Узгој босиљка из семена самостално има смисла ако садите усев не само за сопствену потрошњу, већ и за продају. Просечној породици је потребно само неколико грмова да би се снабдели свежим, сувим зачинима и лековитим сировинама. На тржишту их је лакше купити.
Али тамо обично продају неколико сорти, а често и сами продавци не знају које, већ их деле по боји: црвени и зелени босиљак. Ако баштовани или дизајнери желе да узгајају одређену или егзотичну сорту, мораћете да се петљате са семеном. У овоме нема ништа тешко, поготово ако постоји минимална вештина брања - без тога се не може.
Припрема босиљка пре бербе семена
Зачин се гаји у једну сврху - да би се опскрбио мирисним лишћем које се користи у кувању. Ако планирате да сакупљате садни материјал, мораћете да испуните захтеве који вам омогућавају да добијете семе босиљка, које ће дати пријатељске избојке.
Прва сировина за употребу у кувању одсече се од грмља тек након што биљка достигне висину од два десетина центиметара. Неопходно је уклонити лишће и горње делове изданака, што ће изазвати раст бочних изданака.
Не препоручује се злоупотреба - након 2-3 жетве лишћа, дозволите биљци да добије снагу, ослободите моћне педунке. Обезбедите грмље пуном пажњом - редовним заливањем, отпуштањем тла. Босиљак ће вам захвалити на бризи са великим, висококвалитетним семеном.
Након сакупљања семена, укус лишћа се смањује - није препоручљиво користити сировине за кување. Да не би остали без залиха лишћа, боље их је сакупити унапред, замрзнути (под утицајем ниских температура корисне и укусне квалитете зеленила се не смањују) или осушити и послати на складиштење у стаклене тегле, пластичне посуде.
Болести и штеточине босиљка
Босиљак не припада усевима који се често разболе, а штеточине углавном радије заобилазе не само грмље, већ и оне које само расту у близини. Ово често користе заговорници органске пољопривреде како би олакшали борбу против многих инсеката који уништавају усеве.
Ако босиљак расте слободно, залива се умерено, мало је вероватно да ће се разболети. Задебљање засада и велика влага чешће су проблем у пластеницима него на отвореном пољу. Али ако се култура сади без узимања у обзир раста грма, поред биљака које захтевају често заливање, могу настати проблеми. Босиљак ће такође патити у превише кишовитом лету, посебно на густом тлу. Може да се разболи:
- Фусариум. Стабљика ће постати танка, смеђа, а затим ће се врх исушити, грм ће постепено бледети, упркос заливању и отпуштању тла.
- Сива трулеж. Ова гљивична болест почиње да се развија на оштећеним деловима биљке. На пример, ако их приликом сакупљања лишћа за салату или маринаду пажљиво не одсечете маказама или их не стегнете, већ једноставно повучете, биљку можете тешко повредити. Сива трулеж се манифестује појавом прво белих, а затим сивих топова на зараженим изданцима.
У оба случаја, болесна биљка се једноставно уништи, и то што пре.Превентивно прскање босиљка се не врши, већ се једноставно слободно саде, не прелије, појединачно лишће и гранчице се одшкрпају или уредно обрежу.
Када сакупљати садни материјал?
Не постоје тачни датуми сакупљања семена биљке - сазревање зависи од испуњења правила неге, климатских услова и времена садње. Сазревање садног материјала догађа се у другој половини јула, али почетком августа биће могуће залихе производа. Истовремено са појавом тестиса, на биљкама цвета цвеће, које се мора уклонити, стимулишући босиљак да даје снагу сазревању садног материјала.
Да бисте утврдили спремност цвасти за сакупљање, морате пажљиво испитати тестисе. Сигнали за започињање процеса су сушење брактеја и промена боје (постају црни).
Предуслов је сакупљање семена по мирном сувом времену. Висока влажност ваздуха утицаће на складиштење садног материјала - чак и након дужег сушења постоји ризик од буђи.
Разлика између болести и напада инсеката који једу лишће и пију сок
Биљна болест је кршење његових функција у неповољним условима околине или под дејством патогених патогена. Потоње укључују разне врсте плесни, вирусне и бактеријске инфекције. Утичу на васкуларни систем, због чега се постепено шире по биљци. Колоније гљивица расту и множе се због хранљивих састојака садржаних у соку. Као резултат, босиљак умире због недостатка хране и влаге.
За разлику од болести, када је нападну штеточине, биљку нападају инсекти: ларве, лисне уши или пужеви. Неки од њих једу сок од босиљка, други једу лишће. У првом случају, листови биљке пресушују, у другом се на лисној плочи формирају рупе. Уједињује их једно - поремећен је процес фотосинтезе, због чега биљка престаје да производи хранљиве материје и постепено вене.
