Нектарина се назива и холоферна бресква, њено порекло и даље изазива контроверзу међу узгајивачима. Нема сумње само да је то врло укусно и здраво воће. Име је добило заслужено, јер његови заиста нектарни плодови садрже велики проценат шећера - 7,89г / 100г тежине.
Према узгајивачима, познато је да је нектарина хибрид брескве и нечег другог. Мишљења су подељена, неки научници верују у то нектарина је интерспецифични хибрид који потиче од укрштања брескве са кинеском шљивом, марелицом и бадемом. Други су сигурни да се плодови нектарине појављују на бресквама, што су Британци први пут споменули давне 1616. године. Међу осталим научницима постоји мишљење да на дрвету брескве долази до мутације пупољака као резултат самопрашивања, па култура не може бити независна биолошка врста. Погледајмо изблиза о каквом се воћу ради - нектарини.
Историја
Први пут су за егзотично воће сазнали 1616. године. Енглески аутор је у својој књизи описао извесно невероватно воће које је назвао „ћелавом бресквом“.
Научнике је занимало необично воће. Након темељног истраживања закључили су да дријемање брескве нестаје због промјене климе у којој су одлучили да га узгајају.
Сочно воће, представљено свету - Кини. Име је настало брзо и једноставно, од речи „нектар“, због превласти шећера у плоду.
Дрво нектарине припада породици „Пинк“ и сродно је бадемима.
Неколико деценија, вртлари гаје различите врсте нектарина, а тек добивши крупноплодне сорте у 20. веку, плод је постао популаран и добио велику потражњу.
"Породична породица"
Завичај дрвета брескве није поуздано познат, према научницима јесте северни Кина... Блиска форма култивисане брескве пронађена је на њеним земљиштима, а воће је такође добило почасно место у кинеској митологији. У доба Древног Истока његов сок се сматрао напитком „бесмртности“, јер су људи који су редовно конзумирали ово воће живели дуг и здрав живот.
За ренесансне уметнике плод брескве био је симбол чистота и искреност, а приказивали су их искључиво са листом на петељци. Постоји мишљење да присуство слике брескве у кухињи повећава шансе за власника куће да закључи успешну љубавну унију.
Нектарина - подврста брескве, настала је као резултат природног процеса мутације због самопрашивања. Воће је своју популарност стекло тек крајем двадесетог века, након појаве сорте са крупним плодовима (до 200 г.) и жуто месо.
Опис
Дрво нектарине достиже висину од 4 до 8 метара и почиње да цвета и пре него што се појаве листови. Сазревање се дешава у топлој сезони и траје 3-5 месеци.
Када сазре, плод се претвара у неколико боја: црвену, жуту, наранџасту, бордо. Воће се може представити у једној нијанси или комбинирати неколико одједном.
Нектарина се гаји у Грчкој, Тунису, Италији, Кипру, Молдавији, па чак и у Русији (Крим и Волгоградска област). Плод је имун на болести и штеточине и прилично је отпоран на мраз.
Воћњак није издржљив. Максимално дрво живи до 20 година, а под неповољним условима и до 10.
Окус плода: сладак, сочан, пријатне је горчине и ароме бадема.
Хемијски састав нектарине:
- пектинске супстанце,
- органске киселине,
- прехрамбена влакна,
- витамини Б, А, Е, К, Х, ПП, Ц,
- минерална једињења.
Упркос високом садржају шећера, воће се сматра нискокалоричним. На 100 грама нектарине долази 48 калорија.
- Угљени хидрати - 11,8 г:
- Протеини - 0,9 г;
- Масти - 0,2 г.
Сорте нектарина До 21. века баштовани су развили неколико десетина сорти. Већина их даје велике плодове, има дужи рок трајања и не захтева пажљиво одржавање.
Популарне сорте које се прилагођавају чак и хладној клими:
- Старк ед
- Цримсон Голд
- Нектарина 4
- Кримски
- Харко
- Ванг
Брига о култури
Да бисте добили висок принос и посматрали прелепо цветање нектарине, потребно је правилно бринути о дрвету.
Наводњавање
Прво заливање се врши приликом садње, потроши се око 5-6 канти воде. Следећи пут нектарина се залива током формирања пупољака, затим током цветања и јајника плода. Током овог периода количина течности се повећава на 70 литара. Затим направите паузу док плод не формира кост. Ако се то не уради, плодови ће пуцати, њихов квалитет и изглед ће се смањити.
Такође видети
Правила о нези брескве и пољопривредне технике, сузбијање штеточина
Читати
Оплодња
Храњење нектарине врши се 2-3 пута у сезони. Најоптималнији састав за њега је:
- водени екстракт суперфосфата 150 г;
- амонијум сулфат 80 г;
- калијум хлорид 60 г;
- боракс 10 г;
- манган 15 г.
