Све о боранији или шпарогама. Основе садње, гајења и неге усева

Узгој боранија у летњим викендицама постаје широко распрострањен. Не тако давно само су велике фарме узгајале овај користан производ. Зелене махуне можете без проблема купити - свеже, у повртарским одељењима супермаркета или замрзнуте, у фрижидерима свих продавница, углавном увозних производа. У међувремену, није тешко узгајати ово „зелено чудо“ у земљи. Најважнија ствар у гајењу бораније је, за разлику од осталих махунарки, берба на време. Не претерујте са махунама у башти, чинећи их жилавим и неукусним.

Зелени пасуљ: узгој и нега

Шта је то?

Пасуљ шпарога је незрела махуна уобичајеног бобичастог пасуља, обично у разним сортама.
Гаји се ради добијања зелених махуна које садрже аминокиселине, корисна органска и минерална једињења. Пасуљ шпарога добио је име по карактеристичном укусу, који је сличан шпарогама..

Опште карактеристике

Размотрите како поврће расте. Једна од необичних спољних карактеристика пасуља су прилично дугачке махуне. Домаће и европске сорте пасуља имају махуне, чија стандардна дужина достиже 15-29, па чак и до 40 центиметара. Уз одговарајућу негу и одговарајуће климатске услове, величине махуна висококвалитетних европских сорти пасуља могу достићи више од 40 цм. На прелому махуне увек се формира округли пресек и видљиво је желе месо.

Пасуљ може бити коврџава и грм - посебно су вредне шећерне сорте стандардних пасуља шпарога, чије су танке махуне врло нежне и сочне.

Махуне пасуља садрже оптималан комплекс есенцијалних витамина - гвожђа, цинка, а биљка садржи и велику количину магнезијума, калијума и каротена.

Пхото

Даље можете видети како изгледају шпароге или боранија.

Избор локације и припрема тла за пасуљ

Пасуљу је потребно прилично светло место, она преферира прилично пешчана иловача растресита тла без стајаће влаге. Промаје нису сметња, али ветар може представљати проблем коврџавим и полуљуштеним сортама везаним за носаче.

На југу се често бави узгојем пасуља које обрађују љуске - на отвореном простору, сиромашном тлу и са лошим заливањем.

Али ако баштован има само шест хектара летњих викендица, онда има смисла припремити кревете за махунарке, посебно:

1. у јесен, садни остаци се пажљиво уклањају;
2. земљиште је обогаћено иструлим стајњаком или компостом;
3. доломитно брашно се уводи по стопи од 50-60 грама по квадратном метру;
4. такође користите кемира, амофос или било које друго сложено минерално ђубриво у складу са упутствима;
5. затим се копају лопате до дубине бајонета;
6. дрвени пепео се уводи на пролеће - око 200 г по квадратном метру;
7. поново ископали.

Најбоље сорте шпаргле

Буш

Уобичајени пасуљ шпарога на отвореном грму укључује следеће популарне сорте.

"Сакса"

Рана сорта пасуља (усев се може убрати након 50 дана, укупна дужина махуна може достићи до 12 цм). Висина грмља може достићи до 40 цм.

"Оил Оил"

Такође се сматра прилично раном сортом. Плодови се беру 50 дана након садње у земљу. Карактерише га присуство дугих махуна до 25 цм. Ова врста је оптимална за припрему конзервације, као и за припрему разних свежих јела.

"Љубичаста краљица"

Датуми сазревања ове сорте су каснији. Ова сорта је прилично популарна, јер се због непретенциозности пасуљ може гајити на било ком тлу. Зреле махуне могу нарасти до величине 15 цм и имати необичну љубичасту боју. Ова сорта се углавном користи за конзервирање..

Коврџава

Неке сорте пасуља називају се "коврџавим" - врста винове лозе је идеална за украшавање локације, тако да се саде не само у пластеницима, већ и широм локације. Савршено затамњују подручје, омогућавајући вам да узгајате вртне врсте које воле сенке у сигурном окружењу.

Ове сорте карактерише присуство сјајних великих листова широког спектра нијанси. - бела, ружичаста, лила. Међу најпопуларнијим пењачким сортама су следеће.

"Златни нектар"

Занимљива сорта која одушевљава необичним јарко жутим махунама, чија величина може достићи и до 25 цм. Ова врста је класификована као усјев у средњој сезони - пасуљ може сазрети тек након 70 дана од почетка садње.

"Мелодија"

Рано усев махунарки који први род даје већ 50 дана након садње под правилно организованим условима гајења. Оптимална дужина махуна ове сорте је до 15 цм.

"Победник"

Необичне украсне сорте пасуља, које могу послужити не само као украс за баштенску површину, већ се користе и за припрему разних јела. Махунарке имају изврсне ароматичне особине, али има прилично дуг период сазревања, који у неким случајевима достиже и 90 дана.

У средњим и северним географским ширинама стручњаци препоручују узгајање рано сазревајућих сорти пасуља. Сорте које сазревају много касније (период коначног формирања плодова достиже 80-90 дана) идеалне су за садњу у јужним регионима.

Опис сорти бораније

Постоји много врста зеленог пасуља. Неки од њих из разних разлога нису пуштали корене у својим летњим викендицама. Други су, напротив, стекли популарност, њихови аматерски вртларци топло препоручују једни друге. Размотримо најпопуларније.

