Биљка амарант: садња и узгој из семена, брига

Од давнина су биљку звану „амарант“ узгајали Азтеци и Инке за ритуале уз жртвовање. Шпанци, конквистадори, који су стигли да освоје Нови свет, одлучили су да потисну паганске ритуале. Назвавши цвеће амарант „вражјом биљком“, свуда су уништили древну културу. Разговарајмо детаљније о овој дивној биљци, коју шпански ратници нису могли искоријенити.

Амарантх пхото

Опис и својства биљке Амарантх

Амарантх се такође назива Сцхиритса и припада породици Амарантх. У Мексику и Јужној Америци, управо је ова биљка постала главна која се у древним временима користила у исхрани староседелачких народа. Сада се неке сорте амаранта већ сматрају коровом. Ова култура је у Европу дошла од Шпанаца, који су амарант донели као елемент украшавања цветних кревета. Касније је биљка коришћена као храна и жито.

Биљка амарант

Амарантх може расти на разгранатим или порозним стабљикама. Листови су увек цели и наизменични, могу бити у облику дијаманта, јајасти или копљасти. Испружују се у основи, врх листа има мало оштрење и благи зарез. Аксиларни цветови се налазе у разним тоновима: златним, зеленим, љубичастим, црвеним. Цветови се увек сакупљају у гроздовима, а на самом врху су представљени класасти метлице.

После цветања формира плод у облику капсуле, где се налазе прилично ситна семена. Цела биљка такође има разне нијансе љубичасте, зелене или љубичасте, а неке сорте комбинују све ове тонове. Сорта такође утиче на висину амаранта и може се кретати од 30 центиметара до 3 метра. Гаји се чешће као једногодишња биљка. Због своје декоративне и непретенциозне природе, цвет се често користи за уређење цветних кревета и цветних кревета. За више детаља о формирању цветног врта у земљи погледајте овде.

На нашим отвореним просторима амарант има много алтернативних имена: мачји реп, лигње, пијетао, сомот, аксамитник. Међутим, име амарантх има грчке корене и преведено је као не увели цвет.

Како користити амарантни оброк?

Оброк од амаранта - остаци након пресовања уља из „чешљева од петла“. Не узимајте их као непотребне остатке. Амарантов оброк је јединствен по својој способности да сагорева масти и уклања токсине из тела.

У производу има довољно протеина, па се препоручује спортистима и деци са физичком ретардацијом. Благодати и штете амарантовог оброка врло су условне. Све зависи од личне толеранције производа. Дозвољен је трудницама и дојиљама јер помаже у ублажавању затвора и побољшава лактацију.

Пријем оброка - 1 кашичица. ујутру и увече. Конзумира се као додатак исхрани током 3 недеље. На крају овог периода прави се пауза за период који ће назначити лекар након проучавања резултата испитивања.

У оброку амаранта има пуно протеина

Врсте и сорте

Пошто је култура брзо нашла примену у свим индустријама, узгајано је пуно сорти. У основи, сорте су подељене на 4 врсте: прехрамбене, житне, сточне и украсне.И квалитети сваке врсте изведени су сходно томе: у храни - на укусу целе биљке, у житарицама - на броју семена и њиховом укусу, у сточној храни - на хранљивој вредности и величини биљке, у украсним - на светао и необичан изглед.

Фоод граде

Прехрамбени амарант се одликује високим садржајем различитих корисних хранљивих састојака и прилично високим садржајем протеина у стабљима и лишћу. Размножавање се одвија, као и сви Амаранти, семеном. Упркос одабиру хранљивих квалитета, биљка се најчешће користи у декоративне сврхе. Ове сорте карактерише и чињеница да су у њој јести апсолутно сви делови биљке: стабљике, лишће, семе.

Најпознатије јестиве сорте:

• Валентине;
• Чврст;
• У знак сећања на Коваса;
• Орорео или Опопео;
• Бели амарант (Бели лист).

Семе амаранта су невероватно корисне и могу се користити за производњу уља, као храну и за исхрану кућних љубимаца. Врсте житарица одликује се великом количином приноса семена, а лишће и стабљике сматрају се нејестивим. Најпознатије сорте жита:

• Хелиос;
• Кхаркив-1;
• Воронезх;
• Ултра;
• Наранџасти гигант.

Наранџасти гигант

Већина фармера проценила је предности узгоја сорти крме амарант. Ове сорте су најчешће врло високе, имају сочне листове и стабљике, брзо расту и дају велике приносе. Они су попут храњења готово свих животиња: крава, свиња, пилића, зечева. Сви делови амаранта, укључујући и коренов систем, могу се јести.

