљика

Бундева у почетку расте прилично брзо. Будући да је ово биљка која се шири, морају се поштовати територијалне границе културе. За ово се током отварања трепавица формирају грмље бундеве. Пре него што се појаве прве цвасти, потребно је прикљештити пупољак на врху изданка. То се ради како би се омогућило раст бочних изданака.

Такође бисте требали уклонити младе изданке који расту "у њедрима", достижући 5-7 цм.

Такве мере спречавају трошење виталних сила биљке на сувишно лишће и бичеве, усмеравајући их на директно стварање и узгајање плодова бундеве.

На свакој грани треба оставити по један јајник.

Хемијски састав и садржај калорија

Даље, погледајмо хемијски састав производа.

100 г бундеве садржи:

• протеини - 0,9 г;
• угљени хидрати - 5,9 г (укључујући моно- и дисахариде - 4,1 г);
• пектини - 0,3 г;
• органске киселине - 0,1 г.

Количина воде у поврћу је 90,2 г, а пепела - 0,5 г. Засићеност воћа влакнима је 1,2 г. Бундева је позната по значајној концентрацији витамина.

Опширније

Карактеристике структуре бундеве, хемијски састав, користи и штета од употребе

Органске материје у производу су представљене на следећи начин:

• ретинол - 1,4 мг;
• тиамин - 0,05 мг;
• рибофлавин - 0,06 мг;
• ниацин - 0,5 мг;
• фолна киселина - 6 мцг;
• аскорбинска киселина - 14 мг.

У плодовима наранџе у таквим количинама налазе се макронутријенти незаменљиви за тело:

• калијум - 200 мг;
• калцијум - 26 мг;
• магнезијум - 14 мг;
• натријум - 4 мг;
• фосфор - 24 мг.

Засићење елементима у траговима:

• гвожђе - 0,4 мг;
• јод - 1 μг;
• кобалт - 1 μг;
• манган - 38 мцг;
• бакар - 180 мцг;
• флуор - 84 мцг;
• цинк - 240 мцг.

Бундеву карактерише прилично висока енергетска вредност: 100 г сировог производа садржи у просеку око 25 кцал.

Важно! Садржај калорија у семенима бундеве је 25 пута већи од садржаја калорије у пулпи: 100 г семена садржи 556 кцал.

Врсте и особине биљке

Неке сорте јужне културе узгајају се због укусних плодова, друге због оригиналности облика. Шта су лагенарије змије, кобре, балвана и обичне? Откуд њихова имена, које су сличности и разлике међу собом, које су користи од пузања винове лозе боце или посуде од тикве - погледајмо изблиза.

Цалабаза

Плод ове врсте је у стању да изненади својом величином. Дужине до 50 цм, издужени врх, подсећа на велику крушку. Израђује удобне украсне бокали.

Али 50 цм није ограничење, крушке од два метра расту, али изузетно ретко. Бундева сазрева у року од 200 дана након сетве. Дужина трепавица достиже 15 м уз редовно излагање сунчевој светлости.

Опис културе

Биљна биљка која припада роду Цуцурбита има 18 сорти. Од њих се само 3 врсте одликују хранљивом вредношћу, остале се могу сматрати крмним и украсним сортама.

Историја настанка ове биљке има врло древне корене. Централна Америка се сматра родним местом првог узгоја биљака бундеве. Штавише, неколико подврста је пронађено у Африци и Малој Азији.

Тиква је у Русију донета у 19. веку. Од тада се култура сматра драгоценим прехрамбеним производом. Узгајивачи тикву која се користи за храну деле на три врсте:

1. Тврдог лица. Ова врста је представљена на тржишту поврћа у десетинама сорти. Међу њима има жбунастих, пењајућих и украсних култура. У ову категорију спадају и тиквице и тиквице, чија кора добија чврстину током целог периода сазревања.
2. Крупноплодна. Стекао је популарност широм света. У Русији сорте ове врсте могу добити на тежини и до 60 килограма, док је садржај шећера 15%.
3. Мускат. Спада у најукусније сорте. По спољним карактеристикама има сличност са тешко родним и крупноплодним биљкама. Међутим, мускатна пулпа није упоредива са њима: садржај шећера достиже 11%, структура је густа, масна, арома је нежна. Ову врсту представљају многе сорте, али за кување вртларци дају највећу предност сорти у облику крушке. У Русији се гаје сорте отпорне на хладноћу, у којима плодови сазревају за 3-4 месеца.

Нутритивна вредност бундеве је због богатог састава. Ова култура садржи велику количину пектина. Сорте наранџе садрже више каротена од шаргарепе. Такође, благодати поврћа се објашњавају присуством у њему таквих минерала као што су фосфор, калијум, калцијум и гвожђе.

