Сорте шљиве трешње: рано сазревање, средње сазревање, касно, самооплодња

• Карактеристике културе
• Предности
• Буш
• Воће
• Слетање
• Нега
• Репродукција
• Болести и штеточине
• Закључак

Биљка од које потичу све домаће сорте културе - дивља шљива - савремени баштовани потпуно узалуд не гаје. Комбинује најбоље особине две воћке одједном - шљива трешње и трн. Бобице дивље шљиве садрже пуно хранљивих састојака и елемената у траговима, широко се користе у народној медицини.

Преглед уобичајених сорти шљиве трешње

Ако желите да на вашој локацији засадите шљиву трешње, баштован мора да се упозна са карактеристикама сорти. Подељени су у групе у зависности од времена сазревања, величине стабла, показатеља плодова и осталих параметара.

У погледу сазревања представљене су сорте за рано сазревање, сазревање и касно сазревање. Кратке информације о њима прикупљене су у доњој табели.

Такође се врсте шљиве трешње разликују по величини плода. Њихова тежина може се кретати од 10 до 50 г. Дрвеће са жутим, црвеним и тамнољубичастим плодовима доступно је вртларима.

Приликом избора садница, морате обратити пажњу на принос. Високородне сорте дају око 40 кг плода годишње.

Важно је узети у обзир климатску зону у којој ће се извршити слетање. За Сибир и средњу зону препоручује се одабир врста са високом зимском чврстоћом. Можете узети сорту са просечном зимском чврстоћом. Са значајним падом температуре, грмље се може оштетити, али касније се лако обнавља.

Главни типови

Сплит шљива, која означава самоникле врсте и шљиве налик трешњи, обједињујући културне облике - све је то шљива трешње. Подијељен је на подврсте које се међусобно знатно разликују:

• Вишња шљива кавкаска (типична). То су дивље грмље или дрвеће уобичајено у Малој Азији, на Кавказу и на Балкану. Плодови су најчешће жути, али понекад се нађу и тамне боје. Њихова величина је мала, од 6 до 8 г. Биљке формирају шикаре у планинама и подножју.
• Вишња шљива исток. Дистрибуира се у Авганистану и Ирану. Од кавкаског се разликује по мањим плодовима. Укусом доминирају киселост и лагана трпкост. Боја коже варира од светло жуте до тамнољубичасте.
• Вишња шљива је крупноплодна. Комбинује културне облике који нису последњи у баштама. Условно се могу поделити на сорте према регионима узгоја.Векови народне селекције дали су нам шљиву кримску трешњу са крупним слатко-киселим плодовима и грузијску, киселкасту и трпку, од које се добија чувени сос Ткемали. Таврицхескаиа црвенолисна (писсард) је врло декоративна. Ова шљива трешње се широко користи у пејзажном дизајну, њени плодови су такође врло укусни. Постоје и ирански и јерменски.

Фото галерија: сорте шљиве трешње

Шљива источне трешње расте у Авганистану и Ирану

Ткемали сос је направљен од грузијске шљиве вишње

Кавкаска шљива трешње је дивљи грм или дрво

Шљива кримске трешње има крупно слатко-кисело воће

Писсард има црвене листове и користи се у уређењу зелених површина.

Најбоље сорте шљиве трешње

Неке врсте шљиве трешње су посебно популарне код вртларара. Отпорни су на ниске температуре и сушу, а такође дају обилне приносе.

Размотрите неколико крупноплодних сорти:

1. Шатор. Стабло је ниско, са густом, заобљеном крошњом. Роди велике плодове тежине до 40 г. Кожа има тамнољубичасту нијансу, месо је жуто слатко-киселог укуса. Плодање започиње 4-5 година након садње; може се добити берба од 35 кг по сезони. Односи се на ране усеве. Разликује се високом отпорношћу на мраз и просечном отпорношћу на сушу.

   

2. Хуцк. Односи се на сорте средње сезоне. Дрво није високо, за кратко време достигне максималну величину. Маса једног жутог плода је до 35 г. Даје обилну жетву, отпорну на ниске температуре.

   

3. Брзо растућа. Компактан грм, плодоносно започиње већ у 2-3 години старости. Плод средње величине, жуто-црвена кожица. Пулпа је врло пријатног укуса, лако оставља камен, стога је погодна за директну потрошњу. Отпоран на ниске температуре и ветрове.

   

Изнад су наведене врсте шљиве трешње у које су се заљубили многи баштовани. Отпорни су на мраз, па се могу успешно узгајати у регионима са хладним зимама.

Избор сорти у зависности од региона

Широк избор сорти трешње шљиве ставља вртларе, посебно почетнике, у недоумицу. Да се ​​новац и време не би трошили, не би требало да обраћате пажњу само на величину и боју плодова, мада је ово такође важан критеријум. Пре свега, треба узети у обзир климатске карактеристике одређеног региона. На пример, садња јужних сорти у Сибиру вероватно неће успети.

Следеће сорте су погодне за одређене регионе:

• Кубан. Плодна тла и блага клима омогућавају овде да се добију обилне жетве разних усева. У шали кажу да ће штап забоден у земљу на Кубану процветати и донети плод. Ово није далеко од истине. У овом региону подједнако добро расту сорте и са ниском и са високом зимском чврстоћом. Нема ограничења ни за време зрења. Јесен у овим крајевима долази касно, често је још увек топло у новембру, па најновије сорте имају времена да у потпуности сазрију. Погодно: Хуцк;
• ГЛОБУС;
• Путник;
• Обиље;
• Шатор;
• Еугене;
• Цхук;
• Сунце;
• Душо итд.

Класификација сорти шљиве трешње према датумима сазревања

Сорте шљиве трешње немају строгу класификацију. Међутим, у зависности од периода сазревања, деле се на ране, средње и касне. Први приносе већ у јулу - августу. Период зрења средином сазревања је крај августа. Касније се снимају у септембру.

Рано зрело

Несмеиана је једна од рано сазревајућих сорти. Висина стабла може достићи 6 метара, жетва даје 3-4 године живота. Сазревање почиње у јулу. Одликује се црвеном кожом и заобљеним обликом. Тежина једног комада достиже 30 г. Самооплодна сорта, Клеопатра, Кубанска комета, Травелер може да делује као опрашивач.

Важно! Дрво опрашивача не сме бити удаљено више од 50 м.

Сигма. Мало дрво са обилним жетвама. Односи се на самооплодне врсте. Воће са жутом кожом тежине до 35 г, пулпу је тешко одвојити од коштице.

Средином сезона

Цхук. Достиже висину од 3-4 м, даје око 30 кг жетве годишње. Плод тамнољубичасте нијансе тежак 30 г. Карактерише га средња отпорност на ниске температуре. Самооплодна, кинеска шљива или друга шљива трешње погодна је као опрашивач.Даје стабилну жетву, одупире се болестима.

Бресква. Има слатко месо и црвено-бордо кожу. Укус је попут брескве, што се одражава и на име.

Касно сазревање

Московски мађарски. Стабло је средње висине, самооплодно. Воће сазрева, тешко 25 г, сочно, црвене коже. Средња отпорност на мраз.

Клеопатра. Дрво средње величине са високим приносом. Рађа плодове тамнољубичасте нијансе тежине до 37 г са укусном црвеном пулпом. Односи се на самооплодне врсте.