Како сакупљати семе босиљка - корак по корак
Да не бисте закаснили са роковима, препоручује се редован преглед грмова босиљка - цвасти ће сигнализирати да су спремне за бербу. Није потребна никаква претходна припрема - за поступак су вам потребне само вртне маказе и рукавице (за власнике нежне коже).
Корачни поступак сакупљања семена:
- Пажљиво прегледајте биљку, идентификујте велике тестисе.
- Одрежите цваст оштрим маказама, уверите се да сте ухватили део петељке.
- Нежно преклопите цвасти - морају се везати у густе гроздове.
Не препоручује се снажно протресање сакупљених тестиса - то ће омогућити да се не изгуби део садног материјала.
Благодати босиљка
Етерична уља у приземном делу босиљка имају бактерицидно, антиоксидативно, тонично дејство, садрже витамине Ц, Б2, ПП, провитамин А, фитонциде, каротен, шећер, рутин.
Босиљак се препоручује за употребу у храни против гљивичних инфекција, вирусних, бактеријских болести. Лако се може носити са запаљенским процесима у усној шупљини - непријатним мирисом, плаком, чирима, зубним каменом и ојачати десни.
Сушени босиљак користи се за припрему чаја, инфузија босиљка ублажава главобољу.
Припрема сушења
Сушење се препоручује пре вршења семена, чак и ако се семенке беру по сувом времену. Повежите прикупљене сировине у снопове од 6-8 цвасти. За сушење одаберите суву собу, водите рачуна о вентилацији.
Испружите канап испод плафона, сложите снопове босиљка. Између њих препоручује се размак од 3-5 цм - свака цваст треба да се равномерно осуши.
Ако биљне сировине није могуће осушити у суспендованом облику, користите листове за печење претходно прекривене густим картоном, пергаментом и новинама.Није потребно плетати цвасти у гроздовима - лабави тестиси се боље исушују.
Сушење ће трајати две недеље. За то време свакодневно мешајте биљни материјал. Приступ директној сунчевој светлости је непожељан - семе ће се исушити, а сличност ће се смањити.
Жетва
Прво треба да одлучите шта ћете сакупљати - зеленило за продају или замрзавање или сировине за сушење. Млади изданци дужине 10-12 цм могу се исећи до 5 пута у сезони. Истовремено, максимални принос зелене масе по квадратном метру засада босиљка је 1,5 кг. Обрезивање се врши истовремено за све грмље како гране расту. Тада се биљке хране.
За накнадно сушење, босиљак се бере на почетку цветања, од тада се већина есенцијалних уља концентрише у лишћу. Боље је орезати у фази пупања, него каснити. Добро отворено цвеће одвлачи све супстанце које се биљка акумулира (на пример, неопходне за привлачење пчела).
Босиљак се суши везивањем изданака у снопове и вешањем у суву, врућу, добро проветрену просторију без директне сунчеве светлости. Можете откинути листове и раширити их у танком слоју. Али тада ћете често морати да их узбуркате и преврнете. Да би се сачувала сва есенцијална уља, температура сушења не би требало да прелази 35 степени.
Важно! Листови босиљка, када се правилно осуше, задржавају своју првобитну боју.
Како вршити босиљак, како убрати семе без губитака?
Често, да би одвојили садни материјал од тестиса, они то једноставно раде - трљају осушене цвасти рукама. То се не препоручује - постоји ризик од оштећења коже и изазивања иритације. Боље је користити густе платнене вреће, што ће вам омогућити да лако добијете семе.
Ставите осушене тестисе у врећу, чврсто завежите. Извршите вршидбу - лагано тапкајте штапом или руком по површини 5-10 минута.
Садржај вреће излијте на велико мрежасто сито. У ветровитом времену је боље дувати на отвореном. Прво уклоните честице тестиса рукама. Ветри пажљиво - семе је прилично мало.
Употреба сита за одвајање садног материјала од тестиса је друга опција за добијање семена. Обавезно проверите да ли су цвасти зреле и суве - ово ће олакшати рад. Унапред се залишите тучком за млевење биљних материјала - није препоручљиво да поступак спроводите рукама, како не бисте повредили кожу.
Тучком лагано трљајте цвасти у сито. Уклоните смеће и тестисе на свака 1-2 минута. Довршите поступак на вјетру који ће очистити садни материјал.
Након вршидбе, препоручује се поновно сушење садног материјала у просторији са ниском влажношћу и високом температуром. Користите листове за печење или дебеле картонске листове. 2-3 дана је довољно за сушење. Обавезно промешајте семе, ако се пронађу оштећена зрна, одмах их уклоните.
Како изгледају паразити, а такође и како се лечи изгрижене биљке?
