Медене печурке код куће - посебно гајење и одржавање печурки. 115 фотографија и видео записа технологија узгоја медоноше

Данас све више љетних становника размишља о узгоју гљива на својим дворишним парцелама. Најлакше је узгајати печурке. Све јестиве врсте могу се вештачки узгајати. Али најчешће се заустављају на летњим и зимским.

Како узгајати медене печурке код куће? О овоме и не само у овом прегледу.

Како узгајати печурке код куће

Медене печурке сматрају се једном од најпопуларнијих врста печурки прилагођених за узгајање код куће. Њихова атрактивност не лежи само у њиховом изврсном укусу, већ и у брзим стопама раста, које им омогућавају да на малим површинама добију високе приносе. Овај чланак ће вам рећи како да организујете свој врт са печуркама.

Међу свим врстама медоноша, зима и лето називају се најпогоднијим за гајење у вештачким условима. Прва од њих је цењена не само због доброг укуса, већ и због лековитих својстава, јер ова гљива садржи супстанце које повећавају отпорност тела на рак. Као што знате, од шумских печурки се узима само шешир за кување, јер је нога превише укочена. Али код домаћих печурки и капа и нога се успешно користе за храну.

Услови гајења

Зимске врсте могу се гајити како у стану тако и у подруму, као и у стакленику или само у летњој викендици или у башти. Главна ствар је обезбедити одговарајуће услове под којима ће мицелиј расти и размножавати се (слика 1):

• Стална температура од 10 до 15 степени изнад нуле.
• Висока влажност ваздуха (70% -80%).
• Адекватан ниво осветљења.
• Загревање просторије у којој се узгајају печурке у хладној сезони и хлађење лети.
• Добро успостављена вентилација.

Слика 1. Узгајање могућности код куће
Такође је неопходно осигурати оптималне фитосанитарне стандарде како гљиве не би биле изложене штеточинама и болестима.

Методе гајења

Узгајање агарица меда код куће за почетнике може се обавити на неколико начина (слика 2):

• На пањевима (обореним трупцима);
• У банкама;
• У стакленику.

Размотрите карактеристике технологије сваке од метода. Најнижи трошак је начин гајења на пањевима. Суштина ове методе је да се мицелијум печурки уводи у мале (1-2 цм) рупе направљене у дрвету, које су прекривене маховином.

Белешка: Ако је мицелиј насељен у растућим пањевима, тло око њих мора се периодично залијевати. Ако се посечени трупци користе као „контејнер“, прво се морају неколико дана намакати водом, а тек након тога мицелиј треба населити.

Да би се подстакао раст мицелија, трупци се постављају у подрум са константном температуром (+ 15-20 Ц) и прекривају сламом. Пошто узгој гљива захтева висок ниво влажности, препоручује се брисање подова и зидова просторије у којој се налазе трупци најмање једном дневно. Чим се зарасте мицелијем, морају се изнети на локацију и укопати. Следеће године моћи ћете да добијете прву жетву медоноше, док ће печурке рађати док се пањ (трупац) не распадне.

Ако сама парцела није тамо, онда постоји начин раста у банкама у стану. Главни задатак овде је правилно припремити хранљиви супстрат.

Требаће вам мала пиљевина (љуске семена) и исти мали чипс у омјеру 2: 1. Ова мешавина пиљевине мора се кувати у води, а затим оставити да се оцеди. После хлађења, насталој каши се додају хранљиве материје: скроб, овсена каша и кукурузно брашно у количини од 8 г скроба и 25 г сваке од две врсте брашна на 1 кг пиљевине.

Слика 2. Методе узгоја код куће: у тегли, на пањевима и у стакленику

Добијени супстрат се ставља у тегле (1-3 л) за две трећине запремине и сабија. Затим се контејнери са хранљивим супстратом стерилишу 2 сата, а након што се охлади на собну температуру, мицелиј се уводи у рупу дубине 5-7 цм. Контејнери са мицелијем чувају се у мрачној, влажној соби на константној температури од +24, а након клијања мицелија преносе се на хладније место или се температура смањује на + 14 + 16. Ради удобности бербе, на врат лименки стављају се лисице од папира.

Власници затворених објеката могу користити метод гајења стакленика. Да бисте то урадили, требат ће вам посебни блокови подлоге које можете сами купити или израдити. Сваки блок се састоји од пиљевине од тврдог дрвета (осим храста), зоби (јечам) и креде (кречњака). 200 г суве пиљевине кува се у 2 литре воде 2 сата. Након што се каша охлади на +25, додају се преостале компоненте: 70 г овса (или његове замене) и 1 кашичица. креда. Све компоненте се мешају и стављају у вреће. Затим се у сваку такву врећу (блок) дода 20 г мицелијума, нежно гњечећи је.

Пре везивања торбе потребно је ставити стерилни памучни чеп како се подлога изнутра не би исушила. Блокови се чувају у соби са константном температуром од +20 степени. Са појавом кврга на површини подлоге (то се дешава у року од 30 дана), пакет се уклања, а температура у соби спушта на + 12 + 14 степени. Истовремено, у стакленику треба одржавати високу влажност (85%), а просторију редовно проветравати.

Технологија гајења

Технологија узгоја у земљи и у башти не зависи само од начина на који ће се узгајати, већ и од начина добијања сировина за репродукцију.

Разматрају се најпопуларније технологије за добијање садног материјала:

1. Плодиште гљиве: за ово је потребно одабрати капице презрелих печурки, чија је наличје обојена тамно смеђом бојом, а пречник саме капице је најмање 8 цм. Одабране капе се држе у води један дан, затим, не уклањајући их из водене средине, месити док се не добије каша која се филтрира кроз неколико слојева газе. Пањеви (трупци) залијевају се насталим говорником из спора. Дрво мора бити унапред припремљено тако што ћете на њему направити мала удубљења у која ће течност пасти. После слегања пањева, све удубљења се затварају влажном пиљевином или маховином, а крајеви пањева остају отворени.
2. Из мицелија: овај метод се користи углавном у јесен. Комад пања на којем је мицелиј растао у шуми подељен је на мале комаде величине 2к2 цм. Ови делови дрвета за калемљење положени су у рупе претходно направљене на боковима конопље намењене за обраду. После тога, жлебови се затварају пиљевином или маховином, а крај пања је прекривен густом пластичном фолијом, што ће помоћи у одржавању жељеног нивоа влаге унутар пања. Са почетком хладног пуцања, конопља је додатно прекривена смрековим шапама. У пролеће је неопходно осигурати да током топљења снега вода не пада на крајеве пањева, јер може нанети значајну штету мицелију који се развија у њима.Из тог разлога потребно је редовно отрести снег са смрекових грана како не би оштетили заражени пањ у случају отапања. Коначно можете уклонити гране непосредно пред почетак плодоношења, односно крајем јула, ако говоримо о јесенским печуркама.