Сорте зеленог пасуља

Име	Опис
"Сакса 615"	Једна од најранијих педесетодневних сорти. Грм и низак - до четрдесет цм. Компактан, не заузима пуно простора на гребену. Махуне смарагдно зелене, у њима нема влакана, дужина - 12 цм, закривљени облик. Окус је одличан, свеж слаткаст.
"Мелодија"	Такође прерано. Коврџава. Једна трепавица формира до девет махуна. Њихова дужина је 13 цм. Боја је светло зелена. Раван облик, глатка површина. Сорта се не разликује по повећаном садржају шећера, али махуне су меснате и сочне.
"Краљ јелена"	Назван је тако, вероватно због лучног, јако закривљеног облика махуне, који је узгајиваче подсећао на јеленске рогове. Сорта грмља са махунама боје зрелог тврдог сира. Зрна су унутра бела. Средином сезона. Укусно и хранљиво воће. Каже се да се узгајањем ове сорте могу сакупљати два циклуса бербе по сезони.
"Зхуравусхка"	Грмаста компактна сорта у средњој сезони. Нарасте до пола метра. Одликује се изузетно високим приносом. Плодови ове сорте су зељасто зелени. Немају влакна. Посебно добро за замрзавање и конзервирање, али се користе и свеже.
"Пантхер"	Такође грм и такође високо родна сорта.Периоди зрења су просечни. Али плодови нису зелени, већ јарко жути. Пасуљ је бели. Окус је врло висок.
"Паклени Рем"	Коврчава сорта која има много особина, али главна је изражена арома шумских печурки. Махуне су бледо зелене, чак беличасте. А пасуљ изнутра је ружичаст. Јела припремљена од ове сорте задржавају арому и печурке необично доброг укуса.
"Карамела" Прочитајте такође:  Украшавање вртних и парковских кревета непретенциозним купаћим костимом	Рано сазревајућа, влакнаста, коврџава сорта са нежним плодовима традиционалне зелене боје. Ова сорта се одликује отпорношћу на болести и високим приносом.
"Победник"	Овај боранија је такође коврџава и касно сазрева. Њене махуне су једноставно огромне - могу нарасти до 30 цм. Боја и укус су традиционални. Принос је висок, због удвостручене масе дугих плодова.
"Љубичаста краљица"	Сорта грмља са љубичастим плодовима. Махуне су око 15 цм, врло украсне. Због необичне боје, врло активно се користе у конзервирању.
"Оил Оил"	Плодови се формирају на грму. Рано - педесет дана. Боја махуне је дубоко жута. Окус је укусан, мекан, помало мастан. Нема влакана. Приноси су високи.
"Фатима"	Средње сазревајућа пењачка сорта, коју одликују махуне од двадесет центиметара, ретки листови и трепавице дуге до три метра. Облик махуне је раван, боја је тамно зелена. Висока продуктивност.

Нешто о својствима зеленог ђубрива

Зелени пасуљ, као и било која друга махунарка, најбоље је зелено ђубриво које је природа смислила да повећа принос ваше локације на јефтин и једноставан начин. Њени корени "вуку" азот из тла ближе себи. Могу их јести не само сама биљка, већ и оне у близини. Због тога се у пролазе пасуља могу посејати и многи други усеви. Бундеве, диње, тиквице, краставци могу се посадити у средиште између редова. Уз ивице гребена осећаће се добро: паприка, патлиџани, бели и црвени купус.

Занимљива чињеница о боранији

А након бербе жетве, сакупите бичеве са носача или покосите грмље, исецкајте их и закопајте у земљу директно на лежишту пасуља. Следеће године имаћете плодно поље са високим садржајем азота спремно за нове баштенске експерименте.

Када садити и како гајити?

Најбоље је започети узгајање пасуља пред крај пролећа (мај-почетак јуна). Оптимални услови за узгој су температура загревања земље (на дубини од око 6 цм) од најмање 10 степени.

1. Можете узгајати боранију у готово било ком региону - главна ствар је правилно припремити тло и семе. Такође је важно садити биљке на време на отвореном терену и обезбедити заштиту од штеточина. Неопходно је правилно одабрати оптимално подручје у башти, док треба имати на уму да у почетној фази раста сунчева светлост не би требала пасти на биљке највише 12 сати.
2. Такође треба имати на уму да се пасуљ за пењање мора узгајати помоћу посебних уређаја који ће пружити поуздану и функционалну подршку будућој биљци.
3. Пасуљ идеално расте у тлу на којем су претходно узгајани лук, краставци, купус и друге кореновске биљке.
4. Боље је не садити семе боранија у земљишту на којем су раније узгајане вишегодишње траве, сунцокрет и разне махунарке.

Сорте грмља пасуља могу се садити у "пролазу" купуса, као и кромпир - ова биљка не захтева додатну подршку и врло је лако наћи место на локацији.

Припрема семена

За сетву је важно одабрати само цела семена без пукотина.... Претходно их морају потопити у топлој води, али не би требало да „преекспонирате“ семе дуже од 15 сати.
Намакање је неопходно, јер пасуљ има прилично тврду љуску. Стручњаци саветују да не чекају појаву великих клица и, након потребног времена, саде семе у земљу.