Апхид
Апхид је мали инсект са елиптичним провидним телом дужине 0,3 до 0,8 мм. Штеточине су прекривене меким хитином. Боја уши се подудара са нијансом погођених листова, постоје светло зелени, тамни, сиви појединци. Дуге антене и црвене очи налазе се на трапезоидној глави инсеката.
Морате се ослободити лисних уши што је брже могуће, јер се колонија брзо умножава и може уништити младе биљке. Поред тога, након штеточине, његови отпадни производи остају на површини лишћа - шећерни секрети, на којима гљива чађи добро расте. Због ње се, поред лисних уши, на површини лишћа појављује и тамни цвет.
Уши пију биљни сок вежући се за посуде. Као резултат, раст зачина успорава, босиљак постаје тром. Листови пожуте, увену и отпадају. За борбу против штеточина ефикасна су следећа средства:
- Фолк. Децокције на бази мирисних биљака, чији сок одбија инсекте. Ови типови укључују:
- горка паприка;
жалфија;
- маслачак;
- танси;
- Бели лук;
- парадајз и лук.
- Хемијски и биолошки производи. Ови укључују:
- Карбофос.
Банкцол.
- Акарин.
- 1% раствор Ацтеллиц.
Врхови или љуске биљака стављају се у воду чија запремина треба да буде 4 пута већа од количине узетих састојака и кува након што течност проври 3-4 минута. Добијени раствор се охлади и филтрира, након чега се биљка прска њиме.
Такође, раствор сапуна је ефикасан против лисних уши, којим се листови бришу: 100 мл течног сапуна од катрана раствара се у 1 литру воде. Обрада се врши 2-3 пута са интервалом од 1-1,5 недеље на отвореном пољу.
Средства се припремају строго у складу са приложеним упутствима. У супротном, особа се може отровати, а босиљак умире.
Паук гриња
То су мале бубице заобљеног тела које једу корење и лишће босиљка. Када се појаве на биљци, појављује се паукова мрежа. Можете се ослободити инсеката уз помоћ раствора сапуна и децокција на бази заштитних биљака:
- парадајз;
- кромпир;
- пелин;
- календара.
Пужеви
На тијелу пужева налази се вртложна шкољка. Тело гастропода мекушаца састоји се од главе и ноге, прекривене мантијом. На глави пужева налазе се 2 пипца са очима. Они једу лишће босиљка и размножавају се у близини биљака полагањем јаја у горње слојеве тла.
Да би се решили квачила, земља се опушта. Сама јаја умиру на отвореном. Гашени креч и сол су ефикасни против пужева, који се посипају по биљкама и земљишту. раствор амонијака. Бочица са амонијаком се разблажи у 10 литара воде и прелије раствором босиљка.
Пужеви
Пужеви су гастроподи са неразвијеном или потпуно одсутном шкољком. Размножавају се полагањем јаја у горње слојеве тла. Више воле алкална тла богата калијумом.
Након излегања прелазе на лишће оближњих биљака и једу их. Као резултат тога, на плочи листа појављују се многе рупе које се могу препознати голим оком. Пужеви се могу сакупљати ручно, растварањем земље убијају се јаја и млади јединци који живе у земљи. Можете посипати биљке и земљу гашеним кречом, који разлаже унутрашње органе и спољну шкољку штеточина.
Пажња!
Природни непријатељи пужева и пужева су крастаче и јежеви. Због тога не треба журити да их истерујете из баште ако неке биљке једу штеточине.
Можете се упознати са штеточином на фотографији:
Буг
Пољске бубе имају заобљено тело прекривено жилавим хитинским израслинама и снажне су с егзоскелетом. Штеточине су обојене тамно смеђом, црном и светло беж бојом. Бедбуге се хране биљним соком, па се лепе за посуде на листовима босиљка.
Можете да сумњате на напад пољске стенице на саднице променом изгледа лишћа. У овом случају, лисна плоча је деформисана, раст биљке успорава, а на површини листова који се задржавају након уједа инсеката појављују се беле тачке. Након пораза, листови одумиру.
Ефективно против пољске грешке:
- Припрема раствора сапуна. 100 г катранског сапуна се трља и разблажи у 1 литру топле воде, након чега се прска раствором биљке и брише лишће.
- Употреба хемикалија: Ацтеллик, Банол, Карбофос.
- Поспите лишће дрвеним пепелом или припремите раствор од њега. 300 г праха се разблажи у врућој води, која се кува 30 минута пре припреме производа. Након што се добијена смеша охлади, разблажи се са 10 л воде. Добијени састав се прска или залива босиљком у низу.
Хрушчов
Хрушчови су мале бубе са дугуљастом површином тела дужине 4 до 60 мм.Одрасли су прекривени длакама и љускама. Црни, смеђи, црвени и светло жути инсекти се разликују по боји.