Запамтите да је ова врста гљива паразит, и стога се насељава не само на мртвом дрвету, већ и на живим дрвећима, грмљу, па чак и зељастим биљкама. Због тога, када узгајате јесење печурке на својој локацији, предузмите мере предострожности како споре гљивица не би заразиле плодне усеве. Да би то учинили, пањ заражен мицелијем гљиве мора бити ископан у јарку дубине 30 цм и ширине 10 цм на растојању од 2 м.

Медене печурке су такође погодне за гајење у затвореном, где се увек одржава потребан ниво влаге. Стога се технологија гајења у стакленику тако широко користи. Укључује набијање напола иструлих трупаца или пањева у вреће са спорим говорницима. Заражени трупци остају у стакленику док гљиве не клијају. Истовремено, морају се периодично давати процедури прскања. Најбоље је наводњавање на сваких сат времена од 12 до 17 сати. Трајање поступка је 5 минута. Ако се следи ова технологија, први усев може се убрати средином јуна.

Како узгајати печурке корак по корак код куће

Медене печурке су толико популарне међу љубитељима гљива да је измишљена метода за њихово узгајање не само код куће, већ и у стану, чак и ако се налази у вишеспратници. Домаће агарике меда моћи ћете да берете након само месец и по дана од тренутка увођења мицелија у подлогу. Истовремено, у једној лименци, запремине 3 литре, можете узгајати до један и по килограма печурки. Једини недостатак ове методе је што се на овај начин могу узгајати само зимске печурке чија је величина идеална за узгој на прозорској дасци (слика 3).

Дакле, како узгајати печурке у земљи или у стану, детаљна упутства ће вам рећи:

1. Припремите хранљиви медијум од мекиња и пиљевине од тврдог дрвета у омјеру 1: 3.
2. Потопите резултујућу смешу један дан у воду, а затим исцедите и ставите у тегле од три литре, пунећи их до половине запремине.
3. Танким дугим штапом направите удубљења у подлози која допиру до дна.
4. Стерилисати тегле за подлогу на лаганој ватри сат времена. Након што се конзерве охладе, поновите поступак поново. Овај поступак ће убити све патогене у контејнерима и спречити развој плесни.
5. После другог кључања, оставите тегле да се охладе на собну температуру, а затим их затворите пластичним поклопцима са рупама пречника до 2 мм.
6. Унесите мицелиј кроз рупе направљене помоћу медицинског шприца.
7. Банке насељене мицелијем морају се држати у соби са константном температуром околине (не нижом од +20) око 30 дана.
8. Чим гљиве никну, треба да теглу преместите на хладније место. То може бити, на пример, прозорски праг смештен на северној страни или балкон, под условом да температура ваздуха тамо не падне испод +13.
9. Након што печурке дођу до грла тегле, поклопац се уклања, а на врат посуде ставља се папирна манжета, која ће ограничити место на којем печурке расту.
10. Повремено прскајте капице печурки како бисте одржали оптимални ниво влаге.

Слика 3. Карактеристике гајења медоноше у банци
Поштујући горња правила, моћи ћете да уберете прву жетву зимских агарика 2 недеље након ницања. Печурке можете да исечете, или да их једноставно извучете, јер ће се за неколико недеља појавити нови талас медоноше.

Видео приказује како правилно посејати мицелиј печурки када узгајате печурке у тегли.

Растуће потешкоће

Главна потешкоћа у узгоју медоноше је да се њихове споре брзо шире и могу се таложити само на трулим пањевима, али и на здравом дрвету.

Да се ​​ово не би десило, морате врло пажљиво приступити процедури сетве мицелијума и гајити печурке само на посебно одређеним местима. Поред тога, медене печурке су веома осетљиве на температурне и влажне услове, стога се у свим фазама гајења морају одржавати одређени показатељи.

Потребни услови за узгој

Само име печурке "печурка" говори о погодном станишту - пањевима, великим гранама, трупцима. Спада у категорију паразитских гљива које нападају дрво и постепено га уништавају. У природним условима, медене печурке се налазе не само на живим и мртвим дрвећима, већ иу близини неких жбунастих биљака, као и на ливадама и ободима шума. Расте у великим групама, период плодности почиње на јесен и траје до појаве мраза.

У вештачким условима није довољно само постављати пањеве посејане мицелијумом и чекати богате жетве. Морају се поштовати бројна основна правила:

• организовати место за узгајање печурки са слободном површином од 15–20 кв. м;
• постићи високу влажност ваздуха (70–80%);
• одржавати температуру у року од 10-15 степени у зимској сезони и 20-25 у летњем периоду;
• пружају равномерно осветљење и заштиту од директне сунчеве светлости;
• елиминисати стагнацију ваздуха уређивањем висококвалитетног вентилационог система (због угљен-диоксида мицелиј неће моћи у потпуности да се развије).

Уз стабилну температуру и високу влажност, печурке ће моћи брзо да се прилагоде новим условима и почну да расту.

Како узгајати печурке у земљи

Да бисте узгајали зимске печурке у земљи, биће вам потребан стакленик или било која подрумска просторија у којој можете обезбедити константно висок ниво влажности. Поред тога, мораћете да купите посебан хранљиви супстрат за узгајање печурки или да га сами припремите, као и да се залишите гранулираним мицелијем печурки.

Детаљније ћемо описати карактеристике гајења на летњој викендици.

Карактеристике

Лако је самостално припремити смешу за узгој печурки користећи суву пиљевину (200 г), овас (70 г) и гашени креч (1 кашичица). Све ове компоненте се мешају, затим потапају 5 минута, па кувају још 45 минута. После тога, вода се мора испразнити, а резултујућа смеша мора се сушити 20 минута на лаганој ватри.

Готова подлога се охлади на температуру од +25 степени, а затим положи у припремљене контејнере (тегле, вреће). 20 г мицелија се сипа у исте контејнере, контејнери се херметички затварају, након уметања чепа стерилне вате. У овом стању, супстрат са мицелијем се чува на температури од + 15 + 20 степени месец дана. Након клијања мицелијума, вреће се преносе у материјал у коме ће се одвијати плодови.