За сетву сточног амаранта погодне су следеће сорте:

• Гиант;
• Азтец;
• Лера;
• Кизлиаретс;
• Роиал;
• Царе.

Украсне сорте се разликују у боји лишћа и лепоти цветања. Цвеће може бити не само светло, већ и радикално различитих облика. Декоративни амарантх ће вас одушевити својим изгледом током сушне сезоне и до самог мраза. Много времена је било посвећено гајењу украсних сорти. Само најпознатије сорте:

Тамни амарант

• Дарк Амарантх;
• Таилед Амарантх;
• Црвени или метличасти амарант;
• Трицолор Амарантх;
• Зелени амарант;
• Брана Ротхер;
• Жути амарант;
• Врући бисквит;
• Ротсцхванз;
• Пигмејска бакља.

Сви украсни амаранти су невероватно лепи, па се често користе не само за украшавање цветног кревета или личне парцеле, већ и за израду букета, цветних аранжмана и венаца. Свежину задржавају врло дуго након сечења, а када расту у земљи врло су отпорни на временске услове.

Контроверзно питање траве

Око прелепе биљке постоји полемика: да ли су близанци амарант и амарант? Већина стручњака је склона да верује да су ови концепти идентични. Други верују да амарант једноставно изгледа као амарант. Своје закључке аргументирају одређеним одступањем биљних карактеристика. Сцхиритса се сматра коровом, амарант је култивисана биљка. Међутим, скептици не поричу да је реч о представницима исте породице.

Цоммон сцхиритса

Приликом избора сорте усева, треба размотрити у које сврхе ће се гајити: за украшавање, лечење или јело. У сваком случају, амарант је биљка која ће сигурно бити корисна за зналце лепоте, гурмане и сточаре.

Карактеристике гајења из семена

Амарантх се може гајити и у саксији како би се добили саднице, и одмах на отвореном терену. За узгој у саксијама најбоље време је март. Из контејнера можете узети обичне саксије за цвеће или тресете, а погодна висина је 10 центиметара. Семе не тоне врло дубоко, довољно је 1,5-2 центиметра и то у великој мери олакшава заливање: тло се једноставно може прскати из прскалице.

Семе

Степен клијања зависи од температуре и светлосних услова. На температури од 22ºЦ, први изданци ће се појавити 4.-5., А на 16 ºЦ - 10. дана.Да би се стимулисао сет зелене масе, саднице се могу третирати раствором урее.

С обзиром да је клијавост семена Амарант врло велика, клице ће морати да се прореде чим имају три пуноправна листа, а затим да се пресаде у одвојене мало дубље саксије.

Сетва на отвореном терену

Амарант врло добро клија када се посеје директно у земљу. Важно је сачекати време када се на дубини од 4-5 центиметара земља под сунцем загреје за око 10ºЦ. До овог тренутка препоручљиво је оплодити земљиште на локацији. Погодне су минералне смеше и сложена ђубрива. Минералним ђубривима за копање ће требати 30 грама по квадратном метру, а сложена ђубрива се мешају, како је наведено у упутствима. За више информација о врстама и примени минералних облога погледајте овде. Када бирате ђубриво, покушајте да пронађете формулације са најнижим садржајем азота, јер амарант „зна“ како да преради азотна ђубрива у нитрате.

Припрема тла

Сетва у земљиште ове температуре, обично крајем априла, даје амарант брзи раст без ризика да га „потисне“ коров. Сетва у мају такође ће дати добре изданке, али ћете морати стално коров амарант из корова. Сетва се врши у жлебове са влажном земљом. Свако семе можете раширити 1,5-2 центиметра у земљу, или можете мешати семе са пиљевином или песком у пропорцијама 1:20. Жлебови треба да буду на растојању од 45 центиметара, а између семена - 7-10. Први изданци биће нешто више од недељу дана касније, а све честе изданке треба проредити. Обавезно опустите земљу док амарант „не ступи на снагу“.

Када биљка постане 20 центиметара, можете још мало да „нахраните“ амарант. Ђубрење нитратом је сада у реду, али преполовите концентрацију према препоруци произвођача.

Садња садница

Садња садница се дешава када су ноћни мрази дефинитивно завршени. Најчешће је то средина до краја маја. Најбоље земљиште је хранљиво и лагано, са нечистоћама кречњака, а локалитет је осветљен и исушен.

