Ненормална зима: како заштитити биљке од временских изненађења

Последњих година баштовани се често суочавају са временским аномалијама. Редовно припремамо биљке за мразну зиму, покривамо их, пажљиво бацамо у снег, али одједном се догоди неочекивано отапање. Краткорочно загревање је норма, али шта учинити ако долази зима и не размишља. Како заштитити дрвеће у врту од температура смрзавања, ледене кише и хладних зима без снега? О томе како помоћи биљкама у временским аномалијама прочитајте у овом чланку.

Неке карактеристике смрзавања

Да бисте разумели како правилно замрзнути дињу за зиму код куће, морате се упознати са главним карактеристикама овог процеса.

На ниским температурама поврће са воћем може задржати укус и корисна својства. Међутим, температуре испод нуле мењају структуру ткива у плодовима који су смрзнути. Деструктивни ефекат директно зависи од тога колико је влаге у пулпи. Ако га има превише, тада ће се ткиво плода много брже пропадати. Такође, рок трајања у великој мери зависи од степена смрзавања.

Диња смрзнута на око -5 степени задржаће свежину 2-3 недеље. Ако се овај индикатор смањи на -15 степени, тада ће се рок трајања повећати на два месеца.

Препоручује се замрзавање воћа и поврћа на температури од око -20 степени, јер ће се у таквим условима диња чувати годину дана.

Често плодови у замрзивачу почињу да губе влагу и упијају мирисе. Да бисте се решили ових проблема, препоручује се чврсто затворити вреће или посуде са воћем.

Препоручује се употреба малих посуда за замрзавање диња у замрзивачу током зиме. Ово је много погодније, јер нећете морати стално одмрзавати велике количине воћа. За чување воћа треба да користите следеће контејнере:

• рајсфершлусе који се без проблема могу носити са ниским температурама;
• контејнери опремљени тесним поклопцем.

Ледени воћни лед

Постоје различити рецепти и методе за замрзавање воћа за зимско складиштење. Међутим, многи људи користе ову одређену методу замрзавања. За ово је потребно неколико састојака:

Пре него што започнете замрзавање бобица, припремите је за ово. Прво га морате потпуно ољуштити. Затим се плод пресече на пола да бисте га могли ољуштити од свих семенки које су унутра. Многи људи радије замрзавају дињу на комаде, па је треба исећи на мале коцкице.

Када завршите са резањем воћа, можете започети стварање леда од диње. Да бисте то урадили, ставите коцкице коцкица у малу посуду и самељите их блендером. Резултат би требао бити течни пире, који се након кувања мора посипати шећером и темељно помешати. Затим се добијена смеша сипа у посебне калупе за замрзавање леда. После тога, смеша се може распоредити у контејнере и ставити у замрзивач ради даљег складиштења.

Сорбет од диње

Постоје и други рецепти за прављење десерта од диње. Да бисте креирали посуду са сладоледом, мораћете унапред да припремите следеће састојке:

• 200 г шећера;
• Диња;
• 400 мл воде;
• лубеница;
• 100 мл сока од лимуна или поморанџе.

Замрзавање десерта започиње припремом главних састојака који ће се користити за његову припрему. Прво треба лупити дињу и исећи је на неколико делова. Тада се сва пулпа са семеном уклања из плода. После тога сецкани комади могу се млети или ставити у посуду за млевење блендером. Затим се лубеница ољушти, исече на мале коцкице и такође здроби. Добијени пире се додаје мешавини диње и темељно се меша.

Прочитајте такође: Кавијар тиквице са парадајзом за зиму: рецепти, кување

Завршивши са припремом главних производа, требало би да започнете припрему сирупа. Да би се то направило, мало воде и шећера сипају се у мали тањир. Течност се доведе до кључања и темељно се помеша. Затим се сируп уклања из рерне и охлади на собну температуру.

Добијени сируп се додаје у воћни пире, након чега се смеша дистрибуира у мале посуде. Оставите неколико центиметара до ивице посуде и замрзните резултирајући десерт.

Пре употребе, препоручује се да се готови сорбет држи на собној температури неколико минута како би се зимско јело одмрзнуло.