Претходно је такође неопходно извршити примарни третман од штеточина, које накнадно узрокују болести. Да би то учинили, пре садње, семе су натопљене конвенционалним раствором борне киселине.

Припрема тла

За садњу морате одабрати сунчано подручје, погодне су и мало затамњене опције. Најбоље је узгајати пасуљ на меким земљиштима. Претходно, локација мора бити пажљиво ископана и снабдевена ђубривима.:

• органска;
• калијум хлорид;
• суперфосфат.

Поред тога, неопходно је додати комплекс са високим садржајем калијума, јер је овај елемент неопходан за правилно узгајање плодног зеленог пасуља.

Корак по корак алгоритам слетања

Садњу пасуља треба изводити на стандардној дубини тла до 60 мм. У исто време, што је земљиште тврђе, то је ближе потребно садити семе, јер сувише груба структура тла може ометати поступак клијања. Поступак искрцавања је следећи:

1. Пасуљ се сади у припремљене јамице са дубином од 2-3 цм. У сваку рупу морају се ставити по два семена.
2. Након поступка сетве, неопходно је залијевати башту.
3. Даље, треба лагано притиснути подручје тла на којем се одвијала садња - за то је погодна редовна грабља.
4. Када се појаве први изданци, потребно је започети поступак хилинга, који се изводи ради убрзања развоја биљке и стварања оптималних услова за раст.

Да би их заштитили од хладних временских услова, „саднице“ треба да буду прекривене нетканом тканином.

Најстарији представник махунарки

Биолози са разумом сматрају да је пасуљ најстарија култивисана биљка на планети. Званично постоје три ботаничке врсте пасуља.

1. Гранату, из које се добија пасуљ, одликује густа пергаментна љуска.
2. Полу-шећер - овај тип има пергаментну љуску средње тврдоће.
3. Шећер, зван шпароге, у којем уопште нема пергаментне љуске, али постоји зелена, сочна и мекана.

У баштенској култури уобичајено је да се ова последња врста назива боранија, која се једе заједно са махунама. За разлику од љуштених сорти, чије махуне нису погодне за храну.

Корисна својства бораније

Пасуљ се према начину раста може поделити на још две врсте.

1. Коврџава.
2. Грмље.

При узгоју свих врста пасуља поштују се основни агротехнички стандарди који укључују следеће тачке.

1. Пасуљ не подноси пешчана, кисела и претешка тла.
2. Тешко воли светлост, влагу, топлину, сушу. Ако сушна сезона падне на време цветања, јајник може отпасти и неће бити жетве.
3. Пасуљ не воли промају и ветрове. Биљка се мора гајити тихо.
4. Сетва се врши не пре него што се земљиште загреје до + 13 ° Ц (мај - јун).
5. Сетви претходи поступак загревања и намакања семена.
6. Семе биљке су сахрањене не више од седам центиметара.
7. Саднице свих сорти морају се опустити и по могућности малчирати.
8. Када стабљика порасте за 15 центиметара, биљке треба ољуштити.
9. За сорте пењачице морате пружити подршку одмах након садње.

Сорте бораније

Између осталог! Нису све сорте класичне зелене махуне. У некима су плодови беличасти, жућкасти и чак јарко жути, љубичасти. Због тога је приликом сакупљања боље водити се не бојом плода, већ периодом очекиване млечне зрелости, који је назначен на паковању са семенкама.

Нега и култивација на отвореном

Уз правилну негу и оптималне услове гајења, загарантована је добра жетва пасуља.За ово је неопходно стално гужвати новонастале саднице како би се добила максимална стабилност. Такође је потребно благовремено коровити и хранити биљке.

• Режим температуре... Пасуљ шпаргле је прилично термофилна култура - за брзо ницање биљака и нормалан развој температура треба да буде најмање 20 степени Целзијуса. Оптималним условима сматрају се температуре до 25 степени. У таквим условима, пасуљ ће брзо расти и развијати се.
• Заливање... Биљке треба заливати не више од једном недељно. Када се формирају прва четири до пет листова, заливање се мора зауставити пре почетка периода цветања пасуља. Даље, заливање се наставља и постаје обилније.
• Прихрана... Током формирања првих листова, пасуљ мора бити храњен. Суперфосфат и калијумова со могу се користити као ђубриво. Током сазревања плодова, пепео се мора користити као главно ђубриво.

Сада знате како узгајати поврће на отвореном, на пример, у повртњаку у земљи.

Прекурсори за пасуљ

Пасуљ благотворно делује на земљу, обогаћујући је природним азотом. Најбољи је претходник за готово све баштенске усеве. Она сама није нарочито избирљива, има велики круг дозвољених претходника:

• физалис, парадајз, паприка, патлиџан, кромпир - ноћурке ће пружити најбоље услове за пасуљ;
• шаргарепа, цвекла и друго коренско поврће узимају хранљиве састојке дубље од пасуља;
• лук, бели лук, дивљи бели лук дезинфикују земљу и троше елементе у траговима у скромним деловима;
• тиквице, краставци, рани купус такође су прихватљиви као претече махунарки.