Садња садница

Амарантх није хировит, али не воли хладноћу и велику количину влаге у земљи. Пре садње садница амаранта, ископајте површину са 20 грама нитроамофоске по квадратном метру. Прочитајте више о својствима и брзинама ђубрења нитроаммофоска овде.

Место између садница одређује сорта амарант и може се кретати од 10 центиметара до 30 центиметара, а редови се могу налазити између 45 центиметара и 70 међу собом. Док се саднице дефинитивно не узму и не пређу у активан раст, мораће се редовно заливати, али без фанатизма, јер биљка и даље не воли влагу. Ако изненада дође хладно време, тада ће амарант морати да се покрије како се не би разболео или умро.

Сетва, сакупљање и складиштење

Технологија сетве амарант подразумева садњу и не-садницу. У првом случају, садња се врши у марту - априлу (у кутији) и у мају - јуну (у башти). У другој варијанти сетве семе се ставља у земљу када не постоји опасност од мраза.

Све сорте захтевају негу током првог месеца, осим ако не говоримо о дивљем амаранту. Зеленило са пијетлом бере се када је високо 25 цм. Не брините због журбе, јер ће нови изданци ускоро израсти из посечених врхова.

Семе се бере у септембру док житне панице не почну да порумене. Добијени усев се суши на тамном месту. Лишће се бере пре пада (крај августа - почетак септембра). У том периоду су погодни за прављење лековитих напитака.

Амарант се сеје на расадни и не-садни начин.

Сакупљање семена након цветања

Семе за будућу садњу је врло лако сакупљати. Семе амаранта задржаће клијавост још 5 година.Складиштење их је такође лако - папирна кеса или кутија ће вам послужити.

Збирка семена

1. Изаберите једног или више „најјачих“ амараната и не откидајте им листове.
2. Сачекајте док доњи листови не постану црвени, сами се осуше и амарант ће их избацити. До тада ће стабло биљке постати готово бело.
3. Сада вам је потребно мирно и суво време да бисте одсекли све цвасти на амаранту. Боље започети од самог дна.
4. Након сакупљања цвасти, треба их осушити. Сушење је најбоље радити у добро проветреном и сувом простору. "Паницлес" ће се сушити неколико недеља.
5. Чим се цвасти добро осуше, можете почети сакупљати семе. То ћете морати да урадите ручно, трљајући прстима сваку „метлу“. Мала семена ће врло лако испасти из „кутија“.
6. На крају, обавезно просејте семе амаранта кроз сито.

Ако сте посадили неколико сорти, онда их осушите на различитим местима, тако да се семе не меша. Може се користити и остатак амаранта. Остатке стабљике можете савити у јаму за компост за сјајно ђубриво за будућност.

Рецепти

Биљка ће помоћи код следећих патологија:

• Дерматитис. 350 г сировине попари се у 2 литре кључале воде. Водено купатило се држи 15 минута. У купатило се додаје лековита течност која се узима ујутру и увече.
• Гастритис. Са болним грчевима у стомаку припрема се чудесна каша: чаша семена се кува у 0,5 литара воде 45 минута. Орашасти плодови и воће се додају каши током ремисије болести.
• Циститис. 3 кашике л. исецкана трава и цвасти сипају се у 1 литар вреле воде. 200 мл пића ноћу је довољно за недељу дана.
• Синдром хроничног умора. 2 кашике кашике л. камилице, брезових пупољака, семена кантариона и амаранта убризгавају се 2 сата у 0,5 литара кључале воде. Лек се пије у чаши ујутру и пре спавања.
• Болна менструација. 1 кашика кашике л. лишће траве прелије се са 200 мл вреле воде и лековити напитак се држи сат времена. Пијте течност у малим гутљајима док грчеви не престану.
• Енуреза. Требаће вам свеже цвасти са семенкама које треба исецкати. Упарени су у чаши кључале воде и користе се два пута дневно за 1 тсп.
• Ерозија грлића материце. Да бисте направили тампоне, користите вату намочену у 2 кашике. л. сомотно уље. Кућна терапија се спроводи ноћу недељу дана.

Ђубрива и нега

Амарантх је потпуно незахтеван за бригу. Најтежи период за ову биљку је до тренутка активног раста. Обично је амаранту потребно скоро месец дана да се добро стврдне, а за то време расте врло споро. У првом месецу ћете морати плијевити кревете, редовно заливати амарант и олабавити земљу у близини садница.