Употреба шљиве трешње у козметологији

Уље семена шљиве трешње често се користи у козметичким производима и природним сапунима. Сок од шљиве трешње ублажава упалу коже и помаже у борби против акни. Креме и маске које садрже шљиву вишње посебно благотворно делују на масну кожу.

Лосион за лице

За 100 мл топле воде узмите 50 г каше шљиве трешње. Смеша се инфузира 12 сати, филтрира и користи ујутру. Исти састав се може користити и као средство за испирање косе за јачање фоликула длаке.

Великоплодна шљива трешње

Генерал припада једној од најплоднијих врста шљиве трешње. Маса плодова може достићи 80 г, налазе се на гранама одвојено. Сорта је отпорна на мраз, сматра се раним сазревањем.

Глобус је крупноплодна сорта, тежина једног комада може достићи 100 г. То је хибрид добијен као резултат укрштања сорте Абундант, Културнаиа краснаиа и хибрида кајсије. Ако је берба обилна, плодови су мањи, али ипак достижу тежину од 50-60 г. Боја коже је тамноплава, пулпа је жута, сочна. Због интензивног раста, гране треба редовно орезивати.

Болести и штеточине

Упркос чињеници да је ова врста породице Пинк отпорна на ефекте различитих микроба, грм и даље може да се разболи.

• Периферна трулеж је болест која погађа младе изданке дивље шљиве. Да би се избегло ширење заразе, заражене саднице се потпуно уклањају.
• Монилиоза - ова врста гљивица погађа изданке дивље шљиве. Лишће постаје смеђе-смеђе, нови изданци одумиру. Болест утиче на изглед плодова: бобице губе уредан облик, мењају боју, прекривајући се смеђим цветањем. Ако се погођени плодови не уклоне на време, на пролеће могу постати извор заразе за целу биљку.

Фунгициди ће помоћи у борби против ових болести. Погодни су раствор Хорус, Абига-Пеак, Гамаир, Роврал, Бордо смеша и бакар сулфат. Пре употребе ових производа пажљиво прочитајте упутства произвођача.

Лисне уши су најопаснији инсект за ову биљку. Као резултат штетног дејства инсеката уништава се стабљика дивље шљиве. Биљка почиње да жути, савија се и нестаје. Да би уништио штеточину, грм се третира раствором акарицида.

Након садње садница, посматрајте их током првих месеци. Дрво ће вас сигурно упозорити на погоршање здравственог стања. Ако будете брзи и на време реагујете, можете избећи развој озбиљне болести.

Самоплодне сорте шљиве трешње

Кубанска комета. Једна од самооплодних врста која не захтева да се опрашивач посади у близини. Воће има релативно малу тежину - до 28 г. Нијанса коже је црвенкаста, месо је жуто слатко-киселог укуса. Стабло није врло високо, доноси до 40 кг жетве годишње. Потребно је редовно заливање.

Мара. Још једна самооплодна сорта са високом отпорношћу на мраз и болести. Висина стабла је 2-3 м, формира сферну круну. Роди плодом богате жуте боје. Сазревање се дешава почетком јула, док ће жетва пасти тек првих дана августа. Пулпа је врло слатког укуса.

Нега

Дивља шљива (трн) не треба сложене манипулације негом.Након што је посадио грм, мора се одсећи, а следећег пролећа крошња се обликује. Нега биљака укључује:

• редовно заливање. Током првог месеца, грм треба заливати једном у седам дана, а затим се време између третмана повећава на две недеље. Након узимања саднице и пуштања првих изданака, заливање постаје све ретко (дивља шљива ће имати довољно природних падавина). У периоду јаке суше, можете једном месечно да заливате грм са три канте воде;
• припрема за зимовање;
• жетва;
• обрезивање вишка изданака, сувих и болесних грана. У процесу првог обрезивања, морате оставити не више од 5-7 главних плодних грана, јер грм расте брзо. Јесење обрезивање: новембар, након пада лишћа;
• увођење хранљивих састојака (у пролеће и јесен, грм треба залијевати хумусом или суперфосфатима);
• отпуштање тла;
• сузбијање корова.

Хибридне сорте шљиве трешње

Обилно. Овај хибрид је узгајан 1969. године и погодан је за гајење у региону Северног Кавказа. Воће има пријатан укус и арому, тежина је 30 г или више. Кожа је тамнољубичасте боје. Разликује се у обилном плодоношењу.

Десерт. Добијен је укрштањем кинеске шљиве и сорте зване Тауриц. Дрво средње висине, формира висећу круну. Плодови расту тежине 30–35 г, кожица је тамноцрвена. Пулпа је густа, наранџаста. Карактеристична је мала отпорност на мраз.

Име

Латински назив шљиве - Прунус церасифера, што дословно значи „шљива са плодовима трешње“. Ово име је користио швајцарски ботаничар Јацоб Ерхарт.

Алтернативна имена

У руским научним изворима, шљива трешње понекад се појављује као шљива и рађа шљива. Постоје и опције: трешња слива, мирабелле, мираболан. У Грузији је шљива трешње позната као „ткемали“, што је дало име светски познатом сосу.

Црвенолисне сорте шљиве трешње

Лама ће донети не само издашну жетву (40-50 кг по дрвету), већ ће постати и украс баште. Плодови имају слатко-кисели укус, њихова тежина варира у року од 30-40 г. Ниско растући грм висине не више од 2 м. Посебност Ламе су црвенкасти листови. Зрело воће се лако распада по јаком ветру. Узгој је могућ у средњој траци, северозападном региону и Сибиру.

Предности и мане

Међу предностима вреди напоменути:

• широка употреба;
• отпорност на мраз - цвеће лако толерише пад температуре на -8 степени Целзијуса, јајници - до -2 ° Ц;
• висока стопа родности;
• отпоран на сушу.

Међу недостацима вреди додати:

• контраиндикације за употребу: гихт, гастроинтестиналне болести, алергијска реакција, старост до 12 година;
• тровање и згага у случају прекомерне потрошње производа;
• брижљив у бризи - недостатак пажње може довести до смањења усева;
• потреба за садњом неколико дрвећа да би се добио род.

Резимирајући, вреди напоменути да су представљене не само карактеристичне особине културе шљиве трешње и савети за негу, већ и предности, недостаци и подручја примене дрвета, након проучавања које ће бити лакше да одлучи да ли ће ово воће садити у башти или не.

Како се шљива трешње класификује по нијансама

Још један знак по коме се сорте шљиве трешње класификују је боја плода. Може се кретати од жуте до дубоко љубичасте и готово црне боје.

Шљива жуте трешње

Тсарскаиа. Рађа ситним жутим плодовима тежине до 20 г. Сазревају почетком августа, цењени су због одличног укуса и преносивости. Они су богати лимунском киселином и садрже пуно шећера. Стабло је средње величине, почиње да доноси плодове у другој години након садње.

Ориоле. Нарасте мало више од 5 м, доноси плодове редовно и обилно. Разликује се у отпорности на топлоту и недостатак влаге. Жута боја. Сазрева крајем јула.

Вишња шљива са црвеним плодовима

Јулска ружа доноси издужене црвене плодове тежине до 40 г. Дрво је средње висине. Може донијети плод без опрашивача, међутим, ако је доступан, даће већи принос.

