6 врста ехинокактуса и узгојне карактеристике Грузонија

Ехинокактус је глобуларни сок који се налази у пустињама Централне Америке. Остало име овог рода је јежов кактус, из грчке речи за „јеж“ - ецхинос.

Разведен као биљка за кућу и башту, добро се укорењује у благо киселој порози земљиште, али осетљиво на мраз и умире од ниских температура.

Врсте јестивих кактуса

Ове сорте укључују следеће:

Плод кактуса за јело

Најчешћа врста са јестивим плодовима. У чему у Опунтији се не једу само плодови, већ чак и стабљике... У почетку су зелене, док сазревају постају црвено-бордо. Плодови су прекривени кичмама врло мале величине. С тим у вези, не препоручује се узимање бобица голим рукама. Окус је сладак са благом киселошћу.

Хилоцереус

У руским, а не само продавницама, често можете пронаћи тако егзотично воће као Питахаја или Питаиа. Овај производ се такође назива и змајево воће. То је плод кактуса званог Хилоцереус. Овај кактус долази из Вијетнама. Пулпа је киселог укуса... Неки људи упоређују укус питаие са јагодом. Једу је сирову, праве џем, а додају је и десертним јелима.

Маммиллариа

Такође су јестиви плодови кактуса Маммиллариа. На биљци могу расти током целе године, а да не падну. Ове бобице имају киселкаст укус.... Једу се сирове, као и за прављење џема.

Болести и штеточине

Грузони има добру отпорност на болести. Обично су узроковани неправилном или превише брижном негом. Главни негативни фактор је засићеност влагом. - вишак ће брзо проузроковати труљење.

Штит

Појава смеђих мрља од страног материјала сведочи о поразу шуга. Таква ваге је лако покупити и одвојити од стабљике, што потврђује присуство штеточине. Решење проблема биће третирање површине кактуса ватом натопљеном алкохолом. Друга метода за озбиљније случајеве је третман инсектицидима.

Кактусна гриња

Мали артропод готово невидљив голим оком. Знак инфекције је стварање смеђег осипа на кактусу. За борбу се користе посебна средства за уништавање крпеља - акарициди. Да би се спречио рецидив, секунда се ради недељу дана након првог третмана.

Сцормс

Приметивши бели цвет између одељака и на ареолама, власник кактуса почиње да се припрема за сузбијање црва. Знакови се појављују за још касни стадијум заразе, пошто се штеточине прво населе у подручју корена. Неразумно затамњење стабљике постаће ранији симптом.

Решење инсеката је релативно лако. Плоча се опере под тушем, а затим се биљка прска мешавином сапуна и са алкохолом. Поступак је потребан недељно недељно. или више. Уместо трљања алкохола можете користити сирће.

Пажња! Сумња на црве, попут осталих штеточина, разлог је за непосредну карантину како би се избегла миграција на друге биљке.

Јести плодове Опунтије

Сочна пулпа има слаткаст укус са благом киселошћу. Неки упоређују укус Опунтије са јагодама, други са крушкама, а трећи са кивијем.

Плод бодљикаве крушке расте на самој ивици бодљикавог лишћа.

Површина је тврда, прекривена је малим иглама.Бојење - од бледо зелене до црвене. У чему Опунтија има не само занимљив укус, већ и лековита својства..

Недавно се таква егзотика може наћи на полицама страних продавница, ређе домаћих. У послужавник за воће посебно се поставља грабеж којим их можете узети да се не боцкају.

Како извући игле из воћа?

Пре него што једете воће, потребно је да их припремите. Пре свега, потребно је елиминисати све постојеће трње.

Сакупљање плодова Опунтије се не препоручује без рукавица или специјалног алата.

Прво, не препоручује се узимање плодова кактуса голим рукамакако не би касније уклонили игле са коже. С тим у вези, вреди користити трајне гумене рукавице. А само воће је најбоље држати широким клештима. Упркос чињеници да су игле врло мале величине, њихов контакт са кожом реагује болним сензацијама.

Ако игла уђе у кожу руку, треба је уклонити пинцетом. Препоручљиво је то учинити преко судопера, одмах испирање игала. У супротном, игле ће пасти на под, услед чега ће морати да се уклоне са коже ногу.

Друго, за уклањање трња препоручује се испирање Опунтије под јаким притиском воде... Ово ће се решити малих игала. Велике иглице се могу уклонити брисањем површине плода марамицом. Салвета мора бити преклопљена неколико пута.

Плодови који су већ ољуштени од трња су на продају, стога, да бисте их користили, потребно је само испрати плодове под водом.

Како ољуштити кожу?

С обзиром да је кора плода прилично жилава и густа, препоручује се уклањање... Како се то ради?

1. Оригинално крајеви плода су одсечени;
2. На плоду је готово уздужни рез;
3. Кожа повлачи нежно и уклања се.

Неки воле да воће једноставно пресеку на пола и једу пулпу кашиком. У овом случају се једу и кости.

Како јести како не бисте себи убризгали ињекцију?

Препоручује се ношење трајних гумених рукавица на рукама да бисте уклонили игле са бобица. Бобице су натопљене хладном водом или опране под јаким млазом текуће воде... Ово ће уклонити ситне бодље са површине плода.

Затим се воће обрише папирнатом салветом, која се преклопи неколико пута.

Какав је укус плода бодљикаве крушке?

Опунтиа су сочне и благо киселе. Штавише, у зависности од сорте, укус може бити киселкаст или слађи. Неке сорте имају невероватно пријатну арому, док је друге уопште немају..

Бодљикаво воће у резу

Ово воће је у стању да савршено утоли жеђ због сочности и неке водености пулпе плода. Стога су неки изненађени употребом воћа у земљама са хладном климом.

Воће садржи мале кости. У овом плану воће се може упоредити са нара или грожђем... Неко одбија да их једе, а неко их мирно жваће и користи заједно са пулпом.

Како и шта је тамо?

Како и шта је тамо? Ово је актуелно питање за оне који планирају да пробају овај укусни производ. Напољу је плод јестивог кактуса мали. Има тврду површину и мале игле на врху. Боја плода може бити од светло зелене до црвенкасте. Бобице су познате по свом необичном укусу и лековитим својствима.

Данас се плодови биљке могу наћи у супермаркетима. У исто време, у близини мора бити посебан држач посуде, кроз који требате узимати плодове како не бисте боцкали. Цена таквог воћа у нашој земљи је прилично значајна, али на Кипру су бобице кактуса врло приступачно задовољство. Килограм деликатеса у просеку кошта 1,5 евра.

Пре него што почнете да једете воће, мора бити припремљено.Прво се морате ослободити бројних бодљи које су присутне. Не би требало то да радите голим рукама, јер вађење игала из коже није лак задатак. Треба да ставите густе гумене рукавице, док фетус држите широким клештима.

Савет! Ако се, ипак, десило да је игла испод коже, треба је уклонити пинцетом. Погодно је то учинити преко судопера, одмах испирући трн у одвод. Ако ово урадите преко пода, игла може да падне или се заплете у тепих, што је отежава проналажење.

Неопходно је ослободити се малих игала уз помоћ јаког притиска воде. Воће се мора држати пинцетом, лагано окрећући под водом. Ако су остале велике игле, онда морате смотати салвету у неколико слојева и пажљиво обрисати воће. Иначе, данас на продају има воћа које је већ ољуштено са игала. Биће довољно само да их исперите под притиском воде или потопите у њу.

На продаји можете наћи младо и "одрасло" воће. Овај други мора бити ољуштен са коре, јер је прилично густ и жилав. То се ради на следећи начин:

• одсећи крајеве воћа;
• направити уздужни рез;
• Лагано повуците и ољуштите виљушком.

Савет! Многи људи више воле да једу воће сирово, пресецајући га на пола. Затим се каша кашиком вади из половине. Можете чак и јести кости, врло су корисне.

Занимљиво је да у неким земљама ову бобицу прво замрзните, па тек онда поједите. Овај једноставан корак олакшаће испирање игала са површине.

Корист и штета

Плодови ове врсте кактуса имају многа корисна својства. Користе се за низ следећих болести:

• Гојазност;
• Дијабетес;
• Чир на желуцу;
• Гастритис;
• Затвор.

Листови опунције користе се за масажу

Истовремено, у народној медицини се не користе само плодови, већ и други делови кактуса: лишће, цвеће и стабљике.

Уз помоћ тако егзотичног воћа лече се и неке терапијске болести, на пример, прехлада, а користе се и за снижавање телесне температуре.

Штавише, воћна каша је у стању да заустави крварење и има ефекат зарастања рана... Такође савршено утажују жеђ због киселог укуса.

Опунтиа садржи биљне протеине који помажу у борби против едема и целулита уклањањем течности из тела

Бобице се ефикасно користе за мршављење. Они не само да помажу у смањењу килограма, већ помажу и у борби против целулита и едема који често прате гојазност. Садрже минимум калорија.