Зашто се орезују руже?

Руже добро успевају у топлој клими. Они више воле топлоту од мраза, тако да су зими биљке пажљиво покривене и заштићене од хладноће.

Обрасле грмље са много изданака тешко је уредно сакрити испод филма. Поред тога, њихове гране се преплићу, ометајући размену ваздуха. Ово им прети пропадањем и накнадном појавом болести.

Биљке изгледају много атрактивније након обрезивања. Наравно, морате се придржавати правила за обрезивање грана и унапред сазнати каква ће ружа ружи требати. Неким сортама је пожељно јаче скраћивање изданака, другима је довољно једноставно стезање.

Карактеристике замрзавања диња за зиму

На ниским температурама воће и поврће на најбољи начин задржавају своје корисне супстанце, арому и укус.

Ниже температуре немају разарајући ефекат на витамине, али могу променити структуру ткива смрзнутог воћа. И што више пулпе садржи влаге, то је јачи деструктивни ефекат који је приметан након одмрзавања. Поред тога, квалитет производа и рок трајања зависе од степена смрзавања.

Што је температура у комори нижа, диња се брже може замрзнути за зиму, а резултат ће бити бољи.

И тако да кришке диње током свог боравка у замрзивачу не губе влагу и не упијају стране мирисе, контејнери или паковања са производом морају бити добро затворени. Контејнери за складиштење треба да буду мали. То ће вам омогућити да одмах користите део за храну, а не да одмрзавате велику количину сочне пулпе, јер ће се након загревања плодова њихова конзистенција неповратно променити.

Идеалне опције за чување смрзнуте диње су:

• торбе са пластичним затварачем који подносе температуре смрзавања;
• контејнери са чврсто приањајућим поклопцима.

Како замрзнути диње узгајане у башти за зиму код куће? Постоји неколико начина за припрему диња користећи ниске температуре.

Радна температура лед телевизора. Животни век свих врста телевизора

Животни век телевизора је веома важан параметар који показује колико дуго телевизор може да одржи своју функционалност и пружи висококвалитетну слику. Сагласите се да када купујете телевизор желите да ради што дуже и по могућности да се не покида. Сви произвођачи наводе животни век одређеног модела, али колико су ове информације тачне?

Животни век телевизора је двосмислен концепт.Све зависи од услова у којима се користи телевизор, као и од тога која технологија се користи за приказ и формирање слике. Постоје докази да плаземски модели имају краћи радни век од модела са течним кристалима. Да ли је то истина? Одговорит ћемо на сва питања и сазнати вијек трајања свих врста телевизора.

Најчешће, радни век телевизора са течним кристалима, плазмом и ЛЕД-ом припада опсегу од 50 до 100 хиљада сати. Телевизори који користе ЛЕД позадинско осветљење имају трајани животни век много дужи од модела са стандардним лампама. Али са таквим информацијама мора се поступати разумно и пажљиво. То је због чињенице да произвођачи посебно перципирају концепт "животног века". Након што прође наведени број сати, то уопште не значи да ће телевизор у потпуности изгубити перформансе и мораћете да купите нови модел. Животни век телевизора заправо није одговоран ни за гарантни рок, ни за вероватноћу лома појединих делова. Шта онда карактерише овај појам?

Животни век телевизора директно је повезан са осветљеношћу и квалитетом слике коју пружа. Због тога, када кажу да је век трајања овог модела 60 хиљада сати, мисле да ће се након наведеног периода осветљеност и квалитет слике смањити за пола. Телевизор ће наставити да ради, обавља све своје функције, али слика више неће бити тако светла и живописна. Савремени телевизори се производе са великом маргином осветљености. Због тога ће и након истека декларисаног радног века ТВ репродуковати одговарајућу, нормалну слику (осим ако се, наравно, током тог времена нису догодили други кварови).