Шљива зелене трешње

Незрела шљива трешње користи се у кувању као део сосова и прилога. Зелено воће садржи пуно лимунске киселине. Допуњавајући јело таквим зачином, можете побољшати и његов укус и сварљивост.

Вишња шљива са љубичастим плодовима

Нашао. Крупноплодна сорта са раним периодом зрења. Воћарство започиње већ са 3 године, тежина усева може достићи 40 кг годишње. Плодови љубичасте боје са жутом пулпом тежине до 35 г. Отпорност на екстремне температуре је велика, на недостатак влаге - средња. За опрашивање, друге врсте треба посадити у близини, цветајући отприлике у исто време.

Увод

Руска шљива (Прунус россица Ерем.) Заузима истакнуто место међу воћним биљкама новим у Русији.
Биолошке особине руске шљиве - прилагодљивост, продуктивност, рано сазревање плодова, рано и обилно плодоношење - омогућавају употребу интензивних технологија у засадима ове културе, што даље доприноси испољавању ових квалитета и постизању високог економског ефекта од његовог узгоја.

Последњих година идентификоване су нове вредне сорте руске шљиве, као и клонске подлоге различитих стопа раста, које се могу успешно користити за стварање високопродуктивних засада ове културе. Плодови најбољих сорти руске шљиве драгоцени су за свежу потрошњу и за припрему висококвалитетне конзервиране хране. Постало је могуће одабрати најбоље од њих и препоручити најперспективније комбинације сорте и подлоге за њихову употребу у интензивним технологијама у узгоју руске шљиве. У ту сврху се изводе студије на кримском ОСС СКЗНИИСиВ, чији су први резултати представљени у овом раду.

Окусне карактеристике сорти шљиве трешње

Разноврсни укуси омогућени су укрштањем шљиве вишње са неким врстама шљива. Као резултат, појавили су се хибриди, који се разликују по другим карактеристикама: боји, времену сазревања, регионима раста.

Слатке сорте шљиве трешње

Кајсија. Прилично велики плодови подсећају на кајсије. Кожа је жуто-ружичаста. Пулпа је жуто-наранџаста, сочна, слатког укуса. Сазревање се дешава током августа. Подноси мразеве, али као резултат оштрих колебања температуре, принос се смањује.

Шљива слатка и вишња

Сониа. Ниско дрво, достиже 3 м. Роди жуте плодове слатко-киселог укуса, тежине од 40-50 г. Жетва сазрева почетком септембра. Односи се на рано растуће сорте, плод почиње 2-3 године након садње. Отпорност на мраз вам омогућава да га узгајате у средњој траци.

Рецепти

Инфузија коре за лечење прехладе са кашљем

Здробљена кора тежине 20 г сипа се у 500 мл воде и кува 6-8 минута. Охлађена филтрирана чорба пије се у 100 мл 4-5 пута дневно.

Децокција цвећа за болести јетре, бубрега

За 20 г сировина узима се 250 мл кључале воде, у којој се инфузира 2 сата. Затим се инфузија филтрира и узима током дана у 2 једнаке дозе.

Повратак ерекције за мушкарце

300 мл топле воде прелије се на 100 г цветова шљиве трешње и држи се у затвореној посуди 24 сата. Филтрирана инфузија се пије у једном потезу.

За ублажавање затвора

Узмите 60 г сувог воћа, прелијте их са 2 шоље кључале воде, поново доведите смешу до кључања и оставите најмање 4 сата. Филтрирана инфузија се пије у 100 мл пре оброка.

Шта треба узети у обзир приликом избора садница

Да бисте сваке године добили обилну жетву, морате одабрати праву сорту. У овом случају, баштован ће се фокусирати на следеће тачке:

• Климатска зона. Ако се планира садња у средњој траци или у Сибиру, морате одабрати саднице са добром зимском чврстоћом.
• Период зрења.Када се на локацији засади неколико дрвећа са различитим периодима плода, можете себи обезбедити сталну жетву током целе сезоне.
• Карактеристике фетуса. Овде треба обратити пажњу на величину, боју, укус. Ове информације се могу наћи у опису.
• Висина стабла. Одабран је у складу са карактеристикама сајта.

Када се направи избор, можете ићи у вртић. Препоручује се куповина четверогодишњих садница узгајаних у матичном региону, јер се боље укорењују након садње на локацији.

Карактеристике културе

Дивља шљива је биљка чији плодови имају сочност и укус шљиве трешње и зимску чврстоћу и баршунасту боју трња. Грм се може гајити природно или посебно гајити у башти.

Терн је добио име по словенском „трну“, био је познат у доба Древног Рима. Уобичајено станиште је шумско-степска, па се дивље шљиве често могу наћи у Европи, Малој Азији, Украјини, Русији и Кавказу.

Најбоље сорте шљиве трешње за Московски регион

Најбоље је да саднице купите у локалним расадницима. На тржиштима можете купити јужну сорту која није прилагођена клими московског региона.

Самоплодне сорте шљиве трешње за Московски регион

Колумнарни. Дрво необичног облика - висина достиже 3 м, док пречник круне није већи од 1,5 м. Сорта је зимски издржљива: брзо се опоравља након замрзавања. Воће расте у тежини до 40 г. Кожа је црвена, пулпа сочна, пријатног укуса. Ова сорта је отпорна на болести и штеточине.

Слатке сорте шљиве трешње за Московски регион

Злато Скита (Злато Скита). Ниско дрво (до 3 м) са круном у облику широког конуса. Плод златне нијансе са нежном, врло слатком пулпом. Сорта је отпорна на оштра колебања температуре.

Руби. Кожа је бордо, месо је тамно жуто. Зрелом воћу такође недостаје киселости. Не пати од наглих промена температуре и не захтева сложено одржавање.

Расправа о резултатима

2005-2010, када су посматране експерименталне биљке, падају на период раста и плодоношења (према П.Г. Схитт). Временски услови ових година окарактерисани су као изузетно неповољни за раст и плодове руских шљива - суша у 2007. и сушни период у осталим годинама. Мразеви у зимама 2005-2006, 2009-2010, мразеви током „цветања“ 2009. Све ово је довело до слабљења и смрзавања дрвећа, потпуног одумирања жетве 2009. године и значајног (да се заврши) код неких сорти у 2010. Као резултат, добијене су само две жетве руске шљиве за назначени период, а 2009. је жетва потпуно уништена. Ипак, подаци добијени као резултат посматрања о природи раста, плодоношења и других показатеља биологије омогућавају нам да извучемо прелиминарне закључке о особеностима биологије комбинација сорта-матичњака у руској шљиви у првим годинама њиховог раста у врт.

Брзи раст дрвне биомасе карактеристичан за ову културу је од највеће важности за продуктивност плантажа руске шљиве. То омогућава дрвећу руских сорти шљиве да полаже довољно велики број цветних пупољака већ 3-4 године, што предодређује њихов рани улазак у род и стварање довољно велике жетве плодова, како у првој, тако и у наредним годинама плодоношења .

Индустријска сорта трешње шљиве Кубан комета

По природи снаге и другим особинама раста, дрвеће различитих сорти-комбинација подлога значајно се разликују једно од другог.