Сетва мицелијума

Инокулација (сетва) мицелија. Мицелиј буковаче (углавном се користе сојеви без удара) вади се из фрижидера 3-4 сата пре сетве и чува на собној температури. Пре почетка инокулације, контејнер за мицелијум, инструменти (пинцета) се дезинфикују (алкохолом).

Непосредно пре сетве мицелијума, подлога се може прскати течним стимулансом. Мицелиј се наноси пинцетом по стопи од 4-5% (45-50 г по лименци) масе навлажене подлоге. Сјетву обављају двије особе. Један држи посуду са мицелијем семена: и пинцетом уноси мицелиј у тегле, други отвара и затвара поклопце, рампе, испоручује тегле за сетву и преуређује већ посејане тегле. Након сетве, тегле се обележавају, бележећи датум и месец сетве, сој мицелија. Затим се тегле преносе у собу за инкубацију.

После три дана у врећама се исеку рупе дужине око 5-6 цм. После 14-20 дана, печурке ће никнути и постати уочљиве.

Помоћу њих могу се узгајати печурке и на улици и у кући на температури од +10 до + 25 ° С. Трупац ариша не сме бити труо, већ влажан и кора. Дужина 300-500 мм, пречник 200-500 мм. Ако је суво, тада се два или три дана мочи у води. Затим се извуку и пусте да се одводе из воде.

За узгајање медоносних печурки погодне су тегле од једног и два литра или трајне пластичне кесе запремине најмање 2 литре. Добијена смеша се напуни у посуду за 2/3 запремине.

Дезинфикованим штапићем у подлози се праве рупе дубине 5 цм и пречника не више од 1. Није тешко израчунати потребну количину мицелија - требало би да буде 2-7% масе смеше.

Направљене рупе су испуњене мицелијем. Температура смеше у овом тренутку треба да буде 25 °.

Други начин је када се подлога охлади на 25 °, дода јој се мицелиј и нежно се помеша стерилисаном дрвеном шпатулом. После тога, контејнери се пуне.

Инкубација (клијање) мицелија. Период инкубације траје 18-20 дана. Инкубација се добро одвија на температури од 22-24 ° Ц. На основу овога траже одговарајућу собу (подрум, подрум итд.). Да би то учинили, тегла је по потреби изолована тако да је врат (поклопац) слободан (јер се размена гаса одвија кроз поклопац).

Печурке на балвану можете узгајати на три начина:

Стакленици и пластеници су врло погодни за температуру и ниво влажности за гајење печурака. Трупци, пањеви, трупци се навлаже и стављају у стакленик. После тога се у дрвету праве рупе и постављају мицелији или се могу сипати раствором који садржи гљивичне споре. Садња се редовно залијева да би се одржала влага, а такође прате температуру ваздуха. Такође је могуће гајити печурке у пластеницима у теглама, врећама или на блоковима подлоге.

Банке се затварају полиетиленским поклопцима, у којима је претходно направљена рупа пречника 1 цм, гасови који се ослобађају од спора гљиве ће излазити кроз рупу. Да би се спречило испаравање влаге, рупа је прекривена памучним чепом.

Памучни чеп не би требало да се чврсто уклапа у рупу или да буде чврст. Требало би да буде мало напухано.

Када расте фламмулина у врећама, морају се везати, остављајући малу рупу. Такође се затвара чепом.

Како узгајати медене печурке у земљи од мицелијума

Летње печурке могу се узгајати из мицелијума на њиховој летњој викендици. Оптимални супстрат за њихов узгој биће стари пањеви лишћара као што су јавор, бреза, јасика или влажне плоче или трупци за резање (слика 4). Штавише, много их је лакше узгајати него печурке или буковаче.

Карактеристике

Важно је знати да приликом узгајања агарике меда на пањевима који се налазе на територији баштенске парцеле постоји ризик од заразе мицелијем воћака, што доводи до уништавања њиховог дрвета и, као резултат, до смрт самог дрвета.

Стога, покушајте да изаберете оне пањеве који су далеко од живих биљака или узгајате печурке у затвореном.

Начини

Почетком маја, када се посматра оптимални ниво влажности и температуре, потребно је површину пања наводњавати сетвеним мицелијем. Препоручљиво је претходно направити мала удубљења у конопљи како би се боље напунила мицелијем. Након попуњавања рупа, морају се запечатити маховином. Искусни берачи печурака такође вежбају узгој летње медене росе калемљењем малих комада дрвета заражених мицелијем. Убацују се у унапред припремљене рупе на површини конопље.

Слика 4. Припрема мицелија за гајење медоноше

Без обзира на то како је мицелиј колонизован у пањ, они морају бити прекривени густим филмом како би се створила оптимална микроклима за брзи развој мицелија.Један такав мицелиј омогућава бербу агарика меда 3-6 година, док гљиве први пут можете уклонити за годину дана након увођења спора.

Такође се можете заразити спорама гљивица из обрезаних трупаца или чак влажних дасака. Да би се то учинило, споре гљиве се додају у бочицу воде, темељно промућкају и материјал за узгој се сипа овим раствором. Пожељно је да на материјалу има више празнина у којима се мицелиј гљиве може таложити. Накнадна брига састоји се у редовном наводњавању дрвета како би се одржао потребан ниво влаге.

Карактеристике, нијансе и тајне током раста

Искусни берачи гљива тврде да без обзира на то колико је једноставан начин узгоја изабран, морају се придржавати одређених правила.

У основи, препоруке се своде на следеће савете:

1. Просторија треба бити опремљена тако да је могуће регулисати индикаторе температуре у свакој фази вегетације. За ово је изграђен систем вентилације, грејања и влажења. Недостатак свежег ваздуха оптерећен је слабим растом печурака.
2. Можете одабрати различито тло. Главно правило: не би требало да садржи знаке плесни или пропадања.
3. Боље је поставити посуде са гајеним печуркама на регале. Главни услов је да морају бити метални, дрвени брзо труну.
4. Боље је купити готови мицелијум од поузданих добављача. Само у овом случају може бити гаранција да није заражена патогеним бактеријама.
5. Пре бербе мицелијума треба га дезинфиковати: третирати кључалом водом или паром.
6. Складиштење и руковање усевима треба вршити у изолованим областима. Такође је пожељно обезбедити место за обраду истрошене подлоге. Мора бити на удаљености од плантаже печурака.