Храњење је често непотребно. Довољно 3-4 пута за целу сезону. Најбоље храњење је раствор дивизма и дрвени пепео. Раствор се разблажи у пропорцијама 1: 5, а пепелу ће требати 200 грама на 10 литара воде. Најбоље доба дана за оплодњу је рано ујутро након заливања читавог подручја.

Муллеин

Одмах ћете приметити период активног раста. Неке сорте могу да порасту за 5-7 центиметара само за дан. После тога нема потребе да често заливате амарант - његов корен иде врло дубоко. Међутим, ако је пао врло сув период, заливање ће и даље бити потребно. Само пазите да земља није превише сува или стално мокра.

Узгајање садница

Фото: <>

Неколико савета за узгајање садница из семена амаранта помоћи ће вам да правилно засадите ову биљку и у будућности добијете здраву, богату жетву.

Време сетве

Многи почетници су заинтересовани за питање када треба посадити семе амаранта како би брзо добили жетву. Пошто амарант дуго сазрева, искусни вртларци почињу да припремају семе од прве деценије фебруара.

Фото: <>

Житарице су погодне за сетву од друге фебруарске деценије. Али у овом случају, биће важно користити вештачко осветљење да надокнади семе зими за недостајуће зраке сунца.У централној Русији, Московској области и Уралу стручњаци препоручују сетву амаранта од средине марта.

Припрема тла

Фото:

Универзални прајмер, који се може купити у било којој цвећари, идеалан је за ширицу. За оне који желе самостално да припреме земљиште, обавестићемо вас да би земљиште за амарант требало да се састоји од баштенског земљишта, хумуса и тресета. Земља треба да буде хранљива, растресита, са добром пропусношћу ваздуха. Пре садње садница препоручује се дезинфекција тла.

Фото:

Може се запалити, замрзнути или третирати раствором мангана. Бакрени сулфат, колоидни сумпор, „Фитоспорин“ могу бити добро средство за чишћење земље.

Осветљење

Фото: <>

Добро осветљење побољшава шансе за богату жетву. Најбоље је узгајати саднице у опремљеном стакленику са електричном енергијом. У северним регионима, са недостатком осветљења, амаранти нерадо улазе у фазу цветања, али снажно расту и формирају више листова од оних биљака које се гаје на јужним географским ширинама.

Заливање и прихрањивање

Фото: <>

У време сетве семена за саднице, тло мора бити навлажено. Саднице у саксији треба стално држати у влажном тлу. У врућим пределима препоручује се заливање биљака пре сетве. Заливање амаранта током периода раста могуће је само у сувим данима; ако то радите чешће, онда можете напунити биљку. Када саднице достигну висину од 15-20 цм, можете хранити корење нитроамофосом или комплексом минералних ђубрива.

Изаберите редослед

Саднице роне формирањем по једног листа на сваком изданку. Препоручљиво је клице заронити у мале посуде 5к5 цм.

Болести и штеточине

Амарантх се такође одликује одличним "здрављем". Практично га не нападају штеточине и готово се не "разболи". Само биљке и лисне уши могу наштетити биљци. Последњи штеточини представљају јаку претњу само у првом месецу раста амаранта, али се у стабљици амаранта развијају жижаци који могу у великој мери одложити његов развој.

Апхид

Напад уши може се очекивати ако је лето превлажно, али све се решава обрадом посебним средствима. Уши и жижаци умиру након обраде биљке карбофосом (фуфаноном) или актелликом. Јака влага такође може изазвати гљивичне болести. Али и они се врло лако лече прскањем. Погодни су бакарни оксихлорид, колоидни сумпор, бакар сулфат и други фунгициди.

За које болести се користи амарант

Биљка амарант се дуго и врло успешно користи у народној медицини за лечење болести попут дијабетеса, неурозе, гојазности, недостатка витамина, као и за разне поремећаје у раду бубрега. Амарантх је веома користан за јачање и обнављање здравља код људи током периода након разних операција.

Амарантх се успешно користи за лечење различитих запаљенских процеса генитоуринарног система код мушкараца и жена, са хемороидима. Амарантино уље савршено помаже код анемије, тешког губитка снаге, кожних обољења, чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, опекотина, стоматитиса, па чак и атеросклерозе.

Данас се производи велики број лекова који садрже уље амаранта, који помажу у смањењу нивоа лошег холестерола у крви, помажу телу при излагању зрачењу и подстичу ресорпцију малигних тумора.

Области примене амаранта

Амарантх изгледа спектакуларно сам, у групи са другим биљкама, дуж баштенских стаза и у висећим лонцима.