Међутим, производ не треба злоупотребљавати. Злоупотреба може довести до низа непријатних последица.:

1. Алергијска реакција;
2. Главобоља;
3. Затвор;
4. Повраћање.

Лековита и кулинарска употреба

Лековита и кулинарска употреба плодова кактуса врло је честа. Воће се често користи сирово. Али такође је прилично често укључен у разне посластице, воћне салате и воћна пића. Целулоза је често компонента ликера. Разни џемови, графови, конзерве и мармелада припремају се од плодова сами или у комбинацији са другим воћем.

Занимљиво је да се у многим земљама воће користи за кување месних јела. Кактуси посебно допуњују сосеве и сосове, додајући им слатко-кисели укус. Често се плодови кактуса динстају са месним састојцима. У готовом облику, кактус је по укусу близак киселом биберу. Али листови кактуса су више попут киселице или обичне салате.

У медицинске сврхе, од плодова кактуса припремају се децокције. На пример, код куће ће бити могуће направити анти-хладну чорбу од плодова кактуса, корена белог слеза и меда. Да би се то урадило, прво се припрема сируп од корена белог слеза, а затим се остатак састојака додаје у масу. За два дела сирупа биће вам потребан један део меда и плодова кактуса.

Ефикасан кућни лек за грозницу који се прави од плодова бодљикаве крушке и три литре воде. Довољно је плодове скувати у води, а затим добијену чорбу користити за снижавање телесне температуре.

Сок од кактуса је невероватно здрав. Када се редовно конзумира, може смањити ниво шећера и холестерола у крви. Због тога се биљка препоручује за употребу код дијабетес мелитуса.

Занимљиво је! Чај се често прави од цветова кактуса. Његов укус се донекле разликује од уобичајеног и нама познатог пића.

Јестиви кактуси су занимљив производ који вам може утажити жеђ због велике сочности и водењака. Воће садржи и мале кости. Значајан део људи упоређује бобице кактуса са нара или грожђем. Главна предност кактуса је његов занимљив укус. Поред тога, плодови благотворно делују на тело, чинећи га здравим. Не заборавите да једете и ољуштите јестиве кактусе пре јела.

Шта се прави од плодова бодљикаве крушке?

Воће се не користи само сирово. Најчешће се користи за припрему свих врста десертних деликатеса.... Ту спадају воћне салате, воћна пића. Такође припремају џемове, конзерве и колаче и мармеладу. Такође, целулоза од јагодичастог воћа често се додаје ликерима.

Прочитајте такође: Изолација плафона веранде у земљи зидним телефоном

Али то није све. Воће се често користи у припреми месних јела. Активно се користи за стварање слатко киселих подлога и сосова.

Треба напоменути да постоји неколико рецепата који се активно користе у традиционалној медицини за лечење одређених болести.

Због низа корисних својстава, Опунтиа се активно користи и у традиционалној медицини и у народној медицини.

Тако, за припрему чорбе хладне од кашља требаће вам:

Од корена белог слеза потребно је у почетку припремити сируп, а затим све састојке помешати у омјеру 2: 2: 1.

Такође ефикасан лек против грознице је и рецепт од:

Неке сорте кактуса су јестиве и врло укусне, које се активно једу и сирове и куване. На пример, ово егзотично воће се додаје врућим јелима, посластицама, користи се за прављење џемова и залогаја... Плодови се одликују не само добрим укусом, већ и корисним својствима. Истовремено, пре него што једу воће, морају се очистити од игала и кора.

Опис

Јестиви кактуси су биљке које припадају породици кактуса. Воће се може укључити у свакодневну исхрану. Не знају сви да су плодови ове биљке јестиви. За већину људи кактуси су трновите биљке, углавном смештене у близини рачунара. Али постоје врсте ове биљке које нису само јестиве, већ и врло укусне. Кактуси расту у Јужној и Северној Америци, Израелу, Тунису, где су одавно постали део свакодневне исхране.
Из овог чланка ћете научити које врсте кактуса постоје, њихове главне карактеристике. Такође ћемо разговарати о корисним и штетним својствима таквог производа. Чланак детаљно описује како правилно користити јестиви кактус за храну, као и шта се од њега може припремити. На фотографији можете видети како изгледају јестиви кактуси.

Најегзотичније воће које сам икад пробао.

Поздрав свима који су погледали моју следећу рецензију.

Данас ћемо разговарати о плодови кактуса бодљикаве крушке. Људи их зову и питахаја, змајево воће, бодљикава крушка, индијска смоква.

У потрази за новим искуствима, одлучио сам да испробам кактус. Овај незаборавни догађај догодио се у Тунису. Водич ме гурнуо на ово, он је тако апетитно описао ово воће да нисам могла да останем равнодушна.Упозоравао је на трње, али ја сам их сматрао безопасним. Шта су нам ти мали трнови? Ох, како сам погрешила.

Опале сам крушку на територији хотела, обрео је голим рукама. Где су ми били мозгови? Отишла је у Москву за време свог одмора.

Трње је врло мало, пола дана сам га пинцетом вадио из прстију. Бацио сам плод бодљикаве крушке, а да га нисам пробао. А онда сам стигао до пијаце.

Ово воће се продавало готово свуда, коштало је врло јефтино - 2,5 динара. Изгледали су тако укусно да је једноставно било немогуће одољети искушењу. И да, купио сам неколико.

Прегледан на Интернету како правилно очистити плодове бодљикаве крушке. За оригинал су потребне рукавице, али користио сам пластичну врећу. Где могу да набавим гумене рукавице на одмору?

Дакле, пре свега штитимо руке, а затим испиремо воће под млазом хладне воде. То радимо врло пажљиво како бисмо испрали што више трња. Затим их треба добро обрисати папирним убрусом. Затим, држећи воће вилицом, направите рез и кашиком извадите воће из коре. При руци нисам имао кашику ни виљушку, већ само нож. Стога сам ољуштио плод бодљикаве крушке попут куваног кромпира - ољуштивши кожу комадићима. Било је врло непријатно, јер је воће изнутра врло мекано.

Окус је слатко-кисео, воденаст са укусом алоје. Наишао сам на плодове различитог укуса: једни су били сочни и слатки, док су други били неукусни и нимало укусни. Унутра је било воће пуно костију.

Плодови опунтије садрже много витамина и минерала. Савршено утажују жеђ, користе се за припрему џема и мармеладе.

Са собом сам понео неколико тегли овог џема како би и моја породица и пријатељи пробали кактус. Иначе, овај џем по укусу подсећа на џем од дуда.

Током остатка јео сам ово воће сваки дан. Имају способност да разграђују и уклањају масти из тела. Опунтиа смањује апетит, промовише уклањање течности из тела. Још увек има гомилу корисних својстава, али највише се тога сећам плодови бодљикаве крушке помажу код синдрома мамурлука. Ово дивно воће промовише брзо уклањање токсина из тела, ублажава мучнину и сува уста. А зашто овај кактус не расте у Русији? Овде би био врло користан.

Једном сам неколико пута видео бодљикаву крушку у нашим супермаркетима, али сада је више не видим. Волео бих да га купим.

Ако имате прилику, обавезно пробајте ово воће.

Кактус бодљикаве крушке једна је од најзанимљивијих биљака на нашој планети. Ова врста је најчешћа у роду кактуса. Много месеци, највећи представник сукулената може без воде, осећа се добро у најскромнијим, храњивим састојцима.

Домовина бодљикавих крушака, попут већине кактуса, Јужна Америка. У стању је да расте у пустињама, полупустињама под врућим ужареним сунцем, као и у тропима и на обали сланих мора. Кактуси се налазе широм света. Могу се наћи у различитим природним климатским зонама других континената.

Постоји око 300 врста. Кактуси су необични и јединствени по својим облицима и величинама. У различитим земљама су популарни њихови представници невероватних биљака, које су фармери прилагодили свом станишту и радо расте на својим парцелама или плантажама. Љубитељи биљака узгајају их на прозорима или у пластеницима.

Општи опис биљке

Поред великих бодљи, „Опунтиа“ има и „тајно оружје“ - „Глоцхидиа“, мале, бледе бодље готово невидљиве оку, опремљене ситним кукама. Тако лако напуштају биљку и лепе се за кожу и одећу да су људи мишљења да их кактус „пљује“.

Савет: Није лако отарасити се подмукле „Глохидије“, не можете их видети одозго, али са стране се јасно виде длаке које су утонуле у кожу.

Боље их је извући пинцетом и то треба учинити преко судопера како би се трње одмах испрало текућом водом, иначе ће вриштати негде другде.

Породица

Чим народ не зове овог представника породице кактуса: „језик свекрве“, „змајево воће“, „индијска крушка“.

Немци су кактус „Опунтиа“ називали „ухастим кактусом“, Британци - „бодљикава крушка“, а Французи - „варварска смоква“.

Занимљиво! Детаљи о врстама кактуса "Опунтиа".