Главна потешкоћа у гајењу медоноше је брзо ширење спора. Ако је место раста летња викендица, а плантажа се налази на улици, довољно је ископати ров. У соби је додељена посебна соба.

Препоручујемо вам да проучите која је разлика између јестивих и лажних печурки.

Као што видите, самостално узгајање агарица меда не може се назвати лаком производњом. Као и у сваком послу, морају се поштовати одређена правила. Али савети искусних берача гљива помоћи ће у овој активности, која се временом може развити у узбудљив посао. Резултирајућа жетва обрадоваће вас и ваше вољене и, можда, прерасте у профитабилан посао.

Узгајање агарица меда код куће на пањевима

У својој башти или у летњој викендици можете узгајати печурке на пањевима лишћара: бреза, топола, јасика, јабука, крушка. Главна ствар је да пањ изабран за узгој не утиче на труљење или гљиве тиндер. 2-3 дана пре увођења мицелијума, потребно је периодично навлажити пањеве водом.

Можете користити и купљени мицелијум и само прикупљени шумски материјал. Да бисте то урадили, потребно вам је 10-12 капа печурки, које се морају сипати кантом кишнице (реке, језера) водом и тако држати један дан.

Белешка: Важно је знати да вода из стајаћих водних површина (рибњак, каменолом, јаруга) није погодна за ове сврхе, јер може бити загађена патогенима.

Садашњи шешири се рукама умешају у кашу, која се филтрира кроз неколико слојева газе. Крајњи и бочни делови изабраног и припремљеног пања преливају се резултујућим раствором спора. Да бисте повећали вероватноћу заразе пањевима мицелијумом, препоручује се да у дрвету направите мале рупе пречника 2 цм на међусобној удаљености од 4 цм. Биће много погодније ако су направљене рупе распоређене. Ове удубљења су додатно испуњена спором кашом и прекривена маховином или пиљевином. У овом случају, крај конопље остаје отворен. Узгајајући печурке на овај начин, можете добити прву жетву агарика меда за 2 године (слика 5).

Неопходно је знати да мицелиј гљиве може заразити и друга здрава стабла у непосредној близини нападнутог пања. Због тога треба предузети заштитне мере копањем у зараженом пању јарком дубине 30 цм и ширине 10-15 цм на растојању од 2 м око њега.

Слика 5. Карактеристике гајења медоноше на пањевима

Узгој медоноша може се вршити и помоћу дрвених штапића заражених мицелијем, који се убацују у припремљене рупе на пањевима. Овај поступак се спроводи у априлу-мају, када је сунце већ довољно активно и може исушити мицелиј. Због тога се препоручује да насељени пањ покријете слојем сламе или суве траве. За зиму пањ мора бити покривен смрековим гранчицама. По снежном времену редовно отресите снег накупљен на гранама, а са доласком пролећа водите рачуна да растопљена вода не падне на крај пања, јер то у великој мери инхибира развој мицелија, што значи да ћете добити жетву много касније.

Услови клијања мицелија

Воћне печурке. За плодове је додељена просторија у којој температура ваздуха не прелази 20-22 ° Ц (подрум, подрум итд.). Током плодова, ако је могуће, одржавајте температуру ваздуха од + 18-20 ° Ц. Осветљење 8 сати дневно. Соба се проветрава 3-4 сата дневно, уређујући мале промаје.

Овај метод гајења печурака омогућава вам да радите без личних парцела. Тегла се може поставити на балкон или на прозорску даску.

Направљена је подлога за раст мицелија - мешавина пиљевине (боље од врсте ариша) и мекиња у омјеру 3: 1. Један дан се сипа водом, затим истискује и не снажно збија.

Након што се смеша охлади, у њу се направи удубљење чистим штапом на дну тегле и стави се мицелиј печурки. Посуда се затвара поклопцем са рупама и прекрива мокром ватом да би се одржала влага. Тегла се уклања на тамно и топло место. Како се суши, вата се навлажи.

Мицелиј ће никнути за месец дана, а након 15-20 дана ће се појавити прве печурке. Чим се печурке дигну, контејнер се постави на прозорску даску на северној страни или затамни од сунца. Када нарасту до поклопца, он се уклања и врат лименке завија широком траком од картона. Ово ће помоћи печуркама да се задрже током раста. Да би се одржала влага, печурке се прскају водом. Како расте, усев се одсече, а преостале ноге се извлаче. За 14-20 дана ће расти нове печурке.

Контејнер се ставља на тамно место где се температура одржава на око 25 °. После 2-3 недеље мицелиј ће никнути и на њему ће се формирати воћна тела.

Тегла се пребацује на светлије место, температура ваздуха треба да буде око 15 °. То може бити прозор на северној страни, застакљена лођа.

Поклопац се уклања из лименке, пакет се одвезује. Влага се одржава редовним прскањем капица и подлоге. Ако се капице боје меда појаве на капицама, заливање је прекомерно. Присуство белог премаза указује на то да нема довољно влаге.

Ако се планира узгајати зимске печурке у подруму или гаражи, њихови зидови се прво крече кречом или обрађују формалином за дезинфекцију. Соба мора бити опремљена принудном вентилацијом и грејачем ваздуха.

Да би се одржала оптимална влажност (90%), млазница се залијева водом. Током наводњавања уклоните млазницу и навлажите је изнутра тако да капљице воде остану на млазници (слика 11). Влажење млазнице врши се 5-6 пута дневно. Не можете директно заливати банке. Усев се бере 16-18 дана по завршетку периода инкубације.

Садња мицелијума на пањ врши се у топлој, али не и врућој сезони. У шуми, на старим пањевима или деблима дрвећа, проналазе мицелиј и одвајају његов део заједно са комадом дрвета. За садњу се у конопљи изрезују удубљења и полажу комадићи мицелија величине 1-2 цм. Затим покријте влажном маховином или пиљевином. Земља око ње се залива, спречавајући да се исуши.

Када се поклопци појаве преко посуде, на врат се ставља прстен од дебелог папира. Ово спречава пропадање печурки и омогућава им да одрасту што је више могуће.

Период зрења печурки је 45 дана од тренутка сетве мицелијума. Исеците печурке на врату тегле. Ноге које су остале унутра пажљиво се уклањају, а подлога се навлажи и поново прекрива поклопцем. Нове печурке ће порасти за 3 недеље.