Једина контраиндикација за пасуљ су остале махунарке. Њихово узастопно сађење неколико година заредом на једном месту доводи до нагомилавања болести и презасићења тла азотом.

Плодоред усева пасуља треба да буде усмерен ка петогодишњем циклусу.

Добро је грмолике махуне користити као компактор за парадајз или их „додавати“ кукурузу, садећи семе у једну рупу на растојању од 5-7 центиметара, тако да је погодније корење.

Дератизације

Немогуће је узгајати добру жетву пасуља ако се унапред не побринете за заштиту од штеточина. Биљку могу оштетити баштенска мерица, грашкаст жижак, купусњача - полажу јаја на приземни део биљке и тада ларве могу да униште цвеће и плодове пасуља и зеленила. Најопаснија пасуљаста грашка је то што мала стеница уђе у плод и постепено га уништава.

Да бисте спречили појаву штеточина који могу у потпуности да униште усев пасуља, потребно је редовно третирати биљке 1% раствором Битоксибацилина или Гомелина према упутствима. Ови лекови су бактеријски и добро делују на ларве и јаја штеточина.

Такође семе се мора пажљиво сортирати пре сетве - ове превентивне акције ће заштитити од уласка пасуљастих жижака. Такође је потребно обрађивати пасуљ пре сетве борном киселином.

Болести и штетни инсекти

Пасуљ је често изложен разним болестима у облику пепелнице, беле трулежи, рђе, бактериозе, аскохитиса махунарки. То постаје узрок угинућа готово читавог усева, због чега треба пажљиво бирати семенски материјал и узимати га само од оних произвођача који су се доказали са најбоље стране.

Пепелница је проблем са којим се баштовани суочавају готово сваке године. Споре гљивица и бактерија могу се чувати у тлу дуже од једне године, а прилично је тешко уништити их, морате прибећи помоћи најмоћнијих хемикалија.

Све погођене делове биљке треба уништити на ломачи, ни у ком случају не остављати на земљи, а још више у земљи. Код првих знакова болести, који се изражавају као бела прашина и филм на листовима и махунама, грмље треба третирати раствором воде и млека у пропорцији 1Кс9.

Нежељено је користити купљене препарате, јер многи од њих имају тенденцију да се акумулирају у биљкама, а то није баш добро за исхрану људи. Међутим, у првој фази формирања јајника таква обрада има смисла.

Када убрати плод?

Први плодови младог пасуља могу се убрати већ 2 недеље након што се појаве први цветови. Треба имати на уму да се млади пасуљ не чува дуго. Ако се пасуљ узгаја ради добијања житарица, потребно је сачекати док махуне не буду потпуно зреле и суве.

• Ране сорте пасуља се обично беру 50 дана након што се појаве први изданци.
• Сорте у средњој сезони могу се убрати тек након 70 дана.
• Сорте које касно сазревају су „спремне за јело“ само 100 дана након садње. Дужина махуна у овом периоду обично достиже 20 цм.

Како правилно припремити семе за садњу

Семе пасуља се морају припремити пре садње у земљу, јер клијавост и даљи развој биљака зависи од спремности садног материјала.

Уобичајена процедура је намакање семена, тако да постане јасно која се могу користити за садњу, а која треба бацити, јер се никада неће излећи.

Ако се одлучите за узгајање пасуља у садницама, онда припремите контејнере за садњу. То могу бити тресетне посуде или пластичне чаше. Тло треба да има добру растреситост и пропусност ваздуха.

У један контејнер треба посадити два зрна, онда ће се након појављивања клица моћи уклонити најслабије.

Морам рећи да саднице пасуља расту прилично брзо и почињу да се увијају у року од недељу дана након што се излегу, тако да немојте журити са датумима садње, најбоље време за сетву семена биће средина априла.

Пасуљ се плаши хладног времена, садња садница на отвореном тлу треба изводити са пуним уверењем да се поновљени мразеви неће вратити, а тло се загрејало на температури од + 14-15 степени.

Ако постоји могућност стакленичког узгоја бораније, пасиви се мало померају и производе 1-2 недеље раније, у зависности од климатских услова региона.

Принос

Обично се са једног квадратног метра уклони 2 кг усева.... Генерално, број зрелих махуна и њихова величина такође ће зависити од тачне температуре и светлосних услова.

Пасуљ је прилично непретенциозна биљка, али важно је поштовати препоручене датуме садње и правилно припремити земљу за садњу пасуља. Такође је неопходно на време се стиснути и створити оптималну заштиту од мраза. Ако су испуњени сви услови, можете добити добру жетву вредне биљке богате протеинима и елементима у траговима важним за здравље.

Сетва семена

Семе је припремљено, гребен чека нове "станаре". При започињању сетве потребно је одлучити на којој шеми ће се спровести.

Између осталог! Дубина сетве пасуља зависи од густине тла. Ако је механички састав лаган, може се сахранити. Ако је тежак, посејте што више на површину. Али у свим случајевима опсег дубине сетве пасуља је 2-7 цм.

Сорте грмља сеју у редове (два, три) или распоређене. Израђују се рупе задате дубине. У сваку рупу стављају се по два пасуља. Покушајте да одржите размак од око 25 цм између рупа и између редова: два - 45 цм, три - 35 цм.

