Бобица јагодичастог воћа: корисна својства и контраиндикације, где расте, садња и нега

Категорија: Воћно-јагодичасто биље

Јагода (лат. Рубус цхамаеморус) - врста зељастих трајница из рода Рубус из породице Пинк са јестивим плодовима. Научно име врсте изведено је из древног грчког „на земљи“ и латинског „дуд“ - „земљана дуд“. И биљка и њени плодови зову се боровнице. Ова култура је такође позната као мочварна ватра, мочварна стража, северна поморанџа, арктичка малина, рибизла маховине, глошина и краљевска бобица. Где расте боровница? Његов домет се протеже широм северне хемисфере. Цлоудберри се може наћи на тресетним мочварама, у грмовима маховине, расте у тундри, у северном шумском појасу, у централној Русији, у Сибиру, на Далеком истоку и у Белорусији.

У култури се боровница гаји за производњу џема, сокова, компота, џема и других препарата, који се обично праве за зиму. Бобица се такође користи у медицинске сврхе. Биљка боровнице комерцијално се узгаја у Сједињеним Државама и Скандинавији, а у Финској, где је ова посебна биљка приказана на новчићу од 2 евра, сада експериментише са гајењем у стакленицима. Такво интересовање за боровнице не узрокује само чињеница да је бобица богата биолошки активним супстанцама, већ и чињеница да има лековита својства за лечење низа болести и користи се и у народној и у званичној медицини.

Опис биљке

Мочварни грм, пузећи (можете видети како изгледа на фотографији). Латице су беле. Сазревање плодова се дешава од јула до августа. Цветање се примећује у мају-јуну. По изгледу је бобица слична малини, али има другачију арому и боју.

Прочитајте такође: Стравберри Куеен: опис и карактеристике сорте јагода

Где расте боровница? На северу, у средњем појасу Руске Федерације, на Далеком истоку, у Белорусији. Уз грмље се често могу наћи маховина, брусница и дивљи рузмарин. Грмље се често налази на тресетним мочварама, у мочварним шумама, у маховинским грмовима тундре.

Биљка припада роду Рубус, породица Пинк. Његова висина је 30 центиметара. Рхизоми се пузе, стабљике су танке.

Северни народи поштују боровнице и цене њихова својства. У давним временима, бобица се звала мочварни чувар, сада се зове маховина рибизла, арктичка малина и северна поморанџа.

У Кијевској Русији се за цареве сматрало деликатесом - служило се и мокро и свеже. Од воћа се може направити укусна кваса. У Скандинавији је биљка и даље од велике вредности, јер њена лековита својства помажу у лечењу многих болести. Од давнина су се плодови користили за скорбут, а лишће за шугу и за лечење рана.

Проверени рецепти

Цлоудберри је омиљена бобица свих северњака. Компоти, желе, џем од боровнице, било да су свежи, сушени или намочени, укусни су и корисни готово свима - и одраслима и деци. Према северњачкој традицији, хостесе за опроштај и састанке припремају „стопере”, пите и колаче од сира са боровницом.

Иако су боровнице увек расле само на северу, свуда воле ову бобицу и производе од ње. Бобице се могу јести у свим облицима. Џемови, сокови, слатки сосови за сладолед и десерти, пуњења за печење врло су укусни од њега. Парне и натопљене боровнице имају невероватан укус. Трља се брусницама и брусницама, сосови и желе се праве од бобица.Умаци од боровнице одличан су додатак јелима од дивљачи и меса. У Финској се туристима често нуде национална јела - свеже боровнице на загрејаном сиру или желеу од бобица са млеком или кајмаком.

Квас од боровнице

- вода - 4 л - боровница - 800г - шећер - 200г - квасац - 25г - лимунска киселина - 3г.

Сортиране и опране боровнице измрвите тучком, сипајте врелу воду, пустите да прокључа, оставите 2-3 сата, процедите, додајте разблажени квасац, шећер, лимунску киселину и оставите да ферментира.

Желе од боровнице

- боровница (зрела) - 1 кг - шећер - 1 кг.

Зреле боровнице (меке, већ жуте) провуците кроз соковник или, ако их нема, протрљајте кроз сито. (Не треба избацити комине, можете од њих скувати укусан воћни напитак тако што ћете их прокувати са мало шећера.) Добивену масу темељно помешајте са шећером, сипајте у тегле.

Цлоудберри Киссел

- боровница - 100г - шећер - 100г - скроб - 45г - вода - 1л.

Здробите бобице, додајте врућу воду и пустите да прокључа. Држите на лаганој ватри 10 минута и процедите кроз сито. У добијену чорбу додајте разблажени скроб, шећер и пустите да прокључа. Охладити и сипати у чаше или вазе.

Сок од боровнице без шећера

Опране бобице бланширајте у врућој води и прођите кроз соковник. Пастеризујте сок, сипајте га у куване боце, затворите чеповима, напуните смолом или воском и чувајте на хладном месту.

Прочитајте такође: Прерада грожђа у јесен пропорцијама гвозденог витриола

Сок од боровнице са шећером

- боровница - шећер - 500г (по литру сока)

Опране бобице опарите кључалом водом, протрљајте кроз сито, додајте шећер брзином од 500 г по 1 литру сока. За дуготрајно складиштење сок мора бити пастеризован.

Компот од боровнице

- боровница - 250г - шећер - 100г - лимунска киселина - по укусу - вода - 1л.

Распоредите припремљене бобице у чаше, прелијте врућим шећерним сирупом и пустите да се кува 40-50 минута.

Џем од боровнице

- боровница - 1 кг - шећер -1 кг - вода

Исперите боровнице у посуди, ставите их у сито, а затим под млазом хладне воде, окрећући сито, исперите све бобице и пустите да вода исцури. Сипајте воду у шећер, промешајте, ставите на ватру, повремено мешајући, док сируп не заври; затим додајте бобицу и кувајте 30 минута. Затим протрљајте бобицу кроз сито за косу, ставите у слив и кувајте 10 минута.

Цлоудберри Јелли (2)

- боровница - 100г - шећер - 30г - желатин - 5-6г - вода - 1 чаша.

Смрвите бобице тучком, додајте 1 чашу воде, прокувајте 1-2 минута, процедите, додајте шећер и желатин натопљени 10 минута, прокувајте, сипајте у калупе и ставите на хладно. Пре употребе, калупе ставите у топлу воду на 1 минут, ставите желе на тањир

Жут од боровнице и бруснице

- боровница - 100г - бруснице - 100г - шећер - 60г - желатин - 12г - вода - 1 чаша.

Џем од боровнице

- боровница - 1 кг - шећер - 1,2 кг.

Протрљајте бобице кроз сито, помешајте са шећером и кувајте до жељене густине.

фото галерија

Правила слетања

Цлоудберри расте у мочварама. Али шта ако веб локација ни издалека не личи на њу? Решење је следеће: само на месту доделите место за узгајање бобица и направите га мочваром ручно.