За разлику од других врста штеточина бубе једу систем корена босиљка на дубини од 15 цм. Они су ларве буба, које се често мешају са бронзерима. Најефикаснији начин сузбијања штеточина је дубоко копање земље и механичко уништавање инсеката.
Гусенице
Босиљак нападају гусенице зимског мољца, које једу лишће. Имају дугуљасто меснато тело сиво-смеђе боје. На лишћу остају рупе. Гусенице обично пузе при заласку сунца, а дању спавају на доњој страни лишћа. Прскање босиљка инфузијом пелина, парадајза, кромпира је ефикасно против њих.
Да бисте припремили производ, потребно је да узмете 300 г врхова, кувајте у 1,5 литра кључале воде 3 минута. После тога, раствор се филтрира и разблажи са 9 литара хладне воде након што се охлади.
Како правилно чувати семе босиљка
Усклађеност са правилима за чување садног материјала утиче на сличност, па се препоручује да се избегну грешке које прете да оштете семе. Постоји неколико опција које ће помоћи у заштити биљних материјала од труљења или исушивања.
За чување садног материјала бирају се кутије од картона или густог папира. Платнене кесе су још једна опција за заштиту сировина од оштећења. Не препоручује се употреба пластичних контејнера са чврсто приањајућим поклопцима или полиетиленским врећама - без свежег ваздуха, семе ће почети да трули.
Током складиштења, препоручује се редовна контрола садног материјала. Ако је семе влажно, поспите лист папира, осушите даље од извора топлоте и директне сунчеве светлости.
Да ли постоји разлика између зелених и љубичастих лезија?
Љубичасти и зелени босиљак нападају исте штеточине и болести. Али прва врста зачина је отпорнија на развој гљивичних и вирусних болести. Раст колоније патогених микроорганизама потискује се због укључивања антацида и велике количине органских киселина у љубичасти босиљак. Поред тога, ова врста биљака брже акумулира токсичну живу. Због тога се сматра отпорним на разне врсте болести.
Важно!
Обично гљивичне и вирусне инфекције погађају сорту пурпур само када је ослабљена. То се дешава са неправилном негом, оштећењем кореновог система током трансплантације и нападом штеточина.
Инсекте обесхрабрује опори мирис љубичастог босиљка. Зелена сорта даје благу арому и није у стању да издржи штеточине. Љубичасти босиљак има високу концентрацију есенцијалних уља, због чега има опор и горак укус и одаје изражену зачинску арому.
Припрема семена босиљка за садњу
Пошто смо босиљак сачували без губитака до пролећа, остаће последњи поступак - провера сличности. Ако се не направе грешке у складиштењу, свако зрно ће дати пуноправни изданак. Да бисте се уверили у квалитет самоприкупљених сировина, потребно је да сејете у јануару-фебруару. Земља за одабир садница је лагана, богата храњивим састојцима. Обавезно пребројите зрна - ово ће вам омогућити да лако утврдите сличност. Обично се сади до 20 семена.
Стакленик од полиетилена, комад стакла којим се покрива контејнер, помоћи ће убрзању појаве клица. Ставите посуду на прозорску даску која обилује топлином и светлошћу, након што сте обилно навлажили површину подлоге. Клице ће се појавити за недељу дана. Избацивање биљака након провере сличности није потребно - након 3-4 недеље покупите у посебне чаше да бисте добили ране саднице.
Чак и добра сличност не гарантује да су сва семена одговарајућег квалитета. Пре садње препоручује се уклањање неквалитетног материјала. Да бисте то урадили, сипајте зрна топлом водом, оставите четврт сата.Добра семена тону на дно, пресушена, буђава плутају на површини воде. Преостало је исцедити течност заједно са плутајућим зрнима да би се сировина спремила за садњу. Пре слања на земљу, босиљак сушите 1-2 сата.
Да бисте добили квалитетно семе босиљка, не морате претјеривати или истраживати многе захтеве. Процес се не разликује од сакупљања семена од другог поврћа или биља. Главна ствар је довршити процесе без грешака које ће утицати на складиштење и сличност семена. Резултати коректно обављеног посла су бујни грмови вашег омиљеног зачина.
Опис и карактеристике базилике
Босиљак је род грмља и зељастих биљака, састоји се од 69 врста, са годишњим или дуготрајним животним циклусом из породице Ламиацеае. Изглед и висина се разликују у зависности од припадности одређеној таксону. У култури су најчешће сорте базилике:
- мирисни (зове се обичан, врт);
- метвица (камфор);
- еугенол;
- танке боје (туласи).
Коментирајте! До данас је од ових врста узгајано довољно сорти да задовоље већину гастрономских преференција гурмана и естетске захтеве дизајнера.
Вртне и украсне сорте босиљка нарасту до 20-80 цм у облику разгранатог грма са површним коренима. Листови могу бити велики или мали, глатки, валовити, прекривени длакама. Боја им варира од салате до тамнољубичасте, мирис је анис, лимун, нана, каранфилић, каранфилић-бибер. Мали цветови се сакупљају у 6-10 комада. у опуштеним четкама.