Пошто су различити делови амаранта јестиви, за њим постоји потражња у кулинарском пољу. Дакле, пекарски производи се пеку од амарантовог брашна, праве се тестенине, житарице за доручак и храна за бебе. Од семена се праве житарице (квиноја) од којих се добијају хранљиве и здраве житарице.Сорте поврћа се користе за припрему салата и супа. А такође се зеленило додаје јелима од меса и рибе, сосевима.

Која је вредност амаранта

Хемијске студије су показале да у цветовима, листовима и стабљима репни амарант и остали чланови породице садрже велику количину витамина:

• група Б (тиамин, рибофлавин, холин, ниацин, фолна и пантотенска киселина);
• група Е;
• витамини група Ц и П;
• Бета каротен.

Биљке садрже полинезасићене масне киселине, укључујући линоленску, стеаринску, палмитинску и олеинску. Сјеме их садржи највише. Аминокиселина лизин се налази у биљним протеинима, који су богати амарантом.

Говорећи о протеинима, примећујемо засићење биљака ове породице триптофаном и метионином, вредним у енергетском смислу.

Навели смо обиље елемената у траговима који чине амарант: магнезијум, натријум, калцијум, флуор, калијум, селен, цинк, гвожђе и манган.

Амарантх има широк спектар елемената у траговима и витамина

Због ове засићености, деривати лишћа, цветова и плодова имају следећа лековита својства:

• антибактеријски и антиинфламаторни;
• диуретик;
• хематопоетски;
• антисклеротично.

Као моћан антиоксиданс, биљка се користи као средство за спречавање тумора, користи се за лечење ефеката зрачења. А амарантх такође помаже у повећању имунитета, убрзава процес зарастања и зауставља крварење.

Ако узмемо укупан волумен супстанце, тада ће од 100% 18% бити за биљни шећер и протеине, а 14% за влакна.

Како и када садити

И иако амарантх има много предности, има и својих недостатака, укључујући дуго клијање. Ако садите амарант за добијање уља, требало би унапред да одлучите о времену сетве. Истовремено, имајте на уму да биљка има довољно светлости и топлоте.

У руској клими, где је лето кратко, садња семена треба обавити у првој половини фебруара. За ову рану сетву биће потребно помоћно осветљење и надзор температуре.

За пуни развој младих садница потребно је обезбедити температурни режим од 22-25 степени у соби.

Подлога за амарант се може користити универзално. На јесен тек треба да се припреми. Смеша тла треба да буде растресита, добро задржава влагу и садржи све потребне елементе у траговима.

Ако морате да узгајате саднице, онда је вредно користити супстрат који се састоји од бусена, тресета и хумуса. Узмите све у једнакој количини. Земљу унапред заситите минералним, калијским ђубривима. Такође можете додати азот, дрвени пепео. Поред тога, земљиште треба дезинфиковати. Да бисте то урадили, прелијте га кључалом водом или раствором калијум перманганата. Ово ће елиминисати патогене.

Такође ће бити занимљиво знати како се одвија култивација семена Урсиниа Ондине:

Сетва семена

На видео снимку - растући Амарантх:

За мале саднице неопходно је умерено заливање, али без стајаће воде. Ако су саднице посађене чврсто, онда их треба проредити. Извршите брање 2-3 пута тако да култура има моћан коренов систем.

Током брања продубите клицу до првих листова. Нега садница такође укључује употребу ђубрива. За ово је погодно сложено храњење, на пример, Кемира. Морате га унети чим се формирају прави листови. Друго храњење ће бити потребно за неколико недеља.

Слетање на отворено тло

Да бисте узгајали пуноправну биљку, потребно је створити пуноправне услове за њу. Приликом одабира места, уверите се да је на њему плодно земљиште и добро осветљење.

На јесен, оплодите земљиште хумусом уз додатак калијум-фосфорних ђубрива. То би требало учинити не на пролеће, већ на јесен. Темељито ископајте страницу. Порасле саднице посадите у рупе које се налазе на растојању од 30 цм.Такви догађаји треба да се изводе крајем маја, када се тло темељно загреје и нема мраза.

Принципи трансплантације на отвореном терену

Када пресађујете биљке на баштенску парцелу, важно је узети у обзир неколико препорука. Они се односе на избор времена и места где ће се цвеће садити.