Место где ће се бобица налазити треба бити добро осветљено.
Копа се ров, његова дубина треба да буде пола метра.
Затим се тло, полиетилен, поново земља и опет полиетилен положе у слојевима. Горњи слој треба да буде земљиште помешано са тресетом или супстратом уклоњено директно из природног станишта боровнице.
Тада бисте требали добро заливати онај део локације на којој ће јагода расти. Ниво влаге мора се пратити сваки дан.
Такође треба обратити пажњу на ниво киселости. Индикатор треба да буде једнак 4,5 пХ.
Цлоудберри у природним условима има таквог суседа као микориза. Особине гљивице су у томе што снабдева хранљиве састојке коренима биљке. Лек с њим можете купити у цвећари.

Прочитајте такође: Шта је микориза (корен гљиве), њена улога у исхрани биљака

Прикупљање и набавка

Тренутно је тешко доступна ретка бобица. Не само да расте на слабо доступним местима, неконтролисана берба довела је до уништења некада огромних шикара боровнице.

Плодови не сазревају равномерно, беру се у неколико фаза. Ако се рано убере, биће киселе, неукусне бобице. Касна берба је презрело бобичасто воће које се брзо погоршава. Најприкладније време за бербу је почетак августа. Ако су плодови јаркоцрвене нијансе и тешко се одвајају, то је знак незрелости и прерано је брати такву бобицу. Зрелим се сматра жуто, мекано воће које, када се притисне, ослобађа сок. Сакупљајте у мале посуде како плодови не би изгубили облик под сопственом тежином.

Како се бринути

Бобице су навикле на кисело земљиште, па ако их заливате водом из бунара, могу добити хлорозу. Да би се спречила болест, у земљу се уводи млевени сумпор - 30 грама по 1 квадратном метру.
Да се бобица не би разболела, можете закиселити воду за наводњавање. У канту додајте 2 грама сирћетне или лимунске киселине.
Пошто је биљка мала, растојање између грмља треба да буде 20 центиметара. У овом случају потребно је узети у обзир врсту боровнице.
Обрезивање се врши само санитарно - ослобађају се осушених и болесних грана.
Прехрана се уводи на пролеће. Као ђубриво се користе минерални раствори и органски производи. Стајњак се може користити.
Расхлађивање тла и уклањање корова треба вршити периодично (нарочито у првој години).
Да бисте заштитили биљку од штеточина и гљивичних болести, на пролеће треба третирати раствором бордо течности.
Берба се одвија након што плодови стекну јантарну нијансу (види фотографију).
Штеточине грма су исте као и малине, на пример, малина гриња.

Жетва

Не бисте требали одлагати бербу боровнице - ова бобица ће брзо сазрети. Одсечени су од грма заједно са чашицама, које се затим осуше и користе за кување у чају. Бобице се обично беру у јулу, када су наранџасто-црвене и благо незреле. Потпуно зреле бобице тренутно се претварају у кашу. Након бербе боровнице, одмах треба да почнете да је обрађујете. Ако планирате да замрзнете бобице, направите од њих џем - то раде истог дана. У супротном, они ће закиселити и постати неупотребљиви за даљу употребу. Вреди обратити пажњу на чињеницу да су изданци боровнице једногодишњи. Они који донесу плодове ове године ће изумрети, а нови ће се појавити на пролеће. Због тога, након завршетка жетве, морате очистити плантажу - користећи вртне маказе или маказе за обрезивање, одсећи старе изданке. Ако се то не уради, следеће године могу настати потешкоће са клијањем младих изданака, што доводи до губитка приноса.

Репродукција

Цлоудберри се размножава на разне начине.

Само ископајте неколико грмља у шуми и пресадите их на своје место. Избор треба вршити строго - узимају се биљке са најсочнијим и најукуснијим бобицама (можете видети како изгледају на фотографији). Одабрани грм се ископа груменом земље и одмах стави у посуду. Можете користити и папирнати лонац. Цлоудберри је закопан са њом у земљу на месту.
Друга опција су сечења. Пресечени су на 12 центиметара и стављени у хранљиви медијум.Одозго, боровнице су прекривене филмом и обилно заливају.

Важно! Садржај влаге у земљишту треба да буде на високом нивоу у сваком тренутку. У јесен, сазрели калеми се трансплантирају. Али можете сачекати још једну сезону, како би се боровнице боље припремиле за пресађивање.

Избором такве опције као семе, требали бисте бити спремни на чињеницу да се својства биљке могу разликовати од оригинала, а не на боље. Сјетва семена се одвија у јесен. У овом случају, садња се врши одмах након сакупљања, иначе ће стопа клијања нагло пасти. Семе се ставља у припремљено тло или у кутије испуњене супстратом.

Купљено семе подлеже стратификацији, што би требало изводити према одређеним правилима, о којима смо већ говорили. Температура треба да буде између 3 и 7 степени. Термин је од 30 до 80 дана. Садња се одвија на температури од око 20 степени у кутије напуњене мешавином песка и тресета (1 до 4). У пролеће, биљке се премештају на стално место.

Можете купити сортне увозне грмље. Али питање да ли ће боровница преживети наше зиме остаје отворено.

Тајне употребе

У предреволуционарној Русији су се за царским столом редовно служиле све врсте јела са боровницама, а у кафанама и кафанама увек су се налазили кваси и ликери од боровнице. Сада су многи рецепти заборављени, али узалуд - на крају крајева, мирисне боровнице су подједнако укусне и свеже и намочене и сушене. А колико можете направити од боровнице! Џемови, конзерве, бели слез, светли компоти, пите и торте од сира ...

Свеже боровнице се не чувају дуго - само два до три дана, након чега почињу да ферментирају. Стога, у првим данима, бобице морају бити одабране и обрађене. Један од најједноставнијих и најстаријих северних рецепата су натопљене боровнице.

Да бисте припремили намочене боровнице, потребна вам је дрвена када и зреле, али не презреле бобице. Припремите сируп унапред - око једне чаше шећера на литар воде ако волите слатке бобице, или пола чаше ако желите киселу боровницу. Скувати шећерни сируп, а затим охладити.

Посуда се мора подлити кипућом водом и у њу пажљиво сипати наранџасто воће. Напуните боровнице водом, покријте чистим комадом тканине, на врху - дрвени поклопац са теретом. Ставили смо је у подрум или под земљу, након 3-4 месеца боровница је готова.

Ова бобица се може користити за компоте и желе, припремити надјеве за пите или додати домаћим јогуртима.

Корисне карактеристике

Бобица има низ јединствених својстава. Биљка је медоносна биљка. Захваљујући супстанцама које су део плодова и лишћа, могу се излечити разне болести. Дакле, лишће карактерише хемостатски ефекат.

Бобица садржи:

Фитостирен
Органске киселине
Масне киселине
Танини
Биљни стероли
Целулоза
Антиоксиданти и још много тога

Бобица не само да изгледа апетитно на фотографији, већ има и зарастање рана, имуномодулаторна, анти-фебрилна, тоник, адстрингентна, антимикробна својства. Пријем воћа има антискорбутски ефекат.