Научно име

Научно име - Опунтиа - дали кактусу Грци ... неспоразумом.

У давна времена Грци нису познавали садашњу „Опунцију“, али у близини града „Опонте“ имали су много својих бодљи.

По имену града названи су "Опунтиа", а тек онда је ово име прешло у необичну прекоморску биљку - такође, на крају крајева, трн.

Отаџбина

Његова домовина је у Централној Америци, одатле се кактус „Опунтиа“ настанио по целом свету, посебно заљубивши се у Мексико - постоји око половине сорти.
Данас расте свудагде је топло и суво - у Америци од степа Канаде до јужних граница Аргентине, у медитеранским земљама, у Индији, Аустралији, Израелу, па чак и у Русији - више од десетак његових врста расте у Кавказ и Крим.

Овај кактус можете узгајати код куће, "Опунтиа" је жилава и непретенциозна.

Истина, цвет "Опунтиа" у затвореном ретко прија оку. Да бисте се дивили њиховим жутим, црвеним, ружичастим, ређе белим венцима, биљку је боље изнети у башту - тамо ће пре процветати.

Могу ли га држати код куће?

Кактус Опунтиа не захтева посебну негу и користи људима. Биљка је подједнако добра ће расти и на сунчаном прозору и у лаганој хладовини. Зими се кактус може ставити на хладно место - пустите га да „спава“, до пролећа стекните снагу.

Тренутно не треба да заливате или храните биљку. „Опунтиа“ може без воде много месеци, али вреди је заливати - скоро пресушену - на пролеће и поново ће оживети.

Једном месечно, биљка се може хранити ђубриво за кактусе, а када порасте, пресадите га у већу посуду. Приликом пресађивања, за разлику од већине биљака, нема потребе за заливањем кактуса. Са старог сувог тла се пребацује (или преноси) на ново - исто толико суво.

Савет: да се брине о "Опунтији", а још више је потребно пресадити само у гуменим рукавицама.

Опис врста и сорти кактуса опунција

Биљка може нарасти до 4 метра висине. Подфамилија Опунтиа има различите врсте стабљика - сферне, овалне, цилиндричне, у облику диска или зглобне. Кактуси су усправни или пузећи. Развој кореновог система се не дешава у недрима земље, већ у ширини.

Биљка лепо цвета, обично у великим или средњим појединачним цветовима. Ови кактуси су једни од ретких који имају јестиве делове - плодове који настају након што цветови увену. Плодови су слатки, меснати и сочни, у пулпи има много равних семенки прекривених густом љуском. Сами плодови бодљикаве крушке прекривени су глохидијама, малим трњем, међутим, попут целе биљке. Само сам кактус још увек има тврде бодље.

Мале глохидије окупљене у гроздовима. Причињавају велике невоље особи која је нехотице додирнула биљку, укопавајући се у кожу својим малим трњем.

Опунтиа фиг

Опунтиа фицус-индица, најпознатији сукулент, једноставно је позната под другим именима, на пример: бодљикава крушка, индијска смоква, индијска бодљикава крушка, Индица фикус, свекрвин кактус (језик). Кактуси у природи, биљке су врло високе. "Смоква" нарасте до 4 метра висине и до 2 метра у пречнику. Код куће бодљикава крушка неће бити оваква, али је сасвим погодна за стакленик.

Јестиви кактус цвета два пута годишње.Цветање смокве бодљикаве крушке радује око својим разнобојним цветовима - цветови на њима су црвени, жути или наранџасти, светли су исто као и њихови плодови. Плодови "бодљикаве крушке" су црвени, слатки и сочни. Они се не једу само сирови, већ се користе и у кувању.

Опунција смоква има благотворна својства, плодови су хранљиви и пуни витамина и минерала. "Индијска смоква" се широко користи у народној медицини и козметологији.

Прочитајте такође: Академик сорте грожђа Џенејев

Плод кактуса за јело

Опунтиа мицродасис је матично станиште кактуса у централном Мексику (држава Хидалго) у висоравнима од 1000 м надморске висине. Кактус је такође чест у Америци и на острвима Галапагос.

Сматра се да је грмолика биљка гранања средње величине висине око пола метра. Меснате спљоштене зелене стабљике биљке у потпуности су прекривене ареолама (аксиларним пупољцима), на којима се налазе мале „иверје“ глохидије залепљене у кожу.

У природи ситнокоса бодљикава крушка цвети прелепим лимунско-жутим цветовима пречника 5-7 цм.У заточеништву, односно када се гаји код куће, цветање биљке је ретка појава. Сходно томе, опунција такође воли да даје плод у свом слободном елементу, формирајући црвене дугуљасте плодове.

Опунтиа субулата

Род Опунтиа субулата, друго име за кактус „Аустроцилиндропунтиа“ - има, можда, најоригиналнији облик кактуса. Изненађујуће је како изгледају цилиндричне дебеле стабљике бодљикаве крушке. Прекривени су дугачким белим длакама. На стабљикама се налазе оштре бодље у облику игле, као и лишће, које кактус временом баца. Сочне стабљике се пружају према горе и снажно расту.

Опунтиа субулата је брзорастућа биљка, али готово никада не цвета код куће. У природи се цветови појављују на горњим деловима стабљике, они су жути, наранџасти, светло црвени.

Ова врста се често узгаја као залиха за остале опунције. Ако узгајате кактус код куће, онда вам треба сунчано место, а још боље, бодљикава крушка ће расти и обрадовати својим нетипичним изгледом у светлом пространом стакленику.

Обична опунција

Опунтиа Вулгарис је пореклом из субтропа Јужне Америке. У свом природном станишту ова врста кактуса нарасте до 5-6 метара висине. Управо он се сматра родоначелником свих осталих бодљикавих крушака. Кактус брзо расте, формирајући се у бизарне грмље.

Опунтија има зелене, дугуљасте стабљике у облику колача, са малим бројем бодљи, дебели сочни сегменти расту један од другог. На лишћима се формирају и мали листови који на крају отпадају. Биљка у ареолима снабдевена је оштрим вишеструким глохидијама. У природи обична бодљикава крушка цвета са прелепим жутим цветовима, код куће је овај феномен реткост. Плод у опунција јавља се од средине до скоро краја лета. Светле црвено-бордо, меснате и сочне плодове могу нарасти до 10 цм и тежине 100-300 грама.

Готово сви делови биљке користе се на фарми. Воће и стабљике су храна за људе и кућне љубимце. Кактус се користи у козметичке и медицинске сврхе. Од цветова се припрема чај. Лековито уље се производи од семена. Биљка се прерађује за производњу лепка и боја.

Бразилска бодљикава крушка

Брасилиопунтиа је бодљикава крушка налик дрвету. У природи његова висина може бити и до 20 метара. Омиљено станиште бразилске бодљикаве крушке у близини тропских прашума. Стога, за оне који желе да узгајају биљку код куће, морате редовно водити рачуна о величини, као и о љубави према влаги и води.

Из трновитог дебла кактуса расту лиснати плоснати изданци. Меснати, тамнозелени листови дугачки око 15 цм. Игле од једног и по центиметра су равномерно распоређене и расту из ареола. Кактус цвета малим (6 цм) жутим или беж цветовима, који се заузврат отварају, као да желе да продуже време цветања.Код куће кактус цвета врло ретко.

Плодови биљке округлог или благо овалног облика су мали - 3-4 цм. Слаткасти плодови пријатног укуса одушевљавају разним бојама, када су зрели: жута, црвена, наранџаста или чак љубичаста са великим густим семенима изнутра .

Вртна опунција

Ова врста бодљикаве крушке добро је погодна за узгајање код куће: на прозорској дасци или у врту напољу. "Садоваја" је један од ретких кактуса који се не плаши мразних и снежних зима. Пошто је поносно преживела хладноћу на отвореном пољу, бодљикавица ће одушевити љубитеље егзотике својим атрактивним необичним изгледом. А за пејзажни дизајн вртна бодљикава крушка је само божји дар, уз њено учешће добијају се прекрасни алпски тобогани и шик цветни кревети. Почетком лета појављују се пупољци који се затим отварају на сунцу и биљка цвета.

Као и свака биљка за дом и башту, захтева негу: прави избор места за садњу, заливање, храњење, могуће загревање за зиму. Али сви напори су награђени, јер кактус доноси радост и естетско задовољство.

Поред тога, домаћи кактус има лековита својства, може се користити као диуретик и антиинфламаторно. Помаже код главобоље, укључујући и оне повезане са синдромом мамурлука. Сок садржи супстанце које промовишу зарастање рана са бактерицидним својствима.

Опунтиа монацантх

Опунтиа Монацанта је високо разгранати кактус са спљоштеним овалним стабљикама. Биљка је прекривена ареолама са бодљама и глохидијама. Кактус цвета великим жутим цветовима пречника 5-8 цм. Захваљујући опрашивању, бодљикавица доноси плод, формирајући сочне меснате црвене плодове дужине 5-6 цм.