Саднице амаранта су спремне за садњу на отвореном тлу

Цене садница

кутије за саднице

Принцип 1. Амаранти расту на сунцу

Место за амаранте се бира унапред. Генерално, ова биљка је у стању да се корени у било којим условима. Међутим, треба узети у обзир неколико ствари:

1. Биљци је потребно пуно светлости... Изаберите најсунчаније и најтоплије место на локацији. Тамо ће се амарант активно развијати, а цветови ће бити много светлији него у сенци.
2. Прекомерно влажно и мочварно тло није погодно за узгој амаранта... Ова биљка воли песковиту иловачу или иловасто тло и добру дренажу.
3. Амарантх је врло пријатељска култура, који се добро слаже са осталим цветовима.

На сунцу, цвет активно расте у прелепи грм.

Принцип 2. Цвеће се пресађује увече

Најбоља опција за пресађивање садница је касно вече или облачно време. На локацији не би требало бити сунца. Преношење из саксија већ је стрес за младе биљке, а јака сунчева светлост може их потпуно уништити.

Исти принцип важи и наредна 3-4 дана након трансплантације. Ако је напољу сунчано време, препоручује се сенка биљака неколико дана. У таквим условима се боље прилагођавају новом месту и почињу активније да расту.

Трансплантација на отвореном терену

Принцип 3. Добро заливање и уредност

Дакле, место и време су изабрани, саднице су спремне. Процес искрцавања започиње:

1. Земља у саксији са садницама мора бити добро навлажена како би лакше изашли из тла.
2. У припремљеном тлу потребно је направити рупе довољне за смештај ризома. Размак између грмља треба да буде око 30-40 цм. Ако се планира читав цветни врт, размак од реда до реда треба да буде најмање 70-80 цм.
3. Младе саднице треба што пажљивије уклањати из саксија како не би оштетили корење. Биљке се постављају у рупе под благим нагибом.
4. Саднице се продубљују у земљи до првог листа, а тло око ње је благо уситњено.

Редови амарана у земљи морају се добро залијевати. То ће омогућити биљци да се брже прилагоди новом тлу.

Узгајање амаранта на отвореном терену

Како се бринути за саднице

О садницама амаранта брине се на исти начин као и о осталим баштенским културама. Нега се састоји од неколико тачака које су све представљене у доњој табели.

Табела 2. Принципи неге садница амаранта.

Препоруке за брање биће следеће:

1. Шоље су до самог врха напуњене земљом. Најбоље је узети земљу из заједничке кутије у којој су расле саднице.
2. Земља се мора унапред навлажити.У свакој чаши се направи удубљење од 3-4 цм.
3. Саднице се пажљиво уклањају из кутије једна по једна и стављају у чашу.
4. Након пресађивања, врхови садница се стегну. То ће узроковати да биљке развијају корење, а не да се повлаче према горе.

Опис

Амарантх (Амарантхус) је представник породице Амарантх. Грм амаранта је зелене, љубичасте или љубичасте боје и чешће је комбинован. Формиран је од глатких или разгранатих стабљика, чија дебљина достиже 7-19 цм. Облик лишћа је копљаст, овални или дијамантски, а основа листа продужена у петељку. Врх листа има изоштрени жлеб. Распоред листова је наизменичан. Висина биљке зависи од сорте и креће се од 30 цм до 3 м.

Цвасти-гроздови ситних цветова налазе се у пазуху листова. Апикалне цвасти су класасте метлице. Боје су зелене, гримизне, љубичасте или златне. Амарантх је биљка опрашена ветром. Ахене подсећа на кутију. Ситно семе се налази у смеђој, белој и црној боји.

У умереној клими амарантх је једногодишњак. Биљка је подељена на крмне, повртарске, украсне и житне врсте.

Изглед

Живот одраслих: пресађивање амаранта на отворено тло

Ако се сетва одвијала средином марта, саднице ће бити спремне за пренос на баштенску парцелу већ почетком маја. По правилу, у ово време се тло већ загрева на +4 ... + 6 ° Ц, а опасност од ноћних мразева нестаје.

Али млади раст је све ово време живео у стакленичкој клими, па га треба припремити пре пресађивања.

Декоративни цветни врт јарко црвеног амаранта

Припрема садница за пренос на земљу

Младо зеленило мора проћи неколико поступака. Они ће вам помоћи да се навикнете на баштенску климу. То су:

1. Смањите заливање... Смањите учесталост заливања недељу дана пре очекиваног преноса на земљу.
2. Дуготрајно отврдњавање. Саксије са садницама износе се напоље 2-3 сата. Последња 3-4 дана пре преношења на земљу, биљке остају да преноће у спољним условима.