У једном контејнеру можете жетву 3-4 пута, у будућности се смеша исцрпљује и треба је заменити.

За континуирано сакупљање мицелиј треба населити у одвојене посуде у интервалима од 10 дана. Тада се печурке могу резати много чешће.

Берба буковача. Усев се бере 16-18 дана од краја периода инкубације. Бере се резањем свих воћних тела из конзерви истовремено. Након бербе печурки, горњи слој подлоге, не дубљи од 1 цм, уклања се из тегле. Налијте 200-300 г воде (неопходно је да вода не стагнира), ставите млазницу (претходно добро опрану у води) и ставите је на првобитно место. После 16-18 дана добија се други усев. Тако се из једне конзерве убере неколико усева. Највећи приноси се добијају из 1. и 2. таласа (берба), а накнадни приноси су ниски. Сакупљене печурке чувају се у фрижидеру на температури од + 2-4 ° Ц, а за дуготрајно складиштење печурке се прерађују или замрзавају.

Одабране су презреле капе печурки са тамно смеђом бојом испод. Стављају се у посуду и пуне чистом водом 24 сата. Затим, не вадећи их из воде, трљајте их рукама. Добијена маса се филтрира. Раствор који садржи споре прелива се преко пањева или трупаца са урезима у њима. Захваљујући њима дрво је боље импрегнирано. Затим су прекривени мокрим маховином или пиљевином. Споре клијају дуго, печурке ће расти тек након 1-2 године. Након што је мицелиј порастао на дрвету или конопљи, може се размножавати. За ово се један део пажљиво одваја и пресађује на ново место.

Зимска медена агарика: расте код куће

Међу јестивим врстама медоноше најлакше је узгајати зимске печурке код куће (слика 6). Њихова мала величина омогућава им узгајање чак и у тегли од три литре на прозорској дасци. Као растућа подлога користе се различити материјали: слама, љуске хељде, љуске сунцокрета, сува пиљевина лишћара. Да би супстрат добио потребну плодност, у њега се мешају различити адитиви, на пример, мекиње, пивско зрно, клипови кукуруза.

Затим се овај хранљиви медијум држи у води 24 сата и истискује. Стаклене тегле се пуне припремљеном подлогом до половине запремине и затварају поклопцима са рупама направљеним пречника 2 цм. У ове сврхе можете користити и чепове од памучне газе. Затворене конзерве се пастеризују један и по до два сата на лаганој ватри неколико пута, након чекања да се лименке охладе.

Слика 6. Методе узгоја зимских печурки код куће

После последње пастеризације, када се тегле са супстратом охладе на +24 степени, почињу да саде печурке. Да бисте то урадили, чистим рукама у сваку теглу се стављају претходно згњечени комади садног материјала мицелија. Затворене тегле се чувају у соби са температуром од + 20 + 24 степени док мицелиј не никне. Након клијања печурки, тегла се ставља на хладније место: на прозорску даску, лође, окренуте ка северу. Када капице печурки дођу до врата тегле, на њу је потребно ставити папирнату манжетну висине 5-10 цм, тако да печурке расту нагоре у облику букета. У овој фази је веома важно осигурати високу влажност ваздуха, стога је потребно шкропити печурке водом и навлажити манжете. Након што су печурке у потпуности изашле из тегле, морају се одсећи, а тегла мора поново затворити и изнети на топло место. За недељу или две сазреће друга серија гљива.

Могуће потешкоће

Једна од најчешћих потешкоћа код узгајања печурки код куће је брзо ширење спора и зараза здравог дрвета. У уличним условима овај проблем се решава организовањем рова. Ако се култивација врши у затвореном, онда се за печурке мора доделити посебно место.

Ако планирате да узгајате печурке у великом обиму, онда за њих треба доделити засебну собу (парцелу, стакленик). Уз правилну организацију потребних услова, узгајање печурки може бити добар посао.

Тешкоћа у узгоју меденог агарика је и потреба за одржавањем одређене температуре и влажности. Најлакши начин за организовање таквих услова је у пластеницима. У стану потреба за усклађивањем са технологијом може изазвати неке потешкоће.

Медене печурке су цењене по свом укусу. Једноставност ових печурки омогућава вам да их узгајате код куће. То се може учинити на различите начине. Да бисте добили добру жетву, морате следити правила култивације.

0

Печурка тополе мед: узгајање

Тополов мед изузетно је цењен због пријатног орашастог окуса и хрскаве текстуре, заједно са вргањима и тартуфима. Главни недостатак ове печурке је кратак рок трајања: сирове печурке тополе чувају се око 20 сати, а смрзнуте - не више од 6 дана. Из тог разлога их није могуће купити у малопродајној мрежи. Али гљива тополе меда може се лако узгајати код куће, само у саксији (слика 7).

Пре свега, биће вам потребан мокар трупац тополе или јавора са здравог дрвета, без грана. Висина трупца треба да буде око 30 цм, а пречник 15 цм. Потребно је направити (избушити) 2-3 рупе пречника који одговарају пречнику штапића са мицелијем. Чистим рукама, палице са мицелијем се убацују у направљене рупе, затим се заптивају воском, а трупац је чврсто умотан у полиетилен, чинећи неколико рупа за вентилацију. Овакав „контејнер“ са мицелијем чува се у мрачној и влажној соби док мицелиј не никне (3-4 месеца). То се може утврдити белим нитима мицелијума јасно видљивим у рупама. Након тога, трупци се постављају вертикално у саксије са цвећем, димензија 70к15к15 цм, напуњене земљом (малч, пиљевина од тополе). У овом случају, трупци треба продубити у посуду за 8-10 цм.Тако можете добити 2-3 жетве гљива годишње, а мицелиј ће расти у року од 5-6 година.

Слика 7. Карактеристике гајења гљива тополе код куће

Печурке тополе такође можете узгајати у свом врту или у повртњаку. Комад растресите плодне земље у близини дрвећа идеалан је. У пролеће се на овом подручју копа удубљење од 10-12 цм, на чије дно се поставља валовити картон, а затим центиметарски слој пиљевине. Све се то мора пролити водом, а када се упије, мицелиј се поставља на подлогу на пиљевини. Мицелиј је прекривен слојем малча за пиљевину или дрвним пиљевинама и поново залијеван. Поравнајте ивицу удубљења са општим нивоом локације помоћу благо малчираног слоја тла. Да се ​​подлога у рупи не исуши, мора се додатно прекрити сламом или кором дрвета и поново обилно заливати. Накнадна брига састоји се у одржавању нивоа влаге у земљи заливањем кад се осуши до дубине од 3-4 цм.