У принципу је нормално да телевизори не могу да одрже првобитну осветљеност након дуже употребе. Природно хабање лампи са позадинским осветљењем ЛЦД телевизора, као и смањење квалитета фосфора у плазма телевизорима, неизбежно је. Колико времена ће проћи пре него што буде могуће визуелно одредити смањење осветљености и живости слике зависи од много различитих фактора. Нетачна ТВ подешавања ће приметно скратити његов век трајања (прекомерна осветљеност слике, превисока засићеност боја). Обратите пажњу на исправна подешавања телевизора. Такође не бисте требали потцењивати ниво осветљености како бисте продужили живот телевизора за неколико година. Пожељно је да су сва подешавања оптимална. Тек тада ћете добити пријатне, природне боје и уопште висококвалитетну слику.

Хајде сада да посебно разговарамо о животном веку различитих врста телевизора. Већина главних произвођача тврди да савремени ЛЦД телевизори имају животни век и до 100.000 сати. То се у већој мери односи на нове моделе ЛЕД телевизора који користе ЛЕД диоде отпорне на блеђење. Модели са флуоресцентним лампама тешко да ће издржати толико дуго без осетног губитка квалитета слике. За такве телевизоре реалније време рада је око 40-60 хиљада сати (у неким случајевима и више).

Плазма телевизори ће сигурно трајати до 60 хиљада сати, након чега ће осветљеност слике бити преполовљена. ОЛЕД телевизори су већ у продаји. Главно одвраћање од појаве ове врсте телевизора на тржишту био је кратак век трајања плавих ЛЕД диода. Сада су научници успели да тачно време рада ЛЕД-а доведу на просечан ниво, тако да ОЛЕД телевизори по животном веку нису много инфериорнији од осталих врста телевизора.

Треба разумети да су ови термини само у информативне сврхе.На крају, телевизори исте врсте, али различитих произвођача, могу имати различит радни век. То је због особености примене одређене технологије, које се разликују за сваког произвођача.

закључци

Као што видите, питање животног века телевизора није критично. Савремени телевизори требало би да буду довољни за две до три деценије висококвалитетног рада. За то време ће сигурно изаћи нови импресивни ТВ модели, а постојећи ће постати много јефтинији. Зато не брините.

Методе замрзавања пулпе диње

Међутим, пре замрзавања плодова, потребно је да изаберете слатку дињу најгушће конзистенције како не бисте били разочарани и као резултат рада не бисте добили готово неукусну течну кашу

Диње сорте диња са мирисном наранџастом целулозом и густом, прекривеном мрежом пукотина и, као да су подељене на кришке, препознате су као најбоље диње за замрзавање.

Може ли се диња замрзнути цела или преполовити за зиму? Честа грешка је што неискусне домаћице покушавају да све или веће комаде диње држе у замрзивачу. Воће не само да заузима пуно простора у фрижидеру, већ се диња замрзава дуго и неравномерно. Као резултат, најсочнија пулпа у средини диње прожета је леденим кристалима који уништавају ћелије и ткива, а понекад и цело воће.

Прочитајте такође: Мармелада од диње: рецепти за зиму

Боље је, пре замрзавања диње за зиму, добро опрати воће, пресећи га на пола и очистити сва семена. Затим дињу исеците на делове, који ће се брже смрзнути и боље чувати.

Облик таквих комада може бити произвољан:

• Неко више воли да дињу пошаље на чување у облику традиционалних танких кришки.
• За остале домаћице погодно је користити коцке за припрему посластица од диње.
• А љубитељи бучних забава и необичних метода сервирања ће ценити куглице од диње, које се не могу користити само у кулинарске сврхе, већ и украшавати или десерте, воћне салате и коктеле.

Најбољи резултат смрзавања за воће и сочно воће постиже се коришћењем сувог леда, који се прелије преко припремљених кришки. Као резултат, на површини пулпе тренутно се формира тврди смрзнути слој без великих кристала леда. Без обзира на то, конзистенција отопљене диње не може се упоредити са свежом кришком. Због тога је прикладније ову пулпу користити за десерте, освежавајуће сладолед и коктеле.

У недостатку сувог леда, мале кришке ће се брзо смрзнути ако се равномерно раширите на удаљености једна од друге на одговарајућем послужавнику и ставите у замрзивач, време је да се комади не стврдну. У овом облику, кришке диње пакују се у контејнере или вреће и одлажу на складиштење у комору у којој температура не прелази –18 ° Ц.