Постоје разлике у расту међу различитим сортама руске шљиве калемљене на ниско растућу подлогу ВВА-1. Три групе сорти разликују се међу собом према овом показатељу:

1. група - најживахније сорте-матичне комбинације сорти: јулска ружа, Гек, Евгенија, обилна;

2. група - средње велике сорте-матичњаци уз учешће сорти: Кубанска комета, Шатер, Најдена, Путник, Глобус, Касна комета;

3. група - сортно-матичне комбинације, чија стабла имају мале запремине крошњи: Ступац [3].

За формирање пуноправне вртне агроценозе, трајање периода развоја додељеног подручја за храњење дрвећа је од велике важности (Табела 1).

Табела 1

Биометријски показатељи раста дрвећа сорти руске шљиве на клонској подлози ВВА-1, 2010, садња 2005, Кримски ОСС

Што је краћа, то је комбинација сорта-подлога бржа и брже започиње период пуног плодоношења.

Будући да се сматра да је технолошка трака, слободна за пролазак опреме, у размаку између редова најмање 2 м, ширина круне према растојању редова у нашим експерименталним плантажама дозвољена је до 3 м, што је близу оптималне величине за развој дрвећа средњих комбинација сорта-подлога, али донекле велико за дрвеће на слабим подлогама. Савладали су подручје избочења круне од 3 к 1,5 м које су им додељене до 4. године.

Најбржа од свих сорти проучаваних на клонској подлози ВВА-1 - до четврте године су савладали подручје које им је било одређено: Евгениа, Гек, Јули Росе, Абундант Код истих сорти, запремина круне се такође најбрже повећавала на подлози ВВА-1.

Такође, за четири године савладали су подручје које им је додељено и сопствено укорењено дрвеће сорте Кубанске комете.

Најбржи пораст запремине крошње примећен је и код самокорењених стабала сорти комета Глобус и Кубан.

Дрвеће руских сорти шљиве на слабој подлози ВВА-1 првобитно је било 1,5-2 пута мање од сопственог корења. У низу, крошње дрвећа већине сорти руске шљиве почеле су да се затварају крајем 2-3 сезоне раста. Највише од свега - током 3 године забележено је затварање дрвећа у низу у сортама: Травелер, Наиден, Гек, Евгенииа, Обилнаиа. Већ 5 година нису савладали подручје додељено дрвећу калемљеном на ВВА-1 сорте Колонновиднаиа и Комета касно. То нам омогућава да узмемо у обзир да је за потоње могуће више од 1,5 м између дрвећа згушњавање у редовима, док је за друге сорте руске шљиве, шљиве трешње ово растојање близу оптималног.

Највиша стабла на подлози ВВА-1 у доби од 5 година била су дрвећа сорти Комета лате, Колонновиднаиа, Гек, Глобус и Абундант - преко 2,5 м. Ограничавајући њихов раст у висини.

Генерално се може претпоставити да се приликом формирања плантажа руске шљиве типа „воћни зид“ уз употребу слабе подлоге ВВА-1 већ 3-4 године, а на подлози средње величине до 5. године живота, довољно су формализовани и спремни за комерцијално плодоношење (сл. 1, 2.).

Слика 1 Кубанска комета / сопствено укорењена

Приликом одабира сорти за плантаже високог интензитета, један од ограничавајућих фактора је присуство међупрашних сорти. Од невелике важности је и време почетка сазревања воћа за планирање пријема производа.

Разлике између њих у пролазу појединих фенофаза од одређеног су значаја за процену изводљивости употребе различитих комбинација сорта-подлога [2].

Шипак. 2 шљива трешње на подлози ВВА-1

Конкретно, калемљење на клонским подлогама често донекле убрзава пролазак фенофаза у руским сортама шљиве, посебно када се користи клонска подлога ВВА-1.

Континуирана посматрања проласка фенофаза у комбинацијама сорти корена руске шљиве показала су да дрвеће на клонским подлогама ВВА-1 донекле убрзава време раста и цветања у поређењу са самокорењујућим дрвећем (Табела 2).

табела 2

Цветне карактеристике разних сорти руске шљиве (подлога ВВА-1, образац садње 5 к 1,5 м, садња баште 2005)

По трајању цветања, све комбинације сорте и матичњака приближиле су се контроли или су је изједначиле.

За руску шљиву је утицај подлоге на сазревање плодова сорте потомка веома значајан. Посматрања су омогућила да се утврди да клонске подлоге значајно утичу на ову најважнију фенофазу ка померању ка ранијем пролазу. Готово све клонске подлоге изазвале су раније сазревање код свих испитиваних сорти.

Родност је најважнији показатељ продуктивности воћарске културе који је одређен биолошким карактеристикама сорте, као и утицајем временских услова и фактора стреса на њу. Важно место у овој серији заузима правилан избор сорте-матичњака на основу локације врта и шеме садње, система одржавања тла, присуства система минералне исхране и заштите биљке од главне болести и штеточине чија је оптимизација током периода формирања усева главни услов за потпуну примену.производни потенцијал руске шљиве.

Индустријска сорта шљиве вишње Гек

На слабо растућој клонској подлози ВВА-1, већ у трећој години раста, постигнут је висок принос на дрвећу сорти Схатер, Травелер и Глобус. Сорте Кубанскаиа Комет, Комета Лате, Евгенииа, Обилнаиа и Цхерри Плум Пурпуроваиа у доби од три године дрвећа уродиле су плодом лошије од осталих. Скреће се пажња на чињеницу да су прве три сорте блиски сродници. То сугерише да нижа рана зрелост ових сорти у поређењу са сортама Схатер, Травелер и Глобус има једну генетску основу.

У доби од пет година дрвеће комбинације сорта-подлога Травелер / ВВА-1 истакло се изванредном продуктивношћу. Путници мање од осталих сорти руске шљиве патили су од мраза од -24 ° Ц крајем јануара након отопљавања и боље од осталих сорти схватили су високу рану зрелост (Табела 3).

Табела 3

Продуктивност руских сорти шљиве и трешње шљиве на клонским подлогама ВВА-1, Кримски ОСС

Упркос смрзавању цветних пупољака, сасвим је задовољавајуће - калемљено на ВВА-1 сорте Схатер, Наиден, Глобус, Колоновиднаиа, калемљено воће боље од осталих. Сорте Иул'скаиа росе, Комета лате, Евгениа, Абундант и Пурпле трешња шљива лоше су уродиле на овој подлози.

Према резултатима двогодишњег плодоношења, најбрже растуће сорте када се калеме на ВВА-1 могу се сматрати сортама руске шљиве Травелер, Наиден, Схатер, Глобус. Исте сорте такође карактеришу највећа специфична продуктивност у погледу 1 м2 избочења круне, 1 м3 запремине круне и 1 цм2 пресека дебла. Сорта Колонновиднаиа такође се одликује изванредним показатељима специфичне продуктивности. Ову особину је пожељно применити са већим згушњавањем уз употребу суперинтензивног обликовања. Међу најпродуктивније у првим годинама плодоношења могу се уврстити сорте-матичне комбинације подлоге ВВА-1 са сортама руске шљиве Комета лате, Обилнаиа.