Цурли Беан Подржава

Коврчане сорте сеју се другачије. Иначе, још увек постоје полупузеће сорте. Сјетва код њих врши се на исти начин као и пењање.Пре сетве, на припремљени и обрађени гребен постављају се јаки носачи. Могу бити било ког дизајна и из било ког доступног материјала. Можете савити јаку жицу у лукове, ставити колце у облику слова У или Кс, цеви, пластичне летвице. Мрежасти оквир натегнут преко оквира такође ће учинити. Главна ствар је да трепавице биљке имају за шта да се ухвате.

Рупе су направљене у непосредној близини потпорних стубова. Уз њих ће се пасуљ попети до светлости и добре жетве. Овде се може смањити растојање између рупа - довољно је 20 цм.

Видео - Подршка - пирамида за пасуљ

Видео - Како направити потпору за пасуљ

Нега пасуља

Радови на нези пасуља укључују редовно рахљење и уклањање корова, заливање, прихрањивање, понекад проређивање и обрезивање грмља ако је потребно.

Одређујуће сорте грмља захтевају минимум пажње. Препоручљиво је оплодити њихову садњу када изглед биљака указује на недостатак исхране.

Морате се петљати са коврџавим и полупењавим примерцима, јер је значајном делу њих изнад земље потребна висококвалитетна и редовна исхрана. А дужа сезона раста оптерећена је са више проблема.

Заливање и прихрањивање

Пасуљ се залива рано ујутру или увече под кореном таложеном топлом водом. Да бисте то урадили, можете унапред напунити велику посуду или резервоар водом из бунара и воду користити за наводњавање дан касније, када се загреје до температуре приближно једнаке температури ваздуха.

Пре пупања, пасуљ се по потреби залијева, наизменично влажећи и опуштајући. Земља треба да остане влажна у сваком тренутку, али вода не би требало да стагнира у башти.

Када цвеће почне да се веже, заливање се привремено обуставља. Када се махуне вежу и порасту, заливање се врши отприлике једном недељно. А онда их постепено уопште заустављају.

Ова стратегија није погодна за неодређене сорте, посебно за сорте шећера и полусећера - заливају се умерено и редовно током целе вегетације.

Прехрана се примењује два или три пута у сезони:

1. први се спроводи након формирања првог пара правих листова - фосфорних или фосфорно-калијумских ђубрива у раствору од 15-20 г на 10 литара воде;
2. током периода масовног пупања и почетка цветања - калијева ђубрива (10-15 г на 10 литара) или раствор дрвног пепела (чаша за 10 литара);
3. треће прихрањивање смешама фосфор-калијум у пропорцији 10-15 г на 10 литара воде врши се током периода зрења пасуља.

Азотна ђубрива за пасуљ су зла. Додатно храњење има смисла само када грмље физички заостаје у развоју.

Рахљање тла

Ово је главни начин лечења пасуља, а такође неће наштетити ни коврџатом. Пасуљ не воли влагу у корену, потребна му је циркулација кисеоника. Због тога се коре земље између заливања морају непрестано ломити.

У сувом узгоју диње, овај поступак замењује заливање. Алат за отпуштање мора бити изабран са малом оштрицом, а сам рад мора бити обављен пажљиво, без прављења дубоких пробијања у земљишту, како не би оштетио корен.

1. Прво отпуштање повезано је са коровима и врши се чим се прва два листа појаве са земље;
2. Када грмље пасуља достигне висину од 6-7 центиметара, врши се друго отпуштање;
3. Трећи се изводи истовремено са малим брдањем након две недеље;
4. Пре затварања редова, врши се последње отпуштање;
5. Ако су грмови посађени у великом интервалу, онда се овај поступак не може занемарити у будућности.

Рупа испод везаних грмља опушта се по потреби.

Подвезица за пасуљ

За коврџаве сорте потребна је подршка, коју је паметније инсталирати унапред. Велика мрежица или танка вертикална потпора најбоље функционишу. Везати пасуљ у ретке петље, без повлачења стабљике.Пречесто није потребно причврстити бобову лозу на носач, она се сама савршено држи за њу.

Сорте грмља које достижу висину од 60 центиметара, попут Фламинга или Схоколаднитса, такође требају подршку. Такве биљке можете посадити у један ред и, након постављања по два клинова на сваки крај реда, повуците кружни хоризонтални носач од канапа између њих. Појединачне грмље могу се везати за појединачни носач постављањем клина поред њега и причвршћивањем стабљике за њега лабавом петљом од тканине.

Која је разлика између пасуља шпаргле

Пасуљ шпаргле (или боранија) је врста уобичајеног пасуља. Разликује се по томе што се незреле махуне једу заједно са вентилима. Недостају им крута влакна и унутрашњи такозвани слој пергамента. По укусу и начинима кувања, такав пасуљ подсећа на младе шпаргле, па отуда и његово колоквијално име. Зрели боранији се такође користи за кување. Финији су и жилавији од обичног пасуља и зато захтевају претходно намакање и дуже кључање.