Током плодоношења гљива тополе препоручује се сакупљање зрелих печурки сваког дана како се мицелиј не би разболео, а у хладној сезони побрините се за додатно склониште за то.

Сличне врсте

У природи расте неколико сорти медоноша, али само две могу да расту у вештачким условима без губитка укуса:

• лето;
• зима (тзв. фламмулина).

Сам зимски изглед привлачи својим нежним, јединственим укусом.

Конзумирају се свеже и сушене, а на прераду се узимају и капе и ноге (за разлику од сродника који расту самоникло). Капице Фламмулина су црвенкасто-жуте боје, нарасту до пречника 9 цм. Пулпа је жућкаста, пријатног укуса печурака. У природним условима, печурке сазревају у јесен и могу стајати до децембра, а уз честа отапања - до фебруара.

Важно! Зимске печурке садрже лагане токсичне супстанце које се уништавају 20 минута након кувања.

Лето сорта је нешто мања - капица је до 6 цм. Месо им је водено, а укус је мекан, не изражен. Берачи гљива тврде да се могу јести сирове једноставним брањем са конопље. У свом природном окружењу ова врста расте у колонијама на трулом дрвету.

Ако је клима блага, такве гљиве можете брати током целе године.

Ретка врста - мед од тополе... Место раста може бити не само пањ тополе, већ и јаворов трупац. Ова сорта се разликује по орашастом укусу и мрвичастој структури.

Али мед од тополе има велики недостатак: чува се не више од једног дана, а у замрзнутом облику - не дуже од недеље.

Можда је најређи облик мермерна медена роса... Такве печурке сматрају се деликатесама. Укуса су слатког, орашастог, хрскавог. Ова сорта је такође цењена због недостатка масти и високе концентрације хранљивих састојака. На хладном се чувају не дуже од 1-1,5 недеље.

Свака домаћица, чак и почетница, зна да печурке треба намакати водом. Али не и мермер - упијају влагу и постају крхки.

Печурка од мермерног меда: узгајање код куће

Мраморна медена гљива припада укусним печуркама. Када се кува, има слаткаст мирис, пријатан орашаст укус и благо хрскаву текстуру. У сировом облику, ова врста гљива чува се на хладном месту до 10 дана.

Белешка: Разлика између мермерних медоноша и свих осталих је чињеница да се ова врста не може намакати водом, јер, добијајући влагу, постаје крхка. Поред тога, мермерна медена роса садржи велику количину хранљивих састојака, са потпуним одсуством масти, што омогућава употребу посуђа из ње у дијетама усмереним на губитак тежине, за стабилизацију метаболизма. Позитиван ефекат је познат у лечењу анемије, астме, дијабетеса, органа кардиоваскуларног система и многих других болести помоћу мермера од агарика.

За узгој мермерних агарица користи се супстрат који се састоји од памучног отпада (85%), пиринча или пшеничних мекиња (10%), шећера и гипса у праху (по 1%), креча (3%). Памучни отпад се пуни водом у којој се раствара креч. Добијена смеша се умотава у филм један дан, затим му се додају пиринчане мекиње и гипс, проверава се ниво киселости (треба да буде 6,5 - 7,5 пХ).

Компост се ставља у пластичне кесе или тегле са широким грлом, херметички затвара и стерилише 3 сата. Мицелиј се напуни у стерилну подлогу, вреће се преносе у складиште, у коме је температура ваздуха + 18 + 26 степени. После 40 дана мицелиј ниче и сазрева још 30 дана. Вреће са зрелим мицелијем постављају се на посебне носаче у хладној соби (+ 13 + 15). Морају се отворити, подлога мора бити навлажена, вреће морају бити прекривене влажним папиром или крпом. Након појаве капа печурки, влажна крпа се мора уклонити, даље одржавајући потребну влажност прскањем ваздуха на истој температури. Истовремено, неопходно је осигурати одговарајући ниво осветљења у соби. Ако се печурке гаје без сунца, морају се осветљавати флуоресцентном лампом 10-15 сати.

За бербу треба глатко одрезати свежњеве печурки док другом руком притискате на подлогу око корена. За следећи талас печурака потребно је очистити супстрат са ногу мртвих печурки и додати му воду. Нови усев ће се појавити за 2 недеље.Укупно једна таква врећа (пакет) даје 4-5 жетви мермерних агарика меда.

У стакленим теглама

Ова технологија је савршен избор за стан. Требаће вам мекиње и пиљевина. Треба их мешати у пропорцијама од 1 до 3 и кувати. Тада можете додати хранљиву масу. То је мешавина овсене каше и кукурузног брашна и скроба.

Састав се дистрибуира у тегле и стерилише 2 сата, а затим се охлади, направи удубљења и посади мицелиј. Након контејнера, потребно га је пребацити на тамно место са високом влажношћу ваздуха.

Чим мицелиј никне, собна температура се смањује на 16 ° Ц.

Сјеменски материјал и технологија за његову производњу

Медене печурке гаје се на два начина (у зависности од семена), то је или плодиште, тј. старе печурке или мицелијум.

Прва технологија корак по корак:

• уклоните капе (обично имају обим око 8 цм, са тамно смеђим тоном изнутра);
• материјал се ставља у посуду са водом и намаче један дан (без испирања и испуштања);
• поклопци су смрвљени до стања каше;
• резултантна се пропушта кроз газну тканину;
• течност се сипа у стаклену посуду и користи за инокулацију;
• жлебови се израђују на дрвету пања или трупца, резултујућа гнојница се сипа у њих;
• жлебови су прекривени пиљевином.

Начин садње из таквог семена користи се у било које доба године у затвореној згради.

Мицелијум је мицелиј из којег се узгајају агарик меда, шампињони и друге печурке. Можете га наћи у шуми на јесен:

• мицелиј је подељен на комаде 2 * 2 цм;
• на боковима конопље направљене су рупе;
• комади мицелија су смештени у конекторе и прекривени маховином;
• одозго, рупе су омотане полиетиленом како би се створили услови за стакленике;
• на почетку мраза мицелиј је прекривен четинарским гранама;
• ако се пањ за садњу налази на отвореном простору, заштићен је од вишка влаге: очишћен је од снежног насипа;
• смрекове гранчице, полиетилен и маховина беру се у јуну за летње, крајем септембра за зимске.