Корисна својства боровнице

Треба напоменути да су боровнице складиште витамина и минерала. Због тога се његовом јединственом укусу може додати чињеница да је боровница лековита бобица. Заиста, у народној медицини, "маховина рибизла" се користи у борби против кардиоваскуларних и гастроинтестиналних болести.

Треба нагласити да је боровница саставни део хигијенских производа и лековите козметике. На бази боровнице израђују се течни сапун, паста за зубе, шампони, гелови за туширање, пене и гелови за прање. Витамин Ц, који је део боровнице, побољшава структуру косе и коже и ублажава физички умор. Мосс рибизла се такође широко користи у дијететици.

Након набрајања свих корисних својстава ове невероватне бобице, сигурно ће се сваки читалац пробудити са жељом да сазна где расте боровница? Пређимо на разматрање овог питања.

Нажалост, у доба технолошког напретка мало људи показује интересовање за ову укусну бобицу: једноставно заборављају на њу, иако су у совјетско доба многи волели да проводе своје слободно време сакупљајући „рибизлу од маховине“.

Али у скандинавским земљама многи фармери се баве узгојем боровнице, подижући баријере од ветра и снега. Мразови су за њу кобни. Као резултат, добијају богате бербе бобица и профитабилно их продају на локалним тржиштима.

Много боровница расте у северном делу Русије, наиме на полуострву Кола и у Карелији. Бобица превладава у мочварама, налази се у грмљу и маховини тундре на крајњем северу. Мештани воле да праве тинктуре, конзерве, воћне напитке од тога. Где још расте боровница? У низу руских региона: Псковска, Вологдска, Новгородска, Лењинградска област.

Избор места са највише места, као и друге занимљиве суптилности.

Прочитајте такође: Боровнице и боровнице: тражење разлика у предностима и укусу бобица

Рећи ћемо вам о томе где да берете не само боровнице, већ и бруснице, боровнице, боровнице, па чак и бруснице (међутим, последње ће сазрети тек у септембру).

То је хладна биљка која више воли да расте у северној природној зони. Односно, осећа се пријатно на местима са озбиљним зимама и кратким летима. Једини фактори на које су боровнице осетљиве су нагле промене температуре, као и јак ветар.

Данас се раст ове биљке може посматрати у следећим земљама: Финска, Шведска, Данска, Шкотска, Енглеска, Канада, неке државе Северне Америке. Може се наћи и у Белорусији, али у изузетно малим количинама.

У Русији

У Русији, за разлику од других земаља, боровнице се могу наћи искључиво у шумама или мочварама. Не гаји се у вештачким условима. Ови грмови у значајној мери расту у следећим републикама: Карелији, Далеком Истоку, Камчатки, Комију, као и у неким областима Архангелске, Мурманске и Краснојарске територије.

Ова биљка почиње да цвета средином пролећа. Али плодови се појављују тек средином лета. Када брати боровнице? Зависи од зрелости бобица. Обично се потпуно зрели плодови појављују тек у августу.

Како правилно брати боровнице? Ово је прилично зезнут посао. За бербу морате узети у обзир следеће тачке:

Прво морате знати како изгледа зрела бобица. У почетку има дубоко зелену боју, након чега постаје црвена. Када има богату жуту или наранџасту нијансу, то указује на пуну зрелост бобице. То су плодови које треба брати.
Прилично је тешко пронаћи грмље. Расте углавном у мочварним пределима у шикарама. Стога можете провести много времена тражећи је.
Бобице не би требало брати у индустријским или еколошки загађеним подручјима. Бобице и лишће упијају штетне материје. Конзумација таквог воћа може негативно утицати на здравље.
Сакупљање бобица боровнице најбоље је обавити ујутру или увече, по сувом времену.
Боље је брати бобице заједно са чашицама, које се такође могу користити у медицинске сврхе. Исцелитељске децокције припремају се на бази сушеног лишћа.
Цлоудберри се врло брзо квари. Због тога је након сакупљања одмах потребно јести или припремити разна јела. Такође, многе домаћице ове бобице замрзавају за зиму.

Бобице доприносе бржем варењу хране, а такође уклањају вишак течности и штетних материја из тела, што је важно ако имате вишак килограма.

Корисније и информативније информације о боровницама:

ова биљка је најближи сродник малине, стога је пожељније назвати њено воће не бобицама, већ полистиреном;
плодови боровнице су складиште витамина, садрже: Ц, Е, А, ПП, Б1, Б2;
упркос чињеници да биљка расте углавном у северним регионима, она не толерише стабилне мразеве;
бербу плодова најбоље је обављати када су у полузрелом стању, тако да им можете продужити време складиштења.

Од боровнице се могу припремити разне посластице, попут желеа, џема, џема, белог слеза и још много тога. Током термичке обраде губе минималну количину хранљивих састојака.

Али у скандинавским земљама многи фармери се баве узгојем боровнице, подижући баријере од ветра и снега. Мразови су за њу кобни. Као резултат, добијају богате бербе бобица и профитабилно их продају на локалним тржиштима.

Зељаста или полугрмова биљка висока до 30 цм са пузећим ризомом

Танак, усправан, са два до три листа и једним вршним цветом

Истог пола, слободан, бео

Префабрикована коштуница пречника 1,5 цм, по облику подсећа на малину, али се разликује по укусу, слатка

Понекад се назива „супротна бобица“: када сазри, прво постаје црвена, а затим постаје жуто-наранџаста, јантарна. Цлоудберри је северни гост. Налази се у тресетним мочварама, у мочварним шумама, тундри, у средњем појасу европског дела Русије, Сибира, на Далеком истоку, у Белорусији.

Потражња за садним материјалом од боровнице расте сваке године. И не чуди: укусне јантарне слатко-киселе бобице уравнотежени су извор витамина, минерала и других хранљивих састојака који су неопходни за здравље. Куглице су некада називали „краљевском бобицом“, пошто су их ценили по тежини у злату. 100 г боровнице садржи 3 пута више витамина Ц од поморанџе.

Цлоудберри је најчешћи у Карелији, на Далеком Истоку, у Комију, као и у Архангелској, Мурманској, Норилској и Брјанској области. То јест, најчешће се бобица може наћи у северном појасу европског дела Русије. Али овде имамо посла са одређеним парадоксом: упркос активном расту на северним географским ширинама, боровнице су прилично хировите.

Запамтите да се бобица не препоручује људима са гастроинтестиналним болестима.

Цлоудберри воли да се насељава у тресетним или шумским мочварама, па му није баш лако прићи. Често је уз боровнице или бруснице. Бобица цвета у мају-јуну, а у потпуности сазрева у јулу. По правилу почињу да га беру на почетку сазревања - период бербе је само 12-14 дана.

Бобицу можете чувати у сопственом соку или смрзнуту. Али имајте на уму да ће свежа боровница трајати највише 1,5 месеца. Можете замрзнути не само воће, већ и чашице - и оне и оне савршено задржавају своја лековита својства.