Свеже зрно шпарога не може се дуго чувати, након пар недеља се груби и исушује

Припрема вртног кревета

Припрема тла за садњу махунарки започиње у јесењој сезони. Земља се чисти од траве и прекопава. Да би тло постало хранљиво, у њега се уводе (обрачун на 1 квадратни метар):

• 4 кг хумуса;
• 1 кашика кашике л. салитра;
• 1 тбсп. л. калијум хлорид;
• 2 кашике кашике л. доломитно брашно;
• 1 кашика кашике л. суперфосфат.

У пролећној сезони, земљиште се поново прекопава и растура грабљама. Ако је земљиште вискозно, онда 5 кг речног песка на 1 квадрат. м.

Пре садње, земљиште се дезинфикује слабим раствором калијум перманганата.

Осветљење

Све сорте пасуља су биљке које захтевају интензивно осветљење. За зрење, дужина дневног светлосног периода није већа од 10-12 сати.

Када започињете сјетву, боље је унапријед знати о предстојећим дневним сатима у прогнози.

Уз добре услове осветљења, биљке ће се брзо пребацити у фазу плодања и формирати велику жетву. У подручјима са дужим дневним светлом него што биљка захтева, семе се сади у другој половини лета или су кревети покривени непрозирним оквирима са покривним материјалом.

Такође видети

Предности и штете црвеног пасуља за људско телоПрочитајте

Важно је поштовати строге захтеве за осветљење кревета само на почетку развоја садница. Даљим растом, пасуљ наставља да се развија и доноси плодове са мање зависности од светлости. Поред тога, узгајивачи су узгајали неколико сорти имуних на дужину дневног светла.

Датуми слетања

Пасуљ можете сејати у било које време од раног пролећа до почетка августа. Садња пасуља по правилу започиње истовремено са масивним цветањем кестена. У јужним регионима махунарке се могу гајити као поновни усев након бербе претходно засађеног поврћа.

Вишеструка сетва у интервалима од 10-12 дана омогућава вам да дуго берете свеже усеве. Довољно је одвојити мали кревет и повремено чупати махуне пре директног кувања.

Заштита пасуља од штеточина

Најчешћи штетник зелених биљака су уши, које су истовремено преносиоци гљивичних болести, трипси, паукове гриње, мољац од грашка, а зрели пасуљ активно прождиру брухуси (грашак) и грашка. Пасуљ је оштећен пужевима и бројним штеточинама из полифажне групе.

Пужеви се могу сакупљати и физички уништавати стављањем комада картона, крпа, вреће и осталог материјала за покривање у пролазе. Тамо се крију за ноћ и од ужарених зрака сунца. Можете око земље биљака запрашити креч или пепео. Ова техника ће уплашити пужеве.

Борба против лисних уши на пасуљу води се истим препаратима као и на осталим усевима. Користите инфузије коре лука, целандина, листова ораха, врхова парадајза, зеленог сапуна или сапуна за веш (без избељивања), инфузије дувана, целандина.

Против трипса користи се прашкасти биолошки производ Боверин од којег се према препорукама припрема радни раствор и прскају биљке. Третмани се понављају након 7-10 дана најмање 3 пута. Најефикаснији су третмани при високој влажности, када се убрзава ревитализација и клијање гљивичних спора. У сувом времену, биљке се претходно заливају.

Трипс и гриње се ефикасно уништавају раствором керозина (2-5 мл на 10 литара воде). Добро промешајте радни раствор и прскајте биљке.

Против осталих штеточина (лисне уши, гриње из паучине, мољци од грашка, беле муве) користе се биолошки производи Гаупсин, Бицол, Боверин, Вертициллин итд. Ефикасни су против трипса, крпеља, белих муха. Најбољи је Гаупсин. У исто време је ефикасан против гљивичних болести и штеточина током вегетације. Може се користити готово до биолошке зрелости усева.

Кариопса (пасуљ, грашак) директно оштећује пасуљ. Зрна умиру на температурама испод нуле. Ради сигурности прехрамбеног производа, зрно се ставља у платнене вреће натопљене сланом водом и суше. Тамо можете ставити и главицу белог лука. Чувати у фрижидеру до мраза, а зими у неогреваној соби са негативном температуром. Остали начини за очување жита укључују:

Ставите зрно у замрзивач. На -12 ºС, одрасле бубе и јаја штеточина умиру у року од сат времена.

Држите зрно у пећници на +90 ºС неколико минута. Штеточине умиру. У будућности чувајте зрно у стакленим теглама са млевеним поклопцима (не од пластике) у хладној соби.

Укратко о биологији пасуља

Пасуљ (Пхасеолус) у биљном систему припада породици махунарке (Фабацеае). Садржи око 90 врста, међу којима је врста прихваћена Обични пасуљ (Пхасеолус вулгарис). У природним условима расте у топлим зонама Европе и Азије. На отвореном се гаји у јужним и суседним регионима европског и топлим регионима азијског дела Русије.

Обични пасуљ је једногодишња биљка са разгранатим кореном, висине од 0,5 до 3,0 м, грмолике или пењајуће форме.

Стабљике пасуља су разгранате, прекривене ретким длакама. Листови су интензивно зелени у различитим нијансама, тролисни, дуго петељкасти. Цвеће се налази у пазуху листова.