На клонској подлози ВВА-1 плодови свих сорти руске шљиве калемљене на њу били су ситнији него на стаблима са сопственим коренима. (слика 3.).

Слика 3. Шљива трешње на подлози ВВА-1

То је било због чињенице да су, са довољно великим бројем плодова, дрвеће калемљено на неотпорну на сушу ВВА-1 патило више од недостатка влаге него код средње великих, суше отпорнијих залиха које су развиле много моћнији коријенски систем. Ово је било посебно изражено 2008. године, када је после сушне 2007. године и несташице падавина на почетку вегетације 2008. године дошло до значајног дефицита влаге у земљишту (табела 4).

Табела 4

Тежина плода у сортама руске шљиве на клонској подлози ВВА-1, кримски ОСС

Уз релативно добру опскрбу влагом у мају и јуну 2010. године, плодови руских сорти шљиве на слабо растућој подлози ВВА-1 били су чак и већи него на самокорењујућем дрвећу. Ово потврђује закључке донете у другим експериментима да под повољним условима гајења, нарочито током наводњавања, плодови сорти коштичавог воћа не постају ситнији у слабо растућем клонском фонду ВВА-1. У тако брзо растућој култури као што је руска шљива, показатељ старости, када дрвеће улази у сезону плодања, је од највећег значаја. Иако су се у појединачним биљкама руске шљиве појединачни плодови могли уочити већ у другој години раста дрвећа, тржишно рађање воћа у већини комбинација сорти-матичњака на ВВА-1 примећено је у трећој години раста дрвећа у башти.

Индустријска сорта шљиве трешње Цхук

По чему се шљива трешње разликује од шљиве?

Многи људи бркају шљиву и шљиву, јер често имају врло сличан укус. Бобице се разликују по томе што:

• кожа шљиве трешње обојена је у разне нијансе жуте и црвене боје, а у шљиви је увек тамноплава;
• коштица се не одваја од пулпе вишњеве шљиве, а шљива с тим нема потешкоћа;
• у плодовима шљиве можете уживати средином лета, а шљива трешње даје род тек у августу или почетком јесени;
• маслина садржи мање шећера и више калцијума.

Како чувати?

Вишња шљива је само један од оних производа који се дуго не чувају. Чак и ако су испуњени сви услови за складиштење, може остати свеж највише 2-3 дана.

Након бербе или куповине воћа у продавници, треба их положити у засебну посуду од стакла или емајла и хладити под условом да температура у њему не прелази 7-8 ° Ц.

У замрзивачу трешња шљива имаће дужи рок трајања - до шест месеци.

Како се бере за зиму?

Постоји неколико начина за припрему укусне шљиве од вишања за зиму. Они који воле свежи производ више ће се свидети замрзавању бобица, а онима којима ово питање није важно могу припремити суве или сушене шљиве од вишања.

Како сушити?

Сушена шљива трешње је складиште хранљивих састојака. На овај начин се плодови могу припремити у рерни или у електричној сушари.

У рерну

Сушење шљиве трешње у пећници одвија се у неколико фаза. Пре свега, бобице се сортирају, јер су за бербу потребни само зрели плодови. Затим се шљива трешње опере и осуши. Док се бобице суше, припремите раствор за бланширање. Да бисте то урадили, сипајте 5 г соли у литар воде и ставите је на шпорет. Воће се сипа у врелу воду 10-15 секунди, а затим одмах сипа у цедило и опере у хладној води.

Када се бобице охладе, положе се на лим за печење и шаљу у пећницу 3-4 сата, посматрајући температуру од 40-45 ° Ц. Затим се шљива трешње вади из рерне и оставља на собној температури 5-6 сати.

Након наведеног времена, врши се друга фаза сушења: плех се враћа у рерну током година.Овог пута температура је 55-60 ° Ц, а време је 5 сати. После наведеног времена температура се подиже на 80 ° Ц и бобице се остављају да се потпуно осуше. То обично траје 13-15 сати.

У електричном сушачу

Електрична сушара омогућава вам да задржите максималну количину хранљивих састојака у сушеној шљиви вишње. Да би припремили производ на овај начин, плодови се темељно оперу, попију папирним убрусом, а затим преполове и уклоне семе. Половине шљиве трешње положене су на решетке сушаре и температура је подешена на 55 ° Ц. Процес сушења у електричној сушари траје 2-3 дана.

Готове суве бобице положене су у суве, чисте стаклене посуде и чврсто затворене поклопцем.

Како сушити?

За припрему сушене шљиве трешње узмите 0,5 кг зрелих неоштећених бобица. Они се оперу, осуше и ставе у дубоку посуду. Одозго, плодови су прекривени 1 кг шећера и остављени један дан на температури од +22 ° Ц. Следећег дана започињу топлотну обраду: шљива вишње натопљена је 8 минута у топлом раствору припремљеном од 300 г шећера и 350 мл топле (80-85 ° Ц) воде. После тога, плодови се полажу на лим за печење и шаљу у пећницу загрејану на 80 ° Ц пола сата.

Како се смрзнути?

Замрзавање шљиве вишње је најбољи начин да продужите рок трајања производа и сачувате хранљиве материје у њему. Постоји неколико начина за замрзавање воћа:

1. Потпуно. Ова опција је погодна за оне који планирају да користе шљиву трешње у јелима где присуство семена није важно. Због тога је довољно испрати, осушити воће и, стављајући их у пластичне посуде или пластичне кесе, послати у замрзивач.
2. Без семена. За рецепте у којима шљива трешње треба да буде без семенки, овај начин замрзавања је погоднији. Воће се претходно опере и осуши, након чега се пресече и уклони семе. Припремљена шљива трешње положена је на тањир и послата у замрзивач на неколико сати, омогућавајући јој да се мало замрзне. Након неког времена, шљива трешње се вади, слаже у контејнере за складиштење и враћа назад у замрзивач.
3. Са шећером. Вишњу шљиву такође можете замрзнути у облику десерта да бисте зими уживали у готовом јелу. Једноставно је припремити: плодови се оперу и уклањају се семена. Затим се бобице сече на мале комаде или пире. Готов производ се пребацује у контејнер за складиштење и посипа шећером, након чега се ставља у замрзивач.

Кулинарски савети

Кување јела од шљиве од вишања захтева вештину и знање неких кулинарских трикова.

Како одвојити семе од шљиве трешње?

Често се у рецепту одваја целулозна шљива шљиве од коштице. То се може учинити на неколико начина:

1. Ножем. Прво се плод пресече на пола, након чега се кост одвоји ножем и извуче руком. Ова метода је погодна за љуштење мале количине бобица, јер захтева пуно времена.
2. Посебан уређај. Уређаји дизајнирани за брзо уклањање костију знатно олакшавају кување. Принцип њиховог рада је једноставан. Бобица се поставља на доњи део уређаја, где постоји рупа. Горњи део је опружни механизам који лаганим притиском брзо гура кост напоље.
3. Шприцем. Оригинални метод уклањања костију помоћу медицинског уређаја стекао је широку популарност, јер у сваком дому постоји шприц од 10 мл. Од њега можете сами направити уређај за прераду воћа. Да бисте то урадили, оштрим ножем одсеците горњи, уски део шприца. Ово ствара велику рупу на врху. Крај клипа је такође лепо исечен по ободу да би се створио дугачак бодљикави бодљикави спој. Да би се уклонило семе, бобица се ставља у широку рупу и притиска клип тако да истискује тврдо језгро.