До данас, питање како разликовати вишегодишњи босиљак од годишњег, није за домаће вртларе и вртларе чак ни у најјужнијим регионима. Култура је толико термофилна да на температурама испод 12-15⁰ Ц зауставља сезону раста. Тамо где летње температуре ретко прелазе 20 степени, гајење босиљка на отвореном нема смисла.
Узгајање из семена на отвореном пољу
Зачинско биље је једна од биљака којима је потребно сунце и топлота. Стварањем оптималних услова за развој можете добити добру жетву.
Босиљак можете посадити у башти, на селу.
Такође, неки вртларци ископају вишегодишњи зачин и преносе га у кућу. Тамо гаје босиљак у саксијама или другим контејнерима.
Зачин можете посадити директно на отворено тло или га добити сетвом садница.
Када се босиљак посеје, поступак садње
Метода садница се сматра најуспешнијом и најједноставнијом, стога се користи много чешће.
Оптимално време за почетак сетве је крај марта. Ако из неког разлога није било могуће имати времена за сејање босиљка за саднице, још увек можете имати времена пре 10. до 14. априла.
Да бисте посејали босиљак потребно вам је:
- Припремите контејнере. То могу бити пластичне чаше, кутије, лонци и било који други контејнери.
- Сипајте хранљиву смешу у посуду.
- Затим направите жлебове до дубине од око 1 цм.
- Нежно прелијте таложеном водом собне температуре.
- Распоредите семе босиљка у жлебове.
- Поспите мало земље одозго. Главна ствар је да горњи слој не прелази 1 цм, иначе ће клицама бити тешко да се извуку.
- Покријте контејнере фолијом, ставите на осенчено и топло место.
Када се појаве изданци, морате их проређивати. За ово се саднице испитују и остају најјаче и најздравије. Остало се уклања.
Како се бринути за саднице
Када узгајате саднице, важно је пратити стање тла. То треба радити свакодневно. Не сме се дозволити прекомерно подводњавање мешавине тла.
Прекомерна влага доводи до болести зване Црна нога. Може потпуно уништити саднице.
Такође, не можете оставити земљу превише суву.Саднице које још нису јаке могу се брзо исушити од недостатка влаге.
Намакање семена
Почетник повртар је збуњен кад види наквашено семе - прекривено је слузи.
То се врло брзо дешава код свежих семена, а нешто спорије код старијих. Овај процес је нормалан, али ствара потешкоће за сетву.
Семе босиљка може се намакати у случају да намеравате да заливате земљу пре сетве, а затим је одржавате влажном.
Намочено семе не можете посејати у сувом тлу - оно ће умрети.
Фотографија приказује како се семе раширено на влажној салвети прекрило слузи. Хидрофилни полисахариди (слуз) делују као заштитник. Истежу влагу и штите семе од исушивања и хипотермије. Ако их држите на топлом месту (умотане у пластичну врећу) 12-15 сати, тада ће се саднице појавити 7-9 дана након сетве.
Могући проблеми
Постоји низ проблема са гајењем босиљка. Главне потешкоће укључују следеће:
- Огртач семена не пада са садница. Разлога може бити неколико: предубока сетва семена, врло растресито тло, током чијег проласка љуска није наишла на отпор и није отпала. Ни у ком случају не бисте требали уклањати шкољке рукама, ризикујете да оштетите изданке и останете без усева. Боље је навлажити шкољке на сваких 4-5 сати, набрекнуће и отпасти.
- Дуго времена нема изданака. Овај проблем може настати дубоком садњом, али постоји могућност да је семену истекло рок трајања или да није клијало.
- Полагање клица. Овде су два разлога: недовољно заливање или пораз од болести „црна нога“.
- Спор раст након брања. Разлог може бити у некомбинованом тлу. Да бисте решили проблем, темељито залијте земљу и нежно набијте земљу.
- Промена боје лишћа. По правилу сигнализира недостатак хранљивих састојака.
Шта је биљка босиљка
Ова биљка, пореклом из Азије, има неколико сорти, сорте се разликују у боји, облику лишћа. Кухиња европских земаља широко користи зелени босиљак за кување.
Зелени босиљак
У нашој земљи је, напротив, чешћи његов љубичасти колега који има светлу, изражену арому.
Љубичасти босиљак
Листови сорте Баку су љубичасте боје, њихов мирис помало подсећа на мешавину арома нане, каранфилића (зачина). Босиљак плавичасте боје (Јереван) мирише на чај, алеву паприку. Зелени босиљак (у облику кашике) - помало мирише на ловор са примесом каранфилића.