Цветови пасуља су неправилни цветови мољца, 2-6 у ретком грозду. Боја сепала: бела, крем, ружичаста, лила, љубичаста, љубичаста, даје биљкама елегантан изглед и често се истовремено користи као прехрамбена и украсна култура на приградским и кућним парцелама.

Плод пасуља је зрно шкољке (а не махуна). Семе у облику пасуља, одвојено једно од другог непотпуним преградама.

Плод пасуља је раван или закривљен, дугачак 5-20 цм и широк 1,0-2,0 цм, садржи од 3 до 8 семена пасуља различитих боја и величина. По изгледу боб подсећа на чамац. Са грчког се преводи као „чамац, чамац“. Пасуљ и оштрице младих махунарки користе се за храну.

Боранија. <>

Како се обрађује пасуљ пре сетве

Правилна садња пасуља захтева претходну припрему семена пре садње. Семе треба загрејати, боље је то учинити природно. Да бисте то урадили, довољно је оставити семе на отвореном на температури од око 30 степени.

Ако временски услови не дозвољавају грејање, може се користити електрична сушара.

После тога, семе се мора намакати топлом водом 24 сата.

Опис биљке, њене користи

Махуне пасуља (зване шпароге) једна су од најстаријих „култивисаних“ биљака у човеку. Домовина већине његових сорти је Централна и Јужна Америка, али је била добро позната у Древном Египту и Кини. Европљани су културу упознали тек у 16. веку, када је откривен континент на другој страни Атлантског океана.

Пасуљ шпаргле познат је човечанству хиљадама година.

Дуго времена се боранија користила искључиво као украсна биљка, украшавајући баште и пластенике. Почео је да се једе тек у 18. веку. Штавише, ово се сматрало привилегијом аристократије. Отприлике у исто време пасуљ шпарога дошао је у Русију, где је био познат као „француски пасуљ“.

Боранија је:

• Грмље. Компактна биљка којој није потребна подршка. Боље подноси ниске температуре. Није потребна подршка. Плод је пријатељски.

  

  Буш пасуљ је прилично компактна, ниска биљка

• Коврџава. Лиана је у просеку дугачка 2,5-3 м. За култивацију ће вам свакако требати потпора. Широко се користи у пејзажном дизајну. Разликује се већом продуктивношћу и дугим периодом плодности. Заузима мање простора - расте углавном према горе.

  

  Садња коврџавог пасуља омогућава вам уштеду простора у башти, јер углавном расте

Цветови бораније најчешће су бели или зеленкасти, ситни. Декоративне сорте узгајане су селективним узгојем, у којем су обојене у различите нијансе црвене, љубичасте, јорговане, љубичице. Облик, дужина, боја махуна и пасуља такође се веома разликују. Могу бити готово равне и округле, равне и закривљене. Најчешће боје су зелена, жута и љубичаста. Мање су чести бели, ружичасти и пегави пасуљ.

Цветање пасуља (са изузетком неких посебно узгајаних украсних сорти) није најспектакуларнији призор

Главна разлика између зрна шпароге и зрна зрна или љуске је могућност једења целих махуна без вађења зрна. У себи немају слој „пергамента“ и тврда влакна. Али ово се односи само на младе махуне. Када су презрели цели за храну, више нису погодни.

Пасуљ шпароге једе се заједно са махунама и у овом облику се продаје у продавницама.

Зелени пасуљ је део многих јела и саставни је део јужноамеричке и медитеранске кухиње. Исецкане махуне се додају у супе, салате, чорбе, кувани, динстани, пасирани пасуљ служе као прилог јелима од меса, рибе и живине. Од поврћа се одлично слаже са броколијем, карфиолом, патлиџаном, паприком, шаргарепом, парадајзом. А такође и са јајима, сиревима, печуркама.

Зелени пасуљ није само здрав, већ и врло укусан

Пасуљ шпаргле није сјајног укуса, али је и велика корист за тело. Као и све махунарке, богата је лако сварљивим влакнима и протеинима. Вегетаријанци га цене као потпуну замену за месне производе. Богата махунама и елементима у траговима. Већина њих су калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе, цинк, фосфор, од витамина - А, Е, Ц, група Б. Зелени пасуљ може бити укључен у мени за оне који следе дијету која жели да смрша. Има способност нормализације метаболизма угљених хидрата и има мало калорија (само 23 кцал на 100 г).

Махуне пасуља шпарога, поред уобичајене зелене боје, могу се обојити и у необичније боје.

Научно је доказано да боранија помаже, ако треба да повећате ниво хемоглобина у крви, решите се „плакова“ холестерола, нормализујете функционисање желуца, црева, жучне кесе. Ако непрестано укључујете пасуљ у исхрану, из тела се уклања сувишна сол (веома важна за едеме и проблеме са зглобовима), токсини и побољшава се одбрана тела од негативних ефеката слободних радикала. Такође је важно да производ увек остане еколошки прихватљив. Када се гаји, боранија не упија штетне материје из тла и атмосфере.

Постоје и контраиндикације. Употреба махуна се не препоручује за погоршање хроничних болести желуца и црева. И због високог садржаја оксалне киселине - такође са уролитијазом.