Кост шљиве вишње можете добити помоћу уређаја за мастику. Видео показује како се то лако може учинити.

Шта заменити у рецепту?

Наравно, немогуће је заменити шљиву трешње у рецепту где је она главни састојак. Али тамо где је то додатна компонента, није тешко то учинити. Грузијски сос „Ткемали“ испоставиће се једнако укусним и апетитним ако шљиву од вишње замените шљивом. Исто се може учинити, на пример, у компоту од воћа и бобица.

Контраиндикације

Постоје и контраиндикације за употребу шљива, такође се не могу занемарити. Ако имате прекомерну тежину, боље је да не једете суве шљиве, као код дијабетеса. Поред тога, шљиве треба пажљиво уводити у исхрану деце, јер имају лаксативни ефекат и понекад узрокују надимање код деце.

Употреба сока од шљиве не препоручује се особама које пате од гихта и реуматизма, јер уклања воду из тела, што је неприхватљиво за ове болести. Овде су, можда, све контраиндикације. Ретко воће може се похвалити тако уским списком ограничења за употребу.

Шљива - опште информације

Постоји велики број врста шљива, ретко ко је пребројао тачан број, али најпознатије су четрдесетак. Шљива се широко гаји у Русији. Поред тога што је укусна, шљива је богата витаминима и микроелементима и, наравно, врло је хранљива, помаже у нормализацији функционисања свих органа и система тела.

Шљива је врло плодна, добро је укорењена и брзо се множи од главне стабљике. Ако садите различите сорте шљиве - од раних до касних, тада ће обрадовати плодовима готово цело лето, а на пролеће ће украсити врт својим цветањем. Шљива расте на готово било ком тлу, главни услов за плодност је растреситост тла, али стајаће воде штете биљци.

Нега шљиве састоји се у благовременом обрезивању, а од треће године садње потребно је применити минерална ђубрива.

Као воће, шљива свакако заслужује помну пажњу, добро и редовно рађа, не захтева мукотрпно одржавање и веома је корисна за тело.

Фаза 1: процена услова

Да ли ће воћке и грмље живети у мојој башти?
Зависи од услова локалитета: климе, микроклиме, рељефа, тла и оних биљака које ће на њему расти.

Већина воћних и јагодичастих култура веома воли светлост. Међу њима су апсолутно сви „народни фаворити“: јаблани, крушке, трешње итд. Ако ове биљке не могу да остану на отвореном сунцу најмање ¾ дневног светла, патиће. Али неке културе живе мирно ако је осветљено бар пола дневног времена. То су црна и црвена рибизла, орлови нокти, боровнице и ирга. Ако се такви услови не могу обезбедити, онда остаје посадити рован или вибурнум.

Други важан фактор од кога зависи живот воћака је ниво подземних вода. Грубо га можемо проценити ако током сезоне посматрамо најближи јарак или ватрогасно језеро. Индиректно, шаш, трска, јоха и јасика указују на близину воде. Али обиље леске, планинског пепела, присуство птичје трешње и храста омогућавају нам да садимо било које воћне усеве без страха да ће их узнемирити подземни слој воде. Ако влага лежи ближе од метра од површине, а ово не можемо променити, мораћемо да се усредсредимо на јагодичасто грмље: рибизлу, огрозд, орлови нокти, ракит и малине.

Воћке су веома осетљиве на микроклиму места пребивалишта. За њих најбоље одговарају угодни, топли углови, заштићени од ветра и без стагнације хладног ваздуха.

Од опекотина до вируса. Како заштитити воћке и грмље Прочитајте више

Да ли је земљиште погодно за башту?

Воће и јагодичасто биље углавном воле растресита тла која пропуштају ваздух, али истовремено могу задржати влагу. Лоше успевају на песку, тешкој глини, а земља у исушеним мочварама за њих је превише кисела.

Али не бисте требали бити узнемирени: земљиште намењено воћном или бобичастом врту може се побољшати по жељи. Глини се додаје пуно хумуса, тресета, песка, а песку велика количина иструлог стајњака или компоста и адитива од глине. Кисело земљиште је кречасто. Ако тако велико дело није на вама, можете га разбити током неколико година. У сваком случају, сасвим је могуће направити велику рупу за садњу и напунити је побољшаном верзијом локалног земљишта.

Коме треба заливање?

Ако могућност наводњавања није предвиђена, а парцела је сува, онда не треба да се заносите усевима - „воденим мочварама“ и садите пуно малине, црне рибизле и боровнице.

Прво направите прелиминарну листу погодних биљака.

Коме и за које болести се препоручује шљива?

Шљива препоручује да је у вашу исхрану укључе људи који пате од анемије и опште слабости тела.

Добро јача зидове крвних судова, враћајући им еластичност, и зато се препоручује људима који пате од срчане инсуфицијенције. Супстанца кумарин, која се налази у плодовима шљиве, спречава стварање крвних угрушака и истовремено шири коронарне судове. Плод шљиве је такође добар јер због свог јединственог састава уклања холестерол из тела и смањује ниво вишка инсулина и глукозе у крви. Поред тога, шљива помаже код атеросклерозе (на основу горе наведеног) и гихта.

Шљива је вредна и по томе што уклања токсине из тела, делује попут четке, чисти и опушта, нормализује рад гастроинтестиналног тракта. Шљива је укључена у сложени третман бубрега, има диуретички ефекат.

У шљивама нису корисни само плодови, листови ове биљке имају и лековита својства и користе се у народној медицини.

Према научницима, плодови шљиве доносе толико добробити телу да их свакако треба укључити у вашу исхрану, штавише, по могућности свеже, а не прерађивати. Они играју позитивну улогу у здрављу, подржавају имунитет и стварају повољно окружење за благостање.

Набројивши корисна својства шљиве, треба напоменути да су њени плодови необично нежни, укусни и задовољство их је јести.

Принос и очекивани животни век вртних биљака

Смањите листу превише сложених или посебно „издашних“ биљака, али додајте оне намењене замени „ветерана“.

Оно што треба да знате

Контраиндикација за употребу шљива и производа од њих је врло мало. Али морате знати не само о благотворним квалитетима шљиве. Не могу сви да их поједу. На пример, људи са бубрежним камењем не би требали јести шљиве. Садрже пуно оксалне киселине, што доприноси изгледу камења.

Шљиве не смеју да једу људи који пате од дијабетеса и гојазности. Повећава ниво шећера у крви и повећава апатит. Са тенденцијом тела на пролив. Шљива промовише уклањање течности из тела, стога је неприхватљива за реуматизам. И често узрокује болове у стомаку.

Основна правила за избор саднице шљиве трешње

Да бисте заиста купили зонирану садницу трешњеве шљиве жељене сорте, потребно је да контактирате вртларске расаднике, продавнице и друге организације са лиценцом за продају. Када купујете садницу на пијаци или поред пута, можете купити дивљу непознату биљку.

Боље купити садницу стару 1 - 2 године.Што је садница старија, то је коријенски систем културе оштећен током ископавања, што накнадно утиче на време преживљавања, раста и развоја младог стабла.