Претходно замрзавање спречиће лепљење комада, знатно ће убрзати процес и сачуваће квалитет диње.

Четири савета за чување радних предмета

1. Пре него што ставите празнине за зиму, проверите да ли тегле цуре - окрените их наопако и сачекајте мало. Ако почне да капа из лименке, боље је поново смотати, иначе ће поврће бити суочено са великом експлозијом.

2. Чувајте тегле домаћих производа под директним сунчевим зрацима, јер ће се у супротном брзо погоршати, а укус погоршати.

3. Ако се током складиштења саламура замути, у садржају се појаве пена, мехурићи, плесни, сумњиве мрље - баците лименку и не ризикујте своје здравље!

4. Кандирани џем се може спасити и сварити, а књиге о куварима дају смернице о овој теми.

Добро припремљени и очувани дарови природе омогућавају уживање у обиљу поврћа и воћа током целе године.Лепо је зими дробити кисели купус или краставац, пити чај са омиљеним џемом од јагода или деци кувати мирисни компот од сушених јабука. Правилно складиштење радних предмета помоћи ће вам да живите укусно, богато и весело до пролећа!

Постоје ли други начини за замрзавање диња за зиму?

Шећерни сируп или слатки воћни сок могу помоћи да пулпа диње остане нетакнута. Да би се припремио сируп, вода и шећер се узимају у једнаким размерама, смеша се загрева, мешајући, док се шећер не раствори и течност не прокључа.

Кришке диње смештене у посуду за замрзавање прелију се охлађеним сирупом, затварају и стављају у замрзивач. Урадите исто са соком, који је претходно помешан са шећером. Диња се одлично слаже са соковима од лубенице, ананаса, наранџе и брескве.

Ако желите дињи смрзнутој на послужавнику додати слаткоћу на „сув“ начин, кришке се умоче у шећер у праху и тек онда положе на тацне и ставе на мраз.

Ако се диња узгајана на вашој парцели испостави да је превише мекана и сочна, не бисте требали одустати од идеје да је замрзнете. Ољуштени кришки се сруше у блендеру, а добијени пире положи у контејнере за замрзавање. Ако нема довољно слаткоће, у кашу се може додати шећер или мед. На основу таквог производа лако је припремити здрав сладолед који утажује жеђ и све врсте посластица.

Домаћи сорбет од диње

Да бисте припремили оригиналну домаћу посластицу за све чланове породице, требат ће вам слатка зрела диња, која се опере, исече, очисти и исече на ситне коцкице.

За 6 порција десерта узмите:

• 1 шоља шећера;
• 1 чаша воде;
• 4 шоље пулпе диње нарезане на коцкице
• мало сока од лимуна или поморанџе, по укусу.

Метода кувања

1. Сируп се прави од шећера и воде, за шта мешајући течност на лаганој ватри доведите до врења. Затим се сируп уклања са ватре и охлади.
2. Коцке диње, охлађени сируп и лимунов сок мешају се у блендеру док се не добије глатка, пахуљаста каша.
3. Добијени пире се поставља у контејнере, остављајући неколико центиметара до ивице, и замрзава.
4. Да би се спречило стварање великих инклузија леда у сорбету, згуснута маса се поново меша док се замрзава.

Прочитајте такође: Летња викендица „уради сам“: цртежи, фотографије, изградња корак по корак

Готов сорбет је боље држати на собној температури неколико минута пре него што га положите на посуде.

Ако се посластица припрема за одрасле, уместо сирупа можете користити слатка бела или пенушава вина.

А мали слатки зуби ће волети сорбет са кремастим јогуртом. У овом случају можете засладити десерт уз помоћ шећера у праху, а неће бити сувишно додати комаде диње или кандиране лубенице у масу за замрзавање.

Видео о лепо нарезаној дињи

Како припремити своју башту за зимске временске аномалије?