Узгајивачи воле да узгајају монаканте од бодљикавих крушака код куће због његових сложених грмоликих облика и непретенциозног узгоја.

Бергерова бодљикава крушка

Опунтиа бергериана је уобичајени грм кактус, прилично висок 4-5 м. Прекривен дебелим меснатим издуженим стабљикама дужине 40 цм. За разлику од других, ова врста бодљикаве крушке цвета у раном добу. Током периода цветања, биљка је обилно прекривена светло црвеним цветовима средње величине. Халои са дугим оштрим бодљама равномерно су распршени дуж стабљика кактуса.

Код куће, висина бодљикавих крушака обично је нешто више од метра, а дужина листова-изданака је око 25 цм. Добра брига пружа обилно цветање, одушевљавајући све својом лепотом.

Врсте ехинокактуса

Постоји 6 врста, од којих свака има карактеристичне разлике.

Ецхиноцацтус грусонии (Грузони)

Ендем на истоку и центру Мексика, али ретко у дивљини и прети му изумирање. Станиште - базалтни супстрат на падинама брда, на надморској висини од око 1.400 м.

Прво га је описао немачки ботаничар Хеинрицх Хилдманн, који је тој врсти дао име у част сународника - Херманн Грузон

Споља подсећа на велику скоро редовна лопта. Током година достиже метар. Млади примерци се споља разликују од зрелих. Очекивано трајање живота је приближно 30 година.

У одраслих може бити до 35 истакнутих ребара, мада су у почетним фазама раста видљиве само мале избочине. Оштре дугачке кичме су обично равне или благо закривљене, представљене у нијансама жуте и понекад беле.

Након достизања око 20 година, на жутој круни Грузони сваког лета појављују се мали жути цветови.

Ецхиноцацтус платиацантхус (широко бодљикави или равно класасти)

Долази из пустиње Цхихуахуа. Становници Мексика од њега припремају традиционалне слаткише кувањем пулпе. Биљка достиже висину од 2,5 м и ширину од 1,5 м. Живи преко сто година. Има сивкасто-плаву стабљику са тврдим бодљама.

Врх је раван, прекривен жутом бојом влакнаста текстура. Присутан је јак ребрасти и велике ареоле. Цвеће цвета на прелому пролећно-летњих сезона и доноси мале длакаве плодове.

Ецхиноцацтус паррии (парри)

Спљоштени глобуларни или кратки цилиндрични, морфолошки подсећа на полицефалус. Биљка има сивозелену стабљику дужине 20–30 цм са изразитим ребрима. Игле су беле или ружичасте, поређане у снопове, готово у потпуности покривајући биљку. Цветање се дешава лети.

Ецхиноцацтус хоризонтхалониус (хоризонтално)

Природно окружење су кречњачке подлоге пустиња Соноран и Цхихуахуа. Боја се креће од сиво-зелене до плавкасто-сиве боје, облик је сферичан, полулоптаста, цилиндрични или спљоштени.

Протеже се до 45 цм ширине 20. Састоји се од делова, благо савијених око уздужне осе, дуж слика вијка. Светло ружичасти или пурпурно црвени цветови Пречник цвета 7-9 цм у јуну. Пупољци се отварају средином дана и затварају ноћу.

Ецхиноцацтус полицепхалус (вишеглави)

Отаџбина - најсуша подручја америчког континента - пустиња Мојаве и северни део Соноре.

Понекад усамљени, али чешће облици грозди до 30 примерака, сваки до висине од 0,6 м. Честе јаке бодље покривају стабљику и спречавају пупољке да се потпуно отворе. Период цветања је јул. Смеђе игле постају црвене од влаге.

Кактус се тешко укорењује због слабих корена.

Ецхиноцацтус текенсис (Тексас)

Као што и само име говори, потиче из Тексаса и околних регија.

Издржљив кактус: усамљен у раним фазама раста, с временом повремено ствара гроздове. Нијансе се крећу од сиво-зелене до травнате. Биљка има много ребара. Надземни део је полулоптаст, равног врха.

Мале, али тврде бодље расту у чуперцима. Типична подврста Тексаса седи дубоко у земљи и око сату се уздиже изнад површине 20 цм пречника 30. Лако цвета, добро се укорењује, има већу отпорност на мраз од осталих врста.

Лековита својства кактуса опунтије

Опунтиа има низ лековитих својстава и активно се користи у традиционалној и народној медицини у неким земљама. Пре свега, забележена су његова хемостатска, диуретичка, антиинфламаторна, антибактеријска својства.

Због високе концентрације глукозе, протеина, хлорофила, опунција се сматра природним антибиотиком и упијајућим средством које штити од штетних утицаја околине.

Опунтиа за мршављење и варење

Једење бодљикавих крушака корисно је за мршављење (чешће користе бодљикаве смокве). Груба дијететска влакна обилују биљком.

Проширење стомака је повећано због влакана, што доприноси осећају ситости. Плодови кактуса сузбијају апетит. Синтеза масног ткива се смањује. Влакна такође уклањају натријум и вишак воде из тела. Стимулише покретљивост црева. Побољшава метаболичке процесе у телу.

Постоје фармаколошки облици отпуштања бодљикавих крушака, пре употребе којих је потребна консултација лекара.

Јачање имунолошког система

Опунтиа је богата витамином Ц, који је користан за јачање имунолошког система. Витамин делује као антиоксиданс, спречавајући уништавање ћелијских структура. Корисна својства бодљикаве крушке повећавају отпорност тела на заразне болести.

За зубе и кости

Опунтиа садржи калцијум, који је укључен у стварање коштаног ткива. 99% елемента се таложи у скелету, ноктима и зубима. Плодови кактуса корисни су ако постоји ризик од остеопорозе, посебно за старије људе.

За рад срца

Лековита својства бодљикаве крушке побољшавају функционисање кардиоваскуларног система. Они ослобађају тело од „лошег“ холестерола. Поред тога, када се биљка конзумира, крвни притисак се смањује. Зидови крвних судова су ојачани.

Прочитајте такође: Прављење дувана код куће

Лековита својства бодљикаве крушке су превенција атеросклерозе, можданог удара и болести коронарних артерија.

Превенција онкологије

Органска једињења: флавоноиди, полифеноли, беталаини садржани у кактусима имају антиоксидативни ефекат на тело. Они неутралишу слободне радикале, спречавајући развој ћелија карцинома. Стога су плодови бодљикаве крушке у исхрани превенција развоја онкологије.

Бољи сан

Својства кактуса помажу код стреса или повећане ексцитабилности. Корисне супстанце садржане у кактусима повећавају ниво мелатонина, делују умирујуће у случају несанице. Биљка нормализује крвни притисак, што такође промовише природно успављивање.

Са чирима на желуцу

Мексиканци су ову опасну болест увек лечили кактусима. Касније су лекари препознали ефикасност кактуса у лечењу чира на желуцу. Научници су чак спровели тестове на групи добровољаца у акутном стадијуму болести. Као резултат, постигнута је стабилна ремисија код свих учесника у експерименту.

Кактус садржи лепљиву супстанцу и влакна, захваљујући њиховом садржају, када се конзумира, стање желуца се побољшава са чирима и гастритисом.

Са дијабетес мелитусом

Кактус делује антидијабетички на тело. Смањује холестерол и лоше липиде у крви. Редовном употребом бодљикавих крушака нема оштрог ослобађања глукозе у телу, дијабетичари се осећају боље.

Контраиндикације за употребу

Као и сваки лек који има активан ефекат на тело, бодљикава крушка има своје контраиндикације. Пре употребе, објективно треба да процените своје здравље, јер лишће, цветови и плодови смокве бодљикаве крушке могу донети не само користи, већ и штету.

Због диуретичког дејства производа који садрже бодљикаву крушку, препоручује се опрез када се користи као третман за особе које пате од хроничних и акутних болести уринарног система и бубрега.

Такође треба узети у обзир индивидуалну нетолеранцију за компоненте кактуса. Они могу изазвати алергије манифестацијама у облику:

• мучнина;
• осип на телу;
• главобоље.

Опунција кактус корисне особине

Животна средина, стрес, прекомерни рад негативно утичу на људско тело. Благотворна својства кактуса бодљикаве крушке добра су заштита од превременог старења.

Благодати кактуса су због његовог витаминског састава, микро и макроелемената. Сви делови кактуса, његове стабљике, плодови, цветови који садрже:

• дијететска влакна - 3,7%,
• вода - 87,5%,
• угљени хидрати - 7,62%,
• протеини - 0,72%,
• масти - 0,51%.

Витамини: А, Ц, ПП, Б1, Б2, Б6, Б9, бета-каротен. Микро-макроелементи: калијум, магнезијум, калцијум, фосфор итд.

Корисне киселине садржане у бодљикавој круши су линолна, олеинска, стеоринска, палмитинска, аскорбинска, миристинска и арахинска. Сви они се активно користе у козметологији, фармакологији и прехрамбеној индустрији.