Да би се садница брзо укоренила, потребно је одмах посадити купљену копију на припремљено место. Пре куповине саднице, морате је пажљиво прегледати. Не би требало бити пукотина, капљица десни, сломљених корена. Корени морају бити живи (еластични у савијању, бело-жућкасте боје при сечењу). Увели корени неће оживети, упркос уверавањима продавца.

Резидба шљиве вишње и формирање круне

Као и све воћне културе, шљива трешње подлеже санитарном орезивању и формирању круне. У јесен можете самостално извршити санитарно обрезивање. Старе, растуће, болесне и друге гране и изданке одсеците у прстен. Круна се пресеца ако су изданци смештени унутар круне.

Формирање круне, ако нема вештина, боље је поверити специјалисту. Вишња шљива формира плодове на главним или ободним изданцима различите старости, што је чини другачијом од осталих воћарских култура. Биће тешко самостално извршити правилно формативно обрезивање, без познавања биологије културе.

Формативно обрезивање шљиве трешње најбоље је обавити у пролеће, али пре пуцања пупољака. Зими се формативна резидба не може изводити због крхкости грана, а лети - дрво је дуго болесно због нанесених рана и слабо хибернира. Правилна формативна резидба доприноси продужењу плодоношења и плодног периода културе, подмлађује је, донекле штити од болести, посебно заразних. Истовремено, постоје сорте којима је потребно формирање јесење круне. На пример, сорта Кубанскаиа Комета. Због тога је боље позвати стручњака да формира круну.

Припрема за зиму

Формирање круне шљиве вишње

Вишња шљива је врло отпорна на мраз. Неке зимски издржљиве сорте могу поднети мраз до -30 ° Ц без склоништа, па можемо рећи да биљци није потребно склониште. Ипак, младе биљке које још немају довољну дебљину дебла могу лагано смрзнути. Препоручује се брисање стабала младих стабала до висине од 50 цм, а горњи део трупца и почетак скелетних грана обмотати врећом.

повратак у мени ↑

Такође погледајте: Бресква: узгој из семена код куће, карактеристике неге за средњу траку и друге регије | + Рецензије

ВИДЕО: КУЛТИВАЦИЈА ДЕЦЕ (САДЊА, ХРАЊА, ЊЕГА)

Такође погледајте: Пројекти сеоских кућа за 6-10 хектара: 120 фотографија, опис и захтеви. Најзанимљивије идеје

Фаза 3: Проценити могућности и потребе

Да ли ћу моћи да се бринем о башти?

Воћке и јагодичасто грмље не захтевају свакодневне гњаваже. Међутим, пре или касније мораћете да третирате биљке, да одсечете вишак или болесне гране, вежете их, замените и уклоните реквизите, понекад оплодите и залијте.

Летњи становници који уопште немају могућност или жељу да се брину о башти могу се ограничити на вибурнум, планински пепео, купину и иргу. Али, то по правилу није довољно. Када ширите сет, пођите од својих ресурса, али немате много захтевних и сложених постројења. Не заносите се кајсијом, трешњом, шљивама и вишњом. Такође је корисно смањити број јабука, крушака, малина и купина на разуман минимум.

Фото: Из личне архиве / Елена Поплева

Колико ће воћа и бобица дати мој врт у будућности?

Ово питање је обавезно за летње становнике, који у било којим околностима настоје да искористе резултирајућу жетву до последње бобице. Ако нисте у стању да равнодушно гледате како плодови падају на земљу, остају за птице, онда се запитајте: колико вам укусних производа заиста треба? Колико ћете моћи да једете, дистрибуирате, прерађујете или чувате? Обавезно одлучите колико ће вам воћа и бобица донети радост, а колико оптерећења.Затим проучите табелу са нашим саветима и прилагодите своје планове.

Када је време за „раст помака“?

Међу хортикултурним културама постоје и дугојежци који већ деценијама украшавају локацију и спринтери који се морају садити сваких 8-10 година (види табелу). Ако ваши кућни љубимци немају толико година, али су већ приметно прошли у погледу здравља и продуктивности, не заборавите да ове јесени замените младе биљке.

Садржај

• Опис
• Садња шљиве трешње Када садити
• Садња у јесен
• Како садити у пролеће

Како се носити са шљивама трешње

Шљива, трешња и шљива врло често дају раст корена, чиме се мора решити, иначе ће заузети целу башту.

Како се то ради? Ако вам не треба дрво које даје раст, посеците га, избушите неколико рупа у пању што је ближе слоју који проводи сок и попуните рупе раствором препарата Торнадо или калијум амонијум нитрата. Покријте пресек тестере комадом пластике или пластичне фолије. После 5-7 дана, поново поново избушите исте рупе и попуните следећу дозу лека и поновите исти поступак у наредних недељу дана. Кад изданци угину, немојте журити да ишчупате пањ, уверите се да није остало корења до ког лек који их уништава није имао времена.

Ако не желите да уништите дрво, мораћете да се борите са шикаром. Неки вртларци препоручују да се изданци ископају и исеку на месту где матична биљка оставља корен, али искуство сугерише да је боље то не чинити, јер на месту једног потомства расте два или три, пресечена на дубини . Одсеците изданке на нивоу површине парцеле, а ако трава расте у кругу близу дебла, покосите изданке заједно са травом. Или узгајати сорте шљиве трешње које не дају раст.

Репродукција

Обрезивање резница шљиве трешње

Као и већина хортикултурних култура, шљива трешње може се размножавати на један од следећих начина:

• резнице
• слојевитост
• инокулација
• од кости

Резнице су широко распрострањене. Преовлађујући метод је добијање семена из лигнификованих сечења. Сорте које су тешко укоренити (Најдена, Комета, Шатер итд.) Размножавају се зеленим резницама.

Лигнифиед резнице сече у пролеће или јесен. У другом случају, чувају се на температурама од 0 до + 2 ° Ц. Резнице се саде у мају у добро опуштено тло. Резнице се саде косо, покривајући их пластичном фолијом након садње. Треба их редовно залијевати и проветрити. После отприлике месец дана, филм се уклања. Таквим садницама треба 1 до 2 године да расту.

Зелене резнице се добијају са грана ове сезоне. Клијају се у тресетно-песковитој подлози, прекривеној пластичним боцама. Једном кад формирају корене, пресађују се у саксије, где расту током године. Искрцавање се врши у мају следеће године. Брига о зеленим резницама је слична - редовно проветравање и одржавање константне влаге у тлу.

Вакцинација се врши било којом погодном методом. Вишња, шљива или кајсија могу се одабрати као залиха. Поступак вакцинације је стандардан и нема никакве нијансе. Препоручује се вакцинација након почетка протока сокова (чији ће критеријум бити отицање пупољака), како би потомак и подлога брже заједно расли и боље пуштали корен. Места инокулације у пукотини морају се третирати вртним лаком.

Инокулација шљиве трешње у деколте

Пупање, за разлику од копулације и калемљења, може се обавити у било које доба године.

Шљива, трешња, кајсија или бресква могу се користити као подлога.

Узгој шљиве трешње из коштице ретко се користи, пошто време за добијање здравих садница може бити значајно - од 3 до 4 године.