Могу се узети у обзир временске аномалије биљака у земљи:

• рани мразеви на тлу које још није покривено снегом,
• продужено одсуство снега,
• ледене кише зими
• дуга одмрзавања, након чега наступа хладноћа, а затим поново одмрзавање,
• и уопште, необично топло време зими, када у принципу не би требало бити топлоте.

Правила за припрему биљака за ненормалну зиму

У ствари, тешко је припремити се за временска изненађења. Често чак ни велике агенције за прогнозу времена не могу то да предвиде више од неколико дана унапред, што су теже временске аномалије у предвиђању.

Врт за екстремну зиму може се припремити само уз одговарајућу пољопривредну технологију.

1. Резидба

Ако је крошња јабуке или крушке превише занемарена и има велики број „додатних“ изданака, велика је вероватноћа да када падне ледена киша или јака суснежица, гране могу почети да се ломе.

2. Подршка

Поред обрезивања, потребно је уградити потпоре за изданке који су најснажније скренути са дебла, који имају много грана, и, према томе, велики вјетроказ и солидну масу.

Дрво које расте без ослонца и расте на патуљастом или супер патуљастом подлогу, може делимично или потпуно отпасти.

3. прихрана

Наравно, не заборавите на пуно храњење врта у јесен. Након плодова, неопходно је повећати имунитет биљака, вратити снагу применом фосфорних и калијумских ђубрива. Обично суперфосфат игра улогу фосфорног, а калијум сулфат улогу калијума.

Не заборавите да се ђубрива која садрже азот не могу примењивати у јесен.

Једно је ако се јесен и зима подударају са климатским карактеристикама региона. Али ако су јесен и зима необично топле, тада ће увођење азота у јесењем периоду промовисати активирање процеса раста. Током провокативних отопљења или изванредног топлог времена, такве биљке могу почети да пупају, које ће угинути већ при првим јаким мразима, остављајући без усева, а могуће и без самих биљака.

Шта урадити у случају ненормалне зиме?

У овом случају је тешко нешто учинити. Наравно, носачи који се могу уградити испод тешких грана, као и пажљиво четкање снега са грана метлом везаном за дугачки дрвени стуб, могу делимично спасити од влажног, лепљивог и јаког снега.

Зими је немогуће заштитити дрвеће од врућине. Теоретски је могуће заливати биљке леденом водом, успављујући корење, али ово је прескупо и неефикасно, иако има смисла.

Погледајмо сада конкретне ситуације и шта се може учинити.

Диња је здраво и укусно воће

Диња је псеудо-бобица коју људи узгајају и узгајају из дивљине. Производ се сматра нискокалоричним - на пример, на 100 грама производа има само 36 килокалорија.

Анализирајмо корисна својства:

1. Нормализује рад централног нервног система. Побољшава расположење, спречава развој апатичног и депресивног стања.
2. Повољно утиче на хормонску позадину особе.
3. Стабилизује пробавни систем. Смањује ризик од затвора.
4. Чисти тело од токсина, токсина и других штетних једињења.
5. Уклања штетни холестерол из крви. Спречава развој атеросклерозе. Присуство калијума јача срчани мишић.
6. Има благи диуретички ефекат. Уклања камење, препоручује се да се користи за патологије уринарног система.
7. Повољно утиче на изглед косе, ноктију, коже. Има подмлађујући ефекат на стање тела.

Поред свега наведеног, диња подржава здравље мушког репродуктивног система, женску лепоту и здравље деце.

Која је сорта права

Да бисте сачували корисне и хранљиве састојке у дињи, морате знати како одабрати прави производ. За овај начин чувања бобица препоручује се употреба диње и тикве. Имају чврсто и хрскаво месо. Кора има видљив образац пукотина.

Најприкладнија сорта се сматра Цанталоупе - диња са светло наранџастом пулпом, која бојом подсећа на бундеву. Према спољном опису, неће бити тешко пронаћи је од свих врста које су представљене у продавницама или на пијацама.

Сорте диње имају јаку арому која не нестаје ни након процеса замрзавања. Што је укус плода богатији, то је бољи.

Не могу се користити сорте са меканим и воденим месом. После одмрзавања претвориће се у неукусну кашу.