Списак показује максималне вредности за примену супстанце. Број компонената може се разликовати за 10-20 г. Све компоненте се мешају и распршују на листу. Ова врста оплодње назива се фолијарна оплодња. Супстанце продиру у биљке кроз стомате лишћа и брже остварују свој ефекат.
Такође је важно обрадити нектарински круг око стабљике уреом. Ово не само да ће обогатити дрво корисним минералима, већ и ослободити се штеточина које хибернирају у корену и испод коре.
Важно! Ако су се пупољци формирали на дрвету, тада се уреа додаје на јесен, након што лишће отпадне.
Органска ђубрива се доводе у биљку једном у 2 године. Када се стајњак или хумус користи за малч, органске материје се не оплођују. Нектарина има довољно хранљивих састојака из малча.
Прва обрада на листу врши се пре почетка формирања пупољака, друга током цветања, а трећа у периоду формирања плодова. Суперфосфат и хумус, положени приликом садње саднице, биће довољни за пуњење 5-6 година.
Лечење против болести и штеточина
Да би нектарина добро родила и увек остала здрава, сваке сезоне се спроводе превентивни третмани гљивичних болести и штеточина. У ту сврху се користе следећи лекови:
- уреа;
- "Коликарбатсин";
- "Купрозан";
- "Карбофос".
Прскање се врши неколико пута у сезони. Први третман се врши пре формирања пупољака, други - током цветања. Даље, прегледају дрво, ако је здраво, онда нема потребе да понављате прскање. Ако се појаве знаци гљивичних болести или напада штеточина, тада се лекови поново користе.
Важно! Било који хемијски третман се зауставља 20 дана пре почетка жетве.
Резидба и обликовање круне
Познато је да нектарина даје плодове само на једногодишњим изданцима. Ово се мора узети у обзир приликом обликовања круне и обављања санитарне резидбе. У првих 5-6 година вегетације, баштовани се баве стварањем круне рано у пролеће. Из једногодишње саднице бирају се 2 скелетне гране, оне се скраћују за 10 цм, а преостале гране се одсецају. У осталим годишњим добима број скелетних грана се повећава за 2-3.
Централни изданак, који се пружа директно од дебла, требало би да буде 20 цм виши од остатка. Да би се олакшало сакупљање нектарине, формира се крошња у облику посуде. Максимална висина стабла треба да буде 2,5 метра. После тога се не изводе остаци за обликовање.
Летња резидба се не врши. А након жетве уклањају се суви, оштећени изданци. Врло задебљала подручја су такође проређена.
Склониште за зиму
Нектарина се одликује великом отпорношћу на мраз. Међутим, ово својство се максимално манифестује у 5. години вегетације. До овог времена препоручује се покривање биљке од зимских мразева. За ово се изводе следеће манипулације:
- Поред саднице убодена су три висока штапа.
- Дрво, грабећи штапове, прекривено је прозрачном изолацијом.
- Затим га конопом вежу за дно трупца како структуру не би однео ветар.
Такође, деблски круг је малчиран за зиму. За ово се користе следећи материјали:
- слама;
- пиљевина;
- хумус;
- стајњак сваке 2 године;
- покошена трава.
Мулч се поставља у сувом времену. Ако је недавно падала киша, онда се склониште за зиму одлаже за 1-2 дана, тако да тло има времена да се осуши. Ако се ово правило занемари, повећава се вероватноћа стварања трулежи у кореновом систему, након чега ће дрво почети да умире.
Важно! Малчирање пружа не само заштиту од мраза, већ и очување хранљивих састојака и влаге у корену биљке.
Узгајање нектарине
Семе нектарине сеје се у горју. Ово елиминише промају и јаке ветрове који смањују обим усева и пружају више светлости.
На југу се садња врши у јесен, на северу - у пролеће.
Као дренажа користе се опеке од чипса или слој шљунка. Ближе сазревању дрво се оплођује калијским ђубривима како би се плоду додала слаткоћа.
Заливајте дрво док се земљиште исушује, а пре сакупљања нектарине вреди добро заливати дрво, што ће повећати сочност плодова.
Карактеристике садње на отвореном тлу
Свака регија има своје датуме садње. Поред тога, неопходно је поштовати технологију садње, као и унапред припремити место и место за нектарину.
Погодни датуми
У зависности од региона узгоја, биљка се може садити у јесен или пролеће.
У јесен
На југу, саднице се саде у земљу у јесен. Током зиме нектарина јача, а почетком пролећа почиње да пупа и цвета. Што раније дође до јајника, брже ће плодови сазрети.