Максимални садржај шећера у најслађем воћу је 15%. Међутим, требали бисте бити свесни да услови гајења биљке утичу на садржај шећера. Што плодови више примају сунце и топлоту током периода сазревања, њихова пулпа постаје слађа.

Шта урадити да би бундева постала огромна?

За љубитеље рекорда остаје додати да су следећи фактори неопходни за повећано дебљање:

• Додатно храњење.Обично то нису само азотна ђубрива, већ и ђубрива која садрже калијум и фосфор.
• Довољно сунчеве светлости и влаге.
• Добра генетика. Прави гиганти расту из семена истих дивова.

Међутим, џиновске бундеве се не користе за храну. Они чине 90-95% воде, а садржај хранљивих састојака у њима је минималан. Имају врло танак слој пулпе, бундева је готово празна.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Нажалост, представљено поврће има више него само корисна својства.

• Не бисте га требали укључити у јеловник ако имате следеће болести:
• хроничне болести гастроинтестиналног тракта (нарочито у фазама погоршања);
• неуспех киселинско-базне равнотеже у телу;
• дијабетес.

Појединачна алергијска реакција може постати разлог за одбијање бундеве. Неки људи доживљавају надимање приликом конзумирања овог поврћа. Деца могу имати колике. Ако такође приметите негативну реакцију свог тела, онда је боље да се уздржите од конзумирања бундеве.

Важно! Семе бундеве посебно је штетно за будуће мајке.

—
могу изазвати превремено рођење. Ако желите да укључите бундеву у свој мени током периода рађања детета, прво се обратите лекару.
Честа конзумација семена може изазвати мучнину и повраћање. Сок од бундеве може изазвати нежељене ефекте попут надимања, дијареје и мучнине.

Лагенариа: размножавање биљака

Почети са узгајањем садница за размножавање биљака крајем априла. Претходно потопите семе у воду један дан, а затим распоредите на влажну пиљевину на 25 ° Ц. Ово ће им помоћи у клијању. Продубите семе на 3 цм у органско земљиште. Када се појаве саднице, посадите их у одвојене посуде. Узгајање и брига о садницама је слично редовној бундеви.

Савет. За садњу на вртном кревету, саднице ће бити спремне за око 35-40 дана.

Заштита бундеве од болести и штеточина

Најчешће болести бундеве су трулеж воћа, пепелница и мозаик. Најчешће се појављују због повећане влаге - повољног окружења за развој бактерија и гљивица. Од штеточина, паукова гриња најчешће погађа бундеву, као и дињу.

Пепелница

Када се на листовима бундеве открију први симптоми гљивичне болести, они се боре прскањем раствором од 3 г калијум перманганата или 2 г бакар сулфата, раствореног у 10 литара воде. % Бордо течности током формирања јајника и лишћа. За превенцију се врши редовно заливање, посматра се плодоред и уништавају остаци болесних биљака.

Пепелница на листовима бундеве

Мозаик бундеве

Опасна вирусна болест, заражене биљке се уклањају и сагоревају са локације. Превентивне мере: уништавање корова, дезинфекција баштенског алата, уништавање паразита, благовремено уклањање погођених подручја.

Мозаик бундеве у почетној фази

Воћна трулеж

Пропала места пажљиво се уклањају ножем и рана се брише свежим соком алое. Трљано подручје се исушује, а тиква наставља да се развија.

Трулеж воћа бундеве

Методе заштите од инсеката

Са лисним ушима се бори уклањањем корова, прскањем сапуницом (200 г нарибаног сапуна на 10 литара воде) или 10% карбофоса у пропорцији 60 г на 10 литара воде.

Прскањем паукових гриња помаже се прскањем инфузијом лука од 200 г љуске на 10 литара воде или 20% раствора хлороетанола (20 г на 10 литара воде).

Корисна својства бундеве

Гајено поврће се у потпуности користи за кување и припрему хране. Бундева је складиште витамина

који су садржани у пулпи и семенима.

Од семена се прави здраво и укусно уље које је ниско алергено, има регенеришуће и противупално дејство.

Пулпа садржи бројне витамине, укључујући ретки витамин Т, који нормализује метаболизам у телу.

Бундева је богата каротеном, а нутриционисти често прописују дијету од бундеве за особе са оштећеним видом. Људи који пате од болести стомака и цревних тегоба вежбају употребу пулпе бундеве.

Бучино уље има антихелминтичка својства, уклања затвор.

У кувању постоје многи рецепти за бундеве.