У трећој деценији маја време је за садњу младих амарана на отвореном земљишту

И лепа и корисна

Непретенциозност и способност раста у било којим условима, давања прелепих цветова - то је оно што је биљку брзо учинило популарном. Летњи становници и узгајивачи цвећа у нашим средњим географским ширинама користе четири врсте:

• репни амарант (Амарантхусцаудатус);
• паницле амарантх (Амарантхусцруентус);
• тужни амарант (Амарантхусхипоцхондриацус);
• тробојница (Амарантхустрицолор).

Последња сорта се заљубила у вртларце због свог лепог изгледа. Триколоран цвет амарант буквално задивљује својим невероватним прелазима од богате црвене до жуте и зелене боје.

Цвет амаранта може имати различите боје

Реп амарант изгледа не мање занимљиво. Цветови у облику дугих трепавица могу нарасти до 0,8 м (са укупном висином стабљике до 1,5 м). Латице, које покривају распон од црвено-бордо до наранџасте и жуто-зелене, украшавају цветне кревете у различитим регионима наше земље.

С обзиром на специфичности формирања цветова, репни амарант се сади у редове, понекад се користи као украсна жива ограда. Не мање лепе изгледају густе групе биљака у цветним креветима. Тада се током цветања формира водопад необичног изгледа и боје.

Горе описана својства која се добро чувају цвећари успешно користе за састављање зимских букета, домаћице украшавају домове сувим цветовима амаранта.

Пређимо са лепог на корисно. Из састава амаранта, хемичари су издвојили такве супстанце важне за људски живот:

• амарантине;
• рутин;
• сквален.

Поред тога, биљке породице амарант садрже каротеноиде, који биљкама и плодовима дају карактеристичну боју. Ове супстанце играју улогу антиоксиданата и играју важну улогу у метаболизму у људском телу.

Корисна својства лишћа и цвећа амаранта људи су већ одавно познавала.

Корисна својства лишћа и цветова овог представника биљног света људима су одавно позната и заслужују засебну детаљну презентацију. Летњи становници беру амаранте за зиму, припремајући од њих разне лекове и лековите формулације.

Куповина семена амаранта

Они који никада раније нису гајили амарант могу семе ове биљке купити у продавници. Али овде није све тако једноставно. Бескрупулозни узгајивачи могу продати погрешну сорту која је потребна. Амарантх је унакрсно опрашена биљка. Неке сорте амаранта могу се опрашити другим и дати непредвидив резултат. Семе мора бити доброг квалитета, иначе можете узгајати биљку која није добра ни за храну ни за украс. Због тога искусни вртларци више воле размножавање амаранта сакупљањем семена сопственим рукама.

Семе украсног амаранта је тамне боје, не користи се за храну, а семе повртарског амаранта је светле боје.

Амарантх: мало историје

Америка је постала прва земља активног узгајања амаранта. Тамо се појавила пре око 8000 година. Поред пасуља и грашка, амарант је постао главно жито које су јели Астеци и Инке. Амарантх су у Европу донели шпански морнари, а у почетку је био засађен само на цветним креветима ради лепоте.

Европљани су први пут размишљали о предностима амаранта у 18. веку, а затим је постао широко распрострањен као сточна култура. Сада је то уобичајено у Кини и Индији. У Русији су различите сорте амаранта познате под називом ширица, сомот, петелин, мачји реп и многа друга имена. Али мало људи културу схвата озбиљно, доживљавајући је као прелеп коров. Углавном због чињенице да многи и не знају за скуп корисних квалитета биљке.

Необично цвеће амаранта украсиће било које подручје

Како се пријавити, корисна својства

Употреба амаранта и његових корисних својстава дуго су проучавани. У почетку се гајило строго као украсна биљка, а затим су, након процене значајних користи за тело, почели да га користе у облику сточне хране и за производњу житарица. Амарантова крупица је веома корисна, али има специфичан укус. Кување је прилично једноставно, као и свака стандардна каша: сипајте кипућу воду и кувајте 15-20 минута.

Собни цвет невесте - како се зове биљка?

Биљка јединствено комбинује хранљиве и минералне, витаминске производе:

• Витамини - А, Ц, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, К.
• Гвожђе, цинк, селен, манган, бакар су елементи у траговима.
• Калцијум, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, натријум су макронутријенти.
• Амарантин је антиоксиданс.
• Беланчевина.
• Пектин.
• Сквален - спречава развој карцинома.
• Алиментарна влакна.
• Масне киселине Омега 3 и 6.