За жене

Сирће из туниске Опунтије је посебно релевантно за женску лепоту. Смањује оток и целулит. Сирће је 100% органско, према произвођачу. Пре куповине прочитајте упутства за употребу.

За мушкарце

Болести простате, уринарног тракта за мушкарца представљају озбиљан проблем који му доноси бол и нелагоду у личном животу. Корисна својства бодљикаве крушке смањују упале. Постоје лекови и дијететски суплементи који стабилизују рад органа.

Савремени препарати на бази кактуса, које су развили научници, помажу у борби против мамурлука побољшавајући функцију јетре, неутралишући производе распадања од тровања алкохолом.

За спортисте

Постоје препарати и дијететски суплементи који укључују екстракте из кактуса. Корисна својства помоћних средстава обнављају тело након дугих и исцрпљујућих тренинга. Засићују витаминима, дајући снагу, ублажавају нервну напетост изазвану преоптерећењем.

За кожу

Антиоксидативна својства опунције, као и њене фитокемикалије и киселине, подмлађују на кожу. Једење кактуса и козметике на биљној бази чине кожу здравом, свежом и штите је од преурањених бора и старачких пега.

Хранљива вредност

Опунција је, поред освежавајућег укуса, и добар извор хранљивих састојака: витамина, аминокиселина и минерала. Једна порција од 86 грама опунција нуди 0,393 мг мангана, 141 мг калцијума, 45 мг магнезијума, 8 мг витамина Ц и 0,51 мг гвожђа. Поред тога, многе аминокиселине су 0,012 г триптофана, 0,034 г треонина, 0,042 г изолевцина, 0,066 г леуцина, 0,051 г лизина и 0,013 г метионина.

Јело

У јужним земљама, опунција се користи у кувању. На пример, у Мексику, Централној Америци, већ деценијама се од кактуса кувају омиљена национална јела. Праве салате, користе га као поврће, једу га као воће, од цветова праве здрав, ароматичан чај.

У Шпанији, током годишњих пољопривредних празника, можете дегустирати разна јела направљена од кактуса.

У неким земљама се после бербе сокови истискују из кактуса, праве сосови, лишће се кисели, пржи или пече. Такође производе све врсте посластица, кандиране и куване у сирупу. Многим плодовима бодљикавих крушака има укус сочних јагода, малина или крушака. Од кактуса се добијају најосетљивији џемови, креме, суфле, конзерве и друга укусна кулинарска јела.

Репродукција

Ехинокактус се може размножавати само у одраслој доби, када је способан за цветање.

Семе

Уместо цвећа формирају се кутије са малим смеђим семенкама. Пажљиво се уклањају и стављају у воду преко ноћи. За клијање ће вам требати плитки послужавник прекривен мешавином тресета, вермикулита и песка (6: 4: 4).

Семе се заједно са водом увлачи у шприц и распоређује по површини подлоге. Одозго, палета је прекривена фолијом или стаклом. Појава садница очекује се за 1–1,5 месеца.

Трансплантирају се у одвојене контејнере (пречника не више од 5 цм) пинцетом након појаве бодљи. Даљи раст се наставља 1-2 године, а изданак је у стању да поднесе трансплантацију у већу посуду (до 10 цм).

Деца

Вегетативна репродукција није типична за ехинокактус. Бебе се могу формирати само на местима где је сочан оштећен болешћу или механичким путем. Као резултат, матична биљка може ускоро да умре. Ако постоје знаци одумирања главног трупа, треба да одвојите ћерку кактус и посадите га одвојено.

Опунција

Користан производ се производи од цветова кактуса цепањем у биљним уљима. Када се комбинују, супстанце се везују за масне компоненте, преносећи све благодати цвећа на уље.

Уље се користи углавном у козметологији за негу коже и косе.

Други начин добијања уља је директно вађење семена кактуса. Уље обогаћено витаминима је уобичајено у земљама у којима расте кактус. Туристи је са задовољством купују, доносећи корисну егзотику из Туниса, Мексика и других земаља.

Биљка

Опунтија се сматра грмљем или малим дрветом које расте до 2-4 м висине. Утврђено је да кактус воли сунчане пустињске услове и преферира добро дренирано суво тло, углавном каменито ближе падинама.

Дебло кактуса је дрвенасто и округлог пресека. Сегменти стабљике су зелени, уски елиптични, јајолики, дебели 8 - 50 × 5 - 15 цм. Сегменти су пуног облика, основа и врх су заобљени. Ареола пречника 2 мм, удаљена 2 - 3 цм.

Кичме су обично одсутне, понекад присутне на 1–3 цм у ареоли, шире се, сивкасте, игласте, 3–9 мм; глохиди су неприметни на раним листовима. Конусни листови 3 - 4 мм. Цвеће пречника 1,3 - 1,5 цм, усправно, црвено, жуто или љубичасто.

Екстракт опунтије

У фармакологији се екстракт кактуса користи у лечењу и превенцији многих болести. Такође у козметичкој индустрији, екстракт кактуса је познати лек за негу коже и негу косе. Може се додати кремама, лосионима и другим козметичким производима или користити самостално.

Постоје рецепти за самоприправљање екстракта, кактус се сруши и користи свеж, такође се кува или инфузира. А за најбољи ефекат се помешају са другим корисним састојцима, на пример, са медом, маслиновим уљем или течностима које садрже алкохол.

Ехинокактус цвета

Цветајући ехинокактус грусон наградиће само врло стрпљиве узгајиваче. На крају крајева, зрелост кактуса у облику способности репродукције и формирања семена се јавља у доби од 20 година. Па чак и након толико времена, под неповољним условима, пупољци се можда неће појавити.

Савет! Ако купите одрасли примерак и правилно се бринете о њему, моћи ћете раније да видите цвеће.

О предстојећем цветању сведочи појава избочина на врху лопте. Од њих пупољци цветају у облику левка, боја зависи од врсте. Грунги се одликује светло жутим цветовима са танким и издуженим латицама, налазе се око обима спљоштеног врха.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објава Тамаре Воук (@воуктамара) 13. марта 2019. у 12:46 ПДТ

Контраиндикације и штета

Важно је увек имати на уму умерену употребу корисне биљке, јер кактус може бити штетан.

• Вреди бити опрезан са егзотичном биљком за људе склоне алергијама.
• Могућа је индивидуална нетолеранција.
• Трудницама је боље да експериментишу са плодовима кактуса и екстрактима који садрже састојке кактуса.
• Људи са хроничним циститисом или болестима хемороида морају се одрећи бодљикаве крушке и производа на њеној основи.

Цветање Грузони

Појава цветова јавља се на прелому пролећно-летњих сезона код представника врста старијих од 20 година. Судија о овоме можете разговарати по пречнику: са постигнућем одређеног узраста ширина стабљике је обично већа или једнака 40 цм. Чак и ако величина и старост задовољавају критеријуме, цвеће се можда неће појавити ако кактус није добио довољно сунца.

Важно! Ако су испуњени сви услови, на врху стабљике цветају мале цевасте круне које се граниче са њом. Латице су уске и издужене, тамножуте нијансе.

Опунтиа код куће

Узгајивачи воле да узгајају егзотични кактус бодљикавих крушака, пружајући негу код куће. Сади се у пластеницима или у њиховој башти. Наравно, постићи прелепи цветајући кактус код куће није лако, али стварно.

Неопходно је поштовати све препоруке у вези са правилима неге биљака кактуса.

1. Обезбедите осветљење и праву температуру ваздуха код куће, у зависности од сезоне.
2. Заливање биљке такође зависи од сезоне и од квалитета воде. Најчешће се вода сипа у тацне; није корисно за биљку да вода дође на лишће и стабљике.
3. Важан услов је периодично храњење за активан раст биљке. Кактуси престају да се хране током периода цветања.
4. Као и свакој кућној биљци, кактусима је потребна трансплантација, али се могу болно толерисати. Претовар се врши након куповине и како расте.
5. Код куће, бодљикаве крушке могу се узгајати из семена. Након појаве садница, седе у контејнере, у будућности се планира пребацивање у велике посуде.

Кактус опунција је јака биљка и ретко се разболи, али има проблема и са неправилном негом. Увек постоје методе за решавање опасних штеточина, главна ствар је препознавање болести на време. Да би егзотична опунција обрадовала својим цветањем, а можда и плодоносним, вреди покушати и створити угодну микроклиму и повољне услове за биљку.

Зимовање

Грузони је у стању дубоког одмора од децембра до фебруара, када се животни процеси знатно успоравају.

Биљка хибернира на температури не нижој од 10 ° Ц. Што је хладније около, кактусу је потребно мање воде. Истовремено, добро подноси топлоту у соби. Тада се потражња за влагом повећава, али је знатно мања у поређењу са летњим периодом.