Многи људи мисле да је бундева заобљено наранџасто или светло жуто воће. Али ова повртарска култура је разнолика у својој боји, величини, облику и укусу воћа. Постоје и украсне и нејестиве сорте.

Брзина раста

На принос усева у великој мери утиче стопа раста приземног дела и коренов систем биљке. Да ли желите правилно организовати бригу о бундеви и створити повољне услове за њен раст? Тада ће вам бити корисно да знате следеће чињенице:

• До изласка изданака главни корен нарасте 10–20 цм и има бочне изданке.
• Коренов систем достиже максималну величину у време цветања.
• Први прави лист појављује се 5-6-ог дана након клијања. Током наредних петнаест дана формирају се још четири листа, а затим се њихов раст успорава. У овом тренутку, биљка изгледа као мали грм.
• Отприлике 30. дана након клијања, бундева почиње интензивно да расте. Укупан раст свих растућих делова може достићи неколико десетина метара дневно.
• Време појаве првих пупољака и цветова зависи од врсте и сорте бундеве. То се обично дешава између 35 и 60 дана након клијања.
• Прво се појављују мушки цветови. Ако се догоди супротно, тада ће бити потребно вештачко опрашивање да би се сачувао усев.
• Јајник се појављује 3–8 дана након почетка цветања женских цветова. А потпуно сазревање фетуса се дешава тек 30-60-ог дана након њиховог постављања. Сорте тврдог бундеве сматрају се раним сазревањем.

Услови бербе и складиштења бундеве

Да бисте спречили кварење бундеве у башти, потребно је да берете на време. Тренутак сазревања препознајемо по следећим знаковима:

• Педун постаје груб и груб;
• Лишће и бичеви постају жути и суви;
• Кожа се груби и поприма типичан узорак сорте.

Берба је неопходна пре стабилних мразева. Орезивање бундеве се дешава са петељком до 6 цм.Осечени плодови се постављају у суву, топлу просторију. Недељу дана бундеве сазревају, а стабљика пресуши.

Чување бундеве у загрејаној соби

На почетку мраза незреле, необране бундеве малчирају се сламом или агрофибром.

Како одабрати бундеву

Користите следеће савете за брање зрелог и здравог поврћа:

1. Не купујте бундеву која има удубљења или пукотине. То значи да је поврће већ почело да пропада.
2. Што је бундева већа, садржи више воде.
3. Квалитетан производ има суво семе и богату наранџасту пулпу.
4. Стабљика треба да буде сува, а кора чврста.

Ако поврће купујете од комшије, питајте које је врсте и уверите се да је бундева правилно чувана.... Мрачна и сува соба, попут гараже или подрума, сматра се идеалном. Пажљиво прегледајте производ, тапните га. Ако је звук пригушен, то значи да је бундева зрела и спремна за употребу.

Када га уклонити и како га користити?

Декоративну бундеву морате уклонити пре првог мраза: плодови оштећени мразом неће се чувати. Зреле (са тврдом кором) бундеве суше се и користе за унутрашњу декорацију и израду рукотворина.

Морате уклонити украсну тикву пре првог мраза.

Мали плодови се обично суше цели без уклањања језгре. У већим плодовима је боље пажљиво уклонити пулпу и семе тако што ћете на врху исећи мали поклопац. Од таквих бундева се праве вазе за зимске аранжмане, украсне кутије, свећњаци и тако даље.

Од веће бундеве направит ћете прилично вазу.

Да би плодови остали светли, ставите их у затворене просторе где сунчеви зраци не могу да дођу. Украсни производи од бундеве могу се бојити и лакирати. Ово је сјајна активност за децу која ће бити поносна на рукотворине направљене од сопствених бундева.

Коначно, за инспирацију, дивите се фантастичном уметничком делу америчке уметнице Мерилин Сандерленд. Тешко је поверовати да су сва та чуда исклесана од најобичније бундеве, зар не? ..

Плодоред

Најбољи претходници културе су махунарке, лук, купус (рани), бели лук. Не препоручује се садња бундеве на месту прошлогодишњих усева шаргарепе, парадајза и касног купуса. Ако је у последњој сезони на парцели растао млади кромпир, цвекла, краставац или зеленило, то неће утицати на резултат ни на добар ни на лош начин. Што се тиче суседа текуће сезоне, најбољи од њих биће пасуљ, кукуруз, цвекла и ротквица. Али боље је садити даље од кревета парадајза и кромпира.

Декоративни погледи

Главна сврха украсних зеленчица је украшавање дворишне територије.

Ове биљке су део пејзажног дизајна и користе се за украшавање видиковаца, ограда и ограда.

Плодови су обично необичних величина и облика, а кора је често украшена пругама, сенкама и мрљама. Усев се уклања док потпуно не сазри, осуши како би се накнадно користио као декоративни елементи.