Без сумње, боровница је највреднија бобица, која је дословно препуна корисних својстава. Као што видите, због високог садржаја витамина активно се користи и у профилактичке и у терапеутске сврхе. Али не заборавите на контраиндикације за боровнице, иначе ризикујете да упаднете у ону малу групу људи којима ова бобица није најкориснија.

Укусне и лековите боровнице нису случајно препознате као право богатство северних народа - рецепти из арктичке малине и даље се активно користе у народној медицини.

Сунчане бобице имају моћно хемостатско дејство, као и диуретик и диафоретик, што је посебно важно код прехладе. Уварак од зрелих плодова боровнице препоручује се и код желучаних тегоба и као помоћ код хипертензије и васкуларних тегоба - спектар деловања северног лека је тако широк.

Али боровница је позната не само по мирисним бобицама - Википедиа описује различита лековита својства лишћа и корена северне чудотворне бобице. Инфузија листова боровнице лечи тешку дијареју, метаболичке поремећаје, циститис и гихт, децокција корена арктичке малине ће помоћи код маларије, болести бубрега, дуготрајне прехладе.

Шта је корисно бобица

При сакупљању бобица забрањено је користити разне механичке уређаје (кашике, чешљеве итд.), Који оштећују шипражје јагодичастих састојина и смањују принос бобица у наредним годинама.
Убране бобице не сазревају након бербе, па берите само зреле.
Уберите бобице које желите да једете одмах када месец расте, тада ће бити мирисније.
Сакупљајте бобице за конзервирање када месец опада, тада ће трајати дуже.
Сакупљајте бобице у хладне сате (ујутру и увече) сваки други дан, а у случају сувог и врућег времена сваки дан, избегавајући презревање.
Убране бобице треба одмах уклонити на хладно место заштићено од сунца, јер оне загрејане на сунцу врло брзо губе свој изглед, укус и корисна својства бобица.
Када носите бобице, такође треба да се заштитите од сунца.

На фотографији се може чинити да је ово мала и врло једноставна бобица, али заправо је то право складиште минерала, витамина и других супстанци које су изузетно драгоцене за људско здравље.

Како је боровница заслужила титулу главне северне бобице? Да ли има контраиндикације и са чим су повезане? Даље говоримо о најважнијим карактеристикама боровнице и о томе где она расте у Русији и када их је потребно побрати.

Бобице су ризница неопходних витамина:

Ц - по количини аскорбинске киселине, бобица надмашује цитрусно воће, за које је добила надимак „северна поморанџа“. Витамин Ц не само да помаже у суочавању са прехладама, грипом и другим сличним инфекцијама, већ и јача живце и срце.
А - ретинол ацетат подржава правилно функционисање штитне жлезде.

Савет. Витамин А позитивно утиче на развој фетуса, па се због тога боровница већ дуго сматра незаменљивом током трудноће.

Е - токоферол је важан за обнављање ћелија и поправку унутрашњег ткива.
Б1 - Тиамин је неопходан за здраво функционисање централног нервног система и мозга.
Б2 - рибофлавин је користан за систем вида: штити очи од упале, па чак и од катаракте.
ПП - никотинска киселина помаже у чишћењу тела од токсичних супстанци.

ДЕТАЉИ: Хладно кисељење зелених парадајза у канти
Поред тога, боровница садржи незасићене масне киселине, влакна, бета-каротен, пектин и важне микро и макро елементе:

калијум;
фосфор;
кобалт;
гвожђе.

Цлоудберри садржи читав комплекс витамина и минерала

Такође, не можемо не приметити висок садржај низа органских киселина:

јабука;
лимун;
салицилна.

У здравствене сврхе традиционално се користе не само боровнице, већ и њени корени, чашни листићи и лишће. Зашто су тако корисни?

Цлоудберри је озбиљан антиоксиданс, стога служи као квалитетна превенција развоја карцинома.
Воћни сок има снажна антибактеријска и лековита својства, па се користи за лечење оштећене коже и акни.
Цлоудберри помаже у јачању имунолошког система и ослобађању тела од штетног холестерола.
Бобица нормализује метаболизам, па помаже код гојазности различитог степена.
Бобице служе као добра превенција против скорбута.
Због својих диафоретских својстава и способности нормализације телесне температуре, бобица се користи за прехладу и грозницу.
Сепалс у облику децокција корисни су за тешки кашаљ и бронхитис.
Цлоудберри је у стању да обнови општу снагу тела, па се препоручује код умора, слабости, лошег апетита, па чак и анемије.

Цлоудберри побољшава људско здравље

Одвојено, вреди напоменути предности екстракта јагодичастог воћа - компоненте боровнице имају хидратантна и тонична својства, стога се користе у производњи различитих козметичких производа.

Уље са екстрактом северне бобице негује кожу, косу и нокте.Испирања на њеној основи јачају косу, помажу у обнављању оштећене структуре, освежавају увојке, а такође им дају природан сјај.

Поред тога, екстракт боровнице је често компонента различитих лековитих крема и крема против старења.

На први поглед може се чинити да су боровнице корисне за све и препоручују се за дословну употребу свима, без обзира на старост и стање тела. Али то није увек случај - иако озбиљне контраиндикације за употребу северних бобица још увек нису идентификоване, постоји група људи којима је боље да користе боровнице.

Прочитајте такође: Сорта малине Херцулес: опис, фотографије, прегледи, тајне садње и неге

Прво, бобица садржи пуно органских киселина, па се не препоручује за акутне болести желуца, чиреве, проблеме са дванаестопалачним цревом и хронични гастритис, који пролази са компликацијама - уз активно лучење дигестивног сока.
Друго, боровница помаже у снижавању крвног притиска, па је контраиндикована за употребу у комбинацији са лековитим формулацијама за хипертензију.
Треће, боровница се не препоручује за озбиљна оштећења бубрега.

Преједање боровнице може изазвати привремене алергијске реакције.

Савет. Ако сумњате у употребу саме бобице или препарата на њеној основи, препоручујемо да потражите квалификовани савет од свог лекара.

Од давнина, боровница се сматра извором витамина, због чега се увек користи у народној медицини. Одувек се сматра северном биљком која расте углавном у тундри. Где данас расте боровница? Задржимо се на овом питању детаљније.

Опис биљке

Цлоудберри је мали грм - висок око 30 цм. Стабљике су витке, усправне, са једним вршним цветом. Цветање почиње у пролеће. Први плодови могу се видети средином лета. То су бобице које изгледом подсећају на малине. Само се боја разликује, у плодовима боровнице је жута. Како изгледа бобица боровнице, може се видети на фотографији.

Корисне карактеристике

Зашто су боровнице корисне? Главна предност јагодичастог воћа је присуство у његовом саставу велике количине витамина, органских киселина, фитонцида и других корисних супстанци. Употреба ових бобица има следећи ефекат на људско тело:

побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта;
уништава клице, вирусе и бактерије;
помаже у јачању имунолошког система;
помаже у обнављању снаге након болести;
уклања штетне материје из тела;
нормализује ниво холестерола у крви;
побољшава рад кардиоваскуларног система;
користи се за лечење кашља;
снижава крвни притисак код хипертензивних пацијената;
спречава едеме због свог диуретичког дејства.