Важно је одабрати добро осветљено место за зимовање Грузонија и редовно га проверавати да ли има паразита. Топао сув ваздух ствара атрактивно окружење за штеточине.

Хладно зимовање се препоручује одраслима биљке, јер то повећава вероватноћу изласка цветова.

Како се размножава кактус

Ехинокактус се размножава децом и семеном. Нажалост, бебе су изузетно ретке. Процес треба одвојити у доби од 6-12 месеци. Суши се 2-3 дана на ваздуху, а затим укорени у влажни песак или мешавину песка и тресета. Није потребно продубљивати садницу. Довољно је само утиснути је у земљу и ослонити чачкалицама. Процес траје 1-2 месеца. После тога, укорењени ехинокактус можете пресадити на стално место.

Семе се одликује добром клијавошћу. Боље их је посејати крајем фебруара. То можете учинити и у друго доба године, али мораћете додатно да истакнете саднице. За садњу се користе контејнери са растреситом лиснатом земљом и песком. Пре садње земљиште треба калцинисати. Семе се шире по површини, прскају се водом и прекривају фолијом или стаклом. Стакленик се оставља на светлом месту на температури од + 26 ... + 30 ° Ц. Саднице се појављују за 1-2 недеље. Они настављају да расту под покривачем месец дана, а тек онда се постепено навикавају на његово одсуство.

Где расте

Кактуси чине породицу вишегодишњих цветних биљака. Прво су откривени током експедиција у Северну и Јужну Америку, а затим донети у Европу. Опунтиа врста је најчешћа. Поред азијских земаља, Африке и Аустралије, Опунтија расте и у Медитерану. У нашој земљи биљка се налази на обали Црног мора, на Криму. Опунтија се добро прилагођава различитим врстама климе. Више воли полусушна станишта. Кактус може расти на земљишту, песковитом, каменитом земљишту. Не подноси само влажну тропску климу и јаке мразеве. Налази се на свим континентима, осим на Антарктику.

Опште информације

Кактус има зелену површину са великим бројем ребара на којима су причвршћене велике ареле. На врху биљке пубертетске ареле представљају жуту „капу“. Трње је обично жуто.

Референца: У дивљини нема ехинокактуса са црвеним или зеленим бодљама. Морате знати да је у овом случају биљка узгајана бојама да би се добила дата боја трња.

Можда нећете видети ехинокактус како цвета тако често. Да би цветао, ехинокактус мора бити стар најмање двадесет година, а пречник стабљике мора бити најмање четрдесет центиметара. Цвеће може бити жуто, црвено или ружичасто. Појављују се на врху биљке, латице цвета су уске и надоле.

Како то изгледа

Опунтиа је грм налик дрвету са правим или равним гранама које пужу по земљи. Гране изгледају као сегментирани спљоштени сегменти. Стабљике могу бити до три метра висине. Дебло таквих биљака је исто као и код дрвећа: прекривено кором, пречника до 40 цм. Дебло је кратко, углавном бодљикава крушка састоји се од јако разгранатих меснатих сегмената - кладодија, који су модификовани листови. Сегменти су елиптични, обично светло зелене боје.

Карактеристична карактеристика бодљикавих крушака је присуство глохидије. То су оштре, тврде бодље са зубима. Они расту на површини смањеног лишћа и око ареола - пупољака кактуса.Пупољци се формирају од пупољака током периода цветања. Сви цветови бодљикавих крушака су слични у структури и облику - велики, са великим бројем латица, светле нијансе. Распон боја варира од жуте до црвене, љубичасте, љубичасте. Биљке врсте опунција су веома разноврсне. Могу бити различитих облика, величина, нијанси, али сви имају сличну структуру.

Како их једете?

Опунтиа - прво се морају уклонити све игле са фетуса (поступак се изводи у заштитним рукавицама, остаци бодљи се бруше и оперу водом), а затим се пресеку на пола и кашиком једу пулпу. Укус воће има сочан, слатко-киселкаст укус, подсећа на малину.

Питахаја - има мекану шкољку без игала, која се лако реже ножем. Каша са семенкама користи се за храну. Окус воћа често се назива укрштањем јагода и кивија са благим орашастим укусом.

Кора оба плода је нејестива.

Предлажемо да погледате користан видео о томе како јести плодове бодљикавих крушака:

Карактеристике биљака

Кактуси су свеприсутни у Северној и Јужној Америци, западној Индији. Широм света су познате као бодљикаве биљке које добро подносе сушу у пустињама.

Подпородица Опунтиа обухвата око 250 врста. Њихове карактеристичне особине су сочне стабљике, бодље и врло танке привремене игле - глохидије. У око половине њих су стабљике и изданци модификовани и називају се кладодије. Сравњени су и функционишу као листови. Овај облик стабљика је неопходан кактусима како би се смањило испаравање влаге у врућим пустињским условима.

Занимљиво: једна од карактеристика Опунтиа је присуство зуба на кичми, које имају супротан смер. Ако нехотице ишчупате стабљике или плодове Опунтије, бодље ће се уронити у кожу и због ових зубаца биће изузетно тешко доћи до њих.

Стабљике биљке могу нарасти до 4 метра. Веома су сочни и садрже пуно воде. Ова карактеристика кактуса омогућава им да остану одрживи 3 године у одсуству влаге у земљишту. Коренов систем биљке је површан. Корени се налазе у земљи на дубини од 15 цм.

По први пут су кладоде Опунтиа у медитеранске земље донете у 16. веку. Данас су толико распрострањени на територијама ових земаља да се чини да су овде увек расли.

Занимљиво: кактуси се у многим земљама света гаје као пољопривредне биљке. 1992. године, ФАО (организација УН-а специјализована за пољопривреду) објавила је програм мреже кактусних крушака за промоцију ширења кактуса као воћне културе.

Јестиво воће

У врућим сушним земљама свуда расте невероватна Опунтија чији се плодови могу јести. Плодови формирани на кактусу сазревају, мењајући боју од зелене до црвенкасто-наранџасте, понекад љубичасте. Боја зрелих плодова је различита, у зависности од сорте, на пример, Опунтиа ситнокоса има лила-црвене плодове, а Опунтиа Монацанта има бордо.

Попут стабљика, покривени су оштрим трњем. Гледајући бобице Опунтије, тешко је замислити да су јестиве, јер плод не делује баш апетитно, па чак и претеће. Али под густом, бодљикавом кожом налази се сочна слатка пулпа која има укус крушке. Велико семе се може ухватити у пулпи.

Као воћна култура, смоква Опунтиа је најцењенија. Такође се назива индијски кактус, краљевски кактус, сабр (или тсабр), бодљикава крушка. По укусу има смокву, због чега је и добила име „Смоквина бодљикава крушка“.

Пре него што поједете плод кактуса, потребно га је опрати и ољуштити. Урадите то пажљиво, боље је заштитити руке чврстим рукавицама. Држећи га виљушком, ножем одсеците „врхове“, а затим одсеците кожу. Ако се воће једе свеже, није потребно уклањати семе из пулпе. Можете их само испљунути.

Бодљика од смокве има слатку и сочну кашу која утажује жеђ и добро засићује.То може бити одличан десерт или међуоброк. Плодове Опунтије можете јести не само свеже. Воће се користи за припрему разних посластица (мармелада, конзерве, џем), праве укусан ликер, као и смоотхиеје, свеже сокове, коктеле, додају воћним салатама, сосевима, од њих праве сладолед. Употреба воћа у кувању ограничена је само маштом кувара.

Опунција као поврће

Нису само плодови кактуса Опунтиа погодни за храну. У Мексику се нопалито сматра традиционалним поврћем. Ово није ништа више од младих кактусних кладода. Многе врсте равних кактуса користе се за храну, нарочито индијска опунција, моћна опунција, опунтиа инермис.

Након уклањања бодљи са изданака и стабљика, једу се свеже, у салатама или кувају бланширањем и пржењем. Могу се додати поврћу, месним јелима, разним питама, укључујући и слатке. Популарно мексичко јело - отворена пита од кактуса - по укусу личи на добро познату „шарлоту“. То је због високе концентрације јабучне киселине у пулпи нопалитоса. А такође се кисели и конзервирају сочна блага кактуса.

Занимљиво: на мексичким пијацама на продају често можете наћи нопалитос који је већ очишћен од бодљикавих игала. Често се продају под биолошки нетачним називом „листови кактуса“. У ствари, нопалитхос су стабљике.

Прочитајте такође Како правилно месати свињу код куће

Нопалитос је нискокалорична храна. У 100 г пулпе кактуса, око 35 кцал. Састоји се од 80% воде, садржи здрава влакна за тело, велику количину витамина Ц и А. У њима практично нема протеина или масти, али има пуно угљених хидрата који телу дају енергију.

Напомена: приликом одсецања младих кладода, слуз се ослобађа на месту реза, што делује одбојно и тера многе људе да престану да користе нопалитос. Али можете се ослободити кувањем нопалитоса у сланој води неколико минута.