У пролеће
Пролећна садња погодна је за све растуће регионе. Ипак, највише одговара северу и југу. Током пролећног и летњег периода, младо дрво успева да се прилагоди климатским условима. Ако биљку посадите за зиму, велика је вероватноћа да ће угинути.
Припрема локације и јама за садњу
Пре садње, одаберите одговарајуће место. Требало би да буде добро осветљено. Ослободите се непријатељских суседа, ограда, ограда и других грађевина које стварају трајну хладовину. Очишћен је од корова и камења. Затим се ископа рупа пречника 70 пута 70 цм и дубине 70 цм.Онда се ископана земља помеша са хумусом у количини од 10 кг. Додаје се суперфосфат. Добијена смеша се напуни у пола јаме и остави 2 недеље.
Важно! При садњи нектарине у пролеће, јама се припрема на јесен.
Избор младица
Млада стабла се купују у пољопривредним расадницима. Боље је купити нектарину стару годину дана, у овом периоду биљка показује највећу стопу преживљавања. На деблу и гранама саднице не би требало бити механичких оштећења, црних мрља, труљења на коренима.
Технологија садње садница
Нектарина се преноси у земљиште према одређеном алгоритму:
- У рупу се забија штап дужине 1,5 метра како би се садница заштитила од неповољних услова.
- Млада биљка смештена је у рупу.
- Корени се нежно шире.
- Дрво се посипа земљом у слојевима, сваки пут сабијајући. Ово се ради како би се спречило стварање празнина испод земље у близини корена, које доприносе продирању инфекције.
- Нектарина се прелије са 50-60 литара воде.
- Посипају сувом земљом до висине дебла од 20 цм.
- Садницу завежите за штапић.
Корисне карактеристике
Нектарина садржи много витамина и по корисности надмашује чак и брескву. Воће помаже у раду унутрашњих органа и тела у целини.
- Витамин Ц и аскорбинска киселина јачају имуни систем
- Влакна помажу у раду желуца апсорбујући токсине и уклањајући отпадне производе
- Гвожђе повећава ниво хемоглобина
- Калијум доприноси нормалном функционисању кардиоваскуларног система
- Фосфор благотворно делује на рад бубрега, јача кости
- Пектин се бори против холестерола
- Манган помаже у побољшању метаболизма у телу, смањује шећер у крви
- Цинк развија имунитет против алергија, појаве раних бора
- Бета каротен смањује ризик од рака
- Бакар побољшава циркулацију крви
Поред витамина, нектарина има и низ позитивних квалитета:
- Воће одржава праву количину воде у телу
- Нектарин има лаксативни ефекат који помаже у ублажавању затвора
- Помаже у губитку килограма
- Погодно за децу од 6 месеци
- Побољшава расположење јачањем нервног система и борбом против депресије
- Маске за лице од пулпе нектарине, добро негују и влаже кожу
- Нектарина се може комбиновати са разноврсном храном како би се створила укусна и занимљива јела
- Дрво нектарине је одлично за израду сувенира
- Горко уље, које се користи у медицини, правећи од њега лекове и масти
Штетна својства
Упркос многим корисним својствима, нектарина има и штетна својства.
Када се прекомерно конзумира (не више од 4 комада дневно), воће може проузроковати:
- Надимање
- Поремећаји црева
- Повећање шећера у крви
- Алергије
Контраиндикације:
- Деца млађа од 6 месеци
- Људи са дијабетесом
- Алергичари
- За дојиље
- Са чирима на желуцу
- Забрањено је конзумирање кости нектарине, јер поседује отровну цијановодоничну киселину.
Не препоручује се конзумирање нектарине ноћу. Велика количина воде у плоду може изазвати често мокрење.
Методе размножавања дрвећа
Нектарина се размножава на три начина:
- резнице;
- семе;
- вакцинација.
Сваки процес има своје карактеристике и одређене технике које се морају поштовати да би се постигао добар резултат.
Семе
Ово је један од најлакших начина размножавања нектарине. Међутим, не клијају сва семена. Након бербе одабиру се најјачи и највећи плодови. Оставите их да сазрију. Када кожа постане танка, кости се уклањају. Затим се спроводе следећи поступци:
- Коштунице се натапају у топлој води 2-3 дана, ово ће помоћи клијању семена.
- Температура течности треба да буде 50-60 ° Ц.
- Вода се мења 2 пута дневно, ујутру и ноћу.
- Затим се семе уклања и суши 3 дана.
- Семе се уклања из семена.
Поступак слетања има своје карактеристике. Прво треба да изаберете одговарајуће подручје са добрим осветљењем и одговарајућим земљиштем. Даље се изводе следеће манипулације:
- Ископати ров дужине 1 м и дубине 25 цм.