Занимљиво! Такође, као резултат спроведеног истраживања, савремени научници открили су да боровница помаже у спречавању развоја малигних тумора.

Због тога се може користити као профилакса против рака.

Где расте бобица

У Русији

Тамо где бобица расте, природни услови су веома сурови. Има га чак и у арктичком кругу. У Русији расте на северу Сибира и на северу Далеког истока. Цлоудберри је уобичајен у скандинавским земљама као што су Шведска, Норвешка. Она је у Енглеској и на Аљасци.

У Финској су ковани новчићи са ликом ове бобице. Цлоудберри се савршено прилагодио условима тундре и шуме-тундре. Расте у влажним, мочварним, планинским пределима, равницама и хумкама.

Расте, формирајући густи тепих, на чијем врху можете видети прозирне бобице јантара.

Биљка је врло продуктивна, са једног хектара убере се до 1.000 кг бобица.

У Русији

Како и где расте боровница. Мочваре Улома.

Цлоудберри је укусна наранџасто-јантарна бобица, одавно позната по богатом скупу корисних својстава. На фотографији се може чинити да је ово мала и врло једноставна бобица, али заправо је то право складиште минерала, витамина и других супстанци које су изузетно драгоцене за људско здравље.

Тамо где бобица расте, природни услови су веома сурови. Има га чак и у арктичком кругу. У Русији расте на северу Сибира и на северу Далеког истока. Цлоудберри је уобичајен у скандинавским земљама као што су Шведска, Норвешка. Она је у Енглеској и на Аљасци. У Финској су ковани новчићи са ликом ове бобице.

Садржи витамине групе А, Б, Ц, Е и ПП и органске киселине:

лимун
салицилна
јабука

Од минералних супстанци;

силицијум
гвожђе
фосфор
калијума
алуминијум
магнезијум
калцијум

Садржи пектин и танине, каротеноиде витамина А, дијетална влакна, шећер, влакна и воду.

Цлоудберри је биљка која воли влажна места. Распрострањен у северним географским ширинама, тундри и шуми-тундри. У шуми ова бобица расте на истом подручју као и брусница - у мочварама, у близини река. У близини би требало бити влажно, јер биљка воли ову климу. Поред тога, северна бобица покушава да расте у сенци, пошто сунце не квари бобицу превише у њеној родној земљи.

Ово није појединачна биљка, одмах расте са тепихом. Због тога је погодно сакупљати га не само ручно, већ и комбајном.

Природно станиште боровнице је тундра. То је хладна биљка која је угодна за узгајање у регионима са дугим зимама и врло кратким летима. Одлично се осећа у северним пределима шумске тундре. Не подноси јак ветар и јаке кише. А такође је пад температуре деструктиван за њу. Усев толерише мраз боље од наглих колебања температуре.

Биљка преферира тла са високом влажношћу, преплављена водом. А ова лепота расте и у планинским пределима, на равницама и хумкама.

Тверска област

Наравно, многе занима питање да ли се боровница налази у Москви? Не, бобица не расте у главном граду Русије. Али Московљани, ако желе, могу да оду у суседни регион, наиме Тверски регион и покупе „рибизлу маховине“ у мочварном подручју, недалеко од града Вишњи Волочек.

Ово је још једно култно место где расте боровница. Шеснаест километара од Вишњег Волочка налази се језеро Мец, у мочварном окружењу којег такође можете брати укусне бобице.

Не знају сви о томе где расте боровница у Лењинградској регији? Није тајна да је овај регион богат мочварама, па горе наведених бобица има више него довољно. У многим областима где су мочваре можете брати бобице. Где расте боровница у Лењинградској области?

Или можда боровница расте у Сиктивкару? Не у самом граду, али становници Републике Коми беру бобице у мочвари Пицхимски, која се налази поред места са необичним именом Коцхцхоиаг. Гасовод пролази кроз мочварно подручје и до сабирног места може се доћи аутомобилом, јер постоји земљани пут.

Такође, регион Корткерос републике богат је „рибизлом од маховине“. Један пропланак се налази уз пут за село Маџа.

На десној страни деонице пута Корткерос - Веселовка, почев од 9. километра, налазе се и плантаже боровнице. Ова територија добила је надимак Собиновске мочваре. Далеко су од колосека и заузимају огромне територије, тако да ће неискусни узгајивач јагодичастог воћа без компаса у њима тешко да се креће.

Искусни сакупљачи боровнице кажу да су бобице када дођете у мочвару видљиве голим оком, а у добрим годинама се једноставно не могу избројати. За многе је сакупљање „маховине рибизле“ један од начина зараде, а бобица не иде само на домаће, већ и на инострано тржиште.

10 најпопуларнијих звезда Испада да се понекад и најгласнија слава заврши неуспехом, као што је случај са овим познатим личностима.

Изненађујуће: Мужеви желе да њихове жене чешће раде ових 17 ствари. Ако желите да ваша веза буде срећнија, треба чешће да радите ствари са ове једноставне листе.

Ових 10 ситница које мушкарац увек примети код жене Мислите ли да ваш мушкарац не зна ништа о женској психологији? Ово није истина. Ни једна ситница неће се сакрити од погледа вашег партнера који вас воли. И ево 10 ствари.

Зашто вам треба мали џеп на фармеркама? Сви знају да постоји ситни џеп на фармеркама, али мало је људи размишљало зашто би то могло затребати. Занимљиво је да је првобитно то било место за Цхр.

10 преслатке звездане деце која данас изгледају потпуно другачије Време лети, а једног дана мале познате личности постају одрасле особе које више нису препознатљиве. Лепи дечаци и девојчице претварају се у с.

9 славних жена које су се заљубиле у жене Није необично показивати интересовање за неког другог осим за супротни пол. Тешко да ћете некога моћи изненадити или шокирати ако то признате.

Данас се врло мало људи сећа такве бобице као што је јагода. Али још увек релативно недавно, ова бобица носила је поносну титулу „краљевска“. И није нимало случајно, јер се иза његове више него скромне љуске крије права ризница витамина. На пример, боровнице једноставно немају премца у погледу витамина Ц.

Ловину - ловце и морепловце од давнина су на дуге шетње одводили боровнице, којима је ова бобица служила као поуздана заштита од скорбута. Децокције од њених листова нашле су широку примену у северној народној медицини: лече болести срца и желуца, користе се за најбрже ожиљке рана и као антипиретик. Да бисте сазнали где расте дивна боровница, предлажемо вам кратак излет.

ДЕТАЉИ: Најбоље сорте кромпира Белорусија

Где расте боровница?

Иако је облик листова подстакао научнике да помисле да је боровница првобитно становник југа, она расте само на северу. Ова биљка успешно преживљава у тешким зимама и кратким прохладним летима. Једино што јој се не свиђа су нагле промене температуре и јаки удари ветра.