Предност гајења из овог материјала је што се може држати на отвореном.

Припрема и слетање

Како узгајати печурке у земљи? Прво треба да заразите стари пањ спорама гљивица. Није тешко. Ово ће захтевати капице већ одраслих печурки. Морају се положити тањирима на празан лист папира. Споре би се требале излити из капица. Изгледају попут тамне прашине. Препоручује се сипање спора у боцу воде и добро промућкање.

Такође је вредно унапред припремити сам пањ. Од ње је вредно пиљење округлог дрвета, чија дебљина треба бити од 3 до 5 центиметара. После тога, горњи део пања мора бити пресечен попречно. То се може учинити секиром. Што се више пукотина формира, то боље.

Сада остаје заразити пањ спорама. Ово се ради врло једноставно. Потребно је заливати припремљено дрво водом која садржи споре меденог агарика. После тога вреди приковати округло дрво одозго, које је одсечено од пања.

закључци

• Пре него што почнете да узгајате печурке код куће, требало би да се одлучите за технологију. Зависи од животних услова, расположивих средстава и врсте гајене медоноше. Медене печурке најчешће се узгајају на дрвету (пањевима) или у банкама.

• Након што сте изабрали технологију узгоја, морате купити мицелиј гљиве. Купују је или налазе у шуми. Такође применљиво за садњу спора зрелих зрелих печурки.

• Посматрајући услове садње и неге печурака, ускоро ће бити могуће убрати агарике меда.

Опис

Медене печурке могу се наћи у листопадним и мешовитим шумама Русије. Они расту на мртвом дрвету, пањевима, трулом дрвету, болесним, старим или сувим дрвећем, испод грмља. Најчешће можете видети печурке на брезама, тополама, липовима, ау планинским пределима - на деблима бора и смрче. Строфарија такође може да расте на земљи (влажне ливаде, шумске чистине у близини језера и потока). У овом случају заузимају велике површине.

Летња печурка меда.
Колоније агарика меда које расту на деблима и пањевима изгледа да их опасују попут прстена, стога, у преводу са латинског, име печурке значи „наруквица“.

Млада летња медена агарика има конвексну капу, стара има равну, са туберкулом у центру. Његов пречник варира од 3 до 6 цм, а боја зависи од времена. У ведрим данима без падавина, површина му је мат, медена, кремасто беж, после киша или ујутру постаје влажна, светло смеђа, прозирна.

Млада летња медена агарика.

Хименофор - ламеларни слој тела има смеђе-беж боју (што је старија печурка, то је тамнија). Плоче су лепљивог типа (израстају до стабљике).

Пречник танке ноге је до 1 цм, а висина до 7 цм. Месо ноге је гушће од тела капице, обојено црвенкасто-смеђом бојом и на врху прекривено малим тамним љускама. У врло младим примерцима, хименофор је прекривен светлосним филмом. Убрзо се пукне и постане прстен који окружује ногу одозго. Тада се прстен сруши и нестане. Старе копије то више немају.

Избор материјала за садњу

Узгајање агарике меда на пањевима је једноставан поступак, али дуг. Главна ствар је одабрати праву врсту дрвета. Најбоље успевају на пањевима брезе. Овај материјал задржава велику количину влаге и након обарања. Истовремено, густа кора штити дрво од исушивања.

Ако су печурке засађене у башти, онда је вредно користити пањеве старих крушака и стабала јабука у ове сврхе. Печурке од меда добро успевају и на чоколадама од јохе, јасике и тополе. Вреди узети у обзир да су печурке способне да униште било који пањ за 6 година.

За узгајање ове врсте гљива немојте користити бор и смреку.

Занимљивости

• Врло често можете видети такав феномен као сјај пањева. То се дешава када је пањ прекривен јесенским печуркама. Сами печурке не сјаје, али због чињенице да постоји контраст између дрвета и печурке, ствара се ефекат сагоревања сијалице.
• Мицелиј медоносне гљиве, који се налази у земљи, може достићи метар величине, а плод који видимо једва да се уздиже изнад нивоа тла.
• Научници су доказали да су се све врсте агарика меда појавиле пре 400 милиона година, када су диносауруси ходали Земљом. Током еволуције, они готово нису мењали своју структуру, већ су само провалили у јестиве и нејестиве.
• Медене печурке, попут људи, знају да се сунчају. То се дешава са било којим променама температуре и времена. Неке врсте постају тамније када пада киша, а друге када је сунце јако.
• Медене печурке расту врло брзо. У просеку, свака гљива може да порасте 5 милиметара у минути. Бамбус има исту стопу раста. Престају да расту само медљиве печурке, али бамбус не.

Клијање у врећама

Будући да нису сви у могућности да узгајају печурке у земљи на први начин, вреди размислити о њиховој клијавости у стакленику. Да бисте то урадили, напола иструлиле комаде дрвета треба ставити у угао структуре. Такође их треба заливати водом која садржи споре меденог агарика. Након неког времена дрво треба пребацити у вреће и одложити на тамно место у дрвној гомили. На пролеће крајеви, као и она места на којима је кора оштећена, треба да буду прекривени мицелијем. Материјал је спреман за садњу.

Метод три

Да бисте узгајали печурке на локацији, морате сакупљати зреле капе гљива. Препоручује се да их ставите у посуду и напуните водом. Шешири би требали стајати неколико дана. После тога, воду из посуде треба испразнити и филтрирати. Добијена инфузија мора бити импрегнирана унапред припремљеним комадима дрвета или пањева. Поред тога, зреле капе гљива могу се положити на површину материјала. Могу се уклонити након два дана.

Треба напоменути да овај метод није погодан за све, јер је процес клијања врло спор. Прва жетва медоноше засађена овом методом може се добити тек до краја следеће сезоне.

Примарни захтеви

Медене печурке су непретенциозни представници царства гљива.

Они су у стању да активно расте и у подруму и у загрејаном стакленику, на отвореној баштенској парцели или право у башти, испод дрвећа.

Неопходни услови:

• одржавање температурног режима на нивоу од 10 - 15 ° С;
• влажност око 70-80%;
• добро константно осветљење;
• стварање додатног грејања у хладној сезони и редовно проветравање затвореног простора током вруће сезоне;
• предузимање превентивних мера за заштиту од инсеката и инфекција.

Пре садње, подлогу треба стерилисати сипањем кључале воде најмање 12 сати.То помаже да се решите спора спора у праху паразита, семена корова и патогених бактерија.