Поред своје кулинарске сврхе, ова ароматична култура има и прилично широку примену, јер њени листови и стабљике садрже много витамина, основних састојака, камфора, каротена, калијума. Љубичасти босиљак има бактерицидна, антиоксидативна, антиинфламаторна својства. Његова употреба позитивно утиче на нервни, генитоуринарни систем. Занимљива чињеница је да комарци, мушице, муве не воле мирис босиљка, па ће бити упутно да га посејете у близини сјеница, клупа или других рекреативних површина у вашој сеоској кући.
Сув или свеж лист босиљка користи се за припрему широког спектра јела, сосова, супа. Треба га додати врло пажљиво, јер може у потпуности променити, чак и прекинути укус главних састојака.
Сорте које можете изабрати
Међу читавом разноликошћу сорти постоји неколико доказаних које ће загарантовано одушевити својим укусом.
Босиљак Јереван - има лишће богате плавичасте боје, има упорну пријатну арому чаја и алеве паприке.
Босиљак Кашикаст - већ има светло зелено лишће и арому која подсећа на каранфилић и ловоров лист.
Босиљак Баку - боја листова је љубичасто-смеђа, а арома има мешавину мириса нане и каранфилића.
Мирисни босиљак - звани Камфор - распрострањен је у креветима целог света и добро је познат сваком љубитељу зачина.Достиже висину од 50 цм и има изражену арому каранфилића.
Басил Магицал Мицхаел - познат по својој доброј способности кукња.
Мамутов босиљак - расте велико лишће и има прилично оштар укус.
Босиљак од цимета - звани мексички - већ из његовог имена јасно је да има укус цимета. У висину нарасте до пола метра и цвета љубичастим цветовима.
Босиљак љубичасти - име је добио по црвено-љубичастој боји лишћа. Листови су му велики, меснати и нежног укуса. Ужива заслужену популарност на Кавказу, где се назива „реган“.
Лимунски босиљак - а ово име је прилично елоквентно - арома и укус његових листова су лимун. Додајте овоме његову невероватно бујну лисну масу - са једног грма може се убрати до 250г зеленила.
Фото галерија сорти босиљка
Василије Јеревански
Слатки босиљак или камфор
Басил Магични Мицхаел
Басил Мамут
Босиљак цимет
Басалик Виолет звани Реган
Узгајање босиљка је корисна активност, јер као резултат добијате изврсно зачињање које укус многих јела чини много богатијим. На избор је велики избор сорти, међу којима можете одабрати ону која одговара вашем укусу и ароми.
Чување лишћа босиљка
Треба напоменути да биљка босиљка расте у условима које ствара човек током целе године, а у било које време можете купити свежу, управо исечену гранчицу босиљка са мирисним лишћем, на пијацама или у супермаркетима. Али многи људи радије припремају зиму за узгајану траву босиљка на својој личној парцели. Постоје два начина складиштења за ово.
- Замрзавање. Ишчупани листови босиљка се сортирају, бацају не лепе, оштећене, осушене или труле. Одабрани сочни и лепи листови се оперу под млазом воде, а затим положе на решетку прекривену картоном. Такав сталак се обично поставља на отвореном, у осенченом простору. Или га можете осушити у затвореном, на редовном столу прекривеном материјалом или папиром. Опрани листови се постављају у танком слоју и прекривају танким папиром или комадом материјала како би се избегло таложење инсеката и прашине. Листови се на тај начин суше неколико сати, често их мешајући. То се ради тако да се доњи листови такође равномерно осуше и не плесне. Многи вртларци лишће сече ножем пре сушења, мотивишући погодност употребе. То је дозвољено и не утиче на задржавање есенцијалних уља у лишћу. Након што је сва влага испарила са лишћа, пажљиво се преклапају у посебне вреће, чврсто умотавају и шаљу у замрзивач. Мане ове методе су што се одмрзнути листови морају одмах користити, јер у супротном брзо увену и изгубе своју првобитну боју и арому. Квалитетније у овом питању, на крају крајева, сушење.
- Сушење лишћа босиљка. Листови се припремају за сушење на исти начин као и за замрзавање, само се држе на решетки док се потпуно не осуше, непрестано окрећући биљке. Осушени листови се пажљиво стављају у папирне кесе или платнене кесе. Чувати на сувом, хладном и тамном месту. Пре употребе готовог зачина из листова босиљка, потребно је нежно трљати осушене листове прстима, ради удобности и пријатног изгледа припремљеног јела.
Користећи горње савете и трикове, можете успешно да узгајате лепу, зачињену траву босиљка у свом дворишту, стакленику или на прозорској дасци.
Узгој са садницама
Веома је тешко постићи пријатељске изданке и велики принос од ситног семена, али биљка која је здрава и узгаја се на прозору даје много више шанси. Због тога су саднице толико популарне у култивацији на отвореном пољу. Рецимо да га већ купујете или добијате као резултат узгоја сопственог семена.Размотримо детаљније шта даље.