За разлику од скандинавских земаља, где је узгој боровнице у току и одвија се на посебним фармама, у Русији се ова бобица може наћи само у дивљини. Расте у великим количинама у мочварама и мочварним шумама Републике Коми, Карелије, Далеког Истока, Камчатке, јужних региона Краснојарске територије, Мурманске и Архангелске области.

Занимљиве чињенице о боровници:

Цлоудберри је најближи сродник малине. Строго говорећи, његови плодови (попут плодова малине) погрешно се називају бобицама - ово су полистијани.
Плодови боровнице садрже већину виталних витамина: Ц, А, Е, Б1, Б2, ПП.
Иако боровница живи у северним регионима, они не подносе мразеве и друге хировитости северне климе.
Када зре, боровнице мењају боју, прво из зелене у црвену, а затим у жуту.
Цлоудберри се може чувати више од шест месеци без шећера и смрзавања.
Нужно је сакупљати боровнице у полузрелом стању, јер када је потпуно зрела, лако се гуши.

У новије време, боровница је расла искључиво у дивљини. Али постепено је култура почела да се смирује и сплетке вртлараца аматера.

Кад зоре боровнице

Северне бобице сазревају у јулу. У овом тренутку се формира плод сличан малини.То је коштуница, која се састоји од неколико костију, од којих свака садржи прилично велику кост изнутра. Цлоудберри је блиски сродник малине, али лако је погрешити њену боју.

Пажња! Ако је бобица црвена, онда је то незрела боровница.

Током пуне зрелости, када бобица садржи максималну количину витамина и хранљивих састојака, северна лепотица има јарко жуту боју. Ако сакупљате црвене плодове, они морају бити сазрели.

Како доћи до одредишта?

Како доћи до места? Прво возом до Твера, а затим до станице Терелесовскаја. Остатак стазе мораће да се уради пешке: кроз село идемо у шуму, а затим мочварама до језера. Успут можда нећете срести боровнице у шуми, али можете покупити обиље боровница и печурки.

На "рибизлу маховине" можете и аутомобилом. Треба доћи до Висхни Волоцхок, одатле до села Березка, где можете изнајмити моторни чамац који ће вас одвести до одредишта.

Постоји још једна опција путовања: недалеко од села Березка налази се рекреативни центар у којем можете изнајмити собу и зауставити аутомобил. Овде такође можете сакупити кајак (требало би да бринете о томе унапред) и сами отићи до језера.

На обалама Меца у његовом ширем делу има пуно јагода. Будући да је то далеко од села, тамо нема много људи, а боровнице се називају десетком. На супротној обали од насеља Березка можете поставити шатор: боље је понијети чамац или кајак са собом, тако да имате прилику да тражите „плодне“ ливаде док пливате од обале до обале.

На обалама Меца у његовом ширем делу има пуно јагода. Будући да је то далеко од села, тамо нема много људи, а боровнице се називају десетком. На супротној обали од села Березка можете поставити шатор: боље је понети чамац или кајак са собом, тако да можете, док пливате од обале до обале, тражити „плодоносни 9ракуо; пропланци.

Како правилно брати боровнице

На први поглед ручно склапање није тешко. Али ово мора бити исправно урађено како би се очувао интегритет прикупљеног материјала:

Бобица се бере са сепалима.
Идеално са црвенкастом бојом.
Сакупљено је потребно ставити у ниске контејнере како се бобица не би загушила и покварила током транспорта.

Ручно брање има једну главну предност - бобице можете брати у жељеној фази зрења и величини. Али постоји и један велики недостатак - велико губљење времена.

Како брзо сакупљати боровнице

За оне који немају времена да ручно беру боровнице, комбајн за бобице је савршен. Такав уређај ће вам помоћи да брзо и без оштећења сакупљате велики број бобица. Истовремено постоји неколико врста комбајна, који се разликују по нивоу механизације и уређају. Берачи за брање бобица су:

Ручно, без механизације процеса. Контејнер са посебним уређајем који подсећа на грабуљу.
Ручни механизми са механизацијом процеса. То су производи који се држе у руци, али истовремено имају механизам попут мотора за транслаторна кретања.
Аутоматски уређај којим управља оператер. Ово је огроман комбајн који изгледа попут једноставног комбајна. Једина разлика је у оперативном управљању. Користи се за сакупљање боровнице у индустријским размерама.

Мањи комбајни се користе за домаћу бербу, док се веће, сложене машине користе за индустријску бербу.

Сиктивкар

Печурке Лењинградске области

Црвене печурке

Печурке аспен налазе се у региону Гатцхина. На пример, село Друзхние Горки, где борова шума има своје „црвене пропланке“. Један проблем: стварно обиље, како кажу олдтајмери, долази сваких 5 година - последњи пут 2009. године. Али можете отићи тамо и проверити.

Печурке од црног млека

Мочваре Синиавински, долина реке Чернаја. Шума је овде сложена, јер је густа и земљиште мочварно. Расту разне гљиве. На пример, језеро Кхондрова има брезове ивице са креветима црних печурки. На другој страни поља, ближе Мурманској магистрали, ближе рудницима тресета, налази се листопадна шума у којој расту беле, јасике и лисичарке.

Добре млечне печурке расту у близини села Надино у регији Тосно.

Вргање се налази у боровој шуми. Једина опасност за сакупљаче је случајно залутање у погранично подручје. Такође, добри вргањи се налазе у близини Шапока у Кировској области.

Добре шуме у правцу Виборга. Неки хвале Закходскоие, други - подручје око језера Зеркални, али сада је, можда, пренасељено. Најбоље печурке, према популарним гласинама, расту на територији некадашњег финског аеродрома, иако је тамо шума млада. С обзиром да је намерно засађен, тамо расту борови у гредицама и задовољство је шетати.

„За сушног лета котрља се као лопта, али ако пуца после кише ... то је ван речи“, кажу берачи гљива из Виборга. - Тих дана, када су били затворени војни полигони, то јест није било непознатих људи у близини, а све печурке ишле су по 2-3 локална дрзника, дневно прикупљена количина мерила се само могућностима живог здравог човека .

Почело је 1985. године, када је наша војска почела да се смањује и трајало је око 10 година. Тада и сада је дизел воз ишао у те регије, али ништа друго. Два пута на дан. Било је невероватно тешко ући у њега са кошарама, али задовољство је надвладало све. Сада, у ери општих шумских остатака и опште моторизације, просечни показатељ је око стотину вргања. Дневно. Чини се да је то много, али пре је то била сатница “.

Од Заходског до Санкт Петербурга постоје електрични возови „печурке“: сваки други путник путује са кошаром.

Па, најбоља места у овом правцу почињу након границе са Финском. Финци сами не беру печурке, али дозвољавају туристима.

Вргањ

Шампион у вргањима - округ Кировски, на пример, околина Матоксе. Скупљање 100 гљива за неколико сати је уобичајена ствар.