Обично се прва плодишта појављују 2-3 недеље након сетве.

Термин се може повећати на отвореном, где температура ноћу знатно опада.

Посебна технологија узгоја

Сама технологија не зависи само од начина гајења, већ и од начина добијања материјала.

Најпознатије и коришћене методе:

- из плодишта гљиве;

- уз помоћ мицелија.

За прву опцију потребно је одабрати презреле капе гљива. Затим ставите у воду и оставите тамо неколико дана. На крају потребног периода, без извлачења печурки из водене масе, месите их док се не добије одређена каша, коју касније треба филтрирати слојем газе. Добијени материјал се сипа у дрво, које је посебно припремљено унапред. Да бисте то урадили, морате направити мале резове у које ће тећи вода. Затим су прекривени маховином и влажном пиљевином, а крајеви пањева остају отворени.

Друга метода је релевантна само у јесенској сезони. Потребан је комад пања на коме је некада растао мицелиј. Подељен је на неколико делова, приближно исте величине. После тога, ови комади се полажу у припремљене пањеве, који су намењени за узгајање. Даље, акције су сличне, али у овом случају крај не остаје отворен, већ је прекривен пластичном фолијом, која задржава потребну влагу. Доласком хладног времена пањеви су прекривени боровим гранчицама.

А с почетком раног пролећа и загревања, треба пажљиво надгледати да вода не падне на пањеве, јер на тај начин можете нанети велику штету растућем телу. Да бисте то урадили, довољно је само редовно отрести снег са површине конопље. Коначно ће се решити грана моћи тек крајем јула, непосредно пре фазе плодоношења.

Имајте на уму да су гљивице паразитска култура, те се због тога морају предузети мере како би се избегла контаминација других плодних врста.

Медене печурке су врло погодне за гајење у затвореном, наиме у стакленику. Да би то учинили, труле трупце треба попунити у вреће са материјалом. Ове трупце остављају у стакленику док гљиве не клијају, непрестано наводњавајући.

Подрум, пакет, пиљевина

За узгој у подруму, гаражи, хангару, подруму - било којој затвореној хладној соби, најприкладнији начин садње у врећама напуњеним мешавином пиљевине.

1. Да бисте напунили једну дволитарску врећу, биће вам потребно 200 г суве пиљевине. Можете узети бор и све листопадне, не треба користити само храст.
2. Пунила као што су јечам, јечам, јечам, хељда или љуске сунцокрета треба да чине 30% подлоге. У смешу додајте и кашичицу креде.
3. Све је суво помешано и потопљено у воду сат времена.
4. Затим се у истој води подлога мора стерилисати ¾ сата кључањем.
5. Након што исцедите вишак воде, распоредите смешу на плех и сушите у рерни око 20 минута (лагана ватра).
6. Затим се подлога, која треба да остане влажна, хлади и пакује у пластичне кесе дебљине два литра.
7. Мицелијум, који се прво мора чистим рукама поделити на мале фрагменте, сипа се у врећу на површину пиљевине, по око 20 г.
8. Мицелиј је прекривен ватом, торба је везана.

Сва ова економија се преноси у подрум или подрум. Температура мора бити између + 12 ° Ц и + 20 ° Ц. Не морате додиривати пакете месец дана. Затим би се на површини требале створити кврге, на местима на којима се формирају плодна тела будућих гљива.

У овом тренутку се вреће одвезују, вата се уклања. Печурке ће расти у правцу из којег долази ваздушна струја. Додатно осветљење ће бити потребно да ноге буду кратке.

Ако направите рупе у врећи на оним местима на којима су се формирала воћна тела, одатле ће расти печурке, али врећа ће подсећати на јежа, чије иглице вире у свим правцима, па ће бити незгодно сакупљати их.

Узгајање агарикара меда код куће или у земљи је занимљива и корисна активност. Ове печурке не захтевају сложене кораке неге и посебне услове. Они расту сами, активно и обилно доносе плодове, а квалитет и укус нису инфериорни, чак и надмашују укус шумских гљива. Много печурки може се гајити код куће. Шампињони, буковаче, лисичарке, чак и беле. Али медене печурке су најпродуктивније од шумских врста у вештачком узгоју.

Сорте

Остале врсте ових печурки расту у Русији:

1. Ливадска медена гљива, или ливадски марасмиус. Његове колоније се могу видети на отвореним површинама: ливадама, јарцима, ивицама шума, у близини дача и сеоских кућа. Знаци ове врсте су танка стабљика, мала кремаста капа.

   
   Ливадска медена гљива.

2. Удеманциелла је слузава. Карактеристика ове сорте је равно конвексна маслинасто-сива капа, прекривена беличастом или жућкастом слузи. Пулпа је без окуса, мириса. Омиљено станиште Удемансиелле је дебло болесне или опале букве.

   
   Удеманциелла је слузава.

3. Дебела нога агарике расте на опалом лишћу, трулим пањевима пепела, јеле, букве. Препознаје се по дебелој и густој нози. Она је, попут смеђег шешира, прекривена смеђим љускама. Окус печурке је сираст, помало трпак.

   
   Гљива медонога густих ногу.

Поред лета постоје и јесење и зиме печурке. Први се могу наћи у шумама Русије у августу - новембру, други - у новембру - априлу.

Припрема садница властитим рукама

Без обзира да ли желите да садите печурке лети или зими, саднице се могу купити у продавници или припремити ручно. То је последња метода коју ћемо размотрити.

Најприкладнији материјал захваљујући којем можете садити печурке је мицелиј, узгој на овај начин није нимало напоран.

Можете добити овај мицелиј:

• Нађите старе мицелије на дрвету које су већ родиле у шуми. Лако их је уочити по карактеристичном белом или жућкастом цвету; на некима су мицелијске нити (хифе) јасно видљиве. Ако осетите такво дрво, осетићете изражен мирис гљива.
• Одломите комаде од пања, ако то ручно није могуће, користите нож или други алат.
• Суве комаде треба срушити, они ће служити као саднице.

Сетвени материјал из воћних тела

Сакупљајте зреле шешире од печурака, по могућности највеће. Требали би бити нетакнути, без икаквих оштећења. Тамно смеђа унутрашња страна капице указује на зрелост печурке.

Потопите поклопце у чисту, нехлорисану воду 24 сата. Затим извадите печурке и згњечите их у кашу - ово је ваше семе из воћних тела печурке.