Рецепти

Пре почетка кувања, требало би да очистите кладодију од бодљи, добро исперите. Бобице морају бити ољуштене.

Омлет

Ово је традиционално мексичко јело. Да бисте је припремили, потребна вам је пулпа бодљикаве крушке, 2-3 пилећа јаја, две кашике брашна, рендани сир, зачини. Лист бодљикаве крушке мора бити исечен на такав начин да остане нетакнут у основи, а остатак су траке дебљине 1 цм. Листови се кувају 20-25 минута док не омекшају. Јаја су сломљена у шољу, помешана са брашном, сољена. Целулоза кактуса је умочена у тесто, стављена у тигањ са загрејаним маслиновим уљем. Пржите са обе стране, додајте зачине. Пре служења поспите ренданим сиром. Можете јести омлет са парадајзом или кремастим сосом.

Салата од бодљикавих крушака

За кување ће вам требати: 2-3 листа бодљикавих крушака, краставац, целер, стабљика грашка. Кашица кактуса натопљена је хладном водом 15 минута. Затим се горњи слој коре одсече. Листови су исечени на коцкице са страницом од 1 цм, кувани кипућом водом 10-15 минута. То је неопходно како би омекшали и стекли пријатна својства укуса. Краставац и целер су исецкани и стављени у посуду за салату. Ту се додају и комадићи бодљикаве крушке, грашак. Салата је одевена у балзамични сос. Можете додати прстохват млевеног чилија.

Јелли

Да бисте направили прелепи желе, потребно је да узмете бобице бодљикавих крушака црвене, жуте или вишњеве нијансе. За пола килограма воћа узмите 500 мл воде, две кашике шећера, кесицу желатина. Бобице су ољуштене, исечене на кришке. Ставите у блендер, туците док пире. Желатин се разблажи са мало топле воде. Сипајте бобичасти пире у шерпу са водом и пустите да прокључа. Затим динстајте 10-15 минута. Отечени желатин се сипа у смешу, меша. Маса се охлади, сипа у калупе, постави да се замрзне.

Из историје

Истраживач Бернардино де Сахагун описао је Опунтију као неку врсту дрвета. У својој књизи „Општа историја послова Нове Шпаније“, користећи информације Астека, Опунтију је назвао „Нопалли“, а плодове „Ноцхтли“. Кактус му се чинио дрветом, са лишћем, гранама и бобицама прекривеним трњем. Путник је написао да су и плодови и листови биљке јестиви. Нове гране могу се формирати директно од лишћа, а унутар свих делова Нопаллија налази се велики број јаких тврдих влакана - „жила“. На крају приче објављено је да је биљка широко распрострањена у локалној природи.

Занимљивости

Мексички Индијанци имају легенду да је древна астечка држава Теноцхтитлан основана на месту где је растао велики грм из рода бодљикавих крушака. Тада Азтеци нису имали своје насеље и лутали су планинама. Једном су видели кактус на коме је седео орао, обрачунавши се са великом змијом. Ово је вођа протумачио као добар знак, а Индијанци су одлучили да на овом месту оснују град. Сада постоји модерни Мексико Сити (главни град Мексика).

У сицилијанској провинцији сваке године се одржава фестивал посвећен бодљикавим крушкама. Прославља се у октобру, када је жетва већ убрана. Село је украшено венцима, подижу се штандови са храном. Главна посластица су бобице биљке, али постоје и многе друге посластице. Можете да окусите укусни ликер од бодљикавих крушака, испробајте различита јела од краљице празника. У закључку је приређен ватромет.

Популарни знакови кажу да бодљикава крушка у кући штити од зла очију, напада непријатеља. Ако је биљка постављена на прозорску даску или сто, чаробњаци неће моћи оштетити власника. А према савременим концептима, кактуси неутралишу електромагнетно зрачење које произлази из рачунара, телевизора итд.

Постоји и такав знак да је бодљикава крушка у кући знак развода. Биљка привлачи љубитеље својом енергијом и доводи однос до пропадања. У средњем веку даме су користиле ову способност да елиминишу досадног супружника. Такође постоји мишљење да кактус добро живи у породицама у којима су чести скандали и свађе.

Међутим, не треба слепо веровати у предрасуде. Страст према кактусима указује на необичну природу, љубав према свему изванредном. Цветајуће бодљикаве крушке су диван украс ентеријера који ствара позитивно расположење за сва домаћинства.

Како се отарасити бодљи од кактуса

Игле боровнице су мале и танке, али узрокују најболније сензације. Због тога се јестиви плодови кактуса не сматрају ништа мање опасним од отровних. Па чак и када купујете кактус у продавници, не морате га узимати рукама. Да бисте се решили трња код куће, можете користити једну од следећих метода.

• Прво исперите кактус водом да бисте се решили малих бодљи. После тога, узмите папирни убрус преклопљен у неколико слојева и добро обришите бодљикаву крушку. На пешкиру би требало да има бодљи које се не оперу водом.
• Претходно замрзните кактус на неколико сати. Након наведеног времена, трње ће и сами нестати с њега.

Али без обзира на одабрану опцију, све манипулације са воћем морају се вршити гуменим рукавицама.

Сорте

На територији наше земље, кактуси ове врсте узгајају се на југу на отвореном пољу, ау средњој траци - у пластеницима. Популарне сорте:

1. Беле косе
2. Бергер
3. Главни
4. Бодљикава крушка Линдхеимер
5. Опунтиа Субулата

Беле косе

Ова врста је честа у Мексику. Узгајајући се у природним условима, грм може достићи пет метара висине. Површина лишћа је посута белим бодљама, дајући биљци изглед длаке. Током цветања појављују се прелепе жуте чаше. Изгледа занимљиво у затвореним саксијама.

Бергер

Биљка је кратка, протеже се до једног метра дужине. Ова сорта привлачи пажњу вртларара због своје непретенциозности. Цвета светлим црвеним пупољцима. Листови су густи, светло зелене боје.

Почетна (главна)

Биљке ове врсте имају занимљиву површинску боју. Може бити плавкасто или црвенкасто. Цветови су ружичасти са великим латицама. Станиште је Јужна Америка.

Бодљикава крушка Линдхеимер

Изгледа сјајно током цветања - велики двоструки пупољци сунчано жуте боје у изобиљу цветају на крунама биљке. Може нарасти до 3-3,5 метара. Због тога је препоручљиво садити ову сорту на отвореном. Бобице су љубичасте боје.

Опунтиа Субулата

Долази из Перуа. Карактеристика врсте су бодљикави процеси који вире из дебла и грана. Цветови су ружичасти, наранџасто-црвени. Овај кактус изгледа необичније од остатка бодљикавих крушака. Сорта није врло висока - максимум расте за 1 метар.

Растући проблеми

Чак и такав непретенциозни кактус као што је Опунтиа може бити уништен погрешним садржајем и условима неге, ево честих проблема са којима се суочавају узгајивачи:

• Главна стабљика и гране се протежу, проређују, узимају неправилан облик - слабо осветљење. Ако се знаци појаве зими, повишена температура;
• Површина кактуса је наборана, стабљике губе еластичност, у основи се могу појавити црне или жуте мрље са трулим месом - прекомерно заливање, посебно утиче на јесенско-зимски период;
• Недостатак нових грана, успорен раст - старо земљиште, недостатак ђубрива, мали лонац, недовољно заливање;
• На изданцима се формирају ореоли са одумирајућим ткивом - механичка оштећења, оштећења штеточина, утицај промаје или отвореног прозора зими. Љети може доћи до недостатка влаге;
• Црне или прљаве смеђе мрље на стабљикама или лишћу - труљење кактуса услед високе влажности, прекомерног заливања, могу се погоршати на ниским температурама. Метода контроле: локално уклањање и дезинфекција места реза хемикалијама.

Шта ако не цвета?

Да бисте стимулисали раст ехинокактуса, можете:

• изнети у топло време на свеж ваздух, на директну сунчеву светлост, како би се осигурао пад температуре ноћу;
• хранити ђубривима током вегетације (течна ђубрива за сукуленте);
• обезбеђивање периода мировања зими;
• следите препоруке за негу биљака.

Врсте разноликости јестивих кактуса и њихових плодова

У кувању, плодови различитих представника породице Кактуси већ дуго се користе и свежи и као компоненте различитих јела. Већина врста нема изражен укус. Јестиви кактуси неких врста често су основа за производњу укусних џемова, ликера, сирупа, меласе. Најчешће врсте ове биљке које се могу јести су Опунтиа, Маммиллариа, Хилоцереус, Селеницереус, Сцхлумбергер.

Можда ће вас занимати:

Хатиора - знаци, да ли је могуће држати затворени цвет код куће? Сукулентна хатиора је вишегодишњи грм породице Кактуси. Биљка је донета из бразилског тропског ... Прочитајте више ...