- Опуштамо земљу у башти. Фракција треба да буде иста као код сетве кукуруза. Препоручљиво је користити ваљке тако да се земљиште збије и да корење лако упије воду из тла и босиљак је потпуно развијен.
- Копамо рупе 10к10к20 центиметара, где је последњи показатељ дубина. На дно сипамо 5 грама нитрата, на врх мало земље, поставимо биљку и напунимо је водом тако да се све добро раствори, а коријенски систем одмах добија велику количину ђубрива.
- Земљу одозго малчирамо хумусом да не пукне. Ово је пожељно за кревете који су једноставно у сенци и потребни за просторе на отвореном сунцу. Најбоље је избегавати директне зраке - може доћи до опекотина биљака и застоја у расту, најбоље од свих зачина расте под сенком од 30%.
Накнадна брига о садницама је врло једноставна. 1 фолијарни прихрањивање урее или разблаженим нитратом сваке 2 недеље. Штипање је неопходно након што се на биљци формира пети пар листова. Саднице можете косити након 3 недеље - по одлуци вртларара.
Потпуна пажња: Почнимо са земљом
Босиљак захтева потпуну пажњу у бризи за себе. Да, прилично је отпоран на болести и не привлачи много штеточине. Али истовремено је врло избирљив у погледу састава и квалитета тла и топлоте. Међутим, то не значи да ће током његовог узгоја бити потребно невероватно пуно времена и труда да би се успело.
Босиљак је биљка која је захтевна према земљи и топлоти. Али труд који се улаже у његово узгајање вреди.
Прво, разговарајмо о земљишту. За успешан узгој босиљка мора бити добро обрађен и плодан. С обзиром на то да такво земљиште није увек доступно, мораће се уложити напори. Босиљак воли да се насељава на топлим, загрејаним местима, док је затворен од ветрова и промаје. Лагана песковита иловача у комбинацији са органском материјом која је у њу унета најбоља је опција тла за босиљак. Још је боље ако су пре тога на овом месту расли кромпир, краставци, парадајз или махунарке. Ови усеви захтевају стабилан унос органске материје, а то је само плус за нашу културу.
Припрема тла започиње на јесен, када се земља ископа 20-25 цм дубоко, а на квадратни метар дода се 3-5 кг компоста или хумуса у комбинацији са 25 г суперфосфата и 15 г калијумове соли.
Ако ћете босиљак гајити на тешким иловастим и глиновитим земљиштима, препоручује се формирање гребена на јесен, а на пролеће обрађивање мотиком до дубине од 15 цм.
Често постављана питања
Зашто босиљак не извире?
Разлога за то може бити неколико:
Разлог 1... Лоше неквалитетно семе. Пре садње обавезно проверите да ли је семе клијаво: посејте неколико ствари у земљу и сачекајте изданке, или намочите мокром крпом и сачекајте изданке.
Разлог 2... У вашем стану (или башти) је хладно. Или су фиоке на хладном прозору. Односно, земља није довољно загрејана. Сетва семена треба вршити само на топлој земљи!
Разлог 3... Можда ће семе ипак никнути, само дуго ниче, пошто је прекривено есенцијалним уљем.
Разлог 4... Посејали сте их врло дубоко. А ако је, осим тога, ваше земљиште тешко или је киша падала, тада се створила кора и биљке једноставно нису могле да је пробију.
Зашто слабо расте?
Највероватније не следите пољопривредне праксе. Можда је хладан или мрачан. Или га ретко заливате. Може бити да сте биљку засадили на промаји - а он то категорички не воли.
Можда је ваше тло кисело - потребно га је калцификовати. Такође не воли тешка глинена тла, као ни прекомерно поплављена водом.
Или му можда недостају хранљиве материје - тло је врло сиромашно. У овом случају извршите храњење.
Да ли је могуће сахранити саднице босиљка?
Стручњаци не саветују да се ово ради.Босиљак није парадајз, не воли бразде до првих листова. Препоручује се да га прилично продубите приликом распакивања.
Онда посадите босиљак, најбољи претходници?
Генерално, босиљак је врло пријатељска биљка и има добру компатибилност. Можете га садити након било које културе. Али биће боље ако изаберете подручје после махунарки, краставаца и кромпира. Само запамтите да ову биљку не можете узгајати сваке године на једном месту.
ВАЖНО! * приликом копирања материјала из чланака обавезно наведите активну везу до извора:
Ако вам се свидео чланак - лајкајте и оставите коментар испод. Ваше мишљење нам је важно!
Квалитет семена
Семе босиљка брзо губи клијавост. При куповини обратите пажњу на датум паковања - мора бити најкасније прошле године.