Регион Приозерск могао би се назвати меком гљива - тамо су најгушће и најчистије шуме. Сада је због поправки путева тешко доћи, али они који су превазишли све потешкоће добиће награду. У радни дан у близини Стеклианноие, када скренете са Приозерског аутопута на бетонски пут, можете сакупити 5 белих ведра.

Савети за бераче печурака

„На скакачу Борисовскаја расту млечне печурке. Бела - у близини Великог и Малог језера Схцхуцхие. Печурке аспен - близу реке Гладисх, - рекао је Игор Кустов, берач печурака из Сосновска. - Добри белци расту у близини села Запорозхское, ово је већ близу Ладоге. А место печурки најближе Петербургу је Агалатово. Ово је такође и регија Всеволозхск.

Додајемо да опрезни Петербуржани не воле печурке сакупљене у близини Колпина и других индустријских подручја. Односно, за себе можда и сакупљају, али успевају да их продају с муком.

Генерално, бетон је такав појас гљива. И у окрузима Кировски и Приозерски берачи гљива-аутомобилисти тамо остављају аутомобиле. Одлазе у шуму и враћају се за 3 сата са пуним корпама.

Окрузи Лењинградске области, посебно они до којих се може доћи само воденим превозом, на пример, Веркхниие Мандроги у Подпорошком округу, нису ништа мање гљиварска места од оближњих предграђа. Остали источни региони - Лодејнопољски и Бокситогорски - погоднији су за ловце.

Галина Федулова, искусна берачица печурака: „У последње 3 године има пуно печурака.Чак и сушне 2010. године: у почетку је било огољено у шумама, али у септембру је падала киша и гљиве су нам излазиле из земље пред очи. Сезона гљива традиционално започиње листопадним шумама, а оне су, као термофилније, смештене на југу.

Бобице Лењинградске области

У Лењинградској регији боровнице најбоље успевају: могу се брати готово свуда, али најбоље се добија у регији Виборг. Са одређеном вештином, литарска лименка се састави за сат времена.

Бруснице расту у мочварама: узгајивачи бобица хвале мочвару у Соснову, Мичуринском и селу Молодежное. Најближе Санкт Петербургу су мочвара Кхарвиази западно од пута Цхернаиа Рецхка - Елизаветинка и мочвара Лемболовскоие. Мочваре са брусницом постоје у правцу Тосна, у региону Лакхта-Гумбаритса.

ДЕТАЉИ: Како убрати семе краставаца код куће?

Најпознатија је мочвара Мшинское у регији Луга. Овде се можете дохватити и боровнице и бруснице. Исто се може рећи и за глебовское мочвару (окрузи Гатцхински, Луга и Тосно), али Мсхинское је ипак боље. Имајте на уму да мочварне мочваре могу истовремено бити и резервати природе, где је дозвољено шетати, али грмље не можете покупити.

Право царство боровнице је Карелија, односно већина бобица је у суседном региону Подпорозхски. Али у Приозерску, иако је регион северни, мало је боровница. Не постоји одговарајућа мочвара.

Боровнице су веома популарне међу узгајивачима јагодичастог воћа јер их је лако брати док стоје. У неким местима Лењинградске области постоје вештачке плантаже, али тамо је боље не мешати се, јер ова бобица има своје власнике. Између села Лопукхинка и Гостилитси постоји резерват природе, где боровнице расту саме. Али ово је за оне који се не боје ловочувара.

Што се тиче јагода, оне не расту превише енергично, а сакупљене су обично погодне за украшавање торте, а не за џем. Искусни узгајивачи јагодичастог воћа кажу да можете сакупити литар или два у шумама у близини Гатцхине, на пример, у Таитсију и Коммунару, као и у Синиавину и Малуку.

Да ли је могуће сакупљати незреле боровнице

Незреле боровнице брзо ће сазрети код куће. Истовремено, бобица ће имати више могућности да остане нетакнута. Ако је убран превише зрео, не може се дуго чувати и биће тешко обрадити бобицу. Главна ствар је да можете правилно сазрети.

Како сазрети боровнице

Постоји неколико начина сазревања боровнице код куће:

Ставите у равномерни слој на папирни убрус. Довољно је држати бобицу 2–4 дана.
Ставите на хладно место са чашицама.

Пре него што сазрете код куће, неопходно је сортирати бобице, а затим их испрати и осушити. Ако сакупљате зрело воће, онда она једноставно неће живети до куће. На хладном месту боровнице постају потпуно зреле за 3 дана.

Пре свега, од незрелог воћа испоставља се да се бере сушено јагодичасто воће. Сушење северне краљевске године за зиму је једноставно: потребно га је раширити на палете у равномерном слоју и ставити у добро проветрену просторију без приступа директном сунцу.

Одлична опција за бербу незрелог примерка је укисељена бобица:

Прођите и сипајте у теглу.
Налијте кувану воду собне температуре.
За три литре воде по жељи можете додати пола чаше шећера.
Покријте теглу газом и ставите на хладно место.

У овом облику може се чувати од шест месеци до две године. Истовремено, степен зрелости није битан. Сазревање боровнице за такву бербу није обавезно.

- боровница

Кажу да ове године има пуно боровница. Ово је најчешћа шумска бобица у Лењинградској регији.

- Станица Закходскоие железничке пруге Виборг

Ако идете железницом у правцу Виборга, треба да сиђете на следећој станици после Каннелиарвија. Ходајте 3,5 километара до језера Болсхои Красноперскоие, чије су обале густо прекривене боровницама. У близини су борове шуме у којима боровнице воле да расту. Шетајући око језера, лако можете сакупити корпу бобица.Поред тога, језеро је чисто, са песковитим дном, у којем је тако пријатно пливати.

- Иаппилиа тачка заустављања

Ово неупадљиво стајалиште, до којег само дизел иде три пута дневно, налази се на железничкој линији до Виборга преко Приморска у финском смеру. Морате знати тачан распоред дизел мотора - они раде врло ретко (три пута дневно), можете сазнати на станици, обавезно обратите пажњу на промене у распореду.

Такође има пуно боровница у следећим местима: у близини села Свердлова (од станице метроа „Ломоносовскаја“, минибуса К476, аутобуса 476 до заустављања. „Насеље по имену Свердлов“), у близини Вирице боровнице се протежу до реке Оредезх (тамо можете стићи возом од железничке станице Витебск), обале језера Цхериомукховоие у пределу рекреационог центра „Дреам“ (путовање од железничке станице Ладожски до стр.

Будогош), у пределу старог пута Чудовскаја (московски правац) са обе стране. У најгорем случају, можете се једноставно одвести до Зеленогорска и ући дубље у шуму у потрази за негованом бобицом. Наравно, близу Зеленогорска шуме нису толико глуве, а боровница је мање (а има и више људи), али ипак можете нешто пронаћи.

- Станица Закходскоие железничке пруге Виборг

Ово неупадљиво стајалиште, до којег само дизел иде три пута дневно, налази се на железничкој прузи до Виборга преко Приморска у финском смеру. Морате знати тачан распоред дизел мотора - они раде врло ретко (три пута дневно), можете сазнати на станици, обавезно обратите пажњу на промене у распореду.