Гуска са јабукама је најпопуларнија сорта. Не користи се у прехрамбене сврхе.

Плодови у облику крушке. Споља подсећају на птице са издуженим вратом, јер имају завршетак сужен на једној страни у облику издуженог врата.

Кора је зелена са светлим мрљама различитих облика. Лишће биљке је баршунасто, што је чини још декоративнијом. ...

Захтеви за услове гајења

Бундева се сматра незахтевном биљком, међутим, за њен правилан развој и висок принос морају се испунити бројни услови. Препоруке се могу видети у табели:

Опасно је садити после тиквица, тиквица, краставаца, лубеница или на једно место другу сезону заредом због ризика од загађења бактеријама које остају у тлу. Оптимално време садње поврћа ове породице је за 3-4 године.

Када садити бундеву на отвореном

Бундева

јужна култура диње којој је потребан простор за узгој. Воли сунчана подручја са оптималном температуром раста од +25 степени. На +14 степени, бундева престаје да расте.

Било које земљиште је погодно за узгајање бундеве, али је плодно тло потребно за производњу великих плодова. Нанесите минерална и органска ђубрива на локацију.

Непосредно пре сетве у јаме се додаје пепео, хумус, суперфосфат. Свеж стајњак је веома добар за бундеву.

Ово је посејано семеном директно у земљу или засађено садницама.

Врсте као што су тиква од буттернут узгајају се само са садницама.

Бундева најбоље успева у областима у којима су раније расли цвекла, патлиџани, шаргарепа, паприка, махунарке, купус, кромпир, парадајз и лук.

Подручја на којима су расле тиквице, краставци, тикве нису погодна.

Видео - Бундева - узгајање и штипање

Гајење бундеве на безсеменски начин

Место за садњу бундеве одабрано је топло, обилно загрејано сунчевим зрацима, без налета вјетрова, уз умерену влажност тла.

Да бисте узгајали бундеве на безсеменски начин, морате бити сигурни да се земља загрејала на +13 - +15 степени на дубини од 10-12 цм. Обично овај период пада почетком маја.

Место је претходно откопано, на јесен се уводи комплекс минералних ђубрива и хумуса. Пре садње семена у тлу, такође је потребно ископати будућу локацију.

Припрема семена

Семе треба одабрати најлепше, глатке, конвексне, без видљивих деформисаних подручја и храпавости површине.

Припрема семена подразумева њихову дезинфекцију намакањем у трајању од 30 минута у калијум перманганату (1 г. На 100 мл.). После овог поступка, семе се ставља на влажну крпу, клија на топлом месту, влажећи по потреби. По жељи можете то учинити само уз поступак дезинфекције, без додатних клијања.

Припрема и садња тла

Да бисте припремили земљу за садњу бундеве, морате је очистити од корова и великог камења или калдрме. Припремите земљу на јесен - копање и отпуштање земље.

2-3 дана пре садње семена врши се поновно копање, уз увођење хумуса. Након отпуштања површине.

За бундеву се ископају мале рупе, дубоке до 10 цм. Подстиче се компостирање или хумус. Након ђубрења, потребно је да заливате 2 литре. топле воде (50 степени) у сваку рупу. Ово је неопходно за додатно загревање тла. Семе се стављају у рупу у количини од 3-4 комада. и посути земљом.

Понекад вртларци саде семе на различитим дубинама, то је због чињенице да постоји вероватноћа неочекиваног пада температуре или мраза. Дакле, семе које је посађено неће раније дубоко клијати, а ако угине од смрзавања, онда ће семе које је посађено дубље никнути касније.

Ако није било мраза, касни изданци се уклањају.

Први изданци се појављују 6-7 дана након садње. У зависности од квалитета и броја садница садница, морају се проредити. Ретко када све семе у рупи расте, али ако је све поникло, проређивање подразумева уклањање тањих и слабијих садница. 1-2 најјаче биљке остану у једној рупи.

Предности и мане

Предности сорти жбунастих усева укључују:

• компактност - ово својство вам омогућава да узгајате биљку на малим површинама отвореног тла;
• структура грмља - захваљујући њему, влага у тлу остаје дуже, што позитивно утиче на продуктивност;
• толеранција на ниске температуре;
• лакоћа неге;
• високи приноси код већине врста;
• рано и средње сазревање - за разлику од сорти пењачица.

Међу недостатке грмљеве бундеве су:

• претежно тврда кора;
• немају све сорте слаткоћу.

Ова врста бундеве погодна је и за домаћу и за индустријску култивацију. Разноврсне сорте вам омогућавају да одаберете најбољу биљну опцију.