Произвођач нуди сорте:
- зелена и љубичаста;
- цимет;
- лимун;
- каранфилић босиљак.
Купујући свакакве разне, није чињеница да ћете бити задовољни свима. Нешто ће бити изабрано, а нешто ће заувек нестати. Међутим, препознаћете различите мирисе и различите сензације укуса.
Ако успете да пронађете семе босиљка у затвореном, не прођите поред. Његово семе је нешто мање, а грм личи на дрво. Лист је мали и врло мирисан. Таква биљка:
- украсите кухињу;
- створиће мирисну атмосферу;
- додаће укус вашим кулинарским ужицима.
Узгајајући собни босиљак као на фотографији, лако га можете исећи.
После неког времена, грм ће поново порасти и биће још величанственији.
Ароматични, вишезначни - добро познати босиљак
„... Текуће лице је затворено зидом ротирајућих кракова. Босиљку не треба онај ко никад не спава. »Босиљак је прелепа биљка, одличан исцелитељ и омиљени зачин, чије ћу вам тајне узгоја рећи у овом чланку.
Босиљак је прелепа биљка, одличан исцелитељ и омиљени зачин.
Родом из Азије, босиљак није одмах освојио Европу, упркос чињеници да су га обожавали у Ирану, Индији и на Цејлону. Иначе, Индијанци су веровали да су листови босиљка нека врста пропуснице за небо за покојнике. Ову биљку су обожавали и у Грчкој - у преводу са грчког босиљак значи „краљевски“. Али у Европи су га дуго третирали као проклету биљку. У средњем веку Европљани су искрено веровали да мирис босиљка магично делује на човека и претвара га у шкорпиона.
Прошло је неколико векова пре него што је босиљак био цењен у Европи: прво је почео да се гаји у Италији, где се учврстила слава као симбол породичног благостања и плодности, затим у Француској, где је босиљак постао омиљени зачин.
Шта је најбоље - исећи или извући корење?
Да би вас босиљак у једној летњој сезони неколико пута обрадовао бербом, одсећи лишће ове зачинске биљке, немојте је ишчупати... Ако извучете грмље коренима, онда већ можете заборавити на поновну бербу.
Није потребно одсећи читав грм, већ део лишћа, остављајући 3-4 листа на главном стаблу биљке.
Делимично резање лишћа, а не у потпуности целог грма, омогућиће стварање још богатије лисне масе. Ако је грм потпуно одсечен, онда ће поновна берба морати да чека много дуже.
Суседство са другим биљкама
Босиљак није тако хировита биљка као, на пример, коморач. Веома је пријатељски.
Поред онога што посадити босиљак у башти? Први са којим је пријатељ је парадајз. Ствар је у томе што ове две биљке требају исте услове за узгој, а пољопривредне технике су врло сличне. Узгајање заједно са парадајзом спасиће потоње од прождрљивих гусеница - љубитеља парадајза. Неки вртларци чак верују да босиљак побољшава укус парадајза.
Такође, ова култура се може садити поред паприке и било којих махунарки. Ово последње добро ће обогатити земљу азотом, из којег ће босиљак расти посебно бујно.Тиквице, тикве и патлиџани неће се узнемирити из таквог суседства.
Босиљак можете посадити поред зелене салате или зелене салате. Љубичасте сорте ће изгледати посебно лепо у овим садњама. Лук, краставци и келераба су и други сјајни суседи за ову биљку. Копар, мајоран и бели купус не могу коегзистирати са босиљком. Заједно ће слабо расти и мало је вероватно да ћете видети добру жетву.
Превентивне мере
Наравно, немогуће је заштитити врт од болести и штеточина, али можете покушати минимизирати губитке:
- Једном недељно третирајте земљу пепелом са лишћара.
- Отпустите тло.
- Копајте дубоко пре садње сваке године.
- Обезбедити биљке кисеоником.
- Вода умерено.
- Правовремено уклоните погођене биљке.
У чланку смо покушали да прикупимо најважније и најкорисније материјале о болестима и штеточинама босиљка, као и методе превенције и лечења. Надамо се да је читалац пронашао потребне информације и да ће његов босиљак постати здрав и укусан!
Ако пронађете грешку, одаберите део текста и притисните Цтрл + Ентер.
Методе размножавања
Босиљак се може размножавати на два начина - резањем и семењем.
Резање је размножавање биљака деловима саме биљке. Само треба да одсечете гранчицу босиљка, ставите је у воду и након 8-14 дана пуштаће корен. После тога, гранчица се трансплантира у посуду. Прво зеленило које се може јести појавиће се за месец дана.
Друга метода је дуготрајнија, али захваљујући њој ћете добити много већи грм и већи принос. Ова метода укључује размножавање семена босиљка. Семе можете купити у продавници или сакупљати од грма који имате на локацији.