Важно! Семе амаранта (иначе се назива и „ширица“) садржи 30% више протеина од овсене каше и пиринча. То је 2 пута корисније од пшенице и соје. Поред тога, из лишћа се може добити природна боја која се без штете користи у прехрамбене сврхе.

Љековита својства траве и лишћа амаранта:

• Смањите холестерол
• Лечите недостатак калцијума
• Нормализовати метаболизам
• Стимулише рад мозга
• Лечите десни које крваре
• Ублажавају бол и делују противупално,
• Заштитите од гљивичних болести итд.

Златно семе бога древних Индијанаца

Домовина амаранта је Јужна Америка. „Златно божје семе“, како су древни Индијанци називали амарант. Плодови амаранта су капсуле испуњене малим зрнима. Ова зрна су јестива, млевена су на млинским камењем, помешана са водом и печена колача, а направљена је и амрита - напитак бесмртности.

Амарант у њиховој прадомовини Америци, пре доласка Европљана, називали су и „хлебом Инка“ и „житом Астека“, а слика амаранта сматрала се светим симболом бесмртности.

О значају овог вредног производа за последње астечко царство сведочи чињеница да је за легендарног астечког цара с почетка 16. века Монтезума ИИ прикупљен порез у износу од 9 хиљада тона амаранта годишње.

"Наранџасти гигант"

(„Златни див“, „Црвени див“, понекад - „Црвени амарант“)

(Понекад се меша са „Гиант“, с обзиром да се ово име користи на територији других земаља, али на територији ЗНД „Гиант“ је крмна сорта.)

Релативно касна сорта: ако је сезона раста раног сазревања око 80 дана (а украјинска сорта „Ултра“, на пример, на неким местима сазрева за 60-70 дана), онда је „наранџасти гигант“ потребан 110-120 дана сазрети. Амарантска свећа ове сорте је бујна, светло наранџаста, око 30-35 цм; стабљике су зелене; лишће је зелено са жућкастим жилицама; зрно је светло, са благим жућкастим нијансом, благо спљоштено. Биљка достиже висину од 2-2,5 м.

Користи се за добијање уља екстракцијом, погодан је и за добијање уља хладним пресовањем, пошто је проценат масти у зрну прилично висок - скоро 8%, због чега је ова врста уља обично мало јефтинија. Али сквален у уљу ове класе је нешто мање - 6,5-7%. "Оранге Гиант" се користи за производњу житарица, брашна, пекарских производа, али ређе - тестенина. Уље, жито и производи од ових производа имају орашаст укус (у уљу се изражава сасвим јасно, у зрну је слабији).

Зелена маса се користи за храњење кућних љубимаца, обично свежих, мада се праве и биљно брашно и биљне грануле од амаранта ове сорте. Вредности витамина су прилично високе, а листови имају сочност и еластичност, тако да их кућни љубимци брзо поједу.

Принос зелене масе је прилично добар, међутим, принос зрна је релативно низак - до 30 ц / ха, што је, очигледно, разлог слабе популарности сорте. Отпорност на неповољне услове и осипање је такође велика. Биљка се успешно гаји у регији Вороњеж, Пољској, Украјини и у регионима са сличним временским условима.

Услови за садњу у башти

Место за амарант је сунчано са добром дренажом. Тло је неопходно хранљиво, лабаве структуре. Амарантх је непретенциозан у свим погледима, изузев ниске температуре и стајаће воде у земљи. Припрема се састоји у копању са увођењем 30 г минералног комплекса по квадратном метру.

Количина азота треба да буде минимална, јер амарант има својство да га претвара у нитрате. На вртном кревету саднице се постављају на растојању од 15-30 цм, у размацима у редовима остају слободни на 45-70 цм, у зависности од сорте. У почетку, биљкама је потребно редовно заливање.

Садите у башти

Контраиндикације

Биолошки активни елементи који се налазе у амаранту налазе се у концентрованом облику, посебно високе концентрације у уљу и екстрактима амаранта.

Ово је моћан лек и употреба лекова се не препоручује особама са:

• Са холелитијазом, акутним холециститисом, јер може изазвати кретање камења дуж жучних канала и блокирати их, што је опасно по живот;
• Са акутном болешћу панкреаса, акутним панкреатитисом;
• Током периода погоршања болести гастроинтестиналног тракта;
• Људи са алергијском реакцијом на амарант.