Шта је смоква бодљикава крушка

Егзотична биљка Цацтацеае са црвеним плодовима, која се користи у кувању разних јела, назива се индијска смоква, смоква, бодљикава крушка, индијска бодљикава крушка или смоква. Ову врсту одликују воће са укусном сочном пулпом. Имајући мексичко порекло, ова биљка је постала широко распрострањена. Данас се цвет може наћи у медитеранским земљама, Бразилу, Чилеу, Криму.

Тако је бодљикавица најпопуларнији јестиви кактус. Сорта смокве је усправни грм који формира равне стабљике. Током периода цветања појављују се појединачни велики цветови. Стабљике биљке прекривене су микроскопским прозирним кукама (глохидијама), које споља подсећају на паперје.

Када се прогутају, могу изазвати кобне патолошке промене. У случају контакта са кожом, јављају се алергијске реакције. Данас се кактус користи у кувању, као сточна култура, као сировина за производњу боје. Ова биљка садржи велику количину хранљивих састојака, витамина Ц, па једу не само воће, већ стабљике, па чак и цвеће.

Маммиллариа

Ова врста кактуса одликује се јестивим плодовима различитих врста и облика, који могу расти током целе године заједно са цвећем. Киселог су окуса кад се једу сирови. Од њих се прави укусни џем. Карактеристична морфолошка карактеристика ове биљке је присуство бројних папила на стабљици из чијих врхова расту иглице. Цвеће се појављује у синусима између игала.

Маммиллариа

Маммиллариа може бити дугуљаста, округла, у облику диска или куглице. Биљка се састоји од бодљикавог и висећег дела на коме цветају црвени, бели или жути цветови. Карактеристична карактеристика цвета је његов развијен коренов систем. Меснати густи корени су његов заштитни знак.

Можда ће вас занимати:

Опис и карактеристике брања једноцевних печурки на Криму (20 фотографија) Упркос чињеници да једноцевне печурке живе широм јужне територије Евроазије, најчешће се могу наћи на Криму. Ово је ... Прочитајте више ...

Хилоцереус

Овај епифит се налази у дивљини у Вијетнаму на стаблима дрвећа. Хилоцереус се храни трулим лишћем и сувим гранама. Његова препознатљива карактеристика су велики цветови. Плодови ове биљке називају се питахаиа или питаиа. Имају карактеристичну гримизну кожу са зеленим љускама и белим месом. Питахаја је прилично великих димензија. Његова тежина може достићи један килограм.

Хилоцереус

Плодове овог кактуса одликују добар укус и корисна својства, па се ова култура гаји у индустријским размерама. Због засићености витаминима и минералима, препоручују се код хипертензије, дијабетес мелитуса, високог холестерола у крви и дигестивних поремећаја. Кактус је високо продуктиван. У нормалним условима доноси плод 5-6 пута годишње. Највећи извозници на свету су Тајланд и Вијетнам.

Селеницереус

Име ове врсте из Јужне Америке преведено је као „краљица ноћи“. Ваздушни корени, танки изданци су карактеристичне особине кактуса. Поред тога, ову биљку карактеришу веома велики краљевски цветови који цветају само у сумрак.

Селеницереус

Пре него што се појаве први сунчеви зраци, они су затворени. Као резултат цветања формирају се љубичасто јајасти плодови. Одликује их сочност, пријатна арома и изражен укус. За потрошњу се пресече на два дела и ужива у укусном здравом воћу.

Сцхлумбергер

Овај представник епифитских биљака назива се зигокактус, што значи „клацкалица“. Главно име добио је у част француског љубитеља цветова кактуса. Ова врста долази из тропских шума Јужне Америке.

Сцхлумбергер

Стабљике су му мали, равни сегменти са зашиљеним ивицама. Биљка цвета почетком зиме, обрадујући цвећаре прелепим цветовима, белим, ружичастим и црвеним. Биљка доноси плодове у децембру, дајући сочне меснате плодове који изгледом изгледају попут кајсије.

Лековито уље кактуса

Поред гутања, спољна употреба стабљика бодљикаве крушке такође може бити корисна. Након уклањања бодљи, они се пресецају у плоче и наносе на различите делове тела.

Такође, уље се производи од семена биљке хладним пресовањем.У Мексику, Чилеу или Перуу може се купити готово свуда, код нас га можете пронаћи у интернет продавницама. Садржи олеинску, иноленску и стеаринску масну киселину, витамине А и Е, због чега делује регенеришуће, антиинфламаторно, против старења, аналгетски. Уље кактуса опунције утрљава се у кожу:

• има аналгетички ефекат на реуму;
• уље Опунтиа за лице има подмлађујући ефекат, може се додати у ноћну крему и свакодневно наносити за побољшање стања коже;
• корисно је користити уље бодљикаве крушке за лице адолесцената који пате од акни;
• Уље опунтије може се утрљати у кожу главе како би се смањио губитак косе;
• За жене, уље за лице Опунтиа може се користити као средство за спречавање бора и побољшање тонуса коже.

Уље кактуса опунтије такође можете сами припремити од стабљика биљке. Они су срушени и помешани са маслиновим уљем (у једнаким деловима). Смеша се ставља на тамно место и инсистира на недељу дана, након чега се филтрира. Наравно, лековита својства домаћег уља неће бити толико изражена, али задржавају многе корисне супстанце присутне у стабљикама бодљикавих крушака.

Савет: пре употребе уља бокулице на лицу, тестирајте производ на неупадљивом делу коже како бисте избегли алергијске реакције.

Неколико легенди и митова.

Ружа је поклонила кактусу Опунтиа, у замену за трње, на њихов рођендан, који су имали истог дана. Према другој верзији, Опунтиа је стари патуљак са густим и бодљикавим чекињама. Бакрени новчић у његовој руци претворио се у цвеће. Друга легенда говори о цветовима кактуса као одговор на лепоту краљице руже, којој су се сви дивили около, али након што су цветови Опунтије процветали, и сама владарка је прихватила њихову лепоту. Трње су канџе које је поклонила лисица, јер ју је кактус спасио од камена који је хтео да смрска варалицу. Опунцији су биле потребне игле за одбрану од преживара попут лами или алпаке који је нападају.

Повезани уноси:

1. Ананас није воће или поврће! Научићемо свакога како да га самостално узгаја.Ананас благотворно делује на стање целог тела, побољшава расположење не лошије од чоколаде и такође утишава осећај глади. Ми…
2. У овим Опунтијама и сам ђаво ће „сломити ногу“! Суочена са 32 врсте У процесу еволуције и утицаја човека на природу, класификација кактуса Опунтиа претрпела је промене. Раније је било познато око 190 "чистих" врста, ...
3. Хеатхер - 4 начина за размножавање биљке са јединственим лековитим својствима Уживајте у љубичастим или ружичастим цветовима дивног пољског грма, узгајајући га код куће. Садржај1 Опис биљке2 Порекло имена3 Отаџбина ...
4. И где год се не користи. Још мало и зваће се Мега-Опунтиа. Опунција (од лат. Опунтиа) је највећи род породице Кактуси. Већина његових врста састоји се од равних сегмената прекривених туберкулама (ареолима) и ...

Типичне грешке цвећара и реакције на њих

Ецхиноцацтус Грузони је незахтеван за бригу. Ипак, он не остаје равнодушан према грешкама узгајивача, реагујући на њих погоршањем изгледа. Да бисте биљци вратили некадашњу декоративност, морате научити да разумете шта му тачно не одговара.

Табела: како ехинокактус Грузони реагује на грешке цвећара

Како изгледа биљка?	Шта је разлог?
Нејасне беж-смеђе мрље на стабљици.	Садржај на ниским температурама.
Светло зелене или жућкасте мрље на стабљици.	Недостатак хранљивих састојака.
Рђаве, бакрене или црвенкасте мрље на стабљици.	Биљка стоји на хладном промаји или је патила од нагле промене осветљења.
Црне тачке и плесни у основи трупа.	Прекомерно заливање. Трулеж се развија још брже ако је соба прохладна.
Биљка се од лопте претвара у „краставац“, бодље постају тање и дуже, лако се ломе.	Недостатак светлости.
Кичме постају тање и деформишу се, раст готово престаје.	Недостатак ђубрива. Други могући разлози су заливање хладном водом, често премештање саксије са места на место, прескакање периода мировања, пресађивање без хитне потребе.
Биљка пуца.	Неприкладно за кактусе, превише хранљиво земљиште. Ситуацију погоршава вишак азота или природних органских материја у земљишту.
Стабљика се исушује, набора, стврдне.	Премало заливање. Нарочито лети, по врућини, када је соба преврућа.

Рђаве мрље на стабљици појављују се због несрећног положаја Грузонијевог ехинокактуса

Искусни узгајивачи кактуса не препоручују постављање ових биљака уз Саинтпаулиас (љубичице), верујући да њихов полен негативно утиче на њихове кућне љубимце. О томе не постоје научни докази, али неки више воле да се понашају сигурно, верујући да у сваком случају неће бити горе.