повратак у мени ↑

Такође погледајте: Бундева: опис 30 најбољих сорти. Опште информације и класификација, сорте за различите регионе Русије | + Рецензије

Фаза 2: Размотрите могућности

Да ли ће се биљка уклопити у моје подручје?

Ово је питање које би баштован требао себи да постави када купује било коју садницу! Да не бисте погрешили, унапред размислите о његовом пребивалишту или барем понесите са собом варалицу у јаслице или вртни центар. Запамтите да ће се врло брзо воћна садница дефинитивно претворити у моћно дрво, а јагодичасто у бујни грм. Припремите се да му дате толико простора на локацији колико се препоручује, чак и ако се то у време слетања чини неприступачним луксузом. Проналажење потребног слободног простора у малој башти може бити тешко - у овом случају морате планирати његово постепено ослобађање од тренутних "станара" за 3-5 година.

А ако га касније посадите густо и проредите?

Овај приступ није погодан за воћарске и бобичасто воће. Често се испостави да оне биљке које желите да оставите седе једна на другу, а након проређивања потребна им је тешка и трауматична трансплантација. Грмље се врло брзо преплиће у јединствену целину и постаје немогуће раздвојити их. Лакше је не садити превише одмах!

Фото: Из личне архиве / Елена Поплева

Да ли се саднице могу садити на травњаку?

Многе воћне и готово све јагодичасте културе не толеришу непосредну близину травњака, јер им житарице активно одузимају влагу и хранљиве материје. Биљке се могу садити на травњаку, али само на унапред припремљене посебне „прозоре“ или траке ширине најмање 1 м. На обележеним местима уклања се бусен (иначе се може користити за поправак осталих делова травњака) а трака за травњак или неки други граничник одмах се укопају дуж ивица ... Хумус или плодно земљиште расуло се по отвореном тлу да подигне ниво, и они све заједно копају. Тада су места означена.

Правила раста

Воћне културе пожељно је гајити на иловастим земљиштима. Сајт се бира према критеријумима:

• добро осветљење;
• појава подземних вода на удаљености не већој од 1,5 м;
• неутрална киселост тла;
• површина за садњу саднице мора бити отпорна на ветар како би се избегле промаје.

Бира се садница која је настала од калемљења, што потврђује аутентичност сорте. Биљка не сме бити сломљена, оштећена, трула. Ризом је високо развијен, не садржи суве или оштећене корене.

Садња неколико биљака врши се на растојању од 3 м.

За садњу саднице:

• ископајте рупу - дубоку 50 цм, широку 70 цм;
• горњи плодни слој се помеша са хумусом од 10 кг, 150 г суперфосфата и 50 г калијумове соли;
• мешавина тла са ђубривом се сипа у рупу клизачем и садња биљке;
• пажљиво поравнајте коријенски систем дуж насипа и испуните рупу до врха неплодним слојем тла;
• чврсто набијајте земљу, сипајте 2 канте воде;
• малчирајте круг око дебла пиљевином.

Јести шљиве

Несумњиво је да се шљива не гаји, јер је шљива или грм декоративна (иако дивље трње чини одличну ограду кроз коју је тешко проћи) биљке. Шљива се гаји јер су њени плодови врло нежни, укусни и здрави. А ако смо већ схватили благодати шљива, онда је време да разговарамо о томе шта и како се од ње припрема.

Пре свега, једе се свеже воће, али шљиве рађају врло обилно, а све плодове шљиве (не све сорте) дуго висе на гранама, па их треба прерадити и припремити за будућу употребу. Плодови шљиве могу се прерадити у било којој фази зрења.

Пића

• Сок од шљиве - сви су га пили, то је не само здраво пиће, већ и врло укусно.Пошто су плодови шљиве нежни, сок се добија са пулпом - с њом је здравији, савршено повећава апетит.
• Сипање је пиће које садржи алкохол, али има мали проценат алкохола. Ликер се припрема код куће, а свака породица има свој рецепт.
• Сливовитса је вотка направљена од шљива. Има сва својства обичне вотке, али арому и укус шљиве
• Компот - шљиве се производе и индустријски и код куће. Компот од шљива је укусно, богато и врло здраво пиће. Одлично утаживање жеђи.

Џем се прави углавном од сока од шљиве са пулпом и кува док не постане желе. Цонфитуре је врста џема. Ови производи се производе индустријски, али се могу успешно припремити код куће.

Џем се прави од уситњених плодова шљиве са претходно уклоњеном костију. Џему треба најдуже да се кува и одличан је надјев за слатке пите.

Џемови, пецива и конзерве могу се правити од апсолутно свих врста шљива.

Џем

Џем се прави од шљива без коштица и шљива. Џем од шљива је врло укусан производ и резултат је неопходне обраде плодова шљиве. Џем од шљива обично се прави код куће, али га индустрија такође производи. Џем може бити инстант и дуго куван. Џем је исконски руски производ - куване бобице у шећерном сирупу.

Пре свега, ово је деликатеса која се свиђа не само деци, већ и одраслима. Може се припремити и индустријски и код куће - од плодова шљиве. Пастила и мармелада могу се направити са пунилима попут ораха. Кандирани плодови шљиве добро се држе и одличан су додатак чају.

Нису сви плодови шљиве погодни за припрему ове посластице, већ само црна шљива и мађарска италијанска шљива, домаћа, а такође се прави од мале шљиве грожђано-еричне. Али ако схватите, можете сушити било коју шљиву, то једноставно неће бити добро позната сушена сува шљива, већ само сушена шљива. Процес је дуг, али не баш напоран, али резултат ће обрадовати љубитеље слаткиша зими.

Поред слатких препарата, од шљива се могу припремити и разни сосови, маринаде и зачини.

Кисела шљива

Шљиве је боље маринирати слатким сортама, али ако вам је шљива потребна за зачин, можете маринирати и киселије сорте. Кисела шљива је одличан додатак месу, посебно црвеном, и ћуретини.

Од било које шљиве можете добити изврсне зачине, како за месо тако и за дивљач, поред тога, овај производ је добро ускладиштен и потребан је у печењу. Зачин се може направити са орасима, као и каранфилићем и циметом, а анис и мушкатни орашчић су одлични са шљивама.

Сосови од шљива производе се индустријски, али се могу припремити и код куће, комбинујући шљиве не само са зачинима, већ и са поврћем, попут тиквица, бундеве и парадајза, додавањем белог лука и хрена, главно је поштовање мере и пропорција . Било која врста шљиве иде у сосеве, али боље је кисело.

Шљива се не може само прерадити на горе описане начине, већ пастеризацијом намочити, осушити и убрати у тегле без шећера. Шљива се добро чува, веома дуго, главна ствар је да је боље да је берете без коштица за дуготрајно складиштење.

Када и где се појавила руска шљива

Историја дистрибуције шљиве трешње започиње на Северном Кавказу и у Средњој Азији и стара је око 3000 година. Воћна биљка дуго је остала самоникла и њен укус није био посебно цењен. Тек од средине 19. века, култивисане и непретенциозне воћке почеле су да се гаје у многим земљама са умереном климом.

Трешња слива користи се у хортикултури: њене саднице се сматрају добрим подлогама за кајсије и брескве, а њено изврсно цветање учинило је дрво привлачним за пејзажни дизајн.

Цвет шљиве трешње