- Напола га напуните хумусом.
- Поспите водом, оставите 1 сат да се упије.
- Ставите семе у жлеб са размаком од 30 цм.
- Затрпан земљом.
- Врх садње покривен је било којим малчем.
- После 2-3 дана заливати раствором хумуса.
Важно! Садња семена врши се у било које време: у пролеће, јесен или лето. Током зимског периода житарице са лошом клијавошћу ће угинути, а најјаче ће остати.
Резнице
После обрезивања остају гране којима се може умножавати нектарина. Не би смели бити дебљи од 10 мм. Свака резница се скраћује на 15 цм. Изданци се могу садити у пролеће или јесен. За ово:
- Млади изданци се третирају раствором Корневина да би се убрзало стварање корена.
- Затим се саде на одговарајуће подручје у земљи.
- Покријте провидним контејнером, стварајући мини стакленик.
- Оставите саднице 2-3 недеље.
- Проверите корене.
- Ако је раст корења започео, онда настављају да гаје биљке.
- Када се дно резнице зацрни, уклања се.
Такође видети
Услови и правила за обрезивање брескве, шема формирања након бербе
Читати
Графт
Ово је брз начин размножавања нектарине, који је најчешће успешан. Калем се производи на брескви или бадему методом пупања. Због тога се поштују одређена правила и услови:
- Дебљина резнице матичњака треба да буде већа од 8 мм у пречнику.
- Кора на месту изданака у близини матичног дрвета је танка, глатка, еластична.
- Поступак се спроводи током периода активног кретања сока дуж пртљажника.
- Користите само добро изоштрене и стерилне инструменте.
Вакцинација нектарине врши се према одређеном алгоритму:
- Резнице се беру ујутру, њихова дужина треба да буде најмање 25 цм.
- Одсеците бочне изданке и лишће.
- Потопите их у воду.
- Гранчице се обришу влажном крпом како би се уклонила прашина и прљавштина.
- На дршци је направљен попречни пресек дужине 12 мм.
- Тада се такав рез прави преко бубрега.
- Глатким покретом кора се пресеца из једног уреза у други.
- На матичном дрвету прави се рез од 2,5 цм, водећи рачуна да се не оштети кора и стабло дрвета.
- Затим се сечење наноси на дрво, затварајући их голим површинама.
- Даље, причвршћени поклопац је умотан у пластичну фолију.
- Оставите 2 недеље.
Важно! Након што изданак прође, стабљика би требала отпасти лаганим додиром. То указује на успех поступка.
Када и где купити нектарину
Попут брескве, сезона нектарина је од августа до септембра. Воће треба пажљиво испитати пре куповине. Плод треба да буде: светао, зрео, не јако тврд, без удубљења.
Нектарину је препоручљиво купити на тржишту. Трговци по правилу примају поруџбине у малим серијама, што помаже у очувању свежине воћа.
У продавници се поруџбина врши у великим количинама. То су сорте нектарина које се дуже чувају, временом добијају зеленкасту нијансу и по укусу су инфериорне од тржишних.
Најбоље сорте
Арктички снег. Плодови су крупни, жуто-наранџасти, са широким црвеним руменилом на већини површине плода и белог меса. Одликује се добрим укусом и високим приносом.
Августа црвена. Плодови су крупни, овални или округли, са опсежним црвеним (може заузети до 70% површине) руменилом на жутој подлози, месо је жуто. Облик плода од овалног до округлог облика. Сорта има врло добар укус и јаку арому, по којој се плодови ове сорте лако препознају.
Мајски дијамант. Плодови су крупни, кугласти или широко овални, постају тамноцрвени и пре пуног сазревања, зрела боја - црвено-љубичаста. Укус сорте оцењен је као одличан.
Црвени дијамант. Плодови су издужени, већи део површине је црвен са жутим мрљама, коштица је добро одвојена од пулпе. Окус је одличан.
Рубин дијамант. Плодови су округли, средње величине и већи, сјајни, ватрено црвени, врло густи. Окус је одличан. Превозивост је врло добра.
Суммер гранд. Плодови су крупни, наранџасто-црвени. Кост се лако одваја од пулпе. Окус је одличан. Превозивост је врло добра.
Летњи дијамант. Од претходне сорте разликује се по још интензивнијим нијансама боје и укуса.
Фламекист. Плодови су округли, са црвено-жутим мрљама на зеленкасто-жутој позадини, месо је црвено-жуто, тамније око коштице. Кост је слабо одвојена од пулпе. Окус је врло добар. Недостатак сорте је недовољан квалитет држања.