Када сакупљати листове боровнице

Листови се користе за припрему разних декоција и беру се на неколико начина. Али пре жетве, морају се правилно саставити. Листове треба брати у тренутку формирања пупољка и када почиње цветање. У овом тренутку листови садрже највећу количину хранљивих састојака.

Оптимално је сакупљати листове доњег и у средини стабљике. За биљку ће бити корисно ако број сакупљених листова са једног грма не прелази трећину укупне запремине лишћа. У супротном, биљка ће бити болесна и неће моћи нормално да доноси плодове следеће године.

Закључак

Сјеверна бобица садржи огромну количину хранљивих састојака и читав низ витамина. Али да би било корисно, важно је правилно сакупљати и моћи припремити. Незреле бобице се боље складиште, јер зреле боровнице брзо постају сок и њихов интегритет је угрожен током транспорта.

Зрење боровнице код куће је процес који траје неколико дана. Као резултат, складиште витамина може се замрзнути, осушити, направити џем или џем. Ако не желите ручно да сакупљате воће и трошите огромну количину времена, потребно је само да користите комбајн, који можете сами да направите или купите у продавници. Период жетве је јул, 1,5 месеца након цветања.

Где расте боровница, знају сви становници северних региона Русије и других земаља. Али да бисте је сакупили, морате пронаћи одговарајућу мочвару, као и места на којима бобице расту у чврстом тепиху. За оне који мало знају о томе како изгледа ово складиште витамина, препоручљиво је погледати фотографију боровнице на Интернету.

- боровнице

Боровнице расту више од боровница и прикладније је брати их - нема потребе за пузањем на све четири. Истина, не препоручује се једење пуно боровница одједном - можда ћете осетити вртоглавицу, биће интоксикације као од неколико чаша вина. Између села Лопукхинка и Гостилитси постоји резерват природе, али тамо, берећи „пијане бобице“, можете налетети на ловочуваре.

Боровнице имају многа имена - олубика, вотка, кифлица, голуб, гонобоб, гонобое, гонобол, будала, будала, будала, будала, пијана бобица, пијаница, пијаница, пијаница, плаво грожђе, сисица. Бобица је благог укуса, па је помешана са боровницама, брусницама. Активно се користи за прављење вина.

Контраиндикације за употребу боровнице

Иако плодови боровнице имају многа корисна својства, у одређеним случајевима могу бити штетни по здравље. Болести за које их не треба користити су:

низак крвни притисак;
повећана киселост желучаног сока;
чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
гастритис током погоршања;
индивидуална нетолеранција или преосетљивост на бобице.

Такође, људи са дијабетесом не би требало да једу храну засновану на плодовима боровнице. То је због чињенице да се шећер користи у њиховој припреми. Јер бобице имају киселкаст укус.

У другим случајевима, купина благотворно делује на људско тело, јачајући његов имуни систем.

Упркос свим дивним својствима бобица севера, боровница има низ контраиндикација.

Главно правило је да пре употребе будете сигурни да нисте алергични на арктичке малине. Не заносите се боровницом у случају чира на желуцу и обољења дванаестопалачног црева, а у случају ентероколитиса јантарна бобица је строго забрањена.

Стручњаци такође не препоручују јести велике количине семенки боровнице - оне јако иритирају стомак, па ако је могуће, покушајте да их само испљунете.

У предреволуционарној Русији су се за царским столом редовно служиле све врсте јела са боровницама, а у кафанама и кафанама увек су се налазили кваси и ликери од боровнице. Сада су многи рецепти заборављени, али узалуд - уосталом, мирисне боровнице су подједнако укусне и свеже и намочене и сушене. А колико можете направити од боровнице! Џемови, конзерве, бели слез, светли компоти, пите и торте од сира ...

Да бисте припремили намочене боровнице, потребна вам је дрвена када и зреле, али не презреле бобице. Припремите сируп унапред - око једне чаше шећера на литар воде ако волите слатке бобице, или пола чаше ако желите киселу боровницу. Скувати шећерни сируп, а затим охладити.

Ова бобица се може користити за компоте и желе, припремити надјеве за пите или додати домаћим јогуртима.

Упркос несумњивим благодатима за тело, боровница такође може да донесе штету организму. Има неке контраиндикације за употребу. Пре свега, морате се уверити да нема алергија које могу изазвати боровнице. Ако сте алергични на малину, могуће је да су алергични и на малину.

Сјеверна бобица је пронашла своју примјену у многим областима. Користи се у народној медицини, индустријској козметологији и кувању. Од њега можете направити џем, желе, компоте и само га замрзнути да бисте зими добили здраве витамине. Његове користи су огромне. Није ни чудо што је једно од његових имена „краљевска бобица“.

Шљива за Лењинградску регију најбоље сорте
Печурке у Самари и Самарском региону (47 фотографија): тамо где је јестиво, гљиварска места, берачи гљива
Печурке у Ростовском региону, где печурке расту у Ростовском региону, где се бере печурке у Ростовском региону.
Где сакупљати медене печурке у Лењинградској регији: фотографија где печурке расту у Лењинградској регији

Контраиндикације

Не постоје посебне контраиндикације за боровнице. Не бисте га требали користити за индивидуалну нетолеранцију, као и за гастритис са високом киселошћу, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.

Рецепти

Тинктура лишћа: две кашичице уситњеног сувог лишћа сипају се у четврт литра кључале воде. Инсистирајте на четири сата, након чега се пиће може конзумирати.Узима се за камење у бубрезима, гихт, метаболичке поремећаје. Редовна конзумација побољшава стање гастритиса са ниском киселошћу.
Чај са боровницом: за један део листова боровнице узмите два дела сувог шипка. Смеша се сипа кључалом водом, инфузира један сат и конзумира уместо чаја. Упркос безопасности састава, пијење више од две чаше дневно не вреди. Ово пиће јача имунолошки систем, што је посебно важно у сезони прехладе и вирусних болести, помаже код циститиса као део сложене терапије.
Инфузија цветова: једна кашика сувог цвећа боровнице прелије се са пола литра кључале воде. Инсистирајте на сату и филтрирајте. Узмите пола чаше четири пута дневно по сто милилитара.
Чорба: сецкани суви корени и листови боровнице помешани су у једнаким размерама. Узмите кашику такве смеше, сипајте четвртину литра хладне воде и ставите на ватру. Након кључања, кувајте на лаганој ватри петнаест минута. Затим уклоните и оставите да се улије. После четрдесет минута, чорба се филтрира и количина се доведе до првобитних двеста педесет милилитара (дода се прокувана вода). Готова чорба узима се у педесет милилитара пола сата пре оброка.

Корисна својства Цлоудберри-а (видео)

Представљена биљка је цењена у целом свету због својих јединствених лековитих својстава. Можете га узгајати на својој веб локацији, али за то морате правилно припремити тло и бринути се о њему сваки дан.