Пењачки пасуљ често користи за стварање живе ограде и "зелене зидове" дизајнери пејзажа

Зелени пасуљ је веома користан за жене. Редовним укључивањем у исхрану, оно:

• има благотворно дејство на нервни систем, елиминишући повећану ексцитабилност, емоционална нестабилност карактеристична за ПМС се лакше подноси;
• нормализује хормонални ритам, што је витално током трудноће и почетка менопаузе;
• позитивно утиче на метаболизам;
• помаже у очувању зубне глеђи, побољшава стање косе и ноктију;
• је ефикасна превенција болести генитоуринарног система;
• побољшава стање коже (упала нестаје, активност лојних жлезда се нормализује).

Благодати бораније пасуљ жене већ дуго цене. Египатска краљица Клеопатра, позната између осталог по лепоти и неувеличаној младости, користила ју је као саставни део маски за лице. У древном Риму од њега се правио прах за омекшавање, избељивање и заглађивање коже.

Видео: како су зрна шпаргле добра за тело?

Берба и складиштење

Време бербе пасуља директно зависи од врсте и сорте гајеног усева. Пасуљ шпарога не би требало да буде преекспониран у земљишту, јер махунарке у осушеном стању губе своја корисна својства. Ако желите да сачувате род, можете чак и да уберете незрело воће. Осушене махуне погодне су за бербу зими.

Не препоручује се берба пасуља са свих грмова одједном ако су неке махуне и даље зелене. У сенци сопственог лишћа, саднице се могу спорије развијати, па је боље оставити их да сазрију, што ће помоћи повећању приноса пасуља. По правилу, у складу са правилима култивације, тренутак када је могуће убрати плодове без ризика од ометања незрелог усева наступа 2-2,5 месеца након садње.

Препоручује се чување усева на сувом и хладном месту. Пасуљ се може савити у платнену врећу или стаклене посуде. Важно је да усев не буде изложен директној сунчевој светлости. Пре тога, махунарке треба темељно осушити како бисте спречили труљење током дуготрајног складиштења. По жељи се убрани усев може замрзнути дељењем у делове на неколико делова. То ће вам омогућити да увек имате при руци производ током зиме који ће задржати изворна корисна својства и укус.

Заштита пасуља од болести

Главне болести пасуља су гљивичне, бактеријске трулежи и вирусне болести.

Мозаик

Не постоје ефикасни лекови за борбу против вирусних болести. Оболеле биљке се уништавају. Вирусна болест се разликује од других патуљастошћу биљке, мозаичним бојањем у облику инклузија у главној боји листа (мозаик), борењем лишћа, понекад отицањем у облику мехурића. Сорте Робуста и Цорбетта отпорне на мозаик препоручују се за култивацију на личним парцелама и летњим викендицама.

Трулеж белог и сивог пасуља

Бела трулеж погађа стабљике и пасуљ пасуља. Главни знаци су појава белог мицелијума, која је праћена бељењем и омекшавањем оболелих ткива. За разлику од беле, манифестација сиве трулежи започиње сивкастим цветањем, које постепено обавија стабљике и лишће, узрокујући пропадање. Крајњи резултат болести је одумирање биљака.

Антракноза

Извор оштећења антракозе су несавршене печурке различитих врста. Спољна манифестација почиње са листовима, на којима су заобљени, а на стабљима - издужене светло смеђе мрље.Плодови труну, а семе у њима постаје преносник инфекције.

Роот трулеж

Корен трулежи утиче на саднице, у којима се врх главног корена осуши, а код одраслих биљака раст се зауставља, лишће постаје жуто и отпада. Опадају и цветови и јајници.

Пепелница

Као и остале махунарке, пасуљ је под утицајем пепелнице. На погођеним листовима мицелиј гљиве изгледа као бели прашкасти цвет или подсећа на тканину посуту брашном. Временом погођени органи, укључујући стабљике, постају жути и исушују се.

Обични пасуљ (Пхасеолус вулгарис).

Карактеристике гајења у земљи

Када узгајате пасуљ у летњој викендици, технологија садње је стандардна, али истовремено постоји неколико карактеристика за негу. Семе је претходно загрејано и натопљено, због чега брзо клија. Обиље влаге је неопходно за отицање дебелих котиледона, а недовољно заливање може довести до застоја у расту.

Што дуже смена траје у тлу, то је већи ризик од заразе штеточинама. Претходно намакање активира процес формирања садница и скраћује укупан период раста.

Како садити пасуљ у земљи - опис поступка садње

Знајући како правилно садити семе пасуља, биће могуће створити погодне услове за активну вегетацију. Најприхватљивија и најчешћа опција за садњу пасуља је уобичајена шема. Семе треба садити на дубини од око 5 цм на сваких 20-25 цм. Оптимални размак у редовима је 30-40 цм.

За садњу морате пажљиво ископати рупе и у сваку поставити неколико семена.

Непосредно након сетве, земљиште се залива и збија. Да би се убрзало клијање, тло се може прекрити заштитним филмом или нетканим влакнастим материјалом.

Сведочанства

Узгајање бораније је једноставно. Према томе, такву културу могу гајити чак и почетници вртларци. Декоративне сорте пењачице показују високе приносе. Поред тога, постају одличан украс за летњу викендицу и побољшавају структуру тла.

Ознаке: гајење, садња, махуна, брига, пасуљ

О томе

